350/04.05.2010 Hotărîre cu privire la aprobarea modificărilor şi completărilor ce se operează în Reglementarea tehnică "Zahăr. Producerea şi comercializarea", aprobată prin Hotărîrea Guvernului nr.774 din 3 iulie 2007
GUVERNUL REPUBLICII MOLDOVA
H O T Ă R Î R E
cu privire la aprobarea modificărilor şi completărilor ce se operează
în Reglementarea tehnică “Zahăr. Producerea şi comercializarea”,
aprobată prin Hotărîrea Guvernului nr.774 din 3 iulie 2007
nr. 350 din 04.05.2010
(în vigoare 07.05.2010)
Monitorul Oficial nr.68-69 art.417 din 07.05.2010
* * *
Guvernul HOTĂRĂŞTE:
Se aprobă modificările şi completările ce se operează în Reglementarea tehnică “Zahăr. Producerea şi comercializarea”, aprobată prin Hotărîrea Guvernului nr.774 din 3 iulie 2007 (se anexează).
| PRIM-MINISTRU | Vladimir FILAT |
| Contrasemnează: | |
| Viceprim-ministru, ministrul economiei | Valeriu Lazar |
| Ministrul agriculturii şi industriei alimentare | Valeriu Cosarciuc |
| Ministrul sănătăţii | Vladimir Hotineanu |
Chişinău, 4 mai 2010. |
|
| Nr.350. |
Aprobate
prin Hotărîrea Guvernului
nr.350 din 4 mai 2010
MODIFICĂRILE ŞI COMPLETĂRILE
ce se operează în Reglementarea tehnică “Zahăr. Producerea
şi comercializarea”, aprobată prin Hotărîrea Guvernului
nr.774 din 3 iulie 2007
Reglementarea tehnică “Zahăr. Producerea şi comercializarea”, aprobată prin Hotărîrea Guvernului nr.774 din 3 iulie 2007 (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2007, nr.103-106, art.821), se modifică şi se completează după cum urmează:
1) punctul 3:
la termenii “zahăr alb”, “zahăr tos”, “zahăr rafinat” şi “zahăr brun”, cuvintele “conţinut de zaharoză” se substituie cu cuvintele “fracţia masică de zaharoză”;
la noţiunea “zahăr brun”, după cifra “98,0%” se introduc cuvintele “(în raport cu substanţa uscată)”;
2) la punctul 20, sintagma “sub 3,0 mm” se substituie cu sintagma “de la 0,2 pînă la 3,0 mm”;
3) la punctul 23, cuvintele “fiecărei categorii, stabilite în instrucţiunea tehnologică,” se substituie cu cuvîntul “zahărului”;
4) la punctul 24, cuvintele “se stabilesc în instrucţiunea tehnologică şi” se exclud;
5) la punctul 32, cuvintele “marcat” se substituie cu cuvintele “etichetat”;
6) punctul 33 se completează în final cu cuvintele “, în conformitate cu prevederile pct.17 din prezenta Reglementare tehnică”;
7) la punctul 34:
după cuvintele “de către producător” se introduc cuvintele “la fiecare lot (cu excepţia lit.f))”;
la literele a), b), c) şi e), cuvintele “se determină la fiecare lot” se exclud;
litera d) va avea următorul cuprins:
“d) coloraţia în soluţie;”;
8) punctul 35 se exclude;
9) anexa nr.1 va avea următorul cuprins:
|
“Anexa nr.1 la Reglementarea tehnică “Zahăr. Producerea şi comercializarea” Caracteristicile organoleptice pentru zahăr |
|
| Denumirea indicatorilor | Caracteristicile |
| Culoare | Alb, pentru zahărul de categoriile trei şi patru se admit nuanţe gălbui |
| Friabilitate | Zahărul cristal trebuie să fie friabil. Pentru zahărul de categoriile trei şi patru se admit cocoloşi, care, apăsaţi uşor, se fărîmă |
| Gust | Dulce |
| Miros | Caracteristic zahărului”; |
10) la anexa nr.2, litera a) va avea următorul cuprins:
“a) pentru zahărul cristal:
| Denumirea indicatorilor | Categoria zahărului | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Fracţia masică de zaharoză (în raport cu substanţa uscată), minimum % | 99,85 | 99,75 | 99,61 | 99,55 |
| Fracţia masică de substanţe reducătoare (în raport cu substanţa uscată), maximum % | 0,02 | 0,04 | 0,05 | 0,065 |
| Fracţia masică de umiditate, maximum % | 0,06 | 0,12 | 0,14 | 0,15 |
| Fracţia masică de cenuşă (în raport cu substanţa uscată), maximum: | ||||
|
% |
0,011 | 0,027 | 0,05 | 0,05 |
|
puncte |
6 | 15 | - | - |
| Coloraţie în soluţie, maximum: | ||||
|
unităţi ICUMSA |
22,5 | 90,0 | 104,0 | 195,0 |
|
puncte |
3 | 12 | - | - |
|
unităţi convenţionale |
- | - | 0,8 | 1,5 |
| Numărul maxim la eşantioanele de zahăr în coloraţie, puncte | 4 | 9 | - | - |
| Fracţia masică de feroimpurităţi, maximum % | 0,0001 | 0,0003 | 0,0003 | 0,0003 |
| Cantitatea maximă a punctelor | 8 | 28 | - | - |
|
La determinarea în puncte a indicatorilor de cenuşă, de coloraţie în soluţie ai zahărului şi numărului maxim de puncte la eşantioanele de zahăr în coloraţie se adoptă: la poziţia cenuşă un punct este echivalent cu 0,0018%; la poziţia coloraţie în soluţie un punct este echivalent cu 7,5 unităţi ICUMSA; la eşantioanele de zahăr în coloraţie indicatorii aparatului “SACCHAROFLEX” se înmulţesc cu doi.” |
||||