Приказ N 163 от 11.07.2006 об утверждении Ветеринарно-санитарных правил защиты животных во время убоя и умерщвления

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

П Р И К А З

об утверждении Ветеринарно-санитарных правил защиты

животных во время убоя и умерщвления

N 163  от  11.07.2006

 (в силу 29.12.2006) 

Мониторул Офичиал N 199-202 ст.693 от 29.12.2006

* * *

Утратил силу: 01.06.2018

Приказ Министерства сельского хозяйства, рег. развития и окружающей среды N 132 от 25.05.2018

На основе положений ст.10 Закона о ветеринарной деятельности № 1538-ХII от 23.06.93 г. и в целях гармонизации молдавского ветеринарного законодательства с ветеринарным законодательством Европейского Союза

ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Утвердить «Ветеринарно-санитарные правила защиты животных во время убоя и умерщвления», разработанные в соответствии с директивой ЕС 93/119/СЕЕ от 22 декабря 1993 г. (прилагается).

2. Управлению ветеринарии, Государственной ветеринарной инспекции, районным и муниципальным ветеринарно-санитарным службам, экономическим агентам (физические и юридические лица) руководствоваться в своей деятельности положениями указанных ветеринарно-санитарных правил.

3. Настоящий приказ опубликовать в Официальном мониторе Республики Молдова и ввести в действие со дня опубликования.

4. Отменить приказ министерства № 235 от 31.11.2005 г. об утверждении «Ветеринарно-санитарных правил защиты животных во время убоя и умерщвления».

5. Контроль над исполнением настоящего приказа возложить на управление ветеринарии, ветеринарную инспекцию.

Приложение

к Приказу Министерства сельского

хозяйства и пищевой промышленности

№ 163 от 11.07.2006 г.

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА

защиты животных во время убоя и умерщвления

Раздел I

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Настоящие ветеринарно-санитарные правила применяются при перевозке, предубойном содержании, фиксации, убое, умерщвлении выращиваемых для производственных целей и определении методов умерщвления животных в целях ликвидации некоторых болезней.

2. Требования настоящих правил не распространяются на:

а) проведение технических или научных экспериментов, которые связаны с проведением процедур, указанных в абз.(1) настоящего пункта, осуществляемых под надзором компетентного ветеринарного органа;

b) животных, убитых во время спортивных соревнований или культурных мероприятий;

с) диких животных, убитых в соответствии с Ветеринарно-санитарными правилами, регламентирующими отстрел диких животных и торговлю мясом, полученным от этих животных.

Раздел II

ПОНЯТИЯ

3. В настоящих ветеринарно-санитарных правилах основные понятия используются в значении:

а) скотобойня – предприятие, предназначенное для убоя животных, которое включает условия, регламентирующие передвижение и предубойное содержание животных согласно п.6 абз.1 настоящих ветеринарно-санитарных правил;

b) передвижение – разгрузка, прогон от разгрузочных рамп и предубойное содержание животных в убойных цехах (помещениях), где осуществляется их убой;

с) содержание животных – содержание животных в загонах, в крытых или открытых отгороженных местах, используемых скотобойнями с соблюдением необходимых условий, а также водопой, кормление, отдых животных перед убоем;

d) фиксация – любая процедура, применяемая к животному с целью ограничения возможности передвижения для осуществления убоя или его умерщвления;

е) оглушение – любой процесс, в результате применения которого животное теряет сознание до момента смерти;

f) умерщвление – любой процесс, в результате применения которого животное умирает;

g) убой – смерть животного в результате его обескровливания;

h) компетентный орган – ветеринарный орган, который уполномочен осуществлять ветеринарный контроль или любой другой орган, которому делегированы эти функции.

4. Животные не должны подвергаться любым воздействиям, которые вызывают боль и страдание во время передвижения, содержания, оглушения, убоя или умерщвления.

Раздел III

УСЛОВИЯ, КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ ОСУЩЕСТВЛЯТЬСЯ СКОТОБОЙНЯМИ

5. Условия, помещения и снаряжение должны быть такими, чтобы не допускать причинения страданий животным.

6. Однокопытные животные, жвачные, свиньи, кролики и птица, поступившие для убоя должны:

а) передвигаться и при необходимости содержаться с соблюдением требований приложения № 1 к настоящим ветеринарно-санитарным правилам;

b) подвергаться фиксации с соблюдением требований приложения № 2 к настоящим ветеринарно-санитарным правилам;

с) подвергаться оглушению перед убоем с соблюдением требований приложения № 3 к настоящим ветеринарно-санитарным правилам;

d) подвергаться обескровливанию с соблюдением требований приложения № 4 к настоящим ветеринарно-санитарным правилам;

При осуществлении убоя животных с соблюдением некоторых религиозных ритуалов требования буквы с) абз.(1) настоящего пункта не применяются.

7. Инструменты, предназначенные для фиксации, снаряжение и оборудование, предназначенные для оглушения или умерщвления, должны быть спроектированы, устроены, а также содержаться и применяться таким образом, чтобы обеспечить быстрое и эффективное оглушение или умерщвление животного в соответствии с настоящими ветеринарно-санитарными правилами. Компетентный ветеринарный орган осуществляет контроль на предмет соответствия инструментов, способов фиксации и снаряжения, применяемых при оглушении или умерщвлении, вышеуказанным требованиям и должен осуществлять постоянный контроль над соблюдением установленных настоящими ветеринарно-санитарными правилами требований.

Запасные снаряжение и инструменты должны храниться в соответствующих рабочих местах для их применения в случае срочной необходимости. Данные инструменты и снаряжение подвергаются постоянной проверке на предмет соблюдения требований настоящих ветеринарно-санитарных правил.

8. Персонал, ответственный за передвижение, содержание, оглушение, убой и умерщвление животных, должен обладать соответствующими знаниями и иметь необходимую подготовку для осуществления упомянутых операций в соответствии с требованиями настоящих ветеринарно-санитарных правил. Компетентный ветеринарный орган должен удостовериться, что рабочий персонал, осуществляющий убой, имеет соответствующую подготовку и обладает необходимыми знаниями для проведения данной операции.

9. Инспекция и контроль скотобоен осуществляется компетентным ветеринарным органом, который имеет свободный доступ в любое время во все помещения скотобойни на предмет соблюдения требований настоящих ветеринарно-санитарных правил. Эти проверки могут осуществляться одновременно с проверкой других объектов.

Раздел IV

УБОЙ И УМЕРЩВЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ ВНЕ СКОТОБОЕН

10. При убое животных, указанных в п.5 абз.(1) настоящих ветеринарно-санитарных правил, за пределами скотобоен необходимо руководствоваться п.6 буквами b), с) и d) абз.(1) настоящих ветеринарно-санитарных правил.

Для птицы, кроликов, свиней, овец и коз, убитых или умерщвленных вне скотобоен для пищевых целей, допускаются отклонения от абз.(1) при условии соблюдения требований п. 4 настоящих ветеринарно-санитарных правил и что упомянутые животные подверглись предварительному оглушению.

11. Убой животных в целях установления каких-либо болезней осуществляется с соблюдением требований приложения № 5 к настоящим ветеринарно-санитарным правилам.

Животные, выращиваемые для меха, подвергаются умерщвлению с соблюдением требований приложения № 6 к настоящим ветеринарно-санитарным правилам.

Излишние однодневные цыплята и эмбрионы из отходов от инкубации умерщвляются как можно быстрее с соблюдением требований приложения № 7 к настоящим ветеринарно-санитарным правилам.

12. Требования пп.7 и 8 не применяются в случае вынужденного убоя животных.

13. Животные с переломами или больные подвергаются убою или умерщвлению на месте. Компетентный ветеринарный орган может разрешить дальнейшую перевозку упомянутых животных при условии недопущения лишних болей и страданий животному.

Раздел V

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

14. Компетентный ветеринарный орган может утверждать и другие меры защиты животных во время убоя или умерщвления, не предусмотренные настоящими правилами, в целях недопущения лишних болей и страданий животному.

Компетентный ветеринарный орган может предложить Министерству сельского хозяйства и пищевой промышленности дополнения или изменения настоящих правил с целью внедрения достижений научно-технического прогресса в части применения:

а) пистолета для оглушения животных или газа, в частности, двуокиси углерода для оглушения птицы;

b) других газов или их комбинаций, предназначенных для оглушения или умерщвления животных;

с) любых других процедур для оглушения животных, признанных прогрессивными с точки зрения научно-технического прогресса.

15. Международные ветеринарные эксперты могут осуществлять проверки на местах, осуществляя выборочные проверки для того, чтобы убедиться, что компетентный ветеринарный орган обеспечивает необходимый контроль за соблюдением требований настоящих правил повсеместно.

Упомянутые проверки осуществляются совместно с центральным ветеринарным органом страны.

Центральный ветеринарный орган обеспечивает необходимые условия для осуществления соответствующих проверок экспертами ЕС.

16. При учреждении предприятий с правом экспорта продукции эксперты проверяют эти предприятия на предмет соблюдения требований настоящих правил при убое животных, указанных в п.6. Экспорт продукции в зарубежные страны разрешается при условии наличия ветеринарного сертификата, сопровождающего партию товара специальной отметкой о соблюдении вышеуказанных требований.

17. Приложения № 1-7 являются неотъемлемой частью настоящих ветеринарно-санитарных правил.

Приложение № 1

к Ветеринарно-санитарным

правилам защиты животных

во время убоя и умерщвления

Ветеринарно-санитарные требования

при передвижении и размещении животных на скотобойнях

Раздел I

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1. Все скотобойни должны иметь соответствующие условия и приспособления для осуществления разгрузки животных.

2. Животные должны быть разгружены сразу после прибытия. В случае невозможности их немедленной разгрузки необходимо создать условия по защите животных от изменений погоды и смены температуры окружающей среды.

3. Животных, которые могут ранить друг друга, учитывая их возраст, вид, пол или происхождение, необходимо содержать отдельно.

4. Животных необходимо защитить от неблагоприятных изменений погоды.

5. Ежедневно, утром и вечером, необходимо проводить ветеринарный осмотр животных.

6. С учетом соблюдения требований, предусмотренных Ветеринарно-санитарными правилами производства и реализации свежего мяса, животные, которые получили раны во время перевозки, а также молодняк неотъемного возраста, отправляются на убой немедленно. Если это невозможно, животные изолируются и подвергаются убою не позднее двух часов после прибытия. Животные, которые не могут передвигаться, должны быть убиты на месте; если есть возможность не вызывать у животного боли и страдания при перемещении, таких животных можно перевозить к санитарной бойне на специальных каретках или мобильных платформах.

Раздел II

ВЕТЕРИНАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЖИВОТНЫМ, ПЕРЕВОЗКА КОТОРЫХ

ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ НЕ В КОНТЕЙНЕРАХ И КЛЕТКАХ

1. Помещения для разгрузки животных должны иметь нескользкие полы с боковой защитой. Проходы, рампы и коридоры должны быть оборудованы боковой защитой, чтобы предотвратить падение животных. Рампы входные и выходные должны иметь как можно меньший уклон.

2. Во время разгрузки не разрешается бить, пугать животных и не допускается их падение. Нельзя поднимать животных за головы, рога, уши, ноги, хвосты или шерсть, чтобы не вызывать у них ненужных страданий и боли.

3. Животных необходимо передвигать осторожно. Проходы должны быть сооружены таким образом, чтобы свести к минимуму риск ранения и ушибов животных. Инструменты, предназначенные для прогона животных, должны быть использованы только по назначению и кратковременно. Электрошок допускается только для прогона взрослого крупного рогатого скота и взрослых свиней, которые плохо идут, и не более чем в 2 сек, чтобы не вызвать ушибов, и чтобы животные имели достаточно места впереди себя для передвижения. Такой электрошок разрешается использовать на поверхности задней части тела животного.

4. Животных нельзя бить, нельзя давить на чувствительные части тела, в частности, нельзя раздавливать, крутить или рвать хвосты животных, травмировать глаза.

5. Животных нужно доставлять к месту убоя только в момент убоя.

6. С учетом соблюдения требований разд.II приложения № 1 к Ветеринарно-санитарным правилам производства и реализации свежего мяса скотобойни должны иметь достаточное количество боксов (отгороженных мест) для защиты животных от неблагоприятных изменений погоды.

7. Дополнительно скотобойни должны быть оборудованы:

а) полами, предотвращающими скольжение, падение и ранение животных;

b) соответствующей вентиляцией с учетом изменений погоды. В тех случаях, когда используется механический способ вентиляции, необходимо иметь другие дополнительные помещения в случае срочной необходимости вследствие прекращения движения воздуха;

с) достаточным искусственным освещением для осуществления осмотра животных в любое время суток; при необходимости нужно предусмотреть соответствующее запасное освещение;

d) снаряжением для привязи животных в случае необходимости;

е) подстилкой для животных, оставленных на ночь.

8. Скотобойни с загонами для содержания животных на открытом воздухе обязаны обеспечить соответствующие условия для защиты животных от неблагоприятных условий погоды. Загоны на открытом воздухе не должны представлять какого-либо риска для здоровья животных.

9. Животным, не отправленным сразу на убой, должны быть обеспечены условия для водопоя без ограничения на весь период предубойного содержания. Если животные не забиты в течение 12 часов после прибытия, их необходимо умеренно кормить через короткие промежутки времени.

10. Животных, которые не подверглись убою в течение 12 часов и более, необходимо содержать (и в привязном состоянии при необходимости) таким образом, чтобы они могли лежать свободно. Если животных находятся в беспривязном состоянии, подача кормов осуществляется таким образом, чтобы животные могли свободно есть.

Раздел III

ВЕТЕРИНАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ,

ПОСТАВЛЯЕМЫХВ КОНТЕЙНЕРАХ И КЛЕТКАХ

1. Контейнеры с животными должны передвигаться осторожно, без бросания или ударов. Если это возможно, необходимо их грузить и разгружать механически и горизонтально.

2. Контейнеры с дырчатыми или гибкими полами необходимо разгружать с особой осторожностью, чтобы не допускать ранения животных. При необходимости, животных разгружают индивидуально.

3. Доставленные животные должны отправляться на убой как можно быстрее, в противном случае необходимо обеспечить их кормление и водопой в соответствии с п. 9 предыдущего раздела.

Приложение № 2

к Ветеринарно-санитарным

правилам защиты животных

во время убоя и умерщвления

Фиксация животных перед их оглушением,

убоем или умерщвлением

1. Животные должны подвергаться фиксации таким образом, чтобы не причинять им умышленно или неумышленно страдания, боль, ранения или контузии. В случае ритуального убоя, животные обязательно подвергаются механической фиксации без причинения боли, страданий, контузии или ранения животных.

2. Ноги животных не должны быть связаны; перед оглушением или умерщвлением животные не должны подвешиваться. Птица и кролики могут подвешиваться с учетом быстрого оглушения и в спокойном состоянии. Нельзя совмещать механическую фиксацию с подвешиванием.

3. Оглушенные или умерщвленные животные механическим или электрическим методами в области головы должны иметь удобное положение для адекватного применения снаряжения на установленный период времени; в случае однокопытных компетентный ветеринарный орган может разрешить применение некоторых адекватных методов фиксации с учетом ограничения движений головы животного.

4. Снаряжение по электрооглушению не может быть использовано как средство для ограничения движений, иммобилизации животных или как средство для принуждения их к движению.

Приложение № 3

к Ветеринарно-санитарным

правилам защиты животных

во время убоя и умерщвления

Оглушение или умерщвление животных

(кроме пушных)

Раздел I

РАЗРЕШЕННЫЕ МЕТОДЫ

А. Оглушение

1. Пистолет с возвратным снарядом.

2. Удар с последующим потерей сознания.

3. Электронаркоз.

4. Выдержка в двуокиси углерода.

B. Умерщвление

1. Пистолет со свободной пулей или винтовка.

2. Обезглавливание и вывих шеи

3. Поражение электрическим током.

4. Выдержка в двуокиси углерода.

С. Компетентный ветеринарный орган может разрешить и другие методы для умерщвления некоторых видов животных, такие как декапитация, вакуумные камеры и др. при условии соблюдения требований ст.3 настоящих ветеринарно-санитарных правил и раздела III настоящего приложения.

Раздел II

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОЦЕССУ ОГЛУШЕНИЯ

Оглушение осуществляется только непосредственно перед обескровливанием животного.

1. Пистолет с возвратным снарядом:

а) пистолет необходимо держать так, чтобы обеспечить проникновение пули в кору головного мозга. Запрещается расстрел крупного рогатого скота в затылочной части. Разрешается расстрел мелкого рогатого скота в затылочной части в случае, когда рога мешают. В таких случаях выстрел осуществляется с противоположной стороны рогов по направлению к ротовой полости и обескровливание осуществляется в течение 15 сек после выстрела;

b) при применении данного пистолета оператор должен удостовериться, что возвратная пуля находится в исходном положении после каждого выстрела;

с) животных не заводят в боксы для оглушения пока оператор не готов к началу операции оглушения; голова животного не фиксируется пока оператор не готов к началу операции оглушения.

2. Удар, вызывающий потерю сознания:

а) этот метод допускает только применение механического инструмента, который вызывает определенное давление на череп животного в результате удара без проникновения; оператор должен соблюдать соответствующую инструкцию по применению, чтобы достичь эффективного оглушения, не допуская переломов черепа;

b) в случае маленьких партий кроликов применяется небольшое давление на череп, но такой силы чтобы достичь быстрого оглушения в соответствии с требованиями п.4 настоящих ветеринарно-санитарных правил.

3. Электронаркоз

А. Электроды

1. Электроды необходимо расположить так, чтобы они охватили весь мозг, обеспечивая проходимость тока через него. В целях достижения лучших контактов убирается шерсть или увлажняется шкура.

2. В случаях индивидуального оглушения животных аппарат оснащается:

а) устройством по измерению сопротивления тока, не допускающим работу аппарата при нарушении установленных минимальных показателей силы и напряжения тока;

b) устройством, подающим звуковой или световой сигнал продолжительности времени воздействия тока на каждого животного;

с) устройством по измерению силы и напряжения тока, удобно расположенным для чтения показателей.

В. Оглушители с водяными банями

1. При пользовании оглушителей с водяными банями для оглушения птицы, уровень воды должен регулироваться с расчетом, чтобы обеспечить лучший контакт с головами птицы. Сила тока и продолжительность времени устанавливается компетентным ветеринарным органом с расчетом обеспечения быстрого оглушения птицы до момента смерти.

2. При оглушении большого количества птицы одновременно необходимо установить достаточное напряжение тока для обеспечения соответствующего оглушения каждой птицы.

3. Необходимо принять меры по обеспечению хорошей проводимости тока путем увлажнения мест соединения ног птицы.

4. Резервуары с водой должны иметь соответствующие размеры для всех видов птицы и не допускать вытекания воды при опускании птицы в воду. Электрод, внедренный в воду, должен охватить всю длину резервуара.

5. При необходимости нужно иметь запасную систему, обеспечивающую ручное оглушение птицы.

4. Выдержка в двуокиси углерода

1. Концентрация двуокиси углерода для оглушения свиней должна быть минимум 70% в объеме.

2. Газовые камеры, в которых свиньи выдерживаются, и через которые проходит конвейер, должны быть спроектированы, построены и содержаться таким образом, чтобы не допускать ранение свиней или сдавливание грудной части и позволять им находиться на ногах до момента потери сознания. Необходимо обеспечить соответствующее освещение для проведения процесса оглушения, а также для удобства самих свиней.

3. Камера должна быть оснащена устройствами для измерения концентрации газа и подачи звукового или светового сигнала при достижении соответствующих показателей или их снижения ниже установленных.

4. Свиньи должны содержаться в боксах или контейнерах таким образом, чтобы они стояли передом друг к другу, а их перевозка в газовую камеру должна осуществляться в течение 30 секунд от загона в сооружение. Свиньи должны перевозиться, как можно быстрее от входа в сооружение и до пункта максимальной концентрации и должны быть достаточно выдержаны, чтобы оставаться без сознания до их убоя.

Раздел III

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОЦЕССУ УМЕРЩВЛЕНИЯ

1. Пистолет со свободной пулей или винтовка

Этот метод может применяться для умерщвления разных видов диких животных, выращиваемых в производственных условиях, а также косуль, и должен быть разрешен компетентным органом, удостоверенным, что орудие умерщвления используется правильно и только квалифицированным персоналом в соответствии с п. 4 настоящих ветеринарно-санитарных правил.

2. Обезглавливание и вывих шеи

Этот метод может применяться только для умерщвления птиц и должен быть разрешен компетентным органом, удостоверенным, что этот метод применяется правильно и только квалифицированным персоналом в соответствии с п.4 настоящих ветеринарно-санитарных правил.

3. Поражение электрическим током и выдержка в двуокиси углерода

Компетентный орган может разрешить умерщвление этими методами с условием, что наряду с условиями п. 4 настоящих ветеринарно-санитарных правил, были соблюдены и специфические условия, указанные в разделе II, пп.3 и 4 настоящего приложения. Для соблюдения этих условий должны быть установлены сила и продолжительность используемого электрического тока, а также концентрация и продолжительность выдержки в двуокиси углерода.

4. Вакуумная камера

Этот метод, который применяется для умерщвления без обескровливания определенных видов диких животных, выращиваемых в производственных условиях (фазаны, перепелки и куропатки), с последующим использованием в пищевых целях, должен быть утвержден компетентным ветеринарным органом с учетом соблюдения дополнительных требований, кроме указанных в п.4 настоящих ветеринарно-санитарных правил, а именно:

а) для этих целей используется герметическая камера, оснащенная устройством для образования вакуума с помощью соответствующей электропомпы;

b) вакуум выдерживается до момента смерти животных;

с) животные помещаются предварительно в специальные контейнеры с последующим перемещением в вакуумную камеру.

Приложение № 4

к Ветеринарно-санитарным

правилам защиты животных

во время убоя и умерщвления

Обескровливание животных

1. После оглушения обескровливание животных осуществляется сразу в коротком промежутке времени основательно и полностью в любой ситуации; обескровливание необходимо произвести до того, как у животных восстанавливается сознание.

2. Всех животных после оглушения необходимо подвергнуть обескровливанию путем надреза минимум сонной артерии или сосудов выходящих из нее. После надреза упомянутых кровяных сосудов не допускается проводить какие-либо технологические операции по разделке и электрическому воздействию до полного окончания процесса обескровливания.

3. Когда ловля, оглушение, подвешивание и обескровливание животных осуществляются одним и тем же лицом, все упомянутые операции должны производиться последовательно и без перерыва для каждого животного.

4. Необходимо иметь запасные ручные приспособления для осуществления обескровливания на случай перебоев электричества там, где используются автоматические вырубные машины для этих целей, чтобы птица была забита немедленно.

Приложение № 5

к Ветеринарно-санитарным

правилам защиты животных

во время убоя и умерщвления

Методы умерщвления животных в целях

определения некоторых болезней

I. РАЗРЕШЕННЫЕ МЕТОДЫ

1. Разрешается применение любого метода, описанного в приложении № 3 к настоящим ветеринарно-санитарным правилам, который обеспечивает безусловную смерть, а также введение сверхдозы анестезирующего препарата или специального препарата эвтаназии.

2. Дополнительно компетентный ветеринарный орган может разрешить применение других методов умерщвления животных в соответствии с требованиями п.4 настоящих ветеринарно-санитарных правил при условии что:

а) применяемый метод обеспечивает немедленную смерть животного;

b) не осуществляется никаких воздействий на тело животного пока не наступит его смерть.

Приложение № 6

к Ветеринарно-санитарным

правилам защиты животных

во время убоя и умерщвления

Методы умерщвления для пушных зверей

I. РАЗРЕШЕННЫЕ МЕТОДЫ

1. Механические инструменты, которые проникают головной мозг.

2. Введение сверхдозы анестезирующего препарата или специального препарата эвтаназии.

3. Поражение электрическим током с остановкой сердца.

4. Выдержка в одноокиси углерода.

5. Выдержка в хлороформе.

6. Выдержка в двуокиси углерода.

Компетентный ветеринарный орган устанавливает адекватный подходящий метод умерщвления для каждого вида в соответствии с п.4 настоящих ветеринарно-санитарных правил.

II. СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1. Механические инструменты, которые проникают в головной мозг. Механические инструменты, которые проникают в головной мозг, должны устанавливаться таким образом, чтобы обеспечить проникновение снаряда в головной мозг. Этот метод допускается только в случае немедленного последующего обескровливания.

2. Введение сверхдозы анестезирующего препарата или специального препарата эвтаназии. Допускается применение только тех препаратов, которые вызывают немедленную потерю сознания с последующей смертью животного.

3. Поражение электрическим током с остановкой сердца. Электроды должны быть установлены с учетом охвата черепной коробки и грудной полости в области сердца, и величина применяемого тока вызывает немедленную потерю сознания с остановкой сердца. Для лисиц, которым электроды устанавливаются у ротовой и ректальной полостей, применяется ток величиной 3 ампера, на срок не более 3 сек.

4. Выдержка в одноокиси углерода:

а) газовые камеры, в которых животные выдерживаются, должны быть спроектированы, построены и содержаться таким образом, чтобы не допускать их ранения и обеспечивать наблюдение за ними;

b) животные заводятся в газовую камеру только после заполнения ее одноокисью углерода не менее 1% от установленного объема в 100%;

с) газ, вырабатываемый специальным аппаратом, может быть применен и для умерщвления шиншилл и мастелидов при условии соответствующего охлаждения, фильтрации и удаления любых раздражающих примесей газов и веществ;

d) животные заводятся в газовую камеру, только если концентрация одноокиси углевода достигла уровня не менее 1% от общего объема;

е) применяемый газ должен сначала вызвать общую анестезию, а потом смерть животного;

f) животные должны оставаться в камере до полного наступления смерти.

5. Выдержка в хлороформе.

Выдержка в хлороформе применяется при умерщвлении шиншилл с соблюдением следующих требований:

а) газовые камеры, в которых животные выдерживаются, должны быть спроектированы, построены и содержаться таким образом, чтобы не допускать их ранения и обеспечивать наблюдение за ними;

b) животные заводятся в газовую камеру только после ее сатурации хлороформом;

с) применяемый газ должен вызвать общую анестезию, а потом смерть животного;

d) животные должны оставаться в камере до полного наступления смерти.

6. Выдержка в двуокиси углерода.

Выдержка в двуокиси углерода может применяться при умерщвлении шиншилл с соблюдением следующих требований:

а) газовые камеры, в которых животные выдерживаются, должны быть спроектированы, построены и содержаться таким образом, чтобы не допускать их ранения и обеспечивать наблюдение за ними;

b) животные заводятся в газовую камеру только если концентрация упомянутого газа составляет 100% по отношению к объему вырабатываемого источника;

с) применяемый газ должен вызвать общую анестезию, а потом смерть животного;

d) животные должны оставаться в камере до полного наступления смерти.

Приложение № 7

к Ветеринарно-санитарным

правилам защиты животных

во время убоя и умерщвления

Умерщвление излишних однодневных цыплят

и эмбрионов из отходов от инкубации

I. РАЗРЕШЕННЫЕ МЕТОДЫ УМЕРЩВЛЕНИЯ ЦЫПЛЯТ:

1. Применение механических аппаратов, которые вызывают быструю смерть.

2. Выдержка в двуокиси углерода.

3. Другие научно признанные методы при условии соблюдения требований п.4 настоящих ветеринарно-санитарных правил и утвержденные компетентным ветеринарным органом.

II. СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ:

1. Применение механических аппаратов, которые вызывают быструю смерть:

а) животные должны быть умерщвлены при помощи приспособления, оборудованного скоростной ротационной машиной, оснащенной лезвиями, или расширенным пенопластом;

b) приспособление должно иметь адекватную мощность, чтобы обеспечить умерщвление всех животных сразу, несмотря на их большое количество.

2. Выдержка в двуокиси углерода.

а) животные заводятся в газовую камеру при концентрации упомянутого газа в 100% по отношению к объему вырабатываемого источника;

b) животные должны оставаться в камере до полного наступления смерти.

III. РАЗРЕШЕННЫЕ МЕТОДЫ УМЕРЩВЛЕНИЯ ЭМБРИОНОВ

1. Для мгновенного умерщвления всех живых эмбрионов отходы от инкубации необходимо пропустить через приспособление, указанное в части II п.1 настоящего приложения.

2. Другие научно признанные методы при условии соблюдения требований ст.3 настоящих ветеринарно-санитарных правил и утвержденные компетентным ветеринарным органом.