Постановление № 782 от 01.09.2010

ПРАВИТЕЛЬСТВО РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

об утверждении Ветеринарно-санитарной нормы по отбору

официальных проб от живых животных и из продуктов

животного происхождения

N 782  от  01.09.2010

 (в силу 07.12.2010) 

Мониторул Офичиал N 160-162 ст.871 от 07.09.2010

* * *

Утратил силу: 21.12.2023

Постановление Правительства N 721 от 26.09.2023

На основании Закона № 221-XVI от 19 октября 2007 года о ветеринарно-санитарной деятельности (Официальный монитор Республики Молдова, 2008 г., №. 51-54, ст.153), с последующими изменениями и дополнениями, Правительство

ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Утвердить Ветеринарно-санитарную норму по отбору официальных проб от живых животных и из продуктов животного происхождения (прилагается).

2. Настоящее постановление вступает в силу по истечении 3 месяцев со дня опубликования в Официальном мониторе Республики Молдова.

3. Контроль за исполнением настоящего Постановления возложить на Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов.

[Пкт.3 изменен Пост.Прав. N 513 от 02.07.2014, в силу 04.07.2014]

Утверждена

Постановлением Правительства

№ 782 от 1 сентября 2010 г.

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ НОРМА

по отбору официальных проб от живых животных

и из продуктов животного происхождения

Положения настоящей Ветеринарно-санитарной нормы приведены в соответствие с требованиями Решения комиссии Европейского Союза № 98/179/ЕС от 23 февраля 1998 г., устанавливающего подробные нормы по официальному отбору проб для мониторинга некоторых веществ и их остатков в живых животных и продуктах животного происхождения (JO, L 65, от 5.3.1998 г., с. 31).

Глава I

ОТВЕТСТВЕННЫЕ И ЛАБОРАТОРИИ

1. Ветеринарно-санитарная норма по отбору официальных проб от живых животных и из продуктов животного происхождения (в дальнейшем – Ветеринарно-санитарная норма) устанавливает подробные процедуры и требования при отборе данных официальных проб в целях мониторинга некоторых веществ и их остатков в живых животных и в продуктах животного происхождения.

2. Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов посредством территориальных подразделений Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (в дальнейшем – Ветеринарно-санитарный компетентный орган) уполномочивает официальных ветеринарных врачей для отбора, регистрации, подготовки и организации перевозки официальных проб, предназначенных для лабораторных исследований в соответствующих условиях.

[Пкт.2 изменен Пост.Прав. N 51 от 16.01.2013, в силу 22.01.2013]

3. Анализ проб проводится исключительно в аккредитованных лабораториях уполномоченным ветеринарно-санитарным компетентным органом с целью официального контроля вредных веществ и их остатков.

4. Республиканский ветеринарно-диагностический центр (СRDV) в качестве национальной сравнительной лаборатории в ветеринарно-санитарной области разрабатывает и обеспечивает выполнение адекватных программ межлабораторных испытаний компетентности, а также проверку полученных результатов авторизированными лабораториями.

5. Данные лаборатории должны доказать свои возможности путем постоянного и результативного участия в соответствующих программах по тестированию своей компетентности, в межлабораторных испытаниях.

Глава II

СТРАТЕГИЯ ОТБОРА ПРОБ

6. Официальный ветеринарный врач должен проводить официальный отбор проб таким образом, чтобы он был непредвиденным, внезапным и произведен в неустановленные заранее часы и дни недели.

7. Ветеринарно-санитарный компетентный орган должен принимать все необходимые меры для постоянного обеспечения внезапности контроля.

8. Отбор проб проводится на животноводческих фермах, бойнях, молокозаводах, объектах по переработке рыбы и в центрах по сбору и упаковке яиц в соответствии с Национальным планом по мониторингу остатков в живых животных и продуктах животного происхождения (в дальнейшем – Национальный план) для выявления причин и рисков, связанных с остатками в пищевых продуктах животного происхождения, в неопределенные интервалы, на протяжении всего года и с учетом того, что конкретное количество веществ используется только в определенные периоды года.

9. Не касаясь положений Национального плана, при выборе типа отобранной пробы необходимо учитывать и другую доступную информацию, например: использование неизвестных веществ, внезапное появление заболеваний в определенных регионах, наличие мошеннических практик и др.

10. Национальный план включает следующие цели:

a) выявление любого незаконного применения неавторизованных веществ и продуктов или авторизованных, но использованных в других целях и условиях, кроме предусмотренных в инструкциях по их применению;

b) контроль соответствия остатков ветеринарных медикаментов максимально допустимым пределам остатков и остатков пестицидов – максимальному уровню, установленному для вредных веществ из внешней среды;

c) исследование и выявление причин наличия остатков в пищевых продуктах животного происхождения.

11. В зависимости от преследуемой цели могут быть отобраны следующие пробы:

1) проба с определенной целью – проба, отобранная в соответствии с Национальным планом, предусмотренным в пункте 10 настоящей Ветеринарно-санитарной нормы;

2) проба подозрительная – проба отобранная:

a) вследствие выявления положительных результатов проб, отобранных в рамках Национального плана, ежегодно обновляемого и утверждаемого с учетом опыта предыдущего года или предыдущих лет;

b) вследствие выявления положительных результатов проб, отобранных в рамках Национального плана по установлению веществ группы A (веществ с анаболическим эффектом и неразрешенных – производные стельбенов, соли и их эфиры, противотироидные агенты, стероиды, лактоны резорциновой кислоты, в том числе зеранол, β-агонисты), используемых при выращивании животных, и других веществ или продуктов, запрещенных для использования животным в качестве корма или незаконного лечения, а также при подозрении на мошенничество;

c) в случаях выявления на бойне подозрений или доказательств, что данные животные подвергались незаконной обработке или к ним применялись нерегистрированные вещества, продукты либо животные подвергались разрешенной обработке, но не соблюдался период выжидания, а также в вынужденных случаях, при которых допускается убой до окончания периода выжидания, а на органы и мясо уполномоченный свободно практикующий ветеринарный врач бойни налагает ветеринарный запрет до получения результатов официального контроля;

3) случайная проба – проба, отобранная в зависимости от статистических критериев, гарантирующая репрезентативные данные.

12. При отборе проб с установленной целью на ферме должны учитывать:

1) Критерии для отбора проб с установленной целью.

Фермы, являющиеся объектом отбора проб с установленной целью, могут быть выбраны на основании знания места и другой известной информации, такой как система откорма, порода и пол животного. Затем назначенный официальный ветеринарный врач оценивает поголовье животных на ферме для отбора животных, от которых будут браться пробы.

Эта оценка должна базироваться на следующих критериях:

a) указание использованного активного лекарственного вещества;

b) вторичные половые признаки;

c) поведенческие изменения;

d) одинаковый уровень развития группы животных разных пород/категорий;

e) животные должны быть в хорошем состоянии и не иметь много жира.

2) Типы проб, которые должны быть отобраны для выявления активных фармацевтических веществ.

Адекватные пробы отбираются в соответствии с положениями Национального плана.

13. При отборе проб на объектах первичной обработки должны учитываться как критерии для отбора, так и тип отобранных проб.

Для оценки туш животных и/или продуктов животного происхождения, от которых будет производиться отбор проб, официальный ветеринарный врач должен применять следующие критерии отбора:

a) пол, возраст, вид, система выращивания;

b) информация о производителе;

c) сведения об использовании активных фармацевтических веществ;

d) текущие приемы использования конкретных активных фармацевтических веществ в рамках соответствующей системы производства.

В момент отбора проб необходимо избегать их повторного отбора у одного и того же производителя.

Для выявления активных фармацевтических веществ типы этих проб отбираются в соответствии с положениями Национального плана.

14. Минимальное количество проб, установленное в Национальном плане, должно быть достаточным, что позволит авторизованным лабораториям проводить необходимые аналитические процедуры для выполнения анализов по мониторингу и утверждению результатов.

15. Каждая проба должна быть разделена не менее чем на две равные части, позволяющие выполнить полные аналитические процедуры.

Разделение может быть проведено на месте отбора проб или в лаборатории.

Разделение пробы на части не проводится в тех случаях, если это технически невозможно.

16. Пробы должны быть отобраны в адекватные емкости, обеспечивающие их целостность и прослеживаемость. В частности, емкости должны быть устроены так, чтобы не допустить подмены, перекрестного загрязнения или разрушения пробы. Пробы должны быть официально опломбированы.

17. После каждого отбора проб заполняется акт.

В акте отбора проб официальный ветеринарный врач регистрирует следующие данные:

a) адрес компетентного ветеринарно-санитарного органа;

b) имя официального ветеринарного врача или идентификационный код;

c) номер официального кода пробы;

d) дату отбора проб;

e) имя и адрес владельца животного или лица, ответственного за животных или продукты животного происхождения;

f) название и адрес фермы происхождения животного (если пробы отбирались на ферме);

g) регистрационный номер объекта/номер бойни;

h) идентификацию животного или продукта;

i) вид животного;

j) матрицы пробы;

k) медикаменты, введенные в течение последних четырех недель перед отбором проб (если пробы отбирались на ферме);

l) вещество или группу веществ, подлежащих исследованию;

m) специальные наблюдения.

Количество экземпляров акта зависит от процедуры отбора проб.

Акт отбора проб и его копии подписываются, по крайней мере, официальным ветеринарным врачом; в случае, если пробы отбираются на ферме, то лицо, вырастившее животное, или его представитель, могут быть приглашены для подписи оригинала акта отбора проб.

Оригинал акта отбора проб отдается на хранение компетентному ветеринарно-санитарному органу, который должен убедиться в том, что ни одно неавторизованное лицо не будет иметь доступ к оригиналу акта.

При необходимости лицо, выращивающее животное, или владелец объекта, могут быть информированы об отборе проб.

18. Акт, заполненный компетентным ветеринарно-санитарным органом и отправленный вместе с пробами в лабораторию для повседневных анализов, должен включать следующую информацию:

a) адрес компетентного ветеринарно-санитарного органа;

b) фамилия официального ветеринарного врача или идентификационный код;

c) номер официального кода пробы;

d) дату отбора проб;

e) вид животного;

f) матрицы пробы;

g) вещество или группу веществ, подлежащих исследованию;

h) специальные наблюдения.

19. Официальный ветеринарный врач должен:

a) соблюдать необходимые условия при перевозке и хранении для каждой комбинации аналита/ матрицы в целях обеспечения стабильности аналита и целостности пробы, установленные в Национальном плане;

b) особое внимание уделять упаковкам для перевозки, температуре и срокам доставки в ответственную лабораторию.

20. При несоблюдении требований Национального плана лаборатория немедленно информирует об этом компетентный ветеринарно-санитарный орган.