BIZLEXLegislația Republicii Moldova
Ordine

Ordin nr.195 din 10.09.2020 cu privire la aprobarea Standardelor ocupaţionale pentru unele ocupaţii

Tipul documentului
Ordine
Data adoptării
10.09.2020

MINISTERUL AGRICULTURII,
DEZVOLTĂRII REGIONALE ŞI MEDIULUI

O R D I N

cu privire la aprobarea Standardelor

ocupaţionale pentru unele ocupaţii

nr. 195  din  10.09.2020

 (în vigoare 18.09.2020) 

Monitorul Oficial al R. Moldova nr. 235-239 art. 841 din 18.09.2020

* * *

În temeiul prevederilor pct.20, 23 din Metodologia de elaborare a standardelor ocupaţionale, aprobată prin Hotărârea Guvernului nr.863/2014 (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2014, nr.325-332, art.947), modificată prin Hotărârea Guvernului nr.1091/2016 (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2016, nr.338-341, art.1182),

ORDON:

1. Se aprobă Standardele ocupaţionale pentru ocupaţiile:

a) maşinist-reglor, nivel 3 ISCED;

b) felcer veterinar, nivel 4 ISCED;

c) tehnician-mecanic, nivel 4 ISCED.

2. Comitetul Sectorial pentru Formare Profesională din Agricultură şi Industrie Alimentară "AgroindVET" arhivează dosarul complet elaborat pentru fiecare standard ocupaţional în arhiva ministerului şi îl păstrează pe toată perioada de valabilitate a standardului.

3. Prezentul ordin se publică în Monitorul Oficial al Republicii Moldova.

4. Controlul asupra executării prezentului ordin se pune în sarcina dlui Mihail Machidon, secretar de stat.

STANDARD OCUPAŢIONAL

Maşinist - reglor

Domeniul de activitate: Prelucrarea alimentelor

Codul CORM: 816041

Nivelul de calificare: ISCED 3

Denumirea meseriei: Maşinist - reglor, Nivel 3 CNCRM

Standardul ocupaţional elaborat de: Comitetul Sectorial pentru Formare Profesională din Agricultură şi Industria Alimentară "AgroindVET"

Membrii grupului de lucru pentru elaborarea Standardului ocupaţional:

1. Vera Chilari – coordonator-expert

2. Liliana Donţu – expert, membru C.S. "AgroindVET"

3. Denis Buze – S.A. "JLC", maistru de schimb

4. Roman Donici – SRL "Sudzucker Moldova", energetician-şef

5. Victor Jalba – S.A. "Bucuria", maşinist reglor

6. Serghei Novac – S.A. "Franzeluţa", maşinist reglor

7. Ion Ilieş – SRL "OrheiVIT", filiala Căuşeni, lăcătuş-reglor

Evaluat şi validat de:

1. Vasile Şarban – şef Direcţie Politici de producţie, procesare şi reglementare a calităţii produselor de origine vegetală din cadrul MADRM, preşedinte al comisiei

2. Vasile Mămăliga – preşedinte FNSAA "Agroindsind", membru al comisiei

3. Iurie Malanciuc – vicepreşedinte FNPAIA, membru al comisiei

4. Nicolae Nicolaescu – administrator SC "Nicol Flora" SRL, membru al comisiei

5. Corina Bulat – secretar coordonator CS "AgroindVET", membru al comisiei

Descrierea ocupaţiei

Maşiniştii reglori în industria alimentară se află în subordinea directă a inginerilor, tehnologilor sau şefilor de tură, execută sarcini de reglare a echipamentelor de producţie conform tehnologiei de fabricaţie cu aplicarea şi respectarea normelor tehnologice, pentru transformarea materiilor alimentare prime în produse finite.

Maşiniştii reglori în industria alimentară sunt antrenaţi în reglarea utilajului şi echipamentelor de procesare a alimentelor şi a băuturilor, supravegherea operaţionalităţii maşinilor de procesare multifuncţionale şi maşini mono-funcţionale pentru prelucrarea şi ambalarea produselor alimentare şi a băuturilor. Maşinile de procesare pot avea forma de conveiere care sunt formate din elemente flexibile de tracţiune (benzi, cabluri, lanţuri etc.) pentru deplasarea materiei prime sau semifabricate în timpul prelucrării lor pe bandă rulantă sau pot forma un set de maşini / echipamente separate care se folosesc în funcţie de consecutivitatea tehnologică prestabilită.

Maşiniştii reglori în industria alimentară se ocupă de reducerea sau mărirea regimului de funcţionare al sistemului tehnic prin ajustarea şi pregătirea maşinilor şi utilajelor pentru procesarea producţiei:

- din materii prime de origine animală (carne-porc, vită, pasăre, oaie, capră, cal, iepure, nutrie etc.), peşte vânat, fructe de mare şi derivate ale acestora, ouă, lapte şi produse lactate etc., sub formă de produsele culinare (semipreparatele şi preparatele culinare) şi produse finite;

- din materii prime de origine vegetală (legume, fructe, produse cerealiere, inclusiv zahar) sub formă de produsele culinare (semipreparatele şi preparatele culinare) şi produse finite;

- din materii prime pentru obţinerea băuturilor (bere, băuturi răcoritoare, alcool, precum şi alte băuturi).

Maşiniştii reglori în industria alimentară trebuie să cunoască principiile de funcţionare a maşinilor, utilajelor şi echipamentelor din cadrul întreprinderii care îndeplinesc operaţiuni de recepţionare şi control a materiei prime, procesare, prelucrare, ambalare a producţiei alimentare.

Maşiniştii reglori în industria alimentară realizează următoarele sarcini:

1. Implementează regulamentele, instrucţiunile şi cerinţele tehnice de exploatare a maşinilor, echipamentelor şi utilajelor din industria alimentară, în baza înţelegerii desenului tehnic şi explicaţiilor din documentaţia tehnică care însoţesc echipamentul;

2. Înţelege modalitatea de funcţionare a componentelor mecanice, electrice şi electronice ale maşinilor, echipamentelor şi utilajelor folosite în industria alimentară;

3. Instalează echipamente, utilaje şi maşini simple în baza instrucţiunilor de însoţire a echipamentelor folosite în industria alimentară;

4. Analizează necesitatea de reglare a echipamentelor în funcţie de tehnologia de procesare a produselor alimentare (produse de panificaţie, de origine vegetală, de origine animală, băuturilor) conform indicaţiilor tehnologice;

5. Oferă instrucţiuni operatorilor şi altui personal relevant cu privire la modul de exploatare şi mentenanţă a echipamentului şi utilajelor;

6. Realizează configurări şi reglaje ale maşinilor de procesare şi ambalare a alimentelor sau a băuturilor;

7. În funcţie de produsul supus procesării şi echipamentelor de procesare realizează următoarele:

- Asigură funcţionalitatea echipamentului care exercită operaţiuni de exploatare şi monitorizare utilizate pentru a restrânge, a înăbuşi şi a sacrifica animalele şi pentru a tăia carcasele în bucăţi de carne şi peşte standard;

- Asigură funcţionalitatea echipamentului prin setarea, exploatarea şi reglarea maşinilor şi cuptoarelor pentru a amesteca, coace şi pregăti, de altfel, produse de patiserie şi panificaţie;

- Asigură funcţionalitatea utilajelor de operare pentru zdrobirea, amestecarea, malţul, gătitul şi fermentarea boabelor şi fructelor pentru a produce bere, vinuri, lichioruri de malţ, oţet, drojdie şi produse conexe;

- Asigură funcţionalitatea echipamentelor pentru prepararea gemurilor, caramelei, brânzei, brânzei procesate, margarinei, siropului, gheţii, pastelor, îngheţatei, cârnaţilor, ciocolată, amidon de porumb, grăsimi comestibile şi dextrină;

- Asigură funcţionalitatea echipamentelor de operare pentru răcire, încălzire, uscare, prăjire, albire, pasteurizare, fum, sterilizare, congelare, evaporare şi concentrare a produselor alimentare şi a lichidelor utilizate în procesarea alimentelor;

- Asigură funcţionalitatea echipamentelor cu operaţiuni pentru amestecarea, pulparea, măcinarea, amestecarea şi separarea produselor alimentare şi a lichidelor cu echipamente de tocat, presare, cernere, şlefuire şi filtrare;

8. Urmăreşte buna realizare a operaţiunilor la maşini cu o singură sau mai multe funcţii pentru măcinarea, extragerea, malaxarea, uscarea, congelarea, gătirea sau procesarea altfel a produselor alimentare sau a băuturilor;

9. Urmăreşte buna realizare a operaţiunilor la maşini cu o singură funcţie pentru a împacheta sau ambala produse alimentare sau băuturi;

10. Asigură ca echipamentul de ambalare să producă ambalarea adecvată produsului alimentar finit;

11. Identifică defecţiunile echipamentelor şi utilajelor din industria alimentară şi întreprinde măsurile de rigoare pentru a înlătura în termeni utili neconformităţile;

12. Stopează procesul de producţie prin deconectarea echipamentului de la sursa de energie în cazul când nu se asigură conformitatea cu standardele pe care ar trebui să le ofere echipamentul;

13. Informează inginerul şi şeful de tură despre defecţiunile depistate;

14. Asigură completarea documentaţiei necesare pentru înregistrarea defecţiunilor şi măsurilor întreprinse pentru înlăturarea acestora;

15. Asigură lista de piese de schimb şi consumabile necesare pentru funcţionarea echipamentelor şi utilajelor;

16. Înlătură defecţiuni minore şi se asigură că operaţiunile de lucru ale echipamentului şi utilajelor sunt restabilite;

17. Urmăreşte ca personalul direct implicat în procesare asigură curăţenia echipamentului şi maşinilor de procesare ca acestea să servească conform cerinţelor.

Instrumente, utilaje şi materiale:

- Utilaje / echipamente / conveiere pentru a restrânge, a înăbuşi şi a sacrifica animalele şi pentru a tăia carcasele în bucăţi de carne şi peşte standard;

- Maşini şi cuptoare pentru a malaxa, coace şi pregăti, de altfel, produse de patiserie şi panificaţie;

- Utilaje de operare pentru zdrobirea, malaxarea, malţului, gătitul şi fermentarea boabelor şi fructelor pentru a produce bere, vinuri, lichioruri de malţ, oţet, drojdie şi produse conexe;

- Echipamente pentru prepararea gemurilor, caramelei, brânzei, brânzei procesate, margarinei, siropului, gheţii, pastelor, îngheţatei, cârnaţilor, ciocolatei, amidonului de porumb, grăsimilor comestibile;

- Echipamente pentru procesarea fructelor şi legumelor: spălare, sortare, inspectare, zdrobire - finisare, fierbere-concentrare, oprire - blanşare, dozare – ermetizare, sterilizare / pasteurizare;

- Echipamente de operare pentru răcire, încălzire, uscare, prăjire, albire, pasteurizare, fum, sterilizare, congelare, evaporare şi concentrare a produselor alimentare şi a lichidelor utilizate în procesarea alimentelor;

- Echipamente cu operaţiuni pentru malaxarea, pulparea, măcinarea, amestecarea şi separarea produselor alimentare şi a lichidelor cu echipamente de tocat, presare, cernere, şlefuire şi filtrare;

- Linii automatizate de producere a produselor de cofetărie.

Tendinţe şi preocupări de viitor:

- Tendinţele de viitor dictează necesitatea de trecere la procesarea în regim cu energie regenerabilă şi capacitate de reciclare, în cazul în care este posibil, precum şi ambalare ecologică, cu indicarea acestor parametri pe eticheta produsului (ingrediente fără conservanţi sau minim de conservanţi). Consumatorii devin conştienţi de importanţa alimentaţiei ecologice şi apreciază companiile care introduc tehnologii noi de susţinere a mediului ambiant (ambalaj ecologic, natural, echipament cu consum minim de energie electrică, exploatarea minimă a forţei de muncă);

- Piaţa de mărfuri şi produse trece rapid la automatizarea şi robotizarea proceselor de procesare şi ambalare. Procesele de reglare ale echipamentelor se realizează pe baza panourilor digitale de comandă a liniilor de producţie;

- Industria alimentară se axează pe eficientizarea proceselor de procesare şi ambalare pentru sporirea cost-eficienţei proceselor de producţie, fapt care solicită de la maşinist reglori capacitate de inovare, cunoaşterea tehnologiilor informaţionale, gestionarea echipamentelor prin Internet of Things (IoT). Din acest motiv este posibil ca în viitorul apropiat asemenea specialişti să trebuiască doar pentru întreprinderile mari, solicitările fiind axate pe competenţe inginereşti profunde;

- Ritmurile rapide de schimbare a tehnologiilor solicită de la aceşti specialişti capacitate de a învăţa rapid echipamente noi cu funcţionalităţi multiple;

- Echipamentele sunt construite în aşa mod, încât sunt greu de reparat sau chiar imposibil, exploatarea corectă a acestora este de multe ori unica soluţie pentru menţinerea longevităţii şi funcţionalităţii echipamentului. Acest fapt solicită de la mecanici reglori capacitatea de formare a deprinderilor de exploatare corectă a echipamentelor din partea procesatorilor direct implicaţi în lucru.

Competenţe-cheie relevante

Competente generale

- Gândire inginerească;

- Cunoaşterea PC şi capacitatea de operaţionalizare;

- Capacitatea de înlăturare rapidă a defecţiunilor echipamentelor şi utilajelor de lucru;

- Atenţie la funcţionalitatea echipamentelor, utilajelor, liniilor de procesare;

- Respectarea cerinţelor tehnice de exploatare a echipamentelor, utilajelor şi liniilor de procesare;

- Capacitate de lucru cu alţi angajaţi;

- Capacitate de explicare a modulului de exploatare a tehnicii de lucru;

- Capacitatea de instruire şi inovaţie;

- Respectarea deontologiei profesionale;

- Respectarea Regulamentului intern al entităţii, ordinelor şi dispoziţiilor angajatorului; respectarea normelor de sănătate şi securitate în muncă.

Conţinutul standardului ocupaţional

Maşinist - reglor

STANDARD OCUPAŢIONAL

Felcer veterinar

Domeniul de activitate: Medicină veterinară

Codul CORM: 324003

Nivelul de calificare: ISCED 4

Codul specialităţii: 84110

Denumirea specialităţii: Felcer veterinar, Nivel 4 CNCRM

Standardul ocupaţional elaborat de: Comitetul Sectorial pentru Formare Profesională din Agricultură şi Industria Alimentară "AgroindVET"

Membrii grupului de lucru pentru elaborarea Standardului ocupaţional:

1. Ina Griza - coordonator-expert

2. Liliana Donţu - expert, membru C.S. "AgroindVET"

3. Veaceslav Mareţchii - SRL "Echipa Bravo", felcer veterinar de liberă practică

4. Xenia Adauji - ÎI "Mandric Marina", felcer veterinar de liberă practică

5. Vasile Renţa - ÎI "Renţa Vasile", felcer veterinar de liberă practică

6. Sergiu Coşcodan - ÎI "Coşcodan Serghei", felcer veterinar de liberă practică

7. Anatolii Ţibulca - Direcţia Raională pentru Siguranţa Alimentelor Edineţ, şef Secţie supraveghere sanitar–veterinară din cadrul Serviciului Teritorial pentru Siguranţa Alimentelor Edineţ (raza de acoperire Briceni), felcer veterinar de liberă practică

Evaluat şi validat de:

1. Vasile Şarban - şef Direcţie Politici de producţie, procesare şi reglementare a calităţii produselor de origine vegetală din cadrul MADRM, preşedinte al comisiei

2. Vasile Mămăliga - preşedinte FNSAA "Agroindsind", membru al comisiei

3. Iurie Malanciuc - vicepreşedinte FNPAIA, membru al comisiei

4. Nicolae Nicolaescu - administrator SC "Nicol Flora" SRL, membru al comisiei

5. Corina Bulat - secretar coordonator CS "AgroindVET", membru al comisiei

Descrierea ocupaţiei

În contextul activităţilor legate de domeniul sanitar veterinar din Republica Moldova, una din cele mai solicitate ocupaţii este cea a felcerului veterinar. Ocupaţia Felcer veterinar codul 324003 se regăseşte în Clasificatorul ocupaţiilor din Republica Moldova, în Grupa de baza 3240 "Felceri şi tehnicieni veterinari".

În ceea ce priveşte funcţiile profesionale ale specialistului, acesta îndeplineşte sarcini veterinare de consultanţă, diagnostic, prevenire şi curative, care sunt mai reduse din punct de vedere al competenţei şi complexităţii, decât cele efectuate de către medicii veterinari.

Felcerul veterinar are grijă de animalele aflate sub tratament şi în şedere temporară în clinicile veterinare şi asistă medicii veterinari la efectuarea de intervenţii şi operaţii. Specialistul deţine competenţe de efectuare a activităţilor zooigienice, curativ-profilactice şi sanitar-veterinare, de participare la diagnosticul şi tratamentul bolilor la animale, de efectuare a expertizei sanitar-veterinare a produselor şi materiei prime de origine animală, în conformitate cu legislaţia în vigoare.

Felcerul veterinar are în domeniul său de responsabilitate un complex de activităţi ce ţin atât de grija animalelor aflate în tratament, asistenţă sanitar-veterinară, cât şi activităţi legate de monitorizarea calităţii produselor şi materiei prime de origine animală, conform standardelor în vigoare.

Felcerul veterinar are următoarele responsabilităţi:

• planificarea activităţilor de reproducţie a animalelor, măsurilor curativ-profilactice, antiepizootice şi antiparazitare;

• organizarea profilaxiei şi măsurilor eficiente în combaterea bolilor infecţioase, parazitare şi neinfecţioase la animale, păsări, peşti, albine;

• efectuarea proceselor tehnologice şi de asistenţă sanitar-veterinară; vaccinării, dezinfecţiei, dezinsecţiei, deratizăriii, însămânţării artificiale a animalelor;

• asigurarea condiţiilor zooigienice optime pentru nutriţia şi întreţinerea animalelor; calităţii şi salubrităţii primare şi finale a produselor de origine animală;

• controlul stării sanitare a nutreţurilor, păşunilor, locurilor de adăpare a vitelor, adăposturilor pentru întreţinerea animalelor, efectuarea măsurilor curativ-diagnostice;

• acordarea asistenţei veterinare în caz de urgenţă a animalelor bolnave, păsărilor, peştilor, albinelor;

• ajutorului în cazul afecţiunilor obstetrico-ginecologice; analiza eficienţei tratamentelor realizate.

În cadrul activităţii sale, felcerul veterinar poate fi implicat în unul sau mai multe segmente ale activităţii sale, în funcţie de specializare precum:

• efectuarea necropsiei cadavrelor animalelor şi păsărilor;

• colectarea probelor de sânge, urină, fecalii, materialului patologic şi pregătirea pentru analiza de laborator;

• colectarea probelor de produse şi materiei prime de origine animală pentru expertiza sanitar-veterinară;

• examinarea animalelor înainte de sacrificare;

• aprecierea calităţii produselor şi materiei prime de origine animală, conform standardelor în vigoare.

În vederea realizării cu succes a activităţii sale, felcerul veterinar trebuie să posede următoarele cunoştinţe: cunoştinţe de bază în chimie, biologie, biochimie; legislaţia în vigoare referitor la desfăşurarea măsurilor sanitar-veterinare; metode şi procedee specifice la desfăşurarea măsurilor sanitar-veterinare; modul de exploatare a echipamentului special; de întocmire şi completare a documentelor specifice activităţii sanitar-veterinare; metode de organizare eficientă a locurilor de muncă; metode de control al lucrărilor şi activităţilor realizate; terminologia de specialitate; limbi străine; standardele în vigoare privind normele de securitate şi sănătate în muncă; regulile şi normele de protecţie a mediului; reguli şi norme de conduită; etică profesională.

O altă categorie de cunoştinţe aplicative în domeniul profesional vizează: atenţie sporită, autoinstruire; capacitatea de analiză şi adoptare a deciziilor în domeniu; capacitatea de analiză şi sinteză; capacitatea de asumare a răspunderii; capacitatea de determinare a priorităţilor; capacitatea de încadrare în termeni limită; capacitatea de învăţare a lucrurilor noi; capacitatea de luare a deciziilor în situaţii neprevăzute; capacităţi avansate de utilizare a tehnicii de calcul moderne; conştiinciozitatea executării măsurile sanitar-veterinare; perseverenţa autoinstruirii; reacţie rapidă; spirit de observaţie foarte bun.

Tot la acest compartiment se referă şi cunoştinţele despre: sistemul instituţional cu privire la activitatea sanitar-veterinară; atribuţiile Agenţiei Naţionale pentru Siguranţa Alimentelor (ANSA) şi altor structuri responsabile.

Specialiştii formaţi au oportunitatea de a se angaja imediat în câmpul muncii în cadrul serviciilor sanitar-veterinare de stat sau pot realiza activităţi sanitar-veterinare de liberă practică, conform domeniului de competenţă, autoinstruindu-se în mod continuu.

În perspectivă, datorită tehnologiilor şi utilajelor moderne utilizate, se va asigura rapiditate şi precizie în diagnosticul şi tratamentul animalelor, astfel prevenind transmiterea bolilor de la animale la om şi oferind siguranţă produselor de origine animală destinate consumului uman.

Competenţe-cheie relevante

Competenţe profesionale generale:

a. Utilizarea şi aplicarea limbajului tehnologic de bază în comunicarea profesională;

b. Aplicarea standardelor în vigoare privind normele de securitate şi sănătate în muncă;

c. Aplicarea regulilor şi normelor de protecţie a mediului;

d. Utilizarea verificarea procedeelor tehnologice specifice domeniului;

e. Aplicarea metodelor de organizare eficientă a locurilor de muncă;

f. Aplicarea metodelor de control al calităţii lucrărilor şi proceselor;

g. Competenţă de bază în îngrijirea animalelor aflate sub tratament şi în şedere temporară în clinicile veterinare;

h. Competenţe de bază în stabilirea diagnosticului corect;

i. Competenţă de bază în medicina veterinară;

j. Competenţe de bază în chimie, biologie, biochimie.

Competenţe profesionale specifice:

a. Aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă;

b. Organizarea optimală a procesului şi locului de lucru;

c. Asigurarea cu preparate şi echipament medical necesar în vederea prestării serviciilor;

d. Asigurarea condiţiilor pentru realizarea analizelor de laborator;

e. Asigurarea procesului de asistenţă sanitar veterinară;

f. Supravegherea şi asigurarea controlului privind condiţiile igienice şi sanitare pentru întreţinerea animalelor;

g. Organizarea activităţilor de combatere a bolilor;

h. Asigurarea asistenţei veterinare;

i. Verificarea şi monitorizarea animalelor înainte de sacrificare;

j. Asigurarea evidenţei animalelor.

Conţinutul standardului ocupaţional

Felcer-veterinar

STANDARD OCUPAŢIONAL

Tehnician mecanic

Domeniul de activitate: Mecanică şi prelucrarea metalelor

Codul CORM: 311528

Nivelul de calificare ISCED 4

Codul specialităţii: 71520

Denumirea specialităţii: Tehnician mecanic, Nivel 4 CNCRM

Standardul ocupaţional elaborat de: Comitetul Sectorial pentru Formare Profesională din Agricultură şi Industria Alimentară "AgroindVET"

Membrii grupului de lucru pentru elaborarea Standardului ocupaţional:

1. Rodica Reşitca - coordonator-expert

2. Liliana Donţu - expert, membru C.S. "AgroindVET"

3. Serghei Branişte - S.A. "JLC", inginer-mecanic

4. Ion Grumeza - SRL "Sudzucker", şef CET

5. Serghei Leşan - S.A. "Bucuria", şef secţia mecanica

6. Serghei Ceban - S.A. "Franzeluţa", tehnician mecanic

7. Nicolai Bondarenco - SRL "OrheiVIT", filiala Căuşeni, inginer-mecanic

Evaluat şi validat:

1. Vasile Şarban - şef Direcţie Politici de producţie, procesare şi reglementare a calităţii produselor de origine vegetală din cadrul MADRM, preşedinte al comisiei

2. Vasile Mămăliga - preşedinte FNSAA "Agroindsind", membru al comisiei

3. Iurie Malanciuc - vicepreşedinte FNPAIA, membru al comisiei

4. Nicolae Nicolaescu - administrator SC "Nicol Flora" SRL, membru al comisiei

5. Corina Bulat - secretar coordonator CS "AgroindVET", membru al comisiei

Descrierea succintă a ocupaţiei

Tehnicianul mecanic în activitatea sa are o pregătire profesională de bază, fundamentată pe cunoştinţe teoretice aplicabile, abilităţi şi deprinderi practice, comportament etic profesional. Este o personalitate integră, ce are formate şi dezvoltate competenţe profesionale, pentru a face faţă cerinţelor actuale şi de perspectivă ale dezvoltării domeniului de activitate.

Tehnicianul mecanic este specialist în echipamente şi utilaje. El cunoaşte cum sunt poziţionate dispozitivele, principiul lor de funcţionare şi regulile de funcţionare. Tehnicianul mecanic îndeplineşte sarcini tehnice de cercetare în domeniul ingineriei mecanice, precum şi în proiectarea, instalarea, construcţia, operarea, întreţinerea şi repararea maşinilor, ansamblurilor şi echipamentelor mecanice.

La nivel general, tehnicianul mecanic exercită activităţi de bază, precum:

- aplicarea noţiunilor, conceptelor, strategiilor, actelor normative şi legislative specifice activităţii profesionale;

- participarea la dirijarea, raţionalizarea şi modernizarea proceselor tehnologice;

- exploatarea corectă a maşinilor, aparatelor, echipamentelor în procesul tehnologic;

- organizarea eficientă a muncii, personalului (muncitorilor calificaţi) în procesul de producere;

- asigurarea securităţii şi sănătăţii muncii, protecţiei mediului ambiant şi siguranţei în producere;

- participarea în procesul de planificare a lucrărilor şi procurărilor;

- aplicarea tehnologiilor informaţionale de sistematizare şi de generalizare a informaţiei.

Tehnicianul mecanic deţine competenţe în tehnologia reparaţiilor la maşini unelte, instalaţii sau utilaje, privind modul de funcţionare al acestora, lanţul cinematic la maşini unelte sau utilaje, precum şi schemele şi desenele ce ilustrează interdependenţa ansamblurilor şi subansamblurilor care compun maşina unealtă, utilajul sau instalaţia. Pe baza acestora face diagnostica şi remediază defecţiunile intervenite la maşinile unelte, utilajele sau instalaţiile defecte, execută probele de funcţionare după efectuarea reparaţiilor şi repunerea în parametrii tehnici din documentaţia maşinii. Acest specialist este un angajat de neînlocuit al oricărei organizaţii, în acest context, tehnicianul mecanic este una din specialităţile cele mai solicitate pe piaţa muncii.

Obiectele activităţii profesionale ale tehnicianului mecanic sunt:

- echipament industrial;

- materiale, scule, echipamente tehnologice;

- procese tehnologice de reparare, fabricare, restaurare şi asamblare a mecanismelor nodale.

Responsabilităţile tehnicianului mecanic include:

- asigurarea asistenţei tehnice în domeniul cercetării şi dezvoltării ingineriei mecanice şi crearea de noi structuri mecanice, instalarea şi completarea acestora, precum şi testarea analogilor existenţi;

- participarea la proiectarea şi crearea de modele de maşini şi sisteme mecanice, echipamente şi materiale componente în conformitate cu parametrii tehnici stabiliţi;

- întocmirea estimărilor detaliate cu privire la cantitatea şi valoarea costurilor de material şi a forţei de muncă necesare pentru producţia şi instalarea echipamentelor în conformitate cu specificaţiile stabilite;

- asigurarea controlului tehnic asupra fabricării, instalării, utilizării, întreţinerii şi reparaţiei maşinilor şi instalaţiilor mecanice în scopul funcţionării sale satisfăcătoare în conformitate cu specificaţiile şi reglementările;

- dezvoltarea şi monitorizarea respectării regulilor, standardelor şi procedurilor de siguranţă pentru desfăşurarea lucrărilor de exploatare;

- asamblarea şi instalarea de ansambluri mecanice noi, componente, maşini-unelte şi comenzi;

- testarea sistemelor mecanice, colectarea şi analizarea datelor obţinute şi asamblarea şi instalarea ansamblurilor mecanice pentru asistarea inginerilor mecanici;

- pregătirea şi întocmirea documentaţiei pentru instalarea şi repararea echipamentelor;

- efectuarea lucrărilor de reparaţii şi mentenanţă a utilajelor;

- diagnosticarea problemelor utilajelor;

- efectuarea punerii în funcţiune a utilajelor şi instruirea utilizatorilor acestora;

- întocmirea documentelor specifice: comenzi de reparaţii, necesar de piese, rapoarte de reparaţii, procese verbale de recepţie, predare – primire;

- participarea la planificarea lucrărilor unităţii structurale;

- participarea la organizarea activităţii unităţii structurale;

- participarea la conducerea lucrărilor unităţii structurale;

- participarea la analiza procesului şi a rezultatelor activităţii unităţii, la evaluarea eficienţei economice a activităţilor de producţie;

- conducerea altor lucrători.

Riscuri profesionale: răni din cauza căderilor (sau căderilor de obiecte grele), leziunilor oculare, leziunilor musculo-scheletice datorate suprasolicitării, tăieturi, arsuri, şocuri electrice, zgomotul excesiv, expunerea la substanţe chimice (fumuri de evacuare, azbest, plumb, lipici, solvenţi etc.) şi vibraţiile provenite de la unelte sunt de asemenea periculoase pentru sănătate. Tehnicienii mecanici deplasează adesea piese grele şi lucrează în poziţii incomode care pot duce la răniri (cum ar fi un disc rupt sau hernie) şi dureri de spate care interferează cu mişcarea.

Aptitudinile şi abilităţile în rezolvarea problemelor de producţie, deţinerea tehnologiei computerizate, redactori şi programe de proiectare computerizate (ex: Word, Excel, Auto CAD etc.) îi fac competenţi pe piaţa muncii. În conformitate cu competenţele dobândite, absolvenţii pot activa în cadrul întreprinderilor de stat sau private în calitate de: operator, instalator, reglor mecanic, maistru, tehnician şi alte ocupaţii corespunzătoare calificării obţinute.

Instrumente, utilaje şi materiale

- planşetă, riglă gradată, echere, seturi de corpuri geometrice, videoproiector, calculator, micrometre, lere de filet, calibre, termometre, dinamometre;

- fierăstraie, dălţi, şubler ciocane, dispozitive pentru îndoirea ţevilor, polizoare, maşini (găurit, ştanţat, mortezat etc.), echipament de sudare, strunguri, compresoare;

- table, platbande, bare, profile, ţevi, sârme, electrozi, adezivi, metale feroase şi neferoase, aliaje ale cuprului, aliaje ale aluminiului, lubrefianţi, materiale (plastice, ceramice, compozite, refractare şi termoizolante).

Calităţile personale şi profesionale ale unui tehnician mecanic includ:

- vigilenţă, acurateţe, coerenţă în muncă;

- disciplină;

- responsabilitatea pentru munca prestată;

- conştiinţă şi autocontrol;

- analiză şi atenţie la detalii;

- lucrul în echipă;

- interes pentru mecanica;

- capacitatea de a identifica o eroare după sunet;

- aptitudini organizatorice.

Tendinţe şi preocupări de viitor:

- Autoevaluarea potenţialului individual din perspectiva proiectării, oportunităţilor şi evoluţiei în carieră în corespundere cu perspectivele pieţei muncii;

- Utilizarea materialelor, tehnologiilor şi echipamentelor moderne cu scopul dezvoltării sectorului de producere pentru sporirea productivităţii şi calităţii muncii;

- Dezvoltarea strategiilor de diminuare a factorilor, ce conduc la micşorarea în timp a randamentului instalaţiilor şi echipamentelor;

- Utilizarea tehnologiilor ce permit prevenirea şi reducerea impactului negativ al activităţii asupra mediului;

- Utilizarea software pentru colectarea şi transmiterea informaţiilor cu privire la construcţia şi funcţionarea echipamentelor şi utilajelor de lucru.

Competenţe-cheie relevante

Cunoştinţe şi capacităţi

1. Capacităţile tehnicianului mecanic includ:

- capacitatea de analiză şi adoptare a deciziilor în domeniu;

- capacitatea de asumare a răspunderii;

- capacitatea de determinare a priorităţilor;

- capacitatea de încadrare în termeni limită;

- capacitatea de învăţare a lucrurilor noi;

- capacitatea de luare a deciziilor în situaţii neprevăzute;

- capacităţi avansate de utilizare a tehnicii de calcul moderne;

2. Tehnicianul mecanic trebuie să cunoască:

- legi, regulamente, decizii şi alte acte normative cu privire la problemele complexului agroindustrial şi activităţii de fabricare a diverselor produse alimentare;

- măsuri şi metode de aplicare a ultimelor tehnologii în domeniul;

- scop, procese tehnologice, parametrii maşinilor şi aparatelor, aria lor de aplicare în fabricarea diverselor produse alimentare;

- modalităţi de a asigura utilizarea eficientă a echipamentelor, tehnici de îmbunătăţire a fiabilităţii acestora;

- măsuri organizatorice şi tehnice pentru utilizarea raţională a combustibilului şi a lubrifianţilor, a fluidelor tehnice, a energiei electrice, precum şi a metodelor de utilizare economică şi de protecţie a mediului;

- cerinţe pentru proiectarea şi documentaţia tehnologică, elementele de bază ale economiei, elementele de bază ale planificării şi gestionării producţiei;

- reguli şi norme de protecţie a munci, igienico-sanitare specifice activităţii;

- să evalueze starea tehnică a maşinilor, instalaţiilor şi utilajelor;

- să monitorizeze exploatarea maşinilor, utilajelor şi instalaţiilor;

- să planifice şi organizeze lucrări de întreţinere şi reparaţii;

- să adapteze documentaţia tehnică la condiţiile concrete de desfăşurare a proceselor tehnologice.

Conţinutul standardului ocupaţional

Tehnician mecanic