Приказ N 89 от 17.06.2024 об установлении методов проверки соответствия минимальных требований при реализации хмеля

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

П Р И К А З

об установлении методов проверки соответствия

минимальных требований при реализации хмеля

№ 89  от  17.06.2024

 (в силу 27.07.2024) 

Мониторул Офичиал ал Р. Молдова № 271-274 ст. 485 от 27.06.2024

* * *

В целях обеспечения применения пункта 31 Положения о ввозе в Республику Молдова и реализации хмеля и продуктов из хмеля, утвержденного Постановлением Правительства № 343/2024,

этот приказ частично транспонирует (транспонирует ст.7 и приложение IV) Регламент (ЕС) 2024/601 Комиссии от 14 декабря 2023 г., устанавливающий правила применения Регламента (ЕС) № 1308/2013 Европейского парламента и Совета о сертификации хмеля и продуктов из хмеля и соответствующем контроле, CELEX: 32024R0601, опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза L 2024/601 от 16 февраля 2024 г.,

ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Утвердить методы проверки соответствия минимальных требований при реализации хмеля, прилагаются.

2. Результаты испытаний, относящихся к влажности хмеля, предусмотренных в пункте 2 приложения к настоящему приказу, должны давать результаты со стандартным отклонением не более 2,0 единиц.

3. В случае возникновения судебных споров контроль соблюдения минимальных требований к реализации хмеля проверить методом № 1 пункта 2 или методом, указанным в пункте 3 приложения к настоящему приказу.

4. Для применения методов пунктов 2 и 3 приложения к настоящему приказу пробы отобрать и обработать в соответствии с методом, описанным в пункте 1 приложения к настоящему приказу. Пробы отобрать для каждой партии не менее чем из одной упаковки из десяти и в любом случае не менее чем из двух упаковок из одной партии.

5. Методы, используемые для проверки соблюдения минимальных требований для коммерциализации хмеля, использовать с вступлением в силу Постановления Правительства № 343/2024 об утверждении Положения о ввозе в Республику Молдова и реализации хмеля и хмелевых продуктов.

6. Настоящий приказ опубликовать в Официальном мониторе Республики Молдова.

Приложение

к Приказу министра сельского хозяйства

и пищевой промышленности

№ 89 от 17 июня 2024 г.

Методы, используемые для проверки соответствия

минимальных требований при реализации хмеля

1. Метод выборки

Для определения содержания влаги и, в зависимости от обстоятельств, содержания инородных тел пробы отбираются следующим образом:

1) В случае фасованного хмеля количество хмеля, пропорциональное весу упаковок, отбирается от количества упаковок, указанного в пункте 4 настоящего приказа. Должно быть отобрано достаточное количество проб, чтобы гарантировать наличие достаточного количества шишек, которые можно считать репрезентативными для данной упаковки.

2) Пробы следует тщательно перемешать, чтобы они были репрезентативными для партии.

3) После смешивания отбирают одну или несколько репрезентативных проб и помещают их в герметичный контейнер, например, металлический ящик, стеклянную банку или полиэтиленовый пакет, за исключением случаев, когда проверяют только инородные тела.

4) Образцы должны храниться/консервироваться в холодном состоянии, за исключением транспортировки. Перед началом исследования или анализа следует позаботиться о том, чтобы довести образцы из контейнера до комнатной температуры.

2. Методы проверки влажности хмеля.

Для определения содержания влаги в хмеле будет использоваться один из следующих методов проверки:

1) Метод № 1.

Пробу для определения влажности нельзя измельчать. Пробы не должны подвергаться воздействию воздуха кроме минимального времени, необходимого для переноса из контейнера в чашку для взвешивания (которая должна иметь крышку);

а) необходимые устройства:

- Весы с точностью до 0,005 г.

- Электрическая духовка с термостатом на 105-107°С, эффективность которой будет контролироваться тестом на сульфат меди.

- Металлические ящики диаметром 70-100 мм и глубиной 20-30 мм, снабженные хорошо приспособленной крышкой.

- Обычные эксикаторы, в которые можно вставлять коробки и которые содержат осушающий агент, например, силикагель, с цветным индикатором насыщения;

b) процедура:

Перед взвешиванием переложите 3–5 г хмеля в коробку и закройте крышкой. Взвешивание следует проводить как можно быстрее. Снимите крышку и поставьте коробку в электрическую духовку ровно на один час. Закройте крышку, поместите коробку в эксикатор и дайте остыть не менее 20 минут, затем взвесьте;

c) расчет:

Рассчитайте потерю веса в процентах от первоначальной массы хмеля. Максимальное отклонение, допускаемое для одной оценки, равно 1 %.

2) Метод № 2.

В этом методе используется либо электронное устройство для взвешивания, которое сушит хмель с помощью инфракрасных лучей или нагретого воздуха, либо электрическое измерительное устройство, которое записывает содержание влаги в обработанном образце на весах.

3. Для проверки содержания инородных тел будет использоваться следующий метод:

1) Определение доли листьев, стеблей и хмелевых отходов

Пять проб массой 100 г (или одну пробу массой 250 г) просеивают через сито с размером ячеек 2-3 мм. Полученные лупулин, отходы и семена собираются, семена отделяются вручную. Образцы откладываются в сторону. Переносится содержимое сита с ячейками 2–3 мм в сито с ячейками 8–10 мм и снова просеивается.

Шишки хмеля, листья, стебли и инородные тела вручную отбираются из сита, в то время как некоторые листья шишек, семена, лупулин, отходы и листья и стебли проходят через сито. Все это вручную сортируется и разделяется на группы следующим образом:

а) листья и стебли;

b) хмель (шишки, шишки и лупулин);

c) отходы;

d) семена.

Хотя провести точное разделение отходов и лупулина затруднительно, можно, используя сито с размером ячеек 0,8 мм, приблизительно определить относительную долю отходов и лупулина.

Для оценки доли лупулина необходимо учитывать, что плотность лупулина в четыре раза превышает плотность отходов.

Взвесьте различные группы и определите процентную долю каждой группы по отношению к весу исходного образца.

2) Определение содержания семян

Помещается образец массой 25 г в металлический контейнер с крышкой и нагревается в духовке при температуре 115 °C в течение двух часов, чтобы нейтрализовать липкое смолистое вещество.

Высушенный образец заворачивают в грубую хлопчатобумажную ткань и энергично растирают или механически отбивают, чтобы отделить семена хмеля. Разломанный на мелкие частицы высушенный хмель отделяют от семян хмеля с помощью измельчительного устройства или металлического сита с размером ячеек 1 мм.

Оставшиеся ядра стробилов и семена отделяют либо с помощью наклонной пластины, покрытой стеклянной бумагой, либо с помощью других устройств, которые достигают того же результата, то есть сохраняют ядра стробилов и другие вещества и позволяют семенам пройти.

Взвешиваются семена и определяется процентное содержание семян по отношению к весу исходного образца.