Постановление № 910 от 16.12.2020
об утверждении Ветеринарно-санитарных требований к кормам для животных
ПРАВИТЕЛЬСТВО РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
об утверждении Ветеринарно-санитарных
требований к кормам для животных
№ 910 от 16.12.2020
(в силу 26.03.2021)
Мониторул Офичиал ал Р. Молдова № 57-65 ст. 56 от 26.02.2021
* * *
На основании Закона № 221/2007 о ветеринарно-санитарной деятельности (повторное опубликование: Официальный монитор Республики Молдова, 2013 г., № 125-129, ст.396), с последующими изменениями, Правительство
ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Утвердить Ветеринарно-санитарные требования к кормам для животных (прилагаются).
2. С даты вступления в силу настоящего постановления признать утратившим силу Постановление Правительства № 1405/2008 об утверждении Ветеринарно-санитарной нормы по гигиене кормов и содержанию нежелательных веществ в кормах (Официальный монитор Республики Молдова, 2008 г., № 230-232, ст.1441), с последующими изменениями, и Постановление Правительства № 462/2013 об утверждении требований к кормам (Официальный монитор Республики Молдова, 2013 г., № 141-144, ст.551), с последующими изменениями.
3. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов.
| ПРЕМЬЕР-МИНИСТР | Ион КИКУ |
| Контрасигнуют: | |
| министр сельского хозяйства, | |
| регионального развития | |
| и окружающей среды | Ион ПЕРЖУ |
| министр иностранных дел | |
| и европейской интеграции | Аурелиу ЧОКОЙ |
| № 910. Кишинэу, 16 декабря 2020 г. | |
Утверждены
Постановлением Правительства
№ 910/2020
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
к кормам для животных
Ветеринарно-санитарные требования к кормам для животных (в дальнейшем – Требования):
- частично перелагают Регламент (CE) № 183/2005 Европейского Парламента и Совета от 12 января 2005 года, устанавливающий требования к гигиене кормов (опубликован в Официальном журнале Европейского Союза L 35 от 8 февраля 2005 г.), с последними поправками, внесенными Регламентом (ЕС) 2019/1243 Европейского Парламента и Совета от 20 июня 2019 года;
- частично перелагают Регламент (СЕ) № 767/2009 Европейского Парламента и Совета от 13 июля 2009 года о размещении на рынке и использовании кормов, вносящий поправки в Регламент (СЕ) № 1831/2003 Европейского Парламента и Совета и отменяющий Директиву Совета 79/373/СЕЕ, Директиву Комиссии 80/511/СЕЕ, Директивы Совета 82/471/СЕЕ, 83/228/СЕЕ, 93/74/СЕЕ, 93/113/СЕ и 96/25/СЕ и Решение Комиссии 2004/21/СЕ (опубликован в Официальном журнале Европейского Союза L 229 от 1 сентября 2009 г.), с последними поправками, внесенными Регламентом Комиссии (СЕ) 2018/1903 от 5 декабря 2018 года;
- перелагают Регламент Комиссии (ЕС) № 68/2013 от 16 января 2013 года о Каталоге кормового сырья (опубликован в Официальном журнале Европейского Союза L 29 от 30 января 2013 г.), с последними поправками, внесенными Регламентом Комиссии (ЕС) 2020/764 от 10 июня 2020 года;
- перелагают Регламент Комиссии (ЕС) 2015/786 от 19 мая 2015 года, устанавливающий критерии допустимости для детоксикации процессов, применяемых к продукции, предназначенной для кормления животных, как предусмотрено в Директиве 2002/32/СЕ Европейского Парламента и Совета (опубликован в Официальном журнале Европейского Союза L 125 от 21 мая 2015 г.);
- перелагают Регламент Комиссии (ЕС) 2020/354 от 4 марта 2020 года, устанавливающий перечень предполагаемого использования кормов, предназначенных для конкретных питательных целей, и отменяющий Директиву 2008/38/ЕС (опубликован в Официальном журнале Европейского Союза L 67 от 5 марта 2020 г.);
- перелагают Директиву Комиссии 82/475/СЕЕ от 23 июня 1982 года, устанавливающую категории кормового сырья, которые могут использоваться для маркировки комбинированных кормов для домашних животных (опубликован в Официальном журнале Европейского Союза L 213 от 21 июля 1982 г.), с последними поправками, внесенными Директивой Комиссии 98/67/СЕ от 7 сентября 1998 г.;
- перелагают Директиву 2002/32/СЕ Европейского Парламента и Совета от 7 мая 2002 года о нежелательных веществах в кормах (опубликован в Официальном журнале Европейского Союза L 140 от 30 мая 2002 г.), с последними поправками, внесенными Регламентом Комиссии (ЕС) 2019/1869 от 7 ноября 2019 года;
- перелагают п.1.1, ч.3-5 и 8; п.1.2.1, ч.3 приложения к Рекомендации Комиссии 2011/25/EС от 14 января 2011 года, устанавливающий руководящие принципы по различию кормового сырья, кормовых добавок, биоцидных продуктов и ветеринарных лекарственных препаратов (опубликован в Официальном журнале Европейского Союза L 11 от 15 января 2011 г).
I. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ И ТЕРМИНОЛОГИЯ
1. Ветеринарно-санитарные требования к кормам для животных устанавливают:
1) общие правила гигиены кормов для животных;
2) условия и порядок обеспечения прослеживаемости кормов для животных;
3) правила размещения на рынке и использования кормов для животных, предназначенных для производства пищевых продуктов, и для животных, не предназначенных для производства пищевых продуктов;
4) требования к маркировке, упаковке и товарному виду кормов.
2. Настоящие Требования распространяются на:
1) деятельность операторов кормового сектора на всех этапах, от производства сырья для кормов до их размещения на рынке;
2) кормление животных, предназначенных для производства пищевых продуктов;
3) импорт и экспорт кормов для животных;
4) нежелательные вещества кормового сырья.
3. Положения настоящих Требований относительно гигиены кормов для животных не применяются:
1) к частному домашнему производству кормов;
а) для животных, предназначенных для производства пищевых продуктов для частного домашнего потребления;
b) для животных, не предназначенных для производства пищевых продуктов;
2) к кормлению животных, предназначенных для производства пищевых продуктов для частного домашнего потребления или для прямых поставок производителем небольших количеств кормового сырья конечным потребителям;
3) к производству сырья для кормов, поставляемых производителем в небольших количествах напрямую местным хозяйствам с целью использования в этих хозяйствах;
4) к кормлению животных, не предназначенных для производства пищевых продуктов, за исключением положений пункта 74;
5) к розничной торговле кормами для домашних животных.
[Пкт.3 дополнен Пост.Прав. N 110 от 23.02.2022, в силу 18.03.2022]
4. В целях применения настоящих Требований используются понятия Закона № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов, Закона № 211/2017 о защите животных, используемых в экспериментальных или других научных целях, Закона № 211/2007 о ветеринарно-санитарной деятельности, а также дополнительно определены следующие понятия:
смешивание жиров – производство комбинированных кормов или компонентов, полученных из одного и того же вида растений или животных, кормового сырья путем смешивания сырых масел, рафинированных масел, животных жиров, масел, полученных от операторов продовольственного сектора, или производных продуктов из них для производства смеси масел или жиров, за исключением производства комбинированных кормов или продуктов, полученных из одного и того же вида растений или животных.
животное, не предназначенное для производства пищевых продуктов – любое животное, которое выкармливается, разводится или содержится, но не предназначено для питания человека, например, пушные звери, домашние животные и животные, содержащиеся в лабораториях, зоопарках или цирках;
пушное животное – любое животное, не предназначенное для потребления человеком и производства продуктов питания, которое выкармливается, разводится или содержится для мехового производства;
животное, предназначенное для производства пищевых продуктов – любое животное, которое выкармливается, разводится или содержится для производства пищевых продуктов для потребления человеком;
технологическая добавка – любое вещество, не употребляемое в качестве корма, используемое при переработке кормов или кормового сырья для достижения технологической цели во время обработки и переработки, что может привести к непреднамеренному, но неизбежному присутствию остаточных количеств некоторых веществ или их производных в конечном продукте, при условии, что эти остатки не оказывают побочного эффекта на здоровье животных, человека или на окружающую среду и не имеют технологического воздействия на готовые корма;
критерий гигиены процесса – критерий, указывающий на степень приемлемости функционирования производственного процесса. Данный критерий не распространяется на товары, размещаемые на рынке. Он устанавливает порог загрязнения, за превышение которого применяются корректирующие меры, направленные на поддержание гигиены процесса в соответствии с законодательством, касающимся кормов для животных;
минимальный срок годности – период, на протяжении которого при соответствующих условиях хранения оператор кормового сектора гарантирует, что корм сохраняет свои заявленные свойства; для корма в целом может быть указан только минимальный срок хранения, который определяется исходя из минимального срока хранения каждого из его компонентов;
маркировка – присвоение любых отметок, указаний, товарных знаков, изображений или символов корма путем записи этой информации на любом носителе, таком как упаковка, контейнер, заметка, этикетка, документ, кольцо, кольеретка или Интернет, относящиеся к такому корму или сопровождающие его, в том числе в рекламных целях;
этикетка – любая этикетка, метка, маркировка, изображение или другой описательный материал, написанный, напечатанный, проштампованный, маркированный, тисненый, напечатанный или прикрепленный к упаковке или контейнеру корма;
корма – продукты растительного или животного происхождения в их естественном состоянии, свежие или консервированные, и продукты в результате промышленной переработки, а также органические и неорганические вещества, простые или в смесях, содержащие или не содержащие добавки и предназначенные для перорального кормления животных;
комбинированные корма – смесь кормового сырья, содержащая добавки или без них, предназначенная для кормления животных в качестве полноценных или дополнительных кормов;
дополнительные корма – смесь кормов с высоким содержанием питательных веществ, композиционный состав которой достаточен для ежедневного рациона только при использовании в сочетании с другими кормами;
полноценные корма – кормовые смеси, состав которых достаточен для суточного рациона;
корм для конкретных питательных целей – корм, который удовлетворяет специальным питательным потребностям из-за его особого состава или способа производства, который явно отличает его от обычных кормов. Корма, предназначенные для конкретных питательных целей, не включают лечебные корма;
минеральные корма – дополнительные корма, которые содержат сырую золу в пропорции не менее 40%;
пероральное кормление животных – введение корма через ротовую полость в желудочно-кишечный тракт животных с целью удовлетворения питательных потребностей животных или для поддержания производительности здоровых животных;
гигиена кормов для животных – необходимые меры и условия для предупреждения рисков и гарантирования специфического содержания определенного вида кормов, учитывая требования, предусмотренные при использовании данного вида кормов;
заменитель молока – комбинированный корм, используемый в сухом виде или после разбавления в определенном количестве жидкости, предназначенный для кормления молодняка в качестве добавки или замены материнского молока либо для кормления молодых животных, например, телят, ягнят и козлят на убой;
партия – идентифицируемое количество кормов, имеющих общие характеристики, такие, как происхождение, сорт, тип упаковки, упаковщик, отправитель или маркировщик, а в случае производственного процесса – производственное подразделение одного и того же завода, применяющего единообразные производственные параметры, или несколько таких подразделений, при непрерывном производстве и совместном хранении;
загрязненное сырье – корма, в которых уровень содержания нежелательных веществ превышает допустимые пределы;
кормовое сырье – различные продукты растительного или животного происхождения, основной целью которых является удовлетворение потребностей в питании животных в их естественном состоянии, свежие или консервированные, и продукты в результате промышленной переработки, а также органические и неорганические вещества, содержащие либо не содержащие кормовые добавки, для ротового кормления животных либо непосредственного, либо после обработки или для приготовления комбинированного корма, или в качестве основы для премиксов;
премиксы – смеси добавок или смеси одной или нескольких добавок со связующими веществами;
презентация – форма, внешний вид или упаковка и упаковочные материалы, используемые для кормов, способ упаковки и среда, в которой они выставляются;
производство кормового сырья для животных – производство сельскохозяйственных продуктов, включая, в частности, выращивание, добычу, молочное вскармливание, разведение животных (до их забоя) или рыбный промысел, имеющее в качестве результата только продукты, не подвергающиеся никакой иной операции после их вылова, сбора или добычи, кроме простой физической обработки;
производные продукты из масел и жиров – любые производные продукты, полученные прямо или косвенно из сырых либо регенерированных масел или жиров путем олеохимической переработки или дистилляции, или для биодизельного топлива путем химического или физического рафинирования, за исключением рафинированного масла, производных продуктов из рафинированного масла и кормовых добавок;
суточный рацион – общесреднее количество кормов, рассчитанное при 12% влажности, необходимое в среднем на день одному животному определенного вида, возрастной категории и продуктивности для удовлетворения физиологических потребностей;
специальная питательная цель – потребление кормов с целью удовлетворения конкретных потребностей животных в питании, если процесс ассимиляции, поглощения или метаболизм временно или необратимо нарушен или может быть нарушен;
поддерживающее вещество – вещество, используемое для растворения, разбавления, рассеивания или физического изменения кормовой добавки, для облегчения ее обработки, применения или использования, без изменения технологической функции и без технологического эффекта;
нежелательные вещества – любые вещества или продукты, за исключением патогенов, присутствующие в кормах, которые представляют опасность или риск для здоровья животных, человека и окружающей среды;
рафинированные масла или жиры – масла или жиры, которые были подвергнуты процессу рафинирования.
[Пкт.4 дополнен Пост.Прав. N 110 от 23.02.2022, в силу 18.03.2022]
II. ТРЕБОВАНИЯ К БЕЗОПАСНОСТИ КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ
Раздел 1. Общие требования
5. Корм для животных размещается на рынке и используется только в том случае, если он является безопасным и не представляет опасности для здоровья животных, человека или для окружающей среды. В случаях, когда корма, в том числе корма для животных, не предназначенных для производства продуктов питания, представляют риск для здоровья животных, человека или для окружающей среды, применяются положения статьи 26 Закона № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов.
6. Операторы кормового сектора обеспечивают соблюдение гигиенических требований и применение надлежащей практики на всех этапах производства, обработки и распределения кормов и соблюдают положения статей 9, 10 и 11 Закона № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов.
7. Операторы кормового сектора, которые размещают на рынке корма, гарантируют, что корм является:
1) безвредным, оригинальным, чистым, качественным и пригодным для цели использования;
2) маркирован и упакован в соответствии с настоящими Требованиями.
8. Корм должен соответствовать следующим техническим требованиям для примесей и других химических соединений, например:
1) кормовое сырье не содержит химических примесей в ходе процесса их производства и применения технологических вспомогательных средств, за исключением случая, когда данное максимальное содержание установлено в Списке сырья для кормов для животных согласно приложению № 8;
2) ботаническая чистота кормового сырья должна составлять не менее 95%, если иной уровень не установлен в Списке сырья для кормов для животных согласно приложению № 8;
3) уровень железа в заменителе молока корма для телят с живым весом менее или равном 70 кг составляет не менее 30 мг/кг полноценного комбинированного корма при уровне влажности 12%;
4) продукт может рассматриваться как кормовое сырье, если кормовое сырье используется для денатурации или связывания другого кормового сырья;
5) на этикетке указаны название, характер и количество исходного кормового сырья, используемого для связывания или денатурации;
6) содержание золы, не растворимой в соляной кислоте, не должно превышать 2,2% от сухого вещества, но может быть превышено для:
a) кормового сырья;
b) комбинированных кормов, содержащих минеральные вещества;
c) минеральных кормов;
d) комбинированных кормов, содержащих более 50% продуктов из риса или сахарной свеклы;
e) комбинированных кормов для рыб, содержащих рыбную муку в объеме свыше 15%, при условии, что соответствующий уровень будет указан на этикетке;
7) если предусмотрен другой уровень в приложении № 1 или в Списке сырья для кормов для животных согласно приложению № 8, содержание влаги в корме указывается, если оно превышает:
а) 5% для минерального сырья, содержащего неорганические вещества;
b) 7% для корма, заменяющего молоко и другие комбинированные корма, с содержанием молочных продуктов более 40%;
c) 10% для минеральных кормов, содержащих органические вещества;
d) 14% для других кормов.
9. Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (в дальнейшем - Агентство) проверяет точность информации на этикетке, включая точные массовые проценты для кормового сырья, используемого в комбинированных кормах.
10. В случае возникновения чрезвычайной ситуации, связанной со здоровьем человека или животных или c окружающей средой, операторы кормового сектора должны предоставить Агентству информацию о процессе производства, составе и свойствах кормов, размещаемых на рынке. В соответствующих случаях Агентство предоставляет покупателю такую информацию при условии, что покупатель подпишет условие о конфиденциальности.
11. Корма не должны содержать сырья, запрещенного для размещения на рынке или использования для кормов для животных. Перечень запрещенного сырья представлен в приложении № 3. Принимая во внимание научные данные, технический прогресс, Систему быстрого оповещения о пищевых продуктах и кормах (RASFF) или результаты официальных проверок, проведенных в соответствии с Законом № 50/2013 об официальном контроле с целью проверки соответствия кормовому и пищевому законодательству и правилам, касающимся здоровья и благополучия животных, по запросу Агентства Правительство утверждает поправки к Перечню сырья, размещение которого на рынке или использование для питательных целей животных запрещено.
12. Без ущерба для условий использования, предусмотренных в Ветеринарно-санитарных требованиях в отношении добавок в кормах для животных, утвержденных Постановлением Правительства № 27/2020, кормовое сырье и дополнительные корма не могут содержать кормовые добавки в количестве, превышающем более чем в 100 раз уровень максимального значения, установленного для полноценных кормов, или более чем в пять раз это значение для кокцидиостатиков или гистомоностатов.
13. 100-кратный уровень максимального значения, установленного для полноценных кормов, указанный в пункте 12, может быть превышен только в том случае, если состав рассматриваемых продуктов соответствует особой питательной цели предполагаемого использования в соответствии с разделом 2 настоящей главы. Условия использования этих кормов должны быть подробно указаны в списке предполагаемого использования.
14. Предприятия, использующие добавки из групп: кокцидиостатики и гистомоностаты, факторы роста, пищевые добавки, другие зоотехнические добавки, превышающие в 100 раз уровень максимального значения, должны иметь ветеринарно-санитарные разрешения в соответствии со статьей 18 Закона № 221/2007 о ветеринарно-санитарной деятельности.
[Пкт.14 изменен Пост.Прав. N 110 от 23.02.2022, в силу 18.03.2022]
141. Использование антибиотиков в качестве стимуляторов роста в кормах для животных запрещено.
[Пкт.141 введен Пост.Прав. N 110 от 23.02.2022, в силу 18.03.2022]
Раздел 2. Требования к кормам, предназначенным
для специальных питательных целей
15. Корма для специальных питательных целей могут продаваться только в том случае, если их предполагаемое использование указано в Перечне предполагаемого использования в соответствии с приложением № 4 и если они соответствуют основным питательным характеристикам, соответствующим особому питательному назначению, предусмотренному в этом списке.
16. По запросу Агентства, Правительство обновляет Перечень предполагаемого использования, добавляя или удаляя предполагаемое использование, а также путем добавления, удаления или изменения условий, связанных с предполагаемым использованием.
17. Процедура обновления перечня предполагаемого использования может быть инициирована путем подачи физическому или юридическому лицу заявления, которое должно сопровождаться пакетом документов, демонстрирующих, что элементы, составляющие данный корм, соответствуют предполагаемым специальным целям питания и не имеют неблагоприятных последствий на здоровье животных, здоровье человека, окружающую среду и благополучие животных.
18. Если на основе имеющейся научной и технической информации Агентство считает, что использование кормов соответствует предполагаемому конкретному питательному назначению и не оказывает неблагоприятного воздействия на здоровье животных, здоровье человека, окружающую среду или благополучие животных, Агентство должно представить предложения по обновлению Списка предполагаемого использования.
19. В противном случае, при несоответствии положениям пункта 18, Агентство должно напрямую проинформировать об этом заявителя, указав в своем письме причины, по которым обновление не считается обоснованным.
20. Агентство принимает имплементационные меры в отношении подготовки и представления заявления, указанного в пункте 17.
III. МАРКИРОВКА, ПРЕЗЕНТАЦИЯ И УПАКОВКА КОРМОВ
Раздел 1. Общие требования к маркировке кормов и кормового сырья
21. Маркировка и представление корма не должны вводить в заблуждение пользователей, в особенности:
1) в отношении использования или характеристик корма, в частности природы, метода изготовления или производства, свойств, состава, количества или срока его годности, относительно вида или категорий животных, для которых он предназначен;
2) путем наделения корма свойствами или характеристиками, которыми он не обладает, или внушения, что он обладает какими-то особыми характеристиками;
3) относительно маркировки в соответствии со Списком сырья для кормов для животных, указанного в приложении № 8, и в соответствии с Руководством по эффективной практике маркировки кормов.
22. Если корм выставлен на продажу с использованием средств дистанционной связи, обязательные указания по маркировке, изложенные в настоящих Требованиях, должны быть написаны на материале, поддерживающем дистанционные продажи, или обеспечены другими подходящими средствами до заключения договора на расстоянии. Указания, изложенные в подпунктах 2), 4) и 5) пункта 37, в подпункте 3) пункта 39, или в подпункте 4) пункта 40, должны быть предоставлены не позднее момента доставки корма.
23. Кормовое сырье, а также комбинированные корма продаются насыпью, в упаковках или незапечатанных контейнерах и сопровождаются технической документацией, содержащей все необходимые условия обязательной маркировки согласно настоящим Требованиям.
24. Дополнительные требования к маркировке кормов включают:
1) содержание или вес корма;
2) числовое указание даты, которое осуществляется следующим образом: день, месяц и год, а на этикетке используется следующий формат: "ДД/MM/ГГ".
25. Инструкции по использованию дополнительных кормов и кормового сырья, содержащих кормовые добавки, которые превышают максимальные уровни, должны указывать максимальное количество, выраженное в:
1) граммах, килограммах или единицах объема дополнительных кормов и кормового сырья для одного животного в день;
2) процентах от дневного рациона;
3) килограммах или процентах комбинированного корма.
26. Без ущерба для аналитических методов, для продуктов, предназначенных для домашних животных, выражение "сырой протеин" может быть заменено словом "белок", выражение "масла и жиры" может быть заменено словами "содержание жиров", а выражение "сырая зола" может быть заменено словами "отходы сжигания" или "неорганические вещества".
27. Допустимые отклонения в отношении различий между значениями, соответствующими составам, указанным на этикетках для кормового сырья или комбинированного корма, и значениями, проанализированными во время официального контроля в соответствии с положениями Закона № 50/2013 об официальном контроле с целью проверки соответствия кормовому и пищевому законодательству и правилам, касающимся здоровья и благополучия животных, перечислены в приложении № 5 к настоящим Требованиям.
28. Лицом, ответственным за маркировку, является оператор кормового сектора, который впервые размещает на рынке корм или под наименованием которого продается корм и который гарантирует наличие и правильность указаний на этикетках.
29. Операторы кормового сектора на предприятиях, которые они контролируют, гарантируют передачу информации и спецификаций маркировки на протяжении всей пищевой цепочки до конечного пользователя корма.
30. Маркировка и презентация кормового сырья и комбинированных кормов могут, в частности, обращать внимание на присутствие или отсутствие вещества в кормах, на конкретные характеристики или специальный процесс питания либо на определенную функции, при условии соблюдения следующих критериев:
1) указание является объективным, понятным для пользователя корма и проверено Агентством;
2) оператор кормового сектора должен, по запросу Агентства, предоставить научное обоснование указания либо посредством общедоступных научных доказательств, либо посредством документальных исследований. Научное обоснование является доступным на момент размещения корма на рынке. Покупатели имеют право обратить внимание Агентства на свои сомнения в достоверности указаний. Если установлено, что указание не основано на достаточно аргументированных доводах, этикетка, представляющая это указание, будет считаться вводящей пользователей в заблуждение в соответствии с пунктом 21. Если Агентство сомневается в научном обосновании достоверности соответствующего указания, оно может принять решение в отношении данного указания.
31. Маркировка или представление кормового сырья и комбинированного корма не должны содержать сведений о том, что они:
1) предупреждают, излечивают болезни, за исключением кокцидиостатиков или гистомоностатиков. Настоящий пункт не применяется к указаниям, которые даются с целью предупреждения нарушения баланса питательных веществ, не связанного с патологическими симптомами;
2) имеют особую питательную цель, за исключением случая, когда они отвечают требованиям, указанным в пункте 15.
32. Указания, касающиеся оптимизации питания и поддержки или защиты физиологических состояний, разрешены, если они не содержат указаний, подобных изложенным в подпункте 1) пункта 31.
33. Критерии, изложенные в пункте 30, и указания, предусмотренные в пункте 32, могут быть включены в Руководство по эффективной практике маркировки кормов.
34. Этикетки должны быть полностью представлены на видном месте на упаковке, таре или на документе, прилагаемом к ветеринарно-санитарному сертификату.
35. Они должны быть четкими, разборчивыми и нестираемыми, на государственном языке в соответствии с частью (2) статьи 25 Закона № 105/2003 о защите прав потребителей.
36. Этикетки должны быть легко идентифицируемыми и не должны быть покрыты какой-либо другой информацией. Они должны отображаться одним цветом, буквами и размером шрифта, для которого высота строчной буквы составляет 0,9 мм и который не покрывает и не выделяет какую-либо часть информации, за исключением случая, когда такая форма предназначена для привлечения внимания к фразам, относящимся к безопасности.
37. Кормовое сырье или комбинированный корм размещают на рынке, только если на этикетке указаны следующие характеристики:
1) тип корма: "кормовое сырье", "полноценный корм" или "дополнительный корм", в зависимости от обстоятельств:
a) для "полноценного корма", при необходимости, может использоваться наименование "заменитель цельного молока";
b) для "дополнительного корма" могут использоваться следующие наименования: "минеральные корма" или "дополнительные заменители молока";
c) для домашних животных, кроме собак и кошек, наименование "полноценные корма" или "дополнительный корм" может быть заменено наименованием "комбинированный корм";
2) название или торговое наименование и адрес оператора кормового сектора;
3) номер соответствующей партии;
4) количество нетто, выраженное в единицах массы для твердых продуктов и в единицах массы или объема для жидких продуктов;
5) список добавок для кормов для животных, перед которым указано название "добавки", в соответствии с положениями раздела 1 приложения № 6 и без ущерба для положений о маркировке, изложенных в Постановлении Правительства № 27/2020 об утверждении Ветеринарно-санитарных требований в отношении добавок в кормах для животных, разрешающих данную кормовую добавку;
6) содержание воды в соответствии с подпунктом 7) пункта 8 настоящих Требований;
7) минимальный срок годности.
[Пкт.37 дополнен Пост.Прав. N 110 от 23.02.2022, в силу 18.03.2022]
Раздел 2. Особые требования к маркировке кормового сырья
38. Маркировка кормового сырья включает также:
1) название кормового сырья, используемого в соответствии с положениями Списка сырья для кормов для животных, приведенного в приложении № 4 к настоящим Требованиям. Конкретное название кормового сырья может быть заменено названием категории, к которой он принадлежит, согласно приложению № 10. На упаковке, таре или этикетке комбинированного корма для домашних животных могут быть указаны только категории, предусмотренные в приложении № 10;
2) обязательную декларацию, предусмотренную в приложении № 9 для каждого вида кормового сырья соответствующей категории, которая может быть заменена указаниями, приведенными в Списке сырья для кормов для животных согласно приложению № 8.
39. При включении в кормовое сырье кормовых добавок маркировка соответствующего сырья включает следующую информацию:
1) вид или категории животных, для которых предназначено кормовое сырье, в случае, если соответствующие добавки запрещены для всех видов животных или получили разрешение с максимальными пределами для определенных видов;
2) инструкцию по правильному использованию, если установлено максимальное содержание соответствующих добавок;
3) минимальный срок годности для других добавок, за исключением технологических.
Раздел 3. Особые требования к маркировке комбинированных кормов
40. Без ущерба для положений пункта 37, маркировка комбинированных кормов включает следующие данные:
1) вид или категории животных, для которых предназначен комбинированный корм;
2) инструкции по применению, с указанием назначения корма;
3) если производитель не является лицом, ответственным за маркировку, указываются следующие данные:
a) название или коммерческое наименование и адрес изготовителя;
b) номер ветеринарно-санитарного разрешения оператора кормового сектора в соответствии с Законом № 221/2007 о ветеринарно-санитарной деятельности;
4) минимальный срок годности устанавливается посредством следующих требований:
a) "использовать до …", с указанием даты (дня) для сырья с повышенной степенью порчи из-за процессов деградации;
b) "предпочтительно использовать до ...", с указанием даты (месяца) для других кормов;
c) если дата изготовления указана на этикетке - минимальный срок годности может быть указан также в виде "...(период в днях или месяцах) с даты изготовления";
5) список сырья, из которого состоит корм, включая процентную массу и название каждого кормового сырья в порядке убывания веса, рассчитанного на основе содержания влаги комбинированного корма, озаглавленный "состав" включая наименование каждого кормового сырья в соответствии с условиями Списка сырья для кормов для животных, предусмотренного в приложении № 8;
6) обязательные декларации, указанные в разделе 2 приложения № 6.
[Пкт.40 изменен Пост.Прав. N 110 от 23.02.2022, в силу 18.03.2022]
41. Список сырья для кормов для животных, указанный в подпункте 5) пункта 40, должен отвечать следующим условиям маркировки:
1) содержать наименование и процентную массу кормового сырья, если его присутствие указано на этикетке словами, рисунком или графическим изображением;
2) если на этикетке не указана процентная масса кормового сырья в составе комбинированного корма, предназначенного для продуктивных животных, оператор кормового сектора предоставляет покупателю информацию о количественном составе, с диапазоном +/- 15% по сравнению с соответствующим значением объема кормов;
3) для комбинированных кормов для непродуктивных животных, кроме пушных зверей, указание видового названия кормового сырья может быть заменено названием категории, к которой относится кормовое сырье.
43. При чрезвычайной ситуации, связанной со здоровьем населения или животных либо с окружающей средой, Агентство предоставляет покупателю имеющуюся информацию о составе или свойствах кормов, при условии, что покупатель подписал требование о конфиденциальности.
43. Для целей подпункта 3) пункта 41) Агентство составляет перечень категорий кормового сырья, которые могут быть указаны вместо конкретного кормового сырья в случае маркировки кормов, не являющихся производителями пищевых продуктов, за исключением пушных зверей.
Раздел 4. Особые требования к маркировке пищевых продуктов, предназначенных
для специальных питательных целей, и кормов для домашних животных
44. Маркировка кормов, предназначенных для специальных питательных целей, включает:
1) определение "диетический" для корма, предназначенного для конкретных питательных целей, указанное рядом с названием корма согласно подпункту 1) пункта 38;
2) конкретные указания, установленные для соответствующего назначения в графах 1-6 Перечня применений, указанного в приложении № 4;
3) указание о консультировании ветеринарного врача перед использованием кормов или до продления срока его использования.
[Пкт.44 изменен Пост.Прав. N 110 от 23.02.2022, в силу 18.03.2022]
45. На маркировке корма для домашних животных указываются сведения, позволяющие покупателям получить, помимо обязательных указаний, информацию относительно:
1) кормовых добавок, содержащихся в этих кормах;
2) кормового сырья, содержащегося в нем, представленного по категориям согласно подпункту 3) пункта 41.
Раздел 5. Особые требования к маркировке загрязненных кормов
46. В дополнение к условиям, изложенным в разделах 3 и 4, и данным, указанным в пункте 45, этикетки загрязненных кормов или сырья должны содержать следующие спецификации этикеток:
1) загрязненное сырье маркируется как "корм с чрезмерным уровнем (уровнями)… (название нежелательного (нежелательных) вещества (веществ) в соответствии с Максимальными пределами для нежелательных веществ, приведенными в приложении № 7), который будет использоваться в качестве корма для животных только после детоксикации в уполномоченных подразделениях";
2) если загрязнение необходимо уменьшить или устранить путем очистки, маркировка загрязненного сырья должна содержать следующее дополнение: "корм с чрезмерным уровнем (уровнями) [название нежелательных веществ в соответствии с Максимальными пределами для нежелательных веществ, приведенными в приложении № 7], который может использоваться в качестве корма только после очистки".
47. Без ущерба для пункта 46, бывшие пищевые продукты, которые должны быть переработаны до их использования в качестве корма для животных, маркируются следующим образом: "бывшие пищевые продукты, которые будут использоваться в качестве кормового сырья после" [название соответствующего процесса в соответствии с разделом № 2 приложения № 8]".
Раздел 6. Отступления от общих и специальных требований к маркировке
48. Спецификации, указанные в подпунктах 3), 4), 5) и 6) пункта 37 и в подпункте 2) пункта 38, не являются обязательными, если перед каждой транзакцией покупатель письменно заявляет, что он не запрашивает эту информацию. Транзакция может состоять из нескольких поставок.
49. В случае пакетированных кормов, спецификации, предусмотренные в подпунктах 3), 4), 5) пункта 37 и в подпункте 3) пункта 39 или подпунктах 3), 4) и 5) пункта 40, могут быть представлены на внешней стороне упаковки за пределами места, отведенного для этикетки, как указано в пунктах 34 и 35. В таких случаях необходимо указать место, где расположены эти спецификации.
50. Без ущерба для приложения № 1, спецификации, указанные в подпунктах 3), 4), 5) и 6) пункта 37 и в подпункте 2) пункта 38, не являются обязательными для кормового сырья, которые не содержат кормовых добавок, кроме консервантов или силосных добавок, и которые производятся и поставляются оператором кормового сектора в соответствии с пунктом 72 потребителю кормов в производстве сырья для использования в их собственном хозяйстве.
51. Требования к маркировке, указанные в разделе 2 приложения № 6, не требуются для смесей цельного зерна, семян и фруктов.
52. В случае комбинированных кормов, состоящих не более чем из трех единиц кормового сырья, не требуются спецификации, указанные в подпунктах 1) и 2) пункта 41, если используемое кормовое сырье четко указано в описании.
53. Для количеств, не превышающих 20 кг кормового сырья или комбинированного корма, предназначенных для конечного потребителя и продаваемых оптом, спецификации, содержащиеся в пунктах 37-43, могут быть доведены до сведения покупателя в пункте продажи посредством уведомления. В этом случае спецификации, содержащиеся в подпункте 1) пункта 3 и пункте 38 или в подпунктах 1) и 2) пункта 40, в зависимости от обстоятельств, должны быть предоставлены покупателю не позднее, чем в счете-фактуре или одновременно с ней.
54. Что касается количества кормов для домашних животных, продаваемых в упаковках с несколькими контейнерами, спецификации, указанные в подпунктах 2), 3), 6) и 7) пункта 37 и в подпунктах 2), 3), 5) и 6) пункта 40, могут указываться только на внешней таре без указания на каждом контейнере, при условии, что общая масса пакета не превышает 10 кг.
55. В отступление от положений настоящих Требований могут применяться положения о кормах, предназначенных для животных, выращиваемых в научных или экспериментальных целях, при условии, что эта цель четко указана на этикетке.
Раздел 7. Добровольная маркировка кормов или кормового сырья
56. Помимо обязательных требований к маркировке, маркировка кормового сырья или комбинированных кормов может также включать в себя добровольные спецификации маркировки, при условии соблюдения требований, изложенных в пунктах 21-27.
57. Условия представления обязательных требований к маркировке, упомянутых в пунктах 35, 36 и 37, а также дополнительные условия для добровольной маркировки изложены или могут быть изложены в Руководстве по надлежащей практике маркировки кормов.
Раздел 8. Рекомендации по надлежащей практике маркировки кормов
58. Агентство проводит различие использования двух руководств по надлежащей практике маркировке: одно – для кормов для домашних животных и одно – для комбинированных кормов для производства пищевых продуктов, которые могут включать раздел о комбинированных кормах для пушных зверей.
59. Руководящие принципы направлены на улучшение и облегчение маркировки. К ним относятся положения об использовании указаний в соответствии с пунктом 34 и представление обязательных спецификаций маркировки и добровольной маркировки, как указано в пункте 56.
60. Использование Руководств по надлежащей практике операторами кормового сектора необязательно. Вместе с тем указание об использовании одного из Руководств может быть приведено на этикетке только при соблюдении всех положений, применимых к этому Руководству.
Раздел 9. Упаковка кормов и кормового сырья
61. Кормовое сырье и комбинированные корма размещаются на рынке только в запечатанных упаковке или контейнерах. Упаковка или контейнеры должны быть запечатаны таким образом, чтобы при их открытии пломба была повреждена и не могла быть использована повторно.
62. В отступление от положений пункта 61 следующие корма могут быть размещены на рынке насыпью или в незапечатанных упаковках или контейнерах:
1) кормовое сырье;
2) комбинированные корма, полученные путем смешивания зерна или целых фруктов;
3) поставки между производителями комбинированных кормов;
4) комбинированные корма, поставленные напрямую пользователю от производителя;
5) поставки от производителей комбинированных кормов к упаковочным предприятиям;
6) количество комбинированных кормов, масса которых не превышает 50 килограммов, предназначено для конечного потребителя и взято непосредственно из запечатанного пакета или контейнера; и
7) твердые корма, предназначенные для лизания.
IV. СПИСОК СЫРЬЯ ДЛЯ КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ
63. Список сырья для кормов для животных создан с целью единообразия и стандартизации содержания этикеток для кормового сырья, кормов и комбинированных кормов. Список позволяет обмениваться информацией о свойствах продукта и перечисляет кормовое сырье. Список кормового сырья, приведенный в приложении № 8, включает следующие спецификации для каждого перечисленного сырья:
1) наименование;
2) идентификационный номер;
3) описание исходного кормового сырья, включая информацию о производственном процессе;
4) словарь понятий и используемых релевантных технических выражений.
64. Оператор кормового сектора, который впервые размещает на рынке кормовое сырье, которого нет в Списке сырья для кормов для животных, должен немедленно уведомить Агентство о его использовании.
65. По запросу Агентства Правительство обновляет Список кормового сырья.
66. Изменения, которые вносятся в Список сырья для кормов для животных, и руководства по надлежащей практике разрабатываются в сотрудничестве с операторами кормового сектора согласно следующим условиям:
1) по согласованию с другими заинтересованными сторонами, такими как пользователи кормов;
2) с учетом практики ЕС (Европейского Союза) и международной практики;
3) с учетом опыта и разработок в научной или технологической сферах.
67. Агентство разрабатывает изменения, вносимые в Список сырья для кормов для животных, для установления максимального содержания химических примесей, указанного в подпункте 1) пункта 8, уровней ботанической чистоты, указанных в подпункте 2) пункта 8, содержания влаги, указанного в подпункте 7) пункта 8, или спецификации, заменяющие обязательную декларацию, указанную в подпункте 2) пункта 38.
68. Меры, указанные в пункте 67, могут быть предприняты только при соблюдении следующих условий:
1) они были составлены в соответствии с пунктом 66;
2) их содержание может применяться всеми операторами кормового сектора;
3) они способствуют достижению целей настоящих Требований.
V. ТРЕБОВАНИЯ К ГИГИЕНЕ КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ
Раздел 1. Обязанности операторов кормового сектора
69. Операторы кормового сектора на всех этапах производства, обработки и распределения должны соблюдать применимые гигиенические требования, изложенные в настоящих Требованиях и в руководствах по надлежащей практике.
70. При кормлении животных, предназначенных для производства продуктов питания, операторы кормового сектора должны принимать меры для минимизации и исключения риска биологического, химического и физического загрязнения кормов, животных и продуктов, полученных из них.
71. Операторы кормового сектора должны соблюдать положения приложения № 1 при выполнении операций, связанных с производством кормового сырья, и последующих смежных операций:
1) транспортировка, хранение и обращение с первичной продукцией на месте производства;
2) транспортные операции, предназначенные для доставки первичной продукции от места производства до предприятия;
3) кормовая смесь без использования добавок или премиксов добавок, за исключением добавок, используемых на силосных операциях для удовлетворения исключительных потребностей хозяйства.
72. Для применения операций, указанных в пункте 71, операторы кормового сектора должны соблюдать положения приложения № 1.
73. Для других операций, нежели операции, указанные в пункте 71, включая смешивание кормов с использованием добавок или премиксов добавок, за исключением добавок, используемых в силосных операциях для удовлетворения исключительных потребностей хозяйства, операторы кормового сектора должны соблюдать положения приложения № 2.
74. Операторы кормового сектора должны соблюдать Критерии гигиены процесса производства кормов, установленные в приложении 11.
[Пкт.74 изменен Пост.Прав. N 110 от 23.02.2022, в силу 18.03.2022]
75. Производители кормов для животных на основе плана самоконтроля должны установить соответствующую частоту отбора проб в зависимости от типа и размера предприятий по производству кормов для животных, при условии, что безопасность кормов не подвергается риску.
[Пкт.75 в редакции Пост.Прав. N 110 от 23.02.2022, в силу 18.03.2022]
751. Количество единиц, подлежащих отбору в соответствии с планами отбора проб, установленных в приложении 11, может быть уменьшено, если производитель кормов для животных может продемонстрировать на основании учетных записей, предусмотренных в пунктах 5 и 6 приложения № 1, наличие эффективных процедур, основанных на HACCP.
[Пкт.751 введен Пост.Прав. N 110 от 23.02.2022, в силу 18.03.2022]
752. Производители кормов для животных применяют процедуры отбора проб и тестирования в соответствии с Постановлением Правительства № 686/2012 об утверждении некоторых методов анализа по контролю за кормами и в соответствии с Руководящими принципами надлежащей производственной практики и гигиены при производстве кормов.
[Пкт.752 введен Пост.Прав. N 110 от 23.02.2022, в силу 18.03.2022]
753. В случае неудовлетворительных результатов относительно критериев гигиены процесса производства кормов, должны быть предприняты меры, предусмотренные в приложении № 11.
[Пкт.753 введен Пост.Прав. N 110 от 23.02.2022, в силу 18.03.2022]
76. Чтобы соответствовать настоящим Требованиям, операторы кормового сектора могут дополнительно использовать Национальные руководства по надлежащей гигиенической практике, изложенные в разделе 4 настоящей главы.
77. Операторы кормового сектора должны соблюдать положения главы VII в отношении кормления животных, предназначенных для производства продуктов питания.
78. Операторы кормового сектора закупают и используют только корма, поступающие из уполномоченных подразделений в соответствии со статьей 18 Закона № 221/2007 о санитарно-ветеринарной деятельности.
Раздел 2. Применение Системы анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP)
79. Операторы кормового сектора, осуществляющие деятельность кроме указанной в пункте 71, устанавливают, применяют и поддерживают одну или несколько из следующих постоянных процедур, основанных на принципах HACCP:
1) определение всех рисков, которые должны быть предупреждены, исключены или доведены до приемлемого уровня;
2) определение критических пунктов проверки, на уровне которых контроль является неизбежным, для предупреждения или исключения риска или для доведения этого риска до приемлемого уровня;
3) установление в критических пунктах проверки критических пределов, разделяющих допустимое от недопустимого, в целях предупреждения, устранения или уменьшения выявленных рисков;
4) установление и применение определенных процедур эффективного наблюдения за критическими пунктами проверки;
5) установление действий по корректировке, которые должны применяться в том случае, если наблюдения указывают, что какой-либо критический пункт не проверяется;
6) установление процедур, предназначенных для проверки полноты и эффективности мер, изложенных в подпунктах 1) - 5). Проверочные процедуры выполняются периодически;
7) составление определенных документов и учета, в зависимости от направленности и размеров предприятия сферы производства кормов, для эффективного применения мер, изложенных в подпунктах 1) – 6).
80. В случае изменения одного продукта, процесса или этапа производства, обработки, хранения или распределения, операторы кормового сектора пересматривают процедуру и вносят необходимые изменения.
81. В соответствии с системой процедур, указанной в пункте 79, операторы кормового сектора могут использовать одновременно руководства по применению принципов HACCP и руководства по надлежащей практике, разработанные в соответствии с пунктами 92 и 93.
82. Операторы кормового сектора должны предоставить Агентству в требуемой им форме доказательства соблюдения положений пунктов 79, 80 и 81, описывающих разработанные процедуры, и обеспечить постоянное обновление всех документов.
83. Агентство принимает во внимание характер и размер предприятия по производству кормов при установлении требований к форме доказательств, указанных в пункте 82.
Раздел 3. Регистрация и ветеринарно-санитарное разрешение оператора кормового сектора
84. Операторы кормового сектора сотрудничают с Агентством по его запросу и на условиях, требуемых законодательством, путем:
1) уведомления Агентства в запрошенной им форме для регистрации всех подчиненных установок, участвующих на определенном этапе в производстве, переработке, хранении, транспортировке или распределении кормов;
2) предоставления актуальной информации о подчиненных подразделениях, указанных в подпункте 1), с уведомлением, в частности, о любых существенных изменениях в деятельности или закрытии существующего подразделения.
85. Агентство составляет и обновляет перечень операторов кормового сектора, участвующих на данном этапе в производстве, переработке, хранении, транспортировке или распределении кормов. Перечень операторов кормового сектора, получивших ветеринарно-санитарное разрешение/зарегистрированных, публикуется на официальном сайте Агентства.
86. Операторы кормового сектора должны быть авторизованы в соответствии со статьей 18 Закона № 221/2007 о ветеринарно-санитарной деятельности.
87. Подразделения получают авторизацию только в том случае, если они соответствуют всем ветеринарно-санитарным требованиям в соответствии со статьей 18 Закона № 221/2007 о ветеринарно-санитарной деятельности.
88. Разрешение подразделения приостанавливается в соответствии с положениями статьи 182 Закона № 221/2007 о ветеринарно-санитарной деятельности.
89. Разрешение подразделения отзывается в соответствии с положениями статьи 11 Закона № 160/2011 о регулировании предпринимательской деятельности путем разрешения.
Раздел 4. Использование Национального руководства по надлежащей гигиенической практике
90. Подразделения работают с соблюдением на факультативной основе положений Национального руководства по надлежащей практике в соответствии со статьей 4 Закона № 296/2017 об общих требованиях гигиены пищевых продуктов.
91. После того, как содержание будет установлено, Национальное руководство по надлежащей практике разрабатывается и распространяется среди операторов кормового сектора при следующих условиях:
1) после консультации с операторами кормового сектора и группами пользователей;
2) на основании ссылок на правила использования Codex Alimentarius;
3) если это относится к производству кормового сырья, с учетом требований, установленных в приложении № 1.
92. Агентство оценивает Национальное руководство, с тем чтобы убедиться, что оно:
1) составлено в соответствии с пунктом 91;
2) может применяться на практике в той области, к которой он относится;
3) соблюдает и соответствует положениям пунктов 69-81.
VI. ИМПОРТ И ЭКСПОРТ
93. Операторы кормового сектора, которые импортируют корма из других стран, обеспечивают соблюдение положений главы VIII Закона № 50/2013 об официальном контроле с целью проверки соответствия кормовому и пищевому законодательству и правилам, касающимся здоровья и благополучия животных.
94. Импортеры кормов или кормовых продуктов обеспечивают, чтобы импорт производился только в том случае, если соблюдаются:
1) положения, установленные настоящими Требованиями, статьей 21 Закона № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов, а также статьей 36 Закона № 221/2007 о ветеринарно-санитарной деятельности;
2) условия, признанные ЕС как минимум эквивалентными, или условия соглашения, если существует конкретное соглашение между Республикой Молдова и страной-экспортером.
95. Операторы кормового сектора, экспортирующие корма в другие страны, должны убедиться в том, что экспорт осуществляется только в соответствии с положениями статьи 22 Закона № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов
VII. НАДЛЕЖАЩАЯ ПРАКТИКА КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ
96. Выпас должен управляться таким образом, чтобы свести к минимуму загрязнение пищевых продуктов животного происхождения опасными физическими, биологическими или химическими веществами.
97. Необходимо поддерживать достаточный период отдыха перед тем, как позволить животным пастись на пастбищах, посевах и пожнивных остатках, а также между пастбищными севооборотами, чтобы минимизировать биологическое перекрестное заражение навозом, когда риск присутствует, и для обеспечения соблюдения сроков безопасности, установленных для распространения химикатов, предназначенных для сельского хозяйства.
98. Животноводческие фермы должны быть спроектированы таким образом, чтобы их можно было правильно убирать. Оборудование и помещения для животных необходимо регулярно тщательно очищать, чтобы предотвратить накопление рисков. Химические вещества для очистки и дезинфекции следует использовать в соответствии с инструкциями и хранить вдали от кормов и мест кормления.
99. Должен быть разработан план борьбы с вредными организмами для предотвращения проникновения таких организмов в животноводческие хозяйства с целью сведения к минимуму возможности заражения кормов и подстилок или участков, предназначенных для животных.
100. Строения и оборудование, предназначенные для кормления животных, должны быть чистыми. Необходимо создать системы для регулярного удаления навоза и отходов и устранения других возможных источников загрязнения кормов.
101. Корма и подстилки, используемые в животноводческих хозяйствах, необходимо менять часто и до появления плесени.
102. Корм необходимо хранить отдельно от химикатов и других запрещенных продуктов в кормах. Складские помещения и контейнеры должны быть чистыми и сухими; при необходимости должны быть приняты соответствующие меры для борьбы с вредными организмами. Места для хранения и контейнеры следует периодически очищать для предотвращения нежелательного перекрестного загрязнения.
103. Семена необходимо хранить правильно и в недоступном для животных месте. Лечебные и немедикаментозные корма, предназначенные для различных категорий или видов животных, должны храниться таким образом, чтобы снизить риск кормления нецелевых животных.
104. Внутрихозяйственная система распределения кормов должна гарантировать, что корм доставляется в правильное место назначения. Во время раздачи и кормления с кормами необходимо обращаться таким образом, чтобы предотвращать загрязнение, вызванное загрязненными зонами хранения или оборудованием. Лекарственные корма обрабатываются отдельно от немедикаментозных кормов с целью предотвращения заражения.
105. Внутрихозяйственные кормораздатчики, а также оборудование для кормления необходимо регулярно чистить, особенно когда они используются для доставки и раздачи лечебных кормов.
106. Вода, предназначенная для питья или аквакультур, должна быть подходящего уровня качества для животных, используемых для производства продуктов питания. При подозрении на заражение через воду животных и продуктов животного происхождения должны быть приняты меры по оценке риска и сведению его к минимуму.
107. Помещения для кормления и поения должны быть спроектированы, построены и расположены таким образом, чтобы сводить к минимуму риск заражения кормов и воды. По возможности следует регулярно чистить и обслуживать поилки.
108. Лицо, ответственное за кормление и обращение с животными, должно иметь необходимые для этого навыки, знания и компетенцию.
Приложение № 1
к Ветеринарно-санитарным
требованиям к кормам для животных
ТРЕБОВАНИЯ,
применяемые к предприятиям кормового сектора, осуществляющим
деятельность по производству кормового сырья
Раздел 1. Общие гигиенические требования
к деятельности по производству кормового сырья
1. Операторы кормового сектора, осуществляющие деятельность по производству кормового сырья, обеспечивают управление и выполнение этой деятельности, предотвращая, устраняя или снижая риски для безопасности кормов.
2. Операторы кормового сектора должны обеспечивать, чтобы производимые, подготовленные, очищенные, упакованные первичные продукты, хранящиеся и транспортируемые под их ответственность защищены от любого загрязнения и повреждения.
3. Операторы кормового сектора должны выполнять обязательства, изложенные в пунктах 1 и 2, в соответствии с национальными нормативными регламентами, включая те, которые относятся к контролю следующих рисков:
1) меры по контролю за любыми опасными контактами, например, с воздухом, землей; водой, удобрениями, фитофармацевтическими препаратами, ветеринарными медикаментами, а также в результате манипулирования и удаления отходов;
2) меры, относящиеся к здоровью растений, животных и окружающей среды, которые влияют на безопасность кормов, включая программы по надзору и контролю зоонозов и их возбудителей.
4. Операторы кормового сектора принимают, в частности, меры для:
1) содержания в чистоте, а в случае надобности, проведения надлежащим образом дезинфекции установок, оборудования, контейнеров, коробок и транспортных средств, используемых в производстве, обработке, калибровке, упаковке, складировании и транспортировке кормов;
2) гарантирования гигиенических условий при производстве, транспортировке, складировании кормов, а также их чистоты;
3) использования чистой воды во избежание опасности заражения;
4) предотвращения, по возможности, риска заражения со стороны животных и организмов-вредителей;
5) складирования и манипулирования по отдельности и в безопасных условиях отходами и опасными веществами во избежание заражения;
6) обеспечения того, что упаковочные материалы не являются источником опасного заражения кормов;
7) оценки результатов любых необходимых анализов образцов, взятых из первичных продуктов, или других образцов, которые являются важными для безопасности кормов;
8) обеспечения необходимых условий для соблюдения требований безопасности и гигиены труда.
Раздел 2. Ведение учета
5. Операторы кормового сектора должны вести учет мер, принятых для контроля процедур, основанных на принципах HACCP, и тех, которые указаны в пункте 6, в течение 5 лет. Операторы этого сектора должны предоставлять Агентству соответствующую информацию, содержащуюся в этих учетах.
6. Операторы кормового сектора должны, в частности, вести учет:
1) любого использования ветеринарных препаратов, фитосанитарных препаратов и биоцидов;
2) использования генетически модифицированных семян;
3) возникновения любых вредных организмов или болезней, способных повлиять на безопасность сырья;
4) результатов любых анализов сырья или других образцов, взятых с целью диагностики, важных для обеспечения безопасности кормов;
5) источника и количества каждой ввозимой партии кормов, а также назначения и количества отправленных кормов.
7. В подготовке и ведении учета операторам кормового сектора могут помогать другие лица, например, ветеринарные врачи, агрономы и агротехники, в зависимости от деятельности, которую они осуществляют на данном предприятии.
Раздел 3. Национальное руководство
по надлежащей практике контроля
8. Национальные руководства должны содержать положения относительно надлежащей практики контроля за рисками на стадии первичного производства кормов.
9. Руководства по надлежащей практике содержат информацию о рисках, возникающих на стадии первичного производства кормов, и меры по контролю за этими рисками, в том числе:
1) контроль загрязнения микотоксинами, тяжелыми металлами и радиоактивными веществами;
2) использование воды, органических отходов и удобрений;
3) правильное и соответствующее использование средств защиты растений и биоцидов и их прослеживаемость;
4) правильное и соответствующее использование ветеринарных препаратов и кормовых добавок и их прослеживаемость;
5) приготовление, хранение и прослеживаемость кормового сырья;
6) надлежащая утилизация туш, отходов и соломенной подстилки;
7) защитные меры, предназначенные для предупреждения появления инфекционных заболеваний, передаваемых животным через корма, а также любое обязательство об уведомлении Агентства о таких мерах;
8) процедуры, практики и методы, гарантирующие, что корма произведены, упакованы, хранятся и транспортируются в соответствующих санитарно-гигиенических условиях, включая эффективную очистку и борьбу с вредными организмами;
9) подробности ведения учета.
Приложение № 2
к Ветеринарно-санитарным
требованиям к кормам для животных
ТРЕБОВАНИЯ,
применяемые к предприятиям кормового сектора, не занимающимся
первичным производством кормов для животных
Раздел 1. Требования к установкам, оборудованию и машинам
1. Установки, оборудование, контейнеры, коробки и транспортные средства для переработки и хранения кормов, а также окружающее пространство должны содержаться в чистоте, с применением эффективных программ по борьбе с вредными организмами.
2. Сборка, проект, конструкция и размеры установок и оборудования должны позволять:
1) легкое очищение и/или дезинфекцию;
2) сведение до минимума риска ошибок и предупреждение заражения, перекрестного заражения и любого негативного влияния на надежность и качество продуктов;
3) оборудование, соприкасающееся с кормами, должно быть хорошо высушено после каждой мойки.
3. Установки и оборудование для смешивания и/или приготовления кормов должны периодически осматриваться в соответствии с письменными предписаниями, предварительно установленными производителем продукции:
1) все весы и измерительные приборы, используемые в производстве кормов для животных, должны соответствовать гамме измерительных гирь или измерительных объемов, а их точность должна периодически проверяться;
2) все смесительные установки, использованные для производства кормов для животных, должны соответствовать гамме гирь или комбинированному объему и должны обеспечивать изготовление однородных смесей и растворов.
4. Установки должны иметь достаточное натуральное и/или искусственное освещение.
5. Системы сброса остаточных вод должны соответствовать своему предназначению, они должны быть спроектированы и построены таким образом, чтобы предотвращался любой риск заражения кормов для животных.
6. Вода, используемая для приготовления кормов для животных, должна быть полезной и чистой, соответствующей условиям, предусмотренным в пункте 4 приложения № 2 к Постановлению Правительства № 934/2007 о создании Автоматизированной информационной системы "Государственный регистр бутилированных природной минеральной воды, питьевой воды и безалкогольных напитков, водопроводные трубы должны быть изготовлены из инертных материалов, их необходимо периодически чистить и обслуживать.
[Пкт.6 изменен Пост.Прав. N 110 от 23.02.2022, в силу 18.03.2022]
7. Сброс сточных, канализационных и дождевых вод должен осуществляться таким образом, чтобы была обеспечена защита оборудования, а также санитарная безопасность и качество кормов для животных. Необходимо избегать поломок канализационной системы для предотвращения проникновения вредных организмов.
[Пкт.7 изменен Пост.Прав. N 110 от 23.02.2022, в силу 18.03.2022]
8. Окна и другие открывающиеся предметы, при необходимости, должны быть непроницаемыми для вредных организмов. Двери должны быть хорошо подогнаны и в закрытом виде должны устоять перед вредными организмами.
9. При необходимости, потолки, искусственные плафоны и другое подвешиваемое снаряжение должны быть спроектированы. сконструированы и построены таким образом, чтобы предупредить оседание пыли и грязи и уменьшить конденсат, возникновение нежелательной плесени и оседание частиц, которые могут повлиять на безопасность и качество кормов для животных.
Раздел 2. Требования к персоналу
10. Предприятия по производству кормов для животных должны располагать достаточным персоналом, обладающим компетенцией и квалификацией, необходимыми для производства соответствующих продуктов.
11. Следует установить ответственность нанятого персонала. Весь персонал должен быть проинформирован в письменном виде о его функциях, ответственности и компетенции, особенно при возникновении любых изменений.
Раздел 3. Требования к производственному процессу
12. Оператор кормового сектора или другое лицо, отвечающее за производственный процесс, должны иметь соответствующую квалификацию в данной области.
13. Оператор кормового сектора должен удостовериться, что все этапы производства осуществляются в соответствии с письменными процедурами и инструкциями, составленными предварительно, для выявления, проверки и контроля критических пунктов производственного процесса.
14. Необходимо применять меры технического или организационного характера с целью предупреждения и ограничения перекрестного заражения и ошибок. Следует применять средства, достаточные и соответствующие для осуществления контроля в процессе производства.
15. Необходимо обеспечить контроль, позволяющий обнаружить в составе кормов нежелательные/запрещенные вещества, патогенные микроорганизмы, а также другие запрещенные загрязнители, которые могут подорвать здоровье человека или животных, и использовать соответствующую стратегию контроля для сведения к минимуму рисков.
[Пкт.15 изменен Пост.Прав. N 110 от 23.02.2022, в силу 18.03.2022]
16. Отходы и некачественное кормовое сырье должны быть идентифицированы и изолированы. Все виды сырья, которые содержат опасное количество ветеринарных препаратов, или загрязнены, или представляют любую другую опасность для здоровья человека и животных, должны быть соответствующим образом удалены и не должны использоваться в качестве кормов.
17. Операторы кормового сектора должны принимать соответствующие меры для обеспечения эффективной прослеживаемости продукции, соблюдая следующие требования:
1) предприятия, осуществляющие операции по смешиванию жиров и размещающие на рынке продукты для использования в кормах для животных, должны соблюдать физическое отделение всех кормовых продуктов от продуктов, предназначенных для других целей, если последние соответствуют настоящим Требованиям;
2) маркировка продуктов должна четко указывать, предназначены ли они для кормов или для других целей. Если заявлено, что конкретная партия продукта не будет использоваться в кормах для животных, это заявление не должно впоследствии изменяться оператором на более позднем этапе цепочки;
3) маркировка кормового сырья осуществляется в соответствии с положениями главы III.
Раздел 4. Контроль качества кормов
18. Назначается квалифицированный специалист, отвечающий за проверку качества.
19. Операторы кормового сектора должны иметь доступ в рамках системы контроля качества к лаборатории, оснащенной соответствующим персоналом и оборудованием.
20. Необходимо письменно разработать и применять план проверки качества, который должен охватывать, в частности, проверку критических точек производственного процесса, методы и частоту отбора образцов, методы анализа и его частоту, соблюдение спецификации, а также назначение, которое следует дать продуктам, не соответствующим предъявленным требованиям, на этапах от переработки сырья до конечной продукции.
21. Документы, касающиеся сырья, используемого при производстве конечного продукта, хранятся производителем с целью обеспечения прослеживаемости. Эти документы представляются Агентству по запросу.
22. Кроме того, образцы ингредиентов из каждой партии произведенной продукции или из каждой конкретной части производства (в случае непрерывного производства) должны быть взяты в достаточном количестве в соответствии с процедурой, заранее установленной производителем, и сохранены для отслеживания (эти сборы должны быть периодическими в случае производства, которое удовлетворяет только собственные потребности производителя). Образцы запечатываются и маркируются, чтобы их можно было легко идентифицировать; они должны храниться таким образом, чтобы предотвратить любое изменение их состава или любое изменение. Образцы должны быть доступны Агентству на период, адаптированный к использованию, для которого предназначен корм. В случае кормов, не предназначенных для производства пищевых продуктов, производитель должен хранить только образцы готовой продукции.
Раздел 5. Мониторинг диоксинов в маслах, жирах и производных продукты для кормов
23. Операторы кормового сектора, размещающие на рынке жиры, масла или продукты, полученные из них, предназначенные для использования в кормах, включая комбинированные корма, проводят анализ этих продуктов в аккредитованных лабораториях для определения уровня диоксинов и диоксиноподобных ПХБ в соответствии с положениями главы II приложения № 5 к Постановлению Правительства № 686/2012 об утверждении некоторых методов анализа по контролю за кормами.
24. Для дополнения системы HACCP операторов кормового сектора, анализы, указанные в пункте 23, должны проводиться с определенной частотой и в партии продукции, не превышающей 1 000 тонн. В то же время операторы кормового сектора анализируют и документируют систему HACCP следующим образом:
1) производители, которые перерабатывают неочищенные жиры и растительные масла:
a) 100% партий продукции, полученной из масел и жиров растительного происхождения, за исключением: глицерина, лецитина, смолы, продуктов, указанных в подпункте b);
b) кислотные масла после химического рафинирования, нейтрализующие пасты (soap stocks), используемые вспомогательные материалы для фильтрования, используемая отбельная земля и партии сырого кокосового масла, поступающие для производственного процесса, анализируется и документируется как часть системы HACCP;
2) производители, которые производят животные жиры, представляют репрезентативный анализ за год на каждые 5000 тонн животных жиров и производных продуктов, включенных в материал третьей категории, указанный в Законе № 129/2019 о субпродуктах животного происхождения и производственных продуктах, не предназначенных для потребления человеком, или поступающих от уполномоченного предприятия, в соответствии с Законом № 221/2007 о ветеринарно-санитарной деятельности;
3) производители, производящие рыбий жир:
a) 100% партий рыбьего жира, в случае если жир произведен из продуктов, полученных из рыбьего жира, за исключением рафинированного рыбьего жира, продуктов неконтролируемого рыболовства, неопределенного происхождения или из Балтийского моря, рыбных субпродуктов, происходящих из неавторизованных предприятий, перерабатывающих рыбу для потребления человеком, путассу или сельдь вида Brevoortia;
b) 100% партий, полученных в процессе производства продуктов, произведенных из рыбьего жира, за исключением рафинированного рыбьего жира;
c) репрезентативный анализ на каждые 2 000 тон рыбьего жира, не указанного в букве a) подпункта 3);
d) рыбий жир, обеззараженный санкционированной обработкой, маркированный в соответствии с пунктами 46 и 47 настоящих Требований и подвергнутый процессу детоксикации в соответствии с положениями раздела 4 приложения № 7, анализируется и документируется как часть системы HACCP;
4) олеохимическая промышленность, которая поставляет на рынок корм для животных:
a) 100% партий животного жира, который поступает для производственного процесса и который не указан в подпунктах 2) или 8), рыбий жир, который не указан в подпунктах 3) или 8), масла и жиры, полученные от операторов кормового сектора и смеси жиров и масел;
b) 100% партий продуктов, полученных из масел и жиров, размещенных на рынке как корм для животных, за исключением: глицерина, чистых дистиллированных жирных кислот, полученных путем гидролиза жиров, продуктов, упомянутых в пункте c) настоящего подпункта;
c) сырые жирные кислоты, полученные путем гидролиза жиров, жирные кислоты, этерифицированные глицерином, моно- и диглицериды жирных кислот, соли жирных кислот и партии сырого кокосового масла, поступающие для производственного процесса, анализируются и документируются как часть системы HACCP;
5) биодизельная промышленность, которая поставляет на рынок корм для животных:
a) 100% партий животного жира, который поступает для производственного процесса и который не указан в подпункте 2) или 8), рыбий жир, который не указан в подпункте 3) или 8), масла или жиры, полученные от операторов кормового сектора и смеси жиров и масел;
b) 100% партий продуктов, полученных из масел и жиров, размещенных на рынке как корм для животных, за исключением: глицерина, лецитина, смолы, продуктов, указанных в букве c) настоящего подпункта;
c) кислотные масла после химического рафинирования, нейтрализующие пасты (soap stocks) и сырое кокосовое масло, анализируются и документируются как часть системы HACCP;
6) установки по смешиванию жиров:
a) 100% партий сырого кокосового масла и животные жиры, поступающие для производственного процесса, которые не указаны в подпункте 2) или 8), рыбий жир, который не указан в подпункте 3) или 8), масла или жиры, полученные от операторов кормового сектора и смеси жиров и масел, за исключением: глицерина, лецитина, смолы, продуктов, указанных в букве b) настоящего подпункта;
b) кислотные масла после химического рафинирования, сырые жирные кислоты, полученные путем гидролиза жиров, чистые дистиллированные жирные кислоты, полученные путем гидролиза жиров, и нейтрализующие пасты (soap stocks);
c) 100% партий смешанных жиров и масел, предназначенных для производства кормов.
Операторы кормового сектора должны заявить Агентству о том, какая альтернатива выбрана – согласно букве b) или букве c);
7) производители комбинированного корма для животных, предназначенных для производства кормов:
a) 100% партий сырого кокосового масла и животные жиры, поступающие для производственного процесса, которые не указаны в подпункте 2) или 8), рыбий жир, который не указан в подпункте 3) или 8), масла или жиры, полученные от операторов продовольственного сектора и путем смешивания жиров и масел, за исключением глицерина, лецитина, смолы, продуктов, указанных в букве b) настоящего подпункта;
b) кислотные масла после химического рафинирования, сырые жирные кислоты, полученные путем гидролиза жиров, чистые дистиллированные жирные кислоты, полученные путем гидролиза жиров, вспомогательные материалы для фильтрования, отбельная земля и нейтрализующие пасты (soap stocks), анализируются и документируются как часть системы HACCP;
c) 1% партий изготовленных комбинированных кормов, содержащих продукты, указанные в буквах a) и b) настоящего подпункта;
8) импортеры, размещающие корма на рынке, относятся к следующим категориям:
a) 100% партий сырого кокосового масла, животные жиры, рыбий жир, масла и жиры, произведенные операторами кормового сектора, смеси жиров и масел, токоферолы, извлеченные из растительных масел, и токоферол ацетат, изготовленный из них, а также продукты, полученные из масел и жиров, за исключением: глицерина, лецитина, смолы, продуктов, указанных в п.b);
b) кислотные масла после химического рафинирования, сырые жирные кислоты, полученные путем гидролиза жиров, чистые дистиллированные жирные кислоты, полученные путем гидролиза жиров, и нейтрализующие пасты (soap stocks), анализируется и документируется как часть системы HACCP.
25. В случае доказательства, что однородная партия превышает максимальный размер партии в соответствии с положениями пункта 24 и что отбор образцов был репрезентативным, результаты анализа отобранного и запечатанного образца считаются приемлемыми.
26. Если операторы кормового сектора располагают документами, указывающими, что партия кормов или все компоненты партии кормов, входящие в их состав, уже были проанализированы на этапе, предшествовавшем производству, переработке или распределению, то они не обязаны проводить новый анализ данной партии.
27. Партия анализируемого корма должна сопровождаться документами, подтверждающими, что корма или все их компоненты были проанализированы или отправлены для анализа в аккредитованную лабораторию, указанную в пункте 23, за исключением партий продукции, указанных в букве b) подпункта 1), подпункте 2), буквах c) и d) подпункта 3), букве с) подпункта 4), букве с) подпункта 5), букве b) подпункта 6), букве b) подпункта 7) и букве b) подпункта 8) пункта 24.
28. Анализ должен установить связь между поставкой и тестируемой партией или партиями. Эта связь должна быть описана в документах прослеживаемости, находящихся в офисе поставщика. В случае если имеются несколько партий, документальное доказательство должно быть предоставлено для каждого компонента поставки. Если тестирование продукта осуществляется на выходе производственного процесса, доказательством того, что продукт был проанализирован является аналитический отчет.
29. Любая поставка партий животных жиров или рыбьего жира должна сопровождаться доказательством того, что репрезентативный анализ был проведен в соответствии с подпунктом 2) или пунктом с) подпункта 3) пункта 24.
В то же время результаты анализов, включая поставленную партию или партии, должны быть отправлены грузополучателю, если оператор кормового сектора проводит анализ в аккредитованных лабораториях.
30. Если партия продуктов, указанных в букве а) подпункта 7) пункта 24, поступающих в производственный процесс, была проанализирована в соответствии с системой HACCP и настоящими Требованиями, и если процесс производства, обращения и хранения не увеличивает степень загрязнения диоксином, оператор кормового сектора освобождается от обязанности анализировать партию продуктов, выходящих из производственного процесса.
31. Оператор кормового сектора сообщает Агентству результаты лабораторных анализов, проведенных в соответствии с пунктом 23, если уровни диоксинов, указанные в приложении № 5 к Постановлению Правительства № 686/2012 об утверждении некоторых методов анализа по контролю за кормами устарели.
Раздел 6. Складирование и транспортировка кормов
32. Обработанный корм отделяется от необработанного сырья и добавок в целях предотвращения перекрестного заражения готовых кормов; следует использовать адекватные упаковочные материалы.
33. Корма хранятся и перевозятся в специальных контейнерах. Они должны быть складированы в местах, заранее подготовленных, адаптированных, в которых поддерживаются условия для соответствующего хранения, в которые доступ имеет только специальный персонал, авторизованный операторами кормового сектора для животных.
34. В целях предотвращения путаницы или перекрестного заражения корма хранятся и перевозятся таким образом, чтобы можно было легко их идентифицировать
35. Контейнеры и снаряжения, использованные при перевозке, хранении, манипулировании и взвешивании кормов, сохраняются в чистоте. Должны быть установлены планы по чистке и минимализации следов дезинфектантов и моющих средств.
36. Загрязнение должно быть сокращено до минимума, чтобы ограничить появление вредоносных организмов.
37. При необходимости температуру поддерживают на пониженном уровне, с тем чтобы предупредить образование конденсата и загрязнений.
38. Контейнеры, предназначенные для хранения или транспортировки смесей жиров, масел растительного происхождения или продуктов из них, предназначенных для использования в кормлении животных, не должны использоваться для транспортировки или хранения других продуктов, за исключением случаев, когда продукция соответствует настоящим Требованиям или главе III Закона № 296/2017 об общих гигиенических требованиях к продуктам питания и требованиям приложения № 7 о максимальных пределах содержания нежелательных веществ в кормах.
39. Эти контейнеры должны храниться отдельно от любых других грузов, где существует риск загрязнения.
40. Если такое разделение невозможно, контейнеры должны быть эффективно очищены, чтобы удалить любые следы продукта, если эти контейнеры ранее использовались для продуктов, которые не соответствуют требованиям раздела 2 приложения № 7 и главы III Закона № 296/2017 об общих требованиях гигиены пищевых продуктов.
41. Животные жиры категории 3, как указано в статье 12 Закона № 129/2019 о субпродуктах животного происхождения и производных продуктах, не предназначенных для потребления человеком, которые предназначены для использования в кормах для животных, должны храниться и транспортироваться в соответствии с настоящими Требованиями.
Раздел 7. Хранение данных учета
42. Все операторы кормового сектора, в том числе те, которые действуют только в качестве торговцев, хранят в реестре данные о закупках, производстве и продажах, чтобы обеспечить эффективную прослеживаемость с момента получения и доставки, включая экспорт до конечного пункта назначения.
43. Операторы кормового сектора, за исключением тех, которые действуют только в качестве торговцев, хранят в реестре:
1) документы, относящиеся к производственному процессу и средствам управления, что предполагает наличие системы документации, предназначенной для установления и контроля критических точек в производственном процессе, а также для разработки и реализации плана контроля качества. В документах должны быть сохранены результаты проведенных проверок. Этот пакет документов должен храниться, чтобы можно было отслеживать историю производства каждой партии продукции, выпущенной в обращение, и устанавливать ответственность в случае рекламации;
2) документы, касающиеся прослеживаемости, в частности:
а) для кормовых добавок:
- характер и количество производимых добавок, соответствующие даты производства и, при необходимости, номер партии или конкретной части продукции в случае непрерывного производства;
- название и адрес подразделения, куда доставляются добавки, характер и количество доставленных добавок и, при необходимости, номер партии или конкретной части продукции в случае непрерывного производства;
b) для кормов, предназначенных для кормления животных:
- характер продукции и ее количество, даты производства и, при необходимости, номер партии или конкретной части продукции в случае непрерывного производства;
- наименование и адрес предприятий или пользователей (предприятий или субъектов), которым эти продукты были доставлены, а также подробные сведения о характере и количестве доставленных продуктов и, при необходимости, номер партии или конкретной части продукции в случае непрерывного производства;
c) для премиксов:
- наименование и адрес производителей или поставщиков добавок, характер и количество используемых добавок и, при необходимости, номер партии или конкретной части продукции в случае непрерывного производства;
- дата изготовления премикса и, при необходимости, номер партии;
- название и адрес подразделения, на которое доставляется премикс, дата доставки, характер и количество доставленного премикса и, при необходимости, номер партии;
d) для комбинированных кормов кормового сырья:
- наименование и адрес производителей или поставщиков добавок/премиксов, характер и количество использованного премикса и, при необходимости, номер партии;
- наименование и адрес поставщиков кормового сырья и дополнительных кормов и дата доставки;
- вид, количество и рецептура комбинированного корма;
- характер и количество производимого кормового сырья или комбинированных кормов, а также дата производства, имя и адрес покупателя (например, фермера или другого участника сектора кормов для животных).
44. Операторы кормового сектора внедряют систему регистрации и рассмотрения жалоб.
45. Субъекты должны, при необходимости, создать систему для быстрого отзыва продукции в торговой сети. Они должны с помощью письменных процедур определить место назначения любой отозванной продукции, чтобы перед повторным вводом ее в эксплуатацию они прошли новый контроль качества.
Приложение № 3
к Ветеринарно-санитарным
требованиям к кормам для животных
ПЕРЕЧЕНЬ
сырья, размещение которого на рынке или использование
для питательных целей животных запрещено
1. Запрещенное сырье: фекалии, моча и изолированное содержимое пищеварительного тракта в результате опорожнения или удаления пищеварительного тракта, независимо от формы обработки или смеси.
2. Необработанные шкуры и кожи, обработанные дубильными веществами, включая их отходы.
3. Семена или другой материал для размножения растений, которые после сбора урожая прошли специальную обработку средствами защиты растений в зависимости от их назначения (размножения), а также все побочные продукты, полученные из них.
4. Древесина, включая опилки или другие изделия из древесины, обработанная консервантами для древесины.
5. Все отходы, образующиеся на различных этапах процесса очистки городских, бытовых и промышленных сточных вод.
6. Твердые бытовые отходы, такие как бытовые отходы.
7. Упаковка, полученная в результате использования продуктов агропищевой промышленности, и части такой упаковки.
8. Белковые продукты, полученные из дрожжей "Candida", выращенных на н-алканах.
Приложение № 4
к Ветеринарно-санитарным
требованиям к кормам для животных
Использование кормов, предназначенных
для специальных питательных целей
1. Если в столбце 2 таблицы 1 настоящего приложения указано более одного набора основных питательных характеристик, обозначенных "и/или", для одной и той же конкретной пищевой цели, производитель имеет возможность использовать одну или обе группы важных характеристик, необходимых для выполнения специальной пищевой цели, определенной в столбце 1 таблицы 1 настоящего приложения. Для каждого варианта соответствующие инструкции по маркировке приведены в столбце 4 таблицы 1.
2. Если важная питательная характеристика, указанная в столбце 2 таблицы 1, указана количественно, применяются положения пункта 41 и допустимые пределы, установленные в приложении № 5 к настоящим Требованиям. Если это приложение не устанавливает предел для этой маркировки, допускается техническое отклонение +/– 15%.
3. Если кормовая добавка указана в столбце 2 или столбце 4 таблицы 1, применяются положения о регистрации кормовой добавки или добавок в соответствии с положениями Постановления Правительства № 27/2020, а их использование должно соответствовать указанным основным пищевым характеристикам.
4. Если декларация вещества, также разрешенного в качестве кормовой добавки, требуется в столбце 4 таблицы 1 и сопровождается словом "общее", общее содержание вещества должно быть указано под заголовком "Аналитические компоненты".
5. Декларации оформляются в соответствии с колонкой 4 таблицы 1.
6. Рекомендуемый период использования, указанный в столбце 5 таблицы 1, указывает интервал, в течение которого обычно должна достигаться цель питания. Производители могут указывать более точные сроки использования в установленных пределах.
7. Если корм, предназначенный для некоторых специальных питательных целей, выполняет несколько специальных питательных целей, он должен соответствовать каждой рубрике в таблице 1.
8. В случае дополнительных кормов, предназначенных для особых питательных целей, в инструкциях по правильному использованию должны быть приведены рекомендации по сбалансированности дневного рациона.
9. Если корм, предназначенный для специальных питательных целей, указывает на метод правильного использования для индивидуального перорального введения с помощью болюса, это должно быть указано в колонке "Другие положения" для этого корма. Эти корма должны содержать, по возможности, исключительно кормовое сырье и кормовые добавки, если иное не указано в данной товарной позиции. Рекомендуется, чтобы корм, предназначенный для индивидуального приема внутрь, давал ветеринар или другое компетентное лицо.
10. Если корм, предназначенный для специальных питательных целей, размещается на рынке в виде болюса, представляющего собой кормовое сырье или дополнительный корм, предназначенный для индивидуального перорального введения с отсроченным высвобождением соединений, то есть спустя более 24 часов, на этикетке этих кормов должно быть указано, где это применимо, для каждой кормовой добавки, для которой установлено максимальное содержание в полном корме, максимальный период непрерывного болюсного высвобождения и суточная скорость высвобождения. Оператор кормового сектора, который размещает на рынке корм с болюсным типом кормления, должен представить доказательство того, что уровень кормовой добавки, ежедневно поступающей в пищеварительный тракт, не будет превышать, где это уместно, максимального содержания добавки, установленного на один колограмм полноценного корма в течение всего периода кормления (эффект замедленного высвобождения). Такие доказательства должны быть основаны на проверенной экспертами методологии или внутреннем анализе.
11. В случае предполагаемого использования, для которого в столбце 2 для дополнительных кормов допускается концентрация определенных кормовых добавок, по крайней мере, в 100 раз превышающая максимальное соответствующее содержание, установленное для полноценных кормов, концентрация этих кормовых добавок не должна быть в 500 раз больше максимального соответствующего содержания, установленного для полных кормов, за исключением болюсов, указанных в пункте 10. Включение таких дополнительных кормов в рацион животного должно гарантировать, что потребление животного соответствует максимальному содержанию, установленному для полных кормов.
Таблица 1
Перечень предполагаемого использования
| Номер руб-рики | Специальное пищевое назначение | Основные пищевые характеристики (GP1) | Вид или категория животных | Заявления о маркировке (GP2) | Рекомендуемый период использования | Прочие положения |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 1. | Поддержка функции почек при хронической почечной недостаточности (3) | Высококачественный белок и фосфор ≤ 5 г/кг полноценного корма с влажностью 12%(4) и сырой белок ≤ 220 г / кг полноценного корма с влажностью 12% (4) | Собаки | Источник(и) белка - Кальций - Фосфор - Калий - Натрий - Незаменимые жирные кислоты (если добавлены) |
Первоначально до шести месяцев (5) | 1. Корма размещаются на рынке как полноценные корма. 2. Рекомендуемая усвояемость протеина: минимум 85%. 3. На этикетке указать: "Перед применением и перед продлением срока использования рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром". 4. Указать в инструкции по правильному использованию: "Вода должна быть доступна всегда" |
| Уменьшение поглощения фосфора за счет включения октагидрата карбоната лантана | Взрослые собаки | - Источник(и) белка - Кальций - Фосфор - Калий - Натрий - Незаменимые жирные кислоты (если добавлены) - Октагидрат карбоната лантана |
Первоначально до шести месяцев (5) | 1. На этикетке указать: "Перед применением и перед продлением срока использования рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром". 2. Указать в инструкции по правильному использованию: "Вода должна быть доступна всегда" |
||
| Высококачественный белок и фосфор ≤ 6,5 г / кг полноценного корма с влажностью 12%(4) и сырой белок ≤320 г/кг полноценного корма с влажностью 12% (4) | Кошки | Источник (и) белка - Кальций - Фосфор - Калий - Натрий - Незаменимые жирные кислоты (если добавлены) |
Первоначально до шести месяцев (5) | 1. Корма размещаются на рынке как полноценные корма. 2. Рекомендуемая усвояемость протеина: минимум 85%. 3. На этикетке указать: "Перед применением и перед продлением срока использования рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром". 4.Указать в инструкции по правильному использованию: "Вода должна быть доступна всегда". |
||
| Уменьшение поглощения фосфора за счет включения октагидрата карбоната лантана | Взрослые кошки | - Источник(и) белка - Кальций - Фосфор - Калий - Натрий - Незаменимые жирные кислоты (если добавлены) - Октагидрат карбоната лантана |
Первоначально до шести месяцев (5) | 1. На этикетке указать: "Перед применением и перед продлением срока использования рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром". 2.Указать в инструкции по правильному использованию:
"Вода должна быть доступна всегда". |
||
| Высокая энергетическая плотность: более 8,8 МДж/кг корма с влажностью 12%. Источники крахмала очень легко усваиваются и очень вкусны. Ограниченный уровень протеина: ≤106 г сырого протеина/кг корма с влажностью 12%. Уровень натрия: 2 г/100 кг ГХ в день.
Высокий уровень эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты ≥ 0,2 г/кг GC0,75 в день |
Лошади | - Белки и источник или источники энергии - Кальций - Фосфор - Калий - Магний - Натрий - Сумма эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты |
Первоначально до полугода. На длительный срок или до решения проблемы | 1. Корма должны размещаться на рынке в качестве дополнительных кормов. 2. На этикетке указать: - "Перед применением или перед продлением срока использования рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром". - Дополнительный корм не следует использовать при гипернатриемии и гиперхлоремии. - Дополнительный корм должен составлять не менее 10-20% от суточного потребления энергии (приблизительно 0,05-0,1 МДж / кг 0,75 GC в день). "Вода должна быть доступна всегда". |
||
| 2. | Уменьшение образования оксалатных камней | Низкий уровень кальция, витамина D и ощелачивающих свойств мочи | Собаки и кошки | - Фосфор - Кальций - Натрий - Магний - Калий - Хлорид - Сера - Витамин D (общий) - Гидроксипролин - Вещества, ощелачивающие мочу |
До шести месяцев | Укажите на этикетке: "Перед применением рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром" |
| 3. | Регулирование уровня глюкозы (диабет) | Общий сахар (моно- и дисахариды) ≤ 62 г/кг полноценного корма с содержанием влаги 12% (4) | Собаки и кошки | - Источник(и) углеводов - Обработка углеводов при необходимости - Крахмал - Всего сахаров - Фруктоза (если добавлена) - Незаменимые жирные кислоты (если добавлены) - Источник или источники коротко- или среднецепочечных жирных кислот (если добавлены) |
Первоначально до шести месяцев | 1. Корма размещаются на рынке как полноценные корма. 2. Укажите на этикетке: "Низкий уровень моно- и дисахаридов"; "Перед применением или перед продлением срока использования рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром" |
| 4. | Снижение непереносимости ингредиентов и питательных веществ (6) | Выбранные и ограниченные источники или источники белка и/или источник или источники гидролизованных белков и/или источник или источники выбранных углеводов | Собаки и кошки | - Источники белка, включая лечение, если применимо (если добавлено). - Источник или источники углеводов, включая лечение, если таковое имеется (если добавлено). - Незаменимые жирные кислоты (если добавлены) |
3-8 недель: если признаки непереносимости исчезнут, этот корм можно использовать изначально до одного года | 1. Корма размещаются на рынке как полноценные корма. 2. Рекомендуется ограничить количество основных источников белка до 3. 3. Указать на этикетке: "Соответствующее сочетание основных пищевых характеристик", исходя из ситуации; "Перед применением или перед продлением срока использования рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром". |
| 5. | Уменьшение образования цистиновых камней | Подщелачивающие свойства мочи и сырой белок ≤160 г/кг полноценного корма с влажностью 12% (4) или Белки, выбранные с учетом ограниченного содержания цистина и цистеина (например, казеин, гороховый белок, соевый белок) и сырой белок ≤ 220 г/кг полноценного корма с влажностью 12% (4) |
Собаки | - Аминокислоты с серой (общие) - Источники белка - Натрий - Калий - Хлорид - Подщелачивающие вещества в моче (если добавлены) |
Первоначально до шести месяцев | 1. Корма размещаются на рынке как полноценные корма. 2. Укажите в инструкции по правильному использованию: "Вода должна быть доступна всегда" 3. Укажите на этикетке: - "Подщелачивающие свойства мочи и низкий уровень белка" или "выбранный низкий уровень белка", в зависимости от ситуации. |
| 6. | Пищевое восстановление, выздоровление (7) | Ингредиенты очень легко усваиваются с энергетической плотностью ≥ 3520 ккал и сыром белком ≥ 250 г на кг полноценного корма с влажностью 12% (4) | Собаки | - Источники очень легко усваиваемых ингредиентов, включая их обработку, если таковая имеется - Энергетическая ценность |
До полного восстановления | 1. Рекомендуемая очевидная усвояемость сухого вещества ≥80% или органического вещества ≥ 85%. 2. В случае кормов, специально подготовленных для введения через зонд, укажите на упаковке, контейнере или этикетке: "Применение под ветеринарным контролем". |
| Легко усваиваемые ингредиенты с энергетической плотностью ≥ 3 520 ккал и сырым белком ≥ 270 г на кг полноценного корма с влажностью 12% (4) | Кошки | |||||
| 7. | Уменьшение образования уратных камней | Сырой протеин ≤ 130 г/кг полноценного корма с влажностью 12% (4) или Сырой протеин ≤ 220 г/кг полноценного корма с влажностью 12% (4) и выбранными источниками протеина |
Собаки | - Источник(и) белка | До шести месяцев, но применяется на протяжении всей жизни при необратимых нарушениях обмена мочевой кислоты | 1. Корма размещаются на рынке как полноценные корма. 2. При выборе источника белка необходимо учитывать качество белков и уровень пуринов. Примеры выбранных источников высококачественного белка с низким уровнем пурина включают яйца, казеин, соевый белок и кукурузный глютен. 3. Укажите в инструкции по правильному использованию: "Вода должна быть доступна всегда". 4. Укажите на этикетке: "Перед применением рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром". - "Низкий уровень белка" или "Ограниченный белок и выбранные источники белка", в зависимости от ситуации. |
| Сырой протеин ≤ 317 г/кг полноценного корма с влажностью 12% (4) | Кошки | 1. Корма размещаются на рынке как полноценные корма. 2. При выборе источника белка необходимо учитывать качество белков и уровень пуринов. Примеры выбранных источников высококачественного белка с низким уровнем пурина включают яйца, казеин, соевый белок и кукурузный глютен. 3. Укажите на этикетке: "Перед применением рекомендуется консультация ветеринара"; "Ограниченный уровень протеина". 4. Укажите в инструкции по правильному использованию: "Вода должна быть доступна всегда" |
||||
| 8. | Растворение струвитных камней (8) | Свойства субнасыщения мочи (9) для струвита и/или Подкисляющие свойства мочи (10) и Магний ≤1,8 г/кг полноценного корма с влажностью 12% (4) |
Собаки и кошки | - Фосфор - Кальций - Натрий - Магний - Калий - Хлор - Сера |
5-12 недель | 1. Корма размещаются на рынке как полноценные корма. 2. Укажите на этикетке: "Перед применением и перед продлением срока использования рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром". "Свойства субнасыщения мочи для струвита и/или свойства закисления мочи". 3. Укажите в инструкции по правильному использованию: "Вода должна быть доступна всегда". |
| 9. | Уменьшение рецидива появления струвитных камней (8) | Полное кормление с субнасыщением (9) или метастабилизирующими (11) свойствами струвитной мочи и/или Диета с закисляющими свойствами мочи (10) и Магний ≤ 1,8 г/кг полноценного корма с влажностью 12% (4) |
Собаки и кошки | - Фосфор - Кальций - Натрий - Магний - Калий - Хлор - Сера |
Первоначально до шести месяцев | 1. Корма размещаются на рынке как полноценные корма. 2. Укажите на этикетке: "Перед применением и перед продлением срока использования рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром". "Субнасыщение мочи или метастабилизирующие свойства струвита и/ или закисляющие свойства мочи". 3. Укажите в инструкции по правильному использованию: "Вода должна быть доступна всегда". 4. Декларация о соответствии, подтверждающая субнасыщение или метастабилизирующие и/или подкисляющие свойства рациона, предоставляется соответствующему Агентству по его запросу |
| 10. | Компенсация при расстройстве желудка (12) | Очень легко усваиваемая диета: Видимая усвояемость - корма с низким содержанием клетчатки (сырая клетчатка ≤ 44 г на кг полноценного корма с влажностью 12% (4)): Сырой белок ≥ 85% Сырой жир ≥ 90% или же - корма с добавлением клетчатки (сырая клетчатка> 44 г на кг полноценного корма с влажностью 12% (4)): Сырой белок ≥ 80% Сырой жир ≥ 80% |
Собаки и кошки | - Источники очень легко усваиваемых ингредиентов, включая их обработку, если таковая имеется | Первоначально до 12 недель и в течение всей жизни в случае хронической недостаточности поджелудочной железы | 1. Корм размещается на рынке как полноценный корм. 2. Укажите на этикетке: "Диета очень легко усваивается". "Перед применением рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром" |
| 11. | Уменьшение заболеваний, влияющих на кишечную абсорбцию | Очень легко усваиваемая диета: Видимая усвояемость - корма с низким содержанием клетчатки (сырая клетчатка ≤ 44 г на кг полноценного корма с влажностью 12% (4)): Сырой белок ≥ 85% Сырой жир ≥ 90% Сырой белок ≥ 80% Сырой жир ≥ 80% |
Собаки и кошки | - Источники очень легко усваиваемых ингредиентов, включая их обработку, если таковая имеется - Натрий - Калий |
До 12 недель | Укажите на этикетке: "Очень легко усваиваемый корм с высоким содержанием натрия и калия"; "Перед применением рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром" |
| 12. | Уменьшение острых заболеваний, влияющих на кишечную абсорбцию | Повышенный уровень электролита: - Натрий ≥ 1,8% - Калий ≥ 0,6% и Очень легко усваиваемые углеводы: - ≥ 32% |
Собаки и кошки | - Натрий - Калий - Источник(и) углеводов |
1-7 дней | 1. Корма размещаются на рынке в качестве дополнительных кормов. 2. Укажите на этикетке: "В периоды острой диареи и восстановления после острой диареи" "Перед применением рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром". 3. В случае твердого корма рекомендуемый диапазон электролитов следует рассчитывать на основе нормального добровольного ежедневного потребления воды |
| 13. | Поддержка липидного обмена при гиперлипидемии | Жиры (13) ≤ 110 г/кг полноценного корма с влажностью 12% (14) | Собаки и кошки | - Сырой жир | Первоначально до двух месяцев | 1. Корма размещаются на рынке как полноценные корма. 2. Укажите на этикетке: "Перед применением или перед продлением срока использования рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром"; "Низкий уровень калия" |
| 14. | Поддержка функции печени при хронической печеночной недостаточности | Умеренный уровень протеина: Сырой протеин ≤ 279 г/кг полноценного корма с влажностью 12% (4) для собак Сырой протеин ≤ 370 г/кг полноценного корма с влажностью 12% (4) для кошек и Выбранные источники белка и Рекомендуемая усвояемость белков ≥ 85% |
Собаки и кошки | - Источник(и) белка - Медь (общая) - Натрий |
Первоначально до четырех месяцев | 1. Корма размещаются на рынке как полноценные корма. 2. Примеры выбранных источников белка, основанных на высокой усвояемости: молочные белки (сыворотка, казеин, молоко, творог), другие животные белки (яйца, птица) и растительные белки (соя). 3. Укажите в инструкции по правильному использованию: "Вода должна быть доступна всегда". 4. Указать на этикетке: - "Умеренный уровень выбранного и легко усваиваемого протеина" - "Перед применением рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром". |
| Низкий уровень протеина, но качественные и очень легко усваиваемые углеводы | Лошади | - Источники белка и клетчатки - Очень легко усваиваются углеводы, включая их обработку при необходимости - Метионин - Колина - Содержание жирных кислот N-3 (если добавлено) |
Первоначально до шести месяцев | 1. Укажите на этикетке: "Перед применением или перед продлением срока использования рекомендуется консультация ветеринара". 2. Желательно дать рекомендации о том, как давать корм, включая возможность кормления большими и маленькими порциями за один день |
||
| 15. | Поддержка сердечной функции при хронической сердечной недостаточности | Ограниченный уровень натрия:
Натрий ≤ 2,6 г на кг полноценного корма с влажностью 12% (4) |
Собаки и кошки | - Магний - Калий - Натрий |
Первоначально до шести месяцев | 1. Корма размещаются на рынке как полноценные корма. 2. На этикетке указать: "Перед применением и перед продлением срока использования рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром". |
| 16. | Снижение избыточной массы тела | Энергетическая ценность <3060 ккал/кг полноценного корма с влажностью 12% (15) или Энергетическая ценность <560 ккал/кг полноценного корма с влажностью 85% (15) |
Собаки | - Энергетическая ценность | Пока не будет достигнута целевая масса тела, а затем, если необходимо, поддерживать заданную массу тела | 1. Корма размещаются на рынке как полноценные корма. 2. Чтобы обеспечить соблюдение минимальных требований, уровни питательных веществ в рационе для снижения избыточной массы тела должны быть соответственно увеличены, чтобы компенсировать ограниченное ежедневное потребление энергии (16). 3. Укажите на этикетке: "Перед применением рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром". - "Для кошек рекомендуется переходный период при переходе на диету". - "Для эффективного похудания или поддержания идеального веса не следует превышать рекомендуемое дневное потребление энергии" |
| Энергетическая ценность <3190 ккал на кг полноценного корма с влажностью 12% (15) или Энергетическая ценность <580 ккал на кг полноценного корма с влажностью 85% (15) |
Кошки | |||||
| 17. | Поддержание функции кожи при дерматозах и чрезмерном выпадении волос | Линолевая кислота ≥ 12,3 г на кг и сумма эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты ≥ 2,9 г на кг полноценного корма с влажностью 12% (4) | Собаки и кошки | - Линолевая кислота - Сумма эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты |
Первоначально до двух месяцев | Укажите на этикетке: - "Перед применением рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром". - "Высокий уровень линолевой кислоты (AL) и суммы эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA)". |
| Линолевая кислота ≥ 18,5 г на кг и сумма эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты ≥ 0,39 г на кг полноценного корма с влажностью 12% (4) | Собаки | |||||
| Линолевая кислота ≥ 18,5 г на кг и сумма эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты ≥ 0,09 г на кг полноценного корма с влажностью 12% (4) | Кошки | |||||
| 18. | Поддержка обмена веществ в суставах при остеоартрите | Общее количество омега-3 жирных кислот ≥ 29 г на кг и эйкозапентаеновой кислоты ≥ 3,3 г на кг полноценного корма с влажностью 12% (4) и Достаточный уровень витамина Е |
Собаки | - Омега-3 жирные кислоты (всего) - Эйкозапентаеновая кислота (общая) - Витамин Е (общий) |
Первоначально до трех месяцев | Укажите на этикетке: "Перед применением и перед продлением срока использования рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром" |
| Общее количество омега-3 жирных кислот ≥ 10,6 г на кг полноценного корма с влажностью 12% (4) и докозагексаеновой кислоты ≥ 2,5 г на кг полноценного корма с влажностью 12% (4) и Повышенный уровень метионина и марганца Достаточный уровень витамина Е. |
Кошки | - Омега-3 жирные кислоты (общий) - Докозагексаеновая кислота (общая) - Метионин (общий) - Марганец (общий) - Витамин Е (общий) |
||||
| 19. | Снижение содержания меди в печени | Ограниченный уровень меди: медь ≤ 8,8 мг на кг полноценного корма с влажностью 12% (4) | Собаки | Медь (общая) | Первоначально до шести месяцев | 1. Корма размещаются на рынке как полноценные корма. 2. Укажите на этикетке: "Перед применением и перед продлением срока использования рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром" |
| 20. | Снижение уровня йода в кормах при гипертиреозе | Ограниченный уровень йода: йод ≤ 0,26 мг на кг полноценного корма с влажностью 12% (4) | Кошки | Йод (общий) | Первоначально до трех месяцев | 1. Корма размещаются на рынке как полноценные корма. 2. Укажите на этикетке: "Перед применением и перед продлением срока использования рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром" |
| 21. | Поддержка в стрессовых ситуациях, которая уменьшит связанное с этим поведение | 1–3 г казеина крупного рогатого скота, гидролизованного трипсином на кг полноценного корма с влажностью 12% (4) | Собаки | Бычий казеин, гидролизованный трипсином | Первоначально до двух месяцев | 1. Корма размещаются на рынке как полноценные корма. 2. Укажите на этикетке: "Перед применением и перед продлением срока использования рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром" |
| 22. | Поддерживающая подготовка к течке и размножению | Высокий уровень селена и минимальное содержание витамина Е на 1 кг полноценного корма с влажностью 12%:
50 мг для свиней, 35 мг для кроликов и 88 мг для собак, кошек и норок; минимальное содержание витамина Е на животное в день: 100 мг для овец, 300 мг для крупного рогатого скота и 1100 мг для лошадей |
Млекопитающие | Названия и общее количество каждого добавленного микроэлемента и каждого добавленного витамина | - Коровы: интервал между двумя неделями до окончания беременности и временем подтверждения следующей беременности. - Свиноматки: интервал между семью днями до отела и тремя днями после отела, соответственно между семью днями до спаривания и тремя днями после спаривания. - Другие самки млекопитающих: от последней части беременности до подтверждения следующей беременности. - Самцы: в периоды репродуктивной активности |
1. Болюсное применение разрешено. Болюс может содержать до 20% железа в бионедоступной инертной форме для увеличения его плотности. 2. Инструкции по правильному использованию кормов должны обеспечивать соблюдение соответствующих законодательных максимальных уровней для полноценных кормов. 3. Укажите на этикетке корма рекомендации для ситуаций, когда использование корма уместно |
| - Высокий уровень или уровни витамина А и/или витамина D или - Высокий уровень или уровни селена и/или цинка и/или минимальное содержание витамина Е 40 мг/кг полноценного корма с влажностью 12%. Дополнительный корм может содержать селен, цинк, витамин А и витамин D в концентрациях, по крайней мере в 100 раз превышающих максимально допустимое содержание, установленное для полноценного корма |
Птицы | Названия и общее количество каждого добавленного микроэлемента и каждого добавленного витамина | - Для самок: во время течки. - Для самцов: в периоды репродуктивной активности. |
|||
| 23. | Поддержка регенерации копыт, ног и кожи | Высокий уровень цинка. Дополнительный корм может содержать цинк в концентрациях, по крайней мере в 100 раз превышающих максимально допустимое содержание, установленное для полноценного корма | Лошади, жвачные животные и свиньи | - Цинк (общий) - Метионин (общий) - Биотин (если добавлен) |
До восьми недель | 1. Инструкции по правильному использованию кормов должны обеспечивать соблюдение максимально допустимого содержания цинка, установленного для полноценных кормов. 2. Жвачным животным разрешено применение болюса. Болюс может содержать до 20% железа в бионедоступной инертной форме для увеличения его плотности |
| 24. | Поддержка дисбаланса питания при переходе на диету | Минимальное потребление с диетическим кормом для: - Селен: 0,1 мг/кг полноценного корма с влажностью 12% и /или - Цинк: 15 мг/кг полноценного корма с влажностью 12% и /или - Медь: 2 мг/кг полноценного корма с влажностью 12% для овец и 5 мг/кг полноценного корма с влажностью 12% для других видов и /или - Витамин А: 2000 МЕ/кг полноценного корма с влажностью 12% и /или - Витамин D: 400 МЕ/кг полноценного корма с влажностью 12% и /или - Витамин Е: 35 мг/кг полноразмерного корма с содержанием влаги 12% для птицы, 10 мг/кг полноценного корма с содержанием влаги 12% для жвачных животных, 40 мг/кг полноценного корма с влажностью 12% для кроликов и 20 мг/кг полноценного корма с влажностью 12% для свиней. Дополнительный корм может содержать селен, цинк, медь, витамин А и витамин D в концентрациях, по крайней мере в 100 раз превышающих максимально допустимое содержание, установленное для полноценного корма |
Жвачные животные; свиньи; кролики; домашние птицы | Название и общее количество пищевых добавок, если применимо | 2-15 дней | 1. Болюс разрешен для жвачных животных и свиней. Болюс может содержать до 20% железа в бионедоступной инертной форме для увеличения его плотности. 2. Инструкции по правильному использованию кормов должны обеспечивать соблюдение соответствующих законодательных максимальных уровней для полноценных кормов. 3. Укажите на этикетке корма рекомендации для ситуаций, когда использование корма уместно |
| 25. | Поддержка при отлучении | Минимальное потребление с диетическим кормом для: - Селен: 0,1 мг/кг полноценного корма с влажностью 12% и /или - Цинк: 15 мг/кг полноценного корма с влажностью 12% и /или - Медь: 2 мг/кг полноценного корма с влажностью 12% для овец и 5 мг/кг полноценного корма с влажностью 12% для других видов. и/или - Йод: 0,2 мг/кг полноценного корма с влажностью 12% и/или - Марганец: 20 мг/кг полноценного корма с влажностью 12% и/или - Витамин А: 1500 МЕ/кг полноценного корма с влажностью 12% и /или - Витамин D: 400 МЕ/кг полноценного корма с влажностью 12% и /или - Витамин Е: 100 мг/кг полноценного корма с содержанием влаги 12% для телят и 50 мг/кг полноценного корма с содержанием влаги 12% для ягнят, коз и поросят. Дополнительный корм может содержать селен, цинк, медь, йод, марганец, витамин А и витамин D в концентрациях, по крайней мере, в 100 раз превышающих максимально допустимое содержание, установленное для полноценного корма |
Млекопитающие | Название и общее количество пищевых добавок, если применимо | До четырех недель в период отъема | 1. Инструкции по правильному использованию кормов должны обеспечивать соответствие максимальному законному содержанию полноценных кормов. 2. Укажите на этикетке корма инструкции для ситуаций, когда использование корма уместно. |
| 26. | Поддержка регенерации кожи и придатков | - Минимальное потребление соединений цинка с диетическим кормом, соответствующее количеству 20 мг/кг полноценного корма с влажностью 12% и - Высокий уровень меди, и/или йода, и /или селена и /или витамин B 6 и/или витамин E и/или витамин A и/или метионин и/или цистин, и/или минимальное потребление 0,4 мг биотина/кг полноценного корма с влажностью 12% для жвачных животных. Дополнительный корм может содержать цинк, медь, йод, селен и витамин А в концентрациях, по крайней мере в 100 раз превышающих максимально допустимое содержание, установленное для полноценного корма |
Млекопитающие и домашняя птица | Название и общее количество пищевых добавок, если применимо | - До восьми недель
- Дополнительный корм для жвачных, содержащий биотин: до 6 месяцев |
1. Инструкции по правильному использованию кормов должны обеспечивать соответствие максимальному законному содержанию полноценных кормов. 2. Укажите на этикетке корма инструкции для ситуаций, когда использование корма уместно |
| 27. | Стабилизация водно-электролитного баланса для поддержки физиологического пищеварения | -Преобладающие электролиты: натрий, калий и хлориды - Буферная емкость (21) в случае жидкого корма: минимум 60 ммоль на литр готового к употреблению корма. - Легкоусвояемые углеводы |
Телята, свиньи, ягнята, козы и жеребята | - Натрий
- Калий - Хлориды - Источник (и) углеводов Бикарбонаты и / или цитраты (если добавлены) |
1-7 дней | 1.Рекомендуемый диапазон электролитов на литр готового к употреблению корма:
Натрий: 1,7-3,5 г Калий: 0,4-2 г Хлориды: 1-2,8 г |
| 28. | Снижение риска столбняка (гипомагниемии) | Высокий уровень магния, легко доступные углеводы, умеренный уровень белка и низкий уровень калия | Жвачные животные | - Крахмал - Сахар (всего) - Магний - Натрий - Калий |
3-10 недель в периоды быстрого роста травы | 1. Болюсное применение разрешено. Болюс может содержать до 20% железа в бионедоступной инертной форме для увеличения его плотности. 2. Инструкции по правильному использованию должны содержать указания по сбалансированности дневного рациона с учетом включения легкодоступных волокон и источников энергии. 3. В случае кормов для овец укажите на этикетке: "Особенно подходит для кормящих овец" |
| 29. | Снижение риска ацидоза | Низкий уровень легко ферментируемых углеводов и высокая буферная способность | Жвачные животные | - Крахмал - Сахар (общий) |
До двух месяцев (17) | 1. Болюсное применение разрешено. Болюс может содержать до 20% железа в бионедоступной инертной форме для увеличения его плотности. 2. Инструкции по правильному использованию должны содержать указания относительно баланса дневного рациона, с учетом включения волокон и источников легко ферментируемых углеводородов. 3. В случае кормов для молочных коров укажите на этикетке: "Особенно подходит для очень крупных коров". 4. В случае корма для жвачных животных укажите на этикетке: "Особенно подходит для интенсивно питающихся животных (18)" |
| 30. | Снижение риска мочевых камней | Низкий уровень фосфора, магния и закисляющие свойства мочи | Жвачные животные | - Кальций - Фосфор - Натрий - Магний - Калий - Хлорид - Сера - Вещества, подкисляющие мочу |
До шести недель | 1. Укажите на этикетке: "Особенно подходит для интенсивно вскармливаемого молодняка". 2. Укажите в инструкции по правильному использованию: "Вода должна быть доступна всегда". |
| 31. | Длительное потребление микроэлементов и/ или витаминов травоядными животными | Высокий уровень - микроэлементы и / или - витамины, провитамины и химически определенные вещества с аналогичным действием. Дополнительные корма могут содержать кормовые добавки в концентрации более 100 раз по сравнению с установленным релевантным максимальным содержанием для полноценного корма |
Жвачные животные с функциональным рубцом | - Названия и общее количество каждого добавленного микроэлемента и каждого добавленного витамина, провитамина и химически четко определенного вещества, которые имеют аналогичные эффекты - Суточная скорость высвобождения каждого микроэлемента и/или витамина, если используется болюсное введение - Максимальный период непрерывного высвобождения для каждого микроэлемента или витамина, если используется болюсное введение |
До 12 месяцев | 1. Болюсное применение разрешено. Болюс может содержать до 20% железа в не биодоступной инертной форме для увеличения его плотности. 2. На этикетке корма укажите: - "При необходимости следует избегать одновременного приема добавок с максимальным содержанием из источников, отличных от тех, которые включены в болюс. - Перед применением рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром или диетологом по поводу: (а) баланса микроэлементов в дневном рационе; (b) статуса стада с точки зрения микроэлементов" |
| 32. | Снижение риска молочной лихорадки и субклинической гипокальциемии | Небольшое соотношение катионов/анионов Для общего рациона: - Минимальное подкисление кормами для специальных питательных целей: 100 мг-экв/кг сухого вещества - Цель: 0 <DCAD (19) (мг-экв/кг сухого вещества) <100 или |
Молочные коровы | - Кальций - Фосфор - Магний - Натрий - Калий - Хлорид - Сера |
От трех недель до отела до отела | Укажите в инструкции по правильному использованию: "Кормление прекращается после отела" |
| Цеолит (силикат натрия и алюминия): 250-500 г день | Силикат алюминия и натрия | От трех недель до отела до отела | Укажите в инструкции по правильному использованию: - "Количество корма должно быть ограничено, чтобы гарантировать, что суточное потребление силиката натрия и алюминия не превышает 500 г на животное". - Продолжительность использования ограничена максимум двумя неделями. - "Прекращение кормления после отела" |
|||
| или
Потребление кормового сырья, защищающего от нарушения работы рубца, богатого фитиновой кислотой (> 6%) и с содержанием кальция <0,2%, чтобы обеспечить доступное количество кальция от 28 г до 32 г на корову в день. или |
- Кальций | От четырех недель перед отелом до отела | Укажите в инструкции по правильному использованию: "Кормление прекращается после отела" |
|||
| Высокий уровень кальция в форме легкодоступных источников кальция: хлорида кальция, и/или сульфата кальция, и/или фосфата дикальция, и/или карбоната кальция, и/или пропионата кальция, и/или формиата кальция, и/или "любого другого еще один источник кальция с аналогичным эффектом" Кальций, получаемый из одного источника или из комбинации этих источников, в минимальном количестве 50 г на корову в день. или | - Кальций - Источники кальция |
От первых признаков родов до второго дня после родов | 1. Болюсное применение разрешено. Болюс может содержать до 20% железа в бионедоступной инертной форме для увеличения его плотности. 2. Укажите в инструкции по правильному использованию количество применений и период до и после отела. 3. На этикетке укажите: "Перед употреблением рекомендуется проконсультироваться у диетолога" |
|||
| Пидолат кальция, не менее 5,5 г на корову в день или | - Кальций - Пидолат кальция |
От первых признаков родов до второго дня после родов | 1. Болюсное применение разрешено. Болюс может содержать до 20% железа в бионедоступной инертной форме для увеличения его плотности. 2. На этикетке укажите: "Перед употреблением рекомендуется проконсультироваться у диетолога" |
|||
| Мука "Solanum glaucophyllum", которая обеспечивает ежедневное высвобождение 38-46 мкг 1,25 дигидроксихолекальциферол-гликозида | Мука "Solanum glaucophyllum"
- Содержание 1,25 дигидроксихолекальциферол-гликозида - Сырая клетчатка - Магний - Сырой жир - Крахмал - Витамин D3 (общий) в виде холекальциферола |
За два дня до родов или от первых признаков родов до десятого дня после родов | 1. Болюсное применение разрешено. Болюс может содержать до 20% железа в бионедоступной инертной форме для увеличения его плотности. 2. На этикетке укажите: "Перед употреблением рекомендуется проконсультироваться у диетолога". |
|||
| 33. | Снижение риска кетоза (20) | -Минимальное потребление пропан-1,2-диола или пропиленгликоля: 250 г/день для дойных коров 50 г /день для овец или коз или же - Минимальное потребление пропионата (соли кальция или натрия): 110 г/день для дойных коров 22 г / день для овец или коз или же - Минимальное комбинированное потребление пропан-1,2-диола и пропионата (солей натрия или кальция) при следующих условиях: - Комбинация пропан-1,2-диола и пропионата для молочных коров такова, что пропионат +0,44 x пропан-1,2-диол> 110 г/ день - Комбинация пропан-1,2-диола и пропионата для овец или коз такова, что пропионат +0,44 x пропан-1,2-диол> 22 г / день |
Молочные коровы, овцы и козы | - Пропан-1,2-диол, если добавлен - Пропионат в форме солей натрия или кальция, если добавлен |
От трех недель до и шести недель после отела дойных коров От шести недель до и трех недель после отела овец и коз | 1. Болюсное применение разрешено. Болюс может содержать до 20% железа в бионедоступной инертной форме для увеличения его плотности. 2. Укажите на этикетке: "В случае приема пропионата кальция или натрия в конце беременности, необходима оценка минерального баланса в связи с риском гипокальциемии после родов" |
| 34. | Снижение стрессовых реакций | - Высокий уровень магния и/или - Очень легко усваиваемые ингредиенты |
Свиньи | - Магний - Очень легко усваиваемые ингредиенты, включая их обработку, если таковая имеется - Содержание жирных кислот N-3 (если добавлено) |
1-7 дней | Предоставляется руководство по использованию этого типа корма |
| 35. | Снижение риска запора | Ингредиенты, которые стимулируют кишечный транзит | Свиноматки | Ингредиенты, стимулирующие кишечный транзит | 10-14 дней до отела и 10-14 дней после отела | |
| 36. | Компенсация постнатального дефицита железа | Высокий уровень соединений железа разрешен в функциональной группе "соединения микроэлементов" категории "пищевые добавки" в соответствии с пунктом 3 Ветеринарно-санитарных требований в отношении добавок в кормах для животных, утвержденных Постановлением Правительства № 27/2020. Дополнительный корм может содержать железо в концентрациях, по крайней мере в 100 раз превышающих максимально допустимое содержание, установленное для полноценного корма | Не отлученные поросята и телята | Железо (общий) | До трех недель после рождения | Инструкции по правильному использованию обеспечивают соблюдение установленных законом максимальных значений содержания железа для полноценных кормов |
| 37. | Компенсация при мальабсорбции | Низкий уровень насыщенных жирных кислот и высокий уровень жирорастворимых витаминов | Домашняя птица, кроме гусей и голубей | - Процент насыщенных жирных кислот по отношению к общему количеству жирных кислот - Витамин А (общий) - Витамин D (общий) - Витамин Е (общий) - Витамин К (общий) |
В течение первых двух недель после инкубации | |
| 38. | Снижение риска синдрома жирной печени | Низкий уровень энергии и высокая доля метаболизируемой энергии в липидах, с высоким уровнем полиненасыщенных жирных кислот | Куры-несушки | - Энергетическая ценность (рассчитывается по методу ЕС) - Процент метаболической энергии в липидах - Содержание полиненасыщенных жирных кислот |
До 12 недель | |
| 39. | Поддержка подготовки к занятиям спортом и восстановление после спортивных занятий | Высокий уровень селена и минимальное содержание витамина Е 50 мг на кг полноценного корма с влажностью 12%. Дополнительный корм может содержать соединения селена в концентрациях, по крайней мере в 100 раз превышающих максимальное соответствующее содержание, установленное для полноценного корма | Лошади | - Витамин Е (общий) - Селен (общий) |
Интервал между максимум восемью неделями до спортивного занятия и максимум через четыре недели после спортивного занятия | Инструкции по правильному использованию кормов должны обеспечивать соблюдение максимально допустимого уровня селена, установленного для полноценных кормов |
| 40. | Компенсация потери электролитов при сильном потоотделении | Должен содержать хлорид натрия и хлорид калия. Низкий уровень магния, кальция и фосфора Включение других солей электролитов необязательно | Лошади | - Натрий - Хлориды - Калий - Кальций - Магний - Фосфор |
От одного до трех дней после сильного потоотделения | 1. Рекомендации должны быть сделаны для ситуаций, когда показано использование полноценных кормов. 2. Инструкции по правильному использованию должны содержать указания по использованию, основанные на продолжительности и интенсивности выполняемых упражнений, соответствущие рецептуре и представлению корма. 3. Укажите на этикетке: - "Вода должна быть доступна всегда". - При введении электролитов, не смешанных с водой (например, с кормом или шприцем): "Вода должна быть доступна в течение как минимум 20 минут или предпочтительно в течение одного часа после введения". 4. Кроме того, необходимо предоставить инструкции по контролю за последующим потреблением воды. Если наблюдается недостаточный запас воды, следует обратиться за советом к ветеринару. 5. Необязательно, может быть предоставлено руководство по количеству воды (в литрах), которое должно подаваться одновременно с электролитами, вводимыми с кормом, или с помощью шприца |
| 41. | Поддержание энергетического обмена и мышечной функции при рабдомиолизе | Крахмал и сахар не более 20% доступной энергии.
Сырой жир более 20% доступной энергии. Минимум 350 МЕ витамина Е|/кг полноценного корма с влажностью 12% |
Лошади | - Крахмал - Сахара - Сырой жир - Витамин Е (общий) |
Первоначально на срок не менее трех месяцев | 1. Предоставляется руководство в отношении ситуаций, в которых использование такого корма является уместным. 2. Инструкции по правильному применению должны содержать рекомендации по соотношению дневного рациона и соответствующего суточного потребления. 3. Укажите на этикетке: "Перед применением рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром" |
| 42. | Компенсация при хронических заболеваниях пищеварительной системы толстого кишечника | - Содержание крахмала для обеспечения <1 г/кг GC/ порция (<0,5 г/кг GC/ порция, если есть диарея) - Зерно злаков, обработанных гидротермальной обработкой, такой как экструзия, микронизация, расширение или шелушение, для улучшения переваривания крахмала в тонком кишечнике - Дополнительный прием водорастворимых витаминов и адекватного уровня минералов/ электролитов - Дополнительный прием масла, если нет диареи |
Лошади | - Крахмал - Сырой жир |
В долгосрочной перспективе или пока проблема не будет решена | 1. Должны быть предоставлены инструкции: - о конкретных ситуациях, в которых уместно использование корма, в частности, если продукт предназначен для использования у животных при наличии или при отсутствии диареи. - о размере порции и расходе корма. 2. Инструкции по правильному применению должны относиться, в зависимости от содержания масла, к возможному постепенному применению и предусматривать мониторинг диареи. 3. Укажите на этикетке применяемый способ обработки семян зерновых культур |
| 43. | Компенсация хронической недостаточности функции тонкой кишки | Волокна очень легко перевариваются - Источники высококачественного протеина и лизина> 4,3% сырого протеина - Общее количество сахаров и крахмала для обеспечения максимум 0,5 г/кг ГХ на порцию - Зерно злаков, обработанных с помощью гидротермальной обработки, например, экструзия, микронизация, вспучивание или шелушение, для улучшения предшествующего пищеварения |
Лошади |
- Очень легкоусвояемое кормовое сырье, включая его переработку, если применимо |
В долгосрочной перспективе или пока проблема не будет решена | 1. Должны быть предоставлены инструкции: в отношении - конкретных ситуаций, в которых показано использование корма - размера порции и потребление корма. 2. Инструкции по правильному применению должны относиться, в зависимости от содержания масла, к возможному постепенному применению и предусматривать мониторинг диареи |
| 44. | Стабилизация физиологического пищеварения | Кормовые добавки, относящиеся к функциональной группе "Стабилизаторы флоры" согласно пункту 3 Постановления Правительства № 27/2020 | Виды животных, для которых разрешен стабилизатор кишечной флоры или микроорганизмов | Название и количество добавленного стабилизатора кишечной флоры или микроорганизмов | До четырех недель | 1. Укажите на этикетке: "Если есть риск расстройства пищеварения, во время расстройства пищеварения или в период восстановления после расстройства пищеварения". 2. Инструкции по правильному использованию кормов должны обеспечивать соответствие максимально допустимой норме стабилизатора кишечной флоры или микроорганизмов, установленной для полноценных кормов |
|
_________________________________________ (1) Постановление Правительства № 27/2020 об утверждении Ветеринарно-санитарных требований в отношении добавок в кормах для животных. (GP1) Для контроля количественных показателей применяются пределы, установленные в приложении № 5 к настоящим Требованиям. (GP2) Такие заявления о маркировке применяются, кроме того, к общим требованиям маркировки, предусмотренным настоящими Требованиями. (3) При необходимости, производитель может рекомендовать и использование для временной почечной недостаточности. (4) На основе диеты с энергетической плотностью сухого вещества 4 000 ккал метаболизируемой энергии/кг, рассчитанной с применением уравнения, описанного в Руководстве FEDIAF по питанию ((http://www.fediaf.org/self-regulation/nutrition.html). Значения корректируются, если плотность энергии отклоняется от значения 4 000 ккал/кг метаболизируемой энергии. (5) Если корм рекомендуется при временной почечной недостаточности, рекомендуемый период использования составляет 2-4 недели. (6) В случае корма, предназначенного для некоторых случаев непереносимости, ссылка на конкретную непереносимость может заменить слова "ингредиент и питательное вещество". (7) Для кошек может быть добавлена ссылка на "Липидоз печени кошек". (8) Для кошек может быть добавлено указание "заболевание нижних мочевых путей у кошек" или "урологический синдром кошек - SUF". (9) Субсатурационные свойства: моча связана со свойствами растворения кристаллов и камнями и/или кристаллическими осадками и свойствами предотвращения роста. (10) pH мочи ≤ 6,5. (11) Метастабилизирующие свойства: моча связана со свойствами предотвращения выпадения кристаллов. (12) Может быть добавлено указание "внешнесекреторная недостаточность поджелудочной железы". (13) Необходимо соблюдать минимальные рекомендации в соответствии с Руководством FEDIAF по питанию (http://www.fediaf.org/self-regulation/nutrition.html) для всех незаменимых жирных кислот в ежедневном рационе. (14) На основе диеты с энергетической плотностью сухого вещества 3 500 ккал метаболизируемой энергии кг, рассчитанной с использованием уравнения, описанного в Руководстве по питанию FEDIAF (http://www.fediaf.org/self-regulation/nutrition. html). Значения корректируются, если энергическая плотность отклоняется от значения 3500 ккал/кг метаболизируемой энергии. (15) Метаболическая энергия/кг рассчитана с использованием уравнения, описанного в Руководстве по питанию FEDIAF (2019) для полноценного и дополнительного корма для домашних животных в случае кошек и собак. (16) Рекомендации по питанию FEDIAF (2019) для полноценного и дополнительного корма для домашних животных в случае кошек и собак. (17) В случае корма для дойных коров: "максимум два месяца после начала лактации". (18) Укажите категорию соответствующих жвачных животных. (19) DCAD (MEq/кг сухого вещества) = (Na + K) - (Cl + S). (20) Термин "кетоз" может быть заменен на "ацетонемия", и оператор кормового сектора также может рекомендовать его использование для рекуперации кетоза. (21) Рассчитано методом, основанным на разнице сильных ионов (значение SID): SID (Strong Ion Difference) - разница между суммами концентраций сильных катионов и сильных анионов; [SID] = [ммоль Na + / л] + [ммоль K + / л] + [ммоль Ca ++ / л] + [ммоль Mg ++ / л] - [ммоль Cl- / л] - [ммоль Другие сильные анионов / л]. |
||||||
Приложение № 5
к Ветеринарно-санитарным
требованиям к кормам
Уровни допустимых пределов для маркировки состава
кормового сырья или комбинированных кормов
Раздел 1. Допустимые пределы, применимые
к аналитическим компонентам
1. Допустимые пределы, предусмотренные в настоящей части, включают технические и аналитические отклонения. Аналитические допустимые пределы, включающие погрешности измерения и отклонения от процедуры, значения, указанные в пункте 2, должны быть соответственно адаптированы, чтобы покрывать только технические допустимые пределы.
2. Если установлено отклонение состава кормового сырья или комбинированного корма от значения, приведенного на этикетке аналитических компонентов, указанных в пункте 8 приложения № 6 и в приложении № 9, применяются следующие допустимые значения:
| Компонент | Заявленное содержание компонента | Допустимый предел (1) | |
| [%] | ниже значения, указанного на этикетке | выше значения, указанного на этикетке | |
| Сырой жир | < 8 | 1 | 2 |
| 8-24 | 12,5 % | 25 % | |
| > 24 | 3 | 6 | |
| Сырой жир, другие корма, кроме пищевых | < 16 | 2 | 4 |
| 16-24 | 12,5 % | 25 % | |
| > 24 | 3 | 6 | |
| Сырой протеин | < 8 | 1 | 1 |
| 8-24 | 12,5 % | 12,5 % | |
| > 24 | 3 | 3 | |
| Сырой протеин, другие корма, кроме пищевых | < 16 | 2 | 2 |
| 16-24 | 12,5 % | 12,5 % | |
| > 24 | 3 | 3 | |
| Сырая зола | < 8 | 2 | 1 |
| 8-32 | 25 % | 12,5 % | |
| > 32 | 8 | 4 | |
| Сырая клетчатка | < 10 | 1,75 | 1,75 |
| 10-20 | 17,5 % | 17,5 % | |
| > 20 | 3,5 | 3,5 | |
| Сахариды | < 10 | 1,75 | 3,5 |
| 10-20 | 17,5 % | 35 % | |
| > 20 | 3,5 | 7 | |
| Крахмал | < 10 | 3,5 | 3,5 |
| 10-20 | 35 % | 35 % | |
| > 20 | 7 | 7 | |
| Кальций | < 1 | 0,3 | 0,6 |
| 1-5 | 30 % | 60 % | |
| > 5 | 1,5 | 3 | |
| Магний | < 1 | 0,3 | 0,6 |
| 1-5 | 30 % | 60 % | |
| > 5 | 1,5 | 3 | |
| Натрий | < 1 | 0,3 | 0,6 |
| 1-5 | 30 % | 60 % | |
| > 5 | 1,5 | 3 | |
| Общий фосфор | < 1 | 0,3 | 0,3 |
| 1-5 | 30 % | 30 % | |
| > 5 | 1,5 | 1,5 | |
| Зола, не растворимая в соляной кислоте | < 1 | никаких ограничений не установлено | 0,3 |
| 1-5 | 30 % | ||
| > 5 | 1,5 | ||
Калий |
< 1 | 0,2 | 0,4 |
| 1-5 | 20 % | 40 % | |
| > 5 | 1 | 2 | |
| Влажность | < 2 | никаких ограничений не установлено | 0,4 |
| 2 – < 5 | 20 % | ||
| 5-12,5 | 1 | ||
| > 12,5 | 8 % | ||
| Энергетическая ценность (2) | 5 % | 10 % | |
| Белковая ценность (2) | 10 % | 20 % | |
| ________________________________
(1) Допустимые пределы приведены либо в виде абсолютного процентного значения (это значение должно быть вычтено/добавлено к заявленному содержимому), либо как относительное значение, помеченное "%" после значения (этот процент должен применяться к заявленному содержимому для расчета допустимого отклонения). (2) Допустимые пределы применимы в случаях, когда допустимые пределы не были установлены в соответствии с методом ЕС или официальным национальным методом. |
|||
Раздел 2. Допустимые пределы, применимые к кормовым добавкам,
указанным в пункте 8 приложения № 6 и в приложении № 9
3. Допустимые пределы, установленные в этой части, включают только технические отклонения. Они относятся к кормовым добавкам, которые указаны в списке кормовых добавок и в списке аналитических компонентов.
Для кормовых добавок, перечисленных в качестве аналитических компонентов, уровни допустимых пределов применимы к общему количеству, указанному на этикетке как гарантированное количество в конце минимального срока хранения корма.
Если будет обнаружено, что кормовая добавка в кормовом сырье или в комбинированном корме имеет более низкое содержание, чем заявленное, применяются следующие допустимые пределы (11):
1) 10% от заявленного содержания, если заявленное содержание составляет 1 000 единиц и более;
(2) 100 единиц, если заявленное содержание составляет менее 1 000, но не менее 500 единиц;
3) 20% от заявленного содержания, если заявленное содержание менее 500 единиц, но не менее 1 единицы;
4) 0,2 единицы, если заявленное содержание менее 1 единицы, но не менее 0,5 единицы;
5) 40% от заявленного содержания, если заявленное содержание меньше 0,5 единиц.
4. Если минимальное и/или максимальное содержание добавки в кормах установлено в акте, разрешающем использование этой кормовой добавки, технические допустимые пределы, установленные в пункте 3, должны применяться только выше минимального содержания или ниже максимального содержания, в зависимости от обстоятельств.
5. Пока максимальное содержание, установленное для каждой добавки, указанной в пункте 4, не превышается, отклонение от значений, превышающих заявленное содержание, может быть до трех раз выше допустимого предела, установленного в пункте 3. Однако если для кормовых добавок, принадлежащих к группе микроорганизмов, максимальное содержание установлено в разрешении на эту кормовую добавку, это максимальное содержание должно быть верхним допустимым пределом.
Приложение № 6
к Ветеринарно-санитарным требованиям
к кормам для животных
Подробные требования к маркировке сырья, используемого в комбинированных кормах и
кормах, предназначенных/не предназначенных для производства пищевых продуктов
Раздел 1. Обязательная и добровольная маркировка
кормовых добавок
1. Добавки, указанные в подпунктах 1), 2) и 3), должны быть включены в список вместе с их характеристиками, с указанием наименования, идентификационных номеров, добавляемого количества и названия функциональной группы в соответствии с положениями пункта 3 Ветеринарно-санитарных требований к кормовым добавкам, утвержденным Постановлением Правительства № 27/2020:
1) добавки, максимальное содержание которых установлено хотя бы для одной категории животных, предназначенных/не предназначенных для производства пищевых продуктов;
2) добавки, относящиеся к категориям "зоотехнические добавки" и "кокцидиостаты и гистомоностаты";
3) добавки, для которых превышено максимально рекомендованное содержание.
2. Добавленное количество, указанное в пункте 1, должно быть выражено как количество кормовой добавки, за исключением случаев, когда "минимальное/ максимальное содержание" этой добавки указано в условиях Ветеринарно-санитарных требований в отношении добавок в кормах для животных, утвержденных Постановлением Правительства № 27/2020.
3. Для кормовых добавок в функциональной группе "Витамины, провитамины и химически четко определенные вещества с аналогичным действием" на этикетке может быть указано общее гарантированное количество под заголовком "Аналитические компоненты" вместо количества, добавленного под заголовком. "добавки".
4. Название функциональной группы добавок, указанных в пунктах 1, 5 и 7, может быть заменено следующей аббревиатурой:
| Функциональная группа | Название и описание | Сокращенное название |
| 1h | Вещества для контроля за загрязнением радионуклидами: вещества, подавляющие абсорбцию радионуклидов или способствующие их выведению | Контролеры радионуклидов |
| 1m | Вещества для уменьшения загрязнения кормов микотоксинами: вещества, которые могут подавлять или уменьшать абсорбцию, способствуют выведению микотоксинов или изменяют механизм их действия | Редукторы микотоксинов |
| 1n | Улучшение гигиенических условий: вещества или, при необходимости, микроорганизмы, которые оказывают благоприятное влияние на гигиенические характеристики кормов за счет снижения специфического микробиологического загрязнения | Усилители гигиены |
| 2b | Вкусоароматические вещества: вещества, которые при добавлении в корма повышают их обонятельную привлекательность или вкусовые качества | Ароматизаторы |
| 3a | Витамины, провитамины и химически четко определенные вещества с аналогичным действием | Витамины |
| 3b | Соединения микроэлементов | Микроэлементы |
| 3c | Аминокислоты, их соли и т.п. | Аминокислоты |
| 3d | Мочевина и ее производные | Мочевина |
| 4c | Вещества, благоприятные для окружающей среды | Улучшители окружающей среды |
5. Кормовые добавки, предназначенные для маркировки словами, изображениями или графическими изображениями, должны быть обозначены в соответствии с пунктами 1, 2 и 3.
6. Лицо, ответственное за маркировку, должно сообщить, по запросу покупателя, наименование, идентификационный номер и функциональную группу кормовых добавок, не упомянутых в пунктах 1, 3 и 5, за исключением ароматизаторов.
7. В отступление от пункта 1 для добавок, используемых в пищевых продуктах, не предназначенных для производства пищевых продуктов, в функциональных группах "консерванты", "антиоксиданты", "красители" и "вкусовые добавки" указывается только соответствующая функциональная группа. В этом случае информация, указанная в пунктах 1 и 3, должна быть передана по запросу покупателя оператором кормового сектора.
8. Кормовые добавки, не упомянутые в пунктах 1, 3 и 5, могут добровольно маркироваться своим наименованием или, в случае ароматизаторов, их функциональной группой.
9. Без ущерба для пункта 8, если пищевая или сенсорная кормовая добавка добровольно упоминается на этикетке, количество рассматриваемой добавки должно быть указано в соответствии с пунктом 1.
10. Если добавка принадлежит более чем к одной функциональной группе, должна быть указана функциональная группа или категория, соответствующая ее основной функции в качестве корма для животных.
11. На этикетке должна быть указана подробная информация об использовании сырья, предназначенного для производства кормов и комбинированных кормов, в соответствии с положениями Постановления Правительства № 27/2020.
Раздел 2. Требования к маркировке аналитических компонентов, используемых в кормах для
животных, предназначенных/не предназначенных для производства пищевых продуктов
12. Аналитические компоненты кормов для животных, предназначенных/не предназначенных для производства пищевых продуктов, должны указываться на этикетке перед заголовком "Аналитические компоненты" согласно таблицам 1 и 2 настоящего раздела.
Таблица 1
Аналитические компоненты, используемые в кормах для животных,
предназначенных для производства пищевых продуктов
| Комбинированный корм для животных | Целевые виды | Аналитические компоненты и их уровни |
| Полноценный корм для животных | Все виды Все виды Все виды Все виды Все виды Все виды Все виды Свиньи и домашние птицы Свиньи и домашние птицы | - Сырой протеин - Сырая клетчатка - Сырой жир - Сырой пепел - Кальций - Натрий - Фосфор - Лизин - Метионин |
| Дополнительный корм для животных - минералы | Все виды Все виды Все виды Свиньи и домашние птицы Свиньи и домашние птицы Жвачные животные | - Кальций - Натрий - Фосфор - Лизин - Метионин - Магний |
| Дополнительный корм для животных - Другое | Все виды Все виды Все виды Все виды Все виды Все виды Все виды Свиньи и домашние птицы Свиньи и домашние птицы Жвачные животные | - Сырой протеин - Сырая клетчатка - Сырой жир - Сырой пепел - Кальций ≥ 5% - Натрий - Фосфор ≥ 2% - Лизин - Метионин - Магний ≥ 0,5% |
Таблица 2
Аналитические компоненты, используемые в кормах для животных,
не предназначенных для производства пищевых продуктов
| Комбинированный корм для животных | Целевые виды | Аналитические компоненты |
| Полноценный корм для животных | Кошки, собаки и пушные звери Кошки, собаки и пушные звери Кошки, собаки и пушные звери Кошки, собаки и пушные звери | - Сырой протеин - Сырая клетчатка - Сырой жир - Сырой пепел |
| Дополнительный корм для животных - минералы | Все виды Все виды Все виды | - Кальций - Натрий - Фосфор |
| Дополнительный корм для животных - Другое | Кошки, собаки и пушные звери Кошки, собаки и пушные звери Кошки, собаки и пушные звери Кошки, собаки и пушные звери | - Сырой протеин - сырая клетчатка - Сырой жир - Сырой пепел |
13. Указанные в настоящем разделе вещества, которые также являются пищевыми или сенсорными добавками, должны быть указаны вместе с их соответствующими общими количествами.
Приложение № 7
к Ветеринарно-санитарным требованиям
к кормам для животных
НЕЖЕЛАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА В КОРМАХ
Раздел 1. Общие требования к нежелательным веществам в кормах
1. Кормовые продукты считаются несоответствующими, если уровень содержания в них нежелательных веществ не соответствует максимальным уровням, установленным в разделе 2 настоящего приложения.
2. Нежелательные вещества могут допускаться в кормах только при соблюдении условий, изложенных в разделе 2 настоящего приложения.
3. В целях сокращения или устранения источников нежелательных веществ в кормах Агентство в сотрудничестве с операторами кормового сектора проводит расследования для выявления источников нежелательных веществ в случае превышения максимальных уровней и в случае обнаружения повышенных уровней таких веществ с учетом исходных уровней. В случае повышенных уровней устанавливаются пороги действий для запуска таких расследований. Пороговые значения для действий изложены в разделе 3 настоящего приложения.
4. Кормовые продукты, содержащие нежелательные вещества, превышающие максимальный уровень, установленный в разделе 2 настоящего приложения, нельзя смешивать для разбавления с такими же кормовыми продуктами или другими подобными продуктами.
5. Дополнительные корма не могут содержать, с учетом пропорции, предписанной для их ежедневного использования, уровни нежелательных веществ, перечисленных в разделе 2 настоящего приложения, превышающие уровни, установленные для полноценных кормов.
6. Если максимальный уровень, установленный в разделе 2 настоящего приложения, или нежелательное вещество, не указанное в этом приложении, представляет опасность для здоровья животных или человека или влияет на окружающую среду, Агентство представляет Правительству предложения о внесении изменений в раздел 2 с целью снижения существующего максимального уровня или запрета присутствия рассматриваемого нежелательного вещества в кормовых продуктах.
7. По запросу Агентства Правительство обновляет положения разделов 2 и 3 настоящего приложения, определяя критерии приемлемости для процедур детоксикации, дополняющих критерии, предусмотренные для кормовых продуктов, которые прошли такие процедуры.
8. Критерии приемлемости для процедур детоксикации кормовых продуктов для животных, указанных в пункте 8, определяются согласно положениям раздела 4 настоящего приложения.
Раздел 2. Максимальные пределы содержания нежелательных веществ в кормах
Таблица 1
Неорганические загрязнители и соединения на основе азота
| Нежелательное вещество | Кормовые продукты | Максимальное содержание в мг/кг (ппм) по отношению к кормам с содержанием влаги 12% |
| 1. Мышьяк (1) | Кормовое сырье, за исключением: | 2 |
| - травяной муки, сушеной люцерны и сушеного клевера, сушеного жома сахарной свеклы и сушеного мелассированного жома сахарной свеклы | 4 | |
| - жмыха из ядер пальмовых косточек | 4(2) | |
| - фосфатов, известковых водорослей | 10 | |
| - карбоната кальция; карбоната кальция и магния (10); известняковых морских раковин | 15 | |
| - оксида магния; карбоната магния | 20 | |
| - рыбы, других водных животных и продуктов, полученных из них | 25(2) | |
| - муки из морских водорослей и кормового сырья, полученного из водорослей | 40(2) | |
| Частицы железа, используемые в качестве маркера | 50 | |
| Кормовые добавки, относящиеся к функциональной группе соединений микроэлементов, за исключением: | 30 | |
| - медного купороса, пентагидрата; карбоната меди; двуводного тригидроксихлорида; карбонат железа | 50 | |
| - оксида цинка; оксида марганца; оксида меди | 100 | |
| Дополнительные корма, за исключением: | 4 | |
| - минеральных кормов | 12 | |
| - дополнительных кормов для домашних животных, которые содержат рыбу, других водных животных и продукты, полученные из них, и/или муку из морских водорослей и кормовое сырье, полученное из водорослей | 10(2) | |
| - составов кормов, предназначенных для определенных питательных целей и длительного приема, с концентрацией микроэлементов, в 100 раз превышающей максимальное содержание, установленное для полноценных кормов | 30 | |
| Полнорационные корма, за исключением: | 2 | |
| - полнорационных кормов для рыб и пушных животных | 10(2) | |
| - полнорационных кормов для домашних животных, которые содержат рыбу, других водных животных и продукты, полученные из них, и/или муку из морских водорослей и кормовое сырье, полученное из водорослей | 10(2) | |
| 2. Кадмий | Кормовое сырье растительного происхождения | 1 |
| Кормовое сырье животного происхождения | 2 | |
| Минеральное кормовое сырье | 2 | |
| за исключением: | ||
| - фосфатов | 10 | |
| Кормовые добавки для животных, относящиеся к функциональной группе соединений микроэлементов, | 10 | |
| за исключением: | ||
| - оксида меди, оксида марганца, оксида цинка и моногидрата сульфата марганца | 30 | |
| Кормовые добавки для животных, относящиеся к функциональным группам связующих и антислеживателей | 2 | |
| Премиксы (6) | 15 | |
| Дополнительный корм | 0,5 | |
| за исключением: | ||
| - минеральных кормов | ||
| - - содержащих < 7% фосфора(8) | 5 | |
| - - содержащих ≥ 7% фосфора(8) | 0,75 на 1% фосфора (8), максимум 7,5 | |
| - дополнительные корма для домашних животных | 2 | |
| - составы кормов, предназначенные для определенных питательных целей и длительного приема, с концентрацией микроэлементов, в 100 раз превышающей максимальное содержание, установленное для полноценных кормов | 15 | |
| Полноценные корма | 0,5 | |
| за исключением: | ||
| - полных кормов для крупного рогатого скота (кроме телят), овец (кроме ягнят), коз (кроме козлят) и рыб | 1 | |
| - полноценный корм для домашних животных | 2 | |
| 3. Фтор (7) | Кормовое сырье, за исключением: | 150 |
| - кормового сырья животного происхождения, кроме морских ракообразных, таких как криль; известковые морские раковины | 500 | |
| - морских ракообразных, такие как криль | 3 000 | |
| - фосфатов | 2 000 | |
| - карбоната кальция; карбоната кальция и магния (10) | 350 | |
| - оксида магния | 600 | |
| - известковых водорослей | 1 000 | |
| Вермикулит (E 561) | 3 000 | |
| Дополнительные корма: | ||
| - содержащие ≤ 4% фосфора (8) | 500 | |
| - содержащие > 4% фосфора (8) | 125 для 1% фосфора (8) | |
| Полноценный корм, за исключением: | 150 | |
| - полнорационного корма для свиней | 100 | |
| - комбинированного корма для птицы (кроме цыплят) и рыбы | 350 | |
| - полнорационного корма для цыплят | 250 | |
| - полнорационного корма для крупного рогатого скота, овец и коз | ||
| - - в период лактации | 30 | |
| - - другие | 50 | |
| 4. Свинец (11) | Кормовое сырье, за исключением: | 10 |
| - кормов (3) | 30 | |
| - фосфатов и известковых водорослей | 15 | |
| - карбоната кальция; карбоната кальция и магния (10) | 20 | |
| - дрожжей | 5 | |
| Кормовые добавки, относящиеся к функциональной группе соединений микроэлементов, за исключением: | 100 | |
| - оксида цинка | 400 | |
| - оксида марганца, карбоната железа, карбоната меди, оксид меди (I) | 200 | |
| Кормовые добавки, относящиеся к функциональным группам связующих и антислеживателей, за исключением: | 30 | |
| - клиноптилолита вулканического происхождения, натролита-фонолита | 60 | |
| Премиксы (6) | 200 | |
| Дополнительные корма, за исключением: | 10 | |
| - минеральных кормов | 15 | |
| - составов кормов, предназначенных для определенных питательных целей и длительного приема, с концентрацией микроэлементов, в 100 раз превышающей максимальное содержание, установленное для полноценных кормов | 60 | |
| Полноценные корма | 5 | |
| 5. Меркурий (4) | Кормовое сырье, за исключением: | 0,1 |
| - рыбы, других водных животных и продуктов, полученных из них, предназначенных для изготовления комбинированных кормов для животных, предназначенных для производства пищевых продуктов | 0,5 | |
| - тунца (Thunnus spp, Euthynnus spp. Katsuwonus pelamis) и продуктов, полученных из него, предназначенных для производства комбинированных кормов для собак, кошек, декоративных рыб и пушных зверей | 1,0 (10) | |
| - рыбы, других водных животных и продуктов, полученных из них, кроме тунца и продуктов, полученных из него, для производства комбинированных кормов для собак, кошек, декоративных рыб и пушных зверей | 0,5 (13) | |
| - карбоната кальция; карбоната кальция и магния (10) | 0,3 | |
| Комбинированные корма, за исключением: | 0,1 | |
| - минеральных кормов | 0,2 | |
| - комбинированных кормов для рыб | 0,2 | |
| - комбинированных кормов для собак, кошек, декоративных рыб и пушных зверей | 0,3 | |
| 6. Нитриты (5) | Кормовое сырье, | 15 |
| за исключением: | ||
| - рыбной муки | 30 | |
| - силоса | – | |
| - продуктов и побочных продуктов из сахарной свеклы и сахарного тростника, производства крахмала и алкогольной продукции | – | |
| Полноценный корм, | 15 | |
| за исключением: | ||
| - полноценных кормов для собак и кошек с влажностью более 20% | – | |
| 7. Меламин (9) | Корма, за исключением: | 2,5 |
| - консервированного корма для домашних животных | 2,5 (11) | |
| - следующих кормовых добавок: | ||
| - гуанидиноуксусная кислота (GAA) | 20 | |
| - мочевина | – | |
| - биурет | – | |
| _____________________________________
(1) Максимальные пределы относятся к общему количеству мышьяка. (2) По запросу Агентства ответственный оператор должен провести анализ, демонстрирующий содержание неорганического мышьяка менее 2 ппм. Этот анализ особенно важен для вида водорослей Hizikia fusiforme. (3) Корм включает продукты для потребления животными, такие как сено, силос, свежая трава и т.д. (4) Максимальные уровни относятся к общему количеству ртути. (5) Максимальные пределы выражены в нитрите натрия. (6) Максимальный предел, установленный для премиксов, должен учитывать добавки с наивысшим содержанием свинца и кадмия, а не специфическую чувствительность к свинцу и кадмию каждого вида животных, в соответствии с требованиями к маркировке и упаковке кормовых добавок, в целях защиты здоровья животных и населения производитель премикса несет ответственность, с одной стороны, за соблюдение максимальных пределов для премиксов и, с другой стороны, за соответствие инструкций по применению премиксов максимально допустимым пределам для дополнительных и полных кормов. (7) Максимальное содержание приводит к аналитическому определению фтора, экстракцию проводят с помощью 1 N хлористоводородной кислоты в течение двадцати минут при комнатной температуре. Могут быть использованы эквивалентные методы экстракции, если доказано, что они имеют равную эффективность экстракции. (8) Процентное содержание фосфора применимо к кормам с влажностью 12%. (9) Максимальные пределы относятся к исключительно к меламину. Включение структурно родственных соединений циануровой кислоты, аммелина и аммелида в максимальном пределе будет принято во внимание на более поздней стадии. (10) Карбонат кальция и магния относится к природной смеси карбоната кальция и карбоната магния, как описано в таблице № 11 Минералы и производные продукты приложения № 8 Список сырья для кормов для животных. (11) Максимальный уровень применим к корму для домашних животных, упакованному в том состоянии, в котором он продается. (12) Для определения свинца в каолинитовой глине и кормах, содержащих каолинитовую глину, максимальный предел относится к аналитическому определению свинца, при этом экстракция проводится в азотной кислоте (5% по весу) в течение тридцати минут при температуре кипения. Можно использовать эквивалентные методы экстракции если доказано, что они имеют равную эффективность экстракции. (13) Максимальный уровень применяется на основе свежего веса. |
||
Таблица 2
Микотоксины
| Нежелательное вещество | Кормовые продукты |
Максимальное содержание в мг/кг (ппм) по отношению к кормам с содержанием влаги 12% |
| 1. Афлатоксин B1 | Кормовое сырье | 0,02 |
| Дополнительный и полноценный корм, | 0,01 | |
| за исключением: | ||
| - комбинированных кормов для молочного скота и телят, молочных овец и ягнят, молочных коз и козлят, поросят и молодой домашней птицы | 0,005 | |
| - комбинированных кормов для крупного рогатого скота (кроме молочного скота и телят), овец (кроме молочных овец и ягнят), коз (кроме молочных коз и козлят), свиней (кроме поросят) и птицы (кроме молодой) | 0,02 | |
| 2. Рог ржи (Claviceps purpurea) | Кормовое сырье и комбинированные корма, содержащие немолотое зерно | 1000 |
| 3. Охратоксин А | Кормовое сырье | |
| Зерно и зернопродукты | 0,25 | |
| Дополнительный и полноценный корм для свиней | 0,05 | |
| Дополнительный и полноценный корм для домашней птицы | 0,1 | |
| 4. Дезоксиниваленол | Кормовое сырье | 8,0 |
| Зерно и зернопродукты, за исключением: | 8 | |
| Кукурузы | 12 | |
| Дополнительного и полноценного корма для свиней | 0,9 | |
| Дополнительного и полноценного корма для телят, ягнят | 2 | |
| 5. Зеараленон | Кормовое сырье | |
| Зерно и зернопродукты, за исключением: | 2 | |
| Кукурузы | 3 | |
| Дополнительного и полноценного корма для поросят и свинок | 0,1 | |
| Дополнительного и полноценного корма для свинок и поросят на откорме | ||
| 6. Фумонизин | Кормовое сырье | |
| Кукуруза и продукты из нее | 60 | |
| Дополнительный и полноценный корм для: | ||
| - свиней, лошадей, кроликов | 5 | |
| - рыбы | 10 | |
| - домашней птицы, телят, ягнят, козлят | 20 | |
| - взрослых жвачных животных | 50 |
Таблица 3
Токсины, присущие растениям
| Нежелательное вещество | Кормовые продукты |
Максимальное содержание в мг/кг (ппм) по отношению к кормам с содержанием влаги 12% |
| 1. Свободный госсипол | Кормовое сырье, | 20 |
| за исключением: | ||
| - хлопковых семян | 5 000 | |
| - хлопкового жмыха и муки из хлопковых семян | 1 200 | |
| Полноценный корм, | 20 | |
| за исключением: | ||
| - комбинированного корма для крупного рогатого скота (кроме телят) | 500 | |
| - комбинированного корма для овец (кроме ягнят) и коз (кроме козлят) | 300 | |
| - полноценного корма для птицы (кроме кур-несушек) и телят | 100 | |
| - комбинированного корма для кроликов, ягнят, козлят и свиней (кроме поросят) | 60 | |
| 2. Синильная кислота | Кормовое сырье, | 50 |
| за исключением: | ||
| - семян льна | 250 | |
| - льняного жмыха | 350 | |
| - продуктов маниока и миндального жмыха | 100 | |
| Полноценный корм, | 50 | |
| за исключением: | ||
| - полноценные корма для молодых цыплят (<6 недель) | 10 | |
| 3. Теобромин | Полноценные корма, | 300 |
| за исключением: | ||
| - полноценного корма для свиней | 200 | |
| - полноценного корма для собак, кроликов, лошадей и пушных зверей | 50 | |
| 4. Винилтиооксазолидон (5-винилоксазолидин-2-тион) | Полноценный корм для птицы, | 1 000 |
| за исключением: | ||
| - комбинированного корма для кур-несушек | 500 | |
| 5. Эфирное горчичное масло (1) | Кормовое сырье | 100 |
| за исключением: | ||
| - Семян камелина и продуктов, полученных из них (2), продуктов, полученных из семян горчицы, семян рапса и продуктов, полученных из них | 4 000 | |
| Полноценный корм, | 150 | |
| за исключением: | ||
| - комплексного корма для крупного рогатого скота (кроме телят), овец (кроме ягнят) и коз (кроме козлят) | 1 000 | |
| - комбинированного корма для свиней (кроме поросят) и домашней птицы | 500 | |
| ___________________________
(1) Максимальные пределы выражены в виде аллилизотиоцианата. (2) По запросу Агентства, оператор должен выполнить анализ, демонстрирующий общее содержание глюкозинолатов менее 30 ммоль/кг. Эталонным методом анализа является EN-ISO 9167-1: 1995. |
||
Таблица 4
Хлорорганические соединения (за исключением диоксинов и ПХБ)
| Нежелательное вещество | Кормовые продукты |
Максимальное содержание в мг/кг (ппм) по отношению к кормам с содержанием влаги 12% |
| 1. Альдрин (1) | Кормовое сырье и комбинированные корма, | 0,01 (2) |
| 2. Дильдрин (1) | за исключением: | |
| - жиров и масел | 0,1 (2) | |
| - комбинированного корма для рыб | 0,02 (2) | |
| 3. Камфеклор (токсафен) – сумма конгенеров-индикаторов ГХБ 26, 50 и 62 (3) | Рыба, другие водные животные и продукты, полученные из них, | 0,02 |
| за исключением: | ||
| - рыбьего жира. | 0,2 | |
| Полноценный корм для рыб | 0,05 | |
| 4. Хлордан (сумма цис- и транс-изомеров и оксихлордана, выраженная как хлордан) | Кормовое сырье и комбинированные корма, | 0,02 |
| за исключением: | ||
| - жиров и масел | 0,05 | |
| 5. DDT [сумма изомеров DDT-, DDD- (или TDE-) и DDE- выраженная в виде DDT] | Кормовое сырье и комбинированные корма, | 0,05 |
| за исключением: | ||
| - жиров и масел | 0,5 | |
| 6. Эндосульфан (сумма альфа- и бета-изомеров и сульфата эндосульфана, рассчитанная как эндосульфан) | Кормовое сырье и комбинированные корма, за исключением: | 0,1 |
| - хлопковых семян и продуктов их переработки, кроме сырого хлопкового масла | 0,3 | |
| - соевых семян и продуктов их переработки, кроме сырого соевого масла | 0,5 | |
| - неочищенного растительного масла | 1,0 | |
| - полноценного корма для рыб, кроме лососевых | 0,005 | |
| - полноценногокорма для лососевых. | 0,05 | |
| 7. Эндрин (сумма эндрина и дельта-кетоэндрина, рассчитанная как эндрин) | Кормовое сырье и комбинированные корма, | 0,01 |
| за исключением: | ||
| - жиров и масел | 0,05 | |
| 8. Гептахлор (сумма гептахлора и эпоксида гептахлора рассчитанная как гептахлор) | Кормовое сырье и комбинированные корма, | 0,01 |
| за исключением: | ||
| - жиров и масел | 0,2 | |
| 9. Гексахлорбензол (ГХБ) | Кормовое сырье и комбинированные корма, | 0,01 |
| за исключением: | ||
| - жиров и масел | 0,2 | |
| 10. Гексахлорциклогексан (ГХГ) | ||
| - альфа-изомеры | Кормовое сырье и комбинированные корма, | 0,02 |
| за исключением: | ||
| - жиров и масел | 0,2 | |
| - бета-изомеры | Кормовое сырье и комбинированные корма, | 0,01 |
| за исключением: | ||
| - жиров и масел | 0,1 | |
| Комбинированный корм, | 0,01 | |
| за исключением: | ||
| - комбинированного корма для молочных коров | 0,005 | |
| - гамма-изомеры | Кормовое сырье и комбинированные корма, | 0,2 |
| за исключением: | ||
| - жиров и масел | 2,0 | |
| ________________________________
(1) Отдельно или вместе, выражается как дильдрин. (2) Максимальное содержание альдрина и диэльдрина, взятых по отдельности или в комбинации, выраженное как диэльдрин. (3) Система нумерации согласно Парлару, с префиксом "CHB" или "Parlar": CHB 26: 2-эндо, 3-экзо, 5-эндо, 6-экзо, 8,8,10,10-октохлороборнан; CHB 50: 2-эндо, 3-экзо, 5-эндо, 6-экзо, 8,8,9,10,10-нонахлороборнан; CHB 62: 2,2,5,5,8,9,9,10,10-нонахлорборнан. |
||
Таблица 5
Диоксины и ПХБ
| Нежелательное вещество | Продукты, предназначенные для кормов | Максимальное содержание ВОЗ- ПХДД/КТЭ/кг (ппм)(1) по отношению к кормам с влажностью 12% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1. Диоксины [сумма полихлорированных дибензопарадиоксинов (ПХДД) и полихлорированных дибензопарафуранов (ПХДФ), выраженная в токсичных эквивалентах Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), с использованием КТЭ-ВОЗ (коэффициент токсической эквивалентности, 2005)(2)] | Растительное кормовое сырье, | 0,75 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| за исключением: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - растительных масел и их побочных продуктов | 0,75 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Минеральное кормовое сырье | 0,75 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Кормовое сырье животного происхождения: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - жиры животного происхождения, в том числе из молока и яиц | 1,50 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - другие продукты животного происхождения, включая молоко и молочные продукты, яйца и яичные продукты | 0,75 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - рыбий жир | 5,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - рыба, другие водные животные и продукты из них, кроме рыбьего жира и гидролизатов рыбного белка, содержащих более 20% жира (3) и мука из ракообразных | 1,25 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - гидролизаты рыбного белка, содержащие более 20% жира; мука из ракообразных | 1,75 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Кормовые добавки для животных: каолинитовая глина, вермикулит, натролит-фонолит, синтетические алюминаты кальция и клиноптилолит осадочного происхождения, относящиеся к функциональной группе связующих и веществ, предотвращающих слипание | 0,75 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Добавки, принадлежащие к функциональным группам соединений микроэлементов | 1,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Премиксы | 1,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Комбинированные корма, | 0,75 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| за исключением: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - комбинированного корма для домашних животных и рыбы | 1,75 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - комбинированного корма для пушных зверей | – | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2. Сумма диоксинов и диоксиноподобных ПХБ [сумма полихлорированных дибензопарадиоксинов (ПХДД), полихлорированных дибензофуранов (ПХДФ) и полихлорированных бифенилов (ПХБ), выраженная в токсичных эквивалентах Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), с с использованием КТЭ-ВОЗ (коэффициент токсической эквивалентности), 2005(2)] | Кормовое сырье растительного происхождения, за исключением: | 1,25 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - растительных масел и их побочных продуктов | 1,5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Кормовое сырье минерального происхождения | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Кормовое сырье животного происхождения: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - жиры животного происхождения, в том числе их молока и яиц | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - другие продукты животного происхождения, включая молоко и молочные продукты, яйца и яичные продукты | 1,25 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - рыбий жир | 20 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - рыба, другие водные животные и продукты из них, кроме рыбьего жира и гидролизатов рыбного белка, содержащих более 20% жира (3) | 4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - гидролизаты рыбного белка, содержащие более 20% жира | 9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Кормовые добавки: каолинитовая глина, вермикулит, натролит-фонолит, синтетические алюминаты кальция и клиноптилолит осадочного происхождения, относящиеся к функциональной группе связующих и веществ, предотвращающих слипание | 1,5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Добавки, принадлежащие к функциональным группам соединений микроэлементов | 1,5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cмеси | 1,5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Комбинированный корм, за исключением: | 1,5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - комбинированного корма для домашних животных и рыбы | 5,5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - комбинированного корма для пушных зверей | – | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3. ПХБ, неподобные диоксину [Сумма между ПХБ 28, ПХБ 52, ПХБ 101, ПХБ 138, ПХБ 153 и ПХБ 180 (ICES – 6)(1)] | Кормовое сырье растительного приосхождения | 10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Кормовое сырье минерального приосхождения | 10 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Кормовое сырье животного происхождения: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - жиры животного происхождения, в том числе их молока и яиц | 10 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - другие продукты животного происхождения, включая молоко и молочные продукты, яйца и яичные продукты | 10 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - рыбий жир | 175 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - рыба, другие водные животные и продукты из них, кроме рыбьего жира и гидролизатов рыбного белка, содержащих более 20% жира (4) | 30 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - гидролизаты рыбного белка, содержащие более 20% жира | 50 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Кормовые добавки: каолинитовая глина, вермикулит, натролит-фонолит, синтетические алюминаты кальция и клиноптилолит осадочного происхождения, относящиеся к функциональной группе связующих и веществ, предотвращающих слипание | 10 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Добавки, принадлежащие к функциональным группам соединений микроэлементов | 10 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Премиксы | 10 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Комбинированный корм, за исключением: | 10 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - комбинированного корма для домашних животных и рыбы | 40 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - комбинированного корма для пушных зверей | – | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| __________________________
(1) Оценка максимальных концентраций. Оценки максимальных концентраций рассчитываются на основе предположения, что все значения различных конгенеров, которые находятся ниже предела количественного определения, равны количественному пределу. (2) Таблица КТЭ (= toxic equivalency factors, коэффициенты токсической эквивалентности) для диоксинов, фуранов и диоксиноподобных ПХБ:
(3) Свежая рыба и другие водные животные, поставляемые и используемые непосредственно, без промежуточной обработки, для производства кормов для пушных животных, не подпадают под максимальные уровни, в то время как максимальные уровни в 3,5 нг ВОЗ-ПХДД/КТЭ/ кг продукта и 6,5 нг ВОЗ-ПХДД/ПХБ-КТЭ/кг продукта применимы к свежей рыбе, а уровень 20 нг ВОЗ-ПХДД/ПХБ-КТЭ/кг продукта применим к печени рыбы, используемой непосредственно для кормления домашних животных, животных из зоопарков и цирков, или используемой в качестве сырья для приготовления корма для домашних животных. Обработанные продукты или белки животного происхождения, полученные от этих животных (пушных зверей, домашних животных, животных из зоопарков и цирков), не могут входить в пищевую цепочку и не могут быть скормлены сельскохозяйственным животным, выращиваемым, откармливаемым или разводимым для производства пищевых продуктов. (4) Свежая рыба и другие водные животные, поставляемые и используемые непосредственно, без промежуточной обработки, для производства кормов для пушных животных, не подпадают под максимальные уровни, в то время как максимальные уровни в 75 мкг/кг продукта применимы к свежей рыбе, а уровень 200 мкг/кг продукта применим к печени рыб, используемой непосредственно для кормления домашних животных, животных из зоопарков и цирков, или используемой в качестве сырья для приготовления корма для домашних животных. Обработанные продукты или белки животного происхождения, полученные от этих животных (пушных зверей, домашних животных, животных из зоопарков и цирков), не могут входить в пищевую цепочку и не могут быть скормлены сельскохозяйственным животным, выращиваемым, откармливаемым или разводимым для производства пищевых продуктов. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Таблица 6
Вредные ботанические загрязнения
| Нежелательное вещество | Продукты, предназначенные для кормов | Максимальное содержание в мг/кг (ппм) по отношению к кормам с содержанием влаги 12% |
| 1. Семена сорняков и немолотые и неизмельченные фрукты, содержащие алкалоиды, глюкозиды или другие токсичные вещества, по отдельности или в сочетании, содержащие: | Кормовое сырье и комбинированные корма | 3 000 |
| – Datura sp. | 1 000 | |
| 2. Crotalaria spp. | Кормовое сырье и комбинированные корма | 100 |
| 3. Семена и скорлупа Ricinus communis L., Croton tiglium L. и Abrus precatorius L., а также производные, полученные в результате их переработки (1), по отдельности или в сочетании | Кормовое сырье и комбинированные корма | 10 (2) |
| 4. Неочищенные плоды бука – Fagus sylvatica L. | Кормовое сырье и комбинированные корма | Семена и фрукты, а также продукты, полученные из них путем переработки, могут присутствовать в кормах только в неопределяемых количествах в массе |
| 5. Пургера – Jatropha curcas L. | Кормовое сырье и комбинированные корма | Семена и фрукты, а также продукты, полученные из них путем переработки, могут присутствовать в кормах только в неопределяемых количествах в массе |
| 6. Семена Ambrosia spp. | Кормовое сырье (3), за исключением: | 50 |
| – просо (семена Panicum miliaceum L.) и сорго [семена Sorghum bicolor (L.) Moench s.l.], не выдаваемые непосредственно животным (3) | 200 | |
| Комбинированный корм, содержащий немолотое зерно и семена | 50 | |
| 7. Семена: - Индийской горчицы – Brassica juncea (L.) Czern. и Coss. ssp. integrifolia (West.) Thell. - Сарепетской горчицы – Brassica juncea (L.) Czern. и Coss. ssp. juncea; - Китайской горчицы – Brassica juncea (L.) Czern. и Coss. ssp. juncea var. lutea Batalin; - Черной горчицы – Brassica nigra (L.) Koch; - Эфиопской горчицы – Brassica carinata A. Braun |
Кормовое сырье и комбинированные корма | Семена могут присутствовать в кормах только в неопределяемых количествах в массе |
| _______________________________
(1) В той степени, в которой они могут быть определены аналитической микроскопией. (2) В него также входят фрагменты шелухи семян. (3) Если предоставлено неопровержимое доказательство того, что зерна и семена предназначены для измельчения или дробления, нет необходимости очищать зерна и семена, содержащие несоответствующие уровни семян Ambrosia spp., перед измельчением или дроблением. |
||
Таблица 7
Кормовые добавки, разрешенные в несанкционированных
кормах, в результате неизбежного перемещения
| Кокцидиостаты | Продукты, предназначенные для кормов (1) | Максимальное содержание в мг/кг (ппм) для кормов с влажностью 12% |
| 1. Декоквинат | Кормовое сырье | 0,4 |
| Комбинированный корм для: | ||
| - яйценосных птиц и кур-молодок, выращиваемых для яйцекладки (>16 недель) | 0,4 | |
| - других видов животных | 1,2 | |
| Премиксы для использования в кормах, для которых использование декохината не разрешено | (2) | |
| 2. Диклазурил | Кормовое сырье | 0,01 |
| Комбинированный корм для: | ||
| - яйценосных птиц и кур-молодок, выращиваемых для яйцекладки (>16 недель) | 0,01 | |
| - кроликов для откорма и разведения в период до убоя, в котором использование диклазурила запрещено (корм для изъятия) | 0,01 | |
| - других видов животных, кроме кур-молодок, выращиваемых для яйцекладки (<16 недель), цыплят на откорме, цесарок и индеек на откорме | 0,03 | |
| Премиксы для использования в кормах, для которых использование диклазурила не разрешено | (2) | |
| 3. Галофугинона гидробромид | Кормовое сырье | 0,03 |
| Комбинированный корм для: | ||
| – яйценосных птиц и кур-молодок, выращиваемых для яйцекладки, и индюков (> 12 недель) | 0,03 | |
| – цыплят на откорме и индеек (<12 недель) в период перед убоем, в котором использование галофугинона гидробромида запрещено (корм для изъятия) | 0,03 | |
| - других видов животных | 0,09 | |
| Премиксы для использования в кормах, для которых не разрешено использование галофугинона гидробромида | (2) | |
| 4. Ласалоцид А натрий | Кормовое сырье | 1,25 |
| Комбинированный корм для: | ||
| - собак, телят, кроликов, лошадей, молочных животных, яйценосных птиц, индеек (>16 недель) и кур-молодок, выращиваемых для яйцекладки (>16 недель) | 1,25 | |
| - цыплят на откорме, кур-молодок, выращиваемых для яйцекладки (<16 недель) и индеек (<16 недель) в период до убоя, в котором запрещено использование лазалоцида А натрия (корм для изъятия) | 1,25 | |
| - фазанов, цесарок, перепелов и куропаток (за исключением яйценосных птиц) на период до убоя, в котором запрещено применение лазалоцида А натрия (корм для изъятия) | 1,25 | |
| - других видов животных | 3,75 | |
| Премиксы для использования в кормах, для которых не разрешено использование лазалоцида А натрия | (2) | |
| 5. Мадурамицин аммоний альфа | Кормовое сырье | 0,05 |
| Комбинированный корм для: | ||
| - лошадей, кроликов, индеек (>16 недель), яйценосных птиц и кур-молодок, выращиваемых для яйцекладки (>16 недель) | 0,05 | |
| - цыплят на откорме и индеек (<16 недель) в период до убоя, в котором запрещено использование мадурамицина аммония альфа (корм для изъятия) | 0,05 | |
| - других видов животных | 0,15 | |
| Премиксы для использования в кормах, для которых не разрешено использование мадурамицина аммония альфа | (2) | |
| 6. Монензин натрия | Кормовое сырье | 1,25 |
| Комбинированный корм для: | ||
| – лошадей, собак, мелких жвачных животных (овец и коз), уток, крупного рогатого скота, молочных коров, яйценосных птиц и кур-молодок, выращиваемых для яйцекладки (>16 недель) и индеек (>16 недель) | 1,25 | |
| – цыплят на откорме, кур-молодок, выращиваемых для яйцекладки (<16 недель), и индеек (<16 недель) в период до убоя, когда использование монензина натрия запрещено (корм для изъятия) | 1,25 | |
| - других видов животных | 3,75 | |
| Премиксы для использования в кормах, для которых использование монензина натрия не разрешено | (2) | |
| 7. Наразин | Кормовое сырье | 0,7 |
| Комбинированный корм для: | ||
| - индеек, кроликов, лошадей, яйценосных птиц и кур-молодок, выращиваемых для яйцекладки (>16 недель) | 0,7 | |
| - других видов животных | 2,1 | |
| Премиксы для использования в кормах, для которых использование наразина не разрешено | (2) | |
| 8. Никарбазин | Кормовое сырье | 1,25 |
| Комбинированный корм для: | ||
| - лошадей, яйценосных птиц и кур-молодок, выращиваемых для яйцекладки (>16 недель) | 1,25 | |
| - других видов животных | 3,75 | |
| Премиксы для использования в кормах, для которых использование никарбазина (отдельно или в комбинации с наразином) не разрешено | (2) | |
| 9. Робенидина гидрохлорид | Кормовое сырье | 0,7 |
| Комбинированный корм для: | ||
| - яйценосных птиц и кур-молодок, выращиваемых для яйцекладки (>16 недель) | 0,7 | |
| - цыплят на откорме, кроликов на откорме и для разведения и индеек в период перед убоем, в котором запрещено использование робенидина гидрохлорида (корм для изъятия) | 0,7 | |
| - других видов животных | 2,1 | |
| Премиксы для использования в кормах, в которых использование гидрохлорида робенидина не разрешено | (2) | |
| 10. Салиномицин натрия | Кормовое сырье | 0,7 |
| Комбинированный корм для: | ||
| - лошадей, индеек, яйценосных птиц и кур-молодок, выращиваемых для яйцекладки (>12 недель) | 0,7 | |
| - цыплят на откорме, кур-молодок, выращиваемых для яйцекладки (<12 недель), и кроликов на откорме в период до убоя, в котором использование салиномицина натрия запрещено (корм для изъятия) | 0,7 | |
| - других видов животных | 2,1 | |
| Премиксы для использования в кормах, для которых не разрешено использование салиномицина натрия | (2) | |
| 11. Семдурамицин натрия | Кормовое сырье | 0,25 |
| Комбинированный корм для: | ||
| - яйценосных птиц и кур-молодок, выращиваемых для яйцекладки (>16 недель) | 0,25 | |
| - цыплят на откорме в период перед убоем, в котором использование семдурамицина натрия запрещено (корм для изъятия) | 0,25 | |
| - других видов животных | 0,75 | |
| Премиксы для использования в кормах, для которых использование семдурамицина натрия не разрешено | (2) | |
| _____________________________
(1) Без ущерба для максимальных ограничений, установленных ветеринарно-санитарными требованиями для кормовых добавок для животных. (2) Максимальный предел премикса – это концентрация, при которой уровень вещества не превышает 50% от максимальных пределов, установленных для корма, при соблюдении инструкций по применению премикса. |
||
Раздел 3. Пороговые значения, при которых
инициируется исследование
Таблица 8
Диоксины и ПХБ
(2) Оценка максимальных концентраций. Оценки максимальных концентраций рассчитываются на основе предположения, что все значения различных конгенеров, которые находятся ниже предела количественного определения, равны количественному пределу.
(3) Выявление источника загрязнения. После идентификации источника, по мере возможности, должны быть приняты соответствующие меры для его уменьшения или устранения.
(4) Во многих случаях может не потребоваться проведение исследования для определения источника загрязнения, учитывая, что исходный уровень в некоторых зонах близок к пороговому значению или превышает его. Однако, если уровень действий превышен, вся соответствующая информация, такая как период отбора проб, географическое происхождение, виды рыбы и т.д., должна регистрироваться, чтобы в будущем были приняты меры по ограничению присутствия диоксинов и диоксиноподобных соединений в соответствующем сырье для корма животных.
| Нежелательные вещества | Продукты, предназначенные для кормления животных | Пороговые значения для действий в нг ВОЗ-ПХДД/Ф-ТЭ/кг (ппм) (2) относительно кормов для животных с влажностью 12% | Дополнительные замечания и информация (например, характер проводимых расследований) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1. Диоксины [сумма полихлорированных дибензо-пара-диоксинов (ПХДД)] и полихлорированных дибензофуранов (ПХДФ) выраженная в токсичных эквивалентах Всемирной организации здравоохранения (ВТО), с использованием КТЭ-ВОЗ [(коэффициент токсической эквивалентности, 2005 г.)(1)] | Сырье для кормов растительного происхождения, | 0,5 | (3) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| за исключением: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - растительных масел и продуктов их переработки | 0,5 | (3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Минеральное сырье для кормов | 0,5 | (3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сырье для кормов животного происхождения: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - жиры животного происхождения, в том числе жиры из молока и яиц | 0,75 | (3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - другие продукты наземных животных, включая молоко и молочные продукты, яйца и яичные продукты | 0,5 | (3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - рыбий жир; | 4,0 | (4) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - рыба, другие водные животные и продукты из них, за исключением рыбьего жира и гидролизатов рыбного белка, содержащих более 20% жира и муки из ракообразных | 0,75 | (4) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - гидролизаты рыбного белка, содержащие более 20% жира; мука из ракообразных | 1,25 | (4) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Кормовые добавки, относящиеся к функциональной группе связующих и веществ, предотвращающих слипание | 0,5 | (3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Кормовые добавки, принадлежащие к функциональным группам соединений микроэлементов | 0,5 | (3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Премиксы | 0,5 | (3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Комбинированные корма, за исключением: | 0,5 | (3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - комбинированного корма для домашних животных и рыбы | 1,25 | (4) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - комбинированного корма для пушных зверей | – | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2. Диоксиноподобные ПХБ [сумма полихлорированных бифенилов (ПХБ)] выраженная в токсичных эквивалентах Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), с использованием КТЭ-ВОЗ [(коэффициент токсической эквивалентности, 2005 г.)(1)] | Сырье растительного происхождения для корма животных, за исключением: | 0,35 | (3) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - растительных масел и их побочных продуктов | 0,5 | (3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сырье минерального происхождения для корма животных | 0,35 | (3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сырье животного происхождения для корма животных | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - жиры животного происхождения, в том числе жиры из молока и яиц | 0,75 | (3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - другие продукты наземных животных, включая молоко и молочные продукты, яйца и яичные продукты | 0,35 | (3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - рыбий жир | 11 | (4) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - рыба, другие водные животные и продукты из них, за исключением рыбьего жира и гидролизатов рыбного белка, содержащих более 20% жира (3) | 2 | (4) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - гидролизаты рыбного белка, содержащие более 20% жира | 5 | (4) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Кормовые добавки, относящиеся к функциональной группе связующих и веществ, предотвращающих слипание | 0,5 | (3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Кормовые добавки, принадлежащие к функциональным группам соединений микроэлементов | 0,35 | (3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Премиксы | 0,35 | (3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Комбинированный корм для животных, за исключением: | 0,5 | (3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - комбинированного корма для домашних животных и рыбы | 2,5 | (4) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - комбинированного корма для пушных зверей | – | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ___________________________
(1) Таблица КТЭ (= toxic equivalency factors, коэффициенты токсической эквивалентности) для диоксинов, фуранов и диоксиноподобных ПХБ:
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Раздел 4. Определение критериев приемлемости процедур детоксикации,
применяемых к продуктам, предназначенным для кормления животных
9. Положения настоящего раздела применяются к процессу детоксикации, посредством которого нежелательные вещества, перечисленные в разделе 2 настоящего приложения, намеренно удаляются из несоответствующего загрязненного корма ("физический процесс детоксикации"), разлагаются или фрагментируются на безвредные соединения с помощью химического вещества ("химический процесс детоксикации") или метаболизируются, фрагментируются или дезактивируются (микро)биологическим процессом в безвредные соединения ["процесс (микро)биологической детоксикации"].
10. Положения настоящего раздела не применяются к простой процедуре детоксикации, при которой загрязнение нежелательным веществом снижается или устраняется путем рафинирования, очистки, сортировки или механического удаления загрязняющих веществ или определенных частей загрязненного корма.
11. Процедура детоксикации применяется только если:
1) процедура предназначена исключительно для детоксикации кормов, несоответствие которых не связяно с сознательным несоблюдением требований, установленных пунктами 69-78 настоящих Требований.
2) Агентство провело научную оценку процедуры детоксикации и пришло к выводу, что процедура детоксикации соответствует критериям приемлемости, изложенным в подразделах 1, 2 и 3 настоящего приложения.
12. Операторы кормового сектора должны гарантировать, что подразделения, находящиеся под их контролем, которые проводят процесс детоксикации, упомянутый в пункте 9, авторизованы в соответствии с положениями пункта 87 настоящих Требований.
13. Агентство, в соответствии с пунктом 85, указывает в Перечне уполномоченных санитарно-ветеринарных подразделений процедуры детоксикации, принятые для уполномоченных в этом отношении подразделений.
Подраздел 1. Критерии приемлемости
физической процедуры детоксикации
14. Агентство проводит научную оценку процедуры физической детоксикации, проверяя соответствие следующим критериям:
1) процесс эффективен;
2) процесс не влияет отрицательно на характеристики и характер корма; а также
3) гарантируется безопасное уничтожение снятых с корма частей.
15. С целью оценки процедуры физической детоксикации оператор кормового сектора поставляет Агентству для каждой матрицы (сырье для кормов, комбинированные корма, любые другие продукты, предназначенные для кормления животных) следующую информацию:
1) данные, демонстрирующие, что процесс физической детоксикации эффективно удаляет загрязняющие вещества из партии кормов таким образом, чтобы партия кормов соответствовала требованиям разделов 1-3 настоящего приложения.
2) данные, демонстрирующие, что процесс физической детоксикации не влияет отрицательно на характеристики и природу корма; и
3) гарантии безопасного уничтожения снятых с кормов частей.
Подраздел 2. Критерии приемлемости
процедуры химической детоксикации
16. Агентство проводит научную оценку процесса химической детоксикации, проверяя соответствие следующим критериям:
1) процесс осуществляется с использованием приемлемого химического вещества и с полной спецификацией;
2) процесс эффективен и необратим;
3) процесс не приводит к присутствию в детоксифицированном корме вредных остатков химического вещества, используемого в процессе детоксикации;
4) в процессе не образуются продукты реакции загрязнителя, угрожающие здоровью животных, общественному здоровью и окружающей среде; и
5) процесс не влияет отрицательно на характеристики и характер корма.
17. С целью оценки процедуры химической детоксикации оператор кормового сектора поставляет Агентству для каждой матрицы (сырье для кормов, комбинированные корма, любые другие продукты, предназначенные для кормления животных) следующую информацию:
1) данные, демонстрирующие, что процесс детоксикации эффективен (в том смысле, что детоксифицированный корм соответствует требованиям разделов 1-3 настоящего приложения) и необратим;
2) данные, показывающие, что процесс детоксикации не приводит к присутствию вредных остатков химического вещества, используемого для детоксикации (в качестве исходного соединения или продукта реакции) в детоксифицированном продукте;
3) подробную информацию о химическом веществе, действии химического вещества в отношении процесса детоксикации и эволюции химического вещества;
4) данные, подтверждающие, что продукты реакции загрязнителя, образующегося в результате процедуры детоксикации, не представляют опасности для здоровья животных, общественного здоровья и окружающей среды;
5) данные, подтверждающие, что процесс детоксикации не влияет отрицательно на характеристики и природу детоксифицированного корма.
Подраздел 3. Критерии приемлемости
процедуры (микро)биологической детоксикации
18. Агентство проводит научную оценку процедуры микро(биологической детоксикации), проверяя выполнение следующих критериев:
1) процесс выполняется с использованием приемлемого (микро)биологического агента и с полной спецификацией;
2) процесс эффективен и необратим;
3) процесс не приводит к присутствию в детоксифицированном корме вредных остатков (микро)биологического агента, используемого в процессе детоксикации;
4) в процессе не образуются метаболиты загрязнителя, представляющие опасность для здоровья животных, общественного здоровья и окружающей среды; и
5) процесс не влияет отрицательно на характеристики и характер корма.
19. В целях оценки процедуры (микро)биологической детоксикации оператор кормового сектора поставляет Агентству для каждой матрицы (сырье для кормов, комбинированные корма, любые другие продукты, предназначенные для кормления животных) следующую информацию:
1) данные, демонстрирующие, что процесс детоксикации эффективен (в том смысле, что детоксифицированный корм соответствует требованиям разделов 1-3 настоящего приложения) и необратим;
2) данные, подтверждающие, что в процессе детоксикации не образуются вредные остатки (микро)биологического агента, используемого для детоксикации (в качестве исходного соединения или продукта реакции), в детоксифицированном продукте;
3) данные, подтверждающие, что процесс детоксикации не позволяет выжить микроорганизмам с низкой чувствительностью к процессу детоксикации;
4) подробную информацию о действии (микро)биологического агента в отношении процесса детоксикации и эволюции (микро)биологического агента;
5) данные, подтверждающие, что метаболиты загрязнителя, образующиеся в результате процедуры детоксикации, не представляют опасности для здоровья животных, общественного здоровья и окружающей среды;
6) данные, подтверждающие, что процесс детоксикации не оказывает отрицательного воздействия на характеристики и природу детоксифицированного корма.
Приложение № 8
к Ветеринарно-санитарным требованиям
к корму для животных
СПИСОК
сырья для кормов для животных
Раздел 1. Общие требования
1. Использование данного списка операторами кормового сектора является добровольным. Однако, название сырья для корма для животных, включенное в раздел 3, может использоваться только для сырья, предназначенного для корма для животных, соответствующего требованиям данной рубрики.
2. Все рубрики Списка сырья для кормов для животных раздела 3 должны соответствовать ограничениям на использование сырья для кормов для животных в соответствии с настоящими Требованиями и в соответствии с требованиями Положения о выдаче разрешений на виды деятельности, связанные с испытанием, производством, использованием и реализацией генетически модифицированных организмов, утвержденного Постановлением Правительства № 1153/2003, в случае сырья для кормов для животных, которые являются или произведены из генетически модифицированных организмов, или которые являются результатом процесса ферментации генетически модифицированных микроорганизмов. Сырье для кормов для животных, состоящее из побочных продуктов животного происхождения или содержащее их, должно соответствовать требованиям Закона № 129/2019 о субпродуктах животного происхождения и производных продуктах, не предназначенных для потребления человеком, а его использование может подлежать ограничениям в соответствии с Ветеринарно-санитарной нормой об установлении мер по контролю и борьбе с определенными формами трансмиссивных губкообразных энцефалопатий у животных, утвержденной Постановлением Правительства № 404/2016. Операторы кормового сектора, использующие сырье для кормов для животных, включенное в настоящий Список, должны гарантировать, что оно соответствует положениям главы II раздела 1 настоящих Требований.
3. "Бывшие пищевые продукты" означают продукты питания, кроме отходов кейтеринга, которые были произведены для потребления человеком, но больше не предназначены для потребления человеком по практическим или логистическим причинам, из-за производственных проблем, дефектов упаковки или других дефектов, и которые не представляют никакого риска для здоровья при использовании в качестве корма для животных. Определение максимального содержания примесей или других химических соединений, указанного в подпункте 1) пункта 8 настоящих Требований, не распространяется на бывшие пищевые продукты и отходы кейтеринга. Определение применяется при дальнейшей обработке для получения корма для животных.
[Пкт.3 изменен Пост.Прав. N 110 от 23.02.2022, в силу 18.03.2022]
4. Согласно пунктам 69 и 70 настоящих Требований, сырье для корма для животных не должно содержать химических примесей, образующихся в результате производственного процесса, или технологических добавок, за исключением случая, когда конкретное максимальное содержание не установлено в Регистре. В корме для животных нет веществ, использование которых запрещено, и не установлено максимальное содержание этих веществ. В целях прозрачности сырье, предназначенное для кормов для животных, с допустимыми остатками дополняются соответствующей информацией, предоставляемой операторами кормового сектора в контексте обычных коммерческих операций.
5. В соответствии с передовой практикой, указанной в пунктах 69 и 70 настоящих Требований, применяя принцип (самый низкий уровень, который может быть достигнут), и без ущерба для применения положений приложения 7 к настоящим Требованиям, положений Санитарного регламента о максимально допустимом пределе содержания остаточных количеств препаратов фитосанитарного назначения в или на пищевых продуктах и кормах животного и растительного происхождения для животных, утвержденного Постановлением Правительства № 1191/2010, положений глав I, II и III Ветеринарно-санитарных требований в отношении добавок в кормах для животных, утвержденных Постановлением Правительства № 27/2020, целесообразно указать в Списке сырья для кормов для животных максимальное содержание химических примесей, возникающих в результате производственного процесса или технологических адъювантов, которые присутствуют на уровне не менее 0,1%. Максимальное содержание может быть также указано в Списке химических примесей и технологических адъювантов в соответствии с положениями приложения № 7 к настоящим Требованиям на уровнях ниже 0,1%, если это считается приемлемым для надлежащей коммерческой практики. Если иное не указано в разделах 2 или 3 настоящего приложения, любое максимальное содержание должно быть выражено в виде соотношения веса к весу (положения о химических примесях и технологических адъювантах, изложенные в этом пункте, не применяются к сырью, предназначенному для кормов для животных, указанному в Списке сырья для кормов для животных).
6. Конкретные максимальные уровни для химических примесей и технологических адъювантов указаны в описании процесса в разделе 2, в описании сырья для кормов для животных раздела 3 или в конце категории в разделе 3. Если конкретное максимальное содержание установлено в разделе 3, любое максимальное содержание, указанное в разделе 2 для определенного процесса, должно применяться к любому сырью для кормов для животных, указанному в разделе 3, при условии, что описание сырья, предназначенного для корма для животных, дает ссылку на данный процесс, и в той степени, в которой рассматриваемый процесс соответствует описанию в разделе 2.
7. Сырье, предназначенное для корма для животных, которое не указано в таблице 12 раздела 3 и которое было произведено путем ферментации и/или в котором естественным образом присутствуют микроорганизмы, может быть размещено на рынке вместе с живыми микроорганизмами, если предполагаемое использование сырья, предназначенного для корма для животных, и комбикормов для животных, содержащих такие вещества:
1) не представлено размножением микроорганизмов; и
2) не связано с функцией, выполняемой микроорганизмом(ами) в соответствии с добавками, указанными в Ветеринарно-санитарных требованиях в отношении добавок в кормах для животных, утвержденных Постановлением Правительства № 27/2020.
8. Присутствие микроорганизмов, а также любые связанные с ними функции не должны упоминаться на сырье для корма для животных и на комбикормах для животных, содержащих их.
9. Ботаническая чистота сырья, предназначенного для корма для животных, не должна быть менее 95%. Однако растительные примеси, такие как остатки других масличных семян или масличных плодов, полученные в результате предыдущего производственного процесса, не должны превышать 0,5% для каждого типа масличных семян или фруктов. В отступление от этих общих правил, в Списке сырья для кормов для животных раздела 3 должен быть установлен конкретный уровень.
10. Общее название/квалификатор одного или нескольких процессов, указанных в последнем столбце глоссария процессов в разделе 2, добавляется (в порядке отступления от этого обязательства, для процесса "сушки" может быть добавлено общее название/квалификатор) к названию сырья для корма, предназначенного для животных, чтобы указать, что он был подвергнут соответствующему(им) процессу(ам). Сырье, предназначенное для корма для животных, название которого представляет собой комбинацию названия, указанного в разделе 3, и общего названия или квалификатора одного или нескольких процессов, перечисленных в разделе 2, считается включенным в Список, и его этикетка должна содержать обязательные декларации, применимые к этому сырью для кормов для животных, как указано в последних столбцах разделов 2 и 3, в зависимости от ситуации. Каждый раз, когда упоминается в последнем столбце раздела 2, конкретный метод, используемый для процесса, указывается в названии сырья, предназначенного для корма для животных.
11. Если процесс производства сырья, предназначенного для корма для животных, отличается от описания данного процесса, как указано в глоссарии процессов в разделе 2, производственный процесс упоминается в описании сырья, предназначенного для корма для соответствующих животных.
12. Для ряда сырья, предназначенного для кормов для животных, могут использоваться синонимы. Такие синонимы заключаются в квадратные скобки в столбце "название" рубрики рассматриваемого сырья для корма для животных в Списке сырья для корма для животных в разделе 3.
13. В описании сырья, предназначенного для корма для животных, из Списка сырья для корма для животных в разделе 3 слово "продукт" используется вместо слова "побочный продукт", чтобы отразить рыночное положение и терминологию, используемую на практике операторами кормового сектора, чтобы подчеркнуть коммерческую ценность сырья, предназначенного для корма для животных.
14. Ботаническое название растения должно быть указано только в описании первой рубрики в Списке сырья для корма для животных в разделе 3, относящейся к этому растению.
15. Основным принципом обязательной маркировки аналитических компонентов конкретного сырья, предназначенного для корма для животных, из Списка является упоминание о том, что конкретный продукт содержит высокие концентрации определенного компонента или что процесс производства изменил питательные характеристики продукта.
16. Положения подпункта 7) пункта 8 настоящих Требований устанавливают правила маркировки, касающиеся содержания влаги. Положения подпункта 2) пункта 39 настоящих Требований устанавливают правила маркировки других аналитических компонентов. Кроме того, подпункт 6) пункта 8 требует декларирования уровня золы, нерастворимой в соляной кислоте, если он превышает 2,2% в целом или, для определенного сырья для корма для животных, если он превышает уровень, установленный в приложении № 9 к настоящим Требованиям. Однако определенные рубрики в Списке сырья для корма для животных в разделе 3 являются исключением из этих правил, а именно:
1) обязательные декларации об аналитических компонентах из Списка сырья для корма для животных в разделе 3 заменяют обязательные декларации, указанные в соответствующем разделе приложения № 9 к настоящим Требованиям;
2) если в столбце, относящемся к обязательным декларациям из Списка сырья для корма для животных в разделе 3 не упоминается ни один из аналитических компонентов, которые должны быть задекларированы согласно соответствующему разделу приложения № 9 к настоящим Требованиям, ни один из этих компонентов не должен упоминаться на этикетке. Однако для золы, нерастворимой в соляной кислоте, уровень которой не установлен в Списке сырья для корма для животных в разделе 3, уровень должен быть задекларирован, если он превышает 2,2%;
3) если один или несколько конкретных уровней влажности упомянуты в столбце "обязательные декларации" в Списка сырья для корма для животных в разделе 3, эти уровни применяются вместо уровней, указанных в подпункте 7) пункта 8 настоящих Требований. Однако, если содержание влаги меньше 14%, декларирование не обязательно. Если в этом столбце не указан конкретный уровень влажности, применяется подпункт 7) пункта 8 настоящих Требований.
17. Оператор кормового сектора, утверждающий, что сырье, предназначенное для корма для животных, имеет больше свойств, чем указано в столбце "описание" в Списке сырья для корма для животных в разделе 3 или ссылается на процесс, упомянутый в разделе 2, который может быть отнесен к заявке (например, защита от расщепления), должен соответствовать пункту 31 настоящих Требований. Кроме того, сырье, предназначенное для корма для животных, может иметь особую питательную цель в соответствии с положениями главы II раздела 2 настоящих Требований.
Раздел 2. Список процессов
| Процесс | Определение | Общее название/ квалификатор |
| Фракционирование воздухом | Разделение частиц воздушным потоком | Подвергшийся фракционированию воздухом |
| Аспирация | Процесс удаления пыли, мелких частиц и мелких частиц других зерновых в смесях зерновых культур в вакууме во время транспортировки с помощью воздушного потока | Аспират |
| Отбеливание | Процесс, состоящий из тепловой обработки органического вещества путем кипячения или обработки паром для денатурирования природных ферментов, смягчения тканей и удаления сырых запахов, с последующим погружением в холодную воду для остановки процесса приготовления | Отбелен |
| Обесцвечивание | Удаление естественного цвета с помощью химических или физических процессов или с помощью отбельной земли | Обесцвечен |
| Охлаждение | Снижение температуры ниже температуры окружающей среды, но выше температуры замерзания для обеспечения сохранности | Охлажден |
| Измельчение | Уменьшение размера частиц с помощью одного или нескольких ножей | Измельчен |
| Очистка | Удаление предметов (загрязняющих веществ, например, камней) или растительных частей растений, например движущихся частиц соломы, шелухи или сорняков | Очищен/сортирован |
| Концентрация (1) | Удаление воды и/или других компонентов | Концентрат |
| Конденсация | Переход газообразного вещества в жидкую фазу | Конденсат |
| Приготовление | Применение термической обработки для изменения физических и химических характеристик сырья для кормов для животных | Приготовлен |
| Дробление | Уменьшение размера частиц с использованием дробилки | Дроблен |
| Кристаллизация | Очистка путем образования твердых кристаллов из жидкого раствора. Обычно примеси в жидкости не включаются в кристаллическую структуру | Кристаллизат |
| Декортикация (2) | Частичное или полное удаление кожуры зерен, семян, фруктов, орехов и т.д. | Колотый, частично колотый |
| Удаление оболочки/удаление шелухи | Удаление внешней оболочки зерен и семян, обычно физическим путем | Удаленная оболочка или удаленная шелуха (3) |
| Депектинизация | Экстракция пектинов из сырья, предназначенного для кормов для животных | Депектинизирован |
| Десикация | Процесс извлечения влаги | Десицирован |
| Удаление вязких материалов | Процесс, используемый для удаления слоя вязкого вещества с поверхности | Удаленные вязкие материалы |
| Десахаризация | Частичное или полное удаление моно- и дисахаридов из мелассы или других материалов, содержащих сахариды, химическими или физическими способами | Десахаризирован, частично десахаризирован |
| Детоксикация | Процесс уничтожения или уменьшения концентрации токсичных загрязнителей | Детоксицирован |
| Дистилляция | Фракционирование жидкостей кипячением и сбор конденсированных паров в отдельной емкости | Дистиллирован |
| Сушка | Обезвоживание искусственными или естественными способами | Осушен естественным или искусственным путем, в зависимости от обстоятельств |
| Силосование | Хранение сырья, предназначенного для корма для животных, в силосе, с добавлением консервантов или без них, или в анаэробных условиях с добавлением силосных добавок или без них | Силосован |
| Испарение | Уменьшение содержания воды | Испарен |
| Расширение | Термический процесс, во время которого внезапное испарение воды, содержащейся в продукте, приводит к его расширению | Расширен |
| Удаление | Удаление масел или жиров прессованием | Жмых и масла или жиры |
| Извлечение | Удаление с помощью органических растворителей жиров или масел из определенных материалов или водными растворителями сахаридов или других водорастворимых компонентов | Экстракт/мука и масла или жиры, патока или мякоть и сахариды или другие водорастворимые компоненты |
| Экструзия | Термический процесс, во время которого быстрое испарение воды, содержащейся в продукте, приводит к его дроблению, в сочетании с определенным моделированием продукта путем прохождения через определенное отверстие | Экструдирован |
| Ферментация | Процесс, при котором микроорганизмы, такие как бактерии, грибы или дрожжи, производятся или используются в сырье для изменения их состава или химических свойств | Ферментирован |
| Фильтрация | Процесс прохождения жидкости через пористую среду или через мембранный фильтр для удаления твердых частиц | Фильтрован |
| Производство хлопьев | Запуск влажного термообработанного сырья для образования небольших кусочков материала | Хлопья |
| Измельчение в муку | Уменьшение размера частиц высушенного зерна и облегчение разделения на составляющие фракции (в основном мука, отруби и молотое зерно) | Мука, отруби, молотые зерна (4) или пища для животных, в зависимости от обстоятельств |
| Винтеризация | Охлаждение масла отделяет более насыщенные части масел от более ненасыщенных. Более насыщенные части масла затвердевают при охлаждении, тогда как более ненасыщенные части масла являются жидкими и могут, например, быть декантированы. Винтерифицированный продукт представляет собой затвердевшее масло | Винтеризован |
| Фрагментация | Процесс фракционирования сырья, предназначенного для корма для животных, в фрагменты | Фрагментирован |
| Жарка | Процесс приготовления сырья, предназначенного для корма для животных, в маслах или жирах | Жареный |
| Гелификация | Процесс образования геля, твердого, желеобразного сырья, которое может иметь свойства от мягкого и слабого до жесткого и твердого, с использованием гелеобразующих агентов | Газифицирован |
| Гранулирование | Обработка сырья, предназначенного для корма для животных, с целью получения частиц определенного размера и консистенции | Гранулирован |
| Измельчение | Уменьшение размера частиц сырья, предназначенного для корма для животных, при сухом или влажном процессе | Измельчен |
| Нагрев | Термическая обработка, проводимая в определенных условиях, таких как давление и влажность | Нагретый/термически обработанный |
| Гидрирование | Каталитический процесс, направленный на насыщение двойных связей в маслах/жирах/жирных кислотах, выполняемый при высокой температуре, под давлением водорода, с целью получения триглицеридов/ насыщенных/частично или полностью насыщенных жирных кислот или полиолов путем восстановления карбонильных групп углеводов до гидроксильных групп | Гидрирован, частично гидрирован |
| Гидролиз | Уменьшение размера молекул путем соответствующей обработки водой и нагреванием/давлением, ферментами или кислотами/основаниями | Гидролизован |
| Разжижение | Переход от твердой или газовообразной фазы к жидкой фазе | Разжижен |
| Мацерация | Уменьшение размера сырья, предназначенного для корма для животных, с помощью механических средств, часто с присутствием воды или других жидкостей | Мацерирован |
| Соложение | Оставление зерна для прорастания для активизации естественных ферментов, способных расщеплять крахмал на ферментируемые углеводы, а белки – на аминокислоты и пептиды | Соложен |
| Плавление | Переход от твердой фазы к жидкой фазе путем термообработки | Расплавленный |
| Микронизация | Процесс уменьшения среднего диаметра частиц твердого сырья в микрометрическом масштабе | Микронизирован |
| Пропаривание | Процесс замачивания в воде и термической обработки, при которой крахмал полностью желатинизируется, с последующей сушкой | Пропарен |
| Пастеризация | Нагревание до критической температуры в течение определенного периода времени для удаления вредных микроорганизмов с последующим быстрым охлаждением | Пастеризован |
| Очищение от кожуры | Удаление кожицы/кожуры с фруктов и овощей | Очищен от кожуры |
| Пелетизация | Компрессионное формование с использованием матрицы | Пелетизирован |
| Шлифовка зерен риса | Практически полное или частичное удаление отрубей и зародышей из очищенного риса | Отшлифован |
| Прежелатинизация | Модификация крахмала для значительного улучшения его способности увеличивать объем в холодной воде | Прежелатинизирован (5) |
| Прессование (6) | Физическое удаление из твердых частиц жидкостей, таких как жиры, масла, вода или сок | Жмых (для сырья, содержащего масла) Мякоть, выжимки (в случае фруктов и т.д.) Прессованный жом (в случае сахарной свеклы) |
| Рафинирование | Частичное или полное удаление нежелательных примесей или компонентов путем химической/физической обработки | Рафинирован, частично рафинирован |
| Запекание | Нагревание сырья, предназначенного для корма для животных, до сухого состояния для улучшения усвояемости, улучшения цвета и/или для снижения естественных антипитательных факторов | Запечен |
| Прокатка | Уменьшение размера частиц за счет пропускания сырья, предназначенного для корма для животных, таких как зерна, между парами валков | Прокачен |
| Защита от разложения в рубце | Процесс, который посредством физической обработки с использованием тепла, давления, пара и комбинации таких условий и/или под действием, например, альдегидов, лигносульфонатов, гидроксида натрия или органических кислот (таких как пропионовая или дубильная кислота) направлен на защиту от разложения в рубце. Сырье, предназначенное для корма для животных, защищенное альдегидами от разложения в рубце, могут содержать до 0,12% свободных альдегидов | Защищен от разложения в рубце действием [вставить, если необходимо] |
| Просеивание/ процеживание | Разделение частиц разного размера путем пропускания загружаемого сырья, предназначенного для корма для животных, через сито (или сита) при встряхивании или проливании | Просеян/процежен |
| Обезжиривание | Механическое отделение плавающего слоя на поверхности жидкости, например, молочных жиров | Обезжирен |
| Резка | Резка сырья, предназначенного для корма для животных, плоскими кусками | Разрезан |
| Замачивание/ погружение | Смачивание и замачивание сырья, предназначенного для корма для животных, обычно семян, для сокращения времени приготовления, облегчения удаления кожуры семян и впитывания воды для активации процесса прорастания или для снижения концентрации естественных антинутриентов | Погружен |
| Сушка через распыление | Снижение содержания влаги в жидкости путем распыления или испарения загружаемого сырья, предназначенного для корма для животных, через которое проходит горячий воздух для увеличения соотношения площади к массе | Осушен через распыление |
| Обработка паром | Процесс, в котором пар под давлением используется для нагрева и приготовления пищи с целью повышения усвояемости | Обработан паром |
| Поджаривание | Нагревание сухим теплом, обычно применяемое к масличным семенам, например, для уменьшения или устранения естественных антинутриентов | Поджарен |
| Ультрафильтрация | Фильтрация жидкостей через тонкую мембрану, проницаемую только для небольших молекул | Ультрафильтрат |
| Отделение зародышей | Процесс полного или частичного удаления зародышей из измельченных зерен злаков | С отделенными зародышами |
| Инфракрасная микронизация | Термический процесс с использованием инфракрасного излучения для приготовления и запекания круп, корней, семян, клубней или побочных продуктов из них, обычно с последующим производством хлопьев | Микронизированный инфракрасным |
| Разделение масел/ жиров и гидрогенизированных масел/жиров | Химический процесс гидролиза жиров /масел. Реакция жиров/масел с водой, проводимая при высоких температурах и давлениях, позволяет получать неочищенные жирные кислоты в гидрофобной фазе и пресную воду (сырой глицерин) в гидрофильной фазе | Разделен |
| Ультразвуковая обработка | Выделение растворимых соединений путем механической обработки сильным ультразвуком и водяным нагревом | Обработан ультразвуком |
| Механическое снятие пищевой упаковки | Механическое удаление упаковочных материалов | Механически распакован |
Раздел 3. Список сырья, предназначенного для корма для животных
Таблица 1
Зерно злаковых и их субпродукты
| Название | Описание | Обязательные декларации |
| Ячмень | Зерна Hordeum vulgare L. Могут быть защищены от разложения в рубце | |
| Ячмень экструдированный | Продукт, полученный из измельченного или дробленого ячменя путем обработки в условиях влажности и тепла, при определенном давлении | Крахмал |
| Ячмень запеченный | Произведено в результате процесса частичного запекания ячменя, плохо окрашенного | Крахмал, если >10% Сырой протеин, если >15% |
| Ячменные хлопья | Продукт, полученный путем паровой обработки или инфракрасной микронизации и прокатки лущенного ячменя. Может содержать небольшое количество шелухи ячменя. Может быть защищен от разложения в рубце | Крахмал |
| Ячменное волокно | Продукт производства ячменного крахмала. Состоит из частиц эндосперма и в основном волокон | Сырая клетчатка Сырой белок, если >10% |
| Оболочка ячменя | Продукт, полученный при производстве крахмального этанола путем сухого измельчения, просеивания и удаления шелухи зерен ячменя | Сырая клетчатка Сырой белок, если >10% |
| Ячмень грубого помола | Продукт, полученный при переработке просеянного и очищенного ячменя в молотый ячмень, манную крупу или муку. Состоит преимущественно из частиц эндосперма, с мелкими фрагментами наружных пластинок и некоторым количеством остатков зерна | Сырая клетчатка Крахмал |
| Ячменный белок | Ячменный продукт, полученный после отделения крахмала от отрубей. Состоит преимущественно из белков | Сырой протеин |
| Корм для животных, состоящий из белка ячменя | Ячменный продукт, полученный после отделения крахмала. Состоит преимущественно из белков и частиц эндосперма | Влажность, если <45% или >60% Если влажность <45%: - сырой протеин - крахмал |
| Растворимые продукты из ячменя | Ячменный продукт, полученный после влажной экстракции белков и крахмала | Сырой протеин |
| Ячменные отруби | Продукт производства муки, полученной из просеянных зерен ячменя. Состоит преимущественно из фрагментов внешних оболочек и частиц зерна, из которых удалена большая часть эндосперма | Сырая клетчатка |
| Жидкий крахмал ячменный | Вторичная фракция крахмала, полученная при производстве ячменного крахмала | Если влажность <50%: - крахмал |
| Остатки ячменя для пива | Продукт, полученный механическим просеиванием (дробление по размеру), состоящий из мелких зерен ячменя и фракций зерен ячменя, отделенных перед процессом соложения | Сырая клетчатка
Сырая зола, если >2,2% |
| Ячмень для пива и мелкого солодового порошка | Продукт, состоящий из фракций ячменя и солодового зерна при производстве солода | Сырая клетчатка |
| Ячменная шелуха для пива | Продукт очистки ячменя для пива, состоящий из фракций ячменной шелухи и мелких порошков | Сырая клетчатка |
| Барда из ячменного дистиллята, влажная | Продукт производства этанола из ячменя. Содержит твердые фракции корма для животных, полученные в результате дистилляции | Влажность, если <65% или >88%
Если влажность <65%: |
| Растворимые продукты ячменного дистиллята, влажные | Продукт производства этанола из ячменя. Содержит растворимые фракции корма для животных, полученные в результате дистилляции | Влажность, если <45% или >70%
Если влажность <45%: |
| Солод (1) | Продукт, полученный из проросших, сушеных, измельченных и/или экстрагированных злаков | |
| Побеги солода (1) | Продукт, полученный в результате проращивания пивных злаков и очистки солода, который состоит из ростков, тонких порошков злаков, шелухи и мелких зерен дробленых солодовых злаков. Его можно шлифовать | |
| Кукуруза (2) | Зерна Zea mays L. ssp. mays. Могут быть защищены от разложения в рубце | |
| Кукурузные хлопья (2) | Продукт, полученный путем паровой обработки или микронизации с помощью инфракрасных лучей и прокатки лузги кукурузы. Может содержать небольшое количество кукурузной шелухи | Крахмал |
| Кукуруза грубого помола (2) | Продукт, полученный в результате производства кукурузной муки или крупы. Состоит преимущественно из фрагментов наружной оболочки и частиц зерна, из которых удалено меньше эндосперма, чем из кукурузных отрубей. Может содержать фрагменты ростков кукурузы | Сырая клетчатка
Крахмал Сырой жир, если >5% |
| Кукурузные отруби (2) | Продукт, полученный в результате производства кукурузной муки или крупы. Состоит преимущественно из внешних оболочек и некоторых фрагментов зародышей кукурузы и частиц эндосперма | Сырая клетчатка |
| Кукурузные початки (2) | Центральная часть кукурузного початка. Может включать небольшие количества кукурузных зерен и внешних листьев початка, которые, возможно, не были удалены во время механической уборки | Сырая клетчатка
Крахмал |
| Кукурузные остатки (2) | Фракция зерен кукурузы, отделенная в процессе просеивания продуктов на входе | |
| Кукурузное волокно (2) | Продукт производства кукурузного крахмала. Состоит преимущественно из волокон | Влажность, если <50% или >70%
Если влажность <50%: |
| Кукурузный глютен (2) | Продукт производства кукурузного крахмала. Состоит преимущественно из глютена, полученного путем отделения крахмала | Влажность, если <70% или >90% Если влажность <70%: - сырой протеин |
| Корм для животных, состоящий из кукурузного глютена (2) | Продукт, полученный при производстве кукурузного крахмала. Состоит из отрубей и растворимых кукурузных продуктов. Продукт также может содержать фрагментированную кукурузу и остатки масла из зародышей кукурузы. Другие крахмальные продукты также могут быть добавлены после очистки или ферментации крахмальных продуктов. | Влажность, если <40% или >65% Если влажность <40%: - сырой протеин - сырая клетчатка - крахмал |
| Ростки кукурузы (2) | Продукт, полученный при производстве крупы, муки или крахмала из кукурузы. Состоит преимущественно из зародышей кукурузы, наружных оболочек и частей эндосперма | Влажность, если <40% или >60% Если влажность <40%: - сырой протеин - сырой жир |
| Жмых из зародышей кукурузы (2) | Продукт производства масла, полученный прессованием обработанных зародышей кукурузы, к которым части эндосперма и кожуры могут еще прилипать | Сырой протеин
Сырой жир |
| Мука из зародышей кукурузы (2) | Продукт, полученный в процессе производства масла путем извлечения обработанных зародышей кукурузы | Сырой протеин |
| Сырое масло из зародышей кукурузы (2) | Масло, полученное из зародышей кукурузы | Влажность, если >1% |
| Экструдированная кукуруза (2) | Продукт, полученный из измельченной или дробленой кукурузы путем обработки в условиях влажности и тепла, при определенном давлении | Крахмал |
| Раствор для окунания кукурузы (2) | Концентрированная жидкая фракция, полученная при погружении кукурузы | Влажность, если <45% или >65% Если влажность <45%: - сырой протеин |
| Силосованная сладкая кукуруза (2) | Побочный продукт перерабатывающей промышленности сахарной кукурузы, состоящий из центральных початков, шелухи, зерновой основы, измельченной и протертой или прессованной. Получается путем измельчения початков, шелухи и листьев сладкой кукурузы, с добавлением нескольких зерен сладкой кукурузы | Сырая клетчатка |
| Измельченная проросшая кукуруза (2) | Продукт, полученный путем обезвоживания измельченной кукурузы. Состоит преимущественно из фрагментов эндосперма и может содержать некоторые зародыши кукурузы и частицы наружной облочки | Сырая клетчатка
Крахмал |
| Кукурузная крупа (2) | Порции твердой кукурузы грубого помола, которые содержат очень мало или совсем не содержат отрубей или зародышей | Сырая клетчатка
Крахмал |
| Пшено | Зерна Panicum miliaceum L. | |
| Овес | Зерна Avena sativa L. и других сортов овса | |
| Овес с удаленной оболочкой | Зерна овса с удаленной оболочкой. Их можно обработать паром | |
| Овсяные хлопья | Продукт, полученный путем обработки паром или микронизации с помощью инфракрасных лучей и прокатки очищенного овса. Может содержать небольшое количество шелухи | Крахмал |
| Овес грубого помола | Продукт, полученный при переработке просеянного и лущенного овса в овсяную крупу и муку. Состоит преимущественно из овсяных отрубей и некоторого количества эндосперма | Сырая клетчатка
Крахмал |
| Овсяные отруби | Продукт, полученный в результате производства муки, получаемой из просеянных зерен лущеного овса. Состоит преимущественно из фрагментов внешних пластинок и частиц зерна, из которых удалена большая часть эндосперма | Сырая клетчатка |
| Овсянная оболочка | Продукт, полученный при удалении оболочки зерен овса | Сырая клетчатка |
| Экструдированный овес | Продукт, полученный из измельченного или дробленого овса путем обработки в условиях влажности и тепла, при определенном давлении | Крахмал |
| Овсянная крупа | Овес, очищенный и со снятой оболочкой | Сырая клетчатка
Крахмал |
| Овсяная мука | Продукт, полученный путем измельчения зерен овса | Сырая клетчатка
Крахмал |
| Фуражная овсяная мука | Овсяный продукт с высоким содержанием крахмала после декортикации | Сырая клетчатка |
| Корм для животных из овса | Продукт, полученный при переработке просеянного и очищенного овса в овсяную крупу и муку. Состоит преимущественно из овсяных отрубей и некоторого количества эндосперма | Сырая клетчатка |
| Семена киноа, экстрагированные | Целые семена киноа (Chenopodium quinoa Willd.), из которых был удален сапонин, содержащийся во внешней оболочке семян | |
| Рисовые высевки | Часть рисового зерна Oryza Sativa L длиной менее трех четвертей цельного зерна. Рис может быть пропаренным | Крахмал |
| Рис шлифованный | Лущеный рис, из которого во время измельчения риса были удалены практически все отруби и зародыш. Рис может быть пропаренным | Крахмал |
| Предварительно желатинизированный рис | Продукт, полученный путем предварительной желатинизации шлифованного или дробленого риса | Крахмал |
| Экструдированный рис | Продукт, полученный путем экструзии рисовой муки | Крахмал |
| Рисовые хлопья | Продукт, полученный путем переработки предварительно желатинизированных зерен или высевки риса на хлопья | Крахмал |
| Лущеный рис | Неочищенный рис (Oryza Sativa L.), который был отделен только от шелухи. Может быть пропаренным. Процессы очистки и обработки могут привести к потере отрубей | Крахмал
Сырая клетчатка |
| Рис фуражный молотый | Продукт, полученный путем измельчения кормового рисового зерна, состоящего из зеленых, беловатых или незрелых зерен, просеянных в процессе измельчения лущеного риса, или из нормальных лущеных зерен, желтых или с пятнами | Крахмал |
| Рисовая мука | Продукт, полученный путем измельчения молотого риса. Рис может быть пропаренным | Крахмал |
| Рис лущеный, мука | Продукт, полученный путем измельчения лущенного риса. Рис может быть пропаренным | Крахмал
Сырая клетчатка |
| Рисовые отруби | Продукт, полученный при измельчении риса, состоящий в основном из внешней оболочки зерна (околоплодник, семенная оболочка, сердцевина, алейрон) и части зародыша. Рис может быть пропаренным или экструдированным | Сырая клетчатка |
| Рисовые отруби с карбонатом кальция | Продукт, полученный при измельчении риса, состоящий в основном из внешней оболочки зерна (околоплодник, семенная оболочка, сердцевина, алейрон) и части зародыша. Может содержать до 23% карбоната кальция, используемого в качестве технологической добавки. Рис может быть пропаренным | Сырая клетчатка
Карбонат кальция |
| Обезжиренные рисовые отруби | Рисовые отруби, полученные в результате экстракции масла. Может быть защищен от разложения в рубце | Сырая клетчатка |
| Масло рисовых отрубей | Масло из стабилизированных масляных отрубей | |
| Рис грубого помола | Производится из рисовой муки и крахмала путем сухого или влажного измельчения и процеживания. Состоит преимущественно из крахмала, белка, жира и клетчатки. Рис может быть пропаренным. Может содержать до 0,25% натрия и до 0,25% сульфата | Крахмал, если >20%
Сырой белок, если >10% Сырой жир, если >5% Сырая клетчатка |
| Рис грубого помола с карбонатом кальция | Продукт, полученный при измельчении риса, состоящий в основном из частиц алейрона и слоя эндосперма. Может содержать до 23% карбоната кальция, используемого в качестве технологической добавки. Рис может быть пропаренным | Крахмал
Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка Карбонат кальция |
| Рис | Зерна Oryza sativa L. Может быть защищен от разложения в рубце | |
| Зародыши риса | Продукт, полученный при измельчении риса, состоящий преимущественно из зародыша | Сырой жир
Сырой протеин |
| Жмых из зародышей риса | Продукт, оставшийся после измельчения зародышей риса, чтобы удалить масло | Сырой протеин
Сырой жир Сырая клетчатка |
| Рисовый протеин | Продукт, полученный при производстве рисового крахмала путем влажного измельчения, процеживания, разделения, концентрирования и сушки | Сырой протеин |
| Корм для животных из жидкого риса | Концентрированный жидкий продукт, полученный в результате влажного измельчения и процеживания риса | Крахмал |
| Экструдированный рис | Продукт, полученный путем экструдирования зерен или высевки риса | Крахмал |
| Рис ферментированный | Продукт, полученный путем ферментации риса | Крахмал |
| Деформированный шлифованный рис/ беловатый шлифованный рис | Продукт, полученный при помоле риса, состоящий преимущественно из деформированных и/или беловатых, и/или поврежденных, и/или естественно окрашенных зерен (зеленого, красного и желтого) и/или нормально лущенных, целых или измельченных. Может быть пропаренным | Крахмал |
| Незрелый шлифованный рис | Продукт, полученный при измельчении риса, состоящий преимущественно из незрелых и/или беловатых зерен | Крахмал |
| Рожь | Зерна Secale cereale L. | |
| Рожь грубого помола | Продукт производства муки, полученный из просеянной ржи. Состоит преимущественно из частиц эндосперма, с мелкими фрагментами наружной оболочки и различных частей зерен | Крахмал
Сырая клетчатка |
| Корм для животных из ржи | Продукт производства муки, полученный из просеянной ржи. Состоит преимущественно из фрагментов наружной оболочки и частиц зерна, из которых удалено меньше эндосперма, чем из ржаных отрубей | Крахмал
Сырая клетчатка |
| Ржаные отруби | Продукт производства муки, полученной из просеянной ржи. Состоит преимущественно из фрагментов наружной оболочки и частиц зерна, из которых удалена большая часть эндосперма | Крахмал
Сырая клетчатка |
| Сорго; [Milo] | Зерна/семена Sorghum bicolor (L.) Moench | |
| Белое сорго | Семена определенных сортов сорго с белой кожурой | |
| Корм для животных из сорго | Сухой продукт, полученный при отделении крахмала из сорго. Состоит преимущественно из отрубей. Продукт также может содержать остатки сухой мацерации и могут быть добавлены зародыши | Сырой протеин |
| Полба | Зерна полбы Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum | |
| Отруби полбы | Продукт производства полбяной муки. Состоит преимущественно из наружной оболочки и некоторого количества фрагментов зародышей полбы и частиц эндосперма | Сырая клетчатка |
| Оболочки полбы | Продукт, полученный при удалении оболочки зерен полбы | Сырая клетчатка |
| Полба грубого помола | Продукт, полученный при переработке просеянной полбы с удаленной оболочкой в муку из полбы. Состоит преимущественно из частиц эндосперма, с мелкими фрагментами наружной оболочки и некоторым количеством остатков зерна | Сырая клетчатка
Крахмал |
| Тритикале | Зерна Triticum × Secale cereale L. Hybrid | |
| Пшеница | Зерна Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. и другие сорта пшеницы. Могут быть защищены от разложения в рубце | |
| Ростки пшеницы | Продукт, полученный в результате проращивания пшеницы для пива и очистки солода, состоящий из ростков, мелких зерновых порошков, шелухи и мелких зерен дробленой солодовой пшеницы | |
| Пшеница, предварительно желатинизированная | Продукт, полученный из фрагментированной или измельченной пшеницы путем обработки в условиях влажности, тепла и при определенном давлении | Крахмал |
| Пшеница грубого помола | Продукт, получаемый в результате производства муки, полученный из просеянных зерен пшеницы или лущеной полбы. Состоит преимущественно из частиц эндосперма, с мелкими фрагментами наружной оболочки и некоторым количеством остатков зерна | Сырая клетчатка
Крахмал |
| Пшеничные хлопья | Продукт, полученный путем обработки паром или микронизации с помощью инфракрасных лучей и прокатки лущенной пшеницы. Может содержать небольшое количество пшеничной шелухи. Могут быть защищены от разложения в рубце | Сырая клетчатка
Крахмал |
| Корм для животных из пшеницы | Продукт, полученный в результате производства муки или солода из просеянных зерен пшеницы или лущеной полбы. Состоит преимущественно из фрагментов наружной оболочки и частиц зерна, из которых удалено меньше эндосперма, чем из пшеничных отрубей | Сырая клетчатка |
| Пшеничные отруби (3) | Продукт, полученный в результате производства муки или солода из просеянных зерен пшеницы или лущеной полбы. Состоит преимущественно из фрагментов наружной оболочки и частиц зерна, из которых большая часть эндосперма была удалена | Сырая клетчатка |
| Соложеные ферментированные частицы пшеницы | Продукт, полученный способом, сочетающим соложение и ферментацию пшеницы и пшеничных отрубей. Затем продукт сушат и измельчают | Крахмал
Сырая клетчатка |
| Пшеничные волокна | Волокна, полученные при переработке пшеницы. Состоит преимущественно из волокон | Влажность, если <60% или >80% Если влажность <60%: - сырая клетчатка |
| Зародыши пшеницы | Продукт мукомольного помола, состоящий преимущественно из зародышей пшеницы, свернутых или обработанных иным способом, к которому могут еще примешиваться фрагменты эндосперма и внешней оболочки | Сырой протеин
Сырой жир |
| Зародыши пшеницы ферментированные | Продукт ферментирования зародышей пшеницы | Сырой протеин
Сырой жир |
| Жмых из зародышей пшеницы | Продукт, полученный в процессе производства масла, в результате прессования зародышей пшеницы (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. и другие сорта пшеницы и очищенной полбы (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.), к которым могут еще примешиваться части эндосперма и шелухи | Сырой протеин |
| Пшеничный протеин | Пшеничный протеин, извлеченный при производстве крахмала или этанола, может быть частично гидролизован | Сырой протеин |
| Корм для животных из пшеничного глютена | Продукт производства пшеничного крахмала и глютена. Состоит из отрубей, из которых, возможно, частично удалены зародыши. Растворимые продукты из пшеницы, фрагментированная пшеница и другие продукты на основе крахмала также могут быть добавлены после очистки или ферментации продуктов из крахмала | Влажность, если <45% или >60% Если влажность <45%: - сырой протеин - крахмал |
| Жизненно важный пшеничный глютен | Пшеничный белок, характеризующийся высокой вязкостью в гидратированной форме, с содержанием не менее 80% белка (N × 6,25) и не более 2% золы в виде сухого вещества | Сырой протеин |
| Жидкий пшеничный крахмал | Продукт, полученный при производстве крахмала/глюкозы и пшеничной клейковины | Влажность, если <65% или >85% Если влажность <65%: - крахмал |
| Пшеничный крахмал, содержащий белки, частично дисахаризованный | Продукт, полученный при производстве пшеничного крахмала, в основном содержащий частично подслащенный крахмал, растворимые белки и другие растворимые части эндосперма | Сырой протеин
Крахмал Общее количество сахаридов в пересчете на сахарозу |
| Растворимые продукты из пшеницы | Продукт из пшеницы, полученный после влажной экстракции белков и крахмала. Может гидролизоваться | Влажность, если <55% или >85% Если влажность <55%: - сырой протеин |
| Концентрат пшеничных дрожжей | Влажный побочный продукт, который выделяется после ферментации пшеничного крахмала для производства спирта | Влажность, если <60% или >80% Если влажность <60%: - сырой протеин |
| Пшеничные остатки для пива | Продукт, полученный путем механического просеивания (фракционированием по размеру), состоящий из мелких зерен пшеницы и фракций зерен пшеницы, разделенных перед процессом соложения | Сырая клетчатка |
| Пшеница для пива и мелкие частицы солода | Продукт, состоящий из фракций зерна пшеницы и солода, разделенных при производстве солода | Сырая клетчатка |
| Пченичная шелуха для пива | Продукт очистки пшеницы для пива, состоящий из фракций пшеничной шелухи и мелких порошков | Сырая клетчатка |
| Зерновая мука (1) | Мука из помольных зерен | Крахмал
Сырая клетчатка |
| Концентрат зернового протеина (1) | Концентрированный и сушеный продукт, полученный из зерен после удаления крахмала путем ферментации дрожжей | Сырой протеин |
| Отходы зерен злаков (1) | Продукты, полученные механическим просеиванием (фракционированием по размеру), состоящие из мелких зерен и фракций зерен, которые можно проращивать, отделять перед дальнейшей обработкой зерен. Продукты содержат больше сырой клетчатки (например, оболочки), чем нефракционированные злаки | Сырая клетчатка |
| Зародыши зерен (1) | Продукт мукомольного производства и производства крахмала, состоящий преимущественно из зародышей пшеницы, свернутых или обработанных иным способом, к которому еще могут примешиваться фрагменты эндосперма и внешних слоев | Сырой протеин,
Сырой жир |
| Сироп из жидкости промывки зерна (1) | Зерновой продукт, полученный путем выпаривания концентрата промывочной жидкости, полученной в результате ферментации и дистилляции зерна, используемого для производства зернового спирта | Влажность, если <45% или >70% Если влажность <45%: - сырой протеин |
| Влажные зерна для дистиллята (1) | Влажный продукт, соответствующий твердой фракции, полученной центрифугированием и/или фильтрацией промывочной жидкости из ферментированных и дистиллированных зерен, используемых при производстве спирта из зерен | Влажность, если <65% или >88% Если влажность <65%: - сырой протеин |
| Концентрированные растворимые спиртосодержащие продукты (1) | Влажный продукт, полученный в результате производства спирта путем ферментации и дистилляции пшеничной каши и сахарного сиропа после предварительного отделения отрубей и глютена. Слой содержит мертвые клетки и/или части ферментирующих микроорганизмов | Влажность, если <65% или >88% Если влажность <65%: - сырой протеин, если >10% |
| Зерна и растворимые продукты для дистиллята (1) | Продукт, полученный при производстве спирта путем ферментации и дистилляции зерновой каши и/или других сахаросодержащих крахмальных продуктов. Может содержать мертвые клетки и/или части ферментационных микроорганизмов. Может содержать 2% сульфата. Может быть защищен от разложения в рубце | Влажность, если <60% или> 80% Если влажность <60%: - сырой протеин |
| Сушеные зерна для дистиллята | Продукт процесса дистилляции спирта, полученный при сушке твердых остатков ферментированных зерен. Может быть защищен от разложения в рубце | Сырой протеин |
| Темные зерна для дистиллята(1); [Сушеные зерна для дистиллята и растворимые продукты] (1) | Продукт, полученный в процессе дистилляции спирта, путем сушки твердых остатков сброженного зерна, к которому был добавлен остаточный сироп или выпаренная промывочная жидкость. Может быть защищен от разложения в рубце | Сырой протеин |
| Пивная барда (1) | Продукт, полученный в процессе пивоварения, состоящий из солодовых и несоложеных злаков и других крахмальных продуктов, которые могут содержать хмелевые материалы. Обычно продается во влажном виде, но также может продаваться в сухом виде. Может содержать до 0,3% диметилполисилоксана, может содержать до 1,5% ферментов, может содержать до 1,8% бентонита | Влажность, если <65% или >88% Если влажность <65%: - сырой протеин |
| Барда (1) | Твердый продукт, получаемый при производстве виски из злаков. Состоит из остатков солодовых зерновых после отжима горячей водой. Обычно продается во влажном виде, после удаления экстракта самотеком | Влажность, если <65% или >88% Если влажность <65%: - сырой протеин |
| Зерна, полученные в результате фильтрации каши | Твердый продукт, получаемый при производстве пива, экстракции солода и дистилляции виски. Состоит из остатков молотого солода после экстракции горячей водой, к которым могут быть добавлены другие продукты, богатые сахаром или крахмалом. Обычно продается во влажном виде, после удаления экстракта прессованием | Влажность, если <65% или >88% Если влажность <65%: - сырой протеин |
| Остатки от дистилляции виски | Продукт, оставшийся в перегонном кубе после первой (промывной) дистилляции винокуренного солода | Сырой протеин, если> 10% |
| Остаточный сироп от дистилляции виски | Производится после первой (промывной) дистилляции винокуренного солода, полученного выпариванием остатков дистилляции, оставшихся в перегонном кубе | Влажность, если <45% или >70% Если влажность <45%: - сырой протеин |
Таблица 2
Семена или плоды масличных и их побочные продукты
| Название | Описание | Обязательные декларации |
| Жмых из бабассу | Продукт, полученный в процессе производства масла прессованием пальмовых орехов бабассу (сорта Orbignya) | Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка |
| Семена камелины | Семена Camelina sativa L. Crantz | |
| Камелина, жмых | Продукт, полученный в процессе производства масла прессованием семян камелины | Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка |
| Камелиновая мука | Продукт, полученный в процессе производства масла экстракцией и соответствующей термической обработкой жмыха семян камелины | Сырой протеин |
| Шелуха какао | Оболочка сушеных и прожареных бобов Theobroma cacao L. | Сырая клетчатка |
| Оболочки зерен какао | Продукт, полученный при переработке зерен Theobroma cacao L. | Сырая клетчатка Сырой протеин |
| Мука какао-бобов, частично очищенная | Продукт, полученный в процессе производства масла путем экстракции сушеных и спелых какао-бобов Theobroma cacao L., из которого была удалена часть шелухи | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Жмых из копры | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования сухой сердцевины (эндосперма) и внешней оболочки (кожицы) семян кокоса Cocos nucifera L. | Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка |
| Копра, жмых гидролизованный | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования и ферментативным гидролизом сухой сердцевины (эндосперма) и внешней оболочки (кожицы) семян кокоса Cocos nucifera L. | Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка |
| Копровая мука | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования сухой сердцевины (эндосперма) и внешней оболочки (кожицы) семян кокоса Cocos nucifera L. | Сырой протеин |
| Семена хлопка | Семена Gossypium spp., из которых удалены волокна. Может быть защищен от разложения в рубце | |
| Мука из семян хлопка, частично лущеные | Продукт, полученный в процессе производства масла путем извлечения семян хлопка, из которых были удалены волокна и часть шелухи. (Максимальное содержание сырой клетчатки 22,5% в сухом веществе). Может быть защищен от разложения в рубце | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Жмых из семян хлопка | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования семян хлопчатника, из которых были удалены волокна | Сырой протеин Сырая клетчатка Сырой жир |
| Жмых из арахиса, частично очищенный | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования частично очищенного арахиса видов Arachis hypogaea L. и других видов Arachis (Максимальное содержание сырой клетчатки 16% в сухом веществе) | Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка |
| Арахисовая мука, частично очищенная | Продукт, полученный в процессе производства масла путем извлечения жмыха из частично лущеного арахиса (максимальное содержание сырой клетчатки 16% в сухом веществе) | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Жмых арахисовый, лущеный | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования лущеного арахиса | Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка |
| Арахисовая мука, лущеная | Продукт, полученный в процессе производства масла путем извлечения жмыха из очищенного арахиса | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Жмых из капока | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования семян капока (Ceiba pentadra L. Gaertn.) | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Семена льна | Семена льна Linum usitatissimum L. (минимальная ботаническая чистота 93%), целые, сплющенные или измельченные. Может быть защищен от разложения в рубце | |
| Жмых из семян льна | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования семян льна | Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка |
| Мука из семян льна | Продукт, полученный в процессе производства масла путем экстракции и соответствующей термической обработки жмыха льняного семени. Может быть защищен от разложения в рубце | Сырой протеин |
| Корм для животных из жмыха из семян льна | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования семян льна. Только если он производится на интегрированной дробильно-рафинировочной установке, продукт может содержать до:
-1% от количественной суммы использованной отбельной земли и вспомогательного фильтрующего вещества (например, диатомитовой земли, аморфных силикатов и кремнезема, филлосиликатов и целлюлозных или древесных волокон); |
Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка |
| Корм для животных из муки из семян льна | Продукт, полученный в процессе производства масла путем экстракции и соответствующей термической обработки жмыха льняного семени. Только при производстве на интегрированной дробильно-рафинировочной установке продукт может содержать до: - 1 % от количественной суммы использованной отбельной земли и вспомогательного фильтрующего вещества (например, диатомитовой земли, аморфных силикатов и кремнезема, филлосиликатов и целлюлозных или древесных волокон); - 1,3 % сырого лецитина; |
Сырой протеин |
| Горчичные отруби | Продукт производства горчицы (Brassica juncea L.). Состоит из фрагментов внешних листов и частиц зерна | Сырая клетчатка |
| Мука из семян горчицы | Продукт, полученный путем экстракции эфирного горчичного масла из семян горчицы | Сырой протеин |
| Семена Нигера | Семена Нигера Guizotia abyssinica (L.F.) Cass | |
| Жмых из семян Нигера | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования семян Нигера (нерастворимая в HCl зола: максимум 3,4%) | Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка |
| Мякоть оливы | Продукт, полученный в процессе производства масла путем экстракции прессованных оливок Olea europea L., максимально отделенных от основных частей | Сырой протеин Сырая клетчатка Сырой жир |
| Корм для животных, состоящий из обезжиренной оливковой муки | Продукт, полученный в процессе производства оливкового масла путем экстракции и соответствующей термической обработки жмыха из оливковой мякоти, максимально отделенного от основных частей. Только при производстве на интегрированной дробильно-рафинировочной установке продукт может содержать до: - 1 % от количественной суммы использованной отбельной земли и вспомогательного фильтрующего вещества (например, диатомитовой земли, аморфных силикатов и кремнезема, филлосиликатов и целлюлозных или древесных волокон); - 1,3 % сырого лецитина; - 2 % нейтрализующей пасты |
Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Мука обезжиренных оливок | Продукт, полученный в процессе производства оливкового масла путем экстракции и соответствующей термической обработки жмыха из оливковой мякоти, максимально отделенного от основных частей | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Жмых из мякоти пальмовых косточек | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования мякоти пальмовых косточек Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.), из которых удалена большая часть твердой оболочки | Сырой протеин Сырая клетчатка Сырой жир |
| Мука из мякоти пальмовых косточек | Продукт, полученный в процессе производства масла путем извлечения мякоти пальмовых косточек, из которых удалена большая часть твердой оболочки | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Семена тыквы и кабачка | Семена Cucurbita pepo L. и растений рода Cucurbita | |
| Семена тыквы и кабачка, жмых | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования семян Cucurbita pepo и растений рода Cucurbita | Сырой протеин Сырой жир |
| Семена рапса (1) | Семена рапса Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Индийский рапс Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz и Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Минимальная ботаническая чистота 94%. Может быть защищен от разложения в рубце | |
| Семена рапса, жмых | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования семян рапса. Может быть защищен от разложения в рубце | Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка |
| Мука из семян рапса | Продукт, полученный в процессе производства масла путем экстракции и соответствующей термической обработки жмыха из семян рапса. Может быть защищен от разложения в рубце | Сырой протеин |
| Семена рапса, экструдированные | Продукт, полученный из цельных семян рапса путем обработки в условиях влажности, тепла и при определенном давлении, что приводит к повышенной желатинизации крахмала. Может быть защищен от разложения в рубце | Сырой протеин Сырой жир |
| Белковый концентрат из семян рапса | Продукт, полученный в процессе производства масла путем отделения белковой фракции жмыхов из рапсовых семян или семян рапса. | Сырой протеин |
| Корм для животных из жмыха из семян рапса | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования семян рапса. Только при производстве на интегрированной дробильно-рафинировочной установке продукт может содержать до: - 1 % от количественной суммы использованной отбельной земли и вспомогательного фильтрующего средства (например, диатомитовой земли, аморфных силикатов и кремнезема, филлосиликатов и целлюлозных или древесных волокон); – 1,3 % сырого лецитина; – 2 % нейтрализующей пасты. Может быть защищен от разложения в рубце |
Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка |
| Корм для животных, состоящий из муки из семян рапса | Продукт, полученный в процессе производства масла путем экстракции и соответствующей термической обработки жмыха из семян рапса. Только при производстве на интегрированной дробильно-рафинировочной установке продукт может содержать до: - 1 % от количественной суммы использованной отбельной земли и вспомогательного фильтрующего вещества (например, диатомитовой земли, аморфных силикатов и кремнезема, филлосиликатов и целлюлозных или древесных волокон); - 1,3 % сырого лецитина; - 2 % нейтрализующей пасты. Может быть защищен от разложения в рубце |
Сырой протеин |
| Семена сафлора | Семена сафлора Carthamus tinctorius L. | |
| Мука из семян сафлора, частично лущеные | Продукт, полученный в процессе производства масла путем извлечения частично лущеных семян сафлора | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Оболочки сафлора | Продукт, полученный при удалении оболочки семян сафлора | Сырая клетчатка |
| Семена кунжута | Семена Sesamum indicum L. | |
| Семена кунжута с частично удаленной оболочкой | Продукт, полученный в процессе производства масла путем частичного удаления шелухи | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Шелуха кунжута | Продукт, полученный при удалении шелухи семян кунжута | Сырая клетчатка |
| Жмых из семян кунжута | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования семян кунжута (нерастворимая в HCl зола: максимум 5%). | Сырой протеин Сырая клетчатка Сырой жир |
| Жареная соя (бобы) | Соевые бобы (Glycine max L. Merr.), подвергнутые соответствующей термической обработке. (Максимальная уреазная активность 0,4 мг N/г × мин.). Может быть защищен от разложения в рубце | |
| Соевый жмых (бобы) | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования семян сои | Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка |
| Соевая мука (бобы) | Продукт, полученный в процессе производства масла из соевых бобов после экстракции и соответствующей термической обработки. (Максимальная уреазная активность 0,4 мг N/г × мин.). Может быть защищен от разложения в рубце | Сырой протеин Сырая клетчатка если >8% в сухом веществе |
| Соевая мука (бобы) без оболочки | Продукт, полученный в процессе производства масла из соевых бобов с удаленной оболочкой после экстракции и соответствующей термической обработки. (Максимальная уреазная активность 0,5 мг N/г × мин.). Может быть защищен от разложения в рубце | Сырой протеин |
| Шелуха сои (бобы) | Продукт, полученный при удалении шелухи соевых бобов | Сырая клетчатка |
| Экструдированные соевые бобы | Продукт, полученный из соевых бобов путем обработки в условиях влажности, тепла и при определенном давлении, что приводит к повышенной желатинизации крахмала. Может быть защищен от разложения в рубце | Сырой протеин Сырой жир |
| Концентрат соевого белка (бобы) | Продукт, полученный из обезжиренных соевых бобов с удаленной оболочкой после второй экстракции или второй ферментативной обработки для снижения концентрации безазотного экстракта. Может быть защищен от разложения в рубце | Сырой протеин |
| Мякоть соевых бобов; [Соевая паста] | Продукт, полученный при экстракции соевых бобов для приготовления пищи | Сырой протеин |
| Меласса из соевых бобов | Продукт, полученный в процессе переработки соевых бобов. | Сырой протеин Сырой жир |
| Побочный продукт приготовления соевых бобов | Продукты, полученные при переработке соевых бобов для получения пищевых продуктов на основе соевых бобов | Сырой протеин |
| Соя (бобы) | Соевые бобы (Glycine max L. Merr.) | Активность уреазы, если >0,4 мг N/г × мин |
| Соевые бобы, хлопья | Продукт, полученный паровой обработкой или инфракрасной микронизацией и прикатыванием соевых бобов с удаленными оболочками (максимальная уреазная активность 0,4 мг N/г × мин.) | Сырой протеин |
| Корм для животных, состоящий из соевой муки (бобы) | Продукт, полученный в процессе производства масла из соевых бобов после экстракции и соответствующей термической обработки. (Максимальная уреазная активность 0,4 мг N/г × мин.). Только при производстве на интегрированной дробильно-рафинировочной установке продукт может содержать до: - 1 % от количественной суммы использованной отбельной земли и вспомогательного фильтрующего вещества (например, диатомитовой земли, аморфных силикатов и кремнезема, филлосиликатов и целлюлозных или древесных волокон); - 1,3 % сырого лецитина; - 1,5 % нейтрализующей пасты. Может быть защищен от разложения в рубце |
Сырой протеин Сырая клетчатка Если >8% в сухом веществе |
| Корм для животных, состоящий из соевой муки (бобы), с удаленной оболочкой | Продукт, полученный в процессе производства масла из соевых бобов с удаленной оболочкой после экстракции и соответствующей термической обработки. (Максимальная уреазная активность 0,5 мг N/г × мин.). Только при производстве на интегрированной дробильно-рафинировочной установке продукт может содержать до: - 1 % от количественной суммы использованной отбельной земли и вспомогательного фильтрующего вещества (например, диатомитовой земли, аморфных силикатов и кремнезема, филлосиликатов и целлюлозных или древесных волокон); - 1,3 % сырого лецитина; - 1,5 % нейтрализующей пасты. Может быть защищен от разложения в рубце |
Сырой протеин |
| Ферментированный (концентрированный) протеин из сои (бобы) | Продукт, полученный из обезжиренных соевых бобов с удаленной оболочкой, после микробной ферментации для снижения концентрации безазотного экстракта. Может также включать мертвые клетки и/или их части, полученные от используемых ферментативных микроорганизмов | Сырой протеин |
| Семена подсолнечника | Семена подсолнечника Helianthus annuus L. Может быть защищен от разложения в рубце | |
| Жмых из семян подсолнечника | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования семян подсолнечника | Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка |
| Мука из семян подсолнечника | Продукт, полученный в процессе производства масла путем экстракции и соответствующей термической обработки жмыха из семян подсолнечника. Может быть защищен от разложения в рубце | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Мука из семян подсолнечника с удаленной оболочкой | Продукт, полученный в процессе производства масла путем экстракции и соответствующей термической обработки жмыха из семян подсолнечника, с которых частично или полностью была удалена шелуха. Максимальное содержание сырой клетчатки 27,5% в сухом веществе | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Оболочки семян подсолнечника | Продукт, полученный при удалении оболочки семян подсолнечника | Сырая клетчатка |
| Корм для животных, состоящий из муки из семян подсолнечника | Продукт, полученный в процессе производства масла путем экстракции и соответствующей термической обработки жмыха из семян подсолнечника. Только при производстве на интегрированной дробильно-рафинировочной установке продукт может содержать до: - 1% от количественной суммы использованной отбельной земли и вспомогательного фильтрующего вещества (например, диатомитовой земли, аморфных силикатов и кремнезема, филлосиликатов и целлюлозных или древесных волокон); - 1,3% сырого лецитина; - 2% нейтрализующей пасты. Может быть защищен от разложения в рубце |
Сырой протеин |
| Корм для животных, состоящий из муки из семян подсолнечника с удаленной оболочкой | Продукт, полученный в процессе производства масла путем экстракции и соответствующей термической обработки жмыха из семян подсолнечника, с которых частично или полностью была удалена шелуха. Только при производстве на интегрированной дробильно-рафинировочной установке продукт может содержать до: - 1% от количественной суммы использованной отбельной земли и вспомогательного фильтрующего вещества (например, диатомитовой земли, аморфных силикатов и кремнезема, филлосиликатов и целлюлозных или древесных волокон); - 1,3% сырого лецитина; - 2% нейтрализующей пасты. Максимальное содержание сырой клетчатки: 27,5% в сухом веществе. Может быть защищен от разложения в рубце |
Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Фракция подсолнечной муки с высоким содержанием белка и низким содержанием целлюлозы | Продукт переработки подсолнечной муки, полученный путем измельчения и фракционирования (просеивания и фракционирования воздухом) муки из семян подсолнечника, с удаленной оболочкой. Минимальное содержание сырого протеина: 45% в условиях влажности 8% Максимальное содержание сырой клетчатки: 8% в условиях влажности 8% Может быть защищен от разложения в рубце | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Богатая целлюлозная фракция подсолнечной муки | Продукт переработки подсолнечной муки, полученный путем измельчения и фракционирования (просеивания и фракционирования воздухом) муки из семян подсолнечника, с удаленной оболочкой. Минимальное содержание сырой клетчатки: 38% в условиях влажности 8% Минимальное содержание сырого протеина: 17% в условиях влажности 8% Может быть защищен от разложения в рубце | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Растительные масла и жиры (2) | Масла и жиры, полученные из масличных семян и масличных фруктов (кроме касторового масла из клещевины); может быть демуклинированным, очищенным и/или гидрогенизированным | Влажность, если >1% |
| Отработанные растительные масла с пищевых фабрик | Растительные масла, которые использовались операторами сферы пищевых продуктов в соответствии с Регламентом (ЕС) № 852/2004 для приготовления пищи и которые не контактировали с мясом, животными жирами, рыбой или водными животными | Влажность, если >1% |
| Сырой лецитин | Продукт, полученный при удалении слизи из сырого масла из масличных семян и плодов с водой. Лимонная кислота, фосфорная кислота или гидроксид натрия могут быть добавлены во время демуцинализации сырого масла | |
| Семена конопли | Контролируемые семена сортов Cannabis sativa L. с максимальным содержанием тетрагидроканнабинола в соответствии с Регламентом (ЕС) № 1782/2003 | |
| Конопляный жмых | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования семян конопли | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Масло конопли | Масло, полученное прессованием растений и семян конопли | Влажность, если >1% |
| Семена мака | Семена Papaver somniferum L. | |
| Маковая мука | Продукт, полученный в процессе производства масла путем извлечения жмыха из семян мака | Сырой протеин |
Таблица 3
Семена бобовых и производные продукты
| Название | Описание | Обязательные декларации |
| Жаренная фасоль | Семена Phaseolus spp или Vigna spp., которые подвергаются соответствующей термической обработке. Может быть защищен от разложения в рубце | |
| Концентрат бобового белка | Продукт, полученный путем отделения воды из бобов при производстве крахмала | Сырой протеин |
| Стручки рожкового дерева | Сушеные плоды рожкового дерева Ceratonia siliqua L., содержащие бобы рожкового дерева | Сырая клетчатка |
| Измельченные плоды рожкового дерева | Продукт, полученный путем измельчения сушеных плодов (стручков) рожкового дерева, из которых были удалены семена рожкового дерева | Сырая клетчатка |
| Порошок рожкового дерева; [мука из плодов рожкового дерева] | Продукт, полученный путем измельчения сушеных бобов (стручков) рожкового дерева, с которых были удалены бобы рожкового дерева | Сырая клетчатка
Всего сахаридов, рассчитанных как сахароза |
| Ростки рожкового дерева | Ростков семян рожкового дерева | Сырой протеин |
| Ростки рожкового дерева, жмых | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования ростков рожкового дерева | Сырой протеин |
| Бобы рожкового дерева | Бобы (зерна), полученные из стручков рожкового дерева, состоящие из эндосперма, шелухи и зародышей | Сырая клетчатка |
| Шелуха бобов рожкового дерева | Шелуха бобов рожкового дерева, полученная путем лущения бобов рожкового дерева | Сырая клетчатка |
| Нут | Бобы Cicer arietinum L. | |
| Горошек четкообразный | Бобы Ervum ervilia L. | |
| Бобы пажитника | Бобы пажитника (Trigonella foenum-graecum) | |
| Гуаровая камедь | Продукт, полученный после экстракции слизи из семян гуаровых бобов Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub | Сырой протеин |
| Мука из зародышей гуара | Продукт, полученный путем экстракции слизи из зародышей семян гуара | Сырой протеин |
| Боб | Семена Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. и var. minuta (Alef.) Mansf. | |
| Бобовые хлопья | Продукт, полученный путем паровой обработки или инфракрасной микронизации и прокатки лущенного зерна | Крахмал Сырой протеин |
| Кожура боба; [Оболочки боба] | Продукт, полученный при удалении оболочки бобовых семян, который состоит преимущественно из внешних оболочек | Сырая клетчатка Сырой протеин |
| Боб, лущеный | Продукт, полученный при удалении оболочки зерен из семян, которые приемущественно состоят из ядра боба | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Протеины из боба | Продукт, полученный путем воздушного измельчения и фракционирования боба | Сырой протеин |
| Чечевица | Семена Lens culinaris a.o. Medik. | |
| Оболочки чечевицы | Продукт, полученный в процессе удаления оболочек семян чечевицы | Сырая клетчатка |
| Люпин сладкий | Семена Lupinus spp. без горьких семян | |
| Сладкий люпин с удаленными оболочками | Семена люпина с удаленными оболочками. | Сырой протеин |
| Шелуха люпина; [оболочки люпина] | Продукт, полученный при удалении оболочек семян люпина, который состоит преимущественно из внешних оболочек | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Мякоть люпина | Продукт, полученный после экстракции компонентов люпина | Сырая клетчатка |
| Люпин грубого помола | Продукт, полученный при производстве люпиновой муки из люпина. Он состоит преимущественно из частиц семядолей и, в меньшей степени, из оболочек | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Белки люпина | Продукт, полученный из воды, выделенной при переработке люпина для производства крахмала или после измельчения и фракционирования воздухом | Сырой протеин |
| Люпиновая протеиновая мука | Продукт, полученный при переработке люпина для получения муки с высоким содержанием белка | Сырой протеин |
| Бобы мунг | Бобы Vigna radiata L. | |
| Горох | Семена Pisum spp. Может быть защищен от разложения в рубце | |
| Гороховые отруби | Продукт, полученный в процессе производства гороховой муки. Состоит преимущественно из оболочки, удаляемой при лущении и очистке гороха | Сырая клетчатка |
| Гороховые хлопья | Продукт, полученный путем паровой обработки или инфракрасной микронизации и прокатки очищенных семян гороха. | Крахмал |
| Гороховая мука | Продукт, полученный при измельчении гороха | Сырой протеин |
| Гороховая оболочка | Продукт, полученный в процессе приготовления гороховой муки из гороха. Состоит преимущественно из оболочек, удаляемых во время лущения и очистки, и, в меньшей степени, из эндосперма | Сырая клетчатка |
| Горох с удаленной оболочкой | Семена гороха с удаленой оболочкой | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Горох грубого помола | Продукт, полученный в процессе производства гороховой муки. Состоит преимущественно из частиц семядолей и, в меньшей степени, из покрытий | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Остатки гороха | Продукт, полученный механическим просеиванием, состоящий из фракций гороха, отделенных перед дальнейшей переработкой | Сырая клетчатка |
| Протеин из гороха | Продукт, полученный из воды, отделенной во время обработки гороха для производства крахмала или после измельчения и фракционирования воздухом, может быть частично гидролизован | Сырой протеин |
| Мякоть гороха | Продукт, полученный путем влажной экстракции крахмала и белка из гороха. Состоит преимущественно из внутренних волокон и крахмала | Влажность, если <70% или >85%
Крахмал Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Растворимые гороховые продукты | Продукт, полученный путем влажной экстракции крахмала и протеина из гороха. Состоит преимущественно из растворимых протеинов и олигосахаридов | Влажность, если <60% или >85%
Общее количество сахаридов в пересчете на сахарозу |
| Волокна гороха | Продукт, полученный путем экстракции после измельчения и процеживания гороха с удаленной шелухой | Сырая клетчатка |
| Вика | Семена Vicia sativa L. var sativa и других сортов | |
| Чина | Семена Lathyrus sativus L., подвергшиеся соответствующей термической обработке | Метод термической обработки |
| Вика Monantha | Семена Vicia monanthos Desf. |
Таблица 4
Клубни, корни и производные продукты
| Название | Описание | Обязательные декларации |
| Сахарная свекла | Корень de Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell. | |
| Шейки и хвосты сахарной свеклы | Свежий продукт, полученный в результате производства сахара, состоящий преимущественно из очищенных кусочков сахарной свеклы с кусочками листьев или без них | Нерастворимая в HCl зола, если >5% сухого вещества
Влажность, если <50% |
| Сахар (из свеклы); [сахароза] | Сахар, извлеченный из сахарной свеклы, с использованием воды | |
| Патока свекольная (сахарная) | Сиропообразный продукт, полученный при производстве или рафинировании сахара из сахарной свеклы. Может содержать максимум 0,5% пеногасителей, 0,5% агентов против образования накипи, 2% сульфата и 0,25% сульфита | Общее количество сахаридов в пересчете на сахарозу
Влажность, если >28% |
| Патока свекольная (сахарная), из которой частично извлечены сахар и/или бетаин | Продукт, полученный дополнительной водной экстракцией сахарозы и/или бетаина из патоки сахарной свеклы. Может содержать до 2% сульфата и 0,25% сульфита | Общее количество сахаридов в пересчете на сахарозу
Влажность, если >28% |
| Патока изомальтулоза | Некристаллизованная фракция, полученная в результате производства изомальтулозы путем ферментативного преобразования сахарозы из сахарной свеклы | Влажность, если >40 % |
| Влажная мякоть свеклы (сахарной) | Продукт, полученный в результате производства сахара, состоящий из ломтиков сахарной свеклы, из которых сахар был извлечен с помощью воды. Минимальная влажность: 82%. Содержание сахара низкое и стремится к нулю из-за ферментации (молочная кислота) | Нерастворимая в HCl зола, если >5% сухого вещества
Влажность, если <82% или >92% |
| Мякоть прессованной свеклы (сахарной) | Продукт, полученный в результате производства сахара, состоящий из ломтиков сахарной свеклы, из которых сахар был извлечен с помощью воды и которые были подвергнуты механическому прессованию. Максимальное содержание влаги: 82%. Содержание сахара низкое и стремится к нулю из-за ферментации (молочная кислота). Может содержать до 1% сульфата | Нерастворимая в HCl зола, если >5% сухого вещества
Влажность, если <65% или >82% |
| Мякоть прессованной свеклы (сахарной), патоки | Продукт, полученный в результате производства сахара, состоящий из ломтиков сахарной свеклы, из которых сахар был извлечен с помощью воды и которые были подвергнуты механическому прессованию, к которым была добавлена патока. Максимальное содержание влаги: 82%. Содержание сахара снижается из-за ферментации (молочная кислота). Может содержать до 1% сульфата | Нерастворимая в HCl зола, если >5% сухого вещества
Влажность, если <65% или> 82% |
| Сушеная мякоть свеклы (сахарной) | Продукт, полученный в результате производства сахара, состоящий из ломтиков сахарной свеклы, из которых сахар был извлечен с помощью воды, механически отжат и высушен. Может содержать до 2% сульфата | Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества
Общее количество сахаридов в пересчете на сахарозу, если >10,5% |
| Сушеная мякоть свеклы (сахарной), патоки | Продукт, полученный в результате производства сахара, состоящий из ломтиков сахарной свеклы, из которых сахар был извлечен с помощью воды, механически отжат и высушен, к которому была добавлена патока. Может содержать до 0,5% пеногасителя и 2% сульфата | Нерастворимая в HCl зола, если> 3,5% сухого вещества
Общее количество сахаридов в пересчете на сахарозу |
| Сахарный сироп | Продукт, полученный путем переработки сахара и/или патоки. Может содержать до 0,5% сульфата и 0,25% сульфита | Общее количество сахаридов в пересчете на сахарозу
Влажность, если >35% |
| Вареные кусочки свеклы (сахарной) | Продукт, полученный в результате производства пищевого сиропа сахарной свеклы, который можно прессовать или сушить | Если сухой: нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества Если прессован: нерастворимая в HCl зола, если >5% сухого вещества Влажность, если <50% |
| Фруктоолигосахариды | Продукт, полученный из сахара из сахарной свеклы ферментативным способом | Влажность, если >28% |
| Свекольная патока (сахарная), богатая жидким/сухим бетаином(1) | Продукт, полученный после экстракции сахара с использованием воды и дополнительной фильтрации патоки сахарной свеклы. Продукт содержит компоненты патоки и большее количество бетаина в естественном состоянии, чем стандартная патока. Может быть сухим. Может содержать максимум 0,5% пеногасителей, 0,5% агентов против образования накипи, 2% сульфата и 0,25% сульфита | Содержит бетаин
Общее количество сахаридов в пересчете на сахарозу Влажность, если >14% |
| Изомальтулоза | Изомальтулоза в виде кристаллического моногидрата. Получается путем ферментативного преобразования сахарозы из сахарной свеклы | |
| Сок из корня свеклы | Сок, полученный путем прессования красной свеклы (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva), с последующим концентрированием и пастеризацией, с сохранением типичного овощного вкуса и аромата | Влажность, если <50% или> 60%
Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Морковь | Корнеплоды желтой или красной моркови Daucus carota L. | |
| Кожура моркови, приготовленная на пару | Влажный продукт, полученный в результате обработки моркови, состоящий из кожуры, удаленной с корня моркови путем обработки паром, к которому могут быть добавлены вспомогательные потоки желатинового крахмала моркови. Максимальное содержание влаги: 97% | Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества
Влажность, если >97% |
| Морковные остатки | Продукт, полученный механической сепарацией при переработке моркови и морковных остатков. Возможно, продукт подвергался термической обработке. Максимальное содержание влаги: 97% | Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества
Влажность, если >97% |
| Морковные хлопья | Продукт, полученный путем переработки в хлопья корней желтой или красной моркови, которые подлежат сушке | |
| Морковь сушеная | Корни желтой или красной моркови, независимо в какой форме они представлены, которые подлежат сушке | Сырая клетчатка |
| Корм для животных из моркови, сушеный | Продукт, состоящий из сухой внутренней мякоти и внешней оболочки, которые подлежат сушке | Сырая клетчатка |
| Корни цикория | Корни Cichorium intybus L. | |
| Шейки и хвосты цикория | Свежий продукт переработки цикория. Состоит преимущественно из очищенных кусочков цикория и кусочков листьев | Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества
Влажность, если <50% |
| Семена цикория | Семена Cichorium intybus L. | |
| Прессованная мякоть цикория | Продукт, полученный в результате производства инулина из корней Cichorium intybus L., состоящий из кусочков цикория, полученных путем экстракции и механического прессования. (Растворимые) углеводы из цикория и воды были частично экстрагированы. Может содержать до 1% сульфата и 0,2% сульфита | Сырая клетчатка
Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества Влажность, если <65% или >82% |
| Сушеная мякоть цикория | Продукт, полученный в результате производства инулина из корней Cichorium intybus L., состоящий из кусочков цикория, полученных путем экстракции, механически прессованых и затем высушенных. (Растворимые) углеводы из цикория были частично извлечены. Может содержать до 2% сульфата и 0,5% сульфита | Сырая клетчатка
Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Порошок корня цикория | Продукт, полученный путем рубки, сушки и измельчения корней цикория. Может содержать до 1% веществ, препятствующих слеживанию | Сырая клетчатка
Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Цикориевая патока | Продукт переработки цикория, полученный при производстве инулина и олигофруктозы. Цикориевая патока состоит из органических растительных и минеральных материалов. Может содержать до 0,5% пеногасителя | Сырой протеин Сырая зола Влажность, если <20% или >30% |
| Барда цикория | Побочный продукт переработки цикория, полученный после разделения инулина и олигофруктозы и элюирования ионообменника. Барда цикория состоит из органических растительных и минеральных материалов. Может содержать до 1% пеногасителя | Сырой протеин Сырая зола Влажность, если <30% или >40% |
| Инулин (2) | Инулин представляет собой фруктан, извлекаемый, например, из корней Cichorium intybus L., Inula helenium или Helianthus tuberosus; сырой инулин может содержать до 1% сульфата и 0,5% сульфита | |
| Сироп олигофруктозы | Продукт, полученный частичным гидролизом инулина из Cichorium intybus L.; сырой сироп олигофруктозы может содержать до 1% сульфата и 0,5% сульфита | Влажность, если <20% или >30% |
| Олигофруктоза, сухая | Продукт, полученный частичным гидролизом инулина из Cichorium intybus L., с последующей сушкой | |
| Сушеный чеснок | Порошок чистого молотого чеснока от белого до желтого цвета, Allium sativum L. | |
| Маниок; [тапиока]; [кассава] | Корни Manihot esculenta Crantz, независимо в какой форме они представлены | Влажность, если <60% или >70% |
| Маниок, сушеный; [тапиока, сушеная] | Корни маниоки, независимо в какой форме они представлены, которые подлежат сушке | Крахмал
Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Луковая мякоть | Влажный продукт, полученный в результате обработки лука (род Allium), который состоит как из шелухи, так и из целого лука. Если продукт получен в процессе изготовления лукового масла, он состоит преимущественно из вареных луковых обрезков | Сырая клетчатка
Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Жареный лук | Очищенные и мелко нарезанные кусочки лука, которые затем обжариваются | Сырая клетчатка
Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Луковый раствор сушеный | Сухой продукт, полученный после обработки свежего лука. Его получают спиртовой и/или водной экстракцией; водная или спиртовая фракция отделяется и сушится распылением. Состоит преимущественно из углеводов | Сырая клетчатка |
| Картофель | Клубни Solanum tuberosum L. | Влажность, если <72% или >88% |
| Картофель очищенный | Картофель, кожица которого снята обработкой паром | Крахмал Сырая клетчатка Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Картофельная кожура, обработанная паром | Влажный продукт, полученный в результате обработки картофеля, состоящий из кожуры, снятой с клубня картофеля обработкой паром, к которому могут быть добавлены вспомогательные потоки студенистого картофельного крахмала. Продукт может быть в виде пюре | Влажность, если> 93%
Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Кусочки картофеля, сырые | Продукт, полученный в процессе приготовления продуктов из очищенного или неочищенного картофеля для употребления в пищу человеком | Влажность, если >88%
Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Картофельные остатки | Продукт, полученный механической сепарацией при переработке картофеля и из остатков картофеля. Возможно, продукт подвергся термической обработке | Влажность, если >93%
Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Картофель, пюре | Продукт из отбеленного или вареного картофеля, а затем растолоченный в пюре | Крахмал Сырая клетчатка Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Картофельные хлопья | Продукт, полученный путем роторной сушки промытого очищенного или неочищенного картофеля, обработанный паром | Крахмал Сырая клетчатка Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Картофельная мякоть | Продукт переработки картофельного крахмала, состоящий из подвергнутого экстракции измельченного картофеля | Влажность, если <77% или >88% |
| Картофельная мякоть сушеная | Сухой продукт производства картофельного крахмала, состоящий из экстракта молотого картофеля | |
| Картофельный протетин | Продукт, полученный при производстве крахмала, состоящий преимущественно из белковых веществ, полученных после отделения крахмала | Сырой протеин |
| Картофельные протеины, гидролизованные | Протеины, полученные путем контролируемого ферментативного гидролиза картофельных протеинов | Сырой протеин |
| Картофельные протеины, ферментированные | Продукт, полученный ферментацией картофельных протеинов, с последующей сушкой распылением | Сырой протеин |
| Картофельные протеины, ферментированные, жидкие | Жидкий продукт, полученный ферментацией картофельных протеинов | Сырой протеин |
| Картофельный сок, концентрат | Концентрированный продукт, полученный в результате обработки картофельного крахмала, состоящий из вещества, оставшегося после частичного удаления волокон, протеинов и крахмала из цельной картофелины, и частичного испарения воды | Влажность, если <50% или >60% Если влажность <50%: - сырой протеин - сырой пепел |
| Картофельные гранулы | Картофель после мойки, очистки от кожуры, измельчения (резка, переработка в хлопья и т.д.) и сушки | |
| Сладкий картофель | Клубни Ipomoea batatas L., независимо в какой форме они представлены | Влажность, если <57% или >78% |
| Артишок Иерусалимский; [Топинамбур] | Клубни Helianthus tuberosus L., в какой форме они представлены | Влажность, если <75% или> 80% |
Таблица 5
Другие семена, фрукты и производные продукты
| Название | Описание | Обязательные декларации |
| Желудь дуба | Целые плоды дуба черешчатого Quercus robur L., скального Quercus petraea (Matt.) Liebl., пробкового Quercus suber L., или других пород дуба | |
| Дубовый желудь, лущеный | Продукт, полученный при лущении дубового желудя | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Миндаль | Целые плоды или кусочки плодов Prunus dulcis, с кожурой или без кожуры | |
| Скорлупа миндаля | Скорлупа миндаля, полученная из очищенного миндаля путем физического отделения сердцевины, с последующим измельчением | Сырая клетчатка |
| Жмых миндального ядра | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования ядра миндаля | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Семена аниса | Семена Pimpinella anisum | |
| Мякоть яблока, сушеная; [яблочный жмых, сушеный] | Продукт, полученный при производстве сока Malus domestica или сидра. Состоит преимущественно из высушенной внутренней целлюлозы и наружных пленок. Его можно депектинизировать | Сырая клетчатка |
| Мякоть яблока, прессованная; [яблочный жмых, прессованный] | Влажный продукт, полученный при производстве яблочного сока или сидра. Состоит преимущественно из внутренней мякоти и прессованной внешней оболочки. Его можно депектинизировать | Сырая клетчатка |
| Патока яблочная | Продукт, полученный после производства пектина из мякоти яблока. Его можно депектинизировать | Сырой протеин Сырая клетчатка Сырые масла и жиры, если >10% |
| Семена сахарной свеклы | Семена сахарной свеклы | |
| Гречневая крупа | Семена Fagopyrum esculentum | |
| Гречневая шелуха и отруби | Продукт, полученный при измельчении семян гречихи | Сырая клетчатка |
| Гречиха грубого помола | Продукт производства муки, получаемый из просеянной гречихи. Состоит преимущественно из частиц эндосперма, с мелкими фрагментами наружной оболочки и различных частей зерен. Должен содержать не более 10% сырой клетчатки | Сырая клетчатка
Крахмал |
| Семена красной капусты | Семена Brassica oleracea var. capitata f. Rubra | |
| Семена канареечных трав | Семена Phalaris canariensis | |
| Семена тмина | Семена Carum carvi L. | |
| Фрагментированные каштаны | Продукт производства каштановой муки, состоящий преимущественно из частиц эндосперма, с мелкими фрагментами скорлупы и некоторыми остатками каштанов (Castanea spp.). | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Цитрусовая мякоть (1) | Продукт, полученный прессованием цитрусовых Citrus (L.) spp. или в процессе производства сока из цитрусовых. Его можно депектинизировать. Может содержать в целом до 1% метанола, этанола и 2-пропанола на безводной основе | Сырая клетчатка |
| Мякоть цитрусовых, сушеная (1) | Продукт, полученный прессованием цитрусовых или в процессе производства сока из цитрусовых, который затем сушат. Его можно депектинизировать. Может содержать в целом до 1% метанола, этанола и 2-пропанола на безводной основе | Сырая клетчатка |
| Семена красного клевера | Семена Trifolium pratense L. | |
| Семена белого клевера | Семена Trifolium repens L. | |
| Скорлупа кофейных зерен | Продукт, полученный из очищенных зерен растения Coffea | Сырая клетчатка |
| Семена василька | Семена Centaurea cyanus L. | |
| Семена огурца | Семена Cucumis sativus L. | |
| Семена кипариса | Семена Cupressus L. | |
| Финики | Плоды Phoenix dactylifera L. Их можно сушить | |
| Семена фиников | Целые семена Phoenix dactylifera L. | Сырая клетчатка |
| Семена фенхеля | Семена Foeniculum vulgare Mill. | |
| Инжир | Плоды Ficus carica L. Их можно сушить | |
| Ядра плодовых косточек (2) | Продукт, состоящий из съедобных внутренних семян ореха или косточковых плодов | |
| Мякоть плодов (2) | Продукт, полученный при производстве фруктовых соков и фруктовых пюре. Его можно депектинизировать | Сырая клетчатка |
| Мякоть плодов, сушеная (2) | Продукт, полученный при производстве фруктовых соков и фруктовых пюре, который затем сушится. Его можно депектинизировать | Сырая клетчатка |
| Кресс-салат садовый | Семена Lepidium sativum L. | Сырая клетчатка |
| Семена злаковых | Семена злаковых из семейств Poaceae, Cyperaceae и Juncaceae | |
| Семена винограда | Семена Vitis L., отделенные от виноградной мякоти, из которых не было удалено масло | Сырой жир Сырая клетчатка |
| Мука из виноградных косточек | Продукт, полученный в процессе извлечения масла из виноградных косточек | Сырая клетчатка |
| Мякоть винограда [виноградный жмых] | Мякоть винограда, быстро высушенная после экстракции спирта, из которой удалено как можно больше стеблей и семян | Сырая клетчатка |
| Растворимый продукт из виноградных косточек | Продукт, полученный из косточек винограда после производства виноградного сока. Он содержит преимущественно углеводы. Может быть концентрированным | Сырая клетчатка |
| Орехи | Целые плоды или кусочки Corylus (L.) spp., с оболочкой или без оболочки | |
| Ореховый жмых | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования ядра ореха | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Пектин | Пектин получают путем водной экстракции (из природных штаммов) подходящего растительного вещества, обычно цитрусовых или яблок. Никаких органических осадков, кроме метанола, этанола и пропан-2-ола, не используется. Может содержать в целом до 1% метанола, этанола и 2-пропанола на безводной основе. Пектин состоит преимущественно из неполных метиловых эфиров полигалактуроновой кислоты и их солей аммония, натрия, калия и кальция | |
| Семена Периллы | Семена Perilla frutescens L. и продукты их измельчения | |
| Семена сосны | Секмена Pinus (L.) spp. | |
| Фисташки | Фрукт Pistacia vera L. | |
| Семена подорожника | Семена Plantago (L.) spp. | |
| Семена редиса | Семена Raphanus sativus L. | |
| Семена шпината | Семена Spinacia oleracea L. | |
| Семена расторопши | Семена Carduus marianus L. | |
| Мякоть томата [томатный жмых] | Продукт, полученный прессованием томатов Solanum lycopersicum L. при производстве томатного сока. Состоит преимущественно из кожуры и семян томатов | Сырая клетчатка |
| Семена тысячелистника | Семена Achillea millefolium L. | |
| Жмых из ядра абрикосовых косточек | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования ядер абрикосовых косточек (Prunus armeniaca L.). Может содержать синильную кислоту | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Жмых черного тмина | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования семян черного тмина (Bunium persicum L.) | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Жмых из семян бурачника лекарственного | Продукт, полученный в результате процесса производства масла путем прессования семян бурачника лекарственного (Borago officinalis L.) | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Жмых ослинника | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования семян ослинника (Oenothera L.). | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Жмых гранатовый | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования зерен граната (Punica granatum L.). | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Жмых ядра грецкого ореха | Продукт, полученный в процессе производства масла путем прессования ядра грецкого ореха (Juglans regia L.) | Сырой протеин Сырая клетчатка |
Таблица 6
Корма и необработанные корма, а также побочные продукты
| Название | Описание | Обязательные декларации |
| Листья свеклы | Листья Beta spp. | |
| Злаки (1) | Целые растения или части злаковых растений. Они могут быть сушеными, свежими или силосованными | |
| Солома зерновых (1) | Солома зерновых | |
| Солома зерновых, обработанная (1) (2) | Продукт, полученный путем соответствующей обработки соломы зерновых | Натрий, если обработан NaOH |
| Клеверная мука | Продукт, полученный путем сушки и измельчения клевера Trifolium spp. Может содержать до 20% люцерны (Medicago sativa L. и Medicago var. Martyn) или других сушеных и измельченных кормовых растений вместе с клевером | Сырой протеин Сырая клетчатка Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Измельченная сухая трава(3); [травяная мука] (3); [зеленая мука] (3) | Продукт, получаемый путем сушки, измельчения и, в некоторых случаях, уплотнения кормовых растений | Сырой протеин Сырая клетчатка Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Трава, высушенная в поле; [сено] | Любые виды травы, высушенной в поле | Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Трава, высушенная при высокой температуре | Продукт, полученный из травы (любого сорта), подвергшейся искусственному обезвоживанию (в любой форме) | Сырой протеин Волокно
Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Трава; ароматические растения; бобовые; [зеленый корм] | Свежие, силосованные или сушеные пахотные культуры, состоящие из ароматических трав, овощей или растений, обычно называемых силосом, сеном или зеленым фуражом | Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Конопляная мука | Мука, полученная путем измельчения сушеных листьев Cannabis sativa L. | Сырой протеин |
| Волокно конопли | Продукт, полученный при переработке конопли зеленого цвета, сухой, волокнистой | |
| Солома боба | Семена боба (Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. и var. minuta (Alef.) Mansf.) | |
| Солома льна | Солома льна (Linum usitatissimum L.) | |
| Люцерна; [альфальфа] | Растения или части растений Medicago sativa L. и Medicago var. Martyn | Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Люцерна, высушенная в поле; [альфальфа, высушенная в поле] | Люцерна, высушенный в поле | Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Люцерна, высушенная при высокой температуре; [альфальфа, высушенная при высокой температуре] | Искусственно обезвоженная люцерна в любой форме | Сырой протеин Сырая клетчатка Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Люцерна экструдированная; [альфальфа экструдированная] | Гранулы люцерны экструдированные | |
| Корм из люцерны (4); [корм из альфальфы] (4) | Продукт, полученный путем сушки и измельчения люцерны. Может содержать до 20% клевера или других сушеных и измельченных кормовых растений вместе с люцерной | Сырой протеин Сырая клетчатка Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% сухого вещества |
| Жмых из люцерны; [жмых из альфальфы] | Сухой продукт, полученный путем отжима сока люцерны | Сырой протеин Сырая клетчатка |
| Концентрат белка люцерны; [концентрат белка альфальфы] | Продукт, полученный путем искусственной сушки фракций сока люцерны путем прессования, которые были разделены центрифугированием и термически обработаны для осаждения белков | Сырой протеин Каротен |
| Растворимые продукты люцерны | Продукт, полученный при экстракции белков из сока люцерны; может быть высушен | Сырой протеин |
| Силосная кукуруза | Растения или части растений Zea mays L. ssp. mays силосованные | |
| Гороховая солома | Солома Pisum spp. | |
| Солома рапса | Солома Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., индийского рапса Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz и рапса Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) |
Таблица 7
Другие растения, водоросли и побочные продукты
| Название | Описание | Обязательные декларации |
| Водоросли (1) | Водоросли, живые или обработанные, включая свежие, охлажденные или замороженные водоросли. Может содержать до 0,1% пеногасителя | Сырой протеин Сырой жир Сырая зола |
| Сушеные водоросли (1) | Продукт, полученный сушкой водорослей. Этот продукт мог быть промыт, чтобы снизить содержание йода, а водоросли были инактивированы. Может содержать до 0,1% пеногасителя | Сырой протеин Сырой жир Сырая зола |
| Мука из водорослей (1) | Продукт, полученный в результате производства масла из водорослей путем экстракции из водорослей. Водоросли были инактивированы. Может содержать до 0,1% пеногасителя | Сырой протеин Сырой жир Сырая зола |
| Масло водорослей (1) | Масло, полученное экстракцией из водорослей. Может содержать до 0,1% пеногасителя | Влажность, если >1% |
| Экстракт водорослей(1); [фракция водорослей](1) | Водный или спиртовой экстракт водорослей, содержащий в основном углеводы. Может содержать до 0,1% пеногасителя | |
| Мука из морских водорослей | Продукт, полученный путем сушки и измельчения макроводорослей, в частности, бурых водорослей. Возможно, этот продукт был промыт, чтобы снизить содержание йода. Может содержать до 0,1% пеногасителя | Сырая зола |
| Кора (1) | Кора деревьев или кустарников, очищенная и высушенная | Сырая клетчатка |
| Цветы (1), сушеные | Все засушенные части цветов съедобных растений и их составные части | Сырая клетчатка |
| Брокколи, сушеный | Продукт, полученный сушкой растения Brassica oleracea L. после промывки, измельчения (разрезание, переработка в хлопья и т.д.) и экстракции воды | |
| Меласса тросника (сахарного) | Сиропообразный продукт, полученный при производстве или рафинировании сахара из Saccharum L. Может содержать до 0,5% противовспенивающих агентов, 0,5% средств против зубного камня, 3,5% сульфата и 0,25% сульфита | Общее количество сахаридов в пересчете на сахарозу
Влажность, если >30% |
| Меласса тросника (сахарного), частично дисахаризованная | Продукт, полученный путем дополнительной водной экстракции сахарозы из тростниковой патоки | Общее количество сахаридов в пересчете на сахарозу
Влажность, если >28% |
| Сахар (из сахарного тростника) [сахароза] | Сахар, полученный из сахарного тростника при помощи воды | |
| Остатки от переработки сахарного тростника | Продукт, полученный при водной экстракции сахара из сахарного тростника. Состоит преимущественно из волокон | Сырая клетчатка |
| Листья сушеные (1) | Сушеные листья съедобных растений и их составные части | Сырая клетчатка |
| Лигноцеллюлоза | Продукт, полученный механической обработкой сухого необработанного натурального дерева и состоящий в основном из лигноцеллюлозы. Учитывается натуральное содержание микроэлементов | Сырая клетчатка |
| Порошок целлюлозы | Продукт, полученный разложением и отделением лигнина, с последующей очисткой целлюлозы от растительных волокон необработанной древесины, и модифицированный только механической обработкой. Содержание клетчатки при использовании нейтрального моющего средства (neutral detergent fiber – NDF) минимум 87% | Сырая клетчатка |
| Корень солодки | Корень Glycyrrhiza L. | |
| Мята | Продукт, полученный сушкой надземных частей растений Mentha apicata, Mentha piperita или Mentha viridis (L.), независимо в какой форме он представлен | |
| Шпинат сушеный | Продукт, полученный сушкой растения Spinacia oleracea L., независимо в какой форме он представлен | |
| Мохаве юкка | Yucca schidigera Roezl., распыленная | Сырая клетчатка |
| Сок Юкка Шидигера | Продукт, полученный путем разрезания и прессования стеблей Юкки Шидигера, состоящий в основном из углеводов | |
| Древесный уголь; [мангал] | Продукт, полученный карбонизацией органического вещества растений | Сырая клетчатка |
| Древесина (1) | Зрелая древесина или химически необработанные зрелые древесные волокна | Сырая клетчатка |
| Мука Solanum glaucophyllum | Продукт, полученный сушкой и измельчением листьев Solanum glaucophyllum | Сырая клетчатка
Витамин D3 |
Таблица 8
Молочные продукты и побочные продукты
Сырье, предназначенное для корма для животных, из настоящей таблицы соответствует требованиям Закона № 129/2019 о субпродуктах животного происхождения и производных продуктах, не предназначенных для потребления человеком, и может подвергаться ограничениям на использование в соответствии с положениями Ветеринарно-санитарной нормы об установлении мер по контролю и борьбе с определенными формами трансмиссивных губкообразных энцефалопатий у животных, утвержденной Постановлением Правительства № 404/2016.
| Название | Описание | Обязательные декларации |
| Масло и продукты из масла | Масло и продукты, полученные при производстве или переработке сливочного масла (например, сыворотка), если они не упомянуты отдельно | Сырой протеин Сырой жир Лактоза Влажность, если >6% |
| Пахта/пахта сухая (1) | Продукт, полученный путем взбивания сливочного масла и сливок или аналогичными способами. Может применяться концентрирование и/или сушка. Когда он специально приготовлен в качестве сырья для корма для животных, он может содержать: - до 0,5% фосфатов, например, полифосфатов (например, гексаметафосфат натрия), дифосфатов (например, пирофосфат тетранатрия), используемых для снижения вязкости и стабилизации белков во время обработки; - до 0,3% неорганических кислот: серная кислота, соляная кислота, фосфорная кислота, используемых для регулирования pH на многих стадиях производственных процессов; - до 0,5% оснований, например, гидроксидов натрия, калия, кальция, магния, используемых для регулирования pH на многих стадиях производственных процессов; - до 2% агентов, препятствующих слеживанию, например, диоксида кремния, пентасатрийтрифосфата, трикальцийфосфата, используемых для улучшения свойств текучести порошка |
Сырой протеин Сырой жир Лактоза Влажность, если >6% |
| Казеин | Продукт, полученный из обезжиренного молока или пахты сушкой осажденного казеина с кислотой или хемозином | Сырой протеин
Влажность, если >10% |
| Казеинат | Продукт, получаемый из творога или казеина с использованием нейтрализующих веществ и путем сушки | Сырой протеин
Влажность, если >10% |
| Сыр и продукты из сыра | Сыр и продукты на основе творога и молочных продуктов | Сырой протеин Сырой жир |
| Молозиво/порошок молозива (1) | Жидкость, выделяемая молочными железами дойных животных до пяти дней после рождения. Может применяться концентрирование и/или сушка | Сырой протеин |
| Побочные молочные продукты | Продукты, полученные при производстве молочных продуктов (включая, но не ограничиваясь: молочными продуктами, которые больше не используются как пищевые продукты, отстоем от центрифугирования или сепарации, белой водой, молочными минералами). Когда они специально приготовлены в качестве сырья для корма для животных, они могут содержать: - до 0,5% фосфатов, например, полифосфатов (например, гексаметафосфат натрия), дифосфатов (например, пирофосфат тетранатрия), используемых для снижения вязкости и стабилизации белков во время обработки; - до 0,3% неорганических кислот: серная кислота, соляная кислота, фосфорная кислота, используемых для регулирования pH на многих стадиях производственных процессов; - до 0,5% оснований, например, гидроксидов натрия, калия, кальция, магния, используемых для регулирования pH на многих стадиях производственных процессов; - до 2% агентов, препятствующих слеживанию, например, диоксида кремния, пентасатрийтрифосфата, трикальцийфосфата, используемых для улучшения свойств текучести порошка |
Влажность Сырой протеин Сырой жир Общее количество сахаридов в пересчете на сахарозу |
| Ферментированные молочные продукты | Продукты, полученные путем ферментации молока (например, йогурт и т.д.). | Сырой протеин Сырой жир |
| Лактоза | Сахарид, отделенный от молока или сыворотки очисткой и сушкой | Влажность, если >5% |
| Молоко/сухое молоко (1) | Нормальная секреция молочной железы, полученная в результате одного или нескольких доений. Может применяться концентрирование и/или сушка | Сырой протеин Сырой жир Влажность, если >5% |
| Обезжиренное молоко/сухое обезжиренное молоко (1) | Молоко с пониженным содержанием жира путем сепарации. Может применяться концентрирование и/или сушка | Сырой протеин
Влажность, если >5% |
| Молочные жиры | Продукт, полученный путем обезжиривания молока | Сырой жир |
| Сухой молочный протеин | Продукт, полученный путем сушки белковых соединений, извлеченных из молока путем химической или физической обработки | Сырой протеин
Влажность, если >8% |
| Сгущенное и испаренное молоко и продукты его переработки | Сгущенное и испаренное молоко и продукты, полученные в результате производства или переработки этих продуктов | Сырой протеин Сырой жир Влажность, если >5% |
| Пермеат молока/сухой пермеат молока (1) | Продукт, полученный из жидкой фазы (ультра, нано или микро) фильтрации молока, из которой возможно частично удалена лактоза. Может применяться обратный осмос, концентрирование и/или сушка | Сырая зола Сырой протеин Лактоза Влажность, если >8% |
| Концентрат молока (ретентат)/сухой концентрат (ретентат) молока (1) | Продукт, удерживаемый на мембране в процессе фильтрации (ультра, нано или микро) молока. Может применяться концентрирование и/или сушка. | Сырой протеин Сырая зола Лактоза Влажность, если >8% |
| Сыворотка/ сывороточный порошок (1) | Продукт, полученный в результате производства сыра, свежего сливочного сыра и казеина или аналогичных процессов. Может применяться концентрирование и/или сушка. Когда он специально приготовлен в качестве сырья для корма для животных, он может содержать: - до 0,5% фосфатов, например, полифосфатов (например, гексаметафосфат натрия), дифосфатов (например, пирофосфат тетранатрия), используемых для снижения вязкости и стабилизации белков во время обработки; - до 0,3% неорганических кислот: серная кислота, соляная кислота, фосфорная кислота, используемых для регулирования pH на многих стадиях производственных процессов; - до 0,5% оснований, например, гидроксидов натрия, калия, кальция, магния, используемых для регулирования pH на многих стадиях производственных процессов; - до 2% агентов, препятствующих слеживанию, например, диоксида кремния, пентасатрийтрифосфата, трикальцийфосфата, используемых для улучшения свойств текучести порошка |
Сырой протеин
Лактоза Влажность, если >8% |
| Делактозная сыворотка/сухая делактозная сыворотка (1) | Сыворотка, из которой частично удалена лактоза. Может применяться концентрирование и/или сушка. Когда она специально приготовлена в качестве сырья для корма для животных, может содержать: - до 0,5% фосфатов, например, полифосфатов (например, гексаметафосфат натрия), дифосфатов (например, пирофосфат тетранатрия), используемых для снижения вязкости и стабилизации белков во время обработки; - до 0,3% неорганических кислот: серная кислота, соляная кислота, фосфорная кислота, используемых для регулирования pH на многих стадиях производственных процессов; - до 0,5% оснований, например, гидроксидов натрия, калия, кальция, магния, используемых для регулирования pH на многих стадиях производственных процессов; - до 2% агентов, препятствующих слеживанию, например, диоксида кремния, пентасатрийтрифосфата, трикальцийфосфата, используемых для улучшения свойств текучести порошка |
Сырой протеин
Лактоза Влажность, если >8% |
| Сывороточный протеинr/сухой сывороточный протеин (1) | Продукт, полученный сушкой белковых соединений, извлеченных из сыворотки химическими или физическими методами. Может применяться концентрирование и/или сушка. Когда он специально приготовлен в качестве сырья для корма для животных, может содержать: - до 0,5% фосфатов, например, полифосфатов (например, гексаметафосфат натрия), дифосфатов (например, пирофосфат тетранатрия), используемых для снижения вязкости и стабилизации белков во время обработки; - до 0,3% неорганических кислот: серная кислота, соляная кислота, фосфорная кислота, используемых для регулирования pH на многих стадиях производственных процессов; - до 0,5% оснований, например, гидроксидов натрия, калия, кальция, магния, используемых для регулирования pH на многих стадиях производственных процессов; - до 2% агентов, препятствующих слеживанию, например, диоксида кремния, пентасатрийтрифосфата, трикальцийфосфата, используемых для улучшения свойств текучести порошка |
Сырой протеин
Влажность, если >8% |
| Деминерализованная делактозная сыворотка/сухая деминерализованная делактозная сыворотка (1) | Сыворотка, из которой частично удалены лактоза и минералы. Может применяться концентрирование и/или сушка. Когда она специально приготовлена в качестве сырья для корма для животных, может содержать: - до 0,5% фосфатов, например, полифосфатов (например, гексаметафосфат натрия), дифосфатов (например, пирофосфат тетранатрия), используемых для снижения вязкости и стабилизации белков во время обработки; - до 0,3% неорганических кислот: серная кислота, соляная кислота, фосфорная кислота, используемых для регулирования pH на многих стадиях производственных процессов; - до 0,5% оснований, например, гидроксидов натрия, калия, кальция, магния, используемых для регулирования pH на многих стадиях производственных процессов; - до 2% агентов, препятствующих слеживанию, например, диоксида кремния, пентасатрийтрифосфата, трикальцийфосфата, используемых для улучшения свойств текучести порошка |
Сырой протеин
Лактоза Влажность, если >8% |
| Сывороточный пермеат/сухой сывороточный пермеат (1) | Продукт, полученный из жидкой фазы (ультра, нано или микро) фильтрации сыворотки, из которой возможно частично удалена лактоза. Может применяться обратный осмос, концентрирование и/или сушка. Когда он специально приготовлен в качестве сырья для корма для животных, может содержать: - до 0,5% фосфатов, например, полифосфатов (например, гексаметафосфат натрия), дифосфатов (например, пирофосфат тетранатрия), используемых для снижения вязкости и стабилизации белков во время обработки; - до 0,3% неорганических кислот: серная кислота, соляная кислота, фосфорная кислота, используемых для регулирования pH на многих стадиях производственных процессов; - до 0,5% оснований, например гидроксидов натрия, калия, кальция, магния, используемых для регулирования pH на многих стадиях производственных процессов; - до 2% агентов, препятствующих слеживанию, например, диоксида кремния, пентасатрийтрифосфата, трикальцийфосфата, используемых для улучшения свойств текучести порошка |
Сырая зола Сырой протеин Лактоза Влажность, если >8% |
| Концентрат сыворотки (ретентат)/сухой концентрат сыворотки (ретентат) (1) | Продукт, удерживаемый на мембране в процессе фильтрации (ультра, нано или микро) сыворотки. Может применяться концентрирование и/или сушка. Когда он специально приготовлен в качестве сырья для корма для животных, может содержать: - до 0,5% фосфатов, например, полифосфатов (например, гексаметафосфат натрия), дифосфатов (например, пирофосфат тетранатрия), используемых для снижения вязкости и стабилизации белков во время обработки; - до 0,3% неорганических кислот: серная кислота, соляная кислота, фосфорная кислота, используемых для регулирования pH на многих стадиях производственных процессов; - до 0,5% оснований, например, гидроксидов натрия, калия, кальция, магния, используемых для регулирования pH на многих стадиях производственных процессов; - до 2% агентов, препятствующих слеживанию, например, диоксида кремния, пентасатрийтрифосфата, трикальцийфосфата, используемых для улучшения свойств текучести порошка |
Сырой протеин Сырая зола Лактоза Влажность, если >8% |
Таблица 9
Продукты наземных животных и побочные продукты
Сырье, предназначенное для корма для животных, из настоящей таблицы соответствует требованиям Закона № 129/2019 о субпродуктах животного происхождения и производных продуктах, не предназначенных для потребления человеком, и может подвергаться ограничениям на использование в соответствии с положениями Ветеринарно-санитарной нормы об установлении мер по контролю и борьбе с определенными формами трансмиссивных губкообразных энцефалопатий у животных, утвержденной Постановлением Правительства № 404/2016.
| Название | Описание | Обязательные декларации |
| Побочные продукты животного происхождения (1) | Целые животные или части наземных теплокровных животных, свежих, замороженных, приготовленных, обработанных в кислой среде или высушенных | Сырой протеин Сырой жир Влажность, если >8% |
| Животный жир (2) | Продукт, состоящий из жиров наземных животных, включая беспозвоночных, кроме видов, патогенных для человека и животных на всех этапах их жизни. При экстрагировании растворителями может содержать до 0,1% гексана | Сырой жир
Влажность, если >1% |
| Побочные продукты пчеловодства | Мед, пчелиный воск, маточное молочко, прополис, пыльца, обработанные или необработанные | Общее количество сахаридов в пересчете на сахарозу |
| Обработанные животные белки (2) | Продукт, полученный путем нагревания, сушки и измельчения целых наземных животных или их частей, включая беспозвоночных, кроме видов, патогенных для людей и животных на всех этапах их жизни, из которых жиры могли быть частично извлечены или удалены физическим путем. При экстрагировании растворителями может содержать до 0,1% гексана | Сырой протеин Сырой жир Сырая зола Влажность, если >8% |
| Белки, полученные в результате переработки желатина (2) | Сушеные животные белки, полученные при производстве желатина из сырья в соответствии со Специальными правилами гигиены пищевых продуктов животного происхождения, утвержденными Постановлением Правительства № 435/2010 | Сырой протеин Сырой жир Сырая зола Влажность, если >8% |
| Гидролизованные животные белки (2) | Полипептиды, пептиды и аминокислоты, а также их смеси, полученные гидролизом побочных продуктов животного происхождения, которые можно концентрировать сушкой | Сырой протеин
Влажность, если >8% |
| Кровяная мука (2) | Продукт, полученный в результате термической обработки крови убойных теплокровных животных | Сырой протеин
Влажность, если >8% |
| Продукты крови (1) | Продукты, полученные из крови или компонентов крови убойных теплокровных животных; они включают сухую/замороженную/ жидкую плазму, цельную сухую кровь, сухие/замороженные/жидкие эритроциты или их компоненты и смеси | Сырой протеин
Влажность, если >8% |
| Отходы кейтеринга [переработка отходов кейтеринга] | Все пищевые отходы, содержащие вещества животного происхождения, включая отработанное масло для жарки, из ресторанов, предприятий кейтеринга и кухонь, включая центральные и домашние кухни | Сырой протеин Сырой жир Сырая зола Влажность, если >8% |
| Коллаген (2) | Продукт на основе белка, полученный из костей, кожи и сухожилий животных | Сырой протеин
Влажность, если >8% |
| Перьевая мука | Продукт, полученный путем сушки и измельчения перьев убойных птиц. Продукт может подвергаться гидролизу | Сырой протеин
Влажность, если >8% |
| Желатин (2) | Натуральный и растворимый белок, желатинизированный или нет, полученный частичным гидролизом коллагена, полученного из костей, кожи, сухожилий и связок животных | Сырой протеин
Влажность, если >8% |
| Шкварки (2) | Продукт, полученный в процессе изготовления жира, сала и других животных жиров, извлеченных или удаленных физическим путем, в свежем, замороженном или сушеном виде. При экстрагировании растворителями может содержать до 0,1% гексана | Сырой протеин Сырой жир Сырая зола Влажность, если >8% |
| Продукты животного происхождения (1) | Бывшие продукты питания, содержащие продукты животного происхождения; независимо от того, обработаны они или нет, например, свежие, замороженные или сушеные | Сырой протеин Сырой жир Влажность, если >8% |
| Яйца | Целые яйца Gallus gallus L., со скорлупой или без | |
| Белок | Продукт, полученный из яиц после отделения скорлупы и желтков, пастеризованный и, возможно, денатурированный | Сырой протеин
Метод денатурации, по обстоятельствам |
| Яичные продукты сушеные | Продукты, состоящие из сушеных пастеризованных яиц без скорлупы, или смеси сушеного яичного белка и сушеного яичного желтка в различных пропорциях | Сырой протеин Сырой жир Влажность, если >5% |
| Яичный порошок, подслащенный | Целые яйца или их части, сушеные | Сырой протеин Сырой жир Влажность, если >5% Общее количество сахаридов в пересчете на сахарозу |
| Яичная скорлупа сушеная | Продукт, полученный из яиц домашней птицы после удаления содержимого (желтка и яичного белка). Скорлупа сушеная | Сырая зола |
| Живые наземные беспозвоночные животные (1) | Живые наземные беспозвоночные животные, на всех этапах их жизни, кроме видов, оказывающих неблагоприятное воздействие на здоровье человека, животных и растений | |
| Мертвые наземные беспозвоночные животные (1) | Мертвые наземные беспозвоночные животные, кроме видов, оказывающих неблагоприятное воздействие на здоровье человека, животных и растений, на всех этапах их жизни, с обработкой или без обработки, но без перебработки, как указано в Законе № 129/2019 о субпродуктах животного происхождения и производных продуктах, не предназначенных для потребления человеком | Сырой протеин Сырой жир Сырая зола |
Таблица 10
Рыба, прочие водные животные и побочные продукты
Сырье, предназначенное для корма для животных, из настоящей таблицы соответствует требованиям Закона № 129/2019 о субпродуктах животного происхождения и производных продуктах, не предназначенных для потребления человеком, и может подвергаться ограничениям на использование в соответствии с положениями Ветеринарно-санитарной нормы об установлении мер по контролю и борьбе с определенными формами трансмиссивных губкообразных энцефалопатий у животных, утвержденной Постановлением Правительства № 404/2016.
| Название | Описание | Обязательные декларации |
| Водные беспозвоночные (1) | Морские или пресноводные беспозвоночные, целые или их части, на всех этапах их жизни, кроме видов, патогенных для людей и животных; независимо от того, обработаны они или нет, например, свежие, замороженные или сушеные | Сырой протеин Сырой жир Сырая зола |
| Побочные продукты водных животных (1) | Продукция предприятий или фабрик, которые готовят или производят продукты для потребления человеком; независимо от того, обработаны они или нет, например, свежие, замороженные или сушеные | Сырой протеин Сырой жир Сырая зола |
| Мука из ракообразных (2) | Продукт, полученный термической обработкой, прессованием и сушкой ракообразных, целиком или их частей, включая диких и выращиваемых креветок | Кальций
Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Рыба (2) | Рыба, целиком или ее части: свежая, замороженная, приготовленная, обработанная в кислой среде или сушеная | Сырой протеин
Влажность, если >8% |
| Рыбная мука (2) | Продукт, полученный термической обработкой, прессованием и сушкой цельной рыбы или ее частей, с добавлением или без добавления рыбной эмульсии перед сушкой | Сырой протеин Сырой жир Сырая зола, если >20% Влажность, если >8% |
| Рыбная эмульсия | Конденсированный продукт, полученный при производстве рыбной муки, который был отделен и стабилизирован путем подкисления или сушки | Сырой протеин Сырой жир Влажность, если >5% |
| Рыбный белок, гидролизованный | Продукт, полученный гидролизом цельной рыбы или ее частей, который может быть сконцентрирован сушкой | Сырой протеин Сырой жир Сырая зола, если >20% Влажность, если >8% |
| Мука из рыбных костей | Продукт, полученный путем термической обработки, прессования и сушки частей рыбы. Состоит преимущественно из рыбьих костей. | Сырая зола |
| Рыбий жир | Масло, полученное из рыбы или частей рыбы, впоследствии центрифугируемое для извлечения воды (может включать специфические для вида детали, например жир печени трески) | Сырой жир
Влажность, если >1% |
| Рыбий жир, гидрогенизированный | Масло, полученное гидрогенизацией рыбьего жира | Влажность, если >1% |
| Стеарин рыбьего жира [вымороженный рыбий жир] | Фракция рыбьего жира с высоким содержанием насыщенных жиров, полученная при переработке сырого рыбьего жира в рафинированный рыбий жир в процессе вентилирования, в котором насыщенные жиры отверждаются и впоследствии собираются | Сырой жир
Влажность, если >1% |
| Крилевое масло | Масло, полученное из приготовленного и прессованного морского планктонного криля, с последующим центрифугированием для извлечения воды | Влажность, если >1% |
| Концентрат белка криля, гидролизованный | Продукт, полученный ферментативным гидролизом всего криля или его частей, часто концентрируемый сушкой | Сырой протеин Сырой жир Сырая зола, если >20% Влажность, если >8% |
| Мука из морских кольчатых червей | Продукт, полученный термической обработкой и сушкой целых морских кольчатых червей или их частей, включая Nereis virens M. Sars. | Сырой жир
Зола, если >20% Влажность, если >8% |
| Мука морского зоопланктона | Продукт, полученный термической обработкой, прессованием и сушкой морского зоопланктона, например криля | Сырой протеин Сырой жир Сырая зола, если >20% Влажность, если >8% |
| Масло морского зоопланктона | Масло, полученное из приготовленного и прессованного морского зоопланктона, с последующим центрифугированием для удаления воды | Влажность, если >1% |
| Мука из моллюсков | Продукт, полученный термической обработкой и сушкой целых моллюсков или их частей, включая кальмаров и двустворчатых моллюсков | Сырой протеин Сырой жир Сырая зола, если >20% Влажность, если >8% |
| Мука из кальмаров | Продукт, полученный путем термической обработки, прессования и сушки целого кальмара или его частей | Сырой протеин Сырой жир Сырая зола, если >20% Влажность, если >8% |
| Мука из морских звезд | Продукт, полученный термической обработкой, прессованием и сушкой целых организмов Asteroidea или их частей | Сырой протеин Сырой жир Сырая зола, если >20% Влажность, если >8% |
Таблица 11
Минералы и производные продукты
Сырье, предназначенное для корма для животных, из настоящей таблицы соответствует требованиям Закона № 129/2019 о субпродуктах животного происхождения и производных продуктах, не предназначенных для потребления человеком, и может подвергаться ограничениям на использование в соответствии с положениями Ветеринарно-санитарной нормы об установлении мер по контролю и борьбе с определенными формами трансмиссивных губкообразных энцефалопатий у животных, утвержденной Постановлением Правительства № 404/2016.
| Название | Описание | Обязательные декларации |
| Карбонат кальция (1); [известняк] | Продукт, полученный путем измельчения источников карбоната кальция (CaCO3), например известняка, или осаждением из раствора кислоты. Может содержать до 0,25% пропиленгликоля. Может содержать до 0,1% шлифовальных добавок | Кальций
Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Известковые морские раковины | Продукт природного происхождения, полученный из морских раковин, таких как раковины устриц или мидий, молотых или гранулированных | Кальций
Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Карбонат кальция и магния | Природная смесь карбоната кальция (CaCO3) и карбоната магния (MgCO3). Может содержать до 0,1% шлифовальных добавок | Кальций
Магний Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Красные коралловые водоросли (Maerl) | Продукт природного происхождения, полученный из известковых морских водорослей, молотых или гранулированных | Кальций
Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Известняковые морские водоросли [Phymatolithon calcareum (Pall.)] | Продукт природного происхождения, полученный из известковых морских водорослей [Phymatolithon calcareum (Pall.)], измельченных или гранулированных | Кальций
Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Хлорид кальция | Хлорид кальция (CaCl2). Может содержать до 0,2% сульфата бария | Кальций
Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Гидроксид кальция | Гидроксид кальция [Ca(OH)2]. Может содержать до 0,1% шлифовальных добавок | Кальций
Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Безводный сульфат кальция | Безводный сульфат кальция (CaSO4), полученный путем измельчения безводного сульфата кальция или дегидратации дигидрата сульфата кальция | Кальций
Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Полугидрат сульфата кальция | Полугидрат сульфата кальция (CaSO4 ×1/2 H2O), полученный путем частичного обезвоживания дигидрата сульфата кальция | Кальций Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Дигидрат сульфата кальция | Дигидрат сульфата кальция (CaSO4 × 2H2O), полученный путем измельчения дигидрата сульфата кальция или путем гидратации полугидрата сульфата кальция | Кальций Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Кальциевые соли органических кислот (2) | Кальциевые соли пищевых органических кислот, содержащие не менее 4 атомов углерода | Кальций
Органическая кислота |
| Оксид кальция | Оксид кальция (CaO), полученный путем обжига природного известняка. Может содержать до 0,1% шлифовальных добавок | Кальций Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Глюконат кальция | Кальциевая соль глюконовой кислоты, обычно выражается как Ca(C6H11O7)2, и ее гидратированные формы | Кальций Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Сульфат/карбонат кальция | Продукт, полученный при производстве карбоната натрия | Кальций Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Пидолат кальция | L-пидолат кальция (C10H12CaN2O6). Может содержать до 5% глутаминовой кислоты | Кальций Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Карбонат кальция-оксид магния | Продукт, полученный путем нагревания веществ, содержащих кальций и магний в естественном состоянии, например доломита. Может содержать до 0,1% шлифовальных добавок. | Кальций
Магний |
| Оксид магния | Прокаленный оксид магния (MgO), содержащий не менее 70% MgO | Магний Нерастворимая в HCl зола, если >15%, Содержание железа в виде Fe2O3, если >5% |
| Гептагидрат сульфата магния | Сульфат магния (MgSO4 × 7 H2O) | Магний
Сера |
| Моногидрат сульфата магния | Сульфат магния (MgSO4 × H2O) | Магний
Сера |
| Безводный сульфат магния | Безводный сульфат магния (MgSO4) | Магний
Сера |
| Пропионат магния | Пропионат магния (C6H10MgO4) | Магний |
| Хлорид магния | Хлорид магния (MgCl2) или раствор, полученный путем естественного концентрирования морской воды после осаждения хлорида натрия | Магний Хлор Нерастворимая в HCl зола, если >10% |
| Карбонат магния | Карбонат магния природный (MgCO3) | Магний Нерастворимая в HCl зола, если >10% |
| Гидроксид магния | Гидроксид магния [Mg(OH)2] | Магний Нерастворимая в HCl зола, если >10% |
| Сульфат магния и калия | Сульфат магния и калия (K2Mg(SO4)2 x n H2O, n = 4,6) | Магний Калий Нерастворимая в HCl зола, если >10% |
| Магниевые соли органических кислот (2) | Магниевые соли пищевых органических кислот, содержащие не менее 4 атомов углерода | Магний
Органическая кислота |
| Глюконат магния | Магниевая соль глюконовой кислоты, обычно выражается как Mg(C6H11O7)2, и его гидратированные формы | Магний Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Пидолат магния | L-пидолат магния (C10H12MgN2O6). Может содержать до 5% глутаминовой кислоты | Магний Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Фосфат дикальция (3) (4); [гидроортофосфат кальция] | Моногидрофосфат кальция, полученный из костей или неорганических источников (CaHPO4 × n H2O, n = 0 или 2) Ca/P > 1,2 Может содержать до 3% хлорида в пересчете на NaCl. | Кальций
Общий фосфор P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Монокальцийфосфат | Продукт, состоящий из дикальцийфосфата и монокальцийфосфата [CaHPO4 × Ca(H2PO4)2 × n H2O, n = 0 или 1] 0,8 < Ca/P < 1,3 | Общий фосфор,
Кальций P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Монокальцийфосфат; [тетрагидрогендиортофосфат кальция] | Кальций бис дигидрофосфат [Ca(H2PO4)2 × n H2O, n = 0 или 1] Ca/P < 0,9 | Общий фосфор
Кальций P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Трикальцийфосфат (4); [Ортофосфат кальция] | Ортофосфат кальция из костей или неорганических источников [Ca3(PO4)2 × H2O] или гидроксилапатит [Ca5(PO4)3OH] Ca/P > 1,3 | Кальций
Общий фосфор P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Фосфат кальция-магния | Фосфат кальция-магния [Ca3Mg3(PO4)4] | Кальций
Магний Общий фосфор P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Дефторированный фосфат | Продукт, полученный из неорганических источников, прокаленный и впоследствии подвергнутый термообработке | Общий фосфор
Кальций Натрий P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Пирофосфат дикальция; [Дифосфат дикальция] | Пирофосфат дикальция (Ca2P2O7) | Общий фосфор
Кальций P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Фосфат магния | Продукт, состоящий из одноосновного и/или двухосновного и/или трехосновного фосфата магния | Общий фосфор
Магний P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Фосфат натрия-кальция-магния | Продукт, состоящий из фосфата натрия-кальция-магния | Общий фосфор
Магний Кальций Натрий P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Мононатрия фосфат; [Дигидрофосфат натрия] | Мононатрия фосфат (NaH2PO4 × n H2O; n = 0, 1 или 2) | Общий фосфор
Натрий P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Динатрий фосфат; [Динатрий водород ортофосфат] | Динатрий фосфат (Na2HPO4 × n H2O; n = 0, 2, 7 или 12) | Общий фосфор
Натрий P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Тринатрийфосфат; [триортофосфат] | Тринатрийфосфат (Na3PO4 × nH2O; n = 0, 1/2, 1, 6, 8 или 12) | Общий фосфор
Натрий P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Пирофосфат натрия; [Тетранатрий дифосфат] | Пирофосфат натрия (Na4P2O7× n H2O; n = 0 или 10) | Общий фосфор
Натрий P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Монофосфат калия; [Дигидрофосфат калия] | Монофосфат калия (KH2PO4) | Общий фосфор
Калий P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Дикалий фосфат; [дикалий фосфат водорода] | Дикалий фосфат (K2HPO4 × n H2O; n = 0, 3 или 6) | Общий фосфор
Калий P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Фосфат кальция и натрия | Фосфат кальция и натрия (CaNaPO4) | Общий фосфор
Кальций Натрий P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Моноаммонийфосфат; [Дигидроортофосфат аммония] | Моноаммонийфосфат (NH4H2PO4) | Общий азот
Общий фосфор P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Диаммоний фосфат; [диаммоний водорода фосфат] | Диаммоний фосфат [(NH4)2HPO4] | Общий азот
Общий фосфор P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10 % |
| Триполифосфат натрия; [Пентанатрий трифосфат] | Триполифосфат натрия (Na5P3O10 × n H2O; n = 0 или 6) | Общий фосфор
Натрий P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Фосфат натрия и магния | Фосфат натрия и магния (MgNaPO4) | Общий фосфор
Магний Натрий P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Гипофосфит магния | Гипофосфит магния [Mg(H2PO2)2 × 6 H2O] | Магний
Общий фосфор P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Мука из дегелатинизированных костей | Дегелатинизированные, стерилизованные и измельченные кости, из которых были удалены жиры | Общий фосфор
Кальций |
| Костная зола | Минеральные остатки, образующиеся в результате сжигания, горения или газификации побочных продуктов животного происхождения | Общий фосфор
Кальций |
| Полифосфат кальция | Гетерогенные смеси кальциевых солей конденсированных полифосфорных кислот, имеющих общую формулу H(n+2)PnO(3n+1), где "n" не меньше 2 | Общий фосфор
Кальций P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Дигидрофосфат кальция | Дигидропирофосфат монокальция (CaH2P2O7) | Общий фосфор
Кальций P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Пирофосфат магниевой кислоты | Пирофосфат магниевой кислоты (MgH2P2O7.) Продукт очищенной фосфорной кислоты и гидроксида магния или очищенного оксида магния путем испарения воды и конденсации ортофосфата в дифосфат | Общий фосфор
Магний P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Дигидрофосфат натрия | Дигидрофосфат натрия (Na2H2P2O7) | Общий фосфор
Кальций P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Тринатрийфосфат | Тринатрий моногидродифосфат (безводный: Na3HP2O7; моногидрат: Na3HP2O7 × nH2O; n = 0, 1 или 9) | Общий фосфор
Натрий P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Полифосфат натрия; [Гексаметафосфат натрия] | Гетерогенные смеси натриевых солей линейных конденсированных полифосфорных кислот, имеющих общую формулу H(n + 2)PnO(3n + 1), где "n" не меньше 2 | Общий фосфор
Натрий P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Трикалий фосфат | Трикалий монофосфат (K3PO4 × n H2O; n = 0, 1, 3, 7 или 9) | Общий фосфор
Калий P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Тетракалия дифосфат | Пирофосфат тетракалия (K4P2O7 × n H2O; n = 0, 1 или 3) | Общий фосфор Калий P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Пентакалия трифосфат | Пентакалия трифосфат (K5P3O10) | Общий фосфор Калий P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Полифосфат калия | Гетерогенные смеси калиевых солей линейных конденсированных полифосфорных кислот, имеющих общую формулу H(n + 2)PnO(3n + 1), где "n" не меньше 2 | Общий фосфор Калий P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Полифосфат кальция и натрия | Полифосфат кальция и натрия | Общий фосфор Натрий Кальций P нерастворимый в 2% лимонной кислоте, если >10% |
| Натрия хлорид (1) | Натрия хлорид (NaCl) или продукт, полученный путем кристаллизации через испарение соленого раствора (насыщенного или истощенного в результате другого процесса) (вакуумная соль) или путем испарения морской воды (морская соль и солнечная соль) или путем измельчения каменной соли | Натрий Нерастворимая в HCl зола, если >10% |
| Бикарбонат натрия [гидрокарбонат натрия] | Бикарбонат натрия (NaHCO3) | Натрий Нерастворимая в HCl зола, если >10% |
| (Би)карбонат натрия/аммония [(водород)карбонат натрия/аммония] | Продукт, полученный при производстве карбоната натрия и пищевой соды, содержащий следы бикарбоната аммония (макс. 5% бикарбоната аммония) | Натрий Нерастворимая в HCl зола, если >10% |
| Карбонат натрия | Карбонат натрия (Na2CO3) | Натрий Нерастворимая в HCl зола, если >10% |
| Сесквикарбонат натрия [гидрокарбонат тринатрия] | Сесквикарбонат натрия [Na3H(CO3)2] | Натрий Нерастворимая в HCl зола, если >10% |
| Сульфат натрия | Сульфат натрия (Na2SO4) Может содержать до 0,3% метионина | Натрий Нерастворимая в HCl зола, если >10% |
| Натриевые соли органических кислот (2) | Натриевые соли пищевых органических кислот, содержащие не менее 4 атомов углерода | Натрий Органическая кислота |
| Хлорид калия | Хлорид калия (KCl) или продукт, полученный путем измельчения природных источников хлорида калия | Калий Нерастворимая в HCl зола, если >10% |
| Сульфат калия | Сульфат калия (K2SO4) | Калий Нерастворимая в HCl зола, если >10% |
| Карбонат калия | Карбонат калия (K2CO3) | Калий Нерастворимая в HCl зола, если >10% |
| Бикарбонат калия [гидрокарбонат калия] | Бикарбонат калия (KHCO3) | Калий Нерастворимая в HCl зола, если >10% |
| Калиевые соли органических кислот (2) | Калиевые соли пищевых органических кислот, содержащие не менее 4 атомов углерода | Калий
Органическая кислота |
| Пидолат калия | L-пидолат калия (C5H6KNO3). Может содержать до 5% глутаминовой кислоты | Калий Нерастворимая в HCl зола, если >5% |
| Цветок серы | Порошок, полученный из природных месторождений этого минерала. Также продукт, полученный при переработке нефти, как это практикуется производителями серы | Сера |
| Аттапульгит | Природный минерал, состоящий из магния, алюминия и кремния | Магний |
| Кварц | Природный минерал, полученный путем измельчения источников кварца. Может содержать до 0,1% шлифовальных добавок | |
| Кристобалит | Диоксид кремния (SiO2), полученный путем перекристаллизации кварца. Может содержать до 0,1% шлифовальных добавок | |
| Сульфат аммония | Сульфат аммония [(NH4)2SO4], полученный путем химического синтеза. Может быть представлен в виде водного раствора | Азот в виде сырого протеина
Сера |
| Аммонийные соли органических кислот (2) | Аммонийные соли пищевых органических кислот, содержащие не менее 4 атомов углерода | Азот в виде сырого протеина
Органическая кислота |
| Лактат аммония | Лактат аммония (CH3CHOHCOONH4). Включает лактат аммония, полученный ферментацией с Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Lactococcus lactis ssp., Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus spp, или Bifidobacterium spp., содержащий не менее 44% азота в пересчете на сырой белок. Может содержать до 2% фосфора, 2% калия, 0,7% магния, 2% натрия, 2% сульфатов, 0,5% хлоридов, 5% сахаров и 0,1% пеногасителя | Азот в виде сырого протеина Сырая зола Калий, если >1,5% Магний, если >1,5%, Натрий, если >1,5% |
| Ацетат аммония | Ацетат аммония (CH3COONH4) в водном растворе, содержащий не менее 55% ацетата аммония | Азот в виде сырого протеина |
| Мелкий гравий | Продукт, полученный путем дробления природных минералов в виде гравия | Размер частиц |
| Глиняный гравий | Продукт, полученный путем дробления и измельчения продуктов обжига глины | Размер частиц
Влажность, если >2% |
Таблица 12
Продукты и побочные продукты, полученные в процессе ферментации с использованием
инактивированных микроорганизмов, что приводит к отсутствию живых микроорганизмов
Сырье, предназначенное для корма для животных из настоящей таблицы, являющееся или произведенное из генетически модифицированных организмов или являющееся результатом процесса ферментации с участием генетически модифицированных микроорганизмов, соответствует требованиям Постановления Правительства № 1153/2003 об утверждении Положения о выдаче разрешений на виды деятельности, связанные с испытанием, производством, использованием и реализацией генетически модифицированных организмов.
| Название | Описание | Обязательные декларации |
| Продукт, полученный из Methylophilus methylotrophus, богатый белком (1) (2) | Продукт процесса ферментации, полученный путем культивирования Methylophilus methylotrophus (штамм NCIMB 10.515) на метаноле, содержание сырого протеина не менее 68% и показатель отражения не менее 50 | Сырой протеин Сырая зола Сырой жир Пропионовая кислота, если >0,5% |
| Продукт, полученный из Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis и Bacillus firmus , богатый белком(1) (2) | Продукт процесса ферментации, полученный путем культивирования Methylococcus capsulatus (Bath) (штамм NCIMB 11132), Alcaligenes acidovorans (штамм NCIMB 13287), Bacillus brevis (штамм NCIMB 13288) и Bacillus firmus (штамм NCIMB 13289) на природном газе (около 91% метана, 5% этана, 2% пропана, 0,5% изобутана, 0,5% н-бутана), аммиаке и минеральных солях, сырой протеин составляет не менее 65% | Сырой протеин Сырая зола Сырой жир Пропионовая кислота, если >0,5% |
| Продукт, полученный из Escherichia coli, богатый белком (1) (2) | Побочный продукт процесса ферментации, полученный при производстве аминокислот путем культивирования Escherichia coli K12 на субстратах растительного или химического происхождения, аммиаке или минеральных солях; может подвергаться гидролизу | Сырой протеин Пропионовая кислота, если >0,5% |
| Продукт, полученный из Corynebacterium glutamicum, богатый белком (1) (2) | Побочный продукт процесса ферментации, полученный при производстве аминокислот путем культивирования Corynebacterium glutamicum на субстратах растительного или химического происхождения, аммиаке или минеральных солях; может подвергаться гидролизу | Сырой протеин Пропионовая кислота, если >0,5% |
| Дрожжи [пивные дрожжи] (1) (2) | Все дрожжи, полученные из (4) Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Cyberlindnera jadinii, (3)Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii или Brettanomyces ssp. на субстратах преимущественно растительного происхождения, таких как патока, сахарный сироп, спирт, отходы дистилляции, злаки и продукты, содержащие крахмал, фруктовый сок, сыворотку, молочную кислоту, сахар, гидролизованные растительные волокна и ферментационные питательные вещества, такие как аммиак или минеральные соли | Влажность, если <75% или > 97% Если влажность <75%: Сырой протеин Пропионовая кислота, если >0,5% |
| Мицелиевый силос, полученный в результате производства пенициллина (1) (2) | Мицелий (азотистые соединения), влажный побочный продукт производства пенициллина путем культивирования Penicillium chrysogenum (ATCC48271) на различных источниках углеводов и их гидролизатов, термообработанный и засилованный с помощью Lactobacillus brevis, plantarum, sake, collinoides и Streptococcus lactis для инактивации пенициллина, содержащий не менее 7% азота, выраженного в виде сырого протеина | Азот, выраженный в виде сырого протеина Сырая зола Пропионовая кислота, если >0,5% |
| Дрожжи, полученные в процессе производства биодизельного топлива (1) (2) | Все дрожжи и их составляющие (6), полученные из (4) Yarrowia lipolytica, выращенных на растительных маслах и дегуммирующих и глицериновых фракциях, образующихся при производстве биодизельного топлива | Влажность, если <75% или >97%
Влажность, если <75%: |
| Продукт, полученный из бактерий рода Lactobacillus, богатый белком (1) (2) | Продукт процесса ферментации, полученный при выращивании культуры Lactobacillus на субстратах преимущественно растительного происхождения, таких как патока, сахарный сироп, спирт, отходы дистилляции, злаки и продукты, содержащие крахмал, фруктовый сок, сыворотку, молочную кислоту, сахар, гидролизованные растительные волокна и ферментационные питательные вещества, такие как аммиак или минеральные соли. Продукт может быть высушен | Сырой протеин Сырая зола Пропионовая кислота, если >0,5% |
| Продукт, полученный из Trichoderma viride, богатый белком (1) (2) | Продукт процесса ферментации, полученный при выращивании культуры Trichoderma viride на субстратах преимущественно растительного происхождения, таких как патока, сахарный сироп, спирт, отходы дистилляции, злаки и продукты, содержащие крахмал, фруктовый сок, сыворотку, молочную кислоту, сахар, гидролизованные растительные волокна и ферментационные питательные вещества, такие как аммиак или минеральные соли. Продукт может быть высушен | Сырой протеин Сырая зола Пропионовая кислота, если >0,5% |
| Продукт, полученный из Bacillus subtilis, богатый белком (1) (2) | Продукт процесса ферментации, полученный при выращивании культуры Bacillus subtilis на субстратах преимущественно растительного происхождения, таких как патока, сахарный сироп, спирт, отходы дистилляции, злаки и продукты, содержащие крахмал, фруктовый сок, сыворотку, молочную кислоту, сахар, гидролизованные растительные волокна и ферментационные питательные вещества, такие как аммиак или минеральные соли. Продукт может быть высушен | Сырой протеин Сырая зола Пропионовая кислота, если >0,5% |
| Продукт, полученный из Aspergillus oryzae, богатый белком (1) (2) | Продукт процесса ферментации, полученный при выращивании культуры Aspergillus oryzae на субстратах преимущественно растительного происхождения, таких как патока, сахарный сироп, спирт, отходы дистилляции, злаки и продукты, содержащие крахмал, фруктовый сок, сыворотку, молочную кислоту, сахар, гидролизованные растительные волокна и ферментационные питательные вещества, такие как аммиак или минеральные соли. Продукт может быть высушен | Сырой протеин Сырая зола Пропионовая кислота, если >0,5% |
| Продукты, полученные из дрожжей (1) (2) | Все составляющие дрожжей (6), полученные из (4) Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Cyberlindnera jadinii (3) , Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii или Brettanomyces ssp. на субстратах преимущественно растительного происхождения, таких как патока, сахарный сироп, спирт, отходы дистилляции, злаки и продукты, содержащие крахмал, фруктовый сок, сыворотку, молочную кислоту, сахар, гидролизованные растительные волокна и ферментационные питательные вещества, такие как аммиак или минеральные соли | Влажность, если <75% или >97%
Влажность, если <75%: |
| Барда [растворимый продукт из конденсированной патоки](2) (5) | Побочные продукты промышленной обработки сусла, полученного в результате процессов микробной ферментации, таких как производство спирта, органических кислот или дрожжей. Они состоят из жидкой/пастообразной фракции, полученной после отделения забродившего сусла. Они могут также содержать мертвые клетки и/или их части (6) используемых ферментационных микроорганизмов. Субстраты преимущественно растительного происхождения, такие как патока, сахарный сироп, спирт, отходы дистилляции, злаки и продукты, содержащие крахмал, фруктовый сок, сыворотку, молочную кислоту, сахар, гидролизованные растительные волокна и ферментационный питательные вещества, такие как аммиак или минеральные соли | Сырой протеин
Субстрат и указание производственного процесса, в зависимости от ситуации |
| Побочные продукты производства L-глутаминовой кислоты (2) (5) | Побочные продукты производства L-глутаминовой кислоты путем ферментации с участием Corynebacterium melassecola на субстрате, состоящем из сахарозы, патоки, крахмальных продуктов и их гидролизатов, солей аммония и других азотистых соединений | Сырой протеин |
| Побочные продукты производства L-лизин моногидрохлорида с участием Brevibacterium lactofermentum (2) (5) | Побочные продукты производства L-лизин моногидрохлорида путем ферментации с участием Brevibacterium lactofermentum на субстрате, состоящем из сахарозы, патоки, крахмальных продуктов и их гидролизатов, солей аммония и других азотистых соединений | Сырой протеин |
| Побочные продукты производства аминокислот с участием Corynebacterium glutamicum (2) (5) | Побочные продукты производства аминокислот путем ферментации с участием Corynebacterium glutamicum на субстрате растительного или химического происхождения, аммиаке или минеральных солях | Сырой протеин Сырая зола |
| Побочные продукты производства аминокислот с участием Escherichia coli K12 (2) (5) | Побочные продукты производства аминокислот путем ферментации с участием Escherichia coli K12 на субстрате растительного или химического происхождения, аммиаке или минеральных солях | Сырой протеин Сырая зола |
| Побочный продукт производства ферментов с участием Aspergillus niger (2) (5) | Побочный продукт ферментации Aspergillus niger на пшенице или солоде для производства ферментов | Сырой протеин |
| Полигидроксибутират, полученный путем ферментации с участием Ralstonia eutropha (2) | Продукт, содержащий 3-гидроксибутират и 3-гидроксивалерат, полученные путем ферментации с участием Ralstonia eutropha, и белковую муку, состоящую из нежизнеспособных бактерий, оставшихся от бактерий-продуцентов и из ферментационного бульона |
Таблица 13
Продукты и побочные продукты, полученные в
результате процессов пищевой промышленности
Сырье, предназначенное для корма для животных из настоящей таблицы, соответствует требованиям Закона № 129/2019 о субпродуктах животного происхождения и производных продуктах, не предназначенных для потребления человеком и может являться ограничением на использование, в соответствии с положениями Ветеринарно-санитарной нормы об установлении мер по контролю и борьбе с определенными формами трансмиссивных губкообразных энцефалопатий у животных, утвержденной Постановлением Правительства № 404/2016.
| Название | Описание | Обязательные декларации |
| Продукты хлебопекарного и макаронного производства | Продукты, полученные в процессе и в результате производства хлеба, печенья, вафель или макаронных изделий. Могут быть высушены | Крахмал Общее количество сахаров в пересчете на сахарозу Сырой жир, если >5% |
| Хлебобулочные изделия | Продукты, полученные в процессе и в результате изготовления выпечки и пирожных. Могут быть высушены | Крахмал Общее количество сахаров в пересчете на сахарозу Сырой жир, если >5% |
| Продукты производства сухих завтраков | Вещества или продукты, которые предназначены для употребления или вероятно могут быть употреблены человеков в обработанном, частично обработанном или необработанном виде. Могут быть высушены | Сырой протеин, если >10% Сырая клетчатка Сырые жиры/масла, если >10%, Крахмал, если >30% Общее количество сахаров в пересчете на сахарозу, если >10% |
| Продукты кондитерского производства | Продукты, полученные в процессе и в результате производства сладостей, в том числе шоколада. Могут быть высушены | Крахмал Сырой жир, если >5% Общее количество сахаров в пересчете на сахарозу |
| Продукты производства мороженого | Продукты, полученные в процессе производства мороженого. Могут быть высушены | Крахмал
Общее количество сахаров в пересчете на сахарозу |
| Продукты и побочные продукты переработки свежих фруктов и овощей (1) | Продукты, полученные при переработке свежих фруктов и овощей (в том числе кожуры, целых кусков фруктов/овощей и их смесей). Могут быть высушены и заморожены | Крахмал Сырая клетчатка Сырой жир, если >5% Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% |
| Продукты переработки растений (1) | Продукты, полученные при замораживании или сушке целых растений или их частей | Сырая клетчатка |
| Продукты переработки пряностей и приправ (1) | Продукты, полученные при замораживании или сушке пряностей и приправ или их частей | Сырой протеин, если >10% Сырая клетчатка Сырые жиры/масла, если >10%, Крахмал, если >30% Общее количество сахаров в пересчете на сахарозу, если >10% |
| Продукты переработки ароматических трав (1) | Продукты, полученные при дроблении, измельчении, замораживании или сушке ароматических трав или их частей | Сырая клетчатка |
| Продукты переработки картофеля | Продукты, полученные при переработке картофеля. Могут быть высушены или заморожены | Крахмал Сырая клетчатка Сырой жир, если >5% Нерастворимая в HCl зола, если >3,5% |
| Продукты и побочные продукты производства соусов | Вещества, полученные при производстве соусов, которые предназначены для употребления или вероятно могут быть употреблены человеком в обработанном, частично обработанном или необработанном виде. Могут быть высушены | Сырой жир |
| Продукты и побочные продукты производства ароматизированных закусок | Продукты и побочные продукты производства ароматизированных закусок, полученные в процессе и в результате производства ароматизированных закусок – картофельные чипсы, картофельные и/или зерновые закуски (экструдированные, на основе теста или в виде гранул) и орехи | Сырой жир |
| Продукты производства готовых к употреблению пищевых продуктов | Продукты, полученные в процессе производстве готовых к употреблению пищевых продуктов. Могут быть высушены | Сырой жир, если >5% |
| Растительные побочные продукты производства спиртных напитков | Твердые продукты растений (включая ягоды и семена, такие как анис), полученные после мацерации этих растений в спиртовом растворе или после спиртового выпаривания/дистилляции, или после и того, и другого, в процессе изготовления ароматизаторов для производства спиртных напитков. Эти продукты необходимо подвергнуть дистилляции для удаления остатков спирта | Сырой протеин, если >10% Сырая клетчатка Сырые жиры/масла, если >10% |
| Корм для животных на основе продуктов пивоварения | Продукт, полученный в процессе пивоварения, который не предназначен для продажи в качестве напитка, потребляемого человеком | Содержание спирта Влажность, если <75% |
| Напитки ароматизированные сладкие | Продукты производства прохладительных напитков, полученные в процессе производства ароматизированных сладких прохладительных напитков или полученные из неупакованных и не подлежащих реализации ароматизированных сладких прохладительных напитков. Могут быть концентрированы или высушены | Общее количество сахаров в пересчете на сахарозу Влажность, если >30% |
| Сироп фруктовый | Продукты производства фруктовых сиропов, полученные при производстве фруктовых сиропов, предназначенных для потребления человеком | Общее количество сахаров в пересчете на сахарозу Влажность, если >30% |
| Сироп ароматизированный сладкий | Продукты производства ароматизированных сладких сиропов, полученные в процессе производства сиропа или полученные из неупакованных и не подлежащих реализации сиропов. Могут быть концентрированы или высушены | Общее количество сахаров в пересчете на сахарозу Влажность, если >30% |
| Сахар карамелизированный | Продукт, полученный при контролируемом нагревании любого вида сахара | Общее количество сахаров в пересчете на сахарозу |
| Декстроза | Декстроза получается в результате гидролиза крахмала и состоит из очищенной и кристаллизованной глюкозы, с кристаллической водой или без нее | |
| Фруктоза | Фруктоза в виде очищенного кристаллического порошка. Получают из глюкозы, содержащейся в глюкозном сиропе, путем изомеризации глюкозы и инверсии сахарозы | |
| Сироп глюкозы | Сироп глюкозы представляет собой очищенный и концентрированный водный раствор питательных сахаридов, полученный путем гидролиза крахмала. Может быть высушен | Влажность, если >30% |
| Патока глюкозная | Продукт, полученный в процессе рафинирования глюкозного сиропа | Общее количество сахаров в пересчете на сахарозу |
| Ксилоза | Сахарид, извлеченный из древесины | |
| Лактулоза | Полусинтетический дисахарид (4-O-D-галактопиранозил-D-фруктоза), полученный из лактозы путем изомеризации глюкозы во фруктозу. Присутствует в термообработанном молоке и молочных продуктах | |
| Глюкозамин (Хитозин) (6) | Аминосахар (моносахарид), входящий в состав полисахаридов хитозана и хитина. Производится путем гидролиза экзоскелетов ракообразных и других членистоногих или путем ферментации зерен злаков, таких как кукуруза или пшеница | Натрий или калий, в зависимости от ситуации |
| Ксило-олигосахариды | Цепи молекул ксилозы, связанные β1-4 связями со степенями полимеризации от 2 до 10, образуемые в результате ферментативного гидролиза различных форм кормов для животных, богатых гемицеллюлозой | Влажность, если >5% |
| Глюко-олигосахариды | Продукт, полученный путем ферментации или гидролиза и/ или термической обработки полимеров глюкозы, глюкозы, сахарозы и мальтозы | Влажность, если >28% |
| Крахмал (2) | Крахмал | Крахмал |
| Крахмал(2), предварительно желатинизированный | Продукт, состоящий из набухшего крахмала, подвергнутого термической обработке | Крахмал |
| Смесь крахмала (2) | Продукт, состоящий из нативного и/или модифицированного пищевого крахмала, полученного из различных растительных источников | Крахмал |
| Жмых гидролизатов крахмала (2) | Продукт гидролиза крахмала щелочной фильтрации, состоящий из следующих компонентов: протеины, крахмал, полисахариды, жиры, масло и фильтрующие добавки (например, диатомит, древесное волокно) | Влажность, если <25% или >45%
Влажность, если <25%: |
| Декстрин | Декстрин представляет собой частично гидролизованный крахмал с применением кислоты | |
| Мальтодекстрин | Мальтодекстрин представляет собой частично гидролизованный крахмал | |
| Полидекстроза | Случайно связанный полимер глюкозы, полученный в процессе термической полимеризации D-глюкозы | |
| Полиолы | Продукт, полученный путем гидрирования или ферментации и состоящий из восстановленных моносахаридов, дисахаридов, олигосахаридов или полисахаридов | |
| Изомальт | Углеводный спирт, полученный из сахарозы после ферментативной конверсии и гидрирования | |
| Маннит | Продукт, полученный путем гидрирования или ферментации и состоящий из восстановленной глюкозы и/или фруктозы | |
| Ксилит | Продукт, полученный путем гидрирования и ферментации ксилозы | |
| Сорбитол | Продукт, полученный путем гидрирования глюкозы | |
| Кислотные масла, полученные в результате химической очистки (3) | Продукт, полученный при нейтрализации кислотности масел и жиров растительного или животного происхождения щелочными основаниями с последующим подкислением и отделением водной фазы, содержащий свободные жирные кислоты, масла или жиры и натуральные компоненты семян, плодов, тканей животных, такие как моно- и диглицериды, лецитин и клетчатка | Сырой жир Влажность, если >1% |
| Жирные кислоты, этерифицированные глицерином (4) | Глицериды, полученные этерификацией глицерином жирных кислот. Может содержать до 50 ppm никеля в результате гидрирования | Влажность, если >1% Сырой жир Никель, если >20 ppm |
| Моно-, ди- и триглицериды жирных кислот (4) | Продукт, состоящий из смесей моно-, ди- и триэфиров глицерина с жирными кислотами. Могут содержать небольшое количество свободных жирных кислот и глицерина. Может содержать до 50 ppm никеля в результате гидрирования | Сырой жир
Никель, если >20 ppm |
| Соли жирных кислот (4) | Продукт, полученный путем реакции жирных кислот с, по меньшей мере, четырьмя атомами углерода с гидроксидами, оксидами или солями кальция, магния, натрия или калия. Может содержать до 50 ppm никеля в результате гидрирования | Сырой жир (после гидролиза)
Влажность Ca, Na, K или Mg (в соответствующих случаях) Никель, если>20 ppm |
| Дистилляты жирных кислот, полученные в результате физической очистки (3) | Продукт, полученный при нейтрализации кислотности масел и жиров растительного или животного происхождения путем дистилляции, содержащий свободные жирные кислоты, масла или жиры и натуральные компоненты семян, плодов, тканей животных, такие как моно- и диглицериды, стерины и токоферолы | Сырой жир Влажность, если >1% |
| Сырые жирные кислоты, полученные в результате расщепления (3) | Продукт, полученный путем расщепления масел/жиров. По определению состоит из сырых жирных кислот C6-C24, алифатических, линейных, монокарбоновых, насыщенных и ненасыщенных. Может содержать до 50 ppm никеля в результате гидрирования | Сырой жир
Влажность, если >1% Никель, если >20 ppm |
| Чистые дистиллированные жирные кислоты, полученные в результате расщепления (3) | Продукт, полученный путем дистилляции сырых жирных кислот, прошедших расщепление масел/жиров, а также, возможно, гидрирование. По определению состоит из чистых дистиллированных жирных кислот C6-C24, алифатических, линейных, монокарбоновых, насыщенных и ненасыщенных. Может содержать до 50 ppm никеля в результате гидрирования | Сырой жир
Влажность, если >1% Никель, если >20 ppm |
| Паста нейтрализующая (3) | Продукт, полученный в процессе нейтрализации кислотности растительных масел и жиров водным раствором гидроксида кальция, магния, натрия или калия, содержащий свободные жирные кислоты, масла или жиры и натуральные компоненты семян, плодов, тканей животных, такие как моно- и диглицериды, лецитин и клетчатка | Влажность, если <40 и >50% Ca, Na, K или Mg (в соответствующих случаях) |
| Моно- и диглицериды жирных кислот, этерифицированные органическими кислотами (4) (5) | Моно- и диглицериды жирных кислот с, по меньшей мере, четырьмя атомами углерода, этерифицированные органическими кислотами | Сырой жир |
| Эфиры сахарозы жирных кислот (4) | Эфиры сахарозы жирных кислот | Общее количество сахаров в пересчете на сахарозу Сырой жир |
| Сахароглицериды жирных кислот (4) | Смесь эфиров сахарозы и моно- и диглицеридов жирных кислот | Общее количество сахаров в пересчете на сахарозу Сырой жир |
| Пальмитоилглюкозамин | Органическое липидное соединение, присутствующее в корнях многих растений, и особенно в большинстве бобовых растений. Его получают путем ацилирования D-глюкозамина пальмитиновой кислотой. Может содержать до 0,5% ацетона | Влажность, если >2%, Сырой жир |
| Лактилатные соли жирных кислот | Неглицеридные эфиры жирных кислот. Продукт может представлять собой соль кальция, магния, натрия или калия жирных кислот, этерифицированных молочной кислотой. Может содержать соли свободных жирных кислот и молочную кислоту | Сырой жир Влажность, если >1%
Никель, если >20 ppm Ca, Na, K или Mg (в соответствующих случаях) |
| Глицерин сырой [Глицерол сырой] | Побочный продукт, полученный:
– в олеохимическом процессе расщепления масел/жиров с получением жирных кислот и пресной воды, с последующей концентрацией пресной воды и получением сырого глицерина или переэтерификацией (может содержать до 0,5% метанола) натуральных масел/жиров с получением метиловых эфиров жирных кислот и пресной воды, с последующей концентрацией пресной воды и получением сырого глицерина; – в процессе производства биодизельного топлива (метиловых или этиловых эфиров жирных кислот) путем переэтерификации масел и жиров неопределенного растительного и животного происхождения. В глицерине могут оставаться минеральные и органические соли (до 7,5%). Может содержать до 0,5% метанола и до 4% органических веществ, не содержащих глицерин, состоящих из метиловых эфиров жирных кислот, этиловых эфиров жирных кислот, свободных жирных кислот и глицеридов; – при омылении масел/жиров растительного или животного происхождения, как правило щелочными основаниями/щелочными почвами, для получения мыла. Может содержать до 50 ppm никеля в результате гидрирования |
Глицерин Калий, если >1,5% Натрий, если >1,5% Никель, если >20 ppm |
| Глицерин [Глицерол] | Продукт, полученный:
– в олеохимическом процессе, а) расщепления масел/жиров с последующей концентрацией пресной воды и рафинированием путем дистилляции (см. раздел B, глоссарий процессов, запись 20) или ионообменным процессом; (b) переэтерификации природных масел/жиров с получением метиловых эфиров жирных кислот и сырой пресной воды с последующей концентрацией пресной воды, с получением сырого глицерина и рафинированием путем дистилляции или ионообменным процессом; – в процессе производства биодизельного топлива (метиловых или этиловых эфиров жирных кислот) путем переэтерификации масел и жиров неопределенного растительного и животного происхождения, с последующим рафинированием глицерина. Минимальное содержание глицерина: 99% сухого вещества; – при омылении масел/жиров растительного или животного происхождения, как правило щелочными основаниями/щелочными почвами, с получением мыла, с последующей очисткой сырого глицерина и дистилляцией. Может содержать до 50 ppm никеля в результате гидрирования |
Глицерин, если сухое вещество <99%
Натрий, если >0,1% Никель, если >20 частей на миллион |
| Метилсульфонилметан | Тиоорганическое соединение [(CH3)2SO2], полученное путем химического синтеза, является идентичным источнику, естественно содержащемуся в растениях | Сера |
| Торф | Продукт естественного разложения растений (главным образом торфяного мха) в анаэробной и олиготрофной среде | Сырая клетчатка |
| Леонардит | Продукт, представляющий собой природный минеральный комплекс фенольных углеводородов, также известный как гумат, который образуется в результате разложения органического вещества в течение миллионов лет | Сырая клетчатка |
| Пропиленгликоль; [1,2-пропандиол]; [пропан-1,2-диол] | Органическое соединение (диол или двойной спирт) с формулой C3H8O2. Это вязкая жидкость со слегка сладковатым вкусом, гигроскопичная и смешивается с водой, ацетоном и хлороформом. Может содержать до 0,3% дипропиленгликоля | |
| Моноэфиры пропиленгликоля и жирных кислот (4) | Моноэфиры пропиленгликоля и жирных кислот, отдельно или в смеси с диэфирами | Пропиленгликоль Сырой жир |
| Кислота гиалуроновая | Гликозаминогликан (полисахарид) с повторяющейся единицей, состоящий из аминосахара (N-ацетил-D-глюкозамин) и D-глюкуроновой кислоты, присутствующих в коже, синовиальной жидкости и пуповине, получаемый, например, из тканей животных или путем бактериальной ферментации | Натрий или калий, в соответствующих случаях |
| Хондроитина сульфат | Продукт, полученный путем экстракции из сухожилий, костей и других тканей животных, содержащих хрящевые ткани и мягкие соединительные ткани | Натрий |
| Кислота глюконовая | Глюконовая кислота (C6H12O7) является органической водорастворимой кислотой с pKa 3,7, прозрачной до коричневого цвета. Продукт в жидком виде содержит по меньшей мере 50% глюконовой кислоты. Производится путем микробной ферментации глюкозного сиропа или является побочным продуктом производства пищевого глюконо-дельта-лактона | Глюконовая кислота |
Приложение № 9
к Ветеринарно-санитарным требованиям
к корму для животных
Обязательная декларация для кормовых материалов
| № п/п | Название кормов | Обязательная декларация: |
| 1. | Корма, в том числе необработанные корма | Сырой протеин, если его концентрация составляет более 10% Сырая клетчатка |
| 2. | Зерновые культуры | |
| 3. | Продукты и побочные продукты, полученные из зерновых культур | Крахмал, если его концентрация составляет более 20% Сырой протеин, если его концентрация составляет более 10% Сырые масла и жиры, если их концентрация составляет более 5% Сырая клетчатка |
| 4. | Семена и плоды масличных культур | Сырой протеин Сырые масла и жиры Жирорастворимые витамины |
| 5. | Продукты и побочные продукты, полученные из семян овощных культур | Сырой протеин, если его концентрация составляет более 10% Сырые масла и жиры, если их концентрация составляет более 5% Сырая клетчатка |
| 6. | Семена зернобобовых | |
| 7. | Продукты и побочные продукты, полученные из семян овощных культур | Сырой протеин, если его концентрация составляет более 10% Сырая клетчатка |
| 8. | Клубни, корни | |
| 9. | Продукты и побочные продукты, полученные из клубней и корней | Крахмал, сырая клетчатка Нерастворимая в HCl зола, если ее концентрация составляет более 3,5% сухого вещества |
| 10. | Продукты и побочные продукты переработки сахарной свеклы | Сырая клетчатка, если ее концентрация составляет более 15% Общее количество сахаров в пересчете на сахарозу Нерастворимая в HCl зола, если ее концентрация составляет более 3,5% сухого вещества |
| 11. | Продукты и побочные продукты переработки сахарного тростника | Сырая клетчатка, если ее концентрация составляет более 15% Общее количество сахаров в пересчете на сахарозу |
| 12. | Другие семена и плоды, продукты и побочные продукты, полученные из них, за исключением указанных в пунктах 2-7 | Сырой протеин Сырая клетчатка Сырые масла и жиры, если их концентрация составляет более 10% |
| 13. | Другие растения, продукты и побочные продукты, полученные из них, за исключением указанных в пунктах 8-11 | Сырой протеин, если его концентрация составляет более 10% Сырая клетчатка |
| 14. | Продукты и побочные продукты переработки молока | Сырой протеин Уровень влажности, если он составляет более 5% Лактоза, если ее концентрация составляет более 10% |
| 15. | Продукты и побочные продукты наземных животных | Сырой протеин, если его концентрация составляет более 10% Сырые масла и жиры, если их концентрация составляет более 5% Уровень влажности, если он составляет более 8% |
| 16. | Рыба, другие морские животные, продукты и побочные продукты, полученные из них | Сырой протеин, если его концентрация составляет более 10% Сырые масла и жиры, если их концентрация составляет более 5% Уровень влажности, если он составляет более 8% |
| 17. | Минералы | Кальций Натрий Фосфор Другие важные минералы |
| 18. | Разное | Сырой протеин, если его концентрация составляет более 10% Сырая клетчатка Сырые масла и жиры, если их концентрация составляет более 10% Крахмал, если его концентрация составляет более 30% Общий сахар в пересчете на сахарозу, если его концентрация составляет более 10% Нерастворимая в HCl зола, если ее концентрация составляет более 3,5% сухого вещества |
Приложение № 10
к Ветеринарно-санитарным требованиям
к корму для животных
Категории сырья для кормов, используемые при маркировке комбинированных кормов для домашних животных
| Название категории | Определение |
| 1. Мясо и производные продукты животного происхождения | Все мясные части забитых теплокровных наземных животных, свежие или консервированные, подвергшиеся соответствующей обработке, а также все продукты и производные продукты, полученные в результате переработки тела или частей тела теплокровных наземных животных |
| 2. Молоко и молочные продукты | Все молочные продукты, свежие или консервированные, подвергшиеся соответствующей обработке, а также производные продукты, полученные в результате их переработки |
| 3. Яйца и продукты из яиц | Все продукты из яиц, свежие или консервированные, подвергшиеся соответствующей обработке, а также продукты, полученные в результате их переработки |
| 4. Масла и жиры | Все масла и жиры растительного или животного происхождения |
| 5. Дрожжи | Все дрожжи, клетки которых были уничтожены и высушены |
| 6. Рыба и рыбные продукты | Рыба или ее части, свежие или консервированные, подвергшиеся соответствующей обработке, а также продукты, полученные в результате их переработки |
| 7. Злаки | Все виды злаков, независимо от их товарного вида, или продукты, полученные в результате переработки зерен злаков, предназначенных для производства муки |
| 8. Овощи | Все виды овощей и зернобобовых, свежие или консервированные, подвергшиеся соответствующей обработке |
| 9. Продукты растительного происхождения | Продукты, полученные в результате обработки продуктов растительного происхождения, в частности злаков, овощей, зернобобовых и семян масличных культур |
| 10. Экстракты растительного белка | Все продукты растительного происхождения, белки которых были концентрированы путем соответствующей обработки, содержат не менее 50% сырого протеина от сухого вещества и могли претерпеть структурные изменения |
| 11. Минеральные вещества | Все неорганические вещества, характерные для кормов для животных |
| 12. Сахара | Все виды сахара |
| 13. Фрукты | Все сорта фруктов, свежие или консервированные, подвергшиеся соответствующей обработке |
| 14.Орехи | Ядра орехов всех сортов |
| 15.Бобы | Все бобы цельные или крупного помола |
| 16. Водоросли | Все виды водорослей, свежие или консервированные, подвергшиеся соответствующей обработке |
| 17. Моллюски и ракообразные | Все моллюски (включая улиток) и ракообразные, свежие или консервированные, подвергшиеся соответствующей обработке, а также производные продукты, полученные в результате их переработки |
| 18. Насекомые | Все виды насекомых на всех этапах своей эволюции |
| 19. Хлебобулочные изделия | Все хлебобулочные изделия: хлеб, кондитерские изделия и макаронные изделия |
|
Приложение № 11 к Ветеринарно-санитарным требованиям к кормам для животных Критерии гигиены процесса производства кормов |
||||||||
| Тип корма (или других кормов, используемых при пероральном кормлении животных в соответствии с разделом 3 приложения № 8) | Микроорганизмы | План отбора проб (1) | Ограничения (2) | Аналитический метод (3) | Стадия, к которой применяется критерий | Действия в случае неудовлетворительного результата | ||
| n | c | m | M | |||||
| Комбикорма для птиц, свиней, жвачных животных, пушных зверей | Сальмонелла | 5 | 0 | Не обнаружено в 25,0 g | SM EN ISO 6579-1:2017 | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства и улучшение отбора и/или происхождения сырья | |
| Кишечная палочка (4) | 5 | 0 | Не обнаружено в 25,0 г | SM ISO 7251:2016 (исключение п.9.2) | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства и улучшение отбора и/или происхождения сырья | ||
| Комбинированный корм для рыб | Сальмонелла | 5 | 0 | Не обнаружено в 25,0 г | SM EN ISO 6579-1:2017 | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства и улучшение отбора и/или происхождения сырья | |
| Кишечная палочка (4) | 5 | 0 | Не обнаружено в 25,0 г | SM ISO 7251:2016 (исключение п.9.2) | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства и улучшение отбора и/или происхождения сырья | ||
| Комбинированный корм для домашних животных | Сальмонелла | 5 | 0 | Не обнаружено в 25,0 г | SM EN ISO 6579-1:2017 | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства и улучшение отбора и/или происхождения сырья | |
| Кишечная палочка (4) | 5 | 0 | Не обнаружено в 25,0 г | SM ISO 7251:2016 (исключение п.9.2) | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства и улучшение отбора и/или происхождения сырья | ||
| Энтеробактерии | 5 | 0 | Не обнаружено в 25,0 г | SM EN ISO 21528-2:2017 | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства для предотвращения заражения | ||
| Определение количества колоний при 30°C | 5 | 2 | Не обнаружено в 1,0 г | SM EN ISO 4833-1: 2014 | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства для предотвращения заражения | ||
| Комбикорма из корнеплодов, клубнеплодов и производных | Сальмонелла | 5 | 0 | Не обнаружено в 25,0 г | SM EN ISO 6579-1:2017 | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства и улучшение отбора и/или происхождения сырья | |
| Кишечная палочка (4) | 5 | 0 | Не обнаружено в 25,0 г | SM ISO 7251:2016 (исключение п.9.2) | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства и улучшение отбора и/или происхождения сырья | ||
| Рыбная мука | Сальмонелла | 5 | 0 | Не обнаружено в 25,0 г | SM EN ISO 6579-1:2017 | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства и улучшение отбора и/или происхождения сырья | |
| Кишечная палочка (4) | 5 | 0 | Не обнаружено в 25,0 г | SM ISO 7251:2016 (исключение п.9.2) | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства и улучшение отбора и/или происхождения сырья | ||
| Соевая мука | Сальмонелла | 5 | 0 | Не обнаружено в 25,0 г | SM EN ISO 6579-1:2017 | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства и улучшение отбора и/или происхождения сырья | |
| Кишечная палочка (4) | 5 | 0 | Не обнаружено в 25,0 г | SM ISO 7251:2016 (исключение п.9.2) | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства и улучшение отбора и/или происхождения сырья | ||
| Витаминно-минеральные премиксы и минеральные смеси | Сальмонелла | 5 | 0 | Не обнаружено в 25,0 г | SM EN ISO 6579-1:2017 | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства и улучшение отбора и/или происхождения сырья | |
| Кишечная палочка (4) | 5 | 0 | Не обнаружено в 25,0 г | SM ISO 7251:2016 (исключение п.9.2) | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства и улучшение отбора и/или происхождения сырья | ||
| Порошковое сухое молоко/ порошок пахты | Сальмонелла | 5 | 0 | не обнаружено в 25,0 г | SM EN ISO 6579-1:2017 | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства и улучшение отбора и/или происхождения сырья | |
| Кишечная палочка (5) | 5 | 0 | Не обнаружено в 25,0 г | SM ISO 7251:2016 (исключение п.9.2) | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства и улучшение отбора и/или происхождения сырья | ||
| Коагулазоположительные стафилококки | 5 | 0 | Не обнаружено в 25,0 г | SM SR EN/ISO 6888-1 или 2:2016 | Окончание производственного процесса | Улучшение гигиены производства и контроль эффективности термообработки, а также контроль качества сырья | ||
|
Примечания: (1) n = количество единиц, составляющих выборку; c = количество единиц пробы, дающих значения между m и M. (2) m = M. (3) Используется самое последнее издание стандарта. (4) Кишечная палочка используется здесь как индикатор фекального загрязнения. (5) Кишечная палочка используется здесь как индикатор уровня гигиены. |
||||||||
Интерпретация результатов испытаний
Данные пределы относятся к каждой тестируемой единице пробы.
Результаты тестов доказывают микробиологическое качество тестируемой партии.
Результаты тестов считаются:
удовлетворительными – в случае, если все наблюдаемые значения указывают на отсутствие бактерий;
неудовлетворительными – в случае, если установлено наличие бактерий выше допустимого предела.
Enterobacteriaceae в различных категориях продуктов:
удовлетворительное – в случае, если все наблюдаемые значения ≤ пределу;
неудовлетворительное – в случае, если любое из значений > предела.
Результаты тестов также могут использоваться для демонстрации эффективности анализа риска и решающих контрольных точек или надлежащей процедуры гигиены процесса.
[Приложение N 11 введено Пост.Прав. N 110 от 23.02.2022, в силу 18.03.2022]