Hotărâre nr. 666 din 25.09.2024

GUVERNUL REPUBLICII MOLDOVA

H O T Ă R Â R E

privind modificarea Hotărârii Guvernului nr.206/2009 cu privire la

aprobarea Reglementării tehnice "Cafea. Extracte de cafea

şi de cicoare. Ceaiuri şi produse de ceai"

nr. 666  din  25.09.2024

 (în vigoare 08.11.2025) 

Monitorul Oficial al R. Moldova nr. 462-463 art. 865 din 08.11.2024

* * *

UE

În temeiul art.13 alin.(3) şi (6) din Legea nr.306/2018 privind siguranţa alimentelor (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2019, nr.59-65, art.120), cu modificările ulterioare, Guvernul

HOTĂRĂŞTE:

Prezenta hotărâre:

- transpune Anexa la Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2022/47 al Comisiei din 13 ianuarie 2022 de autorizare a introducerii pe piaţă a pulpei uscate de cireşe de Coffea arabica L. şi/sau Coffea canephora Pierre ex A. Froehner şi a infuziei sale ca aliment tradiţional provenit dintr-o ţară terţă, în temeiul Regulamentului (UE) 2015/2283 al Parlamentului European şi al Consiliului, precum şi de modificare a Regulamentului de punere în aplicare (UE) 2017/2470 al Comisiei (CELEX: 32022R0047), publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 9 din 14 ianuarie 2022;

- transpune parţial art.1 şi 2 şi Anexa "Denumiri, definiţii şi caracteristici ale produselor" din Directiva 1999/4/CE a Parlamentului European şi a Consiliului din 22 februarie 1999 privind extractele de cafea şi de cicoare (CELEX: 31999L0004), publicată în Jurnalul Oficial al Comunităţilor Europene L 66 din 13 martie 1999, aşa cum a fost modificată ultima oară prin Regulamentul (UE) nr.1021/2013 al Parlamentului European şi al Consiliului din 9 octombrie 2013;

- transpune art.2 pct.1 din Decizia Consiliului 2008/579/CE din 16 iunie 2008 privind semnarea şi încheierea, în numele Comunităţii Europene, a Acordului internaţional privind cafeaua din 2007 (CELEX: 32008D0579), publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 186 din 15 iulie 2008.

1. Hotărârea Guvernului nr.206/2009 cu privire la aprobarea Reglementării tehnice "Cafea. Extracte de cafea şi de cicoare. Ceaiuri şi produse de ceai" (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2009, nr.57-58, art.256), cu modificările ulterioare, se modifică după cum urmează:

1.1. în denumire şi pe tot parcursul textului, textul "Reglementarea tehnică "Cafea. Extracte de cafea şi de cicoare. Ceaiuri şi produse de ceai"", la orice formă gramaticală, se substituie cu textul "Cerinţele de calitate pentru cafea, extracte de cafea şi de cicoare, ceaiuri şi produse de ceai", la forma gramaticală corespunzătoare;

1.2. în hotărâre:

1.2.1. clauza de adoptare va avea următorul cuprins:

"În temeiul art.13 alin.(3) şi (6) din Legea nr.306/2018 privind siguranţa alimentelor (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2019, nr.59-65, art.120), cu modificările ulterioare, Guvernul HOTĂRĂŞTE:";

1.2.2. punctul 2 se abrogă;

1.2.3. la punctul 3, cuvintele "şi a Ministerului Sănătăţii" se exclud;

1.3. în Cerinţele de calitate pentru cafea, extracte de cafea şi de cicoare, ceaiuri şi produse de ceai:

1.3.1. clauza de armonizare va avea următorul cuprins:

"Cerinţele de calitate pentru cafea, extracte de cafea şi de cicoare, ceaiuri şi produse de ceai transpun:

- Anexa la Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2022/47 al Comisiei din 13 ianuarie 2022 de autorizare a introducerii pe piaţă a pulpei uscate de cireşe de Coffea arabica L. şi/sau Coffea canephora Pierre ex A. Froehner şi a infuziei sale ca aliment tradiţional provenit dintr-o ţară terţă, în temeiul Regulamentului (UE) 2015/2283 al Parlamentului European şi al Consiliului, precum şi de modificare a Regulamentului de punere în aplicare (UE) 2017/2470 al Comisiei (CELEX: 32022R0047), publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 9 din 14 ianuarie 2022;

- Directiva 1999/4/CE a Parlamentului European şi a Consiliului din 22 februarie 1999 privind extractele de cafea şi de cicoare (CELEX: 31999L0004), publicată în Jurnalul Oficial al Comunităţilor Europene L 66 din 13 martie 1999, aşa cum a fost modificată ultima oară prin Regulamentul (UE) nr.1021/2013 al Parlamentului European şi al Consiliului din 9 octombrie 2013;

- art.2 pct.1 din Decizia Consiliului 2008/579/CE din 16 iunie 2008 privind semnarea şi încheierea, în numele Comunităţii Europene, a Acordului internaţional privind cafeaua din 2007 (CELEX: 32008D0579), publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 186 din 15 iulie 2008.";

1.3.2. punctele 1, 2 şi 3 vor avea următorul cuprins:

"1. Cerinţele de calitate pentru cafea, extracte de cafea şi de cicoare, ceaiuri şi produse de ceai (în continuare – Cerinţe) stabilesc cerinţele de calitate, de prezentare, ambalare şi etichetare pentru produsele destinate consumului uman (în continuare – produse).

Sub incidenţa prezentelor Cerinţe cad grupele de produse cu următoarele poziţii tarifare, conform Nomenclaturii combinate a mărfurilor, aprobate prin Legea nr.172/2014: 0901 – Cafea, chiar prăjită sau decafeinizată, coji şi pelicule de cafea, înlocuitori de cafea care conţin cafea, indiferent de proporţiile amestecului; 0902 – Ceai, chiar aromatizat; 2101 – Extracte, esenţe şi concentrate de cafea, de ceai sau de mate şi preparate pe bază de aceste produse sau pe bază de cafea, de ceai sau de mate, cicoare prăjită şi alţi înlocuitori prăjiţi de cafea şi extractele, esenţele şi concentratele acestora.

2. Prezentele Cerinţe nu se aplică pentru produsele cu denumirea "café torrefacto soluble", pentru produsele fabricate în gospodării individuale pentru consumul propriu, precum şi pentru ceaiul preparat în scop curativ.

3. În sensul prezentelor Cerinţe se definesc următoarele noţiuni:

1) cafea – boabe şi cireşe ale arborelui de cafea, cafea nedecojită, verde sau prăjită, care include cafeaua măcinată, decafeinizată, lichidă şi solubilă, conform descrierilor din anexa nr.1;

2) cafea verde – orice cafea sub formă de boabe decojite, înainte de prăjire;

3) cafea nedecojită – boabă de cafea verde conţinută în coajă, pentru a stabili echivalentul cafelei nedecojite în cafea verde;

4) cafea prăjită – cafea verde, prăjită la orice temperatură şi care include cafeaua măcinată;

5) cafea decafeinizată – cafea verde, prăjită sau solubilă, din care a fost extrasă cafeina;

6) cireaşă de cafea uscată – fruct uscat al arborelui de cafea, pentru a stabili echivalentul cireşei de cafea uscate în cafea verde, cafea neprăjită din speciile Coffea arabica L. şi/sau Coffea canephora Pierre ex A. Froehner (genul: Coffea, familia: Rubiaceae) şi în infuzia sa. Infuzia poate fi utilizată ca atare, concentrată sau uscată. Se colectează cireşe de cafea coapte, apoi boabele de cafea sunt îndepărtate mecanic, înainte sau după un proces de uscare, lăsând pulpa uscată de cireşe de cafea, care poate fi măcinată, pentru a se obţine o pulbere. Pulpa de cireşe de cafea separată este cunoscută şi sub denumirea de "cascara", de la termenul spaniol "cáscara", care înseamnă "coajă", conform specificaţiilor din anexa nr.3;

7) cafea lichidă – produse solide solubile în apă, derivate din cafeaua prăjită şi prezentate sub formă lichidă;

8) cafea solubilă – produse solide uscate şi solubile în apă, derivate din cafeaua prăjită;

9) extract de cafea, extract de cafea solubilă, cafea solubilă sau cafea instant – produs concentrat obţinut prin extracţia boabelor de cafea prăjită, utilizând ca mediu de extracţie numai apa şi excluzând orice proces de hidroliză ce implică adăugarea unui acid sau a unei baze. În afară de aceste substanţe insolubile care, din punct de vedere tehnic nu pot fi îndepărtate, şi de uleiurile insolubile derivând din cafea, extractul de cafea trebuie să conţină numai constituenţii aromatici şi solubili ai cafelei;

10) cicoare – rădăcini de Cichorium intybus L. neutilizate la producerea de cicoare Witloof, folosite, de obicei, la prepararea băuturilor, curăţate corespunzător pentru a fi uscate şi prăjite;

11) extract de cicoare, cicoare solubilă sau cicoare instant – produs concentrat obţinut prin extracţia cicorii prăjite, utilizând ca mediu de extracţie doar apa şi excluzând orice proces de hidroliză care implică adăugarea unui acid sau a unei baze;

12) ceai – produs derivat din soiurile de ceai din specia Camellia sinensis (L.) O. Kuntze, destinat pentru a fi utilizat pentru prepararea unei băuturi, conform descrierilor din anexa nr.2.

Definiţia de "ceai" nu se aplică infuziilor din ierburi sau fructe, altele decât Camellia sinensis (L.) O. Kuntze;

13) ceai verde – ceai derivat exclusiv şi produs prin procese acceptabile, în special inactivarea enzimelor şi, de obicei, prin rulare sau mărunţire, urmată de uscare, din frunzele fragede, din mugurii şi lăstarii soiurilor speciei Camellia sinensis (L.) O. Kuntze;

14) ceai negru – ceai derivat exclusiv şi produs prin procedee acceptabile, în special ofilirea, laminarea sau macerarea frunzelor, prin aerare şi uscare, din lăstarii fragezi ai soiurilor speciei Camellia sinensis (L.) O. Kuntze;

15) amestec de plante şi fructe/infuzii – flori sau frunze pentru utilizarea drept înlocuitori de ceai.";

1.3.3. la punctele 4 şi 6, cuvintele "corespundă următoarelor" se vor substitui cu cuvintele "îndeplinească următoarele";

1.3.4. la punctele 5 şi 7, cuvântul "sub" se substituie cu cuvântul "în";

1.3.5. punctul 9 va avea următorul cuprins:

"9. Introducerea pe piaţă a produselor care cad sub incidenţa prezentelor Cerinţe, atât ca producţie autohtonă, cât şi ca producţie de import, se realizează cu respectarea Legii nr.306/2018 privind siguranţa alimentelor şi a Legii nr.296/2017 privind cerinţele generale de igienă a produselor alimentare şi sunt etichetate în conformitate cu Legea nr.279/2017 privind informarea consumatorului cu privire la produsele alimentare.";

1.3.6. punctele 10 şi 11 se abrogă;

1.3.7. punctele 12 şi 13 vor avea următorul cuprins:

"12. Producătorul deţine înregistrările care permit verificarea trasabilităţii, pentru a identifica materiile prime, loturile şi tipurile de produse şi documentele ce autentifică respectarea cerinţelor de calitate. Aceste înregistrări se păstrează conform art.13¹ alin.(3) din Legea nr.306/2018 privind siguranţa alimentelor.

13. Verificarea caracteristicilor organoleptice, a formelor de prezentare, de etichetare şi a masei nete se efectuează de către producător pentru fiecare lot. Controlul siguranţei produselor şi al indicatorilor fizico-chimici, prelevarea probelor pentru investigaţii de laborator se efectuează în conformitate cu planurile de autocontrol, elaborate de operatorii din domeniul alimentar, în conformitate cu prevederile Legii nr.306/2018 privind siguranţa alimentelor.";

1.3.8. punctele 15-19 se abrogă;

1.3.9. capitolele IV şi V se abrogă;

1.3.10. tabelele 2 şi 3 se exclud;

1.3.11. punctul 37 va avea următorul cuprins:

"37. Materialele care vin în contact cu produsele alimentare trebuie să corespundă cerinţelor Regulamentului sanitar privind materialele şi obiectele din plastic destinate să vină în contact cu produsele alimentare, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.278/2013, Regulamentului sanitar privind materialele şi obiectele destinate să vină în contact cu produsele alimentare, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.308/2011 şi Regulamentului sanitar privind obiectele din ceramică, sticlă, porţelan, faianţă, emailate şi vitrificate care vin în contact cu produsele alimentare, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.493/2015.";

1.3.12. la punctul 38, textul "de 50 g" se exclude;

1.3.13. la punctul 41, cuvintele "prezenta Reglementare tehnică" se substituie cu cuvintele "prezentele Cerinţe";

1.3.14. punctele 42 şi 43 se abrogă;

1.3.15. punctele 44-48 vor avea următorul cuprins:

"44. Denumirile produselor menţionate la pct.3 subpct. 9) şi 11) se aplică numai produselor respective şi trebuie folosite la comercializare pentru a le individualiza. Denumirile în cauză se completează, după caz, cu următoarele menţiuni:

1) "pastă" sau "sub formă de pastă"; sau

2) "lichid" sau "sub formă lichidă".

45. Denumirile produselor pot fi completate cu termenul "concentrat":

1) pentru produsele menţionate la pct.3 subpct. 9), cu condiţia ca respectivul conţinut de cafea pe bază de materie uscată să reprezinte mai mult de 25% din greutate;

2) pentru produsele menţionate la pct.3 subpct. 11), cu condiţia ca respectivul conţinut de cicoare pe bază de materie uscată să reprezinte mai mult de 45% din greutate.

46. Etichetarea trebuie să includă termenul "decofeinizată" pentru produsele definite la pct.3 subpct. 9), cu condiţia ca respectivul conţinut de cofeină anhidră să nu depăşească 0,3% din greutatea conţinutului de cafea pe bază de materie uscată. Această informaţie trebuie să se regăsească în acelaşi câmp vizual cu denumirea de vânzare.

47. Pentru produsele definite la pct.4 subpct. 3) şi pct.6 subpct. 3), etichetele trebuie să conţină termenii "cu …", sau "conservat cu …", sau "cu adaos de …", sau "prăjită cu …", urmaţi de denumirea (denumirile) tipurilor de zaharuri utilizate. Această informaţie trebuie să se regăsească în acelaşi câmp vizual cu denumirea de vânzare.

48. Etichetarea trebuie să indice, pentru produsele definite la pct.4 subpct. 2) şi 3), conţinutul minim de cafea pe bază de materie uscată, iar pentru produsele definite la pct.6 subpct. 2) şi 3), conţinutul minim de cicoare pe bază de materie uscată. Aceste conţinuturi trebuie să fie exprimate în procentaje în raport cu greutatea produsului finit.";

1.3.16. se completează cu punctele 48¹, 48² şi 48³ cu următorul cuprins:

"48¹. Denumirea alimentului nou menţionat pe eticheta produselor alimentare care îl conţin este "pulpă de cireşe de cafea" şi/sau "cascara (pulpă de cireşe de cafea)" şi/sau "infuzie de pulpă de cireşe de cafea" şi/sau "infuzie uscată de pulpă de cireşe de cafea".

48². În cazul în care produsul care conţine alimentul nou are mai mult de 150 mg/l de cafeină (ca atare sau după reconstituire), acesta trebuie să poarte pe etichetă următoarea indicaţie: "Conţinut ridicat de cafeină. Nu este recomandat pentru copii sau pentru femeile însărcinate sau care alăptează", plasată în acelaşi câmp vizual cu denumirea produsului alimentar şi urmată de conţinutul de cafeină exprimat în mg per 100 ml.

48³. Preparatele tipice pentru infuzii sunt obţinute cu până la 6 g de pulpă de cireşe de cafea per 100 ml de apă fierbinte (> 75 °C). Pentru pulpa de cireşe de cafea introdusă pe piaţă ca atare pentru prepararea infuziilor, trebuie oferite instrucţiuni de preparare consumatorilor.";

1.3.17. punctul 49 va avea următorul cuprins:

"49. Transportarea şi depozitarea produselor trebuie efectuate în conformitate cu Legea nr.306/2018 privind siguranţa alimentelor, numai cu mijloace autorizate sanitar, care să asigure, pe toată perioada acestei activităţi, păstrarea nemodificată a caracteristicilor nutritive, fizico-chimice, microbiologice, precum şi protecţia împotriva prafului, a dăunătorilor şi a altor posibilităţi de degradare şi contaminare.";

1.3.18. se completează cu anexele nr.1, nr.2 şi nr.3 cu următorul cuprins:

2. Prezenta hotărâre intră în vigoare la expirarea a 12 luni de la data publicării în Monitorul Oficial al Republicii Moldova.