Постановление № 163 от 08.04.2026

ПРАВИТЕЛЬСТВО РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

о внесении изменений в Постановление Правительства № 398/2012 об

утверждении некоторых ветеринарно-санитарных норм по контролю и

снижению распространенности сальмонеллы в поголовьях животных

№ 163  от  08.04.2026

 (в силу 24.06.2026) 

Мониторул Офичиал ал Р. Молдова № 180-182 ст. 212 от 24.04.2026

* * *

Настоящее постановление:

- перелагает приложение № 3 к Регламенту (ЕС) № 2160/2003 Европейского парламента и Совета от 17 ноября 2003 года по контролю сальмонеллы и других специфических зоонозных агентов, присутствующих в продовольственной цепочке, CELEX: 32003R2160, опубликованному в Официальном журнале Европейского Союза L 325 от 12 декабря 2003 года, с последними изменениями, внесенными Регламентом (EU) 2016/429 Европейского парламента и Совета от 9 марта 2016 года;

- перелагает Регламент (EU) № 200/2010 Комиссии от 10 марта 2010 года о приведении в действие Регламента (ЕС) № 2160/2003 Европейского парламента и Совета, касающийся целей Европейского Союза по снижению распространенности некоторых серотипов Salmonella среди взрослого племенного поголовья вида Gallus gallus, CELEX: 32010R0200, опубликованный в Официальном журнале Европейского Cоюза L 61 от 11 марта 2010 года, с последними изменениями, внесенными Регламентом (EU) 2019/268 Комиссии от 15 февраля 2019 года;

- перелагает Регламент (EU) № 1190/2012 Комиссии от 12 декабря 2012 года о цели Европейского Союза по снижению Salmonella Еnteritidis и Salmonella Тyphimurium среди поголовья индеек, как это предусмотрено Регламентом (ЕС) № 2160/2003 Европейского парламента и Совета, CELEX: 32012R1190, опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза L 340 от 13 декабря 2012 года, с последними изменениями, внесенными Регламентом (EU) 2019/268 Комиссии от 15 февраля 2019 года;

- перелагает Регламент (EU) № 517/2011 Комиссии от 25 мая 2011 года о приведении в действие Регламента (ЕС) № 2160/2003 Европейского парламента и Совета в части установления цели Европейского Союза по снижению распространенности некоторых серотипов Salmonella у кур-несушек вида Gallus gallus и о внесении изменений в Регламент (ЕС) № 2160/2003 и Регламент (EU) № 200/2010 Комиссии, CELEX: 32011R0517, опубликованный в Официальном журнале Европейского союза L 138 от 26 мая 2011 года, с последними изменениями, внесенными Регламентом (EU) 2019/268 Комиссии от 15 февраля 2019 года;

- перелагает Регламент (EU) № 200/2012 Комиссии от 8 марта 2012 года о цели Европейского Союза по снижению Salmonella Еnteritidis и Salmonella Тyphimurium среди поголовья бройлеров, как это предусмотрено Регламентом (ЕС) № 2160/2003 Европейского парламента и Совета, CELEX: 32012R0200, опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза L 71 от 9 марта 2012 года, с последними изменениями, внесенными Регламентом (EU) 2019/268 Комиссии от 15 февраля 2019 года.

Правительство ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. В Постановление Правительства № 398/2012 об утверждении некоторых ветеринарно-санитарных норм по контролю и снижению распространенности сальмонеллы в поголовьях животных (Официальный монитор Республики Молдова, 2012 г., № 120–125, ст.440), с последующими изменениями, внести следующие изменения:

1.1. по всему тексту постановления:

1.1.1. изменения вносятся только в текст на румынском языке;

1.1.2. слово "агентство" в любой грамматической форме заменить словами "компетентный орган" в соответствующей грамматической форме;

1.1.3. текст "Республиканский ветеринарно-диагностический центр" в любой грамматической форме заменить текстом "Национальный центр здоровья животных, растений и безопасности пищевых продуктов" в соответствующей грамматической форме;

1.1.4. текст "Министерство сельского хозяйства, регионального развития и окружающей среды" заменить словами "Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности";

1.2. пункт 1 изложить в следующей редакции:

"1. Утвердить:

Ветеринарно-санитарную норму по контролю сальмонеллы и других специфических зоонозных агентов, присутствующих в продовольственной цепочке согласно приложению № 1;

Ветеринарно-санитарную норму о национальной цели по снижению распространенности некоторых серотипов сальмонелл среди взрослого племенного поголовья вида Gallus gallus согласно приложению № 2;

Ветеринарно-санитарную норму о национальной цели по снижению Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium среди поголовья индеек согласно приложению № 3;

Ветеринарно-санитарную норму об установлении национальной цели по снижению распространенности некоторых серотипов сальмонелл у кур-несушек вида Gallus gallus, согласно приложению № 4;

Ветеринарно-санитарную норму о требованиях к применению специальных методов контроля в рамках национальных программ по контролю сальмонеллы у домашней птицы согласно приложению № 5;

Ветеринарно-санитарную норму о национальной цели по снижению Salmonella enteritidis и Salmonella typhimurium среди поголовья бройлеров согласно приложению № 6.";

1.3. в приложении № 1:

1.3.1. формулу гармонизации изложить в следующей редакции:

"Настоящая Ветеринарно-санитарная норма перелагает Регламент (ЕС) № 2160/2003 Европейского парламента и Совета от 17 ноября 2003 года по контролю сальмонеллы и других специфических зоонозных агентов, присутствующих в продовольственной цепочке, CELEX: 32003R2160, опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза L 325 от 12 декабря 2003 года, с последними изменениями, внесенными Регламентом (EU) 2016/429 Европейского парламента и Совета от 9 марта 2016 года.";

1.3.2. Ветеринарно-санитарную норму дополнить приложением № 3 следующего содержания:

"Приложение № 3

к Ветеринарно-санитарной норме по контролю сальмонеллы

и других специфических зоонозных агентов, присутствующих

в продовольственной цепочке

СПЕЦИАЛЬНЫЕ КРИТЕРИИ

для определения серотипов сальмонеллы, релевантных

с точки зрения общественного здоровья

1. При определении серотипов сальмонеллы, релевантных с точки зрения общественного здоровья, в отношении которых устанавливаются национальные цели по снижению распространенности, необходимо учитывать следующие критерии:

1) наиболее распространенные серотипы сальмонеллы, выявляемые при сальмонеллезе у человека, на основе эпидемиологических данных, собранных посредством национальных систем эпидемиологического надзора и мониторинга трансмиссивных болезней;

2) источник и путь передачи инфекции (а именно наличие данного серотипа в соответствующих популяциях животных, в продуктах животного происхождения и в кормах для животных);

3) потенциал возникновения, а именно ситуации, при которых серотип в последнее время приобрел способность быстро распространяться и вызывать заболевания у человека и животных на территории Республики Молдова;

4) степень выраженности вирулентности серотипа, проявляющаяся повышением инвазивности или устойчивости к противомикробным препаратам (УПП), применяемым при лечении инфекций у человека.";

1.4. приложения № 2, № 3 и № 4 изложить в следующей редакции:

"Приложение № 2

к Постановлению Правительства

№ 398/2012

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ НОРМА

о национальной цели по снижению распространенности некоторых серотипов

сальмонелл среди взрослого племенного поголовья вида Gallus gallus

Настоящая Ветеринарно-санитарная норма перелагает Регламент (ЕU) № 200/2010 Комиссии от 10 марта 2010 года о приведении в действие Регламента (ЕС) № 2160/2003 Европейского парламента и Совета, касающийся целей Европейского Союза по снижению распространенности некоторых серотипов Salmonella среди взрослого племенного поголовья вида Gallus gallus, CELEX: 32010R0200, опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза L 61 от 11 марта 2010 года, с последними изменениями, внесенными Регламентом (ЕU) 2019/268 Комиссии от 15 февраля 2019 года.

Глава I

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Ветеринарно-санитарная норма о национальной цели по снижению распространенности некоторых серотипов сальмонеллы среди взрослого племенного поголовья вида Gallus gallus (в дальнейшем – Ветеринарно-санитарная норма) устанавливает национальную цель по снижению распространенности некоторых серотипов сальмонелл среди взрослых племенных поголовий вида Gallus gallus, а именно поддержание максимальной доли взрослых племенных поголовий вида Gallus gallus, остающихся положительным по релевантным серотипам сальмонелл, на уровне не более 1 %. Релевантными серотипами сальмонелл, включенными в эту цель, являются: Salmonella Enteritidis, Salmonella Infantis, Salmonella Hadar, Salmonella Typhimurium (в том числе монофазный вариант 1,4,[5],12:i:- ) и Salmonella Virchow (в дальнейшем – релевантные серотипы сальмонелл). Если общее количество взрослых племенных поголовий вида Gallus gallus на национальной территории или на территории объекта, в отношении которого действует отступление, составляет менее 100, национальная цель заключается в том, чтобы только одно такое поголовье в год оставалось положительным по релевантным серотипам сальмонелл.

2. Программа испытаний, необходимая для проверки достижения национальной цели, регламентируется в главе II.

3. Схема отбора проб для выявления наличия релевантных серотипов сальмонелл охватывает все взрослое племенное поголовье домашней птицы (Gallus gallus) численностью не менее 250 голов (в дальнейшем – племенное поголовье). Это не затрагивает положения Ветеринарно-санитарной нормы по контролю сальмонеллы и других специфических зоонозных агентов, присутствующих в продовольственной цепочке (приложение № 1), утвержденной Постановлением Правительства № 398/2012, и Положения по мониторингу зоонозов и зоонозных агентов, утвержденного Постановлением Правительства № 264/2011, в части требований к мониторингу в отношении других популяций животных или других серотипов.

Глава II

ПРОГРАММА ИССЛЕДОВАНИЙ, НЕОБХОДИМАЯ ДЛЯ ПРОВЕРКИ ДОСТИЖЕНИЯ

НАЦИОНАЛЬНОЙ ЦЕЛИ ПО СНИЖЕНИЮ РАСПРОСТРАНЕННОСТИ РЕЛЕВАНТНЫХ

СЕРОТИПОВ САЛЬМОНЕЛЛЫ СРЕДИ ВЗРОСЛОГО ПЛЕМЕННОГО

ПОГОЛОВЬЯ ВИДА GALLUS GALLUS

Раздел 1

Мониторинг племенного поголовья

4. Место, периодичность и статус отбора проб. Отбор проб осуществляется у племенного поголовья как по инициативе оператора продовольственного сектора , так и в рамках официального контроля. Отбор проб по инициативе оператора продовольственного сектора проводится раз в две недели в местах, определенных компетентным органом, с использованием одного из следующих вариантов:

1) в инкубаторе; или

2) на предприятии.

5. Компетентный орган может принять решение о применении одного из вариантов, указанных в пункте 4, ко всей программе исследований для всего племенного поголовья бройлеров и для всего племенного поголовья птиц-несушек. Однако отбор проб у племенного поголовья птиц-несушек, предназначенного для реализации, должен проводиться на предприятии.

6. Устанавливается процедура, гарантирующая, что выявление наличия релевантных серотипов сальмонелл в ходе отбора проб, проводимого по инициативе оператора продовольственного сектора, незамедлительно доводится проводящей анализы лабораторией до сведения компетентного органа. Своевременное уведомление о выявлении наличия любого релевантного серотипа сальмонелл остается обязанностью оператора продовольственного сектора и проводящей анализы лаборатории.

7. В отступление от пункта 4, если национальная цель была достигнута по меньшей мере в течение двух последовательных календарных лет, интервал отбора проб на предприятии может быть увеличен по решению компетентного органа до трех недель. Компетентный орган предписывает сохранение или возобновление двухнедельного интервала тестирования в следующих случаях:

1) при выявлении серотипов сальмонелл, являющихся предметом национальной программы по контролю релевантных серотипов сальмонелл, в племенном поголовье на предприятии;

2) если эпидемиологическое исследование указывает на повышение риска контаминации или на несоблюдение мер биобезопасности на предприятии.

8. Отбор проб в рамках официального контроля осуществляется в соответствии со следующими протоколами:

1) в случае предприятий, на которых отбор проб оператором проводится в инкубаторе, официальный контроль включает:

a) плановый отбор проб в инкубаторе, проводимый каждые 16 недель;

b) два плановых отбора проб на предприятии: первый – в течение четырех недель с начала периода яйцекладки (или с момента комплектования) и второй – не позднее чем за восемь недель до окончания производственного цикла;

c) подтверждающий отбор проб на предприятии всякий раз, когда в пробах из инкубатора выявляются целевые серотипы сальмонелл;

2) в случае предприятий, на которых отбор проб оператором проводится непосредственно на предприятии, официальный контроль состоит из трех плановых отборов проб:

a) в начале периода яйцекладки (первые четыре недели);

b) ближе к концу периода яйцекладки (последние восемь недель);

c) в промежуточный период, с достаточным временным интервалом по отношению к вышеуказанным отборам проб;

3) в отступление от подпунктов 1) и 2), если национальная цель по снижению распространенности была достигнута по меньшей мере в течение двух последовательных лет, компетентный орган может сократить частоту проведения официальных проверок следующим образом:

a) один ежегодный отбор проб в инкубаторе и один ежегодный отбор проб на предприятии, в любой момент производственного цикла; или

b) два ежегодных отбора проб на предприятии, проводимых с такими временными интервалами, которые обеспечивают репрезентативность мониторинга.

9. При этом компетентный орган может принять решение о сохранении или возобновлении отбора проб, предусмотренного в подпунктах 1) и 2) пункта 8, при выявлении наличия релевантных серотипов сальмонелл в племенном поголовье на предприятии и/или в любом ином случае, который компетентный орган сочтет обоснованным.

10. Отбор проб, осуществляемый компетентным органом, может заменить отбор проб, проводимый по инициативе оператора продовольственного сектора .

11. Протокол отбора проб в инкубаторе. При каждом отборе проб от каждого племенного поголовья отбирается по меньшей мере одна проба.

12. Отбор проб должен быть запланирован на день вывода цыплят, когда доступны пробы от всего племенного поголовья. Если это невозможно, необходимо обеспечить отбор проб от каждого поголовья по меньшей мере с периодичностью, установленной в пункте 4.

13. Все материалы из всех инкубаторов, из которых в день отбора проб были взяты вылупившиеся цыплята, должны быть пропорционально включены в выборку.

14. Если в инкубаторах находится более 50 000 яиц от одного племенного поголовья, от соответствующего поголовья отбирается вторая проба.

15. Данная проба содержит по меньшей мере следующие элементы:

1) одну составную пробу, представленную из заметно загрязненных подкладок инкубационных лотков, отобранную случайным образом из пяти отдельных инкубационных лотков или из пяти различных мест инкубатора, охватывающих общую площадь не менее 1 м². Однако если инкубационные яйца, происходящие от одного племенного поголовья, размещены более чем в одном инкубаторе, отбирается по одной общей пробе из каждого инкубатора, но не более чем из пяти инкубаторов; или

2) пробу, отобранную с помощью одного или нескольких влажных тампонов из текстильного материала общей площадью не менее 900 см², отобранную сразу после перемещения цыплят со всей поверхности дна по меньшей мере пяти выстланных инкубационных лотков или из пуха в пяти местах, в том числе с пола во всех пяти инкубаторах с вылупившимися яйцами из данного поголовья, гарантируя при этом отбор не менее одной пробы с каждого поголовья, от которого происходят яйца; или

3) 10 г скорлупы треснутых яиц отбираются в общей сложности из 25 различных инкубационных лотков, а именно: 250 г для начальной пробы, из числа до пяти инкубаторов с вылупившимися яйцами из поголовья, после чего они измельчаются, смешиваются, и из полученной массы формируется подпроба в 25 г для исследования.

16. Процедура, предусмотренная в пункте 15, применяется при отборе проб, проводимом по инициативе оператора продовольственного сектора и в рамках официального контроля. Вместе с тем не является обязательным включение инкубатора с яйцами, происходящими от разных поголовий, если не менее 80 % яиц находятся в других инкубаторах, в которых производился отбор проб.

17. Плановый отбор проб на предприятии по инициативе оператора продовольственного сектора касается главным образом проб фекальных масс. Его цель состоит в выявлении 1 % распространения в поголовье при доверительном пределе 95 %. С этой целью пробы представляются в одной из следующих форм:

1) смесь фекальных масс, состоящая из отдельных проб свежих фекальных масс, каждая весом не менее 1 грамма, отобранных случайным образом в нескольких точках птичника, в котором содержится племенное поголовье, или, если племенное поголовье имеет свободный доступ к нескольким птичникам на данном предприятии, из каждой группы птичников предприятия, в которых содержится племенное поголовье. Фекальные массы могут быть объединены по меньшей мере в две составные пробы для проведения анализа. В целях обеспечения строгого ветеринарно-санитарного контроля процесс сбора проб должен соответствовать техническим спецификациям, подробно изложенным в таблице 1.

2) бахилы для сапог и/или пробы пыли, которые должны быть достаточно абсорбирующими. Также могут использоваться носки из марлевой трубки. При этом:

a) поверхность бахил для сапог увлажняется соответствующим разбавителем (например, 0,8 % хлорида натрия и 0,1 % пептона на стерильной деионизированной воде или стерильной водой с любым иным разбавителем, допущенным компетентным органом);

b) пробы отбираются во время передвижения по птичнику по маршруту, обеспечивающему репрезентативные пробы для всех частей птичника или соответствующего сектора. Данный метод охватывает зоны, покрытые подстилкой, и зоны с решетчатым покрытием, если передвижение по решетчатому полу не представляет опасности. Отбор проб охватывает все загоны в каждом птичнике;

c) по окончании отбора проб в выбранном секторе бахилы осторожно снимаются с сапог таким образом, чтобы прилипший материал не осыпался; пробы состоят из:

- пяти пар бахил для сапог, каждая из которых представляет приблизительно 20 % площади птичника; для целей анализа пары бахил для сапог могут быть объединены не менее чем в две составные пробы; или

- не менее одной пары бахил для сапог, представляющей всю площадь птичника, и одной дополнительной пробы пыли, собранной в нескольких местах по всему птичнику с поверхностей, на которых пыль заметно осела; для отбора данной пробы пыли необходимо использовать один или несколько влажных тампонов из текстильного материала общей площадью не менее 900 cм²;

3) если племенное поголовье содержится в клетках, могут отбираться пробы естественным образом смешанных фекальных масс с ленточных транспортеров удаления помета, со скребков или из приямков – в зависимости от типа птичника. Отбираются две пробы массой не менее 150 г для проведения отдельных исследований:

a) с ленточных транспортеров удаления помета, расположенных под каждым рядом клеток, которые периодически приводятся в действие и разгружаются в шнековую систему или на конвейер;

b) из системы приямка для помета, в которой щитки, расположенные под клетками, очищаются скребком в приямок, находящийся под птичником;

c) из системы приямка для помета в птичнике, в котором клетки расположены ступенчато, и фекальные массы падают непосредственно в приямок:

- как правило, в птичнике имеется несколько рядов клеток. Составная проба содержит смешанные фекальные массы, происходящие из каждого ряда. От каждого племенного поголовья отбираются две составные пробы в соответствии с подабзацами вторым–пятым;

- системы, оснащенные лентами или скребками, приводятся в действие в день отбора проб до его проведения;

- в случае систем, оснащенных щитками под клетками и скребками, собираются смешанные фекальные массы, отложившиеся на скребке, после приведения его в действие;

- в случае систем со ступенчато расположенными клетками, не оснащенных ни лентами, ни скребками, необходимо собирать смешанные фекальные массы из приямка;

- из ленточных систем удаления помета собираются смешанные фекальные массы с разгрузочных концов лент;

4) в птичниках с клетками, в которых на скребках или на очистных устройствах у разгрузочного конца лент не накапливается достаточное количество фекальных масс, используются четыре или более влажных тампона из текстильного материала площадью не менее 900 cм² каждый, увлажненных соответствующим разбавителем (например, 0,8 % раствором хлорида натрия и 0,1 % пептоном на стерильной деионизированной воде, стерильной водой или любым иным разбавителем, допущенным компетентным органом), для отбора проб с как можно большей поверхности у разгрузочного конца всех доступных лент после их использования, при этом необходимо следить за тем, чтобы каждый тампон был покрыт с обеих сторон фекальными массами, происходящими с лент и со скребков или с устройств очистки лент;

5) в многоярусных птичниках или в птичниках с выгульным содержанием, из которых большая часть фекальных масс удаляется с помощью ленточных транспортеров, используются одна пара бахил для сапог, в которых проходят по зонам, покрытым подстилкой, в соответствии с подпунктом 2) пункта 17, и не менее двух влажных тампонов из текстильного материала, которыми вручную отбирают пробы со всех доступных ленточных транспортеров, в соответствии с подпунктом 4) пункта 17.

18. Отбор проб в рамках официального контроля проводится следующим образом:

1) плановый отбор проб проводится в соответствии с пунктом 17;

2) отбор проб для подтверждения, проводимый после выявления релевантных серотипов сальмонелл в пробах, отобранных в инкубаторе, проводится в соответствии с пунктом 17 следующим образом:

a) могут быть отобраны дополнительные пробы для возможного проведения исследований на наличие противомикробных препаратов или ингибиторного действия на бактериальную пролиферацию следующим образом: из каждого птичника предприятия могут быть случайным образом отобраны птицы, при этом, как правило, такая операция ограничивается не более чем пятью птицами из каждого птичника, за исключением случаев, когда компетентный орган сочтет необходимым взять пробы от большего числа птиц;

b) при неподтверждении источника инфекции проводятся исследования на противомикробную резистентность или повторные бактериологические исследования по выявлению релевантных серотипов сальмонелл у племенного поголовья или у его потомства до снятия торговых ограничений;

c) при обнаружении противомикробных препаратов или ингибиторного действия на бактериальную пролиферацию сальмонеллезная инфекция считается подтвержденной;

3) в исключительных случаях, когда у компетентного органа имеются основания поставить под сомнение достоверность полученных результатов (ложноположительных или ложноотрицательных результатов), он может принять решение о повторном проведении исследования в соответствии с подпунктом 2) пункта 18.

Раздел 2

Исследование проб

19. Транспортировка и подготовка проб осуществляются следующим образом:

1) пробы отправляются в течение 24 часов с момента отбора, предпочтительно экспресс-почтой, в лаборатории, указанные в пунктах 30–36 Ветеринарно-санитарной нормы по контролю сальмонеллы и других специфических зоонозных агентов, присутствующих в продовольственной цепочке (приложение № 1), утвержденной Постановлением Правительства № 398/2012. Если пробы не отправляются в указанный срок, они подлежат охлаждению. Пробы перевозятся при температуре окружающей среды при условии, что она не превышает 25 °C, и они не подвергаются воздействию солнечного света. В лаборатории пробы хранятся в холодильнике до исследования, которое должно начаться в течение 48 часов с момента получения, но не позднее 96 часов с момента отбора;

2) в случае подстилки инкубационных лотков:

a) проба помещается в один литр буферизованной пептонной воды (в дальнейшем – БПВ), предварительно подогретой до температуры окружающей среды, и осторожно перемешивается;

b) дальнейшее культивирование пробы продолжается с использованием метода выявления, предусмотренного в пункте 21;

3) в случае проб с бахил для сапог и проб пыли:

a) пара (пары) бахил для сапог/защитных носков и проба пыли (тампон из текстильного материала) осторожно распаковываются во избежание осыпания прилипших фекальных масс или свободной пыли, после чего помещаются в 225 мл БПВ, предварительно подогретой до температуры окружающей среды;

b) бахилы для сапог/носки и тампон из текстильного материала полностью погружаются в БПВ таким образом, чтобы вокруг пробы имелось дополнительное количество БПВ. Для бахил и для тампона из текстильного материала проводится отдельная подготовка;

c) в случае если пять пар бахил для сапог/защитных носков объединены в две пробы, каждая составная проба помещается в 225 мл БПВ или более, при необходимости, для обеспечения ее полного погружения и наличия вокруг пробы достаточного количества свободной жидкости, необходимой для миграции сальмонелл из пробы;

d) проба перемешивается до полного насыщения, после чего ее дальнейшее культивирование продолжается с использованием метода выявления, предусмотренного в пункте 20;

4) в случае других проб фекальных масс:

a) пробы фекальных масс собираются и тщательно перемешиваются, после чего для культивирования отбирается подпроба массой 25 г;

b) подпроба массой 25 г погружается в 225 мл БПВ, предварительно подогретой до температуры окружающей среды;

c) дальнейшее культивирование пробы осуществляется с использованием метода выявления, предусмотренного в пункте 20;

5) в случае наличия утвержденных стандартов ISO для подготовки проб, релевантных для выявления сальмонеллы, они применяются и заменяют положения подпунктов 2), 3) и 4) пункта 19, касающиеся подготовки проб;

6) в случае отбора с использованием тампонов из текстильного материала в соответствии с подпунктом 4) пункта 17 или с использованием одной пары бахил для сапог и двух влажных тампонов из текстильного материала в соответствии с подпунктом 5) пункта 17, подготовка проб осуществляется в соответствии с подпунктом b) подпункта 3) пункта 19.

20. Метод выявления. Выявление Salmonella spp. проводится в соответствии со стандартом SM EN ISO. В случае проб, указанных в пункте 19, для продолжения культивирования проводится группирование инкубированных бульонов, обогащенных в БПВ. С этой целью две пробы инкубируются в БПВ в соответствии с процедурой, указанной в подпункте 3) пункта 19. Из каждой пробы отбирается 1 мл инкубированного бульона и тщательно взбалтывается. Затем отбирается 0,1 мл из полученной смеси и производится инокуляция на чашки MSRV (с модифицированной полужидкой средой Раппапорта-Вассилиадиса). После инкубации пробы в БПВ не встряхивают, поскольку это может привести к высвобождению ингибиторных частиц и снизить последующее выделение на MSRV.

21. Серотипирование. Необходимо типизировать не менее одного изолята из каждой пробы, давшей положительную реакцию, в соответствии с классификацией Уайта–Кауфмана–Ле Минора.

22. Альтернативные методы. Вместо методов выявления и серотипирования могут использоваться альтернативные методы выявления, если они валидированы в соответствии со стандартом SM EN ISO.

23. Хранение штаммов. Обеспечивается хранение по меньшей мере одного изолированного штамма релевантных серотипов сальмонелл от каждого птичника и за каждый год, полученного в результате отбора проб в рамках официального контроля, для последующего исследования чувствительности к бактериофагам или к противомикробным средствам с использованием обычных методов сбора культур, которые должны гарантировать сохранность штаммов не менее двух лет. В случае если компетентный орган принимает соответствующее решение, изоляты, полученные при отборе проб, проведенном операторами продовольственного сектора также подлежат сохранению с этой целью.

Раздел 3

Результаты и отчетность

24. Племенное поголовье считается положительным в значении проверки достижения национальной цели, если выполняется одно из следующих условий:

1) в одной или нескольких пробах, отобранных от поголовья, выявлено наличие релевантных серотипов сальмонелл (за исключением вакцинных штаммов), даже если они выявлены только в пробе пыли; или

2) отбор проб, проведенный для подтверждения в рамках официальных проверок в соответствии с подпунктом 2) пункта 18, не подтверждает выявление релевантных серотипов сальмонелл, однако в поголовье выявлены противомикробные препараты или ингибиторное действие на бактериальную пролиферацию.

25. Данное правило не применяется в исключительных случаях, указанных в пункте 18, когда в результате отбора проб по инициативе оператора продовольственного сектора первоначальный положительный результат на сальмонеллу не был подтвержден в рамках официальных проверок.

26. Племенное поголовье с положительным результатом учитывается только один раз независимо от частоты выявления у него релевантных серотипов сальмонелл в течение производственного цикла или от того, проводился ли отбор проб по инициативе оператора продовольственного сектора или компетентного органа. Вместе с тем, если отбор проб в течение производственного периода осуществляется на протяжении двух календарных лет, результат за каждый год отражается отдельно.

27. Отчетность включает:

1) подробное описание выбранных вариантов программы отбора проб и, в соответствующих случаях, вида отобранных проб;

2) общее количество взрослого племенного поголовья численностью не менее 250 птиц, которое было исследовано не менее одного раза в течение отчетного года;

3) результаты исследований, в том числе:

a) общее количество племенного поголовья, признанного положительным по любому серотипу сальмонелл;

b) количество племенного поголовья, признанного положительным по меньшей мере по одному из релевантных серотипов сальмонелл;

c) количество племенного поголовья, признанного положительным по каждому серотипу сальмонелл или по неуточненному серотипу сальмонелл (изоляты, которые не поддаются типированию или не прошли серотипирование);

4) количество случаев, в которых первоначальная проба, признанная положительной на сальмонеллу по результатам отбора проб по инициативе оператора продовольственного сектора, не была подтверждена отбором проб в рамках официального контроля;

5) трактовку результатов, в особенности по исключительным случаям.

28. Результаты и любая дополнительная релевантная информация включаются в отчет о развитии и источниках зоонозов, о зоонозных агентах и противомикробной резистентности, указанный в пунктах 25–29 Положения по мониторингу зоонозов и зоонозных агентов, утвержденного Постановлением Правительства № 264/2011.

Приложение № 3

к Постановлению Правительства

№ 398/2012

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ НОРМА

о национальной цели по снижению Salmonella Enteritidisи

Salmonella Typhimurium среди поголовья индеек

Настоящая Ветеринарно-санитарная норма перелагает Регламент (EU) № 1190/2012 Комиссии от 12 декабря 2012 года о цели Европейского Союза по снижению Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium среди поголовья индеек, как это предусмотрено Регламентом (ЕС) № 2160/2003 Европейского парламента и Совета, CELEX: 32012R1190, опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза L 340 от 13 декабря 2012 года, с последними изменениями, внесенными Регламентом (EU) 2019/268 Комиссии от 15 февраля 2019 года.

Глава I

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Ветеринарно-санитарная норма о национальной цели по снижению Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium среди поголовья индеек (в дальнейшем – Ветеринарно-санитарная норма) устанавливает национальную цель и определяет программу исследований, необходимую для проверки ее достижения.

2. Национальная цель по снижению распространения Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium у индеек (в дальнейшем – национальная цель) заключается в следующем:

1) снижении до 1 % или менее максимальной годовой доли поголовья индеек для откорма, которые остаются положительными в отношении релевантных серотипов Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium; и

2) снижении до 1 % или менее максимальной годовой доли поголовья взрослых племенных индеек, которые остаются положительными в отношении релевантных серотипов Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium.

Для целей настоящего пункта в национальную цель включаются также монофазные серотипы Salmonella Typhimurium с антигенной формулой 1,4,[5],12:i:-.

Для объектов, в которых содержится менее 100 поголовий взрослых племенных индеек или индеек для откорма, национальная цель состоит в том, что ежегодно положительным может оставаться не более одного поголовья взрослых племенных индеек или индеек для откорма.

3. Программа исследований, необходимая для проверки достижения национальной цели, регламентируется главой II (в дальнейшем – программа исследований).

4. Компетентный орган пересматривает национальную цель с учетом информации, собранной в соответствии с программой исследований и критериями, установленными в пункте 15 приложения № 1 к Ветеринарно-санитарной норме по контролю сальмонеллы и других специфических зоонозных агентов, присутствующих в продовольственной цепочке (приложение № 1), утвержденной Постановлением Правительства № 398/2012.

Глава II

ПРОГРАММА ИССЛЕДОВАНИЙ, НЕОБХОДИМАЯ ДЛЯ

ПРОВЕРКИ ДОСТИЖЕНИЯ НАЦИОНАЛЬНОЙ ЦЕЛИ

Раздел 1

База отбора проб и мониторинг индеек

5. База отбора проб включает все поголовья индеек на откорме и племенных индеек в рамках национальных программ по контролю, указанных в приложении № 1 к Ветеринарно-санитарной норме по контролю сальмонеллы и других специфических зоонозных агентов, присутствующих в продовольственной цепочке, утвержденной Постановлением Правительства № 398/2012.

6. Периодичность отбора проб:

1) операторы продовольственного сектора отбирают пробы со всех поголовий индеек, предназначенных для откорма и воспроизводства, следующим образом:

a) отбор проб с поголовий индеек, предназначенных для откорма и воспроизводства, проводится за три недели до убоя. Компетентный орган разрешает отбор проб в течение последних шести недель до даты убоя, если индейки выращиваются более 100 дней или являются частью экологического производства индеек в соответствии с частью (6) статьи 25 Закона № 237/2023 об экологическом производстве и этикетировании экологической продукции;

b) отбор проб в племенном поголовье индеек проводится:

- в поголовьях для выращивания: в суточном возрасте, в возрасте четырех недель и за две недели до перевода на объект для яйцекладки или начала периода яйцекладки;

- во взрослых поголовьях: не реже одного раза каждые три недели в течение периода яйцекладки на предприятии или в инкубаторе;

- на предприятии – в случае племенного поголовья индеек, откладывающего инкубационные яйца, предназначенные для торговли на территории Республики Молдова или для экспорта;

c) компетентный орган может принять решение о применении одного из вариантов, указанных в букве b) подпункта 1) пункта 6, ко всей программе исследований для всех поголовий. Однако отбор проб от поголовья яйцекладущих птиц, предназначенного для воспроизводства и торговли на территории Республики Молдова, проводится на предприятии;

d) в отступление от буквы b) подпункта 1) пункта 6, если национальная цель была достигнута по меньшей мере в течение двух последовательных календарных лет на всей территории Республики Молдова, интервал отбора проб на предприятии может быть увеличен по решению компетентного органа до четырех недель. При этом компетентный орган может принять решение о сохранении или возобновлении трехнедельного интервала проведения исследований в случае выявления релевантных серотипов сальмонелл в племенном поголовье на предприятии и/или в любом ином случае, который сочтет обоснованным;

2) отбор проб, проводимый компетентным органом, включает по меньшей мере следующее:

a) отбор проб от племенного поголовья индеек:

- один раз в год – во всех поголовьях, насчитывающих не менее 250 взрослых племенных индеек в возрасте от 30 до 45 недель, а также на всех предприятиях, в которых содержатся элитные, прародительские и родительские племенные индейки; компетентный орган может принять решение о проведении отбора проб в инкубаторе; и

- отбор проб во всех поголовьях на предприятиях в случае выявления наличия серотипов Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium в пробах, отобранных в инкубаторе операторами продовольственного сектора или в рамках официальных проверок, в целях установления происхождения инфекции;

b) отбор проб от поголовий индеек для откорма проводится один раз в год по меньшей мере в одном поголовье из 10 % предприятий, в которых содержится не менее 500 индеек для откорма;

c) отбор проб может проводиться на основе оценки рисков и может повторяться каждый раз, когда компетентный орган сочтет такую меру необходимой;

d) отбор проб, проводимый компетентным органом, может заменить отбор проб, проводимый оператором продовольственного сектора, предусмотренный в подпункте 1) пункта 6.

7. Общие указания по отбору проб. Компетентный орган или оператор продовольственного сектора должны обеспечить, чтобы отбор проб осуществлялся лицами, прошедшими соответствующую подготовку.

8. Отбор проб от племенных поголовий индеек осуществляется в соответствии с пунктами 11–18 Ветеринарно-санитарной нормы о национальной цели по снижению распространенности некоторых серотипов сальмонеллы среди взрослого племенного поголовья вида Gallus gallus (приложение № 2), утвержденной Постановлением Правительства № 398/2012.

9. Для осуществления отбора проб от поголовий индеек, предназначенных для откорма, требуется не менее двух пар бахил для сапог для каждого поголовья. На сапоги надевают бахилы, и пробу берут во время передвижения по птичнику. Бахилы, использованные в одном поголовье индеек, могут быть объединены в одну пробу.

10. Перед использованием бахил для сапог их поверхность должна быть увлажнена путем:

1) применения разбавителей для максимального выделения микроорганизмов (MRD: 0,8 % хлорида натрия, 0,1 % пептона на стерильной деионизированной воде); или

2) применения стерильной воды; или

3) применения любых иных разбавителей, одобренных национальной референтной лабораторией, указанной в пункте 32 Ветеринарно-санитарной нормы по контролю сальмонеллы и других специфических зоонозных агентов, присутствующих в продовольственной цепочке (приложение № 1), утвержденной Постановлением Правительства № 398/2012; или

4) автоклавирования в емкости вместе с разбавителями.

11. Для увлажнения бахил для сапог необходимо либо залить жидкость внутрь них перед надеванием, либо погрузить их в емкость с разбавителем.

12. Необходимо обеспечить, чтобы все секции птичника были пропорционально представлены в выборке. Каждая пара бахил для сапог должна охватывать примерно 50 % площади птичника.

13. По завершении отбора проб бахилы осторожно снимаются с сапог таким образом, чтобы прилипший материал не осыпался. Бахилы могут быть вывернуты наизнанку для удержания материала внутри. Затем они помещаются в мешок или иную емкость и опечатываются.

14. Компетентный орган принимает решение об увеличении минимального количества проб для обеспечения репрезентативности выборки на основе оценки в каждом конкретном случае эпидемиологических параметров, таких как условия биобезопасности, распределение поголовья или его величина.

15. В случае одобрения данной процедуры компетентным органом, одну пару бахил для сапог можно заменить пробой пыли массой 100 г, собранной в нескольких местах по всему птичнику с поверхностей, на которых пыль заметно осела. В качестве альтернативы для сбора пыли с нескольких поверхностей по всему птичнику могут использоваться один или несколько влажных тампонов из текстильного материала, образующих совокупную площадь не менее 900 см². Каждый тампон должен быть равномерно покрыт пылью с обеих сторон.

16. Специальные указания для отдельных типов предприятий:

1) в случае поголовий индеек, выращиваемых на открытом воздухе, отбор проб осуществляется только внутри птичника;

2) если доступ в птичники невозможен из-за ограниченного пространства, в случае поголовья численностью менее 100 индеек, и, следовательно, использование бахил для сапог невозможно, они могут быть заменены тампонами из текстильного материала того же типа, которые используются для ручного отбора проб пыли; этими тампонами проводят по поверхностям, загрязненным свежими фекальными массами, или, если такой способ отбора проб невозможен, они могут быть заменены иными методами отбора проб фекальных масс, соответствующими поставленной цели.

17. Отбор проб, проводимый компетентным органом. Компетентный орган должен убедиться путем проведения дополнительных исследований и/или документарных проверок, в зависимости от обстоятельств, чтобы результаты не искажались вследствие присутствия противомикробных препаратов или иных веществ, ингибирующих развитие бактерий.

18. В случае, если наличие Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium не выявлено, однако выявлены противомикробные вещества или ингибиторные действия бактериальной пролиферации, поголовье индеек считается зараженным в контексте национальной цели, указанной в пункте 3.

19. Транспортировка. Отправка проб осуществляется без необоснованной задержки экспресс-почтой или курьером в лаборатории, указанные в пунктах 30–36 Ветеринарно-санитарной нормы по контролю сальмонеллы и других специфических зоонозных агентов, присутствующих в продовольственной цепочке (приложение № 1), утвержденной Постановлением Правительства № 398/2012. Во время транспортировки они должны быть защищены от температур выше 25 °C и воздействия солнечного света.

20. Если отправка проб в течение 24 часов с момента их отбора невозможна, они подлежат охлаждению.

Раздел 2

Лабораторные анализы

21. Подготовка проб. В лабораториях пробы хранятся в охлажденном состоянии до момента исследования, которое должно начаться в течение 48 часов с момента получения и в течение 96 часов после отбора проб.

22. Пара бахил для сапог/ защитных носков осторожно распаковывается во избежание осыпания прилипших фекальных масс, объединяется и помещается в 225 мл буферизованной пептонной воды (БПВ), предварительно подогретой до комнатной температуры. Бахилы для сапог/защитные носки полностью погружаются в буферизованную пептонную воду, и при необходимости может быть добавлено большее количество буферизованной пептонной воды.

23. Анализ пробы пыли предпочтительно осуществляется отдельно. Вместе с тем в случае индеек для откорма компетентный орган разрешает объединение пробы с парой бахил/защитных носков для проведения анализа.

24. Пробу перемешивают до полного насыщения, после чего продолжают культивирование с использованием метода выявления, предусмотренного в пункте 27.

25. Другие пробы (например, от племенного поголовья или из инкубаторов) подготавливаются в соответствии с пунктами 17 и 18 Ветеринарно-санитарной нормы о национальной цели по снижению распространенности некоторых серотипов сальмонеллы среди взрослого племенного поголовья вида Gallus gallus (приложение № 2), утвержденной Постановлением Правительства № 398/2012.

26. В случае принятия решения о применении международных стандартов (ISO), принятых Республикой Молдова, для подготовки фекальных масс в целях выявления Salmonella, они заменяют вышеуказанные положения, касающиеся подготовки проб.

27. Метод выявления. Выявление Salmonella spp. проводится в соответствии со стандартом SM EN ISO.

28. Серотипирование. В отношении племенного поголовья индеек по меньшей мере один изолят из каждой положительной пробы серотипируется в соответствии с классификацией Уайта–Кауфмана–Ле Минора.

29. В отношении поголовий индеек для откорма по меньшей мере один изолят из каждой положительной пробы, отобранной компетентным органом, серотипируется в соответствии с классификацией Уайта–Кауфмана–Ле Минора.

30. Операторы продовольственного сектора должны убедиться, что ни один из изолятов не принадлежит к серотипам Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium, а также не относится к монофазным штаммам с антигенной формулой 1,4,[5],12:i:-.

31. Альтернативные методы анализа. В отступление от методов выявления и серотипирования, предусмотренных в пунктах 21, 27 и 28, могут использоваться альтернативные методы исследования при условии, что они валидированы в соответствии со стандартом SM EN ISO 16140 (для альтернативных методов выявления) или иными протоколами, признанными на международном уровне.

32. Хранение и сохранность изолятов. Уполномоченные лаборатории обязаны ежегодно обеспечивать сохранность по меньшей мере одного изолированного штамма Salmonella spp. от каждого поголовья. Данные изоляты должны быть предоставлены компетентному органу по его запросу для последующего проведения лизотипирования или определения чувствительности к противомикробным препаратам. Лаборатории используют методы хранения, гарантирующие целостность и жизнеспособность штаммов в течение по меньшей мере двух лет с даты проведения анализа.

33. Компетентный орган принимает решение о том, чтобы изоляты Salmonella spp., полученные в результате отбора проб, проведенного операторами продовольственного сектора, также хранились для последующего лизотипирования или определения чувствительности к противомикробным препаратам (антибиотикограмма), с тем чтобы эти изоляты могли быть исследованы с использованием утвержденных методов.

Раздел 3

Результаты и отчетность

34. Расчет показателя распространенности для проверки достижения национальной цели. Поголовье индеек считается положительным для целей проверки достижения национальной цели в случае выявления Salmonella Enteritidis и/или Salmonella Typhimurium (за исключением вакцинных штаммов, но включая монофазные штаммы с антигенной формулой 1,4,[5],12:i:- в соответствующем поголовье).

35. Поголовья индеек с положительным результатом учитываются только один раз для каждой партии, независимо от количества операций по отбору проб и проведению исследований, и регистрируются только в том году, когда была получена первая положительная проба. Распространенность рассчитывается отдельно для поголовий индеек, выращиваемых для откорма и для поголовий взрослых племенных индеек.

36. Отчетность включает:

1) общее количество поголовий индеек для откорма и взрослых племенных индеек, которые были исследованы не менее одного раза в течение отчетного года;

2) общее количество поголовий индеек для откорма и взрослых племенных индеек, являющихся положительными по любому серотипу сальмонелл;

3) количество поголовий индеек для откорма и взрослых племенных индеек, у которых хотя бы один раз был выявлен положительный результат на Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium, в том числе монофазные штаммы с антигенной формулой 1,4,[5],12:i:-;

4) количество поголовий индеек для откорма и взрослых племенных индеек, у которых был выявлен положительный результат на каждый серотип Salmonella или на неуточненный серотип сальмонелл (изоляты, которые не поддаются типированию или не прошли серотипирование).

37. Информация, указанная в подпунктах 1)–4) пункта 36, предоставляется отдельно по отбору проб, проведенному в рамках национальной программы по контролю инфекций, вызванных сальмонеллой, в отношении:

1) отбора проб, проведенного операторами продовольственного сектора в соответствии с подпунктом 1) пункта 6; и

2) отбора проб, проведенного компетентными органами в соответствии с подпунктом 2) пункта 6.

38. Результаты исследований считаются релевантной информацией для продовольственной цепочки в значении раздела 3 приложения № 2 к Специальным гигиеническим требованиям, применимым к пищевым продуктам животного происхождения, утвержденным Постановлением Правительства № 692/2025.

39. По каждому поголовью индеек, подвергнутому исследованию, компетентному органу предоставляется по меньшей мере следующая информация:

1) идентификационный номер предприятия, который остается неизменным;

2) идентификационный номер поголовья, который остается неизменным;

3) месяц отбора проб;

4) количество птиц в каждом поголовье.

40. Результаты и любая иная релевантная информация приводятся в рамках отчета о развитии и источниках зоонозов, о зоонозных агентах и противомикробной резистентности, предусмотренного в пунктах 25–29 Положения по мониторингу зоонозов и зоонозных агентов, утвержденного Постановлением Правительства № 264/2011.

41. Оператор продовольственного сектора:

1) без необоснованной задержки уведомляет компетентный орган о выявлении Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium, в том числе монофазные штаммы с антигенной формулой 1,4,[5],12:i:-;

2) требует от лаборатории, проводящей анализы, принять соответствующие меры.

Приложение № 4

к Постановлению Правительства

№ 398/2012

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ НОРМА

об установлении национальной цели по снижению распространенности

некоторых серотипов сальмонеллы у кур-несушек вида Gallus gallus

Настоящая Ветеринарно-санитарная норма перелагает Регламент (EU) № 517/2011 Комиссии от 25 мая 2011 года о приведении в действие Регламента (ЕС) № 2160/2003 Европейского парламента и Совета в части установления целей Европейского Союза по снижению распространенности некоторых серотипов Salmonella у кур-несушек вида Gallus gallus и о внесении изменений в Регламент (ЕС) № 2160/2003 и Регламент (EU) № 200/2010 Комиссии, CELEX: 32011R0517, опубликованный в Официальном журнале Европейского союза L 138 от 26 мая 2011 года, с последними изменениями, внесенными Регламентом (EU) 2019/268 Комиссии от 15 февраля 2019 года.

Глава I

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Ветеринарно-санитарная норма об установлении национальной цели по снижению распространенности некоторых серотипов Salmonella у кур-несушек вида Gallus gallus (в дальнейшем – Ветеринарно-санитарная норма) устанавливает в качестве национальной цели достижение значения, не превышающего 1 % от поголовья кур-несушек вида Gallus gallus, у которых выявлен положительный результат на следующие серотипы: Salmonella Enteritidis, Salmonella Infantis, Salmonella Hadar, Salmonella Typhimurium (в том числе монофазной Salmonella Typhimurium с антигенной формулой 1,4,[5],12:i:-), Salmonella Virchow (в дальнейшем – релевантные серотипы сальмонелл).

2. Национальная цель, указанная в пункте 15 Ветеринарно-санитарной нормы по контролю сальмонеллы и других специфических зоонозных агентов, присутствующих в продовольственной цепочке (приложение № 1), утвержденной Постановлением Правительства № 398/2012, направленная на снижение распространения Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium у кур-несушек вида Gallus gallus (в дальнейшем – национальная цель), заключается в следующем:

1) в достижении значения, которое не превышает:

a) минимального годового процента сокращения положительных поголовий кур-несушек, составляющего не менее:

или

b) в снижении максимального процента положительного поголовья кур-несушек до не более 2 %; в порядке исключения, если на национальном уровне общее количество поголовий кур-несушек составляет менее 50; национальная цель считается достигнутой, если положительным остается не более одного поголовья взрослых птиц;

2) в случае монофазной Salmonella Typhimurium в национальную цель включаются серотипы с антигенной формулой 1,4,[5],12:i:-;

3) национальная цель должна достигаться ежегодно на основе результатов мониторинга за предыдущий год. В отношении национальной цели, которая должна быть достигнута в данном году, в качестве ориентира используются результаты предыдущего года, полученные в ходе мониторинга, проводимого в соответствии с установленной программой исследований;

4) программа исследований, необходимая для проверки достижения национальной цели (в дальнейшем – программа исследований), регулируется положениями главы II.

3. Схема отбора проб охватывает все поголовье кур-несушек вида Gallus gallus (в дальнейшем – поголовье кур-несушек) в рамках национальных программ контроля, указанных в пунктах 16–18 Ветеринарно-санитарной нормы по контролю сальмонеллы и других специфических зоонозных агентов, присутствующих в продовольственной цепочке (приложение № 1), утвержденной Постановлением Правительства № 398/2012.

Глава II

ПРОГРАММА ИССЛЕДОВАНИЙ, НЕОБХОДИМАЯ ДЛЯ ПРОВЕРКИ ДОСТИЖЕНИЯ

НАЦИОНАЛЬНОЙ  ЦЕЛИ  ПО  СНИЖЕНИЮ  SALMONELLA  ENTERITIDIS  И

SALMONELLA TYPHIMURIUM У КУР-НЕСУШЕК ВИДА GALLUS GALLUS

Раздел 1

Мониторинг поголовья кур-несушек

4. Периодичность и статус отбора проб. Поголовье кур-несушек подлежит отбору проб как по инициативе оператора продовольственного сектора, так и компетентного органа.

5. Отбор проб по инициативе оператора продовольственного сектора проводится не реже одного раза в пятнадцать недель. Первый отбор проб осуществляется, когда поголовье достигает возраста 24 +/– 2 недели.

6. Компетентный орган отбирает пробы по меньшей мере:

1) от годового поголовья животных, на каждом предприятии, в которой содержится не менее 1000 птиц;

2) при достижении животными возраста 24 +/– 2 недели – в поголовье кур-несушек, содержащемся в помещениях, в которых предыдущее поголовье животных было инфицировано соответствующей сальмонеллой;

3) во всех случаях, когда имеется подозрение на заражение сальмонеллой, при расследовании вспышек болезней, передаваемых через пищевые продукты, в соответствии с пунктами 20–24 Положения по мониторингу зоонозов и зоонозных агентов, утвержденного Постановлением Правительства № 264/2011, или в случаях, когда компетентный орган сочтет это целесообразным, с использованием протокола отбора проб, предусмотренного в подпункте 2) пункта 54 Ветеринарно-санитарной нормы по контролю сальмонеллы и других специфических зоонозных агентов, присутствующих в продовольственной цепочке (приложение № 1), утвержденной Постановлением Правительства № 398/2012;

4) от всех остальных поголовий кур-несушек на предприятии – в случае выявления наличия Salmonella Enteritidis или Salmonella Typhimurium в одном из поголовий кур-несушек на данном предприятии;

5) в случаях, когда компетентный орган считает необходимым проведение отбора проб, он может заменить отбор проб, проводимый по инициативе оператора продовольственного сектора .

7. Протокол отбора проб. В целях обеспечения максимальной точности отбора проб и надлежащего применения протокола отбора проб компетентный орган или оператор продовольственного сектора должны обеспечить, чтобы отбор проб осуществлялся квалифицированными специалистами.

8. Отбор проб, проводимый оператором продовольственного сектора:

1) для поголовья, содержащегося в батарейных клетках, необходимо после использования системы удаления помета отобрать со всех лент или скребков, имеющихся в птичнике, 2 × 150 г естественным образом смешанных фекальных масс, скопившихся на скребках или на устройствах очистки лент. Однако для птичников с батарейными клетками, не оборудованных скребками или лентами для удаления помета, осуществляется сбор 2 × 150 г свежих смешанных фекальных масс из 60 различных мест в нижней части батарейных клеток, из приямков для помета. В птичниках с батарейными клетками, в которых на скребках или на устройствах очистки у разгрузочного конца лент не накапливается достаточное количество фекальных масс, используются четыре или более влажных тампона из текстильного материала площадью не менее 900 cм² каждый для отбора проб с как можно большей поверхности у разгрузочного конца всех доступных лент после их использования, при этом необходимо следить за тем, чтобы каждый тампон был покрыт с обеих сторон фекальными массами, происходящими с лент и со скребков или с устройств очистки.

2) в птичниках напольного содержания или в птичниках с выгульным содержанием используются две пары бахил для сапог или носков.

9. Используемые бахилы для сапог должны быть достаточно абсорбирующими, чтобы впитывать влагу. Поверхность бахил увлажняется соответствующим разбавителем.

10. Отбор проб должен осуществляться во время передвижения по птичнику по маршруту, обеспечивающему получение репрезентативных проб для всех частей птичника или соответствующего сектора. Данный метод включает зоны, покрытые подстилкой, и зоны с решетчатым настилом, при условии что передвижение по настилу не представляет опасности, но не включает зоны вне здания в случае поголовья, имеющего доступ на выгул. Отбор проб должен охватывать все площадки в каждом птичнике. После завершения отбора проб в выбранном секторе бахилы осторожно снимаются с сапог таким образом, чтобы прилипший материал не осыпался.

11. В многоярусных птичниках или в птичниках с выгульным содержанием, где большая часть фекальных масс удаляется с помощью ленточных транспортеров, используется одна пара бахил для сапог, в которых проходят по зонам, покрытым подстилкой, и по меньшей мере вторая пара влажных тампонов из текстильного материала, которыми отбирают пробы со всех доступных ленточных транспортеров, в соответствии с подпунктом 1) пункта 8.

12. Две пробы могут быть объединены для формирования одной пробы для исследования.

13. Отбор проб, проводимый компетентным органом. Помимо проб, указанных в пункте 8, по меньшей мере одна проба должна быть отобрана с использованием протокола отбора проб. Дополнительные пробы отбираются для обеспечения репрезентативности отбора проб, если этого требует распределение или величина поголовья.

14. В отношении отбора проб, указанного в подпунктах 2)–5) пункта 6 компетентный орган обеспечивает путем проведения дополнительных исследований, а именно лабораторных исследований и/или документарных проверок, в соответствующих случаях, чтобы результаты анализов на выявление сальмонеллы у птиц не подвергались воздействию вследствие применения противомикробных препаратов в поголовье животных.

15. Если наличие Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium не выявлено, но выявлено наличие противомикробных препаратов или бактериостатических эффектов, поголовье кур-несушек считается инфицированным поголовьем в значении национальной цели.

16. Компетентный орган принимает решение разрешить замену одной пробы фекалий или одной пары бахил для сапог пробой пыли массой 100 г, отобранной в нескольких местах по всему птичнику с поверхностей, на которых пыль заметно осела. В качестве альтернативы используется один или несколько влажных тампонов из текстильного материала, общая площадь которых составляет не менее 900 cм², для сбора пыли с нескольких поверхностей по всему птичнику, при этом необходимо убедиться, что каждый тампон с обеих сторон равномерно покрыт пылью.

17. Компетентный орган принимает решение об увеличении минимального количества проб для обеспечения репрезентативности отбора проб на основе оценки в каждом конкретном случае эпидемиологических параметров, а именно условий биобезопасности, распределения и величины поголовья или иных релевантных условий.

Раздел 2

Исследование проб

18. Транспортировка и подготовка проб. Отправка пробы осуществляется, предпочтительно экспресс-почтой или курьерской службой, в лаборатории, указанные в пунктах 30–36 Ветеринарно-санитарной нормы по контролю сальмонеллы и других специфических зоонозных агентов, присутствующих в продовольственной цепочке (приложение № 1), в течение 24 часов с момента отбора. Если они не направлены в течение 24 часов, они подлежат охлаждению. Пробы могут перевозиться при температуре окружающей среды при условии, что температура не является чрезмерной (свыше 25 °C) и что они не подвергаются воздействию солнечного света. В лабораториях пробы хранятся в охлажденном состоянии до момента исследования, которое должно быть начато в течение 48 часов с момента получения и в течение четырех дней с момента отбора.

19. Если отбор проб проводится компетентным органом, необходимо провести отдельную подготовку проб для бахил и пыли или тампона из текстильного материала для пыли; если же отбор проб проводится операторами продовольственного сектора, различные типы проб могут быть предметом одного исследования.

20. Проведение проб бахил для сапог и тампонов из текстильного материала:

1) две пары бахил для сапог (или носков) либо тампоны для отбора пыли осторожно распаковываются таким образом, чтобы прилипшие фекальные массы не осыпались, после чего их собирают и помещают в 225 мл буферизованной пептонной воды (БПВ), предварительно подогретой до температуры окружающей среды, или эти 225 мл разбавителя необходимо добавить непосредственно к двум парам бахил для сапог в их емкость в том виде, в каком был получен лабораторией. Бахилы/носки или тампон из текстильного материала полностью погружаются в БПВ таким образом, чтобы вокруг пробы имелось достаточное количество свободной жидкости для миграции сальмонеллы из пробы, и при необходимости может быть добавлено большее количество БПВ.

2) пробу перемешивают до полного насыщения, после чего продолжают ее культивирование с использованием метода выявления, предусмотренного в пункте 23.

21. Другие пробы фекальных масс и пыли:

1) пробы фекальных масс собираются и тщательно перемешиваются, после чего для культивирования отбирается подпроба массой 25 г;

2) подпроба массой 25 г (или 50 мл суспензии, содержащей 25 г первоначальной пробы) погружается в 225 мл БПВ, предварительно подогретой до температуры окружающей среды;

3) дальнейшее культивирование пробы продолжается с использованием метода выявления, предусмотренного в пункте 24.

22. В случае утверждения стандартов ISO по подготовке проб, релевантных для выявления сальмонеллы, они применяются и заменяют собой стандарты, предусмотренные в пунктах 20 и 21.

23. В случае отбора с использованием тампонов из текстильного материала в соответствии с подпунктом 1) пункта 8 пробы смешиваются в соответствии с пунктом 20.

24. Метод выявления. Выявление Salmonella spp. проводится в соответствии со стандартом SM EN ISO. После инкубации пробы в БПВ не должны встряхиваться, вращаться или иным образом перемешиваться.

25. Серотипирование. По меньшей мере один изолят из каждой положительной пробы, отобранной компетентными органами, подлежит серотипированию в соответствии с классификацией Уайта–Кауфмана–Ле Минора. В случае изолятов, отобранных операторами продовольственного сектора, необходимо провести серотипирование по меньшей мере на Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium.

26. Альтернативные методы. Вместо методов выявления и серотипирования, предусмотренных в пунктах 18, 24 и 25, могут использоваться альтернативные методы, если они валидированы в соответствии со стандартом SM EN ISO.

27. Исследования на устойчивость к противомикробным препаратам. Изоляты подлежат исследованиям на устойчивость к противомикробным препаратам в соответствии с частями (2) и (4) статьи 4 Закона № 221/2007 о ветеринарно-санитарной деятельности.

28. При хранении штаммов компетентный орган обеспечивает, чтобы по меньшей мере один изолированный штамм релевантных серотипов сальмонелл от каждого птичника за каждый год, полученный в результате отбора проб в рамках официального контроля, хранился для возможного последующего лизотипирования или антибиотикограммы с использованием обычных методов отбора культур, которые должны гарантировать сохранность штаммов в течение не менее двух лет.

29. В случае принятия соответствующего решения компетентным органом, для этой цели также хранятся изоляты, полученные в результате отбора проб, проведенного операторами продовольственного сектора.

Раздел 3

Результаты и отчетность

30. Поголовье кур-несушек считается положительным для целей проверки достижения национальной цели:

1) если в одной или нескольких пробах, отобранных от поголовья, выявлено наличие релевантных серотипов сальмонелл (за исключением вакцинных штаммов), даже если релевантный серотип сальмонеллы выявлен только в пробе пыли или в тампоне для отбора пыли; или

2) если в поголовье были выявлены противомикробные препараты или бактериостатические вещества. Настоящая норма не применяется в исключительных случаях, предусмотренных в пункте 54 Ветеринарно-санитарной нормы по контролю сальмонеллы и других специфических зоонозных агентов, присутствующих в продовольственной цепочке (приложение № 1), утвержденной Постановлением Правительства № 398/2012, если первоначальный положительный результат на сальмонеллу не был подтвержден соответствующим протоколом отбора проб.

31. Поголовье кур-несушек с положительным результатом учитывается только один раз независимо от того:

1) сколько раз релевантный серотип сальмонеллы был выявлен в этом поголовье в течение производственного периода; или

2) был ли отбор проб проведен по инициативе оператора продовольственного сектора или компетентного органа.

32. Если отбор проб в течение производственного периода осуществляется на протяжении двух календарных лет, результат за каждый год должен представляться отдельно.

33. Отчетность включает:

1) общее количество поголовья кур-несушек, которое было исследовано не менее одного раза в течение отчетного года;

2) результаты исследований, в том числе:

a) общее количество поголовий кур-несушек, признанных положительными по любому серотипу сальмонеллы;

b) общее количество поголовий кур-несушек, признанных положительными по меньшей мере один раз по Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium;

c) количество поголовий кур-несушек, признанных положительными по каждому серотипу сальмонеллы или по неуточненному серотипу сальмонеллы (изоляты, которые невозможно типировать или которые не поддаются серотипированию);

3) трактовка результатов, в особенности по исключительным случаям или любым существенным изменениям в отношении количества исследованного и/или признанного положительным поголовья.

34. Результаты и любая дополнительная релевантная информация приводятся в рамках отчета о развитии и источниках зоонозов, о зоонозных агентах и противомикробной резистентности, указанном в пунктах 25–29 Положения по мониторингу зоонозов и зоонозных агентов, утвержденного Постановлением Правительства № 264/2011.";

1.5. в приложении № 5

1.5.1. название изложить в следующей редакции:

"ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ НОРМА

о требованиях к применению специальных методов контроля в рамках

национальных программ по контролю сальмонеллы у домашней птицы";

1.5.2. формулу гармонизации изложить в следующей редакции:

"Настоящая Ветеринарно-санитарная норма перелагает Регламент (ЕС) № 1177/2006 Комиссии от 1 августа 2006 года о приведении в действие Регламента (ЕС) № 2160/2003 Европейского парламента и Совета в части требований к применению специальных методов контроля в рамках национальных программ по контролю сальмонеллы у домашней птицы, CELEX: 2006R1177, опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза L 212 от 2 августа 2006 года;"

1.6. приложение № 6 изложить в следующей редакции:

"Приложение № 6

к Постановлению Правительства

№ 398/2012

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ НОРМА

о национальной цели по снижению Salmonella Enteritidis и

Salmonella Typhimurium среди поголовья бройлеров

Настоящая Норма перелагает Регламент (EU) № 200/2012 Комиссии от 8 марта 2012 года о цели Европейского Союза по снижению Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium среди поголовья бройлеров, как это предусмотрено Регламентом (ЕС) № 2160/2003 Европейского парламента и Совета, CELEX: 32012R0200, опубликованный в Официальном журнале Европейского союза L 71 от 9 марта 2012 года, с последними изменениями, внесенными Регламентом (EU) 2019/268 Комиссии от 15 февраля 2019 года.

Глава I

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Ветеринарно-санитарная норма о национальной цели по снижению Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium среди поголовья бройлеров (в дальнейшем – Ветеринарно-санитарная норма) устанавливает национальную цель и определяет программу исследований, необходимую для проверки ее достижения. Национальная цель по снижению распространения Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium у бройлеров (в дальнейшем – национальная цель) заключается в снижении до 1 % или менее максимальной годовой доли поголовий бройлеров, которые остаются положительными в отношении следующих серотипов: Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, в том числе монофазной Salmonella Typhimurium, серотипов с антигенной формулой 1,4,[5],12:i:-, (в дальнейшем – релевантные серотипы сальмонелл).

2. Программа исследований, необходимая для проверки достижения национальной цели (в дальнейшем – программа исследований), регламентируется в главе II.

3. Схема отбора проб охватывает все поголовья бройлеров вида Gallus gallus (в дальнейшем – бройлеры) в рамках национальных программ по контролю, указанных в пунктах 16–18 Ветеринарно-санитарной нормы по контролю сальмонеллы и других специфических зоонозных агентов, присутствующих в продовольственной цепочке (приложение № 1), утвержденной Постановлением Правительства № 398/2012.

Глава II

ПРОГРАММА ИССЛЕДОВАНИЙ, НЕОБХОДИМАЯ ДЛЯ

ПРОВЕРКИ ДОСТИЖЕНИЯ НАЦИОНАЛЬНОЙ ЦЕЛИ

Раздел 1

Мониторинг бройлеров

4. Периодичность отбора проб:

1) операторы продовольственного сектора обязаны отбирать пробы от всех поголовий бройлеров в течение трех недель до их убоя.

2) в отступление от обязанности по отбору проб, предусмотренной в подпункте 1) пункта 4, компетентный орган может установить, что операторы продовольственного сектора обязаны отбирать пробы по меньшей мере от одного поголовья бройлеров в партии в случае предприятий, в которых содержится более одного поголовья, если:

a) во всех поголовьях предприятия применяется единая система завоза и вывоза всей птицы в одно и то же время;

b) все поголовья содержатся одним и тем же способом;

c) обеспечение кормами и водой является общим для всех поголовий;

d) по меньшей мере в последних шести партиях компетентный орган проводил исследования по выявлению Salmonella spp. в соответствии с программой отбора проб, установленной в пункте 3, во всех поголовьях предприятия и пробах от всех поголовий, составляющих не менее одной партии;

e) все результаты исследований, проведенных в соответствии с подпунктами 1) и 3) пункта 4 на выявление Salmonella Enteritidis или Salmonella Typhimurium, были отрицательными;

f) в отступление от обязательств по отбору проб, предусмотренных настоящим пунктом, компетентный орган может разрешить произвести отбор проб в последние шесть недель до даты убоя, если бройлеры либо содержатся более 81-го дня, либо являются объектом экологического производства бройлеров в соответствии со статьей 10 Закона № 237/2023 об экологическом производстве и этикетировании экологической продукции;

3) компетентный орган ежегодно отбирает пробы по меньшей мере от одного поголовья бройлеров из 10 % предприятий с поголовьем более 5000 птиц;

4) отбор проб проводится на основе оценки рисков и всякий раз, когда компетентный орган сочтет это необходимым. Отбор проб, проводимый компетентным органом, может заменить отбор проб, проводимый оператором продовольственного сектора, как это предусмотрено в подпункте 1) пункта 4.

5. Протокол отбора проб устанавливает официальные рамки для применения общих указаний по отбору проб, тем самым обеспечивая целостность и репрезентативность собранных материалов. Компетентный орган или оператор продовольственного сектора должны обеспечить, чтобы пробы отбирались персоналом, прошедшим подготовку для этой цели.

6. Для отбора проб должны использоваться по меньшей мере две пары бахил для сапог. Бахилы надеваются на сапоги, и отбор проб осуществляется во время хождения по птичнику. Бахилы, использованные в одном поголовье бройлеров, могут быть объединены в одну пробу.

7. Перед использованием бахил для сапог их поверхность увлажняется путем:

1) применения разбавителей для максимального выделения микроорганизмов (MRD): 0,8 % хлорида натрия, 0,1 % пептона в стерильной деионизированной воде;

2) применения стерильной воды;

3) применения любых иных разбавителей, одобренных национальной референтной лабораторией, указанной в пункте 32 Ветеринарно-санитарной нормы по контролю сальмонеллы и других специфических зоонозных агентов, присутствующих в продовольственной цепочке (приложение № 1), утвержденой Постановлением Правительства № 398/2012; или

4) их размещения вместе с разбавителями в автоклав.

8. Увлажнение бахил для сапог осуществляется путем их заполнения жидкостью перед надеванием или их встряхивания в емкости с разбавителем.

9. Необходимо обеспечить, чтобы в выборке были пропорционально представлены все секции птичника. Каждая пара бахил должна покрыть примерно 50 % площади птичника.

10. По завершении отбора проб бахилы осторожно снимаются с сапог таким образом, чтобы прилипший материал не осыпался. Бахилы для сапог могут быть вывернуты наизнанку для удержания материала внутри. Затем они помещаются в мешок или иную емкость контейнер и опечатываются.

11. Компетентный орган принимает решение об увеличении минимального количества проб для обеспечения репрезентативности выборки в целях оценки в каждом конкретном случае эпидемиологических параметров, а именно условий биобезопасности, распределения и величины поголовья.

12. При условии одобрения компетентным органом, одну пару бахил можно заменить пробой пыли массой 100 г, собранной в нескольких местах по всему птичнику с поверхностей, на которых пыль заметно осела. В качестве альтернативы для сбора пыли с нескольких поверхностей по всему птичнику могут использоваться один или несколько влажных тампонов из текстильного материала общей площадью не менее 900 cм². Каждый тампон должен быть равномерно покрыт пылью с обеих сторон.

13. Специальные указания для отдельных типов предприятий:

1) в случае поголовий бройлеров, выращиваемых по экстенсивной системе, отбор проб производится только внутри птичника;

2) если доступ в птичники невозможен из-за ограниченного пространства в случае поголовий численностью менее 100 бройлеров и, следовательно, использование бахил для сапог невозможно, они могут быть заменены тампонами из текстильного материала того же типа, которые используются для ручного отбора проб пыли; при этом ими протирают поверхности, загрязненные свежими фекальными массами, а если это невозможно, то процедура заменяется иными техниками отбора проб фекалий, соответствующими поставленной цели.

14. Отбор проб, проводимый компетентным органом. Компетентный орган должен убедиться путем проведения дополнительных исследований и/или документарных проверок, в зависимости от обстоятельств, чтобы результаты не искажались вследствие присутствия противомикробных или препаратов или иных веществ, ингибирующих развитие бактерий.

15. При невыявлении наличия Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium, но при обнаружении противомикробных или ингибирующих бактериальную пролиферацию веществ, поголовье считается зараженным в значении цели, указанной в пункте 2.

16. Транспортировка. Отправка проб осуществляется без необоснованной задержки экспресс-почтой или курьером в лаборатории, указанные в пунктах 30–36 Ветеринарно-санитарной нормы по контролю сальмонеллы и других специфических зоонозных агентов, присутствующих в продовольственной цепочке (приложение № 1), утвержденной Постановлением Правительства № 398/2012. Во время транспортировки они должны быть защищены от температур выше 25 °C и воздействия солнечного света.

17. Если отправка проб в течение 24 часов с момента их отбора невозможна, они подлежат охлаждению.

Раздел 2

Лабораторные анализы

18. Подготовка проб. В лабораториях пробы хранятся в охлажденном состоянии до момента исследования. Исследование должно начаться в течение 48 часов после получения проб и в течение четырех дней со дня отбора.

19. Пробы пыли анализируются отдельно. При этом компетентный орган может принять решение об объединении проб и пары бахил для сапог для проведения анализа.

20. Пробу перемешивают до полного насыщения, после чего продолжают культивирование с использованием метода выявления, указанного в пункте 24.

21. Две пары бахил осторожно распаковываются таким образом, чтобы прилипшие фекальные массы не осыпались, объединяются и помещаются в 225 мл буферизованной пептонной воды (БПВ), предварительно подогретой до температуры окружающей среды, или эти 225 мл разбавителя добавляют непосредственно к двум парам бахил в их емкость в том виде, в каком был получен лабораторией.

22. Бахилы для сапог полностью погружаются в БПВ таким образом, чтобы вокруг пробы имелось достаточное количество свободной жидкости для миграции сальмонеллы из пробы, и при необходимости может быть добавлено большее количество БПВ.

23. В случае принятия решения о применении международных стандартов EN/ISO для подготовки фекальных масс в целях выявления сальмонеллы, они заменяют вышеуказанные положения, касающиеся подготовки проб.

24. Метод выявления. Выявление Salmonella spp. проводится в соответствии со стандартом SM EN ISO.

25. Серотипирование. По меньшей мере один изолят из каждого положительного пробы, отобранной компетентными органами, должен быть серотипирован в соответствии с классификацией Уайта–Кауфмана–Ле Минора.

26. Операторы продовольственного сектора должны убедиться в том, что для всех изолятов исключается по меньшей мере тот факт, что они не принадлежат к серотипам Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium.

27. Альтернативные методы. Вместо методов выявления и серотипирования, предусмотренных в пунктах 18, 24 и 25, могут использоваться альтернативные методы, если они валидированы в соответствии со стандартом SM EN ISO.

28. Хранение штаммов. Компетентный орган обеспечивает, чтобы по меньшей мере один изолированный штамм серотипов сальмонеллы от каждого птичника за каждый год, полученный в результате отбора проб в рамках официального контроля, хранился для последующего лизотипирования или антибиотикограммы с использованием установленных методов отбора культур, которые должны гарантировать сохранность штаммов в течение не менее двух лет со дня проведения анализа.

29. Компетентный орган принимает решение о том, чтобы изоляты, полученные в результате отбора проб, проведенного операторами продовольственного сектора, также хранились для последующего лизотипирования или антибиотикограммы, с тем чтобы данные изоляты могли быть исследованы с использованием методов, утвержденных компетентным органом.

Раздел 3

Результаты и отчетность

30. Расчет показателя распространенности для проверки достижения национальной цели. Поголовье бройлеров считается положительным для целей проверки достижения национальной цели, в случае выявления в соответствующем поголовье наличия Salmonella Enteritidis и/или Salmonella Typhimurium (за исключением вакцинных штаммов).

31. Поголовья бройлеров с положительным результатом учитываются только один раз для каждой партии, независимо от количества операций по отбору проб и проведению исследований, и регистрируются только в том году, когда была получена первая положительная проба.

32. Отчетность включает:

1) общее количество поголовий бройлеров, которые были исследованы не менее одного раза в течение отчетного года;

2) общее количество поголовий, признанных положительными по любому серотипу Salmonella;

3) количество поголовий бройлеров, признанных положительными по меньшей мере один раз по Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium, в том числе по монофазным штаммам с антигенной формулой 1,4,[5],12:i:-;

4) количество поголовий бройлеров, признанных положительными по каждому серотипу Salmonella или по неуточненному серотипу сальмонеллы (изоляты, которые не поддаются типированию или не прошли серотипирование).

33. Информация должна предоставляться отдельно в отношении отбора проб, проведенного в рамках национальной программы по контролю инфекций, вызванных сальмонеллой, и в отношении отбора проб, проведенного операторами продовольственного сектора, в соответствии с подпунктами 1) и 2) пункта 4.

34. Результаты исследований считаются релевантной информацией для пищевой цепочки, предусмотренной в разделе 3 приложения № 2 к Специальным гигиеническим требованиям, применимым к пищевым продуктам животного происхождения, утвержденным Постановлением Правительства № 692/2025.

35. По каждому поголовью бройлеров, подвергнутому исследованию, компетентному органу должна предоставляться по меньшей мере следующая информация:

1) идентификационный номер предприятия, который остается неизменным;

2) идентификационный номер птичника, который остается неизменным;

3) месяц отбора проб.

36. Результаты и любая дополнительная релевантная информация сообщаются в рамках отчета о развитии и источниках зоонозов, о зоонозных агентах и противомикробной резистентности, указанного в пунктах 25–29 Положения по мониторингу зоонозов и зоонозных агентов, утвержденного Постановлением Правительства № 264/2011.

37. Оператор продовольственного сектора:

1) без необоснованной задержки уведомляет компетентный орган о подтвержденном выявлении Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium;

2) требует от лаборатории, проводящей анализы, принять соответствующие меры.".

2. Постановление Правительства № 398/2012 об утверждении некоторых ветеринарно-санитарных норм по контролю и снижению распространенности сальмонеллы в поголовьях животных (Официальный монитор Республики Молдова, 2012 г., № 120–125, ст.440), с последующими изменениями, признать утратившим силу с даты присоединения Республики Молдова к Европейскому Союзу.

3. Настоящее постановление вступает в силу по истечении двух месяцев с даты опубликования в Официальном мониторе Республики Молдова.