Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов \rПриказ N 41 от 02.02.2022 о применении защитных и ограничительных мер против распространения африканской чумы свиней на территории Республики Молдова
НАЦИОНАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО БЕЗОПАСНОСТИ
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
П Р И К А З
о применении защитных и ограничительных мер против распространения
африканской чумы свиней на территории Республики Молдова
№ 41 от 02.02.2022
(в силу 25.02.2022)
Мониторул Офичиал ал Р. Молдова № 53-59 ст. 199 от 25.02.2022
* * *
В соответствии со статьей 21 Закона Республики Молдова № 221 от 19.10.2007 "О ветеринарно-санитарной деятельности", подпунктом е) пункта 1 статьи 15 Закона Республики Молдова № 1031 от 8.06.2000 "О государственном регулировании внешнеторговой деятельности", Постановлением Правительства № 1368 от 19.12.2016 "Об утверждении некоторых ветеринарно-санитарных норм", Постановлением Правительства № 1374 от 20.12.2016 "Об утверждении Санитарно-ветеринарной нормы об установлении общих мер по борьбе с определенными болезнями животных и специфических мер против везикулярной болезни свиней", Постановлением Правительства № 48 от 27.01.2009 "Об утверждении Ветеринарно-санитарной нормы, устанавливающей условия для здоровья животных и общественного здоровья, и санитарно-ветеринарной сертификации при импорте в Республику Молдова живых животных и сырого мяса, происходящего от них", Постановлением Правительства № 1408 от 10.12.2008 "Об утверждении некоторых ветеринарно-санитарных норм", Постановлением Правительства № 560 от 17.08.2015 "Об утверждении Нормы, касающейся здоровья животных и общественного здоровья, а также образцов сертификатов импорта мясной продукции, обработанных желудков, пузырей и кишок, предназначенных для употребления в пищу", Постановлением Правительства № 1115 от 7.10.2016 "О некоторых мерах по предупреждению занесения африканской чумы свиней", Постановлением Правительства № 600 от 27.06.2018 "Об организации и функционировании Национального агентства по безопасности пищевых продуктов", включая недавние случаи африканской чумы свиней, зарегистрированные в Республике Молдова, и многочисленные случаи, зарегистрированные в странах региона, в том числе и в странах, представляющих Европейский Союз, с целью предотвращения распространения африканской чумы свиней, а также защиты свиней на производственных и непрофессиональных животноводческих объектах, вместе с тем для предотвращения срыва коммерческой деятельности на территории Республики Молдова и во избежание введения необоснованных барьеров в торговле
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Ограничить временно импорт животных (домашних свиней и диких кабанов), мяса, продуктов и субпродуктов, исходного материала семенной жидкости, яйцеклеток и эмбрионов от животных, и других производных животного происхождения, восприимчивых к вирусу африканской чумы свиней (АЧС), предназначенных и не предназначенных для потребления человеком из неблагоприятных стран или регионов АЧС, до тех пор, пока они не восстановят статус страны или региона, свободного от АЧС, в соответствии с положениями Кодекса здоровья наземных животных Всемирной организации здоровья животных (OIE).
2. В случае членов стран Европейского Союза признать принцип регионализации (зонирования) в соответствии с положениями Регламента Комиссии (ЕС) 2021/605 от 7.04.2021 г., устанавливающего специальные меры по борьбе с африканской чумой свиней:
2.1) ограничение ввоза свиней из запретных зон категорий I, II и III;
2.2) ограничение ввоза исходного материала семенной жидкости свиней из запретных зон категорий II и III;
2.3) ограничение ввоза свежего мяса и мясных продуктов, в том числе мембран, полученных от свиней из запретных зон категории II и III;
2.4) ограничение ввоза субпродуктов животного происхождения, полученных от свиней из запретных зон категории II и III;
2.5) разрешается ввоз мясных продуктов и мембран из зон ограниченного доступа категорий II и III при условии:
- что были получены от свиней за пределами запретных зон категорий I, II и III;
- что прошли соответствующую обработку с целью устранения рисков для здоровья животных, согласно приложению к настоящему приказу.
3. Импортирующие экономические агенты подают свой запрос о намерении импортировать товары, указанные в пункте 1 настоящего приказа, не позднее чем в течение 5 (пяти) рабочих дней (до осуществления импорта) в единый центр НАБПП (ghiseu@ansa.gov.md) для анализа эпизоотической ситуации.
4. Территориальным подразделениям Национального агентства по безопасности пищевых продуктов поручить:
4.1) сотрудничать с уполномоченными органами для предотвращения продажи и реализации животных и продуктов, полученных от них, в неразрешенных местах;
4.2) сотрудничать с администраторами сельскохозяйственных рынков и ярмарок животных с целью запрета ввоза и продажи свиней на территориях регионов страны, где есть вспышка африканской чумы свиней, или на части ее территории, подпадающей под надзор запретных зон;
4.3) проводить санитарно-ветеринарную сертификацию свиней из непрофессиональных животноводческих объектов только в том случае, если они соответствуют требованиям статьи 3 главы II приложения № 3 к Постановлению Правительства № 1368 от 19.12.2016 "Об утверждении некоторых ветеринарно-санитарных норм" и если они были проверены в течение последних трех месяцев официальным ветеринарным врачом или главой санитарно-ветеринарного округа.
5. Поручить юридическому отделу НАБПП опубликовать настоящий приказ в Официальном мониторе Республики Молдова.
6. Настоящий приказ вступает в силу со дня утверждения.
7. Приказ НАБПП № 413/2017 "О применении специальных мер защиты от заноса и распространения африканской чумы свиней на территории Республики Молдова" аннулировать.
8. Контроль за исполнением данного приказа осуществить Александру Манчу, заместителю генерального директора Национального агентства по безопасности пищевых продуктов.
| ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР | Раду МУСТЯЦА |
| № 41. Кишинэу, 2 февраля 2022 г. | |
|
Приложение Приказа № 41 от 2.02.2022 г. НАДЗОР ОБРАБОТКИ для устранения соответствующих рисков здоровья животных |
||
| № | Надзор обработки | Эффективность против АЧС |
|
Мясо |
||
| 1. | Термическая обработка в герметичном контейнере (значение Fo равно или больше 3,00) *. | + |
| 2. | Минимальная термическая обработка 80 ° C, которая должна быть достигнута равномерно по всему обрабатываемому\перерабатываемому мясу. | + |
| 3. | Термическая обработка осуществляется в герметичной таре при температуре не ниже 60°С, не менее 4 часов; внутренняя температура должна достигать не менее 70°С, в течение 30 минут. | + |
| 4. | Натуральная ферментация и созревание не менее девяти месяцев для мяса без костей, до получения следующих характеристических значений: aW меньше или равно 0,93 или pH меньше или равно 6,0. | + |
| 5. | Для ветчины и филе: обработка путем ферментации и естественного созревания в течение не менее 190 дней для ветчины и 140 дней для филе. | + |
|
Мембраны (кишечник, мочевой пузырь, желудок) |
||
| 1. | Посолка хлоридом натрия (NaCl), либо сухим, либо в виде насыщенного солевого раствора (Aw <0,80), при непрерывном периоде не менее 30 дней, при температуре окружающей среды не ниже 20°С. | + |
| 2. | Посолка солью с фосфатной добавкой (86,5 % NaCl, 10,7 % Na2HPO4 и 2,8 % Na3PO4) сухая или в виде насыщенного раствора (Aw < 0,80) в течение непрерывного периода, не менее 30 дней, при комнатной температуре не ниже 20°С. | + |
|
Примечания: +: Признанная эффективность. *: F0 – рассчитанный летальный эффект, для бактериальных спор. Значение F0, равно 3,00, означает, что самая холодная точка продукта была достаточно обработана для достижения того же летального эффекта, что и при температуре 121 °С (250°F) в течение 3 минут для мгновенного нагрева и охлаждения. |
||