Hotărâre nr. 259 din 29.04.2025

GUVERNUL REPUBLICII MOLDOVA

H O T Ă R Â R E

cu privire la modificarea Regulamentului sanitar pentru instituţiile

 de învăţământ primar, secundar, ciclul I şi II, şi profesional tehnic,

aprobat prin Hotărârea Guvernului nr. 492/2024

nr. 259  din  29.04.2025

 (în vigoare 30.05.2025) 

Monitorul Oficial al R. Moldova nr. 201-203 art. 247 din 30.04.2025

* * *

În temeiul art.6 alin.(2) din Legea nr.10/2009 privind supravegherea de stat a sănătăţii publice (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2009, nr.67, art.183), cu modificările ulterioare, Guvernul

HOTĂRĂŞTE:

Regulamentul sanitar pentru instituţiile de învăţământ primar, secundar, ciclul I şi II, şi profesional tehnic, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.492/2024 (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2024, nr.404-407, art.763), se modifică după cum urmează:

1.1. se completează cu punctul 239¹ cu următorul cuprins:

"239¹. Organizarea alimentaţiei pentru elevii care beneficiază de mic dejun la pachet în sălile de clasă se realizează în condiţiile prevăzute de ordinul comun elaborat de Ministerul Sănătăţii şi Ministerul Educaţiei şi Cercetării.";

1.2. la subpunctul 248, după cuvintele "care nu au bloc alimentar propriu" se introduce textul "sau care au bloc alimentar propriu/cantină, dar capacitatea acestora nu permite alimentaţia tuturor elevilor beneficiari de mic dejun gratuit", iar după cuvintele "sistem catering" se introduc cuvintele "sau cu oferirea pachetului alimentar";

1.3. la subpunctul 248.1, după cuvintele "compania de catering" se introduc cuvintele "şi unitatea de alimentaţie", iar după cuvintele "servicii de alimentaţie" se introduc cuvintele "la pachet";

1.4. subpunctul 248.2 va avea următorul cuprins:

"248.2. meniul zilnic de repartiţie şi conţinutul pachetului alimentar se elaborează şi se semnează de către lucrătorul medical al instituţiei de învăţământ pe baza meniului-model pe 10 zile, coordonat cu bucătarul-şef şi cu conducătorul instituţiei de învăţământ şi în colaborare cu un specialist în nutriţie din cadrul companiei de catering şi al unităţii care prestează servicii de alimentaţie la pachet, după caz, şi aprobat de subdiviziunile teritoriale ale ANSP. Meniul zilnic de repartiţie şi conţinutul pachetului alimentar vor fi însoţite de o listă a ingredientelor, cu indicarea gramajului per porţie individuală, în funcţie de grupul de vârstă";

1.5. subpunctul 248.3 se completează cu textul " , iar produsele care fac obiectul pachetului alimentar vor fi livrate în porţii individuale, în ambalaje alimentare care să respecte legislaţia privind materialele în contact cu alimentul, sigilate şi etichetate corespunzător";

1.6. subpunctul 248.4 va avea următorul cuprins:

"248.4. amenajarea unui spaţiu pentru recepţionarea produselor alimentare gata preparate, a produselor pentru pachetele alimentare şi dotarea acestuia cu utilaje frigorifice, veselă şi echipamente pentru spălătorie, asigurând accesul la apă rece şi caldă. În cazul în care produsele alimentare livrate la pachet nu sunt servite timp de 60 de minute, acestea sunt păstrate până la servire, în condiţiile indicate de producător, cu respectarea termenelor de valabilitate";

1.7. la subpunctul 248.7, cuvintele "compania de catering este responsabilă" se substituie cu cuvintele "compania de catering şi unitatea de alimentaţie care prestează servicii de alimentaţie la pachet sunt responsabile";

1.8. se completează cu subpunctul 248.8 cu următorul cuprins:

"248.8. produsele alimentare pentru pachetul alimentar sunt procurate, transportate, recepţionate, păstrate şi preparate, după caz, în strictă conformitate cu prevederile Legii nr.279/2017 privind informarea consumatorului cu privire la produsele alimentare, ale Legii nr.306/2018 privind siguranţa alimentelor şi ale Regulamentului sanitar pentru unităţile de alimentaţie publică, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.206/2023 cu privire la aprobarea regulamentelor şi a regulilor din comerţul interior şi abrogarea unor hotărâri ale Guvernului."