669/11.07.2018 Hotărîre pentru modificarea şi completarea Normei sanitar-veterinare privind igiena nutreţurilor şi conţinutul substanţelor nedorite în nutreţuri

GUVERNUL REPUBLICII MOLDOVA

H O T Ă R Î R E

pentru modificarea şi completarea Normei sanitar-veterinare

 privind igiena nutreţurilor şi conţinutul substanţelor

nedorite în nutreţuri

nr. 669  din  11.07.2018

 (în vigoare 13.07.2018) 

Monitorul Oficial al R. Moldova nr. 256-265 art. 728 din 13.07.2018

* * *

Guvernul HOTĂRĂŞTE:

Norma sanitar-veterinară privind igiena nutreţurilor şi conţinutul substanţelor nedorite în nutreţuri, aprobată prin Hotărîrea Guvernului nr.1405 din 10 decembrie 2008 (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2008, nr.230-232, art.1441), cu modificările şi completările ulterioare, se modifică şi se completează după cum urmează:

1) în preambul, cuvintele “şi Directivei” se substituie cu cuvintele “ , Directivei”, iar după textul “Directivei (CE) nr.2002/32 privind substanţele nedorite din furaje, publicate în Jurnalul Oficial al Comunităţilor Europene (JOCE) nr.L 115/04 mai 1999, cu modificările ulterioare” se introduce textul “ , şi Regulamentului (CE) 2015/1905 al Comisiei din 22 octombrie 2015 de modificare a anexei II la Regulamentul (CE) nr.183/2005 al Parlamentului European şi al Consiliului în ceea ce priveşte testarea dioxinei în uleiuri, grăsimi şi produse derivate, Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 278/5”;

2) punctul 3:

la noţiunea “autoritate competentă”, după cuvintele “domeniul agriculturii” se introduc cuvintele “este Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor”;

se completează cu subpunctele 17)-19) cu următorul cuprins:

“17) produse derivate din uleiuri şi grăsimi – orice produs derivat direct sau indirect din uleiuri ori grăsimi brute sau recuperate prin prelucrare ori distilare oleochimică sau pentru biomotorină, prin rafinare chimică sau fizică, cu excepţia uleiului rafinat, a produselor derivate din ulei rafinat şi a aditivilor furajeri;

18) amestecarea grăsimilor – producerea de furaje combinate sau care sînt derivate din aceleaşi specii vegetale ori animale, de materii prime furajere prin amestecarea uleiurilor brute, a uleiurilor rafinate, a grăsimilor animale, a uleiurilor recuperate de la producători sau a produselor derivate din acestea pentru a produce un amestec de uleiuri ori grăsimi, cu excepţia depozitării exclusive a loturilor consecutive şi amestecării exclusive a uleiurilor rafinate;

19) uleiuri sau grăsimi rafinate – uleiuri sau grăsimi care au fost supuse procesului de rafinare.”;

3) la punctul 50, subpunctul 4) se completează în final cu literele h) şi i) cu următorul cuprins:

“h) asigurarea ca hrana pentru animale şi aşternuturile utilizate în unitatea de producţie animală să fie schimbate permanent şi pînă la apariţia mucegaiurilor;

i) garantarea distribuţiei hranei pentru animale trimisă la destinaţia corectă.”;

4) punctul 55 se completează cu subpunctele 3)-5) cu următorul cuprins:

“3) să fie curăţate atent la intervale periodice pentru prevenirea acumulării riscurilor, iar produsele chimice pentru curăţare şi dezinfectare să fie utilizate în conformitate cu instrucţiunile şi să fie depozitate departe de hrana pentru animale şi spaţiile pentru hrănire;

4) să stabilească un plan de acţiuni împotriva organismelor dăunătoare pentru prevenirea pătrunderii acestora în unitatea de producţie, în scopul reducerii minime a posibilităţii de contaminare a hranei pentru animale şi a aşternuturilor sau a zonelor rezervate animalelor;

5) să se realizeze sisteme de evacuare a gunoiului de grajd şi a deşeurilor, precum şi de eliminare a celorlalte surse posibile de contaminare a hranei pentru animale.”;

5) punctul 59:

la alineatul unu, după cuvintele “materiale inerte” se introduc cuvintele “şi să fie curăţate şi întreţinute periodic”;

se completează cu alineatul doi cu următorul cuprins:

“În cazul suspiciunii unei contaminări a animalelor şi a produselor de origine animală prin intermediul apei, se iau măsuri de evaluare a riscurilor şi de reducere a acestora.”;

6) punctul 70 se completează în final cu textul: “ , respectînd următoarele cerinţe:

a) etichetarea produselor va indica în mod clar dacă acestea sînt destinate hranei pentru animale sau altor scopuri;

b) în cazul în care un anumit lot de produse este declarat ca nefiind destinat utilizării în hrana animalelor, această declaraţie nu trebuie să fie modificată ulterior de un operator la o nouă etapă a lanţului alimentar.”

7) se completează cu anexa nr.5 cu următorul cuprins:

“Anexa nr.5

la Norma sanitar-veterinară

privind igiena nutreţurilor şi conţinutul

substanţelor nedorite în nutreţuri

Monitorizarea dioxinei din uleiuri, grăsimi şi produse derivate

1. Producătorii din sectorul nutreţurilor care plasează pe piaţă grăsimi, uleiuri sau produse derivate din acestea, destinate utilizării în hrana animalelor, inclusiv în furaje combinate, analizează aceste produse în laboratoarele acreditate pentru a determina nivelul de dioxină şi de PCB-uri de tipul dioxinei în conformitate cu Hotărîrea Guvernului nr.686 din 13 septembrie 2012 “Cu privire la aprobarea unor metode de analiză pentru controlul nutreţurilor”.

2. Pentru a completa sistemul HACCP al producătorilor din sectorul nutreţurilor, analizele menţionate la punctul 1 din prezenta anexă trebuie să fie efectuate cu o anumită frecvenţă şi cu un lot de produs care nu depăşeşte 1000 de tone. Totodată producătorii din sectorul nutreţurilor analizează şi documentează sistemul HACCP astfel:

1) producătorii care prelucrează grăsimi şi uleiuri vegetale brute:

a) 100% din loturile de produse derivate din uleiuri şi grăsimi de origine vegetală, cu excepţia glicerinei, lecitinei, gumei, produselor menţionate la litera b) din prezentul subpunct;

b) uleiurile acide rezultate din rafinarea chimică, pastele de neutralizare (soap stocks), ajutoarele de filtrare utilizate, pămîntul decolorant utilizat şi loturile de ulei de cocos brut intrate în procesul de producţie;

2) producătorii care produc grăsimi de animale prezintă o analiză reprezentativă pe an pentru fiecare 5 000 de tone de grăsimi animale

şi produse derivate, încadrate în materialul de categoria 3, specificate în Hotărîrea Guvernului nr.315 din 26 aprilie 2010 “Pentru aprobarea Regulilor sanitar-veterinare privind subprodusele de origine animală nedestinate consumului uman”, sau provenind de la o întreprindere autorizată în conformitate cu Legea nr.221-XVI din 19 octombrie 2007 privind activitatea sanitar-veterinară;

3) producătorii care produc ulei de peşte:

a) 100% din loturile de ulei de peşte în cazul în care uleiul este produs din produse derivate din ulei de peşte, cu excepţia uleiului de peşte rafinat, pescării care nu au fost monitorizate, de origine nespecificată sau din Marea Baltică, subproduse din peşte provenind de la unităţi de prelucrare a peştelui pentru consum uman care nu sînt autorizate, putasu sau hering din specia Brevoorhia;

b) 100% din loturile ieşite din procesul de producţie de produse derivate din ulei de peşte, cu excepţia uleiului de peşte rafinat;

c) o analiză reprezentativă pentru fiecare 2 000 de tone de ulei de peşte care nu este menţionată la subpunctul 3) litera a);

d) uleiul de peşte decontaminat printr-un tratament autorizat, astfel cum este specificat în Hotărîrea Guvernului nr.462 din 2 iulie 2013 “Cu privire la aprobarea unor cerinţe faţă de furaje”;

4) industria oleochimică care plasează pe piaţă hrană pentru animale:

a) 100% din loturile de grăsimi de animale care intră în procesul de producţie şi care nu sînt specificate la subpunctele 2) sau 8), uleiul de peşte care nu este specificat la subpunctele 3) sau 8), uleiurile şi grăsimile recuperate de la producătorii din sectorul nutreţurilor şi amestecurile de grăsimi şi uleiuri;

b) 100% din loturile de produse derivate din uleiuri şi grăsimi plasate pe piaţă ca hrană pentru animale, cu excepţia glicerinei, a acizilor graşi distilaţi puri rezultaţi din hidroliza grăsimilor, a produselor menţionate la litera c) din prezentul subpunct;

c) acizii graşi bruţi rezultaţi din hidroliza grăsimilor, acizii graşi esterificaţi cu glicerol, mono- şi digliceridele de acizi graşi, sărurile acizilor graşi şi loturile de ulei de cocos brut intrate în procesul de producţie;

5) industria biomotorinei care plasează pe piaţă hrană pentru animale:

a) 100% din loturile de grăsimi de animale care intră în procesul de producţie şi care nu sînt specificate la subpunctele 2) sau 8), uleiul de peşte care nu este specificat la subpunctele 3) sau 8), uleiurile şi grăsimile recuperate de la producătorii din sectorul nutreţurilor şi amestecurile de grăsimi şi uleiuri;

b) 100% din loturile de produse derivate din uleiuri şi grăsimi plasate pe piaţă ca hrană pentru animale, cu excepţia glicerinei, lecitinei, gumei, produselor menţionate la litera c) din prezentul subpunct;

c) uleiurile acide rezultate din rafinarea chimică, pastele de neutralizare (soap stocks) şi uleiul de cocos brut;

6) unităţi de amestecare a grăsimilor:

a) 100% din loturile de ulei de cocos brut şi grăsimile de animale intrate în procesul de producţie şi care nu sînt specificate la subpunctele 2) sau 8), uleiul de peşte care nu este specificat la subpunctele 3) sau 8), uleiurile şi grăsimile recuperate de la producătorii din sectorul nutreţurilor şi amestecurile de grăsimi şi uleiuri, cu excepţia glicerinei, lecitinei, gumei, a produselor menţionate la litera b) din prezentul subpunct;

b) uleiurile acide rezultate din rafinarea chimică, acizii graşi bruţi rezultaţi din hidroliza grăsimilor, acizii graşi distilaţi puri rezultaţi din hidroliza grăsimilor şi pastele de neutralizare (soap stocks);

c) 100% din loturile de amestecuri de grăsimi şi de uleiuri destinate hranei pentru animale.

Producătorii din sectorul nutreţurilor trebuie să declare autorităţii competente care este alternativa aleasă, sau litera b) sau litera c) din prezentul subpunct.

7) producătorii de furaje combinate pentru animalele de la care se obţin alimente:

a) 100% din loturile de ulei de cocos brut şi grăsimile de animale intrate în procesul de producţie şi care nu sînt menţionate la subpunctele 2) sau 8), uleiul de peşte care nu este specificat la subpunctele 3) sau 8), uleiurile şi grăsimile recuperate de la producătorii din sectorul nutreţurilor specificate şi amestecurile de grăsimi şi uleiuri, cu excepţia glicerinei, lecitinei, gumei, a produselor menţionate la litera b) din prezentul subpunct;

b) uleiurile acide rezultate din rafinarea chimică, acizii graşi bruţi rezultaţi din hidroliza grăsimilor, acizii graşi distilaţi puri rezultaţi din hidroliza grăsimilor, ajutoarele de filtrare, pămîntul decolorant şi pastele de neutralizare (soap stocks);

c) 1% din loturi de furaje combinate fabricate care conţin produse specificate la literele a) şi b) din prezentul subpunct;

8) importatorii care plasează pe piaţă hrană pentru animale din următoarele categorii:

a) 100% din loturile de ulei de cocos brut importate, grăsimile de animale, uleiurile de peşte, uleiurile şi grăsimile produse producătorii de nutreţuri, amestecurile de grăsimi şi uleiuri, tocoferolii extraşi din uleiuri vegetale şi acetatul de tocoferil fabricat din aceştia, precum şi produsele derivate din uleiuri şi grăsimi, cu excepţia glicerinei, lecitinei, gumei, a produselor specificate la litera b);

b) uleiurile acide rezultate din rafinarea chimică, acizii graşi bruţi rezultaţi din hidroliza grăsimilor, acizii graşi distilaţi puri rezultaţi din hidroliza grăsimilor şi pastele de neutralizare (soap stocks).

3. În cazul în care se demonstrează că un lot omogen depăşeşte dimensiunea maximă pentru un lot în conformitate cu prevederile punctului 2 şi că a fost eşantionat într-un mod reprezentativ, rezultatele analizei eşantionului prelevat şi sigilat vor fi considerate drept acceptabile.

4. Dacă producătorii de nutreţuri pentru animale deţin documente care specifică că lotul de nutreţ sau toate componentele lotului de nutreţ care intră în unităţile lor au fost deja analizate într-o etapă anterioară de producţie, prelucrare sau distribuţie, atunci aceştia nu sînt obligaţi să efectueze o nouă analiză a lotului în cauză.

5. Lotul de nutreţ analizat trebuie să fie însoţit de documente care să confirme că aceste nutreţuri sau toate componentele acestora au fost analizate sau au fost trimise pentru analiză la un laborator acreditat menţionat la punctul 1, cu excepţia loturilor de produse menţionate la punctul 2 subpunctul 1) litera b), subpunctul 2) litera a), subpunctul 3) literele c) şi d), subpunctul 4) litera c), subpunctul 5) litera a), subpunctul 6) litera b), subpunctul 7) litera b) şi subpunctul 8) litera c).

6. Analiza trebuie să stabilească o legătură dintre livrare şi lotul sau loturile testate. Această legătură trebuie să fie descrisă în documentele de trasabilitate existente la sediul furnizorului. În cazul în care sînt mai multe loturi, documentele furnizate reprezintă o dovadă pentru fiecare dintre componentele livrării. Dacă testarea produsului se efectuează la ieşirea din procesul de producţie, dovada că produsul a fost analizat este raportul analitic.

7. Orice lot de nutreţ livrat conform punctului 2 subpunctul 2) litera a) sau subpunctul 3) litera c) trebuie să fie însoţit de o confirmare care să ateste că acest nutreţ este în conformitate cu cerinţele prevăzute la punctul 2 subpunctul 2 litera a) sau subpunctul 3) litera c).

Totodată rezultatele analizelor care includ lotul sau loturile livrate trebuie să fie expediate destinatarului, în cazul în care producătorul efectuează analiza la laboratoarele acreditate.

8. Producătorul de nutreţuri pentru animale este obligat să analizeze lotul de nutreţ în conformitate cu sistemul HACCP la ieşire, dacă toate loturile de nutreţ specificate la punctul 2 subpunctul 7 litera a) au fost analizate conform cerinţelor prezentei anexe şi dacă procesul de producţie, de manipulare şi de depozitare nu sporeşte gradul de contaminare cu dioxină.

9. Analizele de laborator efectuate în conformitate cu punctul 1 se comunică Agenţiei Naţionale pentru Siguranţa Alimentelor în cazul în care nivelurile de dioxine stabilite în Hotărîrea Guvernului nr.686 din 13 septembrie 2012 “Cu privire la aprobarea unor metode de analiză pentru controlul nutreţurilor” sînt depăşite.”