Ordin nr.89 din 17.06.2024 cu privire la stabilirea metodelor utilizate la verificarea respectării cerinţelor minime de comercializare a hameiului

MINISTERUL  AGRICULTURII
ŞI INDUSTRIEI ALIMENTARE

O R D I N

cu privire la stabilirea metodelor utilizate la

verificarea respectării cerinţelor minime

de comercializare a hameiului

nr. 89  din  17.06.2024

 (în vigoare 27.07.2024) 

Monitorul Oficial al R. Moldova nr. 271-274 art. 485 din 27.06.2024

* * *

Întru asigurarea aplicării pct.31 din Regulamentul privind introducerea în Republica Moldova şi comercializarea hameiului şi a produselor din hamei, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.343/2024,

prezentul ordin transpune parţial (transpune art.7 şi anexa IV) Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2024/601 al Comisiei din 14 decembrie 2023 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (UE) nr.1308/2013 al Parlamentului European şi al Consiliului în ceea ce priveşte certificarea hameiului şi a produselor din hamei şi controalele conexe, CELEX: 32024R0601, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 2024/601 din 16 februarie 2024,

ORDON:

1. Se aprobă Metodele utilizate la verificarea respectării cerinţelor minime de comercializare a hameiului, se anexează.

2. Rezultatele încercărilor referitoare la conţinutul de umiditate al hameiului, prevăzute în pct.2 din anexa la prezentul ordin, trebuie să dea rezultate cu o abatere standard de maximum 2,0 unităţi.

3. În caz de litigiu, controlul respectării cerinţelor minime de comercializare a conurilor de hamei se verifică prin metoda nr.1 de la pct.2 sau prin metoda descrisă la pct.3 din anexa la prezentul ordin.

4. În scopul aplicării metodelor de la pct.2 şi 3 din anexa la prezentul ordin, probele sunt prelevate şi tratate în conformitate cu metoda descrisă la pct.1 din anexa la prezentul ordin. Probele se prelevă, în cazul fiecărui lot, din cel puţin un pachet din zece şi, în orice caz, din cel puţin două pachete dintr-un lot.

5. Metodele utilizate la verificarea respectării cerinţelor minime de comercializare a hameiului se aplică cu intrarea în vigoare a Hotărârii de Guvern nr.343/2024 cu privire la aprobarea Regulamentului privind introducerea în Republica Moldova şi comercializarea hameiului şi a produselor din hamei.

6. Prezentul ordin se publică în Monitorul Oficial al Republicii Moldova.

Anexă

la Ordinul Ministerului Agriculturii

şi Industriei Alimentare

nr.89 din 17 iunie 2024

Metodele utilizate la verificarea respectării

cerinţelor minime de comercializare a hameiului

1. Metoda de prelevare a probelor

În vederea stabilirii conţinutului de umiditate şi, după caz, a conţinutului de corpuri străine probele se vor preleva, după cum urmează:

1) În cazul hameiului ambalat se prelevă din numărul de pachete indicate în pct.4 din prezentul ordin o cantitate de hamei proporţională cu greutatea pachetelor. Se prelevă probe suficiente pentru a se asigura că sunt destule conuri pentru a fi considerate reprezentative pentru pachetul respectiv.

2) Probele trebuie amestecate cu atenţie, astfel încât să fie reprezentative pentru lot.

3) După amestecare, se prelevă una sau mai multe probe reprezentative şi se introduc într-un recipient ermetic şi etanş, de exemplu, o cutie metalică, un borcan din sticlă sau un sac de plastic, cu excepţia cazului în care se verifică numai corpurile străine.

4) Probele trebuie depozitate/conservate la rece, cu excepţia perioadei în care sunt transportate. Trebuie avut grijă ca probele să fie readuse la temperatura camerei, în interiorul recipientului, înainte ca acesta să fie deschis pentru examinare sau analiză.

2. Metode de verificare a conţinutului de umiditate al hameiului.

Pentru stabilirea conţinutului de umiditate al hameiului se va utiliza una din următoarele metode de verificare:

1) Metoda nr.1

Proba destinată stabilirii conţinutului de umiditate nu trebuie să fie măcinată. Probele nu trebuie să fie expuse la aer decât în intervalul de timp minim necesar pentru a fi transferate din recipient în vasul de cântărire (care trebuie să aibă un capac).

a) Aparate necesare:

- Balanţă cu o precizie de 0,005 g.

- Etuvă electrică cu termostat pentru 105-107 °C, a cărei eficacitate va fi controlată prin testul cu sulfat de cupru.

- Cutii metalice cu un diametru de 70-100 mm şi o adâncime de 20-30 mm, prevăzute cu un capac bine adaptat.

- Desicatoare normale, în care se pot introduce cutiile şi care conţin un agent de uscare, precum silicagel, cu indicator colorat pentru saturare.

b) Procedeu

Se transferă 3-5 g de hamei într-o cutie şi se închide capacul înainte de cântărire. Cântărirea trebuie efectuată cât mai rapid. Se înlătură capacul şi se introduce cutia în etuvă timp de exact o oră. Se pune din nou capacul, se așează cutia în desicator şi se lasă la răcit timp de cel puţin 20 de minute, după care se cântăreşte.

c) Calcul

Se calculează pierderea de greutate ca procent din greutatea iniţială a hameiului. Abaterea maximă admisă pentru o singură estimare este egală cu 1 %.

2) Metoda nr.2

Această metodă utilizează fie un aparat electronic de cântărit care usucă hameiul cu ajutorul razelor infraroşii sau al aerului încălzit, fie un aparat electric de măsurare, care înregistrează pe o scară conţinutul de umiditate a probei tratate.

3. În vederea verificării conţinutului de corpuri străine se va utiliza următoarea metodă:

1) Stabilirea proporţiei de frunze, tije şi deşeuri de hamei

Cinci probe de 100 g (sau o singură probă de 250 g) se cern printr-o sită cu dimensiunea ochiurilor de plasă de 2-3 mm. Lupulina, deşeurile şi seminţele obţinute se strâng, iar seminţele se separă manual. Probele se pun deoparte. Se transferă conţinutul din sita cu dimensiunea ochiurilor de plasă de 2-3 mm într-o sită cu dimensiunea ochiurilor de plasă de 8-10 mm şi se cerne din nou.

Conurile de hamei, frunzele, tijele şi corpurile străine se strâng cu mâna din sită, în timp ce frunzele de con, seminţele, lupulina, deşeurile şi unele frunze şi tije trec prin sită. Toate acestea se sortează manual şi se împart în grupe, după cum urmează:

a) frunze şi tije;

b) hamei (frunze de con, conuri de hamei şi lupulină);

c) deşeuri;

d) seminţe.

Deşi este dificil de efectuat o separare cu precizie a deşeurilor şi a lupulinei, este posibil, cu ajutorul unei site cu dimensiunea ochiurilor de plasă de 0,8 mm, să se stabilească cu aproximaţie proporţia relativă de deşeuri şi de lupulină.

Pentru estimarea proporţiei de lupulină, trebuie să se ia în considerare faptul că densitatea lupulinei este de patru ori mai mare decât cea a deşeurilor.

Se cântăresc diferitele grupe şi se stabileşte procentul pe care îl reprezintă fiecare grup în raport cu greutatea probei iniţiale.

2) Determinarea conţinutului de seminţe

Se pune o probă de 25 g într-un recipient metalic prevăzut cu capac şi se încălzeşte într-o etuvă la 115 °C timp de două ore pentru a se neutraliza substanţa răşinoasă lipicioasă.

Proba uscată se înveleşte cu o pânză aspră de bumbac şi se freacă cu forţă sau se bate mecanic pentru a separa seminţele de hamei. Hameiul uscat şi spart în particule fine se separă de seminţele de hamei cu ajutorul unui dispozitiv de măcinare sau al unei site de metal cu dimensiunea ochiurilor de plasă de 1 mm.

Părţile centrale ale strobilului rămase şi seminţele se separă fie prin utilizarea unui platou înclinat acoperit cu hârtie sticlată, fie cu ajutorul altor dispozitive care permit obţinerea aceluiaşi rezultat, adică să reţină părţile centrale ale strobilului şi alte materii şi să lase să treacă seminţele.

Se cântăresc seminţele şi se determină procentul de seminţe în raport cu greutatea probei iniţiale.