1406/10.12.2008 Hotărîre pentru aprobarea Normei privind etichetarea cărnii de bovine şi a produselor din carne de bovine

GUVERNUL REPUBLICII MOLDOVA

H O T Ă R Î R E

pentru aprobarea Normei privind etichetarea cărnii

de bovine şi a produselor din carne de bovine

[Titlul în redacţia Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

[Titlul modificat prin Hot.Guv. nr.568 din 27.07.2011, în vigoare 05.11.2011]

nr. 1406  din  10.12.2008

 (în vigoare 19.12.2010) 

Monitorul Oficial nr.226-229 art.1424 din 19.12.2008

* * *

În temeiul Legii nr.279/2017 privind informarea consumatorului cu privire la produsele alimentare (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2018, nr.7-17, art.54), cu modificările ulterioare, al Legii nr.306/2018 privind siguranţa alimentelor (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2019, nr.59-65, art.120), cu modificările ulterioare, şi al Legii nr.231/2010 cu privire la comerţul interior (republicat în Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2016, nr.265-276, art.571), cu modificările ulterioare, Guvernul

HOTĂRĂŞTE:

[Clauza de adoptare în redacţia Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

1. Se aprobă Norma privind etichetarea cărnii de bovine şi a produselor din carne de bovine (se anexează).

[Pct.1 modificat prin Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

[Pct.1 modificat prin Hot.Guv. nr.568 din 27.07.2011, în vigoare 05.11.2011]

2. Ministerul Agriculturii şi Industriei Alimentare va elabora:

Regulamentul cu privire la conceptul sistemului informaţional automatizat de etichetare a cărnii de bovine şi aplicarea acestuia la abatoare;

Metodologia integrării sistemului informaţional automatizat de etichetare a cărnii de bovine cu sistemul de identificare şi înregistrare a animalelor pentru asigurarea principiului trasabilităţii.

[Pct.2 modificat prin Hot.Guv. nr.687 din 09.10.2024, în vigoare 10.11.2024]

[Pct.2 modificat prin Hot.Guv. nr.1143 din 21.11.2018, în vigoare 18.01.2019]

3. Finanţarea sistemului informaţional automatizat de etichetare a cărnii de bovine se va efectua din contul şi în limitele alocaţiilor financiare prevăzute în bugetul de stat.

4. Prezenta hotărîre intră în vigoare la 2 ani din data publicării în Monitorul Oficial al Republicii Moldova.

5. Controlul asupra executării prezentei hotărîri se pune în sarcina Agenţiei Naţionale pentru Siguranţa Alimentelor.

[Pct.5 modificat prin Hot.Guv. nr.513 din 02.07.2014, în vigoare 04.07.2014]

Aprobată

prin Hotărîrea Guvernului

nr.1406 din 10 decembrie 2008

Notă: Pe tot parcursul textului, după cuvântul "operatorii" se introduc cuvintele "şi organizaţiile" conform Hot.Guv. nr.687 din 09.10.2024, în vigoare 10.11.2024

Notă: Pe tot parcursul textului, cuvintele "Normă sanitar-veterinară", la orice formă gramaticală, se substituie cu cuvântul "Normă", la forma gramaticală corespunzătoare, iar cuvintele "agent economic", la orice formă gramaticală, se substituie cu cuvântul "operator", la forma gramaticală corespunzătoare conform Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021

NORMĂ

privind etichetarea cărnii de bovine

şi a produselor din carne de bovine

[Titlul în redacţia Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

[Titlul modificat prin Hot.Guv. nr.568 din 27.07.2011, în vigoare 05.11.2011]

Capitolul I

DISPOZIŢII GENERALE

1. Norma privind etichetarea cărnii de bovine şi a produselor din carne de bovine (în continuare – Norma) prevede obligativitatea aplicării etichetării cărnii de bovină şi a produselor din carne de bovină.

[Pct.1 modificat prin Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

[Pct.1 modificat prin Hot.Guv. nr.568 din 27.07.2011, în vigoare 05.11.2011]

2. Prevederile prezentei Norme transpun:

- Regulamentul (CE) nr.1760/2000 al Consiliului şi al Parlamentului European din 17 iulie 2000 de stabilire a unui sistem de identificare şi înregistrare a bovinelor şi privind etichetarea cărnii de vită şi mânzat şi a produselor din carne de vită şi mânzat şi de abrogare a Regulamentului (CE) nr.820/97 al Consiliului (CELEX:32000R1760), publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 204 din 11august 2000, aşa cum a fost modificat ultima oară prin Regulamentul (UE) 2016/429 al Parlamentului European şi al Consiliului din 9 martie 2016;

- Regulamentul (CE) nr.1825/2000 al Comisiei din 25 august 2000 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr.1760/2000 (CELEX:32000R1825), publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 216 din 26 august 2000, astfel cum a fost modificat ultima oară prin Regulamentul (CE) nr.275/2007 al Comisiei din 15 martie 2007;

- Regulamentul Comisiei Europene (CE) nr.566/2008 al Comisiei din 18 iunie 2008 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr.1234/2007 al Consiliului, în ceea ce priveşte comercializarea cărnii provenind de la bovine în vârstă de 12 luni sau mai tinere (CELEX:3200R0566), publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene din 19 iunie 2008, aşa cum a fost ultima oară modificat prin Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr.565/2013 al Comisiei din 18 iunie 2013;

- art.78 alin.(1) lit.(a) şi Anexa VII partea I din Regulamentul (UE) nr.1308/2013 al Parlamentului European şi al Consiliului din 17 decembrie 2013 de instituire a unei organizări comune a pieţelor produselor agricole şi de abrogare a Regulamentelor (CEE) nr.922/72, (CEE) nr.234/79, (CE) nr.1037/2001 şi (CE) nr.1234/2007 ale Consiliului (CELEX:32013R1308), publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 347 din 20 decembrie 2013, aşa cum a fost ultima oară modificat prin Regulamentul (UE) 2024/1143 al Parlamentului European şi al Consiliului din 11aprilie 2024.

[Pct.2 în redacţia Hot.Guv. nr.687 din 09.10.2024, în vigoare 10.11.2024]

[Pct.2 completat prin Hot.Guv. nr.568 din 27.07.2011, în vigoare 05.11.2011]

3. În sensul prezentei Norme, noţiunile utilizate au următoarele semnificaţii:

"carne de bovină – toate produsele cu codurile tarifare 0201; 0202; 0206 în limitele 020610 – 0206 10 950 şi 0206 29 990, conform Nomenclaturii combinate a mărfurilor, aprobată prin Legea nr.172/2014;

etichetare – aplicarea unei etichete pe o bucată individuală sau pe mai multe bucăţi de carne, direct sau pe ambalaj, sau, în cazul produselor care nu sunt preambalate, informaţiile adecvate, în scris şi vizibile, furnizate consumatorului la locul vânzării;

organizaţie – grup de agenţi din acelaşi sector sau din sectoare diferite ale comerţului cu carne de bovină;

carne tocată – carnea dezosată care a fost supusă unei operaţiuni de tocare şi care conţine mai puţin de 1 % sare, cu codurile tarifare 0201, 0202; 0206 în limitele 020610 - 0206 10 950 şi 0206 29 990, conform Nomenclaturii combinate a mărfurilor, aprobată prin Legea nr.172/2014;

resturi rezultate din fasonare – bucăţi mici de carne recu­noscute ca fiind adecvate consumului uman, obţinute exclusiv în timpul operaţiunilor de fasonare, dezosare a carcaselor şi/sau tranşare a cărnii;

carne tranşată – carne care a fost tranşată în cubuleţe, tranşe sau alte porţii individuale, nu necesită o altă tranşare de către un operator înainte de a fi cumpărată de consumatorul final şi care poate fi utilizată direct de către consumatorul respectiv, cu excepţia cărnii tocate şi a resturilor rezultate din fasonare;

carne tranşată preambalată – unitate de vânzare destinată a fi prezentată ca atare consumatorului final sau unei unităţi având drept activitate exclusivă comerţul cu amănuntul, formată dintr-o bucată de carne tranşată şi ambalajul în care a fost împachetată înainte de prezentarea spre vânzare, care o acoperă parţial sau în întregime, dar în aşa fel încât conţinutul să nu poată fi modificat fără ca ambalajul să fie deschis sau deformat;

carne tranşată care nu este preambalată – carne tranşată care nu este preambalată, expusă la vânzare într-un punct de vânzare către consumatorul final, precum şi orice bucată de carne care nu este preambalată, expusă la vânzareîntr-un punct de vânzare către consumatorul final pentru a fi tranşată la cererea acestuia;

lot – totalitatea bucăţilor de carne, dezosată sau nu, de exemplu carcase, sferturi sau bucăţi de carne dezosată, tranşate, tocate sau ambalate împreună şi în condiţii aproape identice;

carne provenită de la bovine în vârstă de 12 luni sau mai tinere – întreaga cantitate de carcase, carne cu os sau dezosată şi măruntaiele, tăiate sau nu, destinate consumului uman, provenind de la bovine în vârstă de 12 luni sau mai puţin, prezentate în stare proaspătă, îngheţată sau congelată, fie că sunt sau nu învelite sau ambalate.

[Pct.3 în redacţia Hot.Guv. nr.687 din 09.10.2024, în vigoare 10.11.2024]

[Pct.3 modificat prin Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

[Pct.3 modificat prin Hot.Guv. nr.632 din 11.09.2015, în vigoare 18.09.2015]

[Pct.3 completat prin Hot.Guv. nr.568 din 27.07.2011, în vigoare 05.11.2011]

Capitolul II

SISTEMUL DE ETICHETARE, IDENTIFICARE

ŞI ÎNREGISTRARE A CĂRNII DE BOVINĂ

Secţiunea 1

Sistemul de etichetare obligatorie a cărnii de bovină

4. Operatorii şi organizaţiile care se ocupă cu comercializarea cărnii de bovină sînt obligaţi să eticheteze carnea la toate etapele de comercializare, în temeiul dispoziţiilor prezentei Norme.

Pentru carnea de bovină provenită de la animalele născute, deţinute sau sacrificate pe teritoriul ţării, operatorii şi organizaţiile menţionează pe etichetă informaţii suplimentare, conform prevederilor Legii nr.306/2018 privind siguranţa alimentelor şi Legii nr.279/2017 privind informarea consumatorului cu privire la produsele alimentare

[Pct.4 modificat prin Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

4¹. Operatorii şi organizaţiile sunt în drept să completeze eticheta cărnii de bovină la punctul de vânzare cu alte informaţii decât cele prevăzute la pct.5 privind unele caracteristici sau condiţiile de producţie a cărnii etichetate sau privind animalul de la care provine aceasta.

[Pct.4¹ introdus prin Hot.Guv. nr.687 din 09.10.2024, în vigoare 10.11.2024]

4². Informaţiile privind produsele alimentare diferite de cele specificate la pct.5, 6 şi 15, adăugate pe etichete în mod voluntar de către operatori sau organizaţii şi organizaţiile care comercializează carnea de bovină sunt verificate de către Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor, în scopul protecţiei intereselor consumatorului.

[Pct.4² introdus prin Hot.Guv. nr.687 din 09.10.2024, în vigoare 10.11.2024]

4³. Informaţiile prevăzute la pct.4² sunt introduse pe etichetă în conformitate cu prevederile art.35 alin.(2) din Legea nr.279/2017 privind informarea consumatorului cu privire la produsele alimentare.

[Pct.4³ introdus prin Hot.Guv. nr.687 din 09.10.2024, în vigoare 10.11.2024]

5. Sistemul de etichetare garantează raportul dintre identificarea carcasei şi a sfertului, a bucăţilor de carne şi a animalului respectiv, precum şi verificarea veridicităţii informaţiilor de pe etichetă.

Pe etichetă se indică:

a) numărul de identificare a animalului de la care provine carnea;

b) codul de identificare a abatorului sau a unităţii de sacrificare care a sacrificat animalul sau grupul de animale, cu precizarea ţării în care este localizat abatorul şi menţiunea "Locul sacrificării: denumirea ţării, codul abatorului";

c) codul de identificare a abatorului sau a unităţii de tranşare, care a tranşat carcasa sau lotul de carcase, ţara în care este localizat abatorul, unitatea de tranşare şi menţiunea "Locul tranşării: denumirea ţării, codul abatorului sau unităţii de tranşare";

d) ţara de origine, cu menţiunea "Născut în – denumirea ţării";

e) ţara sau ţările în care a avut loc îngrăşarea;

[Lit.f) abrogată prin Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

g) în cazul în care carnea provine de la animale născute, deţinute sau sacrificate în Republica Moldova, menţiunea "Originea – Republica Moldova";

h) în cazul în care carnea provine de la animale născute, deţinute sau sacrificate în altă ţară, menţiunea "Originea – denumirea ţării respective".

Dacă în ţara unde s-a sacrificat animalul, s-au tranşat carcasele şi sferturile, abatoarele nu au cod de identificare, literele b) şi c) de pe etichetă se completează cu numărul de autorizare a abatorului.

[Pct.5 modificat prin Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

6. Carnea de bovine importată, pentru care nu sunt disponibile toate informaţiile menţionate la punctul 5 din prezenta Normă, este etichetată cu menţiunea: "Origine – non-RM" şi "Sacrificare în – denumirea ţării terţe".

[Pct.6 în redacţia Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

Secţiunea 2

Sistemul de identificare şi înregistrare a cărnii

7. Operatorii şi organizaţiile care comercializează carne de bovină, trebuie să dispună de un sistem de identificare şi un sistem complet de înregistrare.

Acest sistem de identificare trebuie să fie o continuare a sistemului de identificare şi trasabilitate a animalului, conform Legii nr.231-XVI din 20 iulie 2006 privind identificarea şi înregistrarea animalelor, şi se aplică astfel încît să asigure identificarea cărnii şi a animalului sau animalele respective în conformitate cu punctul 5 al prezentei Norme.

Sistemul de înregistrare ţine evidenţa carcaselor şi a bucăţilor tranşate, pentru a garanta principiul trasabilităţii produsului.

Capitolul III

DIMENSIUNEA ŞI COMPONENŢA LOTULUI

8. Operatorii şi organizaţiile care se ocupă de tranşarea şi tocarea cărnii trebuie să se convingă că:

a) în timpul tranşării carcaselor sau sferturilor, mărimea unui lot constituie numărul de carcase sau de sferturi, ceea ce reprezintă producţia de o zi a unităţii de tranşare;

b) în timpul tranşării ulterioare sau tocării cărnii, mărimea unui lot constituie numărul de carcase sau de sferturi, ceea ce reprezintă producţia de o zi a secţiei respective de tranşare sau de tocare.

9. În timpul constituirii loturilor menţionate mai sus, operatorii şi organizaţiile trebuie să se convingă că:

a) în timpul operaţiunilor de tranşare a carcaselor sau a sferturilor, toate carcasele sau sferturile din lot provin de la animale născute şi crescute în aceeaşi ţară, sacrificate în aceeaşi ţară şi în acelaşi abator;

b) în timpul operaţiunilor de tranşare ulterioară a cărnii, se respectă condiţia prevăzută la litera a) pentru toate carcasele din care provine carnea din lot.

10. Operatorii şi organizaţiile sînt obligaţi, ca din producţia de carne tranşată, să formeze loturi de carne provenită de la animale sacrificate în cel mult trei abatoare diferite şi din carcase tranşate în cel mult trei secţii de tranşare diferite.

11. În ceea ce priveşte producţia de resturi, operatorii şi organizaţiile sînt obligaţi să respecte, în timpul formării loturilor, doar regula unicităţii ţării de sacrificare.

Capitolul IV

INFORMAŢII SPECIALE PENTRU ETICHETAREA
PRODUSELOR DIN CARNE DE BOVINĂ

Secţiunea 1

Carne tranşată preambalată

12. Operatorii şi organizaţiile trebuie să completeze eticheta de pe carnea tranşată preambalată cu:

a) menţiunile prevăzute la literele a), d) – h) punctul 5 din prezenta Normă;

b) denumirea ţării în care au fost sacrificate animalele, codul de identificare al abatorului, numărul lotului atribuit de către abator, cu menţiunea "Locul sacrificării animalelor din lot: numărul lotului, denumirea ţării, codul de identificare al abatorului";

c) denumirea ţării în care au fost tranşate carcasele, urmat de codul de identificare al abatorului sau codul unităţii de tranşare unde s-a tranşat carnea, numărul lotului atribuit de secţia de tranşare, cu menţiunea "Locul tranşării cărnii din lot: numărul lotului, denumirea ţării, codul de identificare al abatorului".

Dacă în ţara unde s-a sacrificat animalul, ori s-au tranşat carcasele şi sferturile abatoarele nu au cod de identificare literele b) şi c) de pe etichetă se completează cu numărul de autorizare al abatorului.

[Pct.12 modificat prin Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

Secţiunea 2

Carnea tranşată nepreambalată

13. În timpul expunerii la vînzare a cărnii tranşate nepreambalate, operatorii şi organizaţiile trebuie să se convingă că toate carcasele sau sferturile din lot provin de la animale sănătoase, fapt confirmat prin certificatul sanitar-veterinar eliberat de medicul veterinar oficial.

Operatorii şi organizaţiile etichetează, în cadrul unui punct de vînzare către consumatorul final, carnea tranşată nepreambalată, care este expusă la vînzare, cu menţionarea denumirii ţării de origine şi ţării în care au fost sacrificate animalele de la care provine carnea, urmat de denumirea ţării de tranşare a carcaselor.

În timpul expunerii la vînzare, bucăţile de carne provenite de la animale născute şi/sau crescute şi/sau sacrificate în ţări diferite sînt separate în mod clar unele de altele.

Informaţiile afişate în interiorul punctului de vînzare se găsesc în apropierea acestor bucăţi de carne, astfel încît consumatorul final să poată distinge cu uşurinţă tipurile de carne de diverse origini.

Operatorul şi organizaţia înregistrează zilnic numerele de autorizare a abatorului, a unităţii de sacrificare a animalelor şi de tranşare a carcaselor, în cazul bucăţilor de carne tranşată nepreambalate, expuse împreună la vînzare, făcînd referinţă la data tranşării şi data respectivă de înregistrare a informaţiei. Această informaţie este comunicată la cererea consumatorului.

14. Pentru carnea de bovină tranşată nepreambalată, expusă la vînzare către consumatorul final, mărimea lotului poate depăşi producţia unei zile.

Secţiunea 3

Etichetarea cărnii tocate

15. Operatorii şi organizaţiile care produc carne de bovină tocată menţionează pe etichetă "Produs în – denumirea ţării", în funcţie de ţara în care carnea a fost tocată, şi "Originea – denumirea ţării", în cazul în care sacrificarea animalului/animalelor a avut loc în altă ţară decât ţara în care carnea a fost tocată.

Operatorii şi organizaţiile trebuie să completeze eticheta cărnii tocate:

a) cu menţiunile specificate la literele a), d), e), precum şi g) sau h) din punctul 5 al prezentei Norme;

b) cu data tocării cărnii respective.

Pentru a fi tocată carnea din lot trebuie să provină de la animalele sacrificate în aceeaşi ţară.

[Pct.15 modificat prin Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

Secţiunea 4

Resturi

16. Operatorii şi organizaţiile trebuie să indice pe eticheta resturilor:

a) denumirea ţării în care au fost sacrificate animalele de la care provin resturile, cu menţiunea "Locul sacrificării: denumirea ţării";

b) denumirea ţării în care au fost produse resturile şi codul de identificare al unităţii în care au fost obţinute, cu menţiunea "Produs: denumirea ţării, codul unităţii";

c) denumirea ţărilor în care s-au născut şi au fost crescute animalele din lot "ţara de origine şi de creştere".

În cazurile în care pentru toate animalele din lot, ţara de origine este aceeaşi cu ţara de creştere şi cu ţara de sacrificare, operatorii şi organizaţiile trebuie să folosească menţiunea "Origine", urmată de denumirea ţării.

Dacă în ţara unde s-au obţinut resturile, unităţile de procesare nu au cod de identificare, litera b) de pe etichetă se completează cu numărul de autorizare al unităţii.

[Pct.16 modificat prin Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

Capitolul V

CLASIFICAREA CĂRNII DE BOVINE

[Cap.V (pct.17-20) abrogat prin Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

[Pct.20 modificat prin Hot.Guv. nr.638 din 29.08.2012, în vigoare 31.08.2012]

[Cap.V introdus prin Hot.Guv. nr.568 din 27.07.2011, în vigoare 05.11.2011]

Capitolul VI

CERINŢE SUPLIMENTARE LA ETICHETARE ŞI CONTROLUL

SPECIFIC OFICIAL AL CĂRNII DE BOVINE

Secţiunea 1

Etichetarea cărnii de bovine

21. Fără a aduce atingere sistemului de etichetare obligatorie a cărnii de vită şi mînzat, operatorii şi organizaţiile, la fiecare etapă de producţie şi comercializare, etichetează carnea cu informaţiile despre vîrsta animalelor la sacrificare indicată, după caz, sub forma:

a) "vîrstă la sacrificare: pînă la 8 luni", în cazul animalelor în vîrstă de 8 luni sau mai tinere;

b) "vîrsta la sacrificare: 8 – 12 luni", în cazul animalelor cu vîrsta mai mare de 8 luni, dar mai mică de 12 luni;

c) "vîrsta la sacrificare: de la 12 luni pînă la doi ani, în cazul animalelor cu vîrsta mai mică de doi ani.

Această informaţie trebuie să fie pusă la dispoziţia consumatorului final şi în cazul comercializării cu amănuntul a cărnii de bovine neambalate.

[Pct.21 modificat prin Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

22. Denumirea comercială se aplică pe etichetă în felul următor:

a) "carne de viţel" – pentru carnea provenită de la bovine cu vîrsta de pînă la 8 luni;

b) "carne de tineret bovin" pentru carnea provenită de la bovine cu vîrsta de la 8 la 12 luni;

c) "carne de masculi tineri necastraţi" – cu vîrsta mai mică de doi ani;

d) "carne ale altor masculi necastraţi" – cu vîrsta mai mare de doi ani;

e) "carne de masculi castraţi";

f) "carne de femele care au fătat";

g) "carne ale altor femele".

23. În momentul sacrificării, toate bovinele cu vârsta mai mică de 12 luni sunt clasificate de operatori, sub supravegherea Agenţiei Naţionale pentru Siguranţa Alimentelor, într-una din următoarele două categorii:

1) categoria V – bovine cu vârsta mai mică de 8 luni, marcarea carcasei se face prin plasarea literei V pe etichetă sau ştampilă;

2) categoria Z – bovine cu vârsta mai mare de 8 luni şi mai mică de 12 luni, marcarea carcasei se face prin plasarea literei Z pe etichetă sau pe ştampilă.

[Pct.23 în redacţia Hot.Guv. nr.687 din 09.10.2024, în vigoare 10.11.2024]

[Pct.23 în redacţia prin Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

23¹. Operatorii pot înlocui indicarea vârstei la sacrificare cu indicarea categoriei "V" sau "Z" în etapele care preced punerea în circulaţie către consumatorul final.

[Pct.23¹ introdus prin Hot.Guv. nr.687 din 09.10.2024, în vigoare 10.11.2024]

23². În cazul cărnii provenind de la bovine cu vârsta mai mică de 12 luni, prezentată spre vânzare consumatorului final la punctul de vânzare cu amănuntul fără a fi fost preambalată, Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor stabileşte norme cu privire la modul în care trebuie indicate informaţiile menţionate la pct.21 şi 23¹.

[Pct.23² introdus prin Hot.Guv. nr.687 din 09.10.2024, în vigoare 10.11.2024]

24. Indicaţia vîrstei bovinelor la sacrificare şi denumirea comercială trebuie să fie:

a) perfect lizibile la fiecare etapă de producţie şi comercializare;

b) prezentate în acelaşi cîmp vizual şi pe aceeaşi etichetă în momentul punerii în circulaţie către consumatorul final.

25. Printre informaţiile înregistrate de operatori şi organizaţii la fiecare etapă de producţie şi comercializare a cărnii provenite de la bovine în vîrstă de 12 luni sau mai tinere, se indică numele şi adresa operatorului şi organizaţiei responsabile de etapa anterioară de comercializare de la care s-a achiziţionat carnea respectivă.

Operatorii şi organizaţiile înregistrează, în special, următoarele informaţii:

a) numărul de identificare şi data naşterii animalelor;

b) numărul de referinţă prin care se poate stabili legătura dintre identificarea animalelor de la care provine carnea, denumirea comercială, vîrsta la sacrificare şi litera de identificare a carcasei de pe eticheta cărnii;

c) data de sosire şi plecare, la punctul respectiv, a animalelor şi a cărnii, pentru a putea stabili legătura dintre sosiri şi plecări.

[Pct.25 modificat prin Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

Secţiunea 2

Carne importată

[Secţiunea 2 (pct.26-27) abrogată prin Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

[Pct.26 modificat prin Hot.Guv. nr.513 din 02.07.2014, în vigoare 04.07.2014]

Secţiunea 3

Controale specifice oficiale întreprinse

[Denumirea modificată prin Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

28. Controalele specifice oficiale se efectuează în conformitate cu prevederile Legii nr.50/2013 cu privire la controalele oficiale pentru verificarea conformităţii cu legislaţia privind hrana pentru animale şi produsele alimentare şi cu normele de sănătate şi de bunăstare a animalelor.

[Pct.28 modificat prin Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

[Pct.29,30 abrogate prin Hot.Guv. nr.829 din 18.11.2020, în vigoare 20.05.2021]

[Cap.VI introdus prin Hot.Guv. nr.568 din 27.07.2011, în vigoare 05.11.2011]