1223/12.12.2018 Hotărîre pentru modificarea Regulamentului sanitar privind contaminanţii din produsele alimentare, aprobat prin Hotărîrea Guvernului nr.520/2010

GUVERNUL REPUBLICII MOLDOVA

H O T Ă R Î R E

pentru modificarea Regulamentului sanitar privind

contaminanţii din produsele alimentare, aprobat

prin Hotărîrea Guvernului nr.520/2010

nr. 1223  din  12.12.2018

 (în vigoare 28.01.2019) 

Monitorul Oficial al R. Moldova nr. 513-525 art.1351 din 28.12.2018

* * *

Guvernul HOTĂRĂŞTE:

Regulamentul sanitar privind contaminanţii din produsele alimentare, aprobat prin Hotărîrea Guvernului nr.520/2010 (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2010, nr.108-109, art.607) se modifică după cum urmează:

1) în clauza de armonizare, după cuvintele “cu modificările ulterioare” se introduce textul “ , şi Recomandarea 2013/711/UE a Comisiei din 3 decembrie 2013 privind reducerea prezenţei dioxinelor, a furanilor şi a bifenililor policloruraţi în produsele alimentare şi în hrana pentru animale, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene (JO) nr.L 323 din 4 decembrie 2013 şi Recomandarea 2013/165/UE a Comisiei din 27 martie 2013 privind prezenţa toxinelor T-2 şi HT-2 în cereale şi în produsele pe bază de cereale, publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 91/12 din 3 aprilie 2013”;

a) la punctele 5 şi 10, cuvintele “în anexă” se substituie cu cuvintele “din anexa nr.1”;

b) la punctele 12, 13 subpct. 2) şi 3), 15 şi 16, cuvîntul “anexă” se substituie cu textul “anexa nr.1”;

c) la punctul 9, cuvîntul “anexă” se substituie cu textul “anexele nr.1 şi nr.2”;

d) se completează cu capitolele VI şi VII cu următorul cuprins:

“VI. PREVEDERI SPECIFICE PENTRU DIOXINE, FURANI ŞI

BIFENILI POLICLORURAŢI ÎN PRODUSELE ALIMENTARE

 ŞI HRANA PENTRU ANIMALE

17. Monitorizarea respectării de către operatori a nivelului maxim a dioxinelor, a PCB de tipul dioxinei şi a altor PCB decît cei de tipul dioxinei prevăzut în anexa nr.2 se efectuează de către Agenţie în baza planului de control multianual, conform prevederilor Legii nr.50/2013 cu privire la controalele oficiale pentru verificarea conformităţii cu legislaţia privind hrana pentru animale şi produsele alimentare şi cu normele de sănătate şi de bunăstare a animalelor şi Legii nr.131/2012 privind controlul de stat asupra activităţii de întreprinzător:

1) aleatoriu pentru produsele alimentare şi hrana pentru animale în funcţie de producţia, utilizarea şi consumul acestora;

2) în mod expres pentru loturile de:

a) ouă de găini crescute în aer liber şi ouă ecologice;

b) ficat de miel şi de oaie;

c) crabul chinezesc:

- în muşchiul din picioare şi cleşti (separat);

- în carnea maro (organul digestiv) (separat);

- în produsul global (prin calcul, ţinînd seama de nivelurile constatate în muşchiul din picioare şi cleşti şi în carnea maro, precum şi de proporţia relativă a acestora);

d) plante aromatice uscate (hrana pentru animale şi produse alimentare);

e) argile vîndute ca supliment alimentar.

18. În cazul detectării în produsele alimentare şi în hrana pentru animale a nivelurilor de dioxine şi/sau de PCB de tipul dioxinei ce depăşesc nivelul maxim admisibil specificat în capitolul I din anexa nr.2, Agenţia iniţiază investigaţii cu scopul identificării sursei de contaminare şi, în colaborare cu operatorii din domeniul alimentar, întreprinde măsuri pentru reducerea sau eliminarea acesteia. Agenţia, în termen de 10 zile lucrătoare, informează Direcţia Generală Sănătate şi Siguranţă Alimentară a Comisiei Europene despre rezultatele investigaţiilor şi măsurile întreprinse.

VII. CERINŢE PRIVIND PREZENŢA TOXINELOR T-2 ŞI HT-2

 ÎN CEREALE ŞI ÎN PRODUSELE PE BAZĂ DE CEREALE

19. Operatorii din sectorul hranei pentru animale şi din sectorul alimentar monitorizează prezenţa toxinelor T-2 şi HT-2 în cereale şi în produsele pe bază de cereale conform nivelurilor orientative stabilite în capitolul II din anexa nr.2.

În sensul prezentelor cerinţe, cerealele nu includ orezul, iar produsele pe bază de cereale – produsele pe bază de orez.

20. Agenţia efectuează analize simultane a probelor prelevate pentru detectarea prezenţei toxinelor T-2 şi HT-2 şi a prezenţei altor toxine de Fusarium, precum deoxinivalenolul, zearalenonul şi fumonisinul B1+B2, pentru a evalua în ce măsură aceste toxine au o prezenţă simultană. În cazul în care metoda de analiză permite, se efectuează o analiză a micotoxinelor mascate, în special a formelor conjugate mono- şi diglicozilate ale toxinelor T-2 şi HT-2.

21. Prelevarea probelor şi analiza pentru cereale şi pentru produsele pe bază de cereale destinate consumului uman se efectuează conform Metodelor de prelevare a probelor pentru determinarea nivelului de micotoxine în produsele alimentare, aprobate prin Hotărîrea Guvernului nr.208/2013. Limita de cuantificare (LOQ) nu va depăşi 5,0 μg/kg pentru fiecare dintre toxinele T-2 şi HT-2, cu excepţia cerealelor neprelucrate, pentru care limita de detecţie nu va depăşi 10 μg/kg pentru fiecare dintre toxinele T-2 şi HT-2. În cazul utilizării unei tehnici analitice de depistare, limita de detecţie nu va depăşi 25 μg/kg pentru toxinele T-2 şi HT-2 cumulate.

22. Pentru cereale şi pentru produsele pe bază de cereale destinate hranei pentru animale şi hranei combinate pentru animale, prelevarea probelor şi analiza se efectuează în conformitate cu anexa nr.1 la Hotărîrea Guvernului nr.686/2012 cu privire la aprobarea unor metode de analiză pentru controlul nutreţurilor. Limita de cuantificare (LOQ) nu va depăşi 10 μg/kg pentru fiecare dintre toxinele T-2 şi HT-2. În cazul utilizării unei tehnici analitice de depistare, limita de detecţie nu va depăşi 25 μg/kg pentru toxinele T-2 şi HT-2 cumulate.

23. Agenţia, în cazul constatării repetitive a unor niveluri care depăşesc nivelurile orientative pentru toxinele T-2 şi HT-2 în cereale şi în produsele pe bază de cereale, în comun cu operatorii din sectoarele alimentar şi al hranei pentru animale, desfăşoară investigaţii pentru identificarea factorilor ce conduc la depăşirea nivelului orientativ şi stabilesc măsurile necesare pentru evitarea sau reducerea pe viitor a prezenţei toxinelor respective.

24. Prelevarea şi analiza probelor destinate obţinerii unor informaţii suplimentare cu privire la diverşii factori, inclusiv factorii agronomici, care conduc la niveluri relativ ridicate ale toxinelor T2 şi HT-2 în cereale şi în produsele pe bază de cereale trebuie să se axeze pe cerealele şi pe produsele pe bază de cereale rezultate din prelucrarea primară.

25. În cazul constatării repetitive a unor niveluri care depăşesc nivelurile orientative pentru toxinele T-2 şi HT-2 în produsele pe bază de cereale, Agenţia, în comun cu operatorii din sectorul hranei pentru animale şi din sectorul alimentar, desfăşoară investigaţii privind efectele prelucrării hranei pentru animale şi a produselor alimentare asupra prezenţei toxinelor menţionate.

26. Agenţia furnizează anual rezultatele analitice Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară, în vederea introducerii acestora într-o bază de date unice şi comunicarea rezultatelor investigaţiilor Comisiei Europene.”;

2) în anexă:

cuvîntul “Anexă” se substituie cu textul “Anexa nr.1”;

3) se completează cu anexa nr.2 cu următorul cuprins: