Постановление № 259 от 29.04.2025

ПРАВИТЕЛЬСТВО РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

о внесении изменений в Санитарный регламент для учреждений

начального образования, среднего образования I и II циклов и

профессионально-технического образования, утвержденный

Постановлением Правительства № 492/2024

№ 259  от  29.04.2025

 (в силу 30.05.2025) 

Мониторул Офичиал ал Р. Молдова № 201-203 ст. 247 от 30.04.2025

* * *

На основании части (2) статьи 6 Закона № 10/2009 о государственном надзоре за общественным здоровьем (Официальный монитор Республики Молдова, 2009 г., № 67, ст.183), с последующими изменениями, Правительство

ПОСТАНОВЛЯЕТ:

В Санитарный регламент для учреждений начального образования, среднего образования I и II циклов и профессионально-технического образования, утвержденный Постановлением Правительства № 492/2024 (Официальный монитор Республики Молдова, 2024 г., № 404–407, ст.763), внести следующие изменения:

1.1. дополнить пунктом 239¹ следующего содержания:

"239¹. Организация питания учащихся, которым предоставляется завтрак в индивидуальной упаковке в классах, осуществляется в соответствии с приказом, изданным совместно Министерством здравоохранения и Министерством образования и исследований.";

1.2. подпункт 248 после слов "без собственного пищевого блока" дополнить текстом "или в образовательных учреждениях, у которых есть собственный пищевой блок/ собственная столовая, но их размеры не позволяют обеспечить питание всех учащихся, получающих бесплатный завтрак,", а после слов "системы кейтеринга" дополнить словами "или предоставления продуктового пакета";

1.3. подпункт 248.1 изложить в следующей редакции:

"248.1. кейтеринговая компания и предприятие общественного питания, оказывающие услуги по предоставлению питания в индивидуальной упаковке, должны располагать ветеринарно-санитарным разрешением или свидетельством о регистрации в области безопасности пищевых продуктов как для кейтеринговой деятельности, так и для транспортного средства, используемого для перевозки пищевых продуктов, в соответствии с положениями законодательства в данной сфере;";

1.4. подпункт 248.2 изложить в следующей редакции:

"248.2. ежедневное меню-раскладка и состав продуктового пакета должны составляться и подписываться медицинским работником образовательного учреждения на основании примерного 10-дневного меню, согласованного с шеф-поваром, управляющим образовательным учреждением и при необходимости со специалистом в области питания кейтеринговой компании и предприятия, оказывающих услуги по предоставлению питания в индивидуальной упаковке, и утвержденного территориальным подразделениям НАОЗ. В ежедневном меню-раскладке и составе продуктового пакета должны быть указаны ингредиенты блюд и их масса для одной порции с учетом возрастной группы;";

1.5. подпункт 248.3 дополнить текстом ", а продукты, входящие в продуктовый пакет, должны поставляться в индивидуальных порциях, в пищевой упаковке, соответствующей законодательству о материалах, контактирующих с пищевыми продуктами, и быть герметично упакованными и маркированными надлежащим образом;";

1.6. подпункт 248.4 изложить в следующей редакции:

"248.4. для приема готовых блюд, продуктов для продуктовых пакетов должно быть обустроено специальное помещение, оснащенное холодильным оборудованием, посудой и мойкой с холодной и горячей водой. Если доставленные в индивидуальной упаковке продукты не подаются в течение 60 минут, они хранятся до подачи в условиях, указанных производителем, с соблюдением срока годности;";

1.7. подпункт 248.7 дополнить текстом "и на предприятие общественного питания, оказывающие услуги по предоставлению питания в индивидуальной упаковке";

1.8. дополнить подпунктом 248.8 следующего содержания:

"248.8. продукты питания для продуктового пакета закупаются, транспортируются, принимаются, хранятся и при необходимости готовятся в строгом соответствии с положениями Закона № 279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов, Закона № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов и Санитарного регламента для предприятий общественного питания, утвержденного Постановлением Правительства № 206/2023 об утверждении регламентов и правил внутренней торговли и признании утратившими силу некоторых постановлений Правительства.".