493/11.08.2015 Hotărîre pentru aprobarea Regulamentului sanitar privind obiectele din ceramică, sticlă, porţelan, faianţă, emailate şi vitrificate care vin în contact cu produsele alimentare

GUVERNUL REPUBLICII MOLDOVA

H O T Ă R Î R E

pentru aprobarea Regulamentului sanitar privind obiectele din

ceramică, sticlă, porţelan, faianţă, emailate şi vitrificate

care vin în contact cu produsele alimentare

nr. 493  din  11.08.2015

 (în vigoare 21.11.2015) 

Monitorul Oficial al R.Moldova nr. 224-233 art. 624 din 21.08.2015

* * *

În temeiul art.6 alin.(2) din Legea nr.10/2009 privind supravegherea de stat a sănătăţii publice (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2009, nr.67, art.183), cu modificările ulterioare, şi al art.13 alin.(6) din Legea nr.306/2018 privind siguranţa alimentelor (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2019, nr.59-65, art.120), cu modificările ulterioare, Guvernul, Guvernul

HOTĂRĂŞTE:

[Clauza de adoptare în redacţia Hot.Guv. nr.750 din 03.12.2025, în vigoare 04.01.2026]

1. Se aprobă Regulamentul sanitar privind obiectele din ceramică, sticlă, porţelan, faianţă, emailate şi vitrificate care vin în contact cu produsele alimentare (se anexează).

2. Regulamentul sanitar privind obiectele din ceramică, sticlă, porţelan, faianţă, emailate şi vitrificate care vin în contact cu produsele alimentare intră în vigoare în termen de 3 luni de la data publicării în Monitorul Oficial al Republicii Moldova.

3. Se permite comercializarea obiectelor din ceramică, sticlă, porţelan, faianţă, emailate şi vitrificate care vin în contact cu produsele alimentare, introduse pe piaţă în mod legal înainte de data intrării în vigoare a prezentului Regulament pînă la epuizarea stocurilor.

4. Controlul asupra executării prezentei hotărâri se pune în sarcina Ministerului Sănătăţii.

[Pct.4 în redacţia Hot.Guv. nr.750 din 03.12.2025, în vigoare 04.01.2026]

[Pct.4 modificat prin Hot.Guv. nr.1090 din 18.12.2017, în vigoare 20.12.2017]

Notă: Pe tot parcursul textului Regulamentului, textul "Hotărârea Guvernului nr.308 din 29 aprilie 2011" se substituie cu textul "Hotărârea Guvernului nr.308/2011" conform Hot.Guv. nr.750 din 03.12.2025, în vigoare 04.01.2026

Aprobat

prin Hotărîrea Guvernului

nr.493 din 11 august 2015

REGULAMENTUL SANITAR

privind obiectele din ceramică, sticlă, porţelan, faianţă, emailate

şi vitrificate care vin în contact cu produsele alimentare

Regulamentul sanitar privind obiectele din ceramică, sticlă, porţelan, faianţă, emailate şi vitrificate, care vin în contact cu produsele alimentare (în continuare – Regulament) transpune prevederile Directivei Consiliului din 15 octombrie 1984 nr.84/500/CEE privind obiectele din ceramică care vin în contact cu produsele alimentare, publicată în Jurnalul Oficial al Comunităţilor Europene L277 din 20 octombrie 1984, cu modificările ulterioare, şi este o măsură specifică în sensul Regulamentului (CE) nr.1935/2004, art.5 alin.(1) lit.a), c), d), e), f), h), i) şi j), art.16 alin.(1) şi (2), transpus în legislaţia naţională prin Regulamentul sanitar privind materialele şi obiectele destinate să vină în contact cu produsele alimentare, aprobat prin Hotărîrea Guvernului nr.308/2011 (pct.10, 19 şi 20).

I. DISPOZIŢII GENERALE

1. Prezentul Regulament reglementează migrarea posibilă a plumbului şi a cadmiului din obiectele din ceramică, sticlă, porţelan, faianţă, emailate şi vitrificate (în continuare – obiecte) care, în stadiul de produse finite, vin sau care sînt în contact cu produsele alimentare.

2. În sensul prezentului Regulament, se aplică următoarele noţiuni:

obiecte din ceramică – obiecte fabricate dintr-un amestec de substanţe anorganice cu un conţinut de argilă sau de silicat la care se pot adăuga cantităţi mici de substanţe organice şi care pot fi smălţuite, emailate şi/sau decorate;

obiecte din sticlă – corpuri solide, cu o structura amorfă, obţinute prin subrăcirea unor topituri cu compoziţii chimice variabile (nisip cuarţos, principalul component al căruia este dioxidul de siliciu (cuarţul), soda calcinată) ce devin rigide la intervale diferite de temperatură, datorită creşterii treptate a vascozităţii;

obiecte din porţelan – obiecte ceramice albe şi translucide obţinute prin arderea la temperaturi înalte a unei paste de cuarţ, de caolin şi de feldspat împreună cu adaosuri de alţi componenţi;

obiecte din faianţă – obiecte ceramice sub formă de obiecte de olărie cu masa albă, poroasă, acoperită cu smalţ, asemănător cu porţelanul, fabricat prin ardere dintr-un amestec de caolin, feldspat, cuarţ;

obiecte emailate – obiecte acoperite cu peliculă pe bază de răşini, obţinute prin topire sau prin sinterizare, constituită în special din siliciu şi din bariu, care se aplică pe suprafaţa unor obiecte metalice sau ceramice, pentru a le proteja împotriva coroziunii, a le îmbunătăţi rezistenţa mecanică, a realiza izolarea lor electrică, în scop decorativ etc.;

obiecte vitrificate – obiecte acoperite cu un strat de amorfă sticloasă de silicat sau un amestec de silicaţi, printr-o operaţie de topire urmată de solidificare;

limită de migrare specifică – cantitatea maximă permisă dintr-o substanţă eliberată dintr-un material sau obiect în alimente sau simulanţi alimentari.

II. REGLEMENTAREA MIGRĂRII PLUMBULUI ŞI CADMIULUI DIN OBIECTE

3. Migrarea plumbului şi cadmiului din categoriile de obiecte nu trebuie să depăşească limitele de migrare specifică stabilite la punctul 8 al prezentului Regulament.

4. Limitele de migrare specifică a plumbului şi cadmiului din categoriile de obiecte se determină în condiţiile prevăzute în anexa nr.1 la prezentul Regulament, utilizînd metoda de analiză prevăzută în anexa nr.2 la prezentul Regulament.

5. În cazul în care obiectul este un vas cu capac din acelaşi material, limitele de migrare specifică de plumb şi/sau cadmiu care nu trebuie depăşită (mg/dm² sau mg/l) se aplică numai pentru vas.

6. Vasul în exclusivitate şi suprafaţa interioară a capacului se analizează separat în aceleaşi condiţii.

7. Suma concentraţiilor extrase de plumb şi/sau cadmiu astfel obţinute se raportează, după caz, la suprafaţa specifică sau la volumul vasului.

8. Se consideră că un obiect îndeplineşte cerinţele prezentului Regulament atunci cînd cantităţile de plumb şi/sau cadmiu extrase în timpul unei analize efectuate în conformitate cu condiţiile şi metoda stabilite în anexele nr.1 şi 2 la prezentul Regulament nu depăşesc următoarele limite,

9. În cazul în care un obiect nu depăşeşte limitele de migrare specifică, sau depăşeşte cu mai puţin de 50%, limitele de migrare specifică, stabilite de prezentul Regulament se consideră că acel obiect satisface cerinţele prezentului Regulament, dacă cel puţin alte trei obiecte cu aceeaşi formă, dimensiune, decoraţie şi smalţ fac obiectul unei analize efectuate în condiţiile şi cu metoda stabilite în anexele nr.1 şi 2 la prezentul Regulament, iar cantităţile medii de plumb şi/sau cadmiu extrase din acele obiecte nu depăşesc limitele de migrare specifică.

III. DECLARAŢIA CONFORMITĂŢII ŞI SUPRAVEGHEREA

10. La etapa de comercializare cu amănuntul, obiectele aflate în realizare sînt însoţite de o declaraţie scrisă, în conformitate cu pct.19 şi 20 ale Regulamentului sanitar privind materialele şi obiectele destinate să vină în contact cu produsele alimentare, aprobat prin Hotărîrea Guvernului nr.308/2011. Declaraţia menţionată se eliberează de către producător sau importator stabilit în Republica Moldova şi conţine informaţiile prevăzute în anexa nr.3 la prezentul Regulament.

11. Producătorul sau importatorul pune la dispoziţia autorităţilor de supraveghere, la cerere, documentaţia care demonstrează că obiectele respectă limitele de migrare specifică pentru plumb şi cadmiu prevăzute la punctul 8 al prezentului Regulament. Această documentaţie conţine rezultatele analizelor efectuate, condiţiile de lucru, denumirea şi adresa laboratorului care a efectuat analizele.

Anexa nr.1

la Regulamentul sanitar privind obiectele

din ceramică, sticlă, porţelan, faianţă,

emailate şi vitrificate care vin în contact

cu produsele alimentare

Condiţii de analiză pentru

determinarea migrării plumbului şi a cadmiului

1. Lichid de analiză ("simulant") – acid acetic 4% (40 ml de acid acetic glacial în apă şi se completează la 1000 ml (v/v)) în soluţie apoasă proaspăt preparată.

2. Condiţiile de analiză:

1) analiza se efectuează la o temperatură de 22 ± 2°C pe o durată de 24 ± 0,5 ore;

2) pentru determinarea migrării de plumb, se acoperă proba cu un mijloc adecvat de protecţie şi se expune condiţiilor de iluminare normale dintr-un laborator;

3) pentru determinarea migrării de cadmiu, se acoperă proba pentru a se asigura păstrarea suprafeţei care urmează să fie analizată în întuneric total.

3. Umplerea:

1) Probe care pot fi umplute

Se umple obiectul cu soluţie de acid acetic 4% (v/v) pînă la un nivel care nu depăşeşte 1 mm de la punctul de deversare; distanţa se măsoară de la marginea superioară a probei.

Probele cu margine orizontală sau uşor înclinată se umplu astfel încît distanţa dintre suprafaţa lichidului şi punctul de deversare să nu depăşească 6 mm măsuraţi de-a lungul marginii înclinate.

2) Probe care nu pot fi umplute (plate)

În primul rînd se acoperă suprafaţa probei, care nu vine în contact cu produsele alimentare cu un strat protector adecvat care să reziste la acţiunea unei soluţii de acid acetic 4% (v/v). Apoi proba se scufundă într-un recipient care conţine un volum cunoscut de soluţie de acid acetic, astfel încît suprafaţa care vine în contact cu alimentele să fie complet acoperită de lichidul de analiză.

4. Determinarea suprafeţei specifice:

Suprafaţa specifică a obiectelor din categoria 1 enumerate în pct.8 al prezentului Regulament este egală cu suprafaţa specifică a meniscului format de suprafaţa de lichid liberă obţinută prin respectarea cerinţelor de umplere stabilite la punctul 3 din prezenta anexă.

Anexa nr.2

la Regulamentul sanitar privind obiectele

din ceramică, sticlă, porţelan, faianţă,

emailate şi vitrificate care vin în contact

cu produsele alimentare

Metoda de analiză

pentru determinarea migrării plumbului şi a cadmiului

1. Obiectul şi domeniul de aplicare

Metoda de analiză permite determinarea migrării specifice de plumb şi/sau cadmiu.

2. Principiul

Determinarea migrării specifice a plumbului şi/sau a cadmiului se realizează printr-o metodă de analiză instrumentală care îndeplineşte criteriile de performanţă de la pct.4.

3. Reactivii

1) Toţi reactivii trebuie să fie de calitate analitică, cu exepţia cazurilor în care există alte dispoziţii.

2) În cazul în care se face referire la apă, aceasta reprezintă întotdeauna apă distilată sau apă de o calitate echivalentă.

3) Acid acetic de 4% (v/v) în soluţie apoasă.

Se adaugă 40 ml de acid acetic glacial în apă şi se completează la 1000 ml.

4) Soluţiile-etalon.

Se prepară soluţii-etalon care conţin 1000 mg/litru plumb şi, respectiv, cel puţin 500 mg/litru cadmiu în soluţie de acid acetic de 4%, menţionată la subpct.3).

4. Criteriile de performanţă ale metodei de analiză instrumentală

1) Limita de detecţie pentru plumb sau cadmiu trebuie să fie egală sau mai mică decît:

0,1 mg/litru pentru plumb;

0,01 mg/litru pentru cadmiu.

Limita de detecţie este definită ca acea concentraţie de element în soluţia de 4 % de acid acetic, menţionată la pct.3 subpct. 3), care dă un semnal egal cu dublul zgomotului de fond al instrumentului.

2) Limita de cuantificare pentru plumb şi cadmiu trebuie să fie mai mică sau egală cu:

0,2 mg/litru pentru plumb;

0,02 mg/litru pentru cadmiu.

3) Recuperarea.

Recuperarea plumbului şi cadmiului adăugate în soluţia de 4 % de acid acetic, menţionată la pct.3 alin.3) trebuie să se situeze între limitele 80-120% din cantitatea adăugată.

4) Specificitatea.

Metoda de analiză instrumentală utilizată nu trebuie să prezinte interferenţe datorită matricei şi interferenţe spectrale.

5. Etapele metodei

1) Pregătirea probei

Proba trebuie să fie curată şi să nu prezinte urme de grăsime sau de orice altă substanţă care poate afecta analiza.

Se spală proba într-o soluţie care conţine detergent lichid de uz menajer la o temperatură de aproximativ 40°C. Se clăteşte proba în apă curgătoare şi apoi în apă distilată sau în apă de calitate echivalentă. Proba se scurge şi se usucă în vederea evitării oricăror impurităţi. Suprafaţa în cauză nu trebuie manipulată după ce a fost curăţată.

2) Determinarea cantităţii de plumb şi/sau de cadmiu

a) Proba astfel pregătită se analizează conform condiţiilor prevăzute în anexa nr.2 la prezentul Regulament.

b) Înainte de prelevarea soluţiei de analiză pentru determinarea plumbului şi/sau a cadmiului, se omogenizează conţinutul probei printr-o metodă adecvată care previne orice pierdere a soluţiei sau orice abraziune a suprafeţei de analizat.

c) Se efectuează o probă martor pentru reactivul utilizat la fiecare serie de determinări.

d) Se efectuează, în condiţii adecvate, determinările conţinutului de plumb şi/sau de cadmiu prin spectrofotometrie de absorbţie atomică.

Anexa nr.3

la Regulamentul sanitar privind obiectele

din ceramică, sticlă, porţelan, faianţă,

emailate şi vitrificate care vin în contact

cu produsele alimentare

DECLARAŢIA DE CONFORMITATE

Declaraţia scrisă, menţionată la punctul 2 al prezentului Regulament, conţine următoarele date:

1) identitatea şi adresa operatorului care produce obiectul finit şi ale importatorului care importă în Republica Moldova;

2) data declaraţiei;

3) confirmarea faptului că obiectul îndeplineşte cerinţele prezentului Regulament şi ale Regulamentului sanitar privind materialele şi obiectele destinate să vină în contact cu produsele alimentare, aprobat prin Hotărîrea Guvernului nr.308/2011.

Declaraţia scrisă permite identificarea mărfurilor pentru care este emisă şi se reînnoieşte în cazul unor modificări substanţiale ale producţiei care determină modificări ale migrării plumbului şi cadmiului.