Постановление № 164 от 08.04.2026

ПРАВИТЕЛЬСТВО РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

об утверждении Правил реализации пищевых яиц

№ 164  от  08.04.2026

 (в силу 08.05.2026) 

(утрачивает силу с даты присоединения РМ к ЕС)

Мониторул Офичиал ал Р. Молдова № 173-175 ст. 192 от 17.04.2026

* * *

На основании части (1¹) статьи 5 Закона № 231/2010 о внутренней торговле (Официальный монитор Республики Молдова, 2021 г., № 230-237, ст.262), с последующими изменениями, и пункта а) части (8) статьи 17 Закона № 82/2024 об официальном контроле в агропродовольственной сфере (Официальный монитор Республики Молдова, 2024 г., № 199-201, ст.265), с последующими изменениями, Правительство

ПОСТАНОВЛЯЕТ:

Настоящее постановление:

- частично перелагает (перелагает статьи 1–4 (1)–(3), статьи 5–7, статьи 9–11 (1), (2) и (4), статьи 12–20, Приложения I и II) Делегированный регламент Комиссии (EU) 2023/2465 от 17 августа 2023 года, дополняющий Регламент (EU) № 1308/2013 Европейского парламента и Совета в отношении стандартов реализации яиц и отменяющий Регламент Комиссии (ЕС) № 589/2008, CELEX: 32023R2465, опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза L 2023/2465 от 8 ноября 2023 года, с последними изменениями, внесенными Делегированным регламентом Комиссии (EU) 2024/2506 от 3 июля 2024 года;

- частично перелагает (перелагает статьи 1–10) Имплементационный регламент Комиссии (EU) 2023/2466 от 17 августа 2023 года, устанавливающий подробные правила применения Регламента (EU) № 1308/2013 Европейского парламента и Совета в отношении стандартов реализации яиц, CELEX: 32023R2466, опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза L 2023/2466 от 8 ноября 2023 года, с последними изменениями, внесенными Имплементационным регламентом Комиссии (ЕС) 2024/1270 от 7 мая 2024 года;

- перелагает часть VI Приложения VII к Регламенту (EU) № 1308/2013 Европейского парламента и Совета от 17 декабря 2013 года об установлении общей организации рынков сельскохозяйственной продукции и отмене Регламентов Совета (EEC) № 922/72, (EEC) № 234/79, (ЕС) № 1037/2001 и (ЕС) № 1234/2007, CELEX: 32013R1308, опубликованному в Официальном журнале Европейского союза L 347 от 20 декабря 2013 года, с последними изменениями, внесенными Делегированным регламентом Комиссии (EU) 2023/2464 от 17 августа 2023 года.

1. Утвердить Правила реализации пищевых яиц (прилагаются).

2. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов.

3. Признать утратившим силу Постановление Правительства № 1208/2008 об утверждении Ветеринарно-санитарной нормы по реализации пищевых яиц (Официальный монитор Республики Молдова, 2008 г., № 198-200, ст.1226), с последующими изменениями.

4. Настоящее постановление вступает в силу с даты вступления в силу Закона № 82/2024 об официальном контроле в агропродовольственной сфере и признается утратившим силу со дня присоединения Республики Молдова к Европейскому Союзу.

Утверждены

Постановлением Правительства

№ 164/2026

ПРАВИЛА

реализации пищевых яиц

Глава I

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Настоящие Правила применяются к реализации яиц кур вида Gallus gallus, в частности в отношении:

1.1. критериев классификации;

1.2. консервации и обращения;

1.3. требований к маркировке и упаковке;

1.4. использования факультативных зарезервированных пометок;

1.5. уровней допустимых отклонений;

1.6. условий импорта;

1.7. идентификации производителей и упаковочных центров;

1.8. реестров учета, которые должны вести производители, пункты сбора и упаковочные центры;

1.9. проверок соответствия.

2. Настоящие Правила не применяются к реализации инкубационных яиц кур вида Gallus gallus.

3. Для целей настоящих Правил применяются понятия, предусмотренные в статье 2 Закона № 296/2017 об общих требованиях гигиены пищевых продуктов, понятия "яйцо жидкое", "яйца треснувшие", "упаковочный центр" из подпунктов 29.5.2, 29.5.3 и 29.5.4 и "яичные продукты" из подпункта 29.7.3 Специальных гигиенических требований, применимых к пищевым продуктам животного происхождения, утвержденных Постановлением Правительства № 692/2025, и статьи 3 Закона № 82/2024 об официальном контроле в агропродовольственной сфере, а также следующие понятия:

3.1. упаковка – упаковка, содержащая яйца категории A или B, за исключением контейнеров для перевозки или емкостей для промышленных яиц;

3.2. упаковочный центр – предприятие, подлежащее ветеринарно-санитарной авторизации для классификации яиц в соответствии со статьей 18 Закона № 221/2007 о ветеринарно-санитарной деятельности, в которой яйца классифицируются в зависимости от их качества и веса;

3.3. код производителя – отличительный номер места производства, присвоенный производителю в соответствии с пунктом 3 Положения о порядке регистрации и учета объектов по содержанию кур-несушек, утвержденного Постановлением Правительства № 942/2008;

3.4. конечный потребитель – последний покупатель пищевого продукта, который не будет использовать продукт в рамках другой операции или деятельности в продовольственном секторе;

3.5. реализация – содержание яиц в целях реализации, в том числе продажа, хранение, фасовка, этикетирование, поставка или иной вид бесплатной или платной передачи;

3.6. предприятие пищевой промышленности – любое предприятие, производящее продукты из яиц, предназначенные для потребления человеком, за исключением предприятий общественного питания;

3.7. предприятие непищевой промышленности – любое предприятие, производящее яичные продукты, не предназначенные для потребления человеком;

3.8. место производства – объект по выращиванию кур-несушек, зарегистрированный в соответствии с Положением о порядке регистрации и учета объектов по содержанию кур-несушек, утвержденным Постановлением Правительства № 942/2008;

3.9. партия – яйца, упакованные или неупакованные, происходящие из того же места производства или того же упаковочного центра, расположенного в одном месте, с одинаковой датой яйцекладки, с одинаковой датой минимального срока годности или одинаковой датой упаковки, полученные при одном и том же способе содержания кур-несушек, а в случае классифицированных яиц – относящиеся к одной и той же категории качества и веса;

3.10. оператор – производитель или любое другое физическое или юридическое лицо, участвующее в процессе реализации яиц;

3.11. инкубационные яйца – яйца, начиная с момента их помещения на инкубацию;

3.12. промышленные яйца – яйца, не предназначенные для пищевого потребления;

3.13. яйца – яйца в скорлупе, за исключением битых, инкубированных или запеченных яиц, полученные от кур вида Gallus gallus, и пригодные для непосредственного употребления в пищу в таком виде или для приготовления яичных продуктов;

3.14. яйца битые – яйца с повреждениями скорлупы и мембран, вследствие которых содержимое становится видимым;

3.15. переупаковка – физический перенос яиц в другую упаковку или нанесение новой маркировки на упаковку, уже содержащую яйца;

3.16. предприятия общественного питания – предприятия, указанные в части (53) статьи 2 Закона № 279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов;

3.17. пункт сбора – любое предприятие, подлежащее ветеринарно-санитарной авторизации со стороны Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (в дальнейшем – Агентство) в соответствии со статьей 18 Закона № 221/2007 о ветеринарно-санитарной деятельности, для сбора яиц от производителя в целях их поставки в упаковочный центр, на рынок, вход на который в качестве покупателей разрешен исключительно оптовым продавцам, предприятия которых авторизованы как упаковочные центры, либо предприятиям пищевой или непищевой промышленности;

3.18. продажа неупакованных яиц – розничная продажа неупакованных яиц конечному потребителю.

Глава II

КЛАССИФИКАЦИЯ, КАЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ,

КОНСЕРВАЦИЯ И ОБРАЩЕНИЕ С ЯЙЦАМИ

4. Яйца классифицируются по следующим категориям качества:

4.1. категория A или "свежие";

4.2. категория B.

5. Яйца категории A классифицируются по весу.

6. Классификация по весу не требуется для яиц, поставляемых предприятиям пищевой и непищевой промышленности.

7. Яйца категории B поставляются исключительно предприятиям пищевой и непищевой промышленности.

8. Яйца категории A должны обладать следующими качественными характеристиками:

8.1. скорлупа и кутикула должны иметь правильную форму, быть чистыми и неповрежденными;

8.2. воздушная камера должна быть неподвижной, ее высота не должна превышать 6 мм, а для яиц, реализуемых с пометкой "экстра", – 4 мм;

8.3. желток должен быть видимым при просвечивании только в виде тени, без четкого контура, при поворачивании яйца желток должен быть слегка подвижен и возвращаться в центральное положение;

8.4. белок должен быть светлым, прозрачным;

8.5. зародышевое пятно должно находиться в стадии незаметного развития;

8.6. не иметь чужеродных тел;

8.7. не иметь посторонних запахов.

9. Яйца категории B – это яйца, не обладающие качественными характеристиками, предусмотренными в пункте 8.

10. Яйца категории A, которые более не обладают данными характеристиками, переводятся в категорию B.

11. Яйца, не маркированные в течение 10 дней со дня яйцекладки, считаются яйцами категории B.

12. Яйца категории A классифицируются по весу следующим образом:

12.1. XL – очень большие: вес ≥ 73 г;

12.2. L – большие: вес ≥ 63 г и < 73 г;

12.3. M – средние: вес ≥ 53 г и < 63 г;

12.4. S – маленькие: вес < 53 г.

13. Весовая категория обозначается соответствующими буквами или обозначениями, определенными в пункте 12, или комбинацией букв и пометок, при необходимости дополненной указанием соответствующей весовой категории.

14. В отступление от пункта 12, если яйца категории A разных размеров упакованы в одну упаковку, минимальный вес нетто этих яиц указывается в граммах, а на внешнюю сторону упаковки наносится пометка "Яйца разных размеров" или эквивалентная пометка.

15. Яйца категории A не моются или не чистятся ни до и ни после классификации.

16. Яйца категории A не обрабатываются в целях хранения, не охлаждаются в помещениях или в установках, в которых искусственно поддерживается температура менее 5 °C .

17. Не считаются охлажденными яйца, которые хранились менее 24 часов при температуре менее 5°C во время перевозки или при хранении в помещениях, в которых практикуется розничная торговля, в течение не более 72 часов.

Глава III

МАРКИРОВКА ЯИЦ

18. Яйца категории A маркируются кодом производителя.

19. Код производителя указывается в соответствии с понятием "различительный номер", предусмотренным в пункте 3 Положения о порядке регистрации и учета объектов по содержанию кур-несушек, утвержденного Постановлением Правительства № 942/2008. Он должен быть различимым, полностью читаемым и иметь высоту не менее 2 мм.

20. Без ущерба для положений, предусмотренных в пункте 18, в случаях, если по техническим причинам маркировка треснувших или загрязненных яиц невозможна, маркировка кодом производителя не является обязательной.

21. Яйца категории B маркируются кодом производителя и/или любым иным обозначением.

22. Обозначение, указанное в пункте 21, наносится на яйца категории B в круге диаметром не менее 12 мм, внутри которого находится буква "B" высотой не менее 5 мм, или в виде легко различимой цветной точки диаметром не менее 5 мм.

23. Агентство предоставляет отступление от требования о маркировке яиц категории B в случае, если они реализуются исключительно на территории страны.

24. Маркировка яиц в соответствии с пунктами 18-22 осуществляется на месте производства.

25. На основании объективных критериев требование, предусмотренное в пункте 24, не применяется, если маркировка яиц была выполнена в первом упаковочном центре, в который были доставлены яйца.

26. Яйца, продаваемые производителем конечному потребителю на общественном рынке в регионе производства страны, маркируются в соответствии с пунктом 18.

27. Операторы, выращивающие не более 50 кур-несушек, освобождаются от положений пункта 18 при условии, что в пункте продажи указаны наименование и адрес производителя.

28. Яйца категории A классифицируются, маркируются и упаковываются в течение 10 дней со дня яйцекладки.

29. Яйца, реализуемые с пометками "экстра" или "экстра свежие", классифицируются, маркируются и упаковываются в течение девяти дней со дня яйцекладки.

30. Дата минимального срока годности или предельный срок потребления указывается в момент упаковки в соответствии с положениями пункта 2 приложения № 9 к Закону № 279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов и не может превышать 28 дней со дня яйцекладки.

31. По заявлению оператора требования к маркировке не применяются в случаях, если яйца поставляются непосредственно с места производства предприятиям пищевой промышленности.

32. Ответственность за поставку полностью несет оператор пищевой промышленности, который, соответственно, обязуется использовать яйца исключительно для переработки.

Глава IV

ИНФОРМАЦИЯ, УКАЗЫВАЕМАЯ НА ТРАНСПОРТНОЙ УПАКОВКЕ

33. Производитель на месте производства наносит на каждую упаковку, содержащую яйца, следующие сведения:

33.1. наименование и адрес производителя;

33.2. код производителя;

33.3. количество яиц и/или их вес;

33.4. дата или период яйцекладки;

33.5. дата отправки.

34. Если упаковочные центры снабжаются неупакованными яйцами со своих собственных производственных объектов, расположенных в том же месте, соответствующие сведения могут наноситься на транспортные упаковки в упаковочном центре.

35. Сведения, указанные в пункте 33, должны быть нанесены на транспортную упаковку и содержаться в сопроводительных документах. Оператор, которому поставляются яйца, хранит копию этих документов. Оригиналы документов хранятся в упаковочном центре, в котором классифицируются яйца.

36. В случаях если партии, полученные пунктом сбора, разделяются для поставки нескольким операторам, сопроводительные документы могут быть заменены соответствующими этикетками на транспортных контейнерах при условии, что последние содержат сведения, указанные в пункте 33.

37. Сведения, указанные в пункте 33 и нанесенные на транспортную упаковку, не подлежат изменению и сохраняются на соответствующем контейнере до момента передачи яиц для классификации, маркировки, немедленной упаковки или последующей переработки.

Глава V

МАРКИРОВКА УПАКОВКИ

38. На внешней стороне упаковок, содержащих яйца категории A, четко и разборчиво указываются:

38.1. коды упаковочных центров, в которых яйца были упакованы и, при необходимости, переупакованы;

38.2. категория качества: упаковки обозначаются пометкой "категория A" или буквой "A", с указанием "свежие" или "свежие яйца" либо без указания;

38.3. весовая категория в соответствии с пунктом 12;

38.4. дата минимального срока годности в соответствии с пунктом 30;

38.5. в качестве специального условия хранения – указание, рекомендующее потребителям хранить яйца в холодильнике после покупки.

39. Помимо требований, предусмотренных в пункте 38, на внешней стороне упаковок, содержащих яйца категории A, четко и разборчиво указывается способ содержания кур-несушек.

40. Для обозначения способа содержания кур-несушек используются только следующие пометки:

40.1. для традиционного сельского хозяйства:

40.1.1. "Яйца кур, выращенных на открытом воздухе";

40.1.2. "Яйца кур, выращенных в птичниках на полу";

40.1.3 "Яйца кур, выращенных в благоустроенных клетках";

40.2. для экологического сельского хозяйства – понятия, предусмотренные в части (1) статьи 20 Закона № 237/2023 об экологическом производстве и этикетировании экологической продукции.

41. Значение кода производителя должно быть разъяснено на внешней или внутренней стороне упаковки.

42. На внешней стороне упаковок, содержащих яйца категории B, четко и разборчиво указываются:

42.1. код упаковочного центра;

42.2. категория качества: упаковки обозначаются словами "категория B" или буквой "B";

42.3. дата упаковки.

43. На упаковках яиц, произведенных внутри страны, этикетки приклеиваются таким образом, чтобы при вскрытии упаковки они повреждались.

Глава VI

ФАКУЛЬТАТИВНЫЕ ЗАРЕЗЕРВИРОВАННЫЕ УКАЗАНИЯ О КАЧЕСТВЕ

И КОРМАХ И ИНФОРМАЦИЯ, ПОДЛЕЖАЩАЯ ОТОБРАЖЕНИЮ

ПРИ ПРОДАЖЕ НЕУПАКОВАННЫХ ЯИЦ

44. Указания "экстра" или "экстра свежие" могут использоваться в качестве дополнительных показателей качества на упаковках, содержащих яйца категории A, до девятого дня со дня яйцекладки.

45. При использовании указаний, предусмотренных в пункте 44, дата яйцекладки и девятидневный срок должны быть четко и разборчиво указаны на упаковке.

46. В случаях, когда указывается способ кормления кур-несушек, применяются следующие минимальные требования:

46.1. указание зерновых в качестве составной части кормов – если зерновые составляют не менее 60% используемого рациона, а побочные продукты зерновых не превышают 15%;

46.2. без ущерба для минимальной доли в 60%, предусмотренной в подпункте 46.1, если указываются определенный вид зерновых, он должен составлять не менее 30% от используемого рациона;

46.3. без ущерба для минимальной доли в 60%, предусмотренной в подпункте 46.1, если указываются несколько видов зерновых, каждый из них должен составлять не менее 5% от используемого рациона.

47. При продаже неупакованных яиц потребителю должна быть сообщена следующая четко видимая и полностью читаемая информация:

47.1. категория качества;

47.2. весовая категория в соответствии с пунктами 12-15;

47.3. указание способа содержания кур-несушек, предусмотренного в пункте 40;

47.4. разъяснение значения кода производителя;

47.5. дата минимального срока годности.

Глава VII

КАЧЕСТВО УПАКОВКИ, УПАКОВКА И ПЕРЕУПАКОВКА ПРОМЫШЛЕННЫХ ЯИЦ

48. Упаковка должна быть устойчивой к ударам, сухой, чистой, находиться в надлежащем состоянии и быть изготовленной из материалов, защищающих яйца от посторонних запахов и риска ухудшения качества.

49. Промышленные яйца реализуются в контейнерах с красной лентой или этикеткой.

50. На ленте или этикетке указываются:

50.1. наименование и адрес оператора, которому предназначены яйца;

50.2. наименование и адрес оператора, отправляющего яйца;

50.3. пометка "яйца промышленные" прописными буквами высотой 2 см, а также слова "непищевые" буквами высотой не менее 8 мм.

51. Упакованные яйца категории A могут быть переупакованы только упаковочными центрами. Яйца в каждой упаковке должны происходить из одной партии.

Глава VIII

ОФИЦИАЛЬНЫЙ КОНТРОЛЬ ПИЩЕВЫХ И ПРОМЫШЛЕННЫХ ЯИЦ

52. Агентство осуществляет официальный контроль пищевых яиц и промышленных яиц на различных этапах реализации в соответствии с положениями части (1) статьи 19 Закона № 82/2024 об официальном контроле в агропродовольственной сфере.

53. Официальный контроль осуществляется путем выборочных проверок, а также на основе анализа рисков, с учетом типа и производственной мощности соответствующего предприятия, а также данных о соблюдении оператором правил реализации яиц.

54. Для импортируемых яиц категории A официальный контроль, указанный в пунктах 52 и 53, осуществляется в момент таможенного оформления и до их выпуска в свободное обращение.

55. Импортируемые яйца категории B не выпускаются в свободное обращение до тех пор, пока в ходе таможенного оформления не будет подтверждено, что их конечным назначением является перерабатывающая промышленность.

56. Помимо выборочных проверок операторы подлежат официальному контролю, периодичность которого устанавливается Агентством на основе анализа рисков с учетом по меньшей мере:

56.1. результатов предыдущих официальных проверок;

56.2. сложности каналов реализации яиц;

56.3. степени сегментации производственного или упаковочного объекта;

56.4. количества произведенных или упакованных яиц;

56.5. любых существенных изменений по сравнению с предыдущими годами в отношении типа произведенных или переработанных яиц или в способах их сбыта.

57. Официальные проверки проводятся регулярно, без предварительного уведомления.

58. Реестры учета, указанные в главе XI, предоставляются инспекторам Агентства по первому требованию.

59. Сопроводительные транспортные документы, указанные в пункте 35, и реестры учета, указанные в пункте 58, хранятся в течение 12 месяцев со дня их составления.

60. В случае несоответствия настоящим Правилам, установленного инспекторами Агентства в результате проверок, проведенных в соответствии с пунктами 52-57, решение принимается в отношении всей проверенной партии.

61. Если проверенная партия признана несоответствующей, Агентство запрещает ее реализацию, а в случае партии, происходящей из другой страны - ее импорт при условии представления доказательств.

62. Инспекторы Агентства, проводившие контроль, проверяют, приведена ли отклоненная партия в соответствие с настоящими Правилами.

63. Импортируемые яйца четко и разборчиво маркируются в стране происхождения кодом страны в соответствии со стандартом ISO 3166.

64. На внешней стороне упаковок, содержащих импортируемые яйца, четко и разборчиво указываются:

64.1. страна происхождения;

64.2. способ содержания кур-несушек.

Глава IX

ДОПУСТИМЫЕ ОТКЛОНЕНИЯ ПО ДЕФЕКТАМ

КАЧЕСТВА, ВЕСУ И ПО МАРКИРОВКЕ ЯИЦ

65. При проверке партий яиц категории A допускаются следующие отклонения:

65.1. в упаковочном центре непосредственно перед отправкой - 5% яиц с дефектами качества;

65.2. на остальных этапах реализации - 7% яиц с дефектами качества.

66. Для яиц, реализуемых с указаниями "экстра" или "экстра свежие", на момент упаковки или импорта не допускается никакое отклонение по высоте воздушной камеры.

67. Отклонения, предусмотренные в пункте 65, удваиваются, если в проверяемой партии содержится менее 180 яиц.

68. За исключением случая, предусмотренного в пункте 14, при проверке партий яиц категории A допускается отклонение по весу одного яйца. Такие партии могут содержать не более 10% яиц из весовых категорий, близких к указанной на упаковке, однако не более 5% яиц из непосредственно нижестоящей весовой категории.

69. Отклонения, предусмотренные в пункте 68, удваиваются, если в проверяемой партии содержится менее 180 яиц.

70. При проверке партий и упаковок допускается отклонение в размере 20% яиц с неразборчивой маркировкой.

Глава X

ТРЕБОВАНИЯ К УПАКОВОЧНЫМ ЦЕНТРАМ

71. Упаковочные центры классифицируют, упаковывают и переупаковывают яйца, а также маркируют упаковки, в которые помещают яйца.

72. Агентство в соответствии со статьей 18 Закона № 221/2007 о ветеринарно-санитарной деятельности авторизирует в качестве упаковочных центров, предприятия, которые классифицируют яйца, и присваивает им различительный номер в смысле пункта 3 Положения о порядке регистрации и учета объектов по содержанию кур-несушек, утвержденного Постановлением Правительства № 942/2008.

73. Различительный номер упаковочного центра обозначается кодом Республики Молдова (МD), за которым следует уникальный номер, присвоенный Агентством.

74. Упаковочные центры, работающие исключительно для предприятий пищевой и непищевой промышленности, не обязаны иметь техническое оборудование, необходимое для классификации яиц по весу.

75. Упаковочные центры должны располагать техническим оборудованием, необходимым для правильного обращения с яйцами. Такие центры должны располагать, в соответствующих случаях:

75.1. соответствующей установкой, автоматизированной или обслуживаемой постоянным персоналом, для просвечивания яиц в световом пучке, позволяющей проводить индивидуальную проверку качества каждого яйца, или иной соответствующей установкой;

75.2. устройством для определения высоты воздушной камеры;

75.3. оборудованием для классификации яиц по весовым категориям;

75.4. одними или несколькими поверенными весами для взвешивания яиц;

75.5. оборудованием для маркировки яиц.

76. Авторизация, указанная в пункте 72, может быть отозвана в соответствии с частью (1) статьи 18² Закона № 221/2007 о ветеринарно-санитарной деятельности, если доказано, что требования, предусмотренные в пунктах 72–75, не соблюдаются.

Глава XI

РЕЕСТРЫ УЧЕТА

Раздел 1

РЕЕСТРЫ УЧЕТА, КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ ВЕСТИ ПРОИЗВОДИТЕЛИ

77. Производители регистрируют сведения о способах содержания кур-несушек, указывая по каждому используемому способу:

77.1. дату посадки, возраст на момент посадки и количество кур-несушек;

77.2. дату убоя и количество забитых кур;

77.3. ежедневное производство яиц;

77.4. количество и/или вес яиц, ежедневно продаваемых или поставляемых иными способами;

77.5. наименования и адреса коммерческих покупателей.

78. В случаях если метод кормления указывается в соответствии с пунктом 46, производители регистрируют по каждому используемому способу кормления следующие сведения:

78.1. количество и вид кормов, поставленных или смешанных на месте;

78.2. дату поставки кормов.

79. Если производитель практикует различные способы содержания в одном и том же месте производства, сведения, предусмотренные в пунктах 77 и 78, ведутся отдельно по каждому птичнику.

80. Счета-фактуры и накладные производители хранят в досье, содержащие сведения, предусмотренные в пунктах 77 и 78, а не в реестрах продаж и поставок.

Раздел 2

РЕЕСТРЫ УЧЕТА, КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ ВЕСТИ ПУНКТЫ СБОРА

81. Пункты сбора ведут отдельный учет по каждому способу содержания кур-несушек и по каждому дню:

81.1. количества собранных яиц с детализацией по производителю, с указанием наименования, адреса и кода, а также даты или периода яйцекладки;

81.2. количества яиц, поставленных соответствующему упаковочному центру, с детализацией по производителю, с указанием наименования, адреса и кода упаковочного центра, а также даты или периода яйцекладки.

82. Счета-фактуры и накладные пункты сбора хранят в досье, содержащие сведения, предусмотренные в пункте 81, а не в реестрах продаж и поставок.

Раздел 3

РЕЕСТРЫ УЧЕТА, КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ ВЕСТИ УПАКОВОЧНЫЕ ЦЕНТРЫ

83. Упаковочные центры ведут отдельный учет по каждому способу содержания и по каждому дню:

83.1. количества неклассифицированных яиц, полученных ими, с детализацией по производителю, с указанием его наименования, адреса и кода, а также даты или периода яйцекладки;

83.2. количества яиц по каждой категории качества и веса после их классификации;

83.3. количества яиц, полученных от других упаковочных центров, включая коды этих упаковочных центров и дату минимального срока годности;

83.4. количества неклассифицированных яиц, поставленных другим упаковочным центрам, с детализацией по каждому производителю, включая коды этих упаковочных центров, а также дату или период яйцекладки;

83.5. количества и/или веса поставленных яиц с детализацией по категории, качества и веса, даты упаковки для яиц категории B или даты минимального срока годности для яиц категории A, а также по покупателю с указанием его наименования и адреса.

84. Упаковочные центры еженедельно обновляют данные о фактических запасах.

85. В случае если на яйцах категории A и на их упаковках указывается способ кормления кур-несушек в соответствии с пунктом 46, упаковочные центры, использующие такие указания, ведут отдельные реестры согласно пункту 83.

86. Счета-фактуры и накладные упаковочные центры хранят в досье, содержащие сведения, предусмотренные в пунктах 83 и 85, а не в реестрах продаж и поставок.

Глава XII

МИНИМАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ, КОТОРЫМ ДОЛЖНЫ СООТВЕТСТВОВАТЬ СИСТЕМЫ

ПРОИЗВОДСТВА ПРИ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБАХ СОДЕРЖАНИЯ КУР-НЕСУШЕК

87. Яйца, полученные от кур, выращенных на открытом воздухе, должны производиться в рамках систем производства, отвечающих по меньшей мере условиям, предусмотренным в пунктах 5-10 Санитарно-ветеринарной нормы по защите кур-несушек, утвержденной Постановлением Правительства № 677/2008, в частности:

87.1. куры должны иметь в течение дня непрерывный доступ к открытым площадкам. Это требование не исключает возможности ограничения производителем доступа к этим площадкам на ограниченный период в утренние часы в соответствии с надлежащей сельскохозяйственной практикой, включая надлежащую практику выращивания животных. Яйца реализуются с пометкой "Яйца кур, выращенных на открытом воздухе";

87.2. большая часть открытой площадки, доступной курам, должна быть покрыта растительностью и не может использоваться ни для каких иных целей, кроме сада, лесного участка или пастбища. Открытые площадки могут использоваться и в иных целях под надзором официального ветеринарного врача, в частности, для установки солнечных панелей, если это не противоречит условиям благополучия животных, предусмотренным в Санитарно-ветеринарной норме по защите кур-несушек, утвержденной Постановлением Правительства № 677/2008, и не ограничивает передвижение кур;

87.3. плотность посадки на открытых площадках ни при каких обстоятельствах не должна превышать 2500 кур на гектар земли, предоставленной в их распоряжение, - одна курица на 4 м². Однако, если на каждую курицу приходится не менее 10 м², применяется ротация, и куры имеют свободный доступ ко всей площади на протяжении всей жизни группы, каждый используемый огражденный участок должен обеспечивать не менее 2,5 м² на каждую курицу;

87.4. открытые площадки не должны выходить за пределы радиуса 150 м от ближайшего лаза для выхода из здания. Вместе с тем допускается расширение до 350 м от ближайшего лаза для выхода из здания при условии, что достаточное количество укрытий, предусмотренных в пункте а) части 8 Санитарно-ветеринарной нормы по защите кур-несушек, утвержденной Постановлением Правительства № 677/2008, равномерно распределено по всей площади открытого пространства, - не менее четырех укрытий на гектар.

88. Яйца, полученные от кур, выращенных в птичниках на полу, должны быть произведены в рамках систем производства, отвечающих по меньшей мере условиям, предусмотренным в пунктах 5-10 Санитарно-ветеринарной нормы по защите кур-несушек, утвержденной Постановлением Правительства № 677/2008.

89. Яйца, полученные от кур, выращенных в "клетках благоустроенных", должны быть произведены в рамках систем производства, отвечающих по меньшей мере условиям, предусмотренным в пунктах 17-19 Санитарно-ветеринарной нормы по защите кур-несушек, утвержденной Постановлением Правительства № 677/2008 .

90. Для предприятий с поголовьем менее 350 кур-несушек или для племенных хозяйств по выращиванию кур-несушек требования пунктов 89 и 90 не применяются в части обязательств, предусмотренных в подпунктах d) и e) пункта 5, пункте 6, подпункте a) пункта 7 и в абзаце первом пункта 8 Санитарно-ветеринарной нормы по защите кур-несушек, утвержденной Постановлением Правительства № 677/2008.