Hotărâre nr. 411 din 12.06.2024
cu privire la modificarea Hotărârii Guvernului nr.741/2017 pentru aprobarea Regulamentului privind definirea, descrierea, prezentarea şi etichetarea produselor vitivinicole aromatizate
GUVERNUL REPUBLICII MOLDOVA
H O T Ă R Â R E
cu privire la modificarea Hotărârii Guvernului nr. 741/2017 pentru
aprobarea Regulamentului privind definirea, descrierea, prezentarea
şi etichetarea produselor vitivinicole aromatizate
nr. 411 din 12.06.2024
(în vigoare 21.12.2024)
Monitorul Oficial al R. Moldova nr. 264-267 art. 535 din 21.06.2024
* * *
UE
În temeiul art.13 din Legea viei şi vinului nr.57/2006 (republicată în Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2013, nr.64-68, art.193), cu modificările ulterioare, Guvernul
HOTĂRĂŞTE:
Prezenta hotărâre transpune:
parţial Regulamentul (UE) nr.251/2014 al Parlamentului European şi al Consiliului din 26 februarie 2014 privind definirea, descrierea, prezentarea şi etichetarea produselor vitivinicole aromatizate şi de abrogare a Regulamentului (CEE) nr.1601/91 al Consiliului, CELEX: 32014R0251, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 84 din 20 martie 2014, aşa cum a fost modificat ultima oară prin Regulamentul (UE) 2021/2117 al Parlamentului European şi al Consiliului din 2 decembrie 2021; şi
Regulamentul delegat (UE) 2017/670 al Comisiei din 31 ianuarie 2017 de completare a Regulamentului (UE) nr.251/2014 al Parlamentului European şi al Consiliului în ceea ce priveşte procesele de producţie autorizate pentru obţinerea produselor vitivinicole aromatizate, CELEX: 32017R0670, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 97 din 8 aprilie 2017.
1. Hotărârea Guvernului nr.741/2017 pentru aprobarea Regulamentului privind definirea, descrierea, prezentarea şi etichetarea produselor vitivinicole aromatizate (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2017, nr.340-351, art.846) se modifică după cum urmează:
1) la punctul 3, textul "Ministerului Agriculturii, Dezvoltării Regionale şi Mediului" se substituie cu cuvintele "Agenţiei Naţionale pentru Siguranţa Alimentelor";
2) în Regulament:
a) clauza de armonizare va avea următorul cuprins:
"Regulamentul privind definirea, descrierea, prezentarea şi etichetarea produselor vitivinicole aromatizate (în continuare – Regulament) transpune punctul 5, partea IV din anexa II şi punctele 1 şi 3-9, partea II din anexa VII la Regulamentul (UE) nr.1308/2013 al Parlamentului European şi al Consiliului din 17 decembrie 2013 de instituire a unei organizări comune a pieţelor produselor agricole şi de abrogare a Regulamentelor (CEE) nr.922/72, (CEE) nr.234/79, (CE) nr.1037/2001 şi (CE) nr.1234/2007 ale Consiliului, CELEX: 32013R1308, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 347 din 20 decembrie 2013, Regulamentul (UE) nr.251/2014 al Parlamentului European şi al Consiliului din 26 februarie 2014 privind definirea, descrierea, prezentarea şi etichetarea produselor vitivinicole aromatizate şi de abrogare a Regulamentului (CEE) 1601/91 al Consiliului, CELEX: 32014R0251, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 84 din 20 martie 2014, aşa cum au fost modificate ultima oară prin Regulamentul (UE) 2021/2117 al Parlamentului European şi al Consiliului din 2 decembrie 2021; şi
Regulamentul delegat (UE) 2017/670 al Comisiei din 31 ianuarie 2017 de completare a Regulamentului (UE) nr.251/2014 al Parlamentului European şi al Consiliului în ceea ce priveşte procesele de producţie autorizate pentru obţinerea produselor vitivinicole aromatizate, CELEX: 32017R0670, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 97 din 8 aprilie 2017.";
b) pe tot parcursul textului, textul "Reglementarea tehnică "Organizarea pieţei vitivinicole"", la orice formă gramaticală, se substituie cu cuvintele "Regulamentul privind organizarea pieţei vitivinicole", la forma gramaticală corespunzătoare;
c) la punctul 1, cuvintele "procedeele tehnologice" se substituie cu cuvintele "procesele de producţie", iar cuvintele "procedurile de evaluare a conformităţii" – cu cuvintele "asigurarea calităţii produselor vitivinicole aromatizate";
d) punctul 3 va avea următorul cuprins:
"3. În sensul prezentului Regulament se utilizează noţiunile specificate în articolul 2 din Legea viei şi vinului nr.57/2006, în articolul 2 din Legea nr.66/2008 privind protecţia indicaţiilor geografice, denumirilor de origine şi specialităţilor tradiţionale garantate, în articolul 2 din Legea nr.279/2017 privind informarea consumatorului cu privire la produsele alimentare, în punctul 3 din Regulamentul privind organizarea pieţei vitivinicole, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.356/2015 (în continuare – Regulamentul privind organizarea pieţei vitivinicole) şi în punctul 3 din Regulamentul sanitar privind aromele şi anumite ingrediente alimentare cu proprietăţi aromatizante destinate utilizării în şi pe produsele alimentare şi stabilirea măsurilor tranzitorii privind lista de arome şi materii prime, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.1245/2018, precum şi următoarele noţiuni:
denumire de vânzare – denumirea oricărui produs vitivinicol aromatizat prevăzut în prezentul Regulament;
descriere – lista caracteristicilor specifice ale unui produs vitivinicol aromatizat";
e) la punctul 5 subpunctul 11), textul "4,0 g/dm3" se substituie cu textul "3,5 g/dm3";
f) punctul 8 va avea următorul cuprins:
"8. Denumirile de vânzare şi descrierile categoriilor produselor vitivinicole aromatizate sunt stabilite în anexa nr.1.";
g) în denumirea capitolului IV, cuvintele "Cerinţe specifice faţă de procedeele tehnologice" se substituie cu cuvintele "Procesele de producţie";
h) capitolul IV se completează cu punctul 81 cu următorul cuprins:
"81. Produsele vitivinicole aromatizate sunt fabricate în conformitate cu cerinţele, restricţiile şi descrierile stabilite în punctele 10-18 şi anexa nr.1.";
i) punctul 9 va avea următorul cuprins:
"9. Procesele de producţie autorizate pentru obţinerea produselor vitivinicole aromatizate sunt stabilite în anexa nr.2.";
j) se completează cu punctul 91 cu următorul cuprins:
"91. Practicile oenologice şi restricţiile stabilite în conformitate cu punctele 331 şi 115-1157 din Regulamentul privind organizarea pieţei vitivinicole se aplică produselor vinicole folosite la producţia produselor vitivinicole aromatizate.";
k) punctul 11 se completează cu subpunctul 4) cu următorul cuprins:
"4) băuturi spirtoase a căror cantitate nu depăşeşte 1% din volumul total";
l) se completează cu punctul 121 cu următorul cuprins:
"121. Adaosul de arome şi/sau substanţe aromatizante şi/sau preparate aromatizante la fabricarea produselor vitivinicole aromatizate se efectuează conform normelor stabilite în Regulamentul sanitar privind aromele şi anumite ingrediente alimentare cu proprietăţi aromatizante destinate utilizării în şi pe produsele alimentare şi stabilirea măsurilor tranzitorii privind lista de arome şi materii prime, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.1245/2018.";
m) punctul 13 subpunctul 1) va avea următorul cuprins:
"1) zahăr (semialb, alb, extraalb), dextroză, fructoză, sirop de glucoză, soluţie de zahăr, soluţie de zahăr invertit, sirop de zahăr invertit, conform cerinţelor de calitate pentru anumite tipuri de zahăr destinate consumului uman, aprobate prin Hotărârea Guvernului nr.774/2007";
n) la punctul 14:
textul "Reglementării tehnice "Definirea, descrierea, prezentarea şi etichetarea băuturilor alcoolice", aprobată prin Hotărârea Guvernului nr.317 din 23 mai 2012" se substituie cu textul "Regulamentului privind definirea, descrierea, prezentarea şi etichetarea băuturilor ce conţin alcool, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.589/2023";
se completează cu subpunctul 11) cu următorul cuprins:
"11) alcool de vin sau alcool de stafide";
subpunctul 2) se completează cu cuvintele "sau distilat din stafide";
subpunctul 6) va avea următorul cuprins:
"6) băuturi spirtoase distilate din stafide fermentate";
o) la punctul 15, cuvântul "Procedeele" se substituie cu cuvintele "Procesele de diluare sau dizolvare";
p) la punctul 17, textul "Normelor sanitare privind calitatea apei potabile, aprobate prin Hotărârea Guvernului nr.934 din 15 august 2007 "Cu privire la instituirea Sistemului informaţional automatizat "Registrul de stat al apelor minerale naturale, potabile şi băuturilor nealcoolice îmbuteliate""" se substituie cu textul "Legii nr.182/2019 privind calitatea apei potabile";
q) punctul 19 va avea următorul cuprins:
"19. Metodele de analiză utilizate la determinarea caracteristicilor fizico-chimice pentru produsele vitivinicole aromatizate trebuie să respecte prevederile Hotărârii Guvernului nr.245/2024 cu privire la metodele de analiză pentru determinarea caracteristicilor fizice şi chimice ale produselor vitivinicole.";
r) punctul 23 va avea următorul cuprins:
"23. Modul de prezentare a indicaţiilor obligatorii de etichetare a produselor vitivinicole aromatizate este următorul:
1) se expun în acelaşi câmp vizual pe ambalaj, astfel încât să poată fi citite simultan, fără a fi necesară întoarcerea ambalajului:
a) denumirea de vânzare a produsului;
b) denumirea categoriei de produs;
c) după caz, denumirea de origine protejată sau indicaţia geografică protejată;
d) după caz, menţiunile "denumire de origine protejată" sau "indicaţie geografică protejată";
e) concentraţia alcoolică;
f) categoria produsului în funcţie de concentraţia în masă a zaharurilor, în conformitate cu punctul 26;
g) volumul nominal al produsului;
h) ţara de origine a produsului;
i) numele producătorului, îmbuteliatorului sau al vânzătorului/distribuitorului.
Celelalte indicaţii obligatorii pot apărea în alte câmpuri vizuale pe recipient;
2) se scriu cu caractere indelebile şi se disting în mod clar de textul sau imaginile adiacente;
3) fără a aduce atingere toleranţelor stabilite pentru metoda de analiză utilizată, valoarea concentraţiei alcoolice indicată pe etichetă nu poate să varieze cu mai mult de 0,5% vol. faţă de cea rezultată în urma analizei;
4) fără a aduce atingere toleranţelor stabilite pentru metoda de analiză utilizată, valoarea concentraţiei în masă a zaharurilor nu poate să varieze de la valoarea înscrisă pe eticheta produsului cu mai mult de:
a) 3,0 g/dm3 pentru produsele vitivinicole aromatizate cu concentraţia în masă a zaharurilor de până la 150 mg/dm3;
b) 6,0 g/dm3 pentru produsele vitivinicole aromatizate cu concentraţia în masă a zaharurilor de până la 300 mg/dm3;
5) la specificarea denumirii şi adresei producătorului, ale ambalatorului, ale distribuitorului, ale importatorului, care reprezintă sau conţin o denumire de origine protejată sau o indicaţie geografică protejată, acestea se indică pe etichetă cu caractere a căror dimensiune nu depăşeşte jumătate din dimensiunea celor utilizate fie pentru indicarea denumirii de origine protejate sau a indicaţiei geografice protejate, fie pentru denumirea categoriei produsului în cauză;
6) declaraţia nutriţională de pe ambalaj sau de pe eticheta aplicată pe acesta respectă prevederile Legii nr.279/2017 şi poate fi limitată la valoarea energetică, care poate fi exprimată prin utilizarea simbolului "E" pentru energie. În aceste cazuri, declaraţia nutriţională integrală este furnizată prin mijloace electronice identificate pe ambalaj sau pe eticheta aplicată pe acesta. Respectiva declaraţie nutriţională nu se afişează împreună cu alte informaţii destinate vânzării sau comercializării şi nu se colectează sau monitorizează datele utilizatorului;
7) lista ingredientelor poate fi furnizată prin mijloace electronice identificate pe ambalaj sau pe eticheta aplicată pe acesta. În aceste cazuri, se aplică următoarele cerinţe:
a) nu se colectează sau monitorizează datele utilizatorului;
b) lista ingredientelor nu este afişată împreună cu alte informaţii destinate unor scopuri comerciale sau de marketing; şi
c) orice ingredient sau adjuvant tehnologic figurează direct pe ambalaj sau pe eticheta aplicată şi cuprinde cuvântul "conţine" urmat de numele substanţei sau al produsului astfel cum este enumerat în anexa nr.1 la Legea nr.279/2017.";
s) se completează cu punctul 231 cu următorul cuprins:
"231. Denumirile de vânzare stabilite în anexa nr.1 sunt utilizate pentru orice produs vitivinicol aromatizat plasat pe piaţă, cu condiţia ca acestea să respecte cerinţele stabilite în anexa respectivă pentru denumirea de vânzare corespunzătoare. Denumirile de vânzare pot fi completate cu o denumire curentă, astfel cum este definită în articolul 2 din Legea nr.279/2017.";
t) la punctul 24, cuvintele "sub care se comercializează produsele" se substituie cu cuvintele "de vânzare ale produselor";
u) se completează cu punctul 241 cu următorul cuprins:
"241. Denumirile de vânzare ale produselor vitivinicole aromatizate nu pot fi completate cu denumiri de origine protejate sau cu indicaţii geografice protejate pentru produsele vitivinicole.";
v) la punctul 25, textul "termenul de garanţie, stabilit" se substituie cu textul "data durabilităţii minimale, stabilită";
w) punctul 26:
la subpunctul 2), cuvintele "sub care se comercializează vinul" se substituie cu cuvintele "de vânzare a vinului";
la subpunctul 3), cuvintele "sub care se comercializează" se substituie cu cuvintele "de vânzare";
x) la punctul 29, după textul ""stil"," se introduce textul ""realizat",";
y) se completează cu punctele 291, 292 şi 293 cu următorul cuprins:
"291. În cazul în care este indicată provenienţa produselor vitivinicole aromatizate, aceasta corespunde locului unde se produce produsul vitivinicol aromatizat. Provenienţa se indică prin cuvintele "produs în (…)" sau se exprimă cu ajutorul unor termeni echivalenţi, la care se adaugă numele ţării corespunzătoare.
292. Denumirile de vânzare scrise cu caractere cursive în anexa nr.1 nu se traduc pe etichetă sau în prezentarea produselor vitivinicole aromatizate.
293. Indicaţia geografică pentru produsele vitivinicole aromatizate care este protejată în temeiul Legii nr.66/2008 privind protecţia indicaţiilor geografice, denumirilor de origine şi specialităţilor tradiţionale garantate, apare pe etichetă în versiunea (versiunile) lingvistică (lingvistice) în care este înregistrată, chiar dacă indicaţia geografică înlocuieşte denumirea de vânzare în conformitate cu punctul 24.";
z) în denumirea capitolului VII şi la punctul 36, cuvintele "evaluarea conformităţii", la orice formă gramaticală, se substituie cu cuvintele "asigurarea calităţii", la forma gramaticală corespunzătoare;
aa) în anexă:
anexa la Regulament devine anexa nr.1;
în denumire, cuvintele "sub care se comercializează" se substituie cu cuvintele "de vânzare";
capitolul I:
în denumire, cuvintele "sub care se comercializează" se substituie cu cuvintele "de vânzare";
punctul 2 se completează cu următorul enunţ: "Folosirea termenului "aperitiv" în acest context nu aduce atingere folosirii acestui termen pentru a defini produse care nu aparţin domeniului de aplicare a prezentului Regulament.";
la punctul 3 subpunctul 1), cuvintele "a făcut" se substituie cu cuvintele "este posibil să fi făcut";
la punctul 4:
la alineatul al doilea, cuvintele "sub care este comercializat un" se substituie cu cuvintele "de vânzare a unui";
la prima liniuţă, cuvintele "vin cu chinină" se substituie cu cuvintele "vin cu chinină";
liniuţa a doua se completează cu următorul enunţ: "Folosirea termenului "bitter" în acest context nu aduce atingere folosirii acestui cuvânt pentru a defini produse care nu aparţin domeniului de aplicare a prezentului Regulament.";
punctul 5:
la alineatul al doilea şi al treilea, cuvintele "sub care este comercializat un" se substituie cu cuvintele "de vânzare a unui";
la alineatul al doilea, textul ""cremovo"" se substituie cu textul ""cremovo"";
la alineatul al treilea, textul ""cremovo zabaione"" se substituie cu textul
""cremovo zabaione"";
capitolul II:
în denumire, cuvintele "sub care se comercializează" se substituie cu cuvintele "de vânzare";
la punctul 8 subpunctul 1) litera d), cuvântul "rachiu" se substituie cu cuvântul "distilat";
la punctul 9:
în partea introductivă, textul "Sangría/Sangria" se substituie cu textul "Sangría/Sangria";
la alineatul al doilea, textul ""Sangría"" se substituie cu textul ""Sangría"", iar textul ""Sangria"" se substituie cu textul ""Sangria"";
la punctul 10:
la alineatul întâi, cuvântul "Clarea" se substituie cu cuvântul "Clarea";
la alineatul al doilea, textul ""Clarea"" se substituie cu textul ""Clarea"";
punctul 11 va avea următorul cuprins:
"11. Zurra – băutură aromatizată pe bază de vin obţinută prin adaos de brandy sau de rachiu de vin, conform definiţiilor prevăzute de Regulamentul privind definirea, descrierea, prezentarea şi etichetarea băuturilor ce conţin alcool, la băuturile "Sangría/Sangria" şi "Clarea", cu adaos eventual de bucăţi de fructe. Concentraţia alcoolică dobândită trebuie să fie de cel puţin 9% vol. şi de cel mult 14% vol.";
punctul 12:
în partea introductivă, cuvintele "Bitter soda" se substituie cu cuvintele "Bitter soda";
la subpunctul 1:
textul ""bitter vino"" se substituie cu textul ""bitter vino"";
se completează cu următorul enunţ: "Folosirea termenului "bitter" în acest context nu aduce atingere folosirii acestuia pentru a defini produse care nu aparţin domeniului de aplicare a prezentului Regulament.";
la punctul 13, cuvintele "Kalte Ente" se substituie cu cuvintele "Kalte Ente";
la punctul 14:
în partea introductivă, cuvântul "Glühwein" se substituie cu cuvântul "Glühwein";
subpunctul 1) se completează cu cuvintele "sau din ambele";
la alineatul al treilea, textul ""Glühwein"" se substituie cu textul ""Glühwein"";
la punctul 15:
în partea introductivă, textul "Viiniglögi/Vinglögg/Kartas vynas" se substituie cu textul "Viiniglögi/Vinglögg/Kartas vynas";
la alineatul al doilea, textul "sub care se comercializează produsul "Viiniglögi/Vinglögg/Kartas vynas"" se substituie cu textul "de vânzare a produsului "Viiniglögi/Vinglögg/Kartas vynas"";
la punctul 16, cuvântul "Maiwein" se substituie cu cuvântul "Maiwein";
la punctul 17, cuvântul "Maitrank" se substituie cu cuvântul "Maitrank";
la punctul 18, cuvântul "Pelin" se substituie cu cuvântul "Pelin";
punctul 19:
în partea introductivă, cuvintele "Aromatizovaný dezert" se substituie cu cuvintele "Aromatizovaný dezert";
la alineatul al doilea:
în primul enunţ, textul "Denumirea sub care este comercializată "Aromatizovaný dezert" poate fi folosită" se substituie cu textul "Termenul "Aromatizovaný dezert" poate fi folosit ca denumire de vânzare";
în al doilea enunţ, textul ""Aromatizovaný dezert"" se substituie cu textul ""Aromatizovaný dezert"", iar cuvintele "sub care este comercializată" ‒ cu cuvintele "de vânzare";
se completează cu punctul 191 cu următorul cuprins:
"191. Wino ziołowe – băutură aromatizată pe bază de vin:
1) care este obţinută din vin şi în care produsele vitivinicole reprezintă cel puţin 85% din volumul total;
2) care are o concentraţie alcoolică dobândită de minimum 7% vol.;
3) care a fost aromatizată exclusiv cu preparate aromatizante obţinute din ierburi sau mirodenii sau din ambele;
4) care nu a făcut obiectul unei colorări.";
la capitolul III:
în denumire, cuvintele "sub care se comercializează" se substituie cu cuvintele "de vânzare";
punctul 20 se completează cu următorul enunţ: "Folosirea termenului "cocteil" în acest context nu aduce atingere folosirii acestuia pentru a defini produse care nu aparţin domeniului de aplicare a prezentului Regulament.";
bb) se completează cu anexa nr.2 cu următorul cuprins:
"Anexa nr.2
la Regulamentul privind definirea, descrierea,
prezentarea şi etichetarea produselor vitivinicole aromatizate
Lista proceselor de producţie autorizate pentru
obţinerea produselor vitivinicole aromatizate
| Nr.
crt. |
Proces de producţie | Scop | Condiţii de utilizare | Cerinţe |
| 1. | Acidificare şi dezacidificare | Pentru a creşte sau a reduce aciditatea de titrare şi aciditatea reală (reducerea sau creşterea pH-ului), astfel încât să se confere caracteristicile organoleptice specifice şi să se mărească stabilitatea | Tratament prin electrodializă cu membrane; tratament cu schimbători de cationi | |
| 2. | Filtrare şi centrifugare | Pentru a obţine: transparenţa produselor; stabilitate biologică prin eliminarea microorganismelor; stabilitate chimică | Produsele vitivinicole aromatizate sunt trecute prin filtre care reţin particulele în suspensie şi substanţele din soluţie în stare coloidală. Filtrarea poate fi efectuată cu sau fără adjuvant de filtrare inert, cu membrane organice sau minerale, inclusiv cu membrane semipermeabile | |
| 3. | Corectarea culorii şi a gustului | Pentru a ajusta culoarea produsului; pentru a conferi caracteristicile organoleptice specifice produsului | Tratament cu carbon oenologic; tratament cu polivinilpolipirolidonă | Carbon:
maximum 200 g/hl; polivinilpolipirolidonă: maximum 80 g/hl |
| 4. | Creşterea concentraţiei alcoolice | Pentru a creşte concentraţia alcoolică | Înlăturarea apei prin:
- tehnici de îmbogăţire prin sustragere cum ar fi osmoza inversă; - crioconcentrarea prin îngheţare şi îndepărtarea gheţii astfel formate; refermentare prin adăugarea de zaharuri fermentabile dintre cele menţionate la punctul 13 şi fermentarea ulterioară cu ajutorul unor drojdii selecţionate |
|
| 5. | Reducerea concentraţiei alcoolice | Pentru a reduce concentraţia alcoolică | Separarea alcoolului etilic cu ajutorul tehnicilor de separare fizice | Produsele vitivinicole aromatizate tratate nu trebuie să aibă defecte organoleptice şi trebuie să fie apte pentru consumul uman direct. Reducerea alcoolului dintr-un produs vitivinicol aromatizat nu poate fi efectuată dacă în cursul preparării produsului vitivinicol aromatizat a avut loc una dintre următoarele operaţii:
- adăugarea de alcool; - concentrare; - refermentare |
| 6. | Stabilizare tartrică | Pentru a obţine stabilitatea tartrică în ceea ce priveşte bitartratul de potasiu, tartratul de calciu şi alte săruri de calciu | Tratament prin electrodializă; tratament cu schimbători de cationi, în cursul căruia vinul de bază traversează o coloană umplută cu răşină polimerică, reacţionând ca un polielectrolit insolubil şi ai cărui cationi pot fi schimbaţi cu cationi din mediul înconjurător; răcire, prin păstrarea produselor la o temperatură scăzută | |
| 7. | Amestecare | Pentru a ajusta profilul organoleptic final al produselor vitivinicole aromatizate | Amestecarea diferitor produse din sectorul vitivinicol astfel cum sunt menţionate la punctul 5 subpunctul 1), punctul 6 subpunctul 1) şi punctul 7 subpunctul 1) | |
| 8. | Conservare prin căldură | Pentru a conserva produsul prin asigurarea stabilităţii microbiologice | Tratament termic, inclusiv pasteurizare; încălzire la o temperatură necesară pentru a elimina drojdiile şi bacteriile | |
| 9. | Limpezire | Pentru a îndepărta componentele insolubile | Utilizarea următorilor adjuvanţi tehnologici:
- gelatină alimentară; - proteine de origine vegetală extrase din grâu şi mazăre; - ihtiocol; - cazeină şi cazeinaţi de potasiu; - ovalbumină; - bentonită; - dioxid de siliciu sub formă de gel sau soluţie coloidală". |
2. Prezenta hotărâre intră în vigoare la expirarea a 6 luni de la data publicării în Monitorul Oficial al Republicii Moldova.
3. La data intrării în vigoare a prezentei hotărâri, stocurile de produse vitivinicole aromatizate fabricate până la intrarea în vigoare a prezentei hotărâri vor fi declarate Agenţiei Naţionale pentru Siguranţa Alimentelor, în termen de 30 de zile, şi comercializate până la epuizarea stocurilor.
| PRIM-MINISTRU | Dorin RECEAN |
| Contrasemnează: | |
| Viceprim-ministru, | |
| ministrul agriculturii | |
| şi industriei alimentare | Vladimir Bolea |
| Nr.411. Chişinău, 12 iunie 2024. | |