Постановление № 196 от 25.03.2011
об утверждении Санитарного регламента о сведениях относительно пищевой ценности и полезности для здоровья, указываемых на пищевых продуктах
ПРАВИТЕЛЬСТВО РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
об утверждении Санитарного регламента о сведениях относительно
пищевой ценности и полезности для здоровья,
указываемых на пищевых продуктах
N 196 от 25.03.2011
(в силу 01.07.2011)
Мониторул Офичиал N 46-52 ст.229 от 01.04.2011
* * *
На основании части (2) статьи 6 Закона № 10/2009 о государственном надзоре за общественным здоровьем (Официальный монитор Республики Молдова, 2009 г., № 67, ст.183), с последующими изменениями, и части (6) статьи 13 Закона № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов (Официальный монитор Республики Молдова, 2019 г., № 59-65, ст.120), с последующими изменениями, Правительство
ПОСТАНОВЛЯЕТ:
[Формула принятия в редакции Пост.Прав. N 750 от 03.12.2025, в силу 04.01.2026]
1. Утвердить Санитарный регламент о сведениях относительно пищевой ценности и полезности для здоровья, указываемых на пищевых продуктах (прилагается).
2. Затраты, связанные с внедрением требований и норм, предусмотренных указанным Санитарным регламентом, покрываются за счет и в пределах финансовых средств, ежегодно утверждаемых законом о государственном бюджете, и из других источников согласно законодательству.
3. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на Министерство здравоохранения.
[Пкт.3 в редакции Пост.Прав. N 750 от 03.12.2025, в силу 04.01.2026]
[Пкт.3 изменен Пост.Прав. N 1090 от 18.12.2017, в силу 20.12.2017]
4. Настоящее Постановление вступает в силу в течение 3 месяцев с даты опубликования в Официальном мониторе Республики Молдова.
| ПРЕМЬЕР-МИНИСТР | Владимир ФИЛАТ |
| Контрассигнует: | |
| министр здравоохранения | Андрей Усатый |
Кишинэу, 25 марта 2011 г. |
|
| № 196. |
Утвержден
Постановлением Правительства
№ 196 от 25 марта 2011 г.
Примечание: По всему тексту Положения текст "Министерство здравоохранения, труда и социальной защиты" в любой грамматической форме заменить словами "Министерство здравоохранения" в соответствующей грамматической форме, согласно Пост.Прав. N 750 от 03.12.2025, в силу 04.01.2026
Примечание: По всему тексту Регламента слова "Министерство здравоохранения" и "Национальный центр общественного здоровья" во всех грамматических формах заменить соответственно словами "Министерство здравоохранения, труда и социальной защиты" и "Национальное агентство общественного здоровья" в соответствующем падеже, согласно Пост.Прав. N 1090 от 18.12.2017, в силу 20.12.2017
САНИТАРНЫЙ РЕГЛАМЕНТ
о сведениях относительно пищевой ценности и полезности
для здоровья, указываемых на пищевых продуктах
Санитарный регламент о сведениях относительно пищевой ценности и полезности для здоровья, указываемых на пищевых продуктах (в дальнейшем – Регламент), создает необходимые условия для применения Регламента (ЕС) № 1924/2006 Европейского Парламента и Совета от 20 декабря 2006 года, касающегося заявлений о пищевой ценности и полезности для здоровья, указываемых на пищевых продуктах, с последующими изменениями и дополнениями, опубликованного в Официальном журнале Европейского Союза (JO L 404 от 30 декабря 2006 г., стр.9-25), и Директивы Совета № 90/496/EEC от 24 сентября 1990 года об указании пищевой ценности на этикетках продуктов питания, опубликованной в Официальном журнале Европейского Союза (JOL 276 от 6 октября 1990 г., стр.40-44), Регламента (ЕС) № 1047/2012 Комиссии от 8 ноября 2012 года, который вносит изменения в Регламент (EC) № 1924/2006 в отношении перечня требований к питанию, опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза (JO) № L 310/36 от 9 ноября 2012 года, а также Решения о введении в действие 2013/63/ЕС Комиссии от 24 января 2013 года о принятии руководящих принципов по применению конкретных условий для сведений о здоровье, предусмотренных в статье 10 Регламента (ЕС) № 1924/2006 Европейского Парламента и Совета, опубликованного в Официальном журнале Европейского Союза (JO) L 22/25 от 25 января 2013 г..
[Условие о гармонизации дополнено Пост.Прав. N 1099 от 19.12.2017, в силу 12.01.2018]
Глава I
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Настоящий Регламент устанавливает правила, касающиеся сведений о пищевой ценности и полезности для здоровья, указываемых на пищевых продуктах, в целях обеспечения эффективного функционирования внутреннего рынка и высокого уровня защиты потребителей.
2. Положения настоящего Регламента применяются к сведениям о пищевой ценности и полезности для здоровья, указываемым на пищевых продуктах, формулируемым в процессе коммерческих отношений, которые приводятся при маркировке, в ходе презентации или рекламы пищевых продуктов, предназначенных для размещения на рынке и поставки конечному потребителю.
3. Настоящий Регламент применяется также к пищевым продуктам, предназначенным для снабжения ресторанов, больниц, школ, столовых и других подобных предприятий общественного питания.
4. Положения подпунктов 1) и 2) пункта 22 настоящего Регламента не распространяются на неупакованные пищевые продукты (в том числе свежие продукты, такие, как фрукты, овощи или хлеб), проданные конечному потребителю или операторам хозяйственной деятельности в сфере производства продуктов питания, а также на продукты питания, упакованные на месте продажи по просьбе покупателя или расфасованные для немедленной продажи.
[Пкт.4 изменен Пост.Прав. N 1099 от 19.12.2017, в силу 12.01.2018]
5. Торговая марка (коммерческое наименование), которая указывается при маркировке, в рамках презентации или рекламы продуктов питания и может служить в качестве сведений о пищевой ценности и полезности для здоровья, может использоваться без применения процедур санитарного одобрения, установленных настоящим Регламентом, при условии, что данные маркировка, презентация и реклама содержат сведения о пищевой ценности и полезности для здоровья согласно требованиям настоящего Регламента.
6. В настоящем Регламенте применяются понятия и термины, предусмотренные в статье 2 Закона № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов и в статье 1 Закона № 105/2003 о защите прав потребителей, а также следующие термины:
маркировка, содержащая сведения о пищевой ценности, – любая информация, указанная на этикетках и относящаяся к энергетической ценности: питательные вещества, такие, как: белки, углеводы, жиры, клетчатка, натрий; витамины и минералы, перечисленные в Санитарном регламенте о добавках к пище, утвержденном Постановлением Правительства № 538 от 2 сентября 2009 г. (Официальный монитор Республики Молдова, 2009 г., № 138-139, ст.603);
белки – содержание белка рассчитывается по формуле: белок = общий азот (по Кьельдалю) × 6,25;
сахара – все моносахариды и дисахариды, присутствующие в одном пищевом продукте, за исключением полиолов;
углеводы – все углеводы, метаболизируемые человеческим организмом и включающие в себя полиолы;
жиры – все липиды, в том числе фосфолипиды;
насыщенные жирные кислоты – жирные кислоты без двойных связей;
мононенасыщенные жирные кислоты – жирные кислоты с одной двойной связью в цис-конфигурации;
полиненасыщенные жирные кислоты – жирные кислоты в цис-конфигурации, с разделенными двойными цис-метиленовыми связями;
клетчатка – углеводные полимеры, состоящие из трех или более мономерных единиц, которые не перевариваются и не всасываются тонким отделом кишечника человека, и относятся к одной из следующих категорий:
а) пищевые полимерные углеводы, присутствующие в естественном состоянии в потребляемых пищевых продуктах;
b) пищевые полимерные углеводы, полученные из первичного пищевого сырья с помощью физических, ферментных или химических средств, обладающие полезным физиологическим воздействием, подтвержденным общепринятыми научными данными;
c) пищевые полимерные синтетические углеводы, обладающие полезным физиологическим воздействием, подтвержденным общепринятыми научными данными;
сведения – любое сообщение или представление, которое не является обязательным, в том числе в виде изображений, графических или символических представлений в любой форме, посредством которого заявляется, предполагается или из которого следует, что пищевой продукт обладает особыми свойствами;
питательное вещество – белки, углеводы, жиры, клетчатка, щелочь, а также витамины, минералы и вещества, принадлежащие к одной из этих категорий или являющиеся соединениями одной из этих категорий;
другое вещество – другое вещество, кроме питательного, обладающее питательными свойствами или физиологическим воздействием;
сведения о пищевой ценности – любое указание, посредством которого заявляется, предполагается или из которого следует, что пищевой продукт обладает определенными полезными питательными свойствами, благодаря:
1) энергетической ценности (калорийности), которой продукт:
а) обладает;
b) обладает в большей или меньшей степени;
c) не обладает;
2) питательным и другим веществам, которые продукт;
а) содержит;
b) содержит в низкой или высокой пропорции;
c) не содержит;
сведения о полезности для здоровья – любое указание или представление в любой форме слов, заявлений, изображений, логотипов,, посредством которого заявляется, предполагается или из которого следует факт взаимосвязи категории продукта питания, продукта питания или одного из его компонентов со здоровьем;
сведения о снижении риска заболевания – любое указание, касающееся здоровья, посредством которого заявляется, предполагается или из которого следует, что риск развития какого-либо заболевания у человека значительно снижается при потреблении данной категории продуктов питания, продукта питания или одного из его компонентов.
[Пкт.6 изменен Пост.Прав. N 750 от 03.12.2025, в силу 04.01.2026]
[Пкт.6 дополнен Пост.Прав. N 1099 от 19.12.2017, в силу 12.01.2018]
Глава II
ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ
Раздел 1
Общие принципы и условия использования сведений
о пищевой ценности и полезности для здоровья
7. Использование сведений о пищевой ценности в соответствии с применимыми к ним условиями, утвержденными приложением № 1 к настоящему Регламенту и сведений о полезности для здоровья не должно:
1) быть ложным, двусмысленным или вводящим в заблуждение;
2) создавать ошибочное мнение относительно безопасности и/или пищевом соответствии с другими пищевыми продуктами;
3) поощрять или потворствовать избыточному потреблению пищевого продукта;
4) показывать, предполагать или приводить факт того, что сбалансированная и разнообразная диета не может обеспечить надлежащее количество питательных веществ в целом.
5) свидетельствовать об изменениях в функциях организма.
[Пкт.7 дополнен Пост.Прав. N 1099 от 19.12.2017, в силу 12.01.2018]
8. Министерство здравоохранения, труда и социальной защиты устанавливает специфические профили пищевой ценности и условия, в том числе исключения, которые должны соблюдаться при указании сведений о пищевой ценности и полезности для здоровья, приводимых на продуктах питания.
9. Профили пищевой ценности и условия указания сведений о пищевой ценности и полезности для здоровья пищевых продуктов и/или определенных категорий пищевых продуктов устанавливаются исходя из:
1) количества определенных питательных веществ и других веществ, содержащихся в данном пищевом продукте, таких, как жиры, насыщенные жирные кислоты, трансжирные кислоты, сахар и соль/натрий;
2) роли и значения пищевого продукта (или категорий пищевых продуктов) в рационе питания населения в целом или, в соответствующих случаях, определенных групп риска, включая детей;
3) общего питательного состава пищевого продукта, влияние на здоровье которого подтверждено научными данными.
10. Профили пищевой ценности основываются на научных данных о питании и питательности и их взаимосвязи со здоровьем.
11. В процессе создания профилей пищевой ценности Министерство здравоохранения, труда и социальной защиты проводит консультации с научной средой и заинтересованными сторонами, включая операторов хозяйственной деятельности в сфере производства продуктов питания и групп потребителей, относительно:
1) необходимости создания профилей для продуктов питания в целом и/или для категорий продуктов питания;
2) отбора и анализа питательных веществ, которые должны быть приняты во внимание;
3) определения количества/справочной базы для профилей;
4) метода расчета профилей;
5) использования и испытания предложенной системы.
[Пкт.11 изменен Пост.Прав. N 1099 от 19.12.2017, в силу 12.01.2018]
12. В отступление от пунктов 8, 9, 10 и 11 настоящего Регламента сведения о пищевой ценности:
1) о сниженном содержании жиров, насыщенных жирных кислот, трансжирных кислот, сахара и соли/натрия, которые не относятся к определенному профилю питательных веществ /особых питательных веществ, для которых формулируются сведения, допускаются с соблюдением требований, предусмотренных настоящим Регламентом;
2) допускаются в случае, когда одно питательное вещество превышает профиль пищевой ценности, при условии, если указание со специальной ссылкой на данное питательное вещество приводится вблизи содержания сведений, на той же стороне и с той же видимостью, что и текст сведений. Указание наносится следующим образом: "Высокое содержание в [... []]".
13. Разрешены указания о пищевой ценности и полезности для здоровья относительно низкого уровня алкоголя или уменьшения содержания алкоголя либо снижения энергетического содержания для напитков, в которых содержание спирта составляет более 1,2% объема.
14. Запрещено указание сведений, касающихся здоровья, для напитков, в которых содержание спирта составляет более 1,2% объема.
Раздел 2
Общие условия
15. Использование сведений о пищевой ценности и полезности для здоровья допускается только при соблюдении следующих условий:
1) доказано, что наличие, отсутствие или пониженное содержание в одном пищевом продукте или в одной категории пищевых продуктов питательного вещества, на которое дается ссылка в сведениях, обладает полезными питательными свойствами или физиологическим воздействием, подтвержденным научными данными;
2) питательное вещество или другое вещество, на которое дается ссылка в сведениях:
а) содержится в конечном продукте в значительном количестве, которое будет оказывать соответствующее питательное или физиологическое воздействие, подтвержденное данными, полученными научным методом;
b) не присутствует или присутствует в небольшом количестве, с тем чтобы оказать питательное или физиологическое воздействие, подтвержденное данными, полученными научным методом;
3) при необходимости питательное вещество или другое вещество, на которое дается ссылка в сведениях, содержится в форме, позволяющей его усвоение организмом;
4) количество продукта, которое может быть разумно употреблено, обеспечивает значительное количество питательных веществ или другого вещества, которое указано в сведениях, и позволяет проявиться соответствующему питательному свойству или физиологическому воздействию, как это требуется согласно общепринятым научным доказательствам;
5) соблюдение, при необходимости, особых условий, предусмотренных в главе III или главе IV настоящего Регламента.
16. Использование сведений о пищевой ценности и полезности для здоровья допускается только в том случае, когда ожидаемый положительный эффект, который указан в сведениях, должен осознаваться потребителями.
17. Указания о пищевой ценности и полезности для здоровья основываются на общепринятых научных доказательствах и должны ими аргументироваться.
18. Экономический агент, указывающий сведения о пищевой ценности и полезности для здоровья, должен обосновывать их использование.
Глава III
СВЕДЕНИЯ О ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ. ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ
19. Допускается указание на продуктах питания сведений о пищевой ценности продуктов, перечисленных в приложении № 1 к настоящему Регламенту.
[Пкт.19 изменен Пост.Прав. N 1099 от 19.12.2017, в силу 12.01.2018]
20. Не нарушая положений Закона № 279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов, можно сопоставлять только продукты одной категории, с учетом ассортимента пищевых продуктов этой категории. Указывается различие в количестве и/или энергетической ценности питательного вещества, при этом сопоставляется такое же количество пищевого продукта.
[Пкт.20 изменен Пост.Прав. N 956 от 03.10.2018, в силу 02.11.2018]
21. Сравнительные сведения о пищевой ценности сопоставляют состав определенного пищевого продукта с ассортиментом продуктов питания той же категории, имеющих состав, который не позволяет их использовать в сведениях, в том числе продукты питания других торговых марок.
Глава IV
СВЕДЕНИЯ О ПОЛЕЗНОСТИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.
ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ
22. Допускается указание на продуктах питания сведений о полезности для здоровья в случае применения специальных условий для сведений о полезности для здоровья, утвержденных приложением № 2 к настоящему Регламенту в случае, если они включают следующую информацию:
1) заявление о необходимости разнообразного и сбалансированного питания и здорового образа жизни;
2) количество пищевой продукции и способ употребления, необходимые для получения соответствующего положительного эффекта;
3) при необходимости указание лиц, которым следует избегать употребления данного продукта питания;
4) соответствующее предупреждение относительно продуктов, которые могут представлять риск для здоровья в случае их избыточного потребления.
[Пкт.22 дополнен Пост.Прав. N 1099 от 19.12.2017, в силу 12.01.2018]
23. Запрещается использовать следующие сведения о полезности для здоровья, которые:
1) допускают предположение, что здоровье может пострадать, если не употреблять данный продукт питания;
2) относятся к ритму или к количеству потерянного веса;
3) ссылаются на рекомендации отдельного врача или отдельных медико-санитарных работников национальных ассоциаций в области медицины, питательных веществ или продуктов питания, благотворительных организаций в области здравоохранения и других объединений.
24. Допускается указание сведений о полезности для здоровья, которые описывают или ссылаются на:
а) влияние питательного вещества или другого вещества на рост, развитие и функции организма;
b) психологические и поведенческие функции организма.
241. Перечень сведений о полезности для здоровья, разрешенных для написания на пищевых продуктах, кроме тех, которые касаются снижения риска заболевания, а также развития и здоровья детей, утверждается Правительством.
[Пкт.241 введен Пост.Прав. N 1099 от 19.12.2017, в силу 12.01.2018]
242. Правительство, по предложению Министерства здравоохранения, труда и социальной защиты, периодически обновляет Перечень сведений о полезности для здоровья, разрешенных для написания на пищевых продуктах, кроме тех, которые касаются снижения риска заболевания, а также развития и здоровья детей.
[Пкт.242 введен Пост.Прав. N 1099 от 19.12.2017, в силу 12.01.2018]
Глава V
ТРЕБОВАНИЯ К ВЫДАЧИ САНИТАРНОГО ЗАКЛЮЧЕНИЯ
СВЕДЕНИЙ О ПОЛЕЗНОСТИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
25. Для получения санитарного заключения сведений о полезности для здоровья заявитель представляет в Национальное агентство общественного здоровья при Министерстве здравоохранения, труда и социальной защиты заявление, содержащее:
1) наименование и адрес заявителя;
2) питательное вещество или другое вещество, продукт питания или категорию продуктов питания, которые будут указаны в сведениях о полезности для здоровья, и их специальные свойства;
3) копию исследований, включая независимые исследования, на предмет осуществления экспертных оценок, в случае если они доступны и выполнены в отношении сведений о полезности для здоровья, а также любые другие имеющиеся материалы, подтверждающие, что сведения о полезности для здоровья соответствуют критериям, предусмотренным настоящим Регламентом;
4) при необходимости, указание информации, являющейся его собственностью, с приложением подтверждения, которое может быть проверено;
5) копию других научных исследований, имеющих значение для данных сведений;
6) предложение о формулировании сведений о полезности для здоровья, являющихся предметом санитарного заключения, в том числе, при необходимости, специфические условия использования;
7) резюме заявления.
26. Национальное агентство общественного здоровья обеспечивает достоверную научную оценку заявления и любой другой информации, предоставленной заявителем, и в течение трех месяцев с момента получения заявления выдает санитарное заключение.
27. В процессе выдачи санитарного заключения Национальное агентство общественного здоровья проверяет подтверждение сведений о полезности для здоровья научными данными, а также соблюдение при формулировке сведений о полезности для здоровья требований, предусмотренных настоящим Регламентом.
28. Санитарное заключение включает следующую информацию:
1) имя и адрес заявителя;
2) питательное вещество или другое вещество или пищевой продукт или категорию пищевой продукции, которые будут указаны в сведениях, и их особые свойства;
3) предложение о формулировании сведений о полезности для здоровья, в том числе, при необходимости, специальные условия использования;
4) при необходимости условия и ограничения по использованию пищевого продукта и/или дополнительное указание или предупреждение, которые должны прилагаться к сведениям о полезности для здоровья на этикетке и в рекламе продукта.
29. Национальное агентство общественного здоровья публикует санитарное заключение посредством размещения его на сайте учреждения в 5-дневный срок с момента выдачи санитарного заключения заявителю.
30. Отказ в выдаче санитарного заключения сведений о полезности для здоровья мотивируется отсутствием документов и информации, указанных в пункте 25 настоящего Регламента, или их неполным представлением.
31. В случае, если по просьбе заявителя о защите данных, являющихся его собственностью, Национальное агентство общественного здоровья одобряет использование сведений для выгоды заявителя в соответствии с процедурой, предусмотренной настоящим Регламентом, выданное санитарное заключение действительно в течение пяти лет.
Глава VI
СПИСОК СВЕДЕНИЙ
32. Национальное агентство общественного здоровья составляет и публикует посредством размещения на веб-сайте Агентства списков:
1) ограничений, принятых в соответствии с пунктом 12 настоящего Регламента;
2) сведений о полезности для здоровья, получивших санитарное заключение, и условия, которым они должны соответствовать согласно настоящему Положению.
[Пкт.32 изменен Пост.Прав. N 1090 от 18.12.2017, в силу 20.12.2017]
33. Получившие санитарное заключение сведения о полезности для здоровья на основании данных, являющихся собственностью, вносятся в отдельный список, с указанием следующей информации:
1) дата выдачи Национальным агентством общественного здоровья санитарного заключения сведений о полезности для здоровья и наименование первичного заявителя, которому было выдано санитарное заключение;
2) санитарное заключение сведений о полезности для здоровья было выдано Национальным агентством общественного здоровья на основе данных, являющихся исключительной собственностью и ограниченного пользования.
Глава VII
ЗАЩИТА ДАННЫХ
34. Научные данные и другая информация, содержащиеся в заявлении, запрашиваемые согласно пункту 25 настоящего Регламента, не могут использоваться для выгоды последующего заявителя в течение пяти лет с даты выдачи санитарного заключения, за исключением случая, когда последующий заявитель согласовал с предыдущим заявителем факт того, что эти данные и информация могут использоваться, если:
1) научные данные и другая информация указаны первичным заявителем как являющиеся его собственностью при подаче первичной заявки;
2) первичный заявитель пользовался на момент подачи первичной заявки исключительным правом ссылаться на данные, являющиеся его собственностью;
3) сведения о полезности для здоровья не могли быть одобрены без представления первичным заявителем данных, являющихся его собственностью.
35. До истечения пятилетнего срока, указанного в пункте 34 настоящего Регламента, ни один из последующих заявителей не имеет права ссылаться на данные, которые являются собственностью первоначального заявителя.
Приложение № 1
к Санитарному регламенту о сведениях
относительно пищевой ценности и полезности
для здоровья, указываемых на пищевых продуктах
[Гриф об утверждении изменен Пост.Прав. N 1099 от 19.12.2017, в силу 12.01.2018]
СВЕДЕНИЯ
о пищевой ценности и условия их применения
1. НИЗКАЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт имеет низкую энергетическую ценность и любое другое указание, имеющее подобный смысл для потребителя, только в отношении одного продукта, который содержит не более 40 ккал (170 кДж)/100 г для твердых веществ или более 20 ккал (80 кДж)/100 мл для жидкости. Для столовых подсластителей устанавливается предел 4 ккал (17 кДж)/часть, с подслащивающими свойствами, эквивалентный до 6 г сахарозы (примерно 1 чайная ложка сахарозы).
2. СНИЖЕННАЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт имеет сниженную энергетическую ценность, и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя только в случае, когда энергетическая ценность снижена не менее чем на 30%, с указанием свойства/свойств, способствующего /способствующих снижению общей энергетической ценности пищевого продукта.
3. БЕЗ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт не имеет энергетической ценности, и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя только для одного продукта, который содержит не более 4 ккал (17 кДж)/100 мл. Для столовых подсластителей применяется предел 0,4 ккал (1,7 кДж)/часть, с подслащивающими свойствами, эквивалентный до 6 г сахарозы (примерно 1 чайная ложка сахарозы).
4. СНИЖЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЖИРОВ
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт имеет сниженное содержание жиров и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя только для одного продукта, который содержит не более 3 г жира на 100 г для твердых веществ или 1,5 г жира на 100 мл для жидкости (1,8 г жира на 100 мл для полуобезжиренного молока).
5. БЕЗ ЖИРА
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт не содержит жиров и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя только для одного продукта, который содержит не более 0,5 г жира на 100 г или 100 мл. Вместе с тем указания типа "X% обезжиренный" запрещены.
6. НИЗКОЕ СОДЕРЖАНИЕ НАСЫЩЕННЫХ ЖИРОВ
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт имеет сниженное содержание жиров и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя только в случае, если содержание насыщенных жирных кислот и трансжирных кислот в продукте не превышает 1,5 г на 100 г для твердых веществ или 0,75 г /100 мл для жидкостей, и в обоих случаях содержание насыщенных жирных кислот и трансжирных кислот не должно обеспечивать более 10% энергии.
Можно добавить указание "низкое содержание насыщенных жиров" или любое другое указание, которое может иметь тот же смысл для потребителя только в случае, когда содержание насыщенных жирных кислот и трансжирных кислот в продукте с нанесенным указанием по крайней мере на 30% ниже, чем содержание насыщенных жирных кислот и трансжирных кислот в аналогичном продукте, и/или если содержание трансжирных кислот в продукте с нанесенным указанием равно или ниже, чем в аналогичном продукте.
[Пкт.6 дополнен Пост.Прав. N 1099 от 19.12.2017, в силу 12.01.2018]
7. БЕЗ НАСЫЩЕННЫХ ЖИРОВ
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт не содержит насыщенных жиров и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя только в случае, если содержание насыщенных жирных кислот и трансжирных кислот не превышает 0,1 г насыщенных жиров на 100 г или 100 мл.
8. СНИЖЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт имеет сниженное содержание сахара и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя только в случае, если продукт содержит не более 5 г сахара на 100 г для твердых веществ или 2,5 г сахара на 100 мл для жидкости.
Можно нанести указание "сниженное содержание сахаров" и любое другое указание, которое может иметь то же значение для потребителя только в случае, когда энергетическая доля продукта с нанесенным указанием равна или ниже энергетической доли аналогичного продукта.
[Пкт.8 дополнен Пост.Прав. N 1099 от 19.12.2017, в силу 12.01.2018]
9. БЕЗ САХАРА
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт не содержит сахар и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя только в случае, если продукт содержит не более 0,5 г сахара на 100 г или 100 мл.
10. БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА
Можно нанести указание о том, что в пищевой продукт не добавлялся сахар и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя только в случае, если продукт не содержит добавку моносахаридов или дисахаридов или любой другой продукт питания, используемый в силу его свойств подслащивания. Если пищевой продукт содержит естественные сахара, на этикетке должно быть приведено также следующее указание: "СОДЕРЖИТ ЕСТЕСТВЕННЫЕ САХАРА".
11. УМЕНЬШЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЩЕЛОЧИ/СОЛИ
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт имеет уменьшенное содержание щелочи/соли и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя только, если продукт содержит не более 0,12 г щелочи или эквивалентный объем соли в 100 г или 100 мл. Что касается воды, кроме природных минеральных вод, регламентируемых Санитарными нормами использования и сбыта природных минеральных вод, утвержденными Постановлением Правительства № 934/2007, то эта величина не должна превышать 2 мг щелочи на 100 мл.
[Пкт.11 изменен Пост.Прав. N 750 от 03.12.2025, в силу 04.01.2026]
12. ОЧЕНЬ НИЗКОЕ СОДЕРЖАНИЕ НАТРИЯ/СОЛИ
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт имеет очень низкое содержание щелочи/соли и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя только в случае, если продукт содержит не более 0,04 г щелочи или эквивалент солив 100 г или 100 мл. Это указание не применяется для природных минеральных вод и других вод.
13. БЕЗ ЩЕЛОЧИ ИЛИ БЕЗ СОЛИ
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт не содержит щелочь или соль и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя только в случае, если продукт содержит не более 0,005 г щелочи или эквивалент соли на 100 г.
131. БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ НАТРИЯ ИЛИ БЕЗ СОЛИ
Можно нанести указание о том, что в пищевой продукт не была добавлена соль/натрий и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя, только если продукт не содержит добавку натрия/соли или любой другой ингредиент, содержащий добавку натрия/соли, и продукт содержит не более 0,12 г натрия, или эквивалентное значение для соли на 100 г или 100 мл.
[Пкт.131 введен Пост.Прав. N 1099 от 19.12.2017, в силу 12.01.2018]
14. ИСТОЧНИК КЛЕТЧАТКИ
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт является источником клетчатки и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя, только если продукт содержит не менее 3 г клетчатки на 100 г или не менее 1,5 г клетчатки на 100 ккал.
15. БОГАТЫЕ КЛЕТЧАТКОЙ
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт обладает высоким содержанием клетчатки и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя, только если продукт содержит не менее 6 г клетчатки на 100 г или, по крайней мере, 3 г клетчатки на 100 ккал.
16. ИСТОЧНИК БЕЛКА
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт является источником белка и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя только в случае, если белок составляет не менее 12% энергетической ценности пищевого продукта.
17. БОГАТЫЕ БЕЛКОМ
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт обладает высоким содержанием белка и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя только в случае, если белок составляет не менее 20% энергетической ценности пищевого продукта.
18. ИСТОЧНИК [НАЗВАНИЕ ВИТАМИНА/ВИТАМИНОВ] И/ИЛИ [НАЗВАНИЕ МИНЕРАЛА/МИНЕРАЛОВ]
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт является источником витаминов и/или минералов и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя, только если продукт содержит, по крайней мере, значительное количество, как определено в приложении № 3 к Санитарному регламенту о добавках к пище, утвержденному Постановлением Правительства № 538/2009.
[Пкт.18 изменен Пост.Прав. N 750 от 03.12.2025, в силу 04.01.2026]
19. БОГАТЫЕ [НАЗВАНИЕ ВИТАМИНА/ВИТАМИНОВ] И/ИЛИ [НАЗВАНИЕ МИНЕРАЛА/МИНЕРАЛОВ]
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт обладает высоким содержанием витаминов и/или минералов и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя, только если продукт содержит не менее, чем в два раза больше требуемой ценности для указания "Источник [НАЗВАНИЕ ВИТАМИНА/ВИТАМИНОВ] и/или [НАЗВАНИЕ МИНЕРАЛА/МИНЕРАЛОВ].
20. СОДЕРЖИТ [НАЗВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНОГО ВЕЩЕСТВА ИЛИ ДРУГОГО ВЕЩЕСТВА]
Можно нанести указание о том, что пищевой продукт содержит питательное вещество или другое вещество, для которого настоящий Регламент не устанавливает специфических требований, и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя, только если продукт соответствует всем применимым к нему требованиям настоящего Регламента, в частности предусмотренным в пункте 15. Для витаминов и минералов применяются условия, предусмотренные для указания "Источник".
21. ОБОГАЩЕН [НАЗВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНОГО ВЕЩЕСТВА]
Можно нанести указание о том, что состав одного или нескольких питательных веществ, кроме витаминов и минералов, был обогащен и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя, только если продукт отвечает требованиям, применимым для указания "Источник", и если обогащение составляет не менее 30% по сравнению с аналогичным продуктом.
22. СНИЖЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ [НАЗВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНОГО ВЕЩЕСТВА]
Можно нанести указание о том, что содержание одного или нескольких питательных веществ было снижено или любое другое указание с подобным смыслом для потребителя, только тогда, когда снижение содержания составляет не менее 30% по сравнению с аналогичным продуктом, за исключением микропитательных веществ, для которых допускается разница в размере 10% в контрольных значениях, изложенных в приложении № 3 к Санитарному регламенту о добавках к пище, утвержденному Постановлением Правительства № 538/2009, за исключением щелочи или эквивалента соли, для которой допустима разница в 25%.
[Пкт.22 изменен Пост.Прав. N 750 от 03.12.2025, в силу 04.01.2026]
23. ЛЕГКИЙ / LIGHT
Указание о том, что пищевой продукт является "легким" или "light" и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя на тех же условиях, которые устанавливаются для термина "сниженный", указание также сопровождается описанием свойства (свойств), определяющего (определяющих) признак "легкий" или "light" пищевого продукта.
24. В ЕСТЕСТВЕННЫХ/ПРИРОДНЫХ УСЛОВИЯХ
В случае, если пищевой продукт отвечает естественным условиям, установленным настоящим приложением, относительно использования сведений о пищевой ценности, термин "в естественных /природных условиях" может быть указан в начале сведений.
25. ИСТОЧНИК ОМЕГА-3 ЖИРНЫХ КИСЛОТ
Указание о том, что пищевой продукт является источником омега-3 жирных кислот или любое другое указание с подобным смыслом для потребителя может быть использовано только в случае, если соответствующий продукт содержит не менее 0,3 г альфа-линоленовой кислоты на 100 г на 100 ккал или не менее 40 мг эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислоты на 100 г /100 ккал.
26. БОГАТЫЕ ОМЕГА-3 ЖИРНЫМИ КИСЛОТАМИ
Указание о том, что пищевой продукт обладает высоким содержанием омега-3 жирных кислот или любое другое указание с подобным смыслом для потребителя может быть использовано только в случае, если соответствующий продукт содержит не менее 0,6 г альфа-линоленовой кислоты на 100 г и на 100 ккал или не менее 80 мг эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислоты на 100 г и на 100 ккал.
27. БОГАТЫЕ МОНОНЕНАСЫЩЕННЫМИ ЖИРАМИ
Указание о том, что пищевой продукт обладает высоким содержанием мононенасыщенных жиров или любое другое указание с подобным смыслом для потребителя может быть использовано только в случае, если не менее 45% жирных кислот, содержащихся в продукте, являются производными мононенасыщенных жиров, при условии, что мононенасыщенные жиры обеспечивают более 20% энергетической ценности продукта.
28. БОГАТЫЕ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫМИ ЖИРАМИ
Указание о том, что пищевой продукт обладает высоким содержанием полиненасыщенных жиров или любое другое указание с подобным смыслом для потребителя может быть использовано только в случае, если не менее 45% жирных кислот, содержащихся в продукте, являются производными от полиненасыщенных жиров, при условии, что полиненасыщенные жиры обеспечивают более 20% энергетической ценности продукта.
29. БОГАТЫЕ НЕНАСЫЩЕННЫМИ ЖИРАМИ
Указание о том, что пищевой продукт обладает высоким содержанием ненасыщенных жиров и любое другое указание с подобным смыслом для потребителя может быть использовано только в случае, если не менее 70% жирных кислот, содержащихся в продукте, являются производными от ненасыщенных жиров, при условии, что ненасыщенные жиры обеспечивают более 20% энергетической ценности продукта.
Приложение № 2
к Санитарному регламенту о сведениях
относительно пищевой ценности
и полезности для здоровья,
указываемых на пищевых продуктах
[Приложение N 2 введено Пост.Прав. N 1099 от 19.12.2017, в силу 12.01.2018]
УКАЗАНИЯ
о применении особых условий для сведений о полезности для здоровья, предусмотренных
в главах II и IV Санитарного регламента о сведениях относительно пищевой ценности
и полезности для здоровья, указываемых на пищевых продуктах
I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Настоящие указания предназначены для контрольных органов и операторов хозяйственной деятельности в сфере производства продуктов питания в отношении применения положений глав II и IV Санитарного регламента о сведениях относительно пищевой ценности и полезности для здоровья, указываемых на пищевых продуктах (в дальнейшем – Регламент).
2. Главы II и IV устанавливают общие принципы, особые условия для разрешенного использования получивших санитарное заключение сведений о полезности для здоровья. Соответствующие положения должны соблюдаться одновременно с общими принципами и требованиями для всех сведений, утвержденных Регламентом, которые используются операторами хозяйственной деятельности в сфере производства продуктов питания, а также включенных в Перечень сведений о полезности для здоровья, разрешенных для написания на пищевых продуктах, кроме тех, которые касаются снижения риска заболевания, а также развития и здоровья детей.
3. Оператор хозяйственной деятельности в сфере производства продуктов питания, ответственный за информирование потребителей о пищевых продуктах, обеспечивает точность информации, относящейся к продуктам питания в соответствии с положениями Закона № 105/2003 о защите прав потребителей.
[Пкт.3 изменен Пост.Прав. N 750 от 03.12.2025, в силу 04.01.2026]
4. Применение получивших санитарное заключение сведений о полезности для здоровья разрешается только в случае соблюдения всех требований Регламента.
5. Если при использовании сведений, включенных в Перечень сведений о полезности для здоровья, разрешенных для написания на пищевых продуктах, кроме тех, которые касаются снижения риска заболевания, а также развития и здоровья детей, не соблюдаются все требования, предусмотренные Регламентом, контрольные органы предпринимают строгие меры в соответствии с положениями Кодекса Республики Молдова о правонарушениях № 218/2008.
[Пкт.5 изменен Пост.Прав. N 750 от 03.12.2025, в силу 04.01.2026]
6. Операторы хозяйственной деятельности в сфере производства продуктов питания обязаны обеспечить соответствие положениям глав II и IV Регламента и представить доказательства Национальному агентству общественного здоровья.
7. Сведения о полезности для здоровья, которые не были утверждены (не включены в Перечень сведений о полезности для здоровья, разрешенных для написания на пищевых продуктах, кроме тех, которые касаются снижения риска заболевания, а также развития и здоровья детей) и которые не соответствуют нормам, установленным в главах II и IV Регламента, запрещаются.
II. ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ, СОПРОВОЖДАЮЩАЯ
СВЕДЕНИЯ О ПОЛЕЗНОСТИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
8. В случае указания, в соответствии с положениями главы IV Регламента, на продуктах питания сведений о полезности для здоровья, предоставленных потребителю, является обязательным использование двух или, при необходимости, четырех информаций. Информация, предусмотренная в пункте 22 Регламента, указывается на этикетке соответствующих продуктов питания или в их представлении и рекламе.
9. Требования пункта 9 Регламента строго соблюдаются для предоставления точной и уместной информации с тем, чтобы потребители могли сделать обоснованный и аргументированный выбор.
10. Сведение о полезности для здоровья указывается в основном поле обзора, которое содержит всю информацию, предназначенную для потребителей, о продукте питания, к которому оно относится.
11. Для поставки продуктов питания конечному потребителю этикетирование является обязательным, а реклама указывается по усмотрению оператора хозяйственной деятельности в сфере производства продуктов питания и представляет процесс продвижения продуктов питания.
12. Этикетки продуктов питания должны содержать обязательную информацию, для которой указывается сведение о полезности для здоровья согласно положениям пункта 22 настоящего Регламента.
13. Для нерасфасованных продуктов питания, которые предназначены для конечного потребителя или предприятия общественного питания, операторы хозяйственной деятельности в сфере производства продуктов питания обеспечивают указание обязательной информации, в отношении которой указывается сведение о полезности для здоровья на расфасовке, на уведомлении или этикетке, прикрепленной к продукту питания или на других подтверждающих документах.
14. В случае дистанционных продаж должно быть сделано специальное указание "о дистанционных продажах". Обязательная информация должна быть доступна потребителям до приобретения продукта, а в случае дистанционной продажи, когда доступ к "этикетированию" ограничен, обязательная информация для сведения о полезности для здоровья должна быть включена в представление и рекламу продуктов питания, в носитель дистанционных продаж, если им является веб-страница, каталог, брошюра или письмо.
15. Операторы хозяйственной деятельности в сфере производства продуктов питания обязаны разместить в соответствии с пунктом 22 Регламента четыре информации по применению одного разрешенного сведения о полезности для здоровья следующим образом:
1) заявление о важности разнообразного и сбалансированного питания и здорового образа жизни
a) целью настоящего указания является предоставление поддержки потребителю для понимания положительного специфического влияния пищевого продукта, содержащего сведение о полезности для здоровья;
b) заявление подчеркивает необходимость информирования потребителей о том, что употребление определенного пищевого продукта может быть включено в разнообразное и сбалансированное питание, но не в избыточном количестве или вразрез добросовестным практикам в области питания для поддержания здоровья в оптимальных условиях жизни;
c) потребление пищевого продукта, содержащего сведение о полезности для здоровья в контексте разнообразного и сбалансированного питания, является лишь одним из аспектов здорового образа жизни;
2) количество пищевого продукта и способ потребления, необходимый для достижения упомянутого положительного влияния
a) информация, предоставляемая операторами хозяйственной деятельности в сфере производства продуктов питания, основанная на составе пищевых продуктов, является обязательной для обеспечения того, чтобы указанное влияние имело место;
b) информирование об аспектах, касающихся способов потребления пищевых продуктов потребителями, является требованием особых условий использования для сведений о полезности для здоровья;
c) соответствующая информация должна гарантировать, что для всех сведений о полезности для здоровья потребитель полностью информирован о необходимом количестве пищевого продукта и каким способом он должен быть употреблен в течение дня;
d) информация должна указывать, может ли быть достигнуто указанное влияние в результате употребления пищевого продукта один раз либо в несколько приемов в течение одного дня. Эта информация не должна поощрять или допускать избыточное потребление пищевого продукта;
3) при необходимости, заявление, относящееся к лицам, которым следует избегать употребления данного продукта питания; а также
4) соответствующее предупреждение для продуктов, которые могут представлять риск для здоровья в случае их избыточного потребления
a) некоторые сведения будут содержать ограничения относительно их использования или, в случае наличия некоторых веществ, особые положения для этих категорий продуктов будут предусматривать дополнительные требования к их этикетированию;
b) все требования являются кумулятивными и операторы хозяйственной деятельности в сфере производства продуктов питания обязаны соблюдать применимые положения в отношении пищевых продуктов и сведений;
c) операторы хозяйственной деятельности в сфере производства продуктов питания несут персональную ответственность и должны соответствовать требованиям по защите здоровья населения и интересов потребителей в отношении безопасности пищевых продуктов;
d) операторы хозяйственной деятельности в сфере производства продуктов питания предлагают под свою личную ответственность на рынке пищевые продукты, которые являются безвредными для здоровья, с применением соответствующих сведений о полезности для здоровья.
III. ОБЩИЕ, НЕСПЕЦИФИЧЕСКИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ОТНОСИТЕЛЬНО
ЗДОРОВЬЯ, ПРЕДУСМОТРЕННЫЕ В ГЛАВЕ IV РЕГЛАМЕНТА
16. Глава IV Регламента разрешает использование простых, привлекательных сведений, которые указывают общие, неспецифические преимущества какого-либо пищевого продукта для общественного здоровья или для благополучия по здоровью в соответствии с Регламентом.
17. Соответствующие сведения должны иметь информативный характер для потребителей и содержать четкую, достоверную информацию, соответствующую нуждам потребителя.
18. В случае, когда сведения относятся к общим преимуществам, неспецифическим для здоровья, они должны сопровождаться специальным сведением о полезности для здоровья из Перечня сведений о полезности для здоровья, разрешенных для написания на пищевых продуктах, кроме тех, которые касаются снижения риска заболевания, а также развития и здоровья детей.
19. Получившие санитарное заключение сведения, сопровождающие общие, неспецифические сведения о полезности для здоровья, касающиеся общих преимуществ относительно здоровья, должны быть включены сразу после соответствующего сведения.
20. Особые сведения из Перечня сведений о полезности для здоровья, разрешенных для написания на пищевых продуктах, кроме тех, которые касаются снижения риска заболевания, а также развития и здоровья детей, должны быть релевантными для общей отсылки. Чем более общей является общая отсылка (например, "для хорошего состояния здоровья"), тем больше сведений о полезности для здоровья из Перечня разрешенных сведений для указания на пищевых продуктах, кроме тех, которые относятся к снижению рисков заболевания и к развитию и здоровью детей, являются соответствующими условиям для заполнения.
21. Операторы хозяйственной деятельности в сфере производства продуктов питания должны соблюдать в точности требования, предусмотренные в пункте 18, с учетом контекста, в котором сведения о полезности для здоровья будут использоваться в соответствии с положениями Регламента.
22. Во избежание неправильного информирования потребителей операторы хозяйственной деятельности в сфере производства продуктов питания несут ответственность за демонстрацию связи между отсылкой к общим преимуществам, неспецифическим для пищевого продукта, и особыми разрешенными сведениями о полезности для здоровья, которые ее сопровождают.
23. Если сведения, представленные для оценки и получения санитарного разрешения, считаются слишком общими или неспецифическими, они не могут быть разрешены.
24. Несоответствие сведений положениям главы IV Регламента считается нарушением.
[Приложение N 2 введено Пост.Прав. N 1099 от 19.12.2017, в силу 12.01.2018]