Постановление № 893 от 12.11.2013

ПРАВИТЕЛЬСТВО РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

об утверждении изменений и дополнений, которые вносятся

в некоторые постановления Правительства

№ 893  от  12.11.2013

 (в силу 22.11.2013) 

Мониторул Офичиал № 262-267 ст.1009 от 22.11.2013

* * *

Правительство ПОСТАНОВЛЯЕТ:

Утвердить изменения и дополнения, которые вносятся в некоторые постановления Правительства (прилагаются).

Утверждены

Постановлением Правительства

№ 893 от 12 ноября 2013 г.

ИЗМЕНЕНИЯ И ДОПОЛНЕНИЯ,

которые вносятся в некоторые постановления Правительства

1. В Постановление Правительства № 68 от 29 января 2009 г. «Об утверждении Технического регламента «Мука, крупа манная и отруби из зерна злаков» (Официальный монитор Республики Молдова, 2009 г., № 23-26, ст.107), с последующими изменениями, внести следующие изменения и дополнения:

1) во вступительной части Постановления синтагму «Закона № 1513-XII от 16 июня 1993 года о санитарно-эпидемиологическом обеспечении населения (повторное опубликование: Официальный монитор Республики Молдова, 2003 г., № 60-61, ст.259), с последующими изменениями и дополнениями, заменить синтагмой «Закона № 10-XVI от 3 февраля 2009 года о государственном надзоре за общественным здоровьем (Официальный монитор Республики Молдова, 2009 г., № 67, ст.183), с последующими изменениями и дополнениями»;

2) в Техническом регламенте:

а) подпункты 2) и 5) пункта 3 исключить;

b) таблицу пункта 4 изложить в следующей редакции:

c) пункт 6:

в подпункте 1):

литеру а) исключить;

в литере b) слова «полученный из зерна мягкой пшеницы, плотной пшеницы или их смесей» заменить словами «полученный из мягкой пшеницы, твердой пшеницы (дурум) или из смеси мягкой пшеницы с добавлением твердой пшеницы, максимально 20%»;

литеру j) изложить в следующей редакции:

«j) меслин – продукт, полученный путем размола смеси зерен пшеницы и ржи в отношении 70:30% или в отношении 40:60%;»;

дополнить литерой k) следующего содержания:

«k) мука пшеничная и мука из твердой пшеницы обогащенная – мука пшеничная и мука из твердой пшеницы, в которую в целях оздоровления населения для предупреждения заболеваний, связанных с недостатком железа и фолиевой кислоты, добавлены железо и фолиевая кислота в виде соединений железа и фолиевой кислоты, предусмотренных в настоящем Техническом регламенте.»;

в подпункте 2) слова «или других злаков» исключить;

d) пункт 7 изложить в следующей редакции:

«7. Методы и процессы производства, упаковки, хранения, транспортировки и сбыта муки пшеничной и муки из твердой пшеницы организуются и осуществляются при условии исключения риска заражения, снижения качества, избежания потерь содержания железа и фолиевой кислоты и соблюдения гигиенических норм пищевых продуктов на весь цикл оборота обогащенной муки»;

е) дополнить пунктами 7¹-7⁴ следующего содержания:

«7¹. Мука пшеничная и мука из твердой пшеницы местного производства или импортированная, предназначенная для использования в пищевой промышленности, в том числе на предприятиях хлебопечения, кондитерских изделий и прочих предприятиях пищевой промышленности, которые используют муку как пищевой ингредиент, а также мука, используемая на предприятиях общественного питания, включая воспитательные и образовательные учреждения, обогащается железом и фолиевой кислотой в соответствии со сроками, указанными в пункте 4 Постановления Правительства № 171 от 19 марта 2012 года «Об утверждении мер по снижению нарушений, обусловленных дефицитом железа и фолиевой кислоты, до 2017 года.

Начиная с 1 января 2015 года, вся мука пшеничная и мука из твердой пшеницы местного производства или импортированная, предназначенная для использования в пищевой промышленности и на предприятиях общественного питания, обогащается железом и фолиевой кислотой в условиях настоящего Технического регламента.

7². Для обогащения муки в качестве соединений железа и фолиевой кислоты в пшеничную муку и муку из твердой пшеницы добавляется фумарат железа (С₄Н₂FeO₄) или элементарное железо (карбонил+электролит+водород окисленный) и фолиевая кислота (птероилмоноглютаминовая кислота) соответственно.

7³. Количество железа в обогащенной пшеничной муке и в муке из твердой пшеницы, предназначенной к использованию в пищевой промышленности и/или в общественном питании, для покрытия потребности в железе в национальных продуктах питания составляет: 30 мг железа на килограмм муки (±15 %), в случае использования фумарата железа как вещества для обогащения;

60 мг железа на килограмм муки (±15%), в случае использования элементарного железа.

7⁴. Количество фолиевой кислоты в пшеничной муке и муке из твердой пшеницы, обогащенной и предназначенной для использования в пищевой промышленности и/или общественного питания, должно быть 1,4 мг на кг муки (±15%)»;

f) пункт 11 исключить;

g) в пункте 12 слова «гороховая мука» заменить словами «мука из зернобобовых»;

h) дополнить пунктами 16¹ и 16² следующего содержания:

«16¹. Обогащенная пшеничная мука и мука из твердой пшеницы реализуется под наименованием: «пшеничная мука, обогащенная железом и фолиевой кислотой» и «мука из твердой пшеницы, обогащенной железом и фолиевой кислотой».

16². При этикетировании пшеничной муки и муки из твердой пшеницы, обогащенной железом и фолиевой кислотой, на этикетке наносят следующие дополнительные указания:

а) наименование соединений железа и фолиевой кислоты, использованных для обогащения;

b) содержание железа и фолиевой кислоты на килограмм муки, выраженное в мг/кг и указанное в том же видовом поле, что и наименование продукта;

с) срок годности, обозначенный словами «употреблять до»;

i) пункт 20:

синтагму «в соответствии с ГОСТ 26791-89 (ISO 2296:1972) «Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» исключить;

дополнить в конце следующим предложением: «Мука хранится при относительной влажности воздуха максимум 70%. Срок годности продуктов из зерна злаков устанавливается производителем в соответствии с Законом № 78-XV от 18 марта 2004 года о пищевых продуктах и указывается на этикетке продукта»;

j) пункт 23 изложить в следующей редакции:

«23. При размещении на рынке продукты из зерна злаков должны быть сопровождены санитарным заключением, выданным в соответствии с Законом № 10-XVI от 3 февраля 2009 года о государственном надзоре за общественным здоровьем и Постановлением Правительства № 384 от 12 мая 2010 г. «О Службе Государственного надзора за общественным здоровьем.»;

3) в приложении № 1 к Техническому регламенту «Мука, крупа манная и отруби из зерна злаков»:

таблицу 1.1 изложить в следующей редакции:

таблицу 1.3 изложить в следующей редакции:

2. В Постановление Правительства № 171 от 19 марта 2012 года «Об утверждении мер по снижению нарушений, обусловленных дефицитом железа и фолиевой кислоты, до 2017 года» (Официальный монитор Республики Молдова, 2012 г., № 54-59, ст.201) внести следующие изменения и дополнения:

1) пункт 4 изложить в следующей редакции:

«4. Установить, что мука пшеничная и мука из твердой пшеницы местного производства или импортированная, предназначенная для использования в пищевой промышленности и на предприятиях общественного питания, обогащается железом и фолиевой кислотой в три этапа:

1) начиная с 1 декабря 2013 года обогащается мука, произведенная экономическими агентами, бенефициантами помощи UNICEF, указанными в приложении № 6;

2) начиная с 1 марта 2014 года обогащается мука, произведенная отечественными экономическими агентами, с объемом производства более 150 тонн муки в месяц;

3) начиная с 1 января 2015 года обогащается вся мука местного производства или импортированная;

4) Министерству здравоохранения на период 1 декабря 2013 года – 1 декабря 2016 года осуществить мониторинг воздействия обогащения муки на здоровье населения, а Национальному агентству по безопасности пищевых продуктов осуществить мониторинг за качеством премиксов для обогащения и обогащенных продуктов (муки и хлеба):

5) Министерству здравоохранения и Министерству сельского хозяйства и пищевой промышленности представить Правительству отчет о влиянии обогащения и на его основе внести предложения о сохранении обязательства относительно обогащения муки местного производства и импортированной.»;

2) дополнить приложением № 6 следующего содержания:

«Приложение № 6

к Постановлению Правительства

№ 171 от 19 марта 2012 г.

СПИСОК

экономических агентов, бенефициантов помощи UNICEF,

которые обеспечат обогащение муки начиная с 1 декабря 2013 года

ООО «Uzun Alexei», с.Киркэешть, р-н Кэушень

ООО «Brodeţchii», г.Орхей

АО «Ricomario», с.Скулень, р-н Унгень

АО «Cereale-Cupcini», г.Купчинь, р-н Единец

ООО «Inap-M» , мун.Комрат

ООО «Măcinătorul», с.Гайдар, автономно-территориальное образование Гагаузия »;

3) в подпунктах 2) и 3) пункта 14 и пунктах 16 и 17 приложения № 1 слова «к 2013 году » заменить словами «к 2015 году»;

4) в наименованиях частей II и III приложения № 2 слова «к 2013 году » заменить словами «к 2015 году».