Постановление № 110 от 23.02.2022

ПРАВИТЕЛЬСТВО РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

о внесении изменений в некоторые

постановления Правительства

№ 110  от  23.02.2022

 (в силу 18.03.2022) 

Мониторул Офичиал ал Р. Молдова № 73-77 ст. 191 от 18.03.2022

* * *

Настоящее постановление частично излагает Регламент Комиссии (ЕС) № 589/2008 от 23 июня 2008 г., устанавливающий подробные правила применения Регламента Совета (ЕС) № 1234/2007 о рыночных стандартах для яиц, опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза L 163 от 24 июня 2008 г., с последними поправками, внесенными делегированным Регламентом Комиссии (ЕС) 2017/2168 от 20 сентября 2017 г.; Регламент Комиссии (ЕС) № 2073/2005 от 15 ноября 2005 г. о микробиологических критериях для пищевых продуктов, опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза L 338 от 22 декабря 2005 г., с последними изменениями, внесенными Регламентом Комиссии (ЕС) 2019/229 от 7 февраля 2019 г.; Регламент Комиссии (ЕС) № 543/2008 от 16 июня 2008 г., устанавливающий подробные правила применения Регламента Совета (ЕС) № 1234/2007 в отношении стандартов сбыта мяса птицы, опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза L 157 от 17 июня 2008 г., с последними изменениями, внесенными Регламентом (ЕС) № 1308/2013 Европейского парламента и Совета от 17 декабря 2013 г.

В соответствии с частью (2) статьи 34 Закона № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов (Официальный монитор Республики Молдова, 2019 г., № 59-65, ст.120), с последующими изменениями, и частью (3) статьи 37 Закона № 279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов (Официальный монитор Республики Молдова, 2018 г., № 7-17 ст.54), с последующими изменениями, Правительство

ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. В Правилах розничной торговли отдельными видами продовольственных и непродовольственных товаров, утвержденных Постановлением Правительства № 65/2001 (Официальный монитор Республики Молдова, 2001 г., № 11-13, ст.101), с последующими изменениями, главы II и III признать утратившими силу.

2. В приложения № 1 и № 4 к Постановлению Правительства № 1209/2007 о предоставлении услуг общественного питания (Официальный монитор Республики Молдова, 2007 г., № 180-183 ст.1281), с последующими изменениями, вносятся следующие изменения:

1) в приложении № 1:

а) в пункте 6 текст "разрешенной санитарными органами," исключить;

b) в пункте 11 слова "гигиеническим ветеринарным сертификатом" заменить словами "ветеринарно-санитарным сертификатом";

c) в пункте 16 слова "и согласовывают их с территориальными подразделениями Национального агентства по безопасности пищевых продуктов" исключить;

d) пункт 18 дополнить текстом "В меню оператор сферы пищевой промышленности должен указать любой ингредиент или технологическую добавку, которые вызывают аллергию или непереносимость, используемые в производстве или приготовлении пищевого продукта и еще присутствующие в готовом продукте, даже в модифицированной форме, согласно пунктам b) и c) части (1) статьи 8 Закона № 279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов. При составлении меню следует учитывать положения статьи 19 и технические спецификации, представленные в приложении 1 к Закону № 279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов.";

e) пункт 21 дополнить текстом "Технологические карты приготовления блюд утверждаются шеф-поваром/администратором предприятия.";

f) пункт 23 дополнить следующим абзацем:

"продажа через интернет";

g) абзац второй пункта 28 изложить в следующей редакции:

"В предприятиях общественного питания, в кулинарных отделах магазинов и предприятиях, осуществляющих продажу через интернет, потребителю при оплате выдается кассовый чек, а в предприятиях, где обслуживание клиентов осуществляется через официантов, оплата за заказанные продукты производится на основании счета, предъявленного официантом, и выдается кассовый чек в соответствии со статьей 10 Закона № 105/2003 о защите прав потребителей.";

2) в приложении № 4:

а) в пункте 3 слова "санитарные авторизации" заменить словами "ветеринарно-санитарную авторизацию", а в пункте 102 слова "санитарно-гигиеническую авторизацию" заменить текстом "ветеринарно-санитарную авторизацию, чистыми";

b) пункт 4 дополнить понятиями "кейтеринг услуга" и "скоропортящийся пищевой продукт" следующего содержания:

"кейтеринг услуга – услуга, включающая поставку продуктов питания и/или напитков, приготовленных или неподготовленных, для потребления человеком, вместе с сопутствующими услугами, необходимыми для обеспечения возможности их потребления за пределами коммерческой зоны предприятия общественного питания;

скоропортящийся пищевой продукт – микробиологически нестабильный пищевой продукт с коротким сроком годности, который необходимо хранить и реализовывать при определенном температурном режиме для сохранения его безвредности и качеств";

c) в пункте 33 предложение второе исключить;

d) в пункте 55 текст "которые соответствуют действующим нормативным актам" заменить текстом "к которым прилагаются документы, удостоверяющие их безвредность и качество, в соответствии с Законом № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов";

e) пункт 86 изложить в следующей редакции:

"86. Предприятия общественного питания должны быть оборудованы холодильными помещениями, секционированными таким образом, чтобы исключить заражение сырья, термически обработанных кулинарных изделий или полуготовых продуктов/полуфабрикатов, либо впитывание запахов пищевых продуктов, которые выделяют характерные запахи. Они должны быть разделены и храниться в соответствии с температурой хранения, сроком хранения и количеством продуктов, подлежащих хранению, с возможностью контроля и записи температуры.";

f) дополнить пунктом 86¹ следующего содержания:

"86¹. Кулинарные изделия, полуготовые продукты/полуфабрикаты, подлежащие хранению или размещению на рынке, маркируются в соответствии с частью (2) статьи 37 Закона № 279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов.";

g) в пункте 88 слово "максимальной" исключить;

h) в пункте 117 слова "в авторизированных льдогенераторах" исключить;

i) пункт 190 изложить в следующей редакции:

"190. Контроль и надзор за соблюдением настоящего санитарного регламента осуществляется Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов в соответствии со статьей 24 Закона № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов и частью (2¹) статьи 4 Закона № 131/2012 о государственном контроле предпринимательской деятельности.";

j) дополнить пунктом 190¹ следующего содержания:

"190¹. Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов выдает ветеринарно-санитарные разрешения предприятиям общественного питания в соответствии с положениями пункта e) статьи 7 Закона № 221/2007 о ветеринарно-санитарной деятельности и части (5) статьи 23¹ Закона № 50/2013 об официальном контроле с целью проверки соответствия кормовому и пищевому законодательству и правилам, касающимся здоровья и благополучия животных.";

k) в пункте 192 слова "Службы государственного надзора за общественным здоровьем и" исключить;

l) пункт 195 после слов "доставленного физическими лицами" дополнить текстом ", и принесенных ими алкогольных напитков".

3. В Постановление Правительства № 1208/2008 об утверждении Ветеринарно-санитарной нормы по реализации пищевых яиц (Официальный монитор Республики Молдова, 2008 г., № 198-200, ст.1226), с последующими изменениями, внести следующие изменения:

1) в формуле принятия тексты "Закона № 1513-XII от 16 июня 1993 года о санитарно-эпидемиологическом обеспечении населения (повторное опубликование: Официальный монитор Республики Молдова, 2003 г., № 60-61, ст.259),", "безвредными," и ", а также исключения рисков, представляемых яйцами для общественного здоровья," исключить.

2) в Санитарно-ветеринарной норме:

а) формулу гармонизации изложить в следующей редакции:

"Настоящая Санитарно-ветеринарная норма излагает Регламент Комиссии (ЕС) № 589/2008 от 23 июня 2008 г., устанавливающий подробные правила применения Регламента Совета (ЕС) № 1234/2007 о рыночных стандартах для яиц, опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза L 163 от 24 июня 2008 г., с последними поправками, внесенными делегированным Регламентом Комиссии (ЕС) 2017/2168 от 20 сентября 2017 г., а также излагает часть VI приложения VII к Регламенту(ЕС) № 1308/2013 Европейского парламента и Совета от 17 декабря 2013 г., устанавливающий общую организацию рынков сельскохозяйственной продукции и отменяющий Регламенты Совета (ЕЭС) № 922/72, (ЕЭС) № 234/79, (CE) № 1037/2001 и (ЕС) № 1234/2007.";

b) в пункте 5:

текст "Используемые в настоящей Ветеринарно-санитарной норме понятия имеют следующие значения:" заменить текстом "Для целей настоящей Санитарно-ветеринарной нормы используются понятия, определенные в Законе № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов, а также следующие понятия:"

в определении "яйца" слова "или промышленных" заменить текстом ", промышленных или термически приготовленных";

после понятия "яйца битые" дополнить понятием "инкубационные яйца" следующего содержания:

"инкубационные яйца – яйца, начиная с момента их помещения на инкубацию";

в определении "партия яиц" слова "с тем же предельным сроком годности" заменить словами "с той же датой минимального срока годности";

c) пункт 23 изложить в следующей редакции:

"23. Маркировка яиц для потребления человеком осуществляется путем нанесения на каждое отдельное яйцо следующей надписи:

1) код изготовителя, указанный в соответствии с пунктом 33;

2) дата минимального срока годности указывается в формате DDM: xx.yy.zz, где xx, yy и zz обозначают день, месяц и год.";

d) пункт 28 изложить в следующей редакции:

"28. Код упаковочного центра отмечается кодом Республики Молдова (MD), за которым следует уникальный номер, присвоенный Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов.";

e) пункт 33 изложить в следующей редакции:

"33. Код производителя указывается в формате 3MD CM 001, где 3 означает способ выращивания кур-несушек в соответствии с положениями пункта 2 приложения к Положению о порядке регистрации и учета объектов по содержанию кур-несушек, утвержденному Постановлением Правительства № 942/2008, MD – код Республики Молдова, CM – регион Республики Молдова, 001 – идентификационный номер объекта по производству яиц, согласно предписаниям пункта 3 Положения о порядке регистрации и учета объектов по содержанию кур-несушек, утвержденного Постановлением Правительства № 942/2008.";

f) в пункте 37:

в подпункте c) слова "абзацев второго и третьего" исключить;

подпункт d) изложить в следующей редакции:

"d) дата минимального срока годности в соответствии с пунктом 45 настоящей Санитарно-ветеринарной нормы. Дата минимального срока годности отмечается при упаковке словами: "Употребить предпочтительно до…", с указанием дня, месяца и года в таком порядке и в некодированной форме в соответствии с положениями приложения 9 к Закону № 279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов;";

g) в пункте 45 слова "Предельный срок годности" заменить словами "Минимальной срок годности".

h) в пункте 48:

в подпункте с) текст "указания о способе содержания, эквивалентные" заменить текстом "способ содержания, эквивалентный";

лит.d) дополнить текстом ", в соответствии с пунктом 33 настоящей Санитарно-ветеринарной нормы";

подпункт е) изложить в следующей редакции:

"е) дату минимального срока годности в соответствии с положениями пункта 23 настоящей Санитарно-ветеринарной нормы.";

i) дополнить пунктом 48¹ следующего содержания:

"48¹. Маркировка информации, указанной в подпунктах d) и e) пункта 48, должна выполняться для каждого яйца для индивидуального потребления.";

j) в подпункте е) пункта 57 слова "предельный срок годности" заменить словами "минимальный срок годности";

k) дополнить пунктом 65¹ следующего содержания:

"65¹. Запрещается сертифицировать яйца категории А, предназначенные для потребления человеком, упаковочным центрам, не имеющим измерительных устройств воздушной камеры. Для яиц категории А воздушная камера не должна превышать 6 мм, чтобы они соответствовали указаниям по качеству "свежие", "экстра" или "экстра свежие"";

l) в подпункте а) пункта 77 текст "12-недельного" заменить текстом "16-недельного".

4. В Правила, касающиеся микробиологических критериев, для пищевых продуктов, утвержденные Постановлением Правительства № 221/2009 (Официальный монитор Республики Молдова, 2009 г., № 59-61, ст.272), с последующими изменениями, внести следующие изменения:

1) в формуле гармонизации текст "Регламентом (EC) № 2017/1495 комиссии от 23 августа 2017 г." заменить текстом "Регламентом Комиссии (ЕС) № 2019/229 от 7 февраля 2019 г.".

2) в приложении:

а) по всему тексту первой таблицы "Критерии безопасности пищевых продуктов" и второй таблицы "Критерии гигиены процесса производства" слово "Отсутствие" заменить словом "Не обнаружено";

b) в первой таблице:

в позициях 1.4-1.20, 1.22, 1.23 и 1.28 текст "SM CEN/ISO/TR 6579" заменить текстом "SМ EN ISO 6579-1";

в позиции 1.21 текст "Европейский метод выбора LCR для коагулазоположительных стафилококков ⁽¹³⁾" заменить текстом "SM EN ISO 19020";

позицию 1.25 изложить в следующей редакции:

в позициях 1.26 и 1.27 текст "HPLC⁽¹⁹⁾" заменить текстом "SM EN ISO 19343";

позицию 1.27а изложить в следующей редакции:

ссылки ⁽¹³⁾ и ⁽¹⁹⁾ примечаний исключить;

в разделе "Интерпретация результатов теста":

исключить текст ", за исключением живых двустворчатых моллюсков, иглокожих, туникатов и гастроподов, для которых, в отношении исследования Escherichia coli, предел относится к общей пробе" исключить;

дополнить абзацем следующего содержания:

"Cronobacter spp. – в обезвоженных стартовых смесях и диетических пищевых продуктах специального лечебного назначения, предназначенных для грудных детей в возрасте до шести месяцев:

удовлетворительно – если все наблюдаемые значения указывают на отсутствие бактерий;

неудовлетворительно – если присутствие бактерии обнаружено в какой-либо из тестируемых единиц.";

с) во второй таблице:

по всему тексту текст "SM EN ISO 4833" заменить текстом "SM EN ISO 4833-1";

в позициях 2.1.3 и 2.1.4 текст "SM/EN/ISO/TR 6579" заменить текстом "SM EN ISO 6579-1";

в позиции 2.1.5 текст "SM CEN/ISO/TR 6579 (для обнаружения)" заменить текстом "SM EN ISO 6579-1";

позицию 2.1.9 изложить в следующей редакции:

5. В приложения № 1 и 3 к Постановлению Правительства № 931/2011 об осуществлении розничной торговли (Официальный монитор Республики Молдова, 2011 г., № 222-226, ст.1017), с последующими изменениями, внести следующие изменения:

1) в приложении № 1:

а) в пункте 2 после слова "классификация" дополнить словами "и специализация";

b) в абзаце втором пункта 11 слова "скоропортящиеся продовольственные товары" заменить словами "скоропортящиеся пищевые продукты";

2) в приложении № 3:

а) пункт 2 признать утратившим силу;

b) пункт 3 изложить в следующей редакции:

"3. Для целей настоящего Регламента используются понятия, определенные в Законе № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов, Законе № 279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов, Законе № 296/2017 об общих требованиях гигиены пищевых продуктов и в приложении № 4 к Постановлению Правительства № 1209/2007 о предоставлении услуг общественного питания.";

c) пункт 4 признать утратившим силу;

d) дополнить пунктом 31¹ следующего содержания:

"31¹. Торговые единицы, реализующие скоропортящиеся пищевые продукты, должны быть оснащены необходимым торговым и холодильным оборудованием согласно части (5) статьи 17 Закона № 296/2017 об общих требованиях гигиены пищевых продуктов.";

e) главу VI дополнить пунктами 48¹-48¹⁰ следующего содержания:

"48¹. По окончании приема молочные продукты сразу помещаются в холодильное оборудование отдельно от других продуктов, которые могут распространять специфические запахи.

48². Скоропортящиеся пищевые продукты подлежат контролю в отношении степени охлаждения (охлаждения, заморозки) и соответствия температуры продуктов требованиям части (5) статьи 17 Закона № 296/2017 об общих требованиях гигиены пищевых продуктов.

48³. Запрещается принимать мясо:

1) с недостаточно удаленной запекшейся кровью и с наличием остатков внутренностей и грязи;

2) с признаками повторного замораживания и наличием на поверхности мяса ледяной корочки;

3) с признаками несвежести (гнилостный запах, сильно подсохшая, липкая или покрытая плесенью поверхность).

48⁴. Перед приемкой субпродукты должны быть разделены по категориям.

48⁵. Запрещается доставка поставщиком и выставление на продажу субпродуктов:

1) недостаточно обработанных, с остатками других тканей, с порезами и разрывами;

2) с нарушением термической обработки (размороженных или повторно замороженных);

3) с признаками несвежести (кислым, затхлым и гнилостным запахом).

48⁶. Запрещается доставка поставщиком и выставление на продажу мяса птицы:

1) непотрошеной и недостаточно обработанной;

2) тушки которой изменили цвет и вторично заморожены;

3) с признаками несвежести (плесень, посторонний запах).

48⁷. Запрещается доставка поставщиком и выставление на продажу колбасных изделий:

1) с загрязнением, плесенью и слизью на оболочке;

2) с рыхлым фаршем и наличием в нем серых пятен;

3) с наличием желтого шпика в фарше колбас высшего сорта;

4) имеющих бледно-серый цвет, недоваренных.

48⁸. Запрещаются доставка поставщиком и выставление на продажу копченостей:

1) с нарушениями технологической обработки (непрокопченных, с наличием серых и зеленых пятен на разрезе);

2) загрязненных;

3) с признаками несвежести (с пятнами плесени и слизи, с изменением цвета, кислым и затхлым запахом).

48⁹. Запрещается доставка поставщиком и выставление на продажу мясного фарша с отклонениями от соответствующего цвета и кисловатым запахом.

48¹⁰. Не допускаются доставка поставщиком и выставление на продажу консервов без этикеток, в ржавых, деформированных, вздутых банках и в банках с нарушенной герметичностью.";

f) главу VII дополнить пунктами 49¹-49⁴ следующего содержания:

49¹. Доставка молочной продукции в торговую сеть осуществляется специализированными транспортными средствами, оборудованными устройством, регулирующим температурный режим в зависимости от продолжительности перевозки, вида упаковки и температуры воздуха снаружи.

49². Упаковка, предназначенная для перевозки молочных продуктов, мороженого и сыра, должна соответствовать требованиям Санитарного регламента о материалах и изделиях из пластмассы, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, утвержденного Постановлением Правительства № 278/2013.

49³. Поставка мяса и мясных продуктов осуществляется автомобильным транспортом, оборудованным холодильной установкой (системой охлаждения), в упаковке с маркировкой веса, по количеству мест без повторного взвешивания: мяса – в блоках, тушах и полутушах; субпродуктов – по количеству мест и весу; колбасных изделий, копченостей и мясных полуфабрикатов – в упаковке, опечатанной поставщиком товара. Во время перевозки мясо и мясные продукты должны быть размещены следующим образом:

1) охлажденное мясо и колбасные изделия должны быть подвешены на крюках из нержавеющей стали; охлажденное мясо птицы – в ящиках на стеллажах; охлажденные субпродукты, полуфабрикаты и копчености – в лотках и ящиках на стеллажах;

2) замороженные продукты – на деревянных и оцинкованных стеллажах, уложенных в штабеля;

3) консервы, жиры – на стеллажах в ящиках (бочках);

4) расфасованные товары – в упаковке, защищенной от воздействия света.

49⁴. Запрещается хранить сырые продукты вместе с готовыми к употреблению.";

g) главу VIII изложить в следующей редакции:

"VIII. ТРЕБОВАНИЯ К РЕАЛИЗАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

50. Реализуемые пищевые продукты должны соответствовать требованиям качества и безопасности согласно статье 7 Закона № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов.

51. Пищевые продукты, выставленные на продажу, должны быть маркированы в соответствии с положениями Закона № 279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов.

51¹. Реализация молока и молочных продуктов, мороженого, сыра, маргарина и яиц, мяса, мясных продуктов, рыбы и рыбопродуктов осуществляется в специализированных торговых объектах, предназначенных для продовольственных товаров.

51². Созревшие сыры выдерживают в рассоле, но перед реализацией их извлекают из рассола и покрывают защитной оболочкой или пленкой.

51³. Сыр продается без удаления парафиновой оболочки. Нарезка сыра может производиться по желанию потребителя специальным ножом для сыра.

51⁴. Запрещается реализация сливочного масла и маргарина с желтоватыми налетами снаружи и специфическим прогорклым запахом.

52. Упаковка и расфасовка пищевых продуктов должны осуществляться в условиях строгой гигиены согласно статье 18 Закона № 296/2017 об общих требованиях гигиены пищевых продуктов.

53. В торговых объектах площадью до 24 м² вспомогательный персонал и персонал, ответственный за ведение хозяйства, может привлекаться к процессу расфасовки и реализации пищевых продуктов только при условии соблюдения статьи 16 Закона № 296/2017 об общих требованиях гигиены пищевых продуктов.

54. Порционирование, взвешивание, фасовка и реализация пищевых продуктов, используемых в качестве сырья и полуфабрикатов, осуществляются на участках, отдельных от готовых к употреблению продуктов.

55. Запрещается порционирование кондитерских изделий с кремом и хлеба, а также их реализация кусками.

56. В случае реализации колбас и копченостей, по требованию потребителя, продавец обязан порционировать запрошенное количество.

57. Реализация мяса птицы осуществляется в тушах или кусках мяса птицы в соответствии с подпунктом 22) пункта 2 Ветеринарно-санитарной нормы, устанавливающей правила торговли мясом птицы, утвержденной Постановлением Правительства № 773/2013.

58. В случае выдачи потребителю непорционной продукции, допускается дополнение необходимого веса не более чем двумя частями на весах, не превышающими 10 % каждая от общего веса покупки. Надбавка к весу должна соответствовать качеству отпускаемого товара.

59. При продаже неупакованных пищевых продуктов продавец использует такие приборы как щипцы, лопатки, ложки, ковши или другие, в зависимости от обстоятельств. Не допускается использование одного и того же прибора для подачи сыра и других гастрономических продуктов. Для каждого вида продукции должны быть отдельные плато и ножи, маркированные отдельно, которые хранятся в соответствующих помещениях и отделах, в специально отведенных местах, ежедневно дезинфицируются моющим раствором.

60. Продажа неупакованных пищевых продуктов должна осуществляться в упаковочных материалах (бумага, пакеты) в соответствии с Санитарным регламентом о материалах и изделиях из пластмассы, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, утвержденным Постановлением Правительства № 278/2013.

61. Не допускается взвешивание неупакованных пищевых продуктов непосредственно на весах, без бумаги или других упаковочных материалов.

62. При обслуживании на дому транспортировка (доставка) пищевых продуктов клиенту осуществляется в условиях, обеспечивающих их целостность, качество и безопасность, исключающих загрязнение и порчу, в соответствии с главой VII.

63. Запрещается продажа продуктов питания, упавших на пол или иным образом загрязненных.

64. Выставление яиц для реализации осуществляется после предварительной проверки качества методом овоскопии. Запрещена продажа яиц в отделах торговых заведений, реализующих неупакованные пищевые продукты, готовые к употреблению.

65. Продажа свежей или мороженой рыбы и рыбопродуктов осуществляется на отдельных прилавках.

66. Продажа овощей, фруктов и ягод осуществляется в специализированных торговых точках, отделах магазинов, специально предназначенных для этих целей.

67. Доставка покупателю переработанных овощей, фруктов и ягод (соленых, квашеных, маринованных и др.), не упакованных герметически, должна производиться отдельно от реализации сырых овощей и фруктов, с использованием специальной посуды (ложки, вилки, щипцы).

68. Корни рекомендуется вымыть и предварительно (после просушки) упаковать в сетки или мешки.

68¹. Запрещается разделка продуктов питания в торговых помещениях площадью до 24 м².

68². В случае приобретения потребителем пищевых продуктов ненадлежащего качества, продавец обязан по требованию потребителя заменить их аналогичными товарами надлежащего качества либо возвратить потребителю уплаченную сумму, если указанные недостатки обнаружены в течение срока годности, согласно части (17) статьи 18 Закона № 105/2003 о защите прав потребителей.";

h) пункт 72 изложить в следующей редакции:

"72. Единицы мелкорозничной торговли функционируют только в том случае, если они прошли санитарно-ветеринарную авторизацию или регистрацию, только если они осуществляют деятельность, предусмотренную в приложении 3 к Закону № 231/2010 о внутренней торговле.

j) пункт 81 признать утратившим силу;

j) главу X дополнить пунктами 86¹ – 86⁴ следующего содержания:

"86¹. Пищевые продукты животного происхождения с добавлением растительных заменителей, растительных жиров и растительных белков размещаются на участках полки, отделенных от тех, которые без добавок.

86². Зона реализации пищевых продуктов животного происхождения с добавлением растительных заменителей указывается следующей маркировкой: "Пищевые продукты с добавками заменителей растительного происхождения".

86³. Свежие фрукты и овощи должны продаваться и храниться без ущерба для их качества, с соблюдением принципа совместимости продуктов.

86⁴. Яблоки, груши, бананы, персики, сливы, дыни, авокадо, помидоры и другие продукты, выделяющие этилен, не должны продаваться и храниться вместе с листьями салата, капустой, морковью, огурцами, болгарским перцем, тыквой. Корнеплоды продаются отдельно от других свежих фруктов и овощей."

6. В Санитарно-ветеринарную норму, устанавливающую правила торговли мясом птицы, утвержденную Постановлением Правительства № 773/2013 (Официальный монитор Республики Молдова, 2013 г., № 222-227, ст.878), с последующими поправками, внести следующие изменения:

1) формулу гармонизации изложить в следующей редакции:

"Настоящая Ветеринарно-санитарная норма излагает положения Регламента Комиссии (ЕС) № 543/2008 от 16 июня 2008 г., устанавливающего правила применения Регламента Совета (ЕС) № 1234/2007 в отношении торговых стандартов для мяса птицы, опубликованного в Официальном журнале Европейского Союза L 157 от 17 июня 2008 г., с последними изменениями, внесенными Регламентом Комиссии (ЕС) № 519/2013 от 21 февраля 2013 г.";

2) в пункте 2:

a) подпункт 18 слова "без упаковки" заменить словом "неупакованное";

b) в подпункте 22) текст "Для указания метода выращивания, за исключением органического или биологического метода, при выставлении мяса птицы на продажу на этикетке не должны приводиться другие понятия, кроме установленных в приложении № 3 к настоящей Ветеринарно-санитарной норме." исключить;

с) подпункт 31) после текста "тот же коммерческий документ." дополнить текстом "В партию входят только фасованные упаковки одной номинальной весовой категории.";

3) дополнить пунктами 3¹ – 3⁹ следующего содержания:

"3¹. Тушки и отрубы домашней птицы класса А или В должны соответствовать следующим минимальным условиям:

1) быть целыми, учитывая товарный вид;

2) быть чистыми, без инородных тел, грязи или крови;

3) не иметь постороннего запаха;

4) не иметь видимых следов крови; допускаются мелкие и малозаметные следы;

5) не иметь открытых переломов;

6) не иметь сильных кровоподтеков;

7) свежая птица не должна иметь следов предыдущего замораживания.

3². В дополнение к пункту 3¹ туши и отрубы птиц, отнесенных к классу А, должны соответствовать следующим условиям:

1) мякоть должна быть упругой, грудная клетка хорошо развитой, широкой, длинной и мясистой, бедра должны быть мясистыми. У цыплят, молодых уток или утят и индеек должен быть тонкий равномерный слой жира на груди, спине и бедрах. У петухов, кур, уток и молодых гусей допускается более толстый слой жира. У гусей слой жира от умеренного до толстого должен покрывать всю тушку;

2) на груди, бедрах, спине, суставах ног и концах крыльев допускается некоторое количество мелких перьев, остей перьев и пуха (тонких перьев). У петухов и кур для варки, уток, индеек и гусей допускается наличие нескольких перьев и на других частях туши;

3) повреждения, кровоподтеки и изменения окраски допускаются только в небольшом количестве, если они мелкие и малозаметные и не затрагивают грудь или ноги. Кончик крыла может отсутствовать. Допускается некоторая краснота на концах крыльев и на фолликулах;

4) у замороженной или быстрозамороженной птицы не должно быть видимых обморожений, кроме случаев, когда они небольшого размера, малозаметны и не затрагивают грудную клетку или бедра.

3³. Образец, состоящий из следующих количеств продуктов, указанных в пункте 2, должен быть взят случайным образом из каждой партии, подлежащей проверке на бойнях, предприятиях по разделке мяса, оптовых и розничных складах или на любой другой стадии сбыта, в том числе во время транспортировки или, в случае импорта, во время таможенного оформления.

3⁴. При проверке партии мяса птицы класса А применяется общий допуск несоответствующих единиц, указанный в колонке 3 таблицы в пункте 3³. В случае филе грудной клетки эти несоответствующие единицы могут также содержать до 2 % по весу хряща (подвижный конец грудины).

3⁵. Количество единиц, не соответствующих положениям подпунктов 20) и 24) пункта 2 и пунктов 3¹ и 3², не должно превышать цифр, указанных в графе 4 таблицы, представленной в пункте 3³.

3⁶. В случае утиной печени несоответствующая единица не считается допустимой, если она не весит по меньшей мере 240 г, а в случае гусиной печени – по меньшей мере 385 г.

3⁷. При проверке партии мяса птицы класса В допустимое количество несоответствующих единиц удваивается.

3⁸. Если проверенная партия не соответствует требованиям, Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов запрещает ее реализацию или ввоз партии, если партия поступает из третьей страны, до тех пор, пока не будет установлено ее соответствие положениям пункта 2 и пунктов 3¹ и 3².

3⁹. Любое решение или мера, принятые по результатам контроля, в случае несоблюдения положений подпунктов 20) и 24) пункта 2 и пунктов 3¹ и 3², применяется в отношении всей контролируемой партии.";

4) дополнить пунктами 6¹ – 6⁶ следующего содержания:

6¹. Бойни должны регистрировать мясо птицы отдельно в зависимости от способа выращивания, указав:

1) названия и адреса производителей соответствующей домашней птицы;

2) количество птиц, содержащихся каждым производителем по каждой категории продукции;

3) общее количество и общий вес живой птицы или доставленных переработанных тушек;

4) сведения о продаже, включая имена и адреса покупателей, которые должны храниться не менее 6 месяцев после поставки.

6². Заводчики, практикующие способы выращивания, указанные в пункте 49² приложения № 1, подлежат регулярным проверкам в соответствии с частью (2) статьи 9 Закона № 50/2013 об официальном контроле с целью проверки соответствия кормовому и пищевому законодательству и правилам, касающимся здоровья и благополучия животных, и должны вести актуальный учет в течение не менее шести месяцев после доставки поголовья птицы в зависимости от способа выращивания, с указанием количества проданной птицы, наименований и адресов покупателей, количества и наименований поставщиков кормов.

6³. Заводчики, использующие способ выращивания на открытом воздухе, должны также вести учет даты, когда птицы впервые получили доступ к открытым площадкам.

6⁴. Производители и поставщики кормов должны вести учет в течение как минимум шести месяцев после поставки, свидетельствующий о том, что корма, поставленные заводчикам для способа выращивания, указанного в подпункте 1) пункта 49² приложения № 1, имеют состав, соответствующий инструкциям по кормам.

6⁵. Инкубатор должен вести в течение как минимум шести месяцев после поставки учет касательно происхождения птиц, признанных медленнорастущими, доставленных заводчикам, по способам выращивания, указанным в подпунктах 4) и 5) пункта 49² приложения № 1.

6⁶. В целях применения пункта 6² настоящей Ветеринарно-санитарной нормы, статьи 3 Закона № 50/2013 об официальном контроле с целью проверки соответствия кормовому и пищевому законодательству и правилам, касающимся здоровья и благополучия животных, и статьи 14 Закона № 131/2012 о государственном контроле предпринимательской деятельности проводятся регулярные проверки:

1) в фермерских хозяйствах: один раз в год по каждой категории продукции;

2) у производителей и поставщиков кормов: один раз в год;

3) на бойне: один раз в год;

4) в инкубаторе: один раз в год для способов выращивания, указанных в подпунктах 4) и 5) пункта 49² приложения № 1.";

5) в приложении № 1:

а) пункт 47.1 дополнить подпунктом h) следующего содержания:

"h) в случае свежего мяса птицы минимальный срок годности или дата минимального срока годности заменяется на предельный срок годности, в соответствии со статьей 22 Закона № 279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов.";

b) дополнить пунктами 47.1¹ и 47.1² следующего содержания:

"47.1¹. В значении статьи 15 Закона № 279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов, мясо птицы и мясные продукты реализуются под наименованиями, указанными в пункте 2, сопровождаемыми следующими терминами на языке страны-импортера:

1) в случае целых туш: частично потрошеные или потрошеные;

2) в случае частей: с указанием каждого вида.

47.1². В порядке отступления от пункта 47.1¹ наименования могут быть дополнены другими терминами, при условии, что они не вводят потребителя в заблуждение и не создают путаницы с другими товарами, указанными в пункте 2 Ветеринарно-санитарной нормы, и с указаниями пунктов 49²-49⁴ настоящего приложения.";

с) главу VIII дополнить пунктами 49¹-49⁵ следующего содержания:

"49¹. Указание одного из следующих методов охлаждения:

1) охлаждение на воздухе: охлаждение тушек птиц прохладным воздухом;

2) охлаждение потоком (струей) холодного воздуха: охлаждение куриных тушек потоком холодного воздуха, сопровождаемое большим или меньшим испарением воды;

3) охлаждение путем погружения в холодную воду: охлаждение куриных тушек путем погружения в ванны с холодной или ледяной водой, с использованием противопоточного метода.

49². Для обозначения методов выращивания, за исключением органического или биологического, на этикетке не может быть никаких других терминов, кроме установленных, но они могут указываться только при соблюдении условий, изложенных в приложении № 3:

1) "кормление…% от…";

2) "выращивание в закрытых помещениях – экстенсивная система";

3) "выращивание в условиях свободного выгула";

4) "традиционное свободное выращивание";

5) "выращивание в полной свободе".

49³. Если на этикетке мяса уток и гусей, выращенных для фуа-гра, указаны пункты способа выращивания на открытом воздухе согласно подпунктам 3)-5) пункта 49², должны также быть указаны слова "из продукции для фуа-гра".

49⁴. Указание возраста на момент убоя или периода откорма допускается только в том случае, если используется один из терминов, установленных в пункте 49², и для возраста выше указанного в пунктах 2-4 приложения № 3. Однако это положение не распространяется на молодых цыплят.

49⁵. В значении части (7) статьи 7 Закона № 279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов для расфасованного мяса птицы сопроводительные документы должны также содержать следующую информацию:

1) соответствующая категория: класс A или класс B;

2) состояние, в котором реализуется мясо птицы:

а) свежее;

b) замороженное;

c) быстрозамороженное.";

d) подпункт а) пункта 50 дополнить текстом ", с некоторыми более высокими колебаниями, не превышающими 3°С";

e) дополнить пунктами 51¹-51¹¹ следующего содержания:

"51¹. Расфасованное мясо птицы, замороженное или быстрозамороженное, может быть классифицировано по весовой категории в следующих расфасовках:

1) расфасовки, содержащие тушку птицы; или

2) расфасованные изделия, содержащие одну или несколько единиц мяса птицы одного и того же типа и одного и того же вида.

51². На всех расфасованных упаковках должен быть указан вес продукта, известный как "номинальный вес", который они должны содержать. Фасованные упаковки замороженного или быстрозамороженного мяса птицы могут быть классифицированы по номинальным весовым категориям следующим образом:

1) тушки:

– <1100 г: классы 50 г (1 050–1 000–950 и т.д.);

–1 100 < 2 400 г: классы 100 г (1 100 -1 200 -1 300 и т.д.);

– ≥ 2 400 г: классы 200 г (2 400–2 600–2 800 и т.д.);

2) части:

– <1 100 г: классы 50 г (1 050–1 000–950 и т.д.);

– ≥ 1100 г: классы 100 г (1 100–1200–1 300 и т.д.).

51³. Упаковки должны быть изготовлены таким образом, чтобы отвечать следующим требованиям:

1) фактическое содержание, в среднем, не ниже номинального веса;

2) доля упаковок, у которых отрицательная погрешность превышает допустимую отрицательную погрешность, установленную в пункте 51⁹, достаточно мала для того, чтобы партии упаковки соответствовали требованиям испытаний, указанных в пункте 51¹⁰;

3) не допускается к продаже ни одна расфасованная упаковка, имеющая отрицательную погрешность, в два раза превышающую допустимую отрицательную погрешность, указанную в пункте 51⁹.

51⁴. Контроль фасованных товаров осуществляется путем отбора проб и проводится в два этапа:

1) проверка фактического содержимого каждой фасовки в образце;

2) контроль среднего фактического содержимого расфасованных продуктов в образце.

51⁵. Партия расфасованных товаров считается приемлемой, если результаты обеих проверок соответствуют критериям приемки, изложенным в пунктах 51¹⁰ и 51¹¹.

51⁶. Партия состоит из всех расфасованных товаров одного номинального веса, одного типа и одного производителя, изготовленных в одном и том же месте. Размер партии ограничен количеством, установленным ниже:

1) при проверке расфасованных товаров в конце упаковочной линии их количество в каждой партии равно максимальной часовой производительности упаковочной линии без каких-либо ограничений по размеру партии;

2) в остальных случаях размер партии ограничивается 10 000 фасовок.

51⁷. Образец, состоящий из следующего количества фасованных упаковок, должен быть взят случайным образом из каждой подлежащей проверке партии:

51⁸. Для партий с менее чем 100 расфасованными упаковками неразрушающий контроль должен проводиться в пропорции 100 %.

51⁹. В случае расфасованного мяса птицы допускаются следующие допустимые отрицательные погрешности:

51¹⁰. Для контроля фактического содержания каждой фасовки в образце минимально допустимое содержание должно быть рассчитано путем вычитания допустимой отрицательной погрешности содержимого из номинального веса фасовки.

51¹¹. Проверенная расфасованная партия считается приемлемой, если количество несоответствующих единиц, обнаруженных в пробе, меньше или равно критерию приемки в соответствии с указанной ниже таблицей. Партия отбраковывается, если количество несоответствующих единиц больше или равно критерию отбраковки.

f) главу IX дополнить пунктами 56¹-56⁶ следующего содержания:

56¹. Контроль за соблюдением процесса и требований к упаковке мяса птицы осуществляется Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов в соответствии с частью (2¹) статьи 4 Закона № 131/2012 о государственном контроле предпринимательской деятельности.

56². Упаковщик или импортер несет ответственность за обеспечение надлежащей упаковки продуктов.

56³. Количество продукта, содержащегося в расфасованной упаковке (или упакованное количество), известное как "фактическое содержимое", измеряется или проверяется по массе или объему под ответственность упаковщика и импортера. Измерение или проверка должны проводиться с помощью соответствующих измерительных приборов для выполнения необходимых операций.

56⁴. Проверка может быть выполнена путем выборки.

56⁵. В случае импорта вместо измерения и проверки расфасованных товаров импортер может представить доказательство того, что у него есть все необходимые гарантии, позволяющие ему взять на себя ответственность за соответствие расфасованных товаров.

56⁶. Проверка соответствия фасованных упаковок осуществляется Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов путем отбора проб на территории упаковщика или на территории импортера или его представителя в соответствии со статьей 14 Закона № 131/2012 о государственном контроле предпринимательской деятельности.";

6) в приложении № 2:

а) пункт 1 дополнить текстом: "Если потеря воды при сливе, выраженная в процентах от веса туши (включая все съедобные органы, содержащиеся в упаковке), превышает предельное значение, установленное в пункте 7, считается, что избыток воды был впитан во время обработки.";

b) дополнить пунктами 8¹- 8⁷ следующего содержания:

8¹. Замороженное или быстрозамороженное мясо цыплят может быть реализовано только в том случае, если содержание воды не превышает неизбежных технических значений, определяемых методом анализа, описанным в настоящей главе, или методом, описанным в главе I.

8². Бойни должны предпринять все необходимые меры для соблюдения положений пункта 8¹, в частности, удостоверяются что:

1) отбираются пробы для проверки впитывания воды при охлаждении и содержания воды в замороженных и быстрозамороженных цыплятах;

2) результаты проверок фиксируются и хранятся в течение одного года;

3) каждая партия маркируется таким образом, чтобы можно было определить дату производства, имея в виду, что эта маркировка партии должна быть включена в производственный журнал.

8³. Куски свежего, замороженного или быстрозамороженного мяса птицы, указанные в настоящем пункте, могут быть реализованы только в том случае, если содержание воды не превышает неизбежных технических значений, определяемых методом анализа, описанным в главе III (химический тест):

1) филе куриной грудки с ключицей или без нее, без кожи;

2) куриная грудка с кожей;

3) куриные бедра, куриные голени, куриные окорочка, куриные окорочка со спинкой, задние четверти с кожей;

4) филе грудки индейки без кожи;

5) грудка индейки с кожей;

6) индюшиные бедра, индюшиные голени, индюшиные окорочка с кожей;

7) индюшиные окорочка без кости и без кожи.

8⁴. Для обеспечения того, чтобы содержание воды не превышало технических значений, определенных методом анализа, описанным в главе III, бойни и разделочные предприятия должны принимать следующие меры:

1) на бойнях количество воды, впитываемой в случае тушек цыплят и индеек, предназначенных для производства свежих, замороженных и быстрозамороженных кусков птицы, указанных в пункте 8³, должно контролироваться регулярно в соответствии с пунктом 31. Эти проверки должны осуществляться, по крайней мере, один раз в течение каждого восьмичасового рабочего дня. В случае туш индейки, охлажденных прохладным воздухом, нет необходимости проводить регулярные проверки содержания воды. Предельные значения, установленные в пункте 30, применяются также к тушам индеек;

2) результаты проверок фиксируются и хранятся в течение одного года;

3) каждая партия маркируется таким образом, чтобы можно было определить дату производства, имея в виду, что маркировка этой партии должна быть включена в производственный реестр.

8⁵. Если в случае охлаждения куриного мяса прохладным воздухом результаты проверок, проведенных операторами, как это предусмотрено в подпункте 1) пункта 8⁴ и пункте 8⁶, указывают на соответствие критериям, изложенным в главах I-IV, в течение шестимесячного периода, периодичность проверок, предусмотренных в подпункте 1) пункта 8⁴, может быть уменьшена до одной проверки в месяц. Любое несоблюдение критериев, изложенных в главах I-IV, влечет за собой возобновление проверок в соответствии с условиями периодичности, указанными в подпункте 1) пункта 8⁴.

8⁶. В соответствии с главой III по крайней мере один раз в три месяца операторы должны проводить проверки содержания воды в замороженных и быстрозамороженных кусках, указанных в пункте 8³, путем случайной выборки различных кусков мяса птицы из каждого разделочного цеха, где такие куски производятся. Эти проверки не должны проводиться для кусков, в отношении которых представлено удовлетворительное для Национального агентства по безопасности пищевых продуктов доказательство того, что они предназначены исключительно для экспорта.

8⁷. Оператор может сократить частоту проверок на бойне или в разделочном цехе до одной проверки раз в 6 месяцев, если в течение одного года были строго соблюдены требования главы III. Любое несоблюдение требований главы III ведет к возобновлению контроля, предусмотренного в пункте 8⁶.";

c) пункт 14.4 дополнить лит. d) следующего содержания:

"d) В случае применения других методов охлаждения или комбинации двух или более методов, определенных в пункте 49¹ приложения № 1.

Если минимальное содержание воды, технически неизбежное, поглощенное при приготовлении, достигает 2%, верхний допустимый предел общего содержания воды (WG) в граммах, определяемый этим методом, получается по следующей формуле (с учетом доверительного интервала):

для цыплят: W_G = 3,65 x RP_A + 42.";

d) дополнить пунктами 31-37 следующего содержания:

"31. На бойнях должны проводиться регулярные проверки поглощенной воды в соответствии с пунктом 21 и в случае обнаружения количества поглощенной воды, превышающего общее содержание воды, разрешенное в соответствии с настоящей главой или главой I, с учетом воды, поглощаемой тушами на стадиях обработки, скотобойни немедленно вносят необходимые технические изменения в систему или оборудование для обработки.

32. Во всех случаях, указанных в пункте 31, не реже одного раза в два месяца должны проводиться проверки путем отбора проб содержания воды, указанные в пункте 8¹, из замороженных и быстрозамороженных цыплят, в соответствии с главами I или II, на каждой бойне. Эти проверки не должны проводиться для туш, в отношении которых представлено удовлетворяющее Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов доказательство, что они предназначены исключительно для экспорта.

33. Во всех случаях, когда считается, что партия замороженных или быстрозамороженных цыплят не соответствует настоящей Ветеринарно-санитарной норме, Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов должно возобновить испытания с минимальной периодичностью проверок, предусмотренной в пункте 32, только тогда, когда в после трех последовательных проверок, проведенных в соответствии с главами I или II, путем взятия образцов в три разных производственных дня в течение максимум четырех недель, были получены отрицательные результаты. Расходы за эти проверки несет соответствующая бойня.

34. Если в случае охлаждения куриного мяса прохладным воздухом результаты проверок, предусмотренных в пунктах 31 и 32, показывают, что в течение шести месяцев критерии, установленные в настоящем приложении, были соблюдены, периодичность проверок, предусмотренных пунктом 21, может быть сокращена до одной проверки в месяц. Любое несоблюдение критериев, изложенных в настоящем приложении, ведет к возобновлению контроля в соответствии с условиями, изложенными в пункте 21.

35. Если результаты проверок, предусмотренных в пункте 32, превышают допустимые пределы, рассматриваемая партия считается не соответствующей настоящей Ветеринарно-санитарной норме. Однако в этом случае соответствующая бойня может запросить проведение повторного анализа в соответствующей национальной лаборатории. Расходы по проведению указанного повторного анализа несет владелец партии.

36. Если после повторного анализа устанавливается, что рассматриваемая партия не соответствует настоящей Ветеринарно-санитарной норме, Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов должно принять необходимые меры, чтобы продажа партии была разрешена при условии, что как индивидуальная, так и общая упаковка данных туш должны быть маркированы бойней лентой или этикеткой со словами "Содержание воды превышает предел ЕС", написанными заглавными красными буквами.

37. Сведения, указанные в пункте 36, должны быть размещены на видном месте, чтобы они были хорошо видны, разборчивы и нестираемы. Ни при каких обстоятельствах они не должны быть скрыты, отмечены или прерваны какой-либо другой надписью или графическим материалом. Буквы должны быть высотой не менее 1 см на индивидуальной упаковке и 2 см на общей упаковке".

7. В Положение о Комиссии по лекарственным средствам ветеринарного назначения, утвержденное Постановлением Правительства № 157/2019 (Официальный монитор Республики Молдова, 2019 г., № 94-99, ст.196), вносятся следующие изменения:

1) в подпункте 5) пункта 7 слова "Республиканской ассоциацией ветеринарных врачей Молдовы" заменить словами "Коллегией ветеринарных врачей".

2) в пункте 22 слова "одного раза" заменить словами "двух раз".

8. Требования к качеству мясных изделий и продуктов, утвержденные Постановлением Правительства № 624/2020 (Официальный монитор Республики Молдова, 2020 г., № 235-239, ст.812), дополнить пунктами 18¹-18⁶ следующего содержания:

"18¹. Мясо должно быть проверено на наличие маркировки и соответствие жесткости мышц и жировой ткани нанесенной маркировке.

18². Качество изделий проверяется по цвету и запаху, форме, внешнему виду упаковки; также проверяется срок годности изделий, указанный на этикетках, наклеенных на упаковках.

18³. Качество мяса птицы проверяется по степени упитанности, чистоте обработки, свежести тушки и наличию маркировки.

18⁴. Качество колбас проверяют по внешнему виду батончика, а также по составу (мозаичность мяса и сала), вкусу и запаху.

18⁵. Качество копченостей проверяется по равномерности обработки, консистенции мышечной ткани, степени готовности, форме и запаху продукта.

18⁶. Качество расфасованного фарша проверяют по цвету, запаху, консистенции, внешнему виду упаковки; также проверяются вес порций и срок годности."

9. В Ветеринарно-санитарные требования к кормам для животных, утвержденные Постановлением Правительства № 910/2020 (Официальный монитор Республики Молдова, 2021 г., № 57-65, ст.56), внести следующие изменения:

1) подпункт 4) пункта 3 дополнить текстом ", за исключением положений пункта 74";

2) пункт 4 после понятия "технологическая добавка" дополнить понятием "критерий гигиены процесса" следующего содержания:

"критерий гигиены процесса – критерий, указывающий на степень приемлемости функционирования производственного процесса. Данный критерий не распространяется на товары, размещаемые на рынке. Он устанавливает порог загрязнения, за превышение которого применяются корректирующие меры, направленные на поддержание гигиены процесса в соответствии с законодательством, касающимся кормов для животных;";

3) в пункте 14 текст "антибиотики," исключить;

4) главу II дополнить пунктом 14¹ следующего содержания:

"14¹. Использование антибиотиков в качестве стимуляторов роста в кормах для животных запрещено";

5) пункт 37 дополнить подпунктом 7) следующего содержания:

"7) минимальный срок годности.";

6) в пункте 40 слова "Маркировка комбинированных кормов" заменить текстом "Без ущерба для положений пункта 37, маркировка комбинированных кормов";

7) в подпункте 3) пункта 44 слова "указание о необходимости заключения" заменить словами "указание о консультировании";

8) в пункте 74 слова "определенные микробиологические критерии и принимать необходимые меры или процедуры для достижения конкретных целей" заменен текстом "Критерии гигиены процесса производства кормов, установленные в приложении 11";

9) пункт 75 изложить в следующей редакции:

"75. Производители кормов для животных на основе плана самоконтроля должны установить соответствующую частоту отбора проб в зависимости от типа и размера предприятий по производству кормов для животных, при условии, что безопасность кормов не подвергается риску.";

10) дополнить пунктами 75¹-75³ следующего содержания:

"75¹. Количество единиц, подлежащих отбору в соответствии с планами отбора проб, установленных в приложении 11, может быть уменьшено, если производитель кормов для животных может продемонстрировать на основании учетных записей, предусмотренных в пунктах 5 и 6 приложения № 1, наличие эффективных процедур, основанных на HACCP.

75². Производители кормов для животных применяют процедуры отбора проб и тестирования в соответствии с Постановлением Правительства № 686/2012 об утверждении некоторых методов анализа по контролю за кормами и в соответствии с Руководящими принципами надлежащей производственной практики и гигиены при производстве кормов.

75³. В случае неудовлетворительных результатов относительно критериев гигиены процесса производства кормов, должны быть предприняты меры, предусмотренные в приложении № 11.";

11) в приложении 2:

а) в пункте 6 слова "должна иметь уровень качества, адекватный для употребления животным" заменить текстом "должна быть полезной и чистой, соответствующей условиям, предусмотренным в пункте 4 приложения № 2 к Постановлению Правительства № 934/2007 о создании Автоматизированной информационной системы "Государственный регистр бутилированных природной минеральной воды, питьевой воды и безалкогольных напитков";

b) в пункте 7 предложение второе изложить в следующей редакции: "Необходимо избегать поломок канализационной системы для предотвращения проникновения вредных организмов.";

c) в пункте 15 текст "нежелательные/запрещающие вещества" заменить текстом "нежелательные/запрещенные вещества, патогенные микроорганизмы";

12) в пункте 3 приложения № 8 текст "Определение максимального содержания, указанное" заменить текстом "Определение максимального содержания примесей или других химических соединений, указанного";

13) дополнить приложением № 11 следующего содержания:

Интерпретация результатов испытаний

Данные пределы относятся к каждой тестируемой единице пробы.

Результаты тестов доказывают микробиологическое качество тестируемой партии.

Результаты тестов считаются:

удовлетворительными – в случае, если все наблюдаемые значения указывают на отсутствие бактерий;

неудовлетворительными – в случае, если установлено наличие бактерий выше допустимого предела.

Enterobacteriaceae в различных категориях продуктов:

удовлетворительное – в случае, если все наблюдаемые значения ≤ пределу;

неудовлетворительное – в случае, если любое из значений > предела.

Результаты тестов также могут использоваться для демонстрации эффективности анализа риска и решающих контрольных точек или надлежащей процедуры гигиены процесса."

10. Настоящее постановление вступает в силу с даты опубликования в Официальном мониторе Республики Молдова.