Постановление № 671 от 03.09.2020

ПРАВИТЕЛЬСТВО РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

об утверждении Санитарного регламента об экстракционных

растворителях, используемых при производстве пищевых

продуктов и пищевых ингредиентов

№ 671  от  03.09.2020

 (в силу 11.03.2021) 

Мониторул Офичиал ал Р. Молдова № 229-233 ст. 801 от 11.09.2020

* * *

На основании части (5) статьи 14 Закона № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов (Официальный монитор Республики Молдова, 2019 г., № 59-65, ст.120), с последующими изменениями, и статьи 6 Закона № 10/2009 о государственном надзоре за общественным здоровьем (Официальный монитор Республики Молдова, 2009 г., № 67, ст.183), с последующими изменениями, Правительство

ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Утвердить Санитарный регламент об экстракционных растворителях, используемых при производстве пищевых продуктов и пищевых ингредиентов (прилагается).

2. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на Министерство здравоохранения, труда и социальной защиты.

3. Настоящее постановление вступает в силу по истечении 6 месяцев с даты опубликования.

Утвержден

Постановлением Правительства

№ 671/2020

САНИТАРНЫЙ РЕГЛАМЕНТ

об экстракционных растворителях, используемых при

производстве пищевых продуктов и пищевых ингредиентов

Настоящий Санитарный регламент об экстракционных растворителях, используемых при производстве пищевых продуктов и пищевых ингредиентов (в дальнейшем – Регламент), перелагает Директиву 2009/32/EC Европейского парламента и Совета от 23 апреля 2009 года о сближении законодательств государств-членов об используемых экстракционных растворителях в производстве пищевых продуктов и пищевых ингредиентов, опубликованную в Официальном журнале Европейского Союза (OJ) № L 141 от 6 июня 2009 года с изменениями, внесенными Директивой (ЕС) 2016/1855 Комиссии от 19 октября 2016 года, опубликованной в Официальном журнале Европейского Союза (OJ) № L 284 от 20 октября 2016 г.

I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Настоящий Регламент применяется к экстракционным растворителям, используемым или предназначенным для использования в производстве пищевых продуктов или пищевых ингредиентов, а также ко всем экстракционным растворителям, используемым или предназначенным для использования в производстве пищевых продуктов или пищевых ингредиентов, импортируемых в страну.

2. Настоящий Регламент не применяется к экстракционным растворителям, используемым при производстве пищевых добавок, витаминов и других питательных добавок, если только эти пищевые добавки, витамины и питательные добавки не включены в приложение, а также не распространяется на экстракционные растворители или пищевые продукты, предназначенные для экспорта.

3. Операторы продовольственного сектора гарантируют, что использование пищевых добавок, витаминов и других питательных добавок не приводит к присутствию в пищевых продуктах экстракционных растворителей в остаточных количествах, опасных для здоровья человека.

4. Для целей настоящего Регламента используются следующие понятия:

1) растворитель - любое вещество, используемое для растворения пищевого продукта или одного из его компонентов, включая любые загрязняющие вещества, присутствующие в/на пищевом продукте;

2) экстракционный растворитель - растворитель, используемый в процедуре экстракции во время обработки сырья, пищевых продуктов или компонентов или ингредиентов этих продуктов, который удаляется, но может вызвать непреднамеренное, но технически неизбежное присутствие остатков или производных в пищевом продукте или пищевом ингредиенте.

II. УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭКСТРАКЦИОННЫХ РАСТВОРИТЕЛЕЙ ПРИ

 ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ

5. Вещества и материалы, включенные в приложение, применяются в качестве экстракционных растворителей при производстве пищевых продуктов или пищевых ингредиентов в соответствии с условиями использования и, по необходимости, до максимальных пределов остатков, указанных в соответствующем приложении.

6. Не применяются другие вещества и материалы в качестве экстрагирующих растворителей, а условия использования или допустимый уровень остатков экстракционных растворителей, перечисленных в приложении, должны соответствовать спецификациям, указанным в приложении.

7. Вода, в которую добавлены регуляторы кислоты или щелочности и другие пищевые субстанции со свойствами растворителей, используются в качестве экстракционных растворителей при производстве пищевых продуктов или пищевых ингредиентов.

8. Вещества и материалы, перечисленные в приложении как экстракционные растворители, соответствуют следующим общим и специфическим критериям чистоты:

1) не содержат опасного количества какого-либо элемента или вещества с токсикологической точки зрения;

2) с учетом исключений, вытекающих из специфических критериев чистоты, принятых в соответствии с подпунктом (3) пункта 9, не содержат более 1 мг/кг мышьяка или более 1 мг/кг свинца;

3) соответствуют специфическим критериям чистоты, принятым в соответствии с подпунктом (3) пункта 9.

9. Министерство здравоохранения, труда и социальной защиты в установленном порядке разрабатывает и утверждает:

1) методы анализа, необходимые для проверки соответствия общим и специфическим критериям чистоты, предусмотренным пунктом 8;

2) процедуру отбора проб и методов качественного и количественного анализа экстракционных растворителей, предусмотренных в приложении и используемых в пищевых продуктах или пищевых ингредиентах;

3) при необходимости, специфичные критерии чистоты экстракционных растворителей, включенные в приложение, и, в частности, максимально допустимые пределы содержания ртути и кадмия в этих растворителях.

III. МАРКИРОВКА ЭКСТРАКЦИОННЫХ РАСТВОРИТЕЛЕЙ

10. Вещества, включенные в приложение и предназначенные для использования в качестве экстракционных растворителей в пищевых продуктах, поступают для реализации на рынок, если их упаковка, контейнеры или этикетки содержат следующие четко видимые, легко читаемые и нестираемые характеристики:

1) торговое наименование, указанное в приложении;

2) четкое указание на то, что материал имеет надлежащее качество для использования в экстракции пищевых продуктов или пищевых ингредиентов;

3) ссылку, по которой можно идентифицировать партию или загрузочную норму;

4) наименование или торговое наименование и адрес производителя, упаковщика или продавца;

5) масса нетто в единице объема;

6) при необходимости, особые условия хранения или использования.

11. Спецификации, предусмотренные в подпунктах 3)-6) пункта 10, должны быть указаны и в транспортных документах, относящихся к загрузочной норме или партии груза, которые предоставляются во время поставки или до нее.

12. Настоящая глава не затрагивает нормативные акты, касающиеся веса и единиц измерения, или нормативные акты, применяемые к классификации, упаковке и маркировке опасных веществ и смесей.

13. Запрещается сбыт экстракционных растворителей, если спецификации, предусмотренные в настоящей главе, не представлены на государственном языке Республики Молдова. Это положение не исключает указания спецификаций на нескольких языках.