Постановления

Постановление № 32 от 19.01.2022

об утверждении Перечня свежих фруктов и овощей, подлежащих контролю соответствия требованиям к качеству для свежих фруктов и овощей, и о внесении изменений в Постановление Правительства № 929/2009 об утверждении "Требований к качеству и торговле для свежих фруктов и овощей"

Тип документа: Постановления
Дата принятия: 19.01.2022

ПРАВИТЕЛЬСТВО РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

об утверждении Перечня свежих фруктов и овощей, подлежащих контролю

соответствия требованиям к качеству для свежих фруктов и овощей, и

о внесении изменений в Постановление Правительства № 929/2009

об утверждении "Требований к качеству и торговле

для свежих фруктов и овощей"

№ 32 от 19.01.2022

(в силу 11.03.2022)

Мониторул Офичиал ал Р. Молдова № 40-44 ст. 84 от 11.02.2022

* * *

На основании статьи 1 Закона № 237/2018 о контроле соответствия требованиям к качеству для свежих фруктов и овощей (Официальный монитор Республики Молдова, 2018 г., № 486-498, ст.813) Правительство

ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Утвердить Перечень свежих фруктов и овощей, подлежащих контролю соответствия требованиям к качеству для свежих фруктов и овощей (прилагается).

2. В Постановление Правительства № 929/2009 об утверждении "Требований к качеству и торговле для свежих фруктов и овощей" (Официальный монитор Республики Молдова, 2010 г., № 5-7, ст.26), с последующими изменениями, внести следующие изменения:

1) формулу принятия изложить в следующей редакции:

"На основании части (1) статьи 8 Закона № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов (Официальный монитор Республики Молдова, 2019 г., № 59-65, ст.120), с последующими изменениями, и пункта g) части (3) статьи 11 Закона № 237/2018 о контроле соответствия требованиям к качеству для свежих фруктов и овощей (Официальный монитор Республики Молдова, 2018 г., № 486-498, ст.813) Правительство

ПОСТАНОВЛЯЕТ:"

2) В Требованиях:

а) пункт 3 дополнить текстом "0701 90; 0703 10; 0703 20; 0704 90 100; 0704 10 000; 0706; 0707 00; 0709 30 000; 0709 93 100; 0807 11 000; 0807 19 000; 0809 10 00; 0809 21 00; 0809 40 05";

b) подпункты 1), 3), 6) и 7) пункта 5 признать утратившими силу;

c) пункт 6 изложить в следующей редакции:

"6. При поставке на рынок свежие фрукты и овощи должны соответствовать минимальным требованиям к качеству и торговле, а также санитарным нормам.

Соответствие свежих фруктов и овощей требованиям к качеству и торговле дополнительно может быть подтверждено Сертификатом соответствия качества свежих фруктов и овощей, выданным согласно Закону № 237/2018 о контроле соответствия требованиям к качеству для свежих фруктов и овощей.

Подтверждение соответствия свежих фруктов и овощей санитарным нормам осуществляется на основании испытаний, проведенных аккредитованной лабораторией или, дополнительно, наличием сертификата безопасности, выданного в соответствии с положениями статьи 23 Закона № 119/2004 о средствах фитосанитарного назначения и средствах, повышающих плодородие почвы";

d) в пункте 9 текст "Регламента законной метрологии RGML 03:2008 "Национальная система метрологии. Расфасовка продукции по весу и объему"" заменить текстом "Общего регламента законодательной метрологии по установлению правил в отношении номинальных количеств фасованной продукции, утвержденного Постановлением Правительства 907/2014";

e) пункт 191 изложить в следующей редакции:

"191. Калибровка производится либо по диаметру максимального поперечного сечения, либо по весу";

f) пункт 193 изложить в следующей редакции:

"193. Для обеспечения однородности плодов в пакете по размеру разница между плодами в одной и той же упаковке должна ограничиваться:

1) для плодов, калиброванных по диаметру:

а) 5 мм – для плодов категории "Экстра" и плодов I и II категории, упакованных рядами и перекрывающимися слоями;

b) 10 мм – для плодов I категории, уложенных насыпью в пакете или упаковке, в которой они продаются;

2) для плодов, калиброванных по весу:

а) для плодов категории "Экстра", а также I и II категории, упакованных рядами и перекрывающимися слоями:

- 15 г в случае, если вес наиболее легкой единицы составляет менее 75-100 г;

- 35 г в случае, если вес наиболее легкой единицы составляет от 100 до 200 г;

- 50 г в случае, если вес наиболее легкой единицы составляет от 200 до 250 г;

- 80 г в случае, если вес наиболее легкой единицы составляет более 250 г;

b) для плодов I категории, уложенных насыпью в пакете или упаковке, в которой они продаются:

- 50 г в случае, если вес наиболее легкой единицы составляет менее 100-200 г;

- 35 г в случае, если вес наиболее легкой единицы составляет более 200 г.

3) для плодов II категории, уложенных насыпью в пакете или упаковке, в которой они продаются, ограничения относительно однородности по размеру нет";

g) дополнить главами XV-XXVIII следующего содержания:

"Глава XV

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К

КАЧЕСТВУ И ТОРГОВЛЕ ДЛЯ СЛИВ

Раздел 1

Минимальные требования к качеству

263. Настоящая глава устанавливает требования к качеству и торговле после подготовки и упаковки для следующих сортов слив:

1) Prunus domestica L subsp. domestica;

2) Prunus domestica subsp. insititia (L.) Schneid;

3) Prunus domestica subsp. italica (Borkh.) Gams;

4) Prunus domestica subsp. syriaca (Borkh.) Janchen;

5) Prunus salicina Lindl;

6) межвидовые гибриды, производные от слив (Prunus domestica или Prunus salicina) и абрикосов (Prunus armeniaca), обладающие признаками, характерными для слив.

264. С учетом специальных положений, предусмотренных для каждой категории, и разрешенных допусков сливы всех категорий должны быть:

1) целыми;

2) доброкачественными (продукты, подверженные гниению или порче, что делает их непригодными к потреблению, не допускаются);

3) чистыми, без видимых посторонних веществ;

4) без вредителей;

5) без повреждений, нанесенных вредителями;

6) без чрезмерной поверхностной влажности;

7) без постороннего запаха или привкуса.

265. Развитие и стадия созревания слив должны быть такими, чтобы:

1) выдерживать перевозку и манипуляцию;

2) быть доставленными в удовлетворительном состоянии к месту назначения.

Раздел 2

Требования к классификации

266. Сливы разделяются на следующие категории:

1) категория "Экстра" – фрукты данной категории должны быть высшего качества. Они должны представлять характерную для их разновидности форму, степень развития и окраску. Плоды должны иметь плотную консистенцию и быть практически покрытыми характерным для слив восковым налетом. Продукты не должны иметь дефектов, за исключением весьма незначительных поверхностных дефектов, при условии, что они не влияют на общий внешний вид продукта, его качество, сохранность и товарный вид в упаковке;

2) I категория – сливы этой категории должны быть хорошего качества. Они должны соответствовать характеристикам своей разновидности, однако допускаются следующие незначительные дефекты при условии, что они не влияют на общий внешний вид, качество, сохранность и товарный вид продукта в упаковке:

а) незначительные дефекты формы;

b) незначительные дефекты развития;

c) незначительные дефекты окраски;

d) размер дефектов кожицы продолговатой формы не должен превышать в длину 1/3 максимального диаметра плода. В частности, для разновидностей Golden Gage могут допускаться зарубцевавшиеся трещины;

e) прочие дефекты кожицы, общая площадь которых не превышает 1/16 общей поверхности плода;

3) II категория – данная категория включает сливы, которые не могут быть отнесены к высшим категориям, но соответствуют минимальным характеристикам, указанным выше. Допускаются следующие дефекты при условии, что сливы сохраняют свои основные характеристики с точки зрения качества, сохранности и товарного вида:

а) дефекты формы;

b) дефекты развития;

c) дефекты окраски;

d) дефекты кожицы, общая площадь которых не превышает 1/4 общей поверхности плода.

Раздел 3

Требования к калибровке

267. Калибровка производится по максимальному диаметру поперечного сечения (экваториальному).

268. Для категории качества "Экстра" и I категории минимальный размер составляет:

1) 35 мм – для крупноплодных разновидностей;

2) 28 мм – для прочих разновидностей;

3) 20 мм – для слив разновидностей Мирабель и слива домашняя (Damson).

269. Для II категории качества минимальный размер составляет:

1) 30 мм – для крупноплодных разновидностей;

2) 25 мм – для прочих разновидностей;

3) 17 мм – для слив разновидностей Мирабель и слива домашняя (Damson).

270. Для категории "Экстра" максимальная разница между диаметрами плодов в одной упаковке не должна превышать 10 мм.

Раздел 4

Требования к допускам

271. Для продуктов, не соответствующих требованиям указанной категории, устанавливаются следующие допуски по качеству и размеру в каждом пакете:

1) допуски по качеству:

а) для категории "Экстра" – не более 5% от количества или веса слив, не соответствующих требованиям этой категории, но отвечающих требованиям I категории или, соответствующих допускам, установленным для этой категории. В пределах данного допуска не более 0,5% от общего количества слив может соответствовать требованиям качества для II категории;

b) для I категории – не более 10% от количества или веса слив, не соответствующих требованиям данной категории, но отвечающих требованиям II категории или соответствующих допускам, установленным для этой категории. В пределах данного допуска не более 2% слив могут иметь трещины или червоточины. В рамках этого допуска не более 1% от общего количества слив может не соответствовать никаким требованиям качества;

c) для II категории – не более 10% от количества или веса слив, не соответствующих требованиям этой категории или минимальным требованиям, за исключением фруктов, подверженных гниению или порче, что делает их непригодными к употреблению. Допускается наличие не более 4% по количеству или весу плодов с трещинами или червоточинами. В пределах этого допуска не более 2% от общего количества плодов могут составлять продукты, подверженные деградации;

2) допуски по размеру – для всех категорий 10% от количества или веса фруктов с отклонениями от минимального размера или размера, указанного на упаковке, отклонение не должно превышать 3 мм в большую или меньшую сторону.

Раздел 5

Требования к представлению

272. Содержимое каждого пакета или партии должно быть однородным и состоять только из продуктов одного и того же происхождения, разновидности, качества и размера (в случае калибровки).

273. Для категории "Экстра" требование однородности распространяется на окраску.

274. Потребительские упаковки могут содержать смесь слив разных сортов, при условии, что они однородны по качеству и для каждого содержавшегося сорта – по происхождению.

275. Видимая часть содержимого упаковки должна соответствовать содержимому всей упаковки.

276. Сливы должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалась надлежащая сохранность продукта.

277. Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть новыми, чистыми и такого качества, чтобы не вызывать внешнего или внутреннего повреждения продукта. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток с нанесенными торговыми спецификациями, допускается при условии, что при нанесении текста или наклеивании этикеток применяются нетоксичные чернила или клей.

278. Этикетки, отдельно наклеиваемые на продукт, должны быть такими, чтобы при их удалении не оставалось видимых следов клея или повреждений на кожице.

279. В пакете не должно содержаться никаких посторонних веществ.

Раздел 6

Требования к маркировке

280. На каждом пакете четким, нестираемым и видимым снаружи шрифтом должны быть нанесены следующие данные, сгруппированные на одной стороне:

1) идентификация – упаковщик или отправитель: наименование и адрес, а в случае расфасованных продуктов наименование и адрес продавца могут быть указаны в тесной связи с указанием "Упаковано для" или аналогичной формулировкой;

2) характер продукта:

а) "сливы" и коммерческий тип, если содержимое упаковки не видно снаружи;

b) наименование разновидности или разновидностей (выборочно). В случае потребительской упаковки, содержащей смесь различных разновидностей слив, – наименование каждой разновидности, содержавшейся в упаковке;

3) происхождение продукта:

а) страна происхождения и, по желанию, регион выращивания либо национальное, региональное или местное название;

b) в случае потребительской упаковки, содержащей смесь разных сортов слив различного происхождения, рядом с каждым сортом указывается соответствующая страна происхождения данных плодов;

4) товарные характеристики:

а) категория;

b) размер (в случае калибровки), выраженный минимальным и максимальным диаметром;

c) вес нетто (по желанию);

5) маркировка официального контроля (по желанию).

Глава XVI

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ

И ТОРГОВЛЕ ДЛЯ АБРИКОСОВ

Раздел 1

Минимальные требования к качеству

281. Настоящая глава устанавливает требования к качеству и торговле после подготовки и упаковки для разновидностей абрикосов, происходящих от Prunus armeniaca L., и межвидовых гибридов, полученных из абрикоса (Prunus armeniaca) и сливы (Prunus domestica или Prunus salicina), обладающих признаками, характерными для абрикосов.

282. С учетом специальных положений, предусмотренных для каждой категории, и разрешенных допусков абрикосы всех категорий должны быть:

1) целыми;

3) чистыми, без видимых посторонних веществ;

4) без вредителей;

5) без повреждений, нанесенных вредителями;

6) без чрезмерной поверхностной влажности;

7) без постороннего запаха или привкуса.

283. Степень развития и зрелости абрикосов должны быть такими, чтобы:

1) выдерживать перевозку и манипуляцию;

2) быть доставленными в удовлетворительном состоянии к месту назначения.

284. Развитие и степень зрелости абрикосов должны быть такими, чтобы они могли продолжить процесс созревания и достичь удовлетворительной степени спелости. Характерная для данного сорта окраска, сменяющая незрелую окраску, должна присутствовать, по крайней мере, на 30% поверхности наименее зрелого плода.

Раздел 2

Требования к классификации

285. Абрикосы разделяются на три категории качества, определяемые ниже:

1) категория "Экстра" – абрикосы данной категории должны быть высшего качества и иметь характерную для их разновидности форму, степень развития и окраску, с учетом специфики региона, в котором они были выращены. Они не должны иметь дефектов, за исключением весьма незначительных поверхностных дефектов на кожице, при условии, что они не влияют на общий внешний вид продукта, качество, сохранность и товарный вид в упаковке;

2) I категория – абрикосы этой категории должны быть хорошего качества и соответствовать характеристикам своей разновидности, с учетом специфики региона, в котором они были выращены. Мякоть должна быть абсолютно доброкачественной, однако допускаются следующие незначительные дефекты при условии, что они не влияют на общий внешний вид продукта, качество, сохранность и товарный вид в упаковке:

а) незначительные дефекты формы;

b) незначительные дефекты развития;

c) незначительные дефекты окраски;

d) незначительные ожоги;

e) незначительная побитость;

f) незначительная помятость, не более 1 см² общей поверхности;

g) незначительные дефекты кожицы, не превышающие:

- 1 см – при дефектах продолговатой формы;

- 0,5 см² общей площади – в случае прочих дефектов;

- 10% общей площади поверхности плодов – в случае шероховатого побурения;

3) II категория – к этой категории относятся абрикосы, которые не могут быть отнесены к более высоким категориям, но соответствуют минимальным требованиям, перечисленным ниже. Допускаются дефекты кожицы при условии, что фрукты сохраняют присущие им характеристики в отношении качества, сохранности и товарного вида:

а) дефекты формы;

b) дефекты развития, включая расщепленные косточки, при условии, что плод остается закрытым, а мякоть доброкачественной и не изменившей цвет;

c) повреждения, не превышающие 1 см² общей площади;

d) дефекты кожицы, включая незначительные зарубцевавшиеся трещины, которые не должны превышать:

- 2 см – при дефектах продолговатой формы;

- 1,0 см² общей площади – в случае других дефектов;

- 15% общей площади поверхности плодов – в случае шероховатого побурения.

Раздел 3

Требования к калибровке

286. Калибровка производится по диаметру максимального поперечного сечения (экваториальному) и является обязательной для категории "Экстра" и I категории.

287. Минимальный диаметр плода составляет 30 мм.

288. Максимально допустимая разница в размерах плодов в одной упаковке не должна превышать:

1) 5 мм – для категории "Экстра";

2) 10 мм – для категорий I и II (в случае калибровки).

Раздел 4

Требования к допускам

289. Для продуктов, не соответствующих требованиям указанной категории, устанавливаются следующие допуски по качеству и размеру в каждом пакете:

1) допуски по качеству:

а) для категории "Экстра" –5% от количества или веса абрикосов, не соответствующих требованиям этой категории, но отвечающих требованиям I категории. В пределах этого допуска не более 0,5% общего количества может составлять продукция, отвечающая требованиям качества для II категории;

b) для I категории – 10% от количества или веса абрикосов, не соответствующих требованиям данной категории, но отвечающих требованиям II категории. В пределах этого допуска не более 1% общего количества может составлять продукция, которая не удовлетворяет ни требованиям качества II категории, ни минимальным требованиям;

c) для II категории – 10% количества или веса абрикосов, не отвечающих требованиям этой категории или минимальным требованиям. Допустимо не более 2% продукции, не соответствующей минимальным требованиям. В пределах этого допуска разрешается наличие плодов с трещинами в черенковой впадине и плодов с расщепленными косточками;

2) допуски по размеру – для всех категорий (в случае калибровки) допускается наличие 10% от количества или веса абрикосов, не отвечающих требованиям калибровки.

Раздел 5

Требования к представлению

290. Содержимое каждого пакета или партии должно быть однородным и состоять только из продуктов одного и того же происхождения, разновидности, качества и размера (в случае калибровки).

291. Для категории "Экстра" требование однородности распространяется на окраску.

292. Абрикосы должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалась надлежащая сохранность продукта.

293. Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть новыми, чистыми и такого качества, чтобы не вызывать внешнего или внутреннего повреждения продукта. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток с нанесенными торговыми спецификациями, допускается при условии, что при нанесении текста или наклеивании этикеток используются нетоксичные чернила или клей.

294. Этикетки, отдельно наклеиваемые на продукт, должны быть такими, чтобы при их удалении не оставалось видимых следов клея или повреждений на кожице.

295. В упаковках не должно содержаться никаких посторонних веществ.

Раздел 6

Требования к маркировке

296. На каждом пакете четким, нестираемым и видимым снаружи шрифтом должны быть нанесены следующие данные, сгруппированные на одной стороне:

2) характер продукта:

а) "абрикосы" и коммерческий тип – если содержимое упаковки не видно снаружи;

b) наименование сорта – для категории "Экстра" и I категории;

3) происхождение продукта: страна происхождения и, по желанию, регион выращивания либо национальное, региональное или местное название;

4) товарные характеристики:

а) категория;

b) калибр (в случае калибровки), выраженный минимальным и максимальным диаметром;

5) маркировка официального контроля (по желанию).

Глава XVII

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ

И ТОРГОВЛЕ ДЛЯ ВИШНИ И ЧЕРЕШНИ

Раздел 1

Минимальные требования к качеству

297. Настоящая глава устанавливает требования к качеству и торговле после подготовки и упаковки для разновидностей черешни и вишни, полученных от Prunus avium L., Prunus cerasus L. или от их гибридов.

298. С учетом специальных положений, предусмотренных для каждой категории, и разрешенных допусков вишня и черешня всех категорий должны быть:

1) целыми; отсутствие черешков не считается дефектом при условии, что кожица не повреждена;

3) чистыми, практически без видимых посторонних веществ;

4) свежими на вид;

5) достаточно плотными (в зависимости от разновидности);

6) без вредителей;

7) без повреждений, нанесенных вредителями;

8) без чрезмерной поверхностной влажности;

9) без постороннего запаха или привкуса.

299. Развитие и степень зрелости черешни/вишни должны быть такими, чтобы:

1) выдерживать перевозку и манипуляцию;

2) быть доставленными в удовлетворительном состоянии к месту назначения.

300. Степень развития и состояние плодов черешни и вишни должны быть такими, чтобы они могли продолжить процесс созревания и достичь удовлетворительной степени спелости.

Раздел 2

Требования к классификации

301. Вишня и черешня разделяются на три категории качества, определяемые ниже:

1) категория "Экстра" – вишня и черешня данной категории должны быть высшего качества. Они должны представлять характерную для их разновидности форму, степень развития и окраску, с учетом специфики региона, в котором они были выращены. Они не должны иметь дефектов, за исключением весьма незначительных поверхностных дефектов, при условии, что они не влияют на общий внешний вид продукта, качество, сохранность и товарный вид в упаковке;

2) I категория – вишня и черешня этой категории должны быть хорошего качества и соответствовать характеристикам своей разновидности, однако допускаются следующие незначительные дефекты при условии, что они не влияют на общий внешний вид продукта, качество, сохранность и товарный вид в упаковке:

а) незначительные дефекты формы;

b) незначительные дефекты окраски;

3) II категория – к этой категории относятся вишня и черешня, которые не могут быть отнесены к более высоким категориям, но соответствуют минимальным требованиям, перечисленным ниже. Допускаются дефекты кожицы при условии, что плоды сохраняют присущие им характеристики в отношении качества, сохранности и товарного вида:

а) дефекты формы;

b) дефекты окраски;

с) небольшие зарубцевавшиеся дефекты кожицы, которые не могут существенно повлиять на их внешний вид или сохранность.

Раздел 3

Требования к калибровке

302. Калибровка производится по диаметру максимального поперечного сечения (экваториальному).

303. Минимальный диаметр плодов должен составлять:

1) 20 мм – для черешни вида "Picota" категории "Экстра";

2) 22 мм – для других разновидностей категории "Экстра";

3) 17 мм – для плодов I и II категории.

Раздел 4

Требования к допускам

304. Для продуктов, не соответствующих требованиям указанной категории, устанавливаются следующие допуски по качеству и размеру в каждом пакете:

1) допуски по качеству:

а) для категории "Экстра" – 5% от количества или веса черешни/вишни, не соответствующей требованиям этой категории, но отвечающей требованиям I категории. В пределах данного допуска не более 0,5% от общего количества плодов может составлять продукция, отвечающая требованиям качества II категории, и не более 2% – плоды с трещинами или червивые плоды;

b) для I категории – 10% от количества или веса черешни/вишни, не соответствующей требованиям данной категории, но отвечающей требованиям II категории. В пределах этого допуска не более 1% общего количества может составлять продукция, которая не соответствует ни требованиям качества II категории, ни минимальным требованиям, и не более 4% – плоды с трещинами или червивые плоды;

c) для II категории – 10% количества или веса черешни/вишни, не соответствующей требованиям этой категории или минимальным требованиям. В пределах этого допуска не более 4% общего количества могут составлять плоды с трещинами или червивые плоды, или плоды, подверженные деградации;

2) допуски по размеру – для всех категорий (в случае калибровки) допускается наличие 10% от количества или веса плодов, не отвечающих минимальным требованиям калибровки.

Раздел 5

Требования к представлению

305. Содержимое каждого пакета или партии должно быть однородным и состоять только из продуктов одного и того же происхождения, разновидности, качества и размера (в случае калибровки).

306. Для категории "Экстра" вишня и черешня должны быть однородными по окраске и степени зрелости.

307. Видимая часть продукта в упаковке должна соответствовать содержимому всей упаковки.

308. Продукты должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалась надлежащая сохранность продукта.

309. Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть новыми, чистыми и такого качества, чтобы не вызывать внешнего или внутреннего повреждения продукта. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток с нанесенными торговыми спецификациями, допускается при условии, что при нанесении текста или наклеивании этикеток, используются нетоксичные чернила или клей.

310. Этикетки, отдельно наклеиваемые на продукт, должны быть такими, чтобы при их удалении не оставалось видимых следов клея или повреждений на кожице.

311. В упаковках не должно содержаться никаких посторонних веществ.

Раздел 6

Требования к маркировке

312. На каждом пакете четким, нестираемым и видимым снаружи шрифтом должны быть нанесены следующие данные, сгруппированные на одной стороне:

1) идентификация – производитель, упаковщик или отправитель: наименование и адрес, а в случае расфасованных продуктов наименование и адрес продавца могут быть указаны в тесной связи с указанием "Упаковано для" или аналогичной формулировкой.

2) характер продукта:

а) "черешня"/"вишня" – если содержимое упаковки не видно снаружи;

b) "кислый сорт черешни", при необходимости;

с) "вишня и черешня без черешка", "Picota" или (эквивалентное наименование), при необходимости;

d) наименование разновидности (факультативно);

4) товарные характеристики: категория качества;

5) маркировка официального контроля (факультативно).

Глава XVIII

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ

И ТОРГОВЛЕ ДЛЯ АРБУЗОВ

Раздел 1

Минимальные требования к качеству

313. Настоящая глава устанавливает требования к качеству и торговле после подготовки и упаковки для разновидностей арбузов, полученных от Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum и Nakai.

314. С учетом специальных положений, предусмотренных для каждой категории, и разрешенных допусков арбузы всех категорий должны быть:

1) целыми,

3) чистыми, без видимых посторонних веществ;

4) без вредителей;

5) без повреждений, нанесенных вредителями;

6) без чрезмерной поверхностной влажности;

7) без постороннего запаха или привкуса.

315. Развитие и степень зрелости арбузов должны быть такими, чтобы:

1) выдерживать перевозку и манипуляцию;

2) быть доставленными в удовлетворительном состоянии к месту назначения.

316. Арбузы должны быть достаточно развившимися и иметь удовлетворительную степень зрелости. Рефрактометрический индекс мякоти, измеряемый в средней точке мякоти плода и в экваториальном сечении, должен быть выше или равен 8° по шкале Брикса.

Раздел 2

Требования к классификации

317. Арбузы разделяются на три категории качества, определяемые ниже:

1) категория "Экстра" – арбузы данной категории должны быть высшего качества и соответствовать характеристикам своей разновидности. Черешок арбузов не должен превышать 5 см в длину. Они не должны иметь дефектов, за исключением весьма незначительных дефектов, которые не влияют на общий внешний вид, качество, сохранность и товарный вид продукта в упаковке. Бледная окраска той части арбуза, которая находилась в контакте с почвой в период роста, не считается дефектом.

2) I категория – арбузы этой категории должны быть хорошего качества и соответствовать характеристикам своей разновидности. Черешок арбузов не должен превышать 5 см в длину. Допускаются следующие незначительные дефекты при условии, что они не влияют на общий внешний вид продукта, качество, сохранность и товарный вид в упаковке:

а) незначительные дефекты формы;

b) незначительные дефекты окраски кожуры; бледная окраска той части арбуза, которая находилась в контакте с почвой в период роста, не считается дефектом;

с) небольшие зарубцевавшиеся поверхностные трещины;

d) небольшие повреждения кожуры, вызванные трением или погрузочными и разгрузочными операциями, общая площадь которых не должна превышать одной шестнадцатой поверхности плода;

3) II категория – к этой категории относятся арбузы, которые не могут быть отнесены к I категории, но соответствуют минимальным требованиям, перечисленным выше. Допускаются следующие дефекты при условии, что арбузы сохраняют свои основные характеристики с точки зрения качества, сохранности и товарного вида:

а) незначительные дефекты формы;

с) зарубцевавшиеся поверхностные трещины;

d) незначительная побитость;

e) поверхностные повреждения кожуры, вызванные трением или погрузочными и разгрузочными операциями, или насекомыми-вредителями. Общая площадь поврежденной поверхности не должна превышать одной шестнадцатой поверхности плода.

Раздел 3

Требования к калибровке

318. Калибровка производится по штучному весу.

319. Разница в весе между арбузами в одной и той же упаковке не должна превышать 2 кг или 3,5 кг, если вес наименьшего арбуза превышает 6 кг. Данное требование к однородности по весу не является обязательным для арбузов, поставляемых навалом.

Раздел 4

Требования к допускам

320. Для продуктов, не соответствующих требованиям указанной категории, устанавливаются следующие допуски по качеству и размеру в каждом пакете:

1) допуски по качеству:

а) для категории "Экстра" – 5% от количества или веса арбузов, не соответствующих требованиям этой категории, но отвечающих требованиям I категории. В пределах данного допуска 0,5% общего количества может составлять продукция, отвечающая требованиям качества II категории;

b) для I категории – 10% от количества или веса арбузов, не соответствующих требованиям данной категории, но отвечающих требованиям II категории. В пределах данного допуска не более 1% общего количества может составлять продукция, которая не соответствует ни требованиям качества II категории, ни минимальным требованиям, или продукция, подверженная деградации;

c) для II категории – 10% количества или веса арбузов, не отвечающих ни требованиям этой категории, ни минимальным требованиям. В пределах этого допуска не более 2% общего количества может составлять продукция, подверженная деградации;

2) допуски по размеру – для всех категорий допускается наличие 10% по количеству или весу арбузов, не отвечающих требованиям калибровки.

Раздел 5

Требования к представлению

321. Содержимое каждого пакета или партии должно быть однородным и состоять только из продуктов одного и того же происхождения, разновидности, качества и размера (в случае калибровки).

322. Для категории "Экстра" и I категории арбузы должны быть однородными по окраске.

323. Видимая часть содержимого упаковки или партии (в случае продукции, поставляемой навалом) должна соответствовать содержимому всей упаковки.

324. Арбузы должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалась надлежащая сохранность продукта.

325. Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть чистыми и такого качества, чтобы не вызывать внешнего или внутреннего повреждения продукта. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток с нанесенными торговыми спецификациями, допускается при условии, что при нанесении текста или наклеивании этикеток используются нетоксичные чернила или клей.

326. Этикетки, отдельно наклеиваемые на продукт, должны быть такими, чтобы при их удалении не оставалось видимых следов клея или повреждений на кожуре.

327. В упаковках не должно содержаться никаких посторонних веществ.

328. Арбузы, перевозимые навалом в транспортном средстве, должны быть отделены от пола и стенок транспортного средства с помощью соответствующего защитного материала, который должен быть чистым и не должен придавать какого-либо постороннего запаха или привкуса плодам.

Раздел 6

Требования к маркировке

329. На каждом пакете четким, нестираемым и видимым снаружи шрифтом должны быть нанесены следующие данные, сгруппированные на одной стороне:

2) характер продукта:

а) "арбузы", в случае если содержимое упаковки не видно снаружи;

b) наименование разновидности (факультативно);

с) цвет мякоти, если он не красный;

d) "бессемянный", в соответствующих случаях (арбузы без семян могут содержать недоразвитые семена, а иногда и развитые семена);

3) происхождение продукта: страна происхождения и, факультативно, регион выращивания либо национальное, региональное или местное название;

4) товарные характеристики:

а) категория;

b) размер (в случае калибровки), выраженный минимальным и максимальным весом;

с) количество штук (факультативно);

5) маркировка официального контроля (факультативно).

Глава XIX

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ

И ТОРГОВЛЕ ДЛЯ ДЫНЬ

Раздел 1

Минимальные требования к качеству

330. Настоящая глава устанавливает требования к качеству и торговле после подготовки и упаковки для разновидностей дынь, полученных от Cucumis melo L.

331. С учетом специальных положений, предусмотренных для каждой категории, и разрешенных допусков дыни всех категорий должны быть:

1) целыми;

3) свежими на вид;

4) чистыми, без видимых посторонних веществ;

5) без вредителей;

6) без повреждений, нанесенных вредителями;

7) твердыми;

8) без чрезмерной поверхностной влажности;

9) без постороннего запаха или привкуса.

332. Развитие и степень зрелости дынь должны быть такими, чтобы:

1) выдерживать перевозку и манипуляцию;

2) быть доставленными в удовлетворительном состоянии к месту назначения.

333. Дыни должны быть достаточно развитыми и спелыми. Рефрактометрический индекс мякоти, измеряемый в средней точке мякоти плода и в экваториальном сечении, должен быть выше или равен 10° по шкале Брикса у дынь вида Charentais и 8˚по шкале Брикса – у дынь других видов.

Раздел 2

Требования к классификации

334. Дыни разделяются на две категории качества, определяемые ниже:

1) I категория – дыни этой категории должны быть хорошего качества и иметь характерные признаки своей разновидности и/или товарного типа. Допускаются следующие незначительные дефекты при условии, что они не влияют на общий внешний вид продукта, качество, сохранность и товарный вид в упаковке:

а) незначительные дефекты формы;

b) незначительные дефекты окраски кожуры; бледная окраска той части дыни, которая соприкасалась с почвой во время созревания, не считается дефектом;

с) поверхностные дефекты кожуры, вызванные трением или погрузочными и разгрузочными операциями;

d) поверхностные зарубцевавшиеся трещины вокруг плодоножки, не задевающие мякоти и не превышающие 2 см в длину;

е) длина плодоножки, если она есть, должна быть менее 2 см;

2) II категория – к этой категории относятся дыни, которые не могут быть отнесены к I категории, но соответствуют минимальным требованиям. Допускаются следующие дефекты при условии, что дыни сохраняют свои основные характеристики с точки зрения качества, сохранности и товарного вида:

а) незначительные дефекты формы;

с) поверхностные трещины или зарубцевавшиеся царапины, которые не затрагивают мякоти плода;

d) небольшая побитость;

e) поверхностные повреждения кожуры, вызванные трением или погрузочными и разгрузочными операциями.

Раздел 3

Требования к калибровке

335. Калибровка дынь производится по штучному весу или по диаметру экваториального сечения.

336. Минимальный размер должен составлять:

1) 250 г или 7,5 см – для дынь сорта Charentais, Galia и Ogen;

2) 300 г или 8 см – для других сортов дынь.

337. Для обеспечения однородности по размеру разница в размере между дынями в одной и той же упаковке не должна превышать:

1) в случае калибровки по диаметру: 20% диаметра наименьшей дыни, а для дынь сорта Charentais – 10%;

2) в случае калибровки по весу: 50% веса наименьшей дыни, а для дыни Charentais – 30%.

Раздел 4

Требования к допускам

338. Для продуктов, не соответствующих требованиям указанной категории, устанавливаются следующие допуски по качеству и размеру в каждом пакете:

1) допуски по качеству:

а) для I категории – 10% от количества или веса дынь, не соответствующих требованиям данной категории, но отвечающих требованиям II категории. В пределах этого допуска не более 1% общего количества может составлять продукция, которая не соответствует ни требованиям качества II категории, ни минимальным требованиям, или продукция, подверженная деградации;

b) для II категории – 10% от количества или веса дынь, не отвечающих ни требованиям этой категории, ни минимальным требованиям. В пределах этого допуска не более 2% общего количества может составлять продукция, подверженная деградации;

2) допуски по размеру – для всех категорий допускается наличие 10% по количеству или весу дынь, не отвечающих требованиям калибровки.

Раздел 5

Требования к представлению

339. Содержимое каждого пакета или партии должно быть однородным и состоять только из дынь одного и того же происхождения, разновидности или товарного типа, качества и размера (в случае калибровки), одинаковой степени развития и зрелости, а также одинакового цвета.

340. Допускается упаковка в один пакет смеси дынь различных разновидностей и/или товарных типов при условии, что они являются однородными по качеству, а в отношении каждой разновидности или товарного типа – по происхождению. В случае подобных смешений однородность по размеру не требуется.

341. Видимая часть содержимого упаковки должна соответствовать содержимому всей упаковки.

342. Дыни должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалась надлежащая сохранность продукта.

343. Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть новыми, чистыми и такого качества, чтобы не вызывать внешнего или внутреннего повреждения продукта. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток с нанесенными торговыми спецификациями, допускается при условии, что при нанесении текста или наклеивании этикеток используются нетоксичные чернила или клей.

344. Этикетки, отдельно наклеиваемые на продукт, должны быть такими, чтобы при их удалении не оставалось видимых следов клея или повреждений на кожуре.

345. В упаковках не должно содержаться никаких посторонних веществ.

Раздел 6

Требования к маркировке

346. На каждом пакете четким, нестираемым и видимым снаружи шрифтом должны быть нанесены следующие данные, сгруппированные на одной стороне:

2) характер продукта:

а) "дыни";

b) наименование товарного типа;

с) наименование разновидности (факультативно);

d) "смесь дынь" – в случае смеси дынь явно различных разновидностей или товарных типов. В случае если содержимое упаковки не видно снаружи, следует указать количество штук каждого товарного типа/разновидности;

4) товарные характеристики:

а) категория;

b) размер, выраженный минимальным и максимальным весом или диаметром;

с) количество единиц (факультативно);

5) маркировка официального контроля (факультативно).

Глава XX

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ

И ТОРГОВЛЕ ДЛЯ МОРКОВИ

Раздел 1

Минимальные требования к качеству

347. Настоящая глава устанавливает требования к качеству и торговле после подготовки и упаковки для разновидностей моркови, полученных от Daucus carota L.

348. С учетом специальных положений, предусмотренных для каждой категории, и разрешенных допусков морковь всех категорий должна быть:

1) целой;

2) доброкачественной (продукты, подверженные гниению или порче, что делает их непригодными к потреблению, не допускаются);

3) чистой, без видимых посторонних веществ;

а) практически без видимых посторонних веществ, если она промыта;

b) практически без излишней грязи, если она не промыта;

4) без насекомых-вредителей;

5) без повреждений, вызванных насекомыми-вредителями;

6) твердой;

7) неразветвленной, без боковых корешков;

8) не одеревеневшей;

9) без признаков прорастания;

10) без чрезмерной поверхностной влажности;

11) без постороннего запаха или привкуса;

12) листья должны быть выровнены или срезаны в верхней части моркови, не повреждая корень.

349. Развитие и степень зрелости моркови должны быть такими, чтобы:

1) выдерживать перевозку и манипуляцию;

2) быть доставленной в удовлетворительном состоянии к месту назначения.

Раздел 2

Требования к классификации

350. Морковь разделяется на три категории качества, определяемые ниже:

1) категория "Экстра" – морковь данной категории должна быть высшего качества, промытой и иметь характерные признаки своей разновидности. Морковь не должна иметь дефектов, за исключением весьма незначительных поверхностных дефектов, при условии, что они не влияют на общий внешний вид, качество, сохранность и товарный вид продукта в упаковке. Корнеплоды должны быть:

а) гладкими;

b) свежими на вид;

c) правильной формы;

d) непотрескавшимися;

e) непобитыми и без трещин;

f) не подмороженными;

g) без зеленоватых или лиловатых верхушек;

h) при наличии листьев, они должны быть свежими на вид.

2) I категория – морковь данной категории должна быть хорошего качества и иметь характерные признаки своей разновидности и/или товарного типа. Корнеплоды должны быть свежими на вид и, при наличии листьев, они должны иметь свежий вид. Допускаются следующие незначительные дефекты, при условии, что они не влияют на общий внешний вид, качество, сохранность или товарный вид продукта в упаковке:

a) незначительные дефекты формы;

b) незначительные дефекты окраски кожуры;

c) незначительные зарубцевавшиеся трещины;

d) поверхностные или глубокие трещины из-за манипуляции или промывки;

e) зеленоватая или лиловая часть верхушки длиной:

- до 1 см – для корнеплодов, не превышающих в длину 10 см;

- до 2 см – для других корнеплодов;

3) II категория – к этой категории относится морковь, которая не может быть отнесена к I категории, но соответствует минимальным требованиям. Допускаются следующие дефекты, при условии, что морковь сохраняет свои основные характеристики с точки зрения качества, сохранности и товарного вида в упаковке:

a) незначительные дефекты формы;

b) незначительные дефекты окраски кожуры;

c) не доходящие до сердцевины зарубцевавшиеся трещины;

d) поверхностные или глубокие трещины из-за манипуляции или промывки;

e) зеленоватая или лиловая часть верхушки длиной:

- до 2 см – для корнеплодов, не превышающих в длину 10 см;

- до 3 см – для других корнеплодов.

Раздел 3

Требования к калибровке

351. Калибровка моркови производится по максимальному диаметру или весу.

1) Минимальный размер должен составлять:

а) 10 мм при калибровке по диаметру и 8 г при калибровке по весу – для разновидностей ранней и мелкой моркови;

b) 20 мм при калибровке по диаметру и 50 г при калибровке по весу – для разновидностей моркови основного сбора и крупной моркови;

2) Максимальный размер должен составлять:

а) 40 мм при калибровке по диаметру и 150 г при калибровке по весу – для разновидностей ранней и мелкой моркови;

b) 45 мм при калибровке по диаметру и 200 г при калибровке по весу – для разновидностей моркови основного сбора и крупной моркови категории "Экстра";

3) Для обеспечения однородности по размеру, разница между продуктами в одной и той же упаковке не должна превышать:

а) 20 мм или 150 г – для категории "Экстра";

b) 30 мм или 200 г – для I категории.

Раздел 4

Требования к допускам

352. В каждом пакете разрешается наличие продукции, не соответствующей требованиям для данной категории, в пределах следующих допусков, установленных в отношении качества и размеров:

1) допуски по качеству:

a) для категории "Экстра" – 5% от количества продуктов, не соответствующих требованиям данной категории, но отвечающих требованиям I категории. В пределах этого допуска разрешается до 0,5% продуктов, отвечающих требованиям качества II категории. Разрешается также 5% от веса моркови с зеленоватой или лиловатой частью верхушки;

b) для I категории – 10% от количества продуктов, не соответствующих требованиям этой категории, но отвечающих требованиям II категории. В пределах этого допуска разрешается не более 1% продуктов, которые не отвечают ни требованиям качества II категории, ни минимальным требованиям качества, или продуктов, подверженных деградации. Кроме того, разрешается не более 10% от веса сломанной моркови или моркови без верхушки;

c) для II категории – 10% от количества продуктов, которые не отвечают ни требованиям этой категории, ни минимальным требованиям качества. В пределах этого допуска разрешается не более 2% продуктов, подверженных деградации. Кроме того, разрешается не более 25% от веса сломанной моркови;

2) допуски по размеру – для всех категорий (в случае калибровки) допускается 10% от количества продуктов, не отвечающих требованиям калибровки.

Раздел 5

Требования к представлению

353. Содержимое каждого пакета или партии должно быть однородным и состоять только из продуктов одного и того же происхождения, разновидности или товарного типа, качества и размера (в случае калибровки).

354. Допускается упаковка в один пакет смеси моркови различных разновидностей или товарных типов, при условии, что она является однородной по качеству, и в отношении каждой разновидности, товарного типа или цвета – по происхождению. В случае подобных смесей, однородность по размеру не требуется.

355. Видимая часть содержимого упаковки должна соответствовать содержимому всей упаковки.

356. Морковь должна быть упакована таким образом, чтобы обеспечивалась надлежащая сохранность продукта.

357. Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть чистыми и такого качества, чтобы не вызывать внешнего или внутреннего повреждения продукта. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток с нанесенными торговыми спецификациями, допускается только при условии, что для нанесения текста или наклеивания этикеток используются нетоксичные чернила или клей.

358. В упаковке не должно содержаться никаких посторонних веществ.

Раздел 6

Требования к маркировке

359. На каждом пакете четким, несмываемым и видимым снаружи шрифтом должны быть нанесены следующие данные, сгруппированные на одной стороне:

1) идентификация – производитель, упаковщик или отправитель: наименование и адрес, а в случае расфасованных продуктов наименование и адрес продавца могут указываться в тесной связи с указанием "Упаковано для" или эквивалентной формулировкой;

2) характер продукта:

a) "морковь в связке" или "морковь";

b) "ранняя морковь" или "поздняя морковь";

c) "смесь моркови" или эквивалентное наименование – в случае смеси моркови явно различной по товарному типу или цвету. В случае, если продукты не видны снаружи, должны указываться товарные типы или цвета, присутствующие в упаковке, и количество каждого из них;

3) происхождение продукта: страна происхождения и, выборочно, район выращивания либо национальное, региональное или местное наименование;

4) товарные характеристики:

a) категория;

b) размер (в случае калибровки), выраженный минимальным и максимальным весом или диаметром;

c) количество связок (для моркови в связке);

5) пометка об официальном контроле (выборочно).

Глава XXI

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ

И ТОРГОВЛЕ ДЛЯ ОГУРЦОВ

Раздел 1

Минимальные требования к качеству

360. Настоящая глава устанавливает требования к качеству и торговле после кондиционирования и упаковки для разновидностей огурцов, полученных от Cucumis sativus L.

361. С учетом специальных положений, предусмотренных для каждой категории, и разрешенных допусков, огурцы всех категорий должны быть:

1) целыми;

2) доброкачественными (продукты, подверженные гниению или порче, что делает их непригодными к употреблению, не допускаются);

3) свежими на вид;

4) чистыми, без видимых посторонних веществ;

5) без вредителей;

6) без повреждений, вызванных вредителями;

7) без горького привкуса (с учетом специальных положений для категории в разделе 4);

8) без чрезмерной поверхностной влажности;

9) без постороннего запаха или привкуса.

362. Развитие и степень зрелости должны быть такими, чтобы:

1) выдерживать перевозку и манипуляции;

2) быть доставленными в удовлетворительном состоянии к месту назначения.

Раздел 2

Требования к классификации

363. Огурцы разделяются на три категории, определяемые следующим образом:

1) категория "Экстра" – огурцы данной категории должны быть высшего качества и иметь все признаки, характерные для данной разновидности. Они должны быть:

a) хорошо сформировавшимися;

b) правильной формы и практически прямыми (максимальная высота дуги не должна превышать 10 мм на 10 см длины огурца);

c) без дефектов, включая все деформации, в частности, вызванные образованием семян, за исключением незначительных дефектов, при условии, что они не влияют на общий внешний вид продуктов, качество, хранение и их представление в упаковке;

2) I категория – огурцы этой категории должны быть хорошего качества и иметь признаки, характерные для их разновидности. Огурцы должны быть хорошо сформированными, правильной формы и практически прямыми (максимальная высота дуги не должна превышать 10 мм на 10 см от длины огурца). Допускаются следующие незначительные дефекты, при условии, что они не влияют на общий внешний вид продуктов, качество, хранение и их представление в упаковке:

a) незначительные дефекты формы; исключением являются дефекты, вызванные чрезмерным развитием семян, слегка изогнутые огурцы с максимальной высотой внутренней дуги в 20 мм на 10 см длины огурца;

b) незначительные дефекты окраски; бледная окраска той части огурца, которая соприкасалась с почвой во время созревания, не считается дефектом;

c) незначительные дефекты кожуры;

3) II категория – данная категория включает огурцы, которые не могут быть отнесены к более высоким категориям, но соответствует указанным выше минимальным требованиям. Допускаются незначительные дефекты огурцов при условии, что они не влияют на общий внешний вид продуктов, качество, хранение и представление в упаковке:

a) дефекты формы; исключением являются дефекты, вызванные образованием семян;

b) дефекты окраски, не превышающие одной третьей части поверхности; бледная окраска той части огурца, которая соприкасалась с почвой во время созревания, не считается дефектом;

c) незначительные дефекты кожуры;

d) изогнутые огурцы с высотой внутренней дуги, превышающей 20 мм на длину в 10 см, допускаются при условии только незначительных дефектов окраски и отсутствии каких-либо других дефектов или деформаций, кроме кривизны, однако, при этом они упаковываются отдельно.

Раздел 3

Требования к калибровке

364. Калибровка проводится либо по диаметру и длине, либо по штучному весу.

365. Для категории "Экстра" и I категории калибровка является обязательной.

366. Однородность калибра огурцов в пакете должна быть:

1) при калибровке по весу разница в весе продуктов, содержащихся в одном пакете, не должна превышать:

a) 150 г, если наименьший огурец весит 400 г или более;

b) 100 г, если вес наименьшего огурца составляет от 180 г до 400 г;

c) размер огурцов весом менее 180 г должен быть приблизительно однородным;

2) при калибровке по диаметру и длине разница между самым длинным и самым коротким продуктом не должна превышать 5 см. Однако огурцы должны быть практически однородными по диаметру.

Раздел 4

Требования к допускам

367. В каждом пакете разрешается наличие продукции, не соответствующей требованиям для данной категории, в пределах допусков, установленных в отношении качества и размеров:

1) допуски по качеству:

a) для категории "Экстра" – 5% от количества огурцов, не соответствующих требованиям данной категории, но отвечающих требованиям I категории. В пределах этого допуска, разрешается до 0,5% огурцов, отвечающих требованиям качества II категории;

b) для I категории – 10% от количества огурцов, не соответствующих требованиям данной категории, но отвечающих требованиям II категории. В пределах этого допуска разрешается не более 1% продуктов, которые не отвечают ни требованиям качества II категории, ни минимальным требованиям качества, или продуктов, подверженных деградации;

c) для II категории – 10% от количества огурцов, которые не отвечают ни требованиям этой категории, ни минимальным требованиям качества. В рамках этого допуска разрешается не более 2% продуктов, подверженных деградации или обладающих горьким привкусом;

2) допуски по размеру – для всех категорий допускаются 10% от количества огурцов, не отвечающих требованиям калибровки. Этот допуск применяется исключительно к огурцам, размер и вес которых отклоняется от установленных предельных значений не более чем на 10%.

Раздел 5

Требования к представлению

368. Содержимое каждого пакета или партии должно быть однородным и состоять только из огурцов одного и того же происхождения, разновидности, качества и калибра (в случае калибровки).

369. Видимая часть содержимого упаковки должна соответствовать содержимому всей упаковки.

370. Огурцы должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалась надлежащая сохранность продукта.

371. Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть чистыми и такого качества, чтобы не вызывать внешнего или внутреннего повреждения продукта. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток с нанесенными торговыми спецификациями, допускается только при условии, что для нанесения текста или наклеивания этикеток используются нетоксичные чернила или клей.

372. Этикетки, отдельно наклеиваемые на продукт, должны быть такими, чтобы при их удалении не оставалось видимых следов клея или повреждений на кожице/кожуре или мякоти.

373. В упаковке не должно содержаться никаких посторонних веществ.

Раздел 6

Требования к маркировке

374. На каждом пакете четким, несмываемым и видимым снаружи шрифтом должны быть нанесены следующие данные, сгруппированные на одной стороне:

2) характер продукта:

a) "Огурцы", если содержимое не видно снаружи;

b) "Изогнутые огурцы", по мере необходимости;

4) товарные характеристики:

a) категория;

b) размер (в случае калибровки), выраженный минимальным и максимальным весом;

c) количество единиц (выборочно);

5) пометка об официальном контроле (выборочно).

Глава XXII

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ

И ТОРГОВЛЕ ДЛЯ КАБАЧКОВ

Раздел 1

Минимальные требования к качеству

375. Настоящая глава устанавливает требования к качеству и торговле после кондиционирования и упаковки для кабачков, собираемых в ранний период, когда они являются хрупкими и до момента образования семян, полученных от Cucurbita pepo L. Zucchini Group.

376. С учетом специальных положений, предусмотренных для каждой категории, и разрешенных допусков, кабачки всех категорий должны быть:

1) целыми;

3) свежими на вид;

4) чистыми, без видимых посторонних веществ;

5) без вредителей;

6) без повреждений, вызванных вредителями;

7) без чрезмерной поверхностной влажности;

8) без постороннего запаха или привкуса;

9) твердыми, без углублений, без трещин и достаточно зрелыми, но без переспелых семян.

377. Развитие и степень зрелости кабачков должна быть такой, чтобы позволять:

1) выдерживать перевозку и манипуляции;

2) быть доставленными в удовлетворительном состоянии к месту назначения.

Раздел 2

Требования к классификации

378. Кабачки разделяются на три категории, определяемые следующим образом:

1) категория "Экстра" – кабачки данной категории должны быть высшего качества и иметь характерные признаки своей разновидности или товарного типа. Кабачки должны быть:

a) достаточно зрелыми;

b) хорошо сформированными;

c) с аккуратно отрезанным стеблем максимальной длиной 3 см;

d) без дефектов, за исключением незначительных поверхностных пятен, при условии, что они не влияют на общий внешний вид продукта, качество, хранение и представление в упаковке;

2) I категория – кабачки этой категории должны быть хорошего качества и иметь признаки, характерные для своей разновидности или товарного типа. Длина плодоножки не должна превышать 3 см. Допускаются легкие дефекты, при условии, что они не влияют на общий внешний вид продукта, качество, хранение и их представление в упаковке:

a) незначительные дефекты формы;

b) незначительные дефекты окраски;

c) незначительные дефекты кожицы;

d) поверхностные дефекты кожицы, вызванные болезнями, не влияющими на мякоть;

3) II категория – данная категория включает кабачки, которые не могут быть отнесены к более высоким категориям, но соответствует указанным выше минимальным требованиям. Допускаются незначительные дефекты кабачков, при условии, что они не влияют на общий внешний вид продукта, качество, хранение и представление в упаковке:

a) дефекты формы;

b) дефекты цвета;

c) незначительные солнечные ожоги;

d) незначительные дефекты кожицы;

e) поверхностные дефекты кожицы, вызванные болезнями, не влияющими на мякоть.

Раздел 3

Требования к калибровке

379. Калибровка проводится либо по длине кабачка, либо по штучному весу.

380. Однородность калибра кабачков в пакете должна быть:

1) при калибровке по длине продуктов, содержащихся в одном пакете, минимальная длина кабачков составляет 7 см;

2) для обеспечения однородности по размеру в упаковке должны содержаться кабачки:

a) от 7 см до 14 см включительно;

b) от 14 см до 21 см включительно;

c) от 21 см до 35 см включительно;

d) свыше 35 сантиметров.

381. Калибровка по весу должна быть:

1) при калибровке по весу продуктов, содержащихся в пакете, минимальный вес кабачков должен составлять 50 г;

2) для обеспечения однородности по весу в упаковке должны содержаться кабачки:

a) от 50 г до 100 г включительно;

b) от 100 г до 225 г включительно;

c) от 225 г до 450 г включительно;

d) более 450 г.

382. Для категории "Экстра" и I категории калибровка является обязательной.

Раздел 4

Требования к допускам

383. В каждом пакете разрешается наличие продукции, не соответствующей требованиям для данной категории, в пределах допусков, установленных в отношении качества и размеров:

1) допуски по качеству:

a) для категории "Экстра" – 5% от количества кабачков, не соответствующих требованиям данной категории, но отвечающих требованиям I категории. В пределах этого допуска разрешается до 0,5% продуктов, отвечающих требованиям качества II категории;

b) для I категории – 10% от количества кабачков, не соответствующих требованиям данной категории, но отвечающих требованиям II категории. В пределах этого допуска разрешается не более 1% продуктов, которые не отвечают ни требованиям качества II категории, ни минимальным требованиям качества, или продуктов, подверженных деградации;

c) для II категории – 10% от количества кабачков, не соответствующих ни требованиям категории, ни минимальным требованиям качества. В рамках этого допуска разрешается не более 2% продуктов, подверженных деградации;

2) допуски по размеру – для всех категорий (в случае калибровки) допускается 10% от количества кабачков, не отвечающих требованиям калибровки.

Раздел 5

Требования к представлению

384. Содержимое каждого пакета или партии должно быть однородным и состоять только из продуктов одного и того же происхождения, разновидности или товарного типа, качества и размера (в случае калибровки).

385. Допускается упаковка в один пакет смеси кабачков, различных по товарному типу или цвету, при условии, что они являются однородными по качеству и в отношении каждого товарного типа или цвета – по происхождению. В случае подобных смесей однородность по размеру не требуется.

386. Видимая часть содержимого упаковки должна соответствовать содержимому всей упаковки.

387. Кабачки должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалась надежная сохранность продуктов.

388. Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть чистыми и такого качества, чтобы не вызывать внешнего или внутреннего повреждения продукта. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток с нанесенными торговыми спецификациями, допускается только при условии, что для нанесения текста или наклеивания этикеток, используются нетоксичные чернила или клей.

389. Этикетки, отдельно наклеиваемые на продукт, должны быть такими, чтобы при их удалении не оставалось видимых следов клея или повреждений на кожице/кожуре или мякоти.

390. В упаковке не должно содержаться никаких посторонних веществ.

Раздел 6

Требования к маркировке

391. На каждом пакете четким, несмываемым и видимым снаружи шрифтом должны быть нанесены следующие данные, сгруппированные на одной стороне:

2) характер продукта:

a) "кабачки", "кабачки с цветком" или эквивалентное наименование – если содержимое пакета не видно снаружи;

b) "смесь кабачков" или эквивалентное наименование – в случае смеси кабачков различных по товарному типу и/или по цвету. В случае, если продукты не видны снаружи, должны указываться товарные типы и цвета, а также количество каждого типа в упаковке;

4) товарные характеристики:

a) категория;

b) размер (в случае калибровки), выраженный:

- минимальным и максимальным весом;

- минимальной и максимальной длиной;

5) пометка об официальном контроле (выборочно).

Глава XXIII

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ

И ТОРГОВЛЕ ДЛЯ БАКЛАЖАНОВ

Раздел 1

Минимальные требования к качеству

392. Настоящая глава устанавливает требования к качеству и торговле после кондиционирования и упаковки для разновидностей баклажанов, выращенных из Solanum melongena L.

393. В зависимости от формы баклажаны делятся на:

1) длинные баклажаны;

2) круглые баклажаны.

394. С учетом специальных положений, предусмотренных для каждой категории, и разрешенных допусков, баклажаны всех категорий должны быть:

1) целыми;

3) свежими на вид;

4) чистыми, без видимых посторонних веществ;

5) без вредителей;

6) без повреждений, вызванных вредителями;

7) твердыми;

8) достаточно развившимися, мякоть не должна быть волокнистой или деревянистой, без чрезмерно развитых семян;

9) с чашечкой и ножкой, которые могут иметь незначительные повреждения;

10) без чрезмерной поверхностной влажности;

11) без постороннего запаха или привкуса.

395. Развитие и степень зрелости баклажанов должны быть такими, чтобы:

1) выдерживать перевозку и манипуляции;

2) быть доставленными в удовлетворительном состоянии к месту назначения.

Раздел 2

Требования к классификации

396. Баклажаны разделяются на три категории, определяемые следующим образом:

1) категория "Экстра" – баклажаны данной категории должны быть высшего качества и иметь признаки, характерные для своей разновидности или товарного типа. Продукты должны быть твердыми. Черешок не должен быть поврежден, а мякоть должна быть абсолютно доброкачественной. Не иметь дефектов, за исключением незначительных поверхностных дефектов, при условии, что они не влияют на общий внешний вид продуктов, качество, хранение и их представление в упаковке;

2) I категория – баклажаны этой категории должны быть хорошего качества и иметь признаки, характерные для соответствующего сорта. Также на них практически должны отсутствовать солнечные ожоги. Однако допускаются следующие поверхностные дефекты при условии, что они не влияют на общий внешний вид продукта, качество, хранение или представление в упаковке:

a) незначительные дефекты формы;

b) незначительные дефекты окраски, но не зеленоватой в случае фиолетовых сортов;

c) незначительные дефекты кожицы, включая незначительную помятость или трещины, при условии, что их общая площадь не превышает 3 см²;

3) II категория – баклажаны этой категории должны быть хорошего качества и иметь признаки, характерные для соответствующего сорта. Также на них практически должны отсутствовать солнечные ожоги. Однако допускаются следующие поверхностные дефекты, при условии, что они не влияют на общий вид продукта, качество, хранение или представление в упаковке:

a) незначительные дефекты формы;

b) незначительные дефекты цвета, но не зеленоватый в случае фиолетовых сортов;

c) незначительные дефекты кожицы, включая незначительную помятость или трещины, при условии, что их общая площадь не превышает 3 см².

Раздел 3

Требования к калибровке

397. Калибровка проводится либо по максимальному диаметру поперечного сечения по продольной оси, либо по штучному весу, либо по количеству.

398. В целях обеспечения однородности по размеру разница в размере между баклажанами в одном пакете, не должна превышать:

1) 20 мм – для удлиненных баклажанов и 25 мм – для круглых баклажанов, при калибровке по диаметру;

2) при калибровке по весу разница между самыми мелкими и самыми крупными баклажанами в одном пакете не должна превышать:

a) 10 г – для баклажанов с весом в 20-50 г;

b) 20 г – для баклажанов с весом в 50-100 г;

c) 75 г – для баклажанов с весом в 100-300 г;

d) 100 г – для баклажанов с весом в 300-500 г;

e) 250 г – для баклажанов с весом в более 500 г;

3) при калибровке по количеству разница в размере должна соответствовать подпункту 1) и 2).

399. Для категорий "Экстра" и I категории калибровка является обязательной.

Раздел 4

Требования к допускам

400. В каждом пакете разрешается наличие продукции, не соответствующей требованиям для данной категории, в пределах допусков, установленных в отношении качества и размеров:

1) допуски по качеству:

a) для категории "Экстра" – 5% от количества баклажанов, не соответствующих требованиям данной категории, но отвечающих требованиям I категории. В пределах этого допуска разрешается до 0,5% продуктов, отвечающих требованиям II категории;

b) для I категории – 10% от количества продуктов, не соответствующих требованиям данной категории, но отвечающих требованиям категории II. В пределах этого допуска разрешается не более 1% продуктов, которые не отвечают ни требованиям качества II категории, ни минимальным требованиям качества, или продуктов, подверженных деградации;

2) допуски по размеру – для всех категорий (в случае калибровки) разрешается 10% от количества баклажанов, не соответствующих требованиям калибровки.

Раздел 5

Требования к представлению

401. Содержимое каждого пакета или партии должно быть однородным и состоять только из продуктов одного и того же происхождения, разновидности или товарного типа, качества и размера (в случае калибровки).

402. Допускается упаковка в один пакет смеси продуктов различных разновидностей или товарных типов, при условии, что она является однородной по качеству и в отношении каждого соответствующего типа – по происхождению. В случае подобных смесей однородность по размеру не требуется.

403. Видимая часть содержимого упаковки должна соответствовать содержимому всей упаковки.

404. Продукты должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалась надлежащая сохранность.

405. Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть чистыми и такого качества, чтобы не вызывать внешнего или внутреннего повреждения продукта. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток с нанесенными торговыми спецификациями, допускается только при условии, что для нанесения текста или наклеивания этикеток используются нетоксичные чернила или клей.

406. Этикетки, отдельно наклеиваемые на продукт, должны быть такими, чтобы при их удалении не оставалось видимых следов клея или повреждений на кожице.

407. В упаковке не должно содержаться никаких посторонних веществ.

Раздел 6

Требования к маркировке

408. На каждом пакете четким, несмываемым и видимым снаружи шрифтом должны быть нанесены следующие данные, сгруппированные на одной стороне:

2) характер продукта:

a) "баклажаны" – если содержимое не видно снаружи;

b) наименование разновидности (выборочно);

c) "смесь баклажанов" или эквивалентное наименование – в случае смеси баклажанов, различных по товарному типу или цвету. В случае, если продукты не видны снаружи, должны указываться товарные типы или цвета, а также количество каждого типа;

4) товарные характеристики:

a) категория;

b) размер (в случае калибровки), выраженный минимальным и максимальным весом или минимальным и максимальным диаметром;

c) количество единиц (выборочно);

5) пометка об официальном контроле (выборочно).

Глава XXIV

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ

И ТОРГОВЛЕ ДЛЯ КАПУСТЫ

Раздел 1

Минимальные требования к качеству

409. Настоящая глава устанавливает требования к качеству и торговле после кондиционирования и упаковки для разновидностей капусты, полученных от Brassica oleracea var. capitata L. (включая краснокочанную и коническую капусту) и от Brassica oleracea var. Sabauda L.

410. С учетом специальных положений, предусмотренных для каждой категории, и разрешенных допусков, капуста всех категорий должна быть:

1) неповрежденной; однако с кочерыги могут быть удалены несколько листьев;

2) доброкачественной (продукты, подверженные гниению или порче, что делает их непригодными к употреблению, не допускаются);

3) свежей на вид;

4) чистой, без видимых посторонних веществ;

5) без вредителей;

6) без повреждений, вызванных вредителями;

7) не поврежденной морозом;

8) без чрезмерной поверхностной влажности;

9) без постороннего запаха или привкуса.

411. Развитие и степень зрелости капусты должны быть такими, чтобы:

1) выдерживать перевозку и манипуляции;

2) быть доставленной в удовлетворительном состоянии к месту назначения.

Раздел 2

Требования к классификации

412. Капуста разделяется на две категории, определяемые следующим образом:

1) I категория – капуста данной категории должна быть хорошего качества и иметь признаки, характерные для своей разновидности или товарного типа. В зависимости от качества и торгового типа капустные кочаны должны быть плотными, с плотно прилегающими листьями, без признаков цветения. Капустные кочаны, включая раннюю капусту, должны быть правильно срезаны, однако могут быть оставлены несколько защитных листьев. Капустные кочаны не должны иметь дефектов, за исключением незначительных дефектов, при условии, что они не влияют на общий внешний вид продукта, качество, хранение и их представление в упаковке;

a) незначительные трещины на внешних листьях;

b) незначительная побитость;

c) слегка надрезанные наружные листья;

d) незначительное обесцвечивание, вызванное морозом;

2) II категория – капуста данной категории должна быть хорошего качества и иметь признаки, характерные для соответствующего сорта. Однако допускаются следующие поверхностные дефекты, при условии, что они не влияют на общий внешний вид, качество, хранение или представление продукта:

a) незначительные трещины на внешних листьях;

b) незначительная побитость;

c) слегка надрезанные наружные листья;

d) менее плотные листья в кочане;

e) незначительное обесцвечивание, вызванное морозом.

Раздел 3

Требования к калибровке

413. Калибровка проводится по штучному весу капусты.

414. Минимальный вес должен составлять 350 г для ранней капусты и 500 г для других сортов капусты.

415. Для обеспечения однородности по размеру продукта в одной упаковке самый тяжелый капустный кочан в упаковке должен быть максимум в два раза тяжелее, чем самый легкий капустный кочан.

416. В случае, если самый тяжелый капустный кочан весит 2 кг или менее, разница между самыми тяжелыми и самыми легкими капустными кочанами не должна превышать 1 кг.

417. Калибровка является обязательной для капусты, реализуемой в упаковке.

Раздел 4

Требования к допускам

418. В каждом пакете разрешается наличие продукции, не соответствующей требованиям для данной категории, в пределах допусков, установленных в отношении качества и размеров:

1) допуски по качеству:

a) для I категории – 10% от количества продукции, не соответствующей требованиям данной категории, но отвечающей требованиям II категории. В пределах этого допуска разрешается не более 1% продукции, которая не отвечает ни требованиям качества II категории, ни минимальным требованиям качества, или продукции, подверженной деградации;

b) для II категории – 10 % от количества продукции, не соответствующей ни требованиям категории, ни минимальным требованиям качества. В рамках этого допуска разрешается не более 2% продукции, подверженной деградации;

2) допуски по размеру – для всех категорий (в случае калибровки) допускается 10% количества или веса капусты, не соответствующей требованиям по калибровке. Тем не менее, вес одного капустного кочана ранних сортов должен составлять не менее 300 г, а одного капустного кочана других сортов – не менее 400 грамм.

Раздел 5

Требования к представлению

419. Содержимое каждого пакета или партии должно быть однородным и состоять только из капусты одного и того же происхождения, сорта, качества и калибра (в случае калибровки).

420. Капуста, относящаяся к I категории, должна быть однородной по форме и цвету.

421. Допускается упаковка в один пакет смеси различных по цвету и/или товарному типу кочанов капусты, при условии, что они являются однородными по качеству и в отношении каждого товарного типа или цвета – по происхождению. В случае подобных смесей однородность по размеру не требуется.

422. Видимая часть содержимого упаковки должна соответствовать содержимому всей упаковки.

423. Продукты должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалась надежная сохранность продуктов.

424. Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть чистыми и такого качества, чтобы не вызывать внешнего или внутреннего повреждения продукта. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток с нанесенными торговыми спецификациями, допускается при условии, что для нанесения текста или наклеивания этикеток используются нетоксичные чернила или клей.

425. Этикетки, отдельно наклеиваемые на продукт, должны быть такими, чтобы при их удалении не оставалось видимых следов клея или повреждений на кожице.

426. В упаковке не должно содержаться никаких посторонних веществ.

Раздел 6

Требования к маркировке

427. На каждом пакете четким, несмываемым и видимым снаружи шрифтом должны быть нанесены следующие данные, сгруппированные на одной стороне:

2) характер продукта:

a) "белокочанная капуста" – если содержимое упаковки не видно снаружи;

b) "смесь капусты" или эквивалентное наименование – для смеси капустных кочанов, явно различных по товарному типу и/или цвету. В случае если продукты не видны снаружи, должны указываться товарные типы и/или цвета, а также количество каждого из них;

4) товарные характеристики:

a) категория;

b) количество единиц (выборочно);

5) пометка об официальном контроле (выборочно).

Глава XXV

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ

И ТОРГОВЛЕ ДЛЯ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Раздел 1

Минимальные требования к качеству

428. Настоящая глава устанавливает требования к качеству и торговле после кондиционирования и упаковки для разновидностей цветной капусты, полученных от Brassica oleracea var. botrytis L.

429. С учетом специальных положений, предусмотренных для каждой категории, и разрешенных допусков, цветная капуста всех категорий должна быть:

1) неповрежденной; однако цветная капуста может быть "с листьями", "без листьев" или "разрезанной", если она соответствует следующим требованиям:

a) "с листьями": цветная капуста, покрытая здоровыми листьями, достаточными по количеству и длине для того, чтобы покрыть и защитить весь кочан, а кочерыга должна быть обрезана чуть ниже листьев, защищающих кочан;

b) "без листьев": все листья удалены с цветной капусты и несъедобных частей кочана. Допускается максимум пять небольших, желтовато-зеленых листьев, расположенных вблизи кочана;

c) "разрезанная": цветная капуста с достаточным количеством листьев, оставленных для защиты кочана. Эти листья должны быть здоровыми и обрезаются не более 3 см выше кочана. Кочерыга должна быть обрезана чуть ниже листьев, защищающих кочан;

3) свежей на вид;

4) чистой, без видимых посторонних веществ;

5) без вредителей;

6) без повреждений, вызванных вредителями;

7) без чрезмерной поверхностной влажности;

8) без постороннего запаха или привкуса.

430. Развитие и степень зрелости цветной капусты должны быть такими, чтобы:

1) выдерживать перевозку и манипуляции;

2) быть доставленной в удовлетворительном состоянии к месту назначения.

Раздел 2

Требования к классификации

431. Цветная капуста разделяется на три категории, определяемые следующим образом:

1) категория "Экстра" – цветная капуста данной категории должна быть высшего качества и иметь признаки, характерные для своей разновидности и/или товарного типа. Соцветия должны быть:

a) хорошо сформированными, упругими и плотными;

b) плотно сжатыми в кочане;

c) от однородного белого до сливочного белого цвета – в случае белых разновидностей;

d) не иметь дефектов, за исключением поверхностных дефектов, при условии, что они не влияют на общий внешний вид продуктов, качество, хранение и их представление в упаковке;

e) если это цветная капуста "с листьями" или "разрезанная", листья должны иметь свежий вид;

2) I категория – цветная капуста данной категории должна быть хорошего качества и иметь признаки, характерные для соответствующего сорта и/или товарного типа. Соцветия должны быть:

a) плотными;

b) плотно сжатыми в кочане;

c) от белого до цвета слоновой кости или кремового белого цвета – в случае белых сортов;

d) без каких-либо дефектов, таких как обесцвечивание, прорастание листьев, причиненные морозом повреждения или помятость;

e) при этом допускаются незначительные поверхностные дефекты, при условии, что они не влияют на общий вид продукта, качество, хранение и представление в упаковке:

- незначительный дефект формы или развития;

- незначительные дефекты окраски;

- очень низкая пушистость;

f) если цветная капуста продается "с листьями" или "разрезанная", листья должны иметь свежий вид;

3) II категория – данная категория включает цветную капусту, которая не может быть отнесена к более высоким категориям, но соответствует указанным выше минимальным требованиям. Однако допускаются следующие поверхностные дефекты, при условии, что они не влияют на общий внешний вид, качество, хранение или представление продукта:

a) дефекты формы и развития;

b) слегка рыхлые соцветия;

c) желтоватое окрашивание – в случае белых сортов;

d) незначительные солнечные ожоги;

e) не более пяти желтовато-зеленых листьев;

f) незначительная пушистость, но без ощущения жирности или влажности на ощупь;

g) кроме того, может иметь два из следующих дефектов:

- незначительные следы вреда, причиненного вредителями или болезнями;

- незначительные поверхностные повреждения, причиненные морозом;

- незначительная помятость.

Раздел 3

Требования к калибровке

432. Калибровка производится по максимальному диаметру поперечного сечения.

433. Для обеспечения однородности по размеру, разница в размере между продуктами в одной упаковке не должна превышать 4 см.

Раздел 4

Требования к допускам

434. В каждом пакете разрешается наличие продукции, не соответствующей требованиям для данной категории, в пределах допусков, установленных в отношении качества и размеров:

1) допуски по качеству:

a) для категории "Экстра" – 5% от количества или веса продуктов, не соответствующих требованиям категории, но отвечающих требованиям I категории. В пределах данного допуска не более 0,5% от общего количества могут быть продукты, соответствующие требованиям, предъявляемым к II категории качества;

c) для II категории – 10% от количества продуктов, не соответствующих ни требованиям категории, ни минимальным требованиям качества. В пределах этого допуска разрешается не более 2% продуктов, подверженных деградации;

2) допуски по калибровке – для всех категорий (в случае калибровки) допускается 10% от количества или веса капусты, не соответствующей требованиям по калибровке.

Раздел 5

Требования к представлению

435. Содержимое каждого пакета или партии должно быть однородным и состоять только из капусты одного и того же происхождения, разновидности или товарного типа, качества и калибра (в случае калибровки).

436. Цветная капуста качества "Экстра" должна быть однородной с точки зрения окраски.

437. Допускается упаковка в один пакет смеси различных сортов продукции, при условии, что она является однородной по качеству и, в отношении каждого типа – по происхождению. В случае подобных смесей, однородность по размеру не требуется.

438. Видимая часть содержимого упаковки должна соответствовать содержимому всей упаковки.

439. Цветная капуста должна быть упакована таким образом, чтобы обеспечивалась надежная сохранность продуктов.

440. Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть чистыми и такого качества, чтобы не вызывать внешнего или внутреннего повреждения продуктов. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток с нанесенными торговыми спецификациями, разрешается только при условии, что для нанесения текста или наклеивания этикеток используются нетоксичные чернила или клей.

441. Этикетки, отдельно наклеиваемые на продукт, должны быть такими, чтобы при их удалении не оставалось видимых следов клея или повреждений на кожице.

442. В упаковке не должно содержаться никаких посторонних веществ.

Раздел 6

Требования к маркировке

443. На каждом пакете четким, несмываемым и видимым снаружи шрифтом должны быть нанесены следующие данные, сгруппированные на одной стороне:

2) характер продукта:

a) "цветная капуста" – если содержимое упаковки не видно снаружи;

b) "цветная капуста, реализуемая насыпью" или эквивалентное наименование – по мере необходимости;

c) торговый тип – если содержимое пакета не видно снаружи;

d) "смесь соцветий цветной капусты" или эквивалентное наименование – в случае смеси соцветий цветной капусты, отличающихся по торговому типу или цвету. В случае, если продукты не видны снаружи, должны быть указаны товарные категории или цвета, содержащиеся в упаковке, а также количество каждого из них;

4) товарные характеристики:

a) категория;

b) количество единиц (выборочно);

5) пометка об официальном контроле (выборочно).

Глава XXVI

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ

И ТОРГОВЛЕ ДЛЯ ЛУКА

Раздел 1

Минимальные требования к качеству

444. Настоящая глава устанавливает требования к качеству и торговле после кондиционирования и упаковки для разновидностей лука, выращенных из Allium cepa L.

445. С учетом специальных положений, предусмотренных для каждой категории, и разрешенных допусков, лук всех категорий должен быть:

1) неповрежденным;

2) доброкачественным (продукты, подверженные гниению или порче, что делает их непригодными к употреблению, не допускаются);

3) чистым, практически без каких-либо заметных следов посторонних веществ;

4) не поврежденным морозом;

5) достаточно сухим для предполагаемого использования (в случае лука, предназначенного для хранения, по крайней мере, первые две наружные шелухи и стебель должны быть полностью сухими);

6) без полого или твердого стебля;

7) без вредителей;

8) без повреждений, вызванных вредителями;

9) без видимых наружных проростков;

10) без чрезмерной поверхностной влажности;

11) без постороннего запаха или привкуса.

446. Степень развития и состояние лука должны быть такими, чтобы:

1) выдерживать перевозку и манипуляции;

2) быть доставленным в удовлетворительном состоянии к месту назначения.

Раздел 2

Требования к классификации

447. Лук разделяется на две категории, определяемые следующим образом:

1) I категория – лук данной категории должен быть хорошего качества и иметь признаки, характерные для своей разновидности или товарного типа. Луковицы должны быть твердыми и компактными, практически лишенными корневых пучков. Однако, для лука, собранного до полного созревания, разрешены корневые пучки. Допускаются следующие незначительные дефекты, при условии, что они не влияют на общий внешний вид, качество, возможность хранения и представление продукта в упаковке:

a) незначительные дефекты формы;

b) незначительные дефекты окраски;

c) светлые пятна, при условии, что они покрывают не более 1/5 поверхности луковицы;

d) разрывы сухих чешуй и их частичное отсутствие, при условии внутренняя часть остается неповрежденной;

e) незначительная полупрозрачность, не превышающая глубины первой сочной шелухи;

2) II категория – данная категория включает лук, который нельзя отнести к I категории, однако соответствует ранее определенным минимальным признакам. Лук должен быть достаточно твердым. Допускаются некоторые дефекты, при условии, что лук сохраняет свои основные характеристики в отношении качества, хранения и представления:

a) дефекты формы;

b) дефекты окраски;

c) пятна, не влияющие на последнюю сухую чешую, защищающую мякоть, при условии, что они покрывают не более 1/2 поверхности луковицы;

d) трещины на наружной шелухе и отсутствие части наружной шелухи на не более чем 1/3 поверхности луковицы, при условии, что мякоть не повреждена;

e) незначительные отметки, возникшие из-за вредителей или болезней;

f) незначительная побитость;

g) корневые пучки;

h) незначительная полупрозрачность, не превышающая глубины первого мясистого листа.

Раздел 3

Требования к калибровке

448. Размер определяется максимальным диаметром продольного сечения.

449. Минимальный диаметр должен быть 10 мм.

450. Для обеспечения однородности по размеру, разница в размере между наименьшим продуктом и наибольшим продуктом в одном пакете не должна превышать:

1) 5 мм – для лука диаметром от 10 мм до 20 мм;

2) 10 мм – для лука диаметром от 15 мм до 25 мм;

3) 15 мм – для лука диаметром от 20 мм до 40 мм;

4) 20 мм – для лука диаметром от 40 мм до 70 мм;

5) 30 мм – для лука диаметром 70 мм или более.

Раздел 4

Требования к допускам

451. В каждом пакете разрешается наличие продукции, не соответствующей требованиям указанной категории, в пределах допусков, установленных в отношении качества и размеров:

1) допуски по качеству:

а) для I категории – 10% от количества продуктов, не соответствующих требованиям данной категории, но отвечающих требованиям II категории. В пределах этого допуска разрешается не более 1% продуктов, которые не соответствуют ни требованиям качества II категории, ни минимальным требованиям качества, или продуктов, подверженных деградации. Кроме того, допускается не более 1% продуктов с внешними видимыми побегами, которые не должны превышать 1 см в длину;

b) для II категории – 10% от количества продуктов, не соответствующих ни требованиям категории, ни минимальным требованиям качества. В рамках этого допуска разрешается не более 2% мягких или подверженных деградации продуктов. Кроме того, допускается не более 10% продуктов с внешними видимыми побегами;

2) допуски по размеру – для всех категорий (в случае калибровки) допускается 10% от количества или веса продуктов, не соответствующих требованиям калибровки.

Раздел 5

Требования к представлению

452. Содержимое каждого пакета должно быть однородным и состоять только из продуктов одного и того же происхождения, разновидности или товарного типа, качества и размера (в случае калибровки).

453. Допускается упаковка в один пакет смеси различных сортов лука, при условии, что он является однородным по качеству и, в отношении каждого товарного типа – по происхождению. В случае подобных смесей однородность по размеру не требуется.

454. Видимая часть содержимого упаковки должна соответствовать содержимому всей упаковки.

455. Продукты упаковываются таким образом, чтобы обеспечить надлежащую защиту.

456. Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть новыми, чистыми и такого качества, чтобы не вызывать внешнего или внутреннего повреждения продукта. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток с нанесенными торговыми спецификациями, разрешается только при условии, что для нанесения текста или наклеивания этикеток используются нетоксичные чернила или клей.

457. Этикетки, отдельно наклеиваемые на продукт, должны быть такими, чтобы при их удалении не оставалось видимых следов клея или повреждений на кожице.

458. В упаковке не должно содержаться никаких посторонних веществ.

Раздел 6

Требования к маркировке

459. На каждом пакете четким, несмываемым и видимым снаружи шрифтом должны быть нанесены следующие данные, сгруппированные на одной стороне:

1) идентификация – упаковщик или отправитель: наименование и адрес, а в случае расфасованных продуктов наименование и адрес продавца могут указываться в тесной связи с указанием "Упаковано для" или эквивалентной формулировкой;

2) вид продукта:

a) "лук репчатый" – если содержимое не видно снаружи;

b) "смесь лука репчатого" или эквивалентное наименование – в случае смеси лука, явно различного по торговому типу или цвету. В случае, если продукты не видны снаружи, должны быть указаны товарные типы или цвета и количество каждого из них;

4) товарные характеристики:

a) категория;

b) размер (в случае калибровки), выраженный минимальным и максимальным диаметром;

5) пометка об официальном контроле (выборочно).

Глава XXVII

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ

И ТОРГОВЛЕ ДЛЯ ЧЕСНОКА

Раздел 1

Минимальные требования к качеству

460. Настоящая глава устанавливает требования к качеству и торговле после кондиционирования и упаковки для разновидностей чеснока, выращенных из Allium sativum L., в целях поставки потребителю в свежем виде (продукт с "зеленым" стеблем и свежей внешней мембраной луковицы), полусухим (продукт с неполностью высушенными стеблем и наружной мембраной луковицы) или сухим (продукт с полностью высушенными стеблем, внешней мембраной луковицы и мембраной, окружающей каждый зубчик).

461. С учетом специальных положений, предусмотренных для каждой категории, и разрешенных допусков, чеснок всех категорий должен быть:

1) неповрежденным;

3) чистым, без каких-либо заметных следов посторонних веществ;

4) без вредителей;

5) без повреждений, вызванных вредителями;

6) твердым;

7) не поврежденным морозом;

8) без видимых наружных проростков;

9) без чрезмерной поверхностной влажности;

10) без постороннего запаха или привкуса.

462. Степень развития и состояние чеснока должны быть такими, чтобы:

1) выдерживать перевозку и манипуляции;

2) быть доставленным в удовлетворительном состоянии к месту назначения.

Раздел 2

Требования к классификации

463. Чеснок разделяется на три категории, определяемые следующим образом:

1) категория "Экстра" – чеснок этой категории должен быть высшего качества и иметь признаки, характерные для его сорта или товарного типа. Луковицы должны быть:

a) неповрежденными;

b) правильной формы;

c) очищенными надлежащим образом;

d) зубчики должны быть компактными;

e) корни высушенного чеснока должны быть срезаны на уровне луковицы;

f) чеснок должен быть без дефектов, за исключением поверхностных пятен, при условии, что они не влияют на общий внешний вид продукта, качество, хранение и представление в упаковке;

2) I категория – чеснок этой категории должен быть хорошего качества и иметь признаки, характерные для его сорта или товарного типа. Зубчики должны быть достаточно компактными. Допускаются незначительные дефекты, при условии, что они не влияют на общий внешний вид продукта, качество, хранение и представление в упаковке:

a) незначительные царапины на внешней стороне клубня;

b) незначительные дефекты формы;

3) II категория – эта категория включает чеснок, который не может быть отнесен к более высоким категориям, но соответствует указанным выше минимальным требованиям. Могут быть разрешены следующие дефекты, при условии, что чеснок сохраняет свои основные характеристики в отношении качества, хранения и представления:

a) разрывы внешней кожуры луковицы или ее частичное отсутствие;

b) пятна на внешней стороне луковицы, при условии, что они не превышают 1/2 поверхности луковицы;

c) зарубцевавшиеся повреждения;

d) незначительные потертости;

e) неправильная форма;

f) отсутствие не более трех зубчиков.

Раздел 3

Требования к калибровке

464. Размер определяется максимальным диаметром серединного поперечного сечения.

1) Минимальный диаметр:

a) 45 мм – для чеснока, отнесенного к категории "Экстра";

b) 30 мм – для чеснока, отнесенного к категориям I и II;

2) для обеспечения однородности по калибру разница в размере между луковицами в одной и той же упаковке не должна превышать:

a) 15 мм – в случае, когда диаметр самой маленькой луковицы меньше 40 мм;

b) 20 мм – в случае, когда диаметр самой маленькой луковицы составляет 40 мм или более.

Раздел 4

Требования к допускам

465. В каждом пакете разрешается наличие продукции, не соответствующей требованиям для данной категории, в пределах допусков, установленных в отношении качества и размеров:

1) допуски по качеству:

a) для категории "Экстра" – 5% от веса чеснока, не соответствующего требованиям данной категории, но отвечающего требованиям I категории. В пределах этого допуска разрешается до 0,5% продуктов, соответствующих требованиям II категории;

b) для I категории – 10% от количества продуктов, не соответствующих требованиям данной категории, но отвечающих требованиям II категории. В пределах этого допуска разрешается не более 1% продуктов, которые не соответствуют ни требованиям качества II категории, ни минимальным требованиям качества, или продуктов, затронутых деградацией. В пределах этого допуска разрешается не более 1% с внешними признаками прорастания. Более того, допускается максимум 25% зубчиков чеснока с видимыми пятнами на внешней стороне луковицы, при условии, что они не превышают 1/4 поверхности луковицы;

c) для II категории – 10% от количества продуктов, не соответствующих ни требованиям категории, ни минимальным требованиям качества. В рамках этого допуска разрешается не более 2% мягких или подверженных деградации продуктов. В пределах этого допуска разрешается не более 5% луковиц чеснока с внешними признаками прорастания;

2) допуски по размеру – для всех категорий (в случае калибровки): допускается 10% от количества продуктов, которые не отвечают требованиям калибровки.

Раздел 5

Требования к представлению

466. Содержимое каждой упаковки должно быть однородным и содержать только продукты одного происхождения, сорта или типа, качества и калибра (в случае калибровки).

467. Видимая часть содержимого упаковки должна соответствовать содержимому всей упаковки.

468. Продукты упаковываются таким образом, чтобы обеспечить надлежащую защиту.

469. Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть новыми, чистыми и такого качества, чтобы не вызывать внешнего или внутреннего повреждения продукта. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток с нанесенными торговыми спецификациями, разрешается только при условии, что для нанесения текста или наклеивания этикеток используются нетоксичные чернила или клей.

470. В упаковке не должны содержаться никакие посторонние вещества.

Раздел 6

Требования к маркировке

471. На каждом пакете четким, несмываемым и видимым снаружи шрифтом должны быть нанесены следующие данные, сгруппированные на одной стороне:

2) характер продукта, если содержимое не видно снаружи:

a) "свежий чеснок", "полусухой чеснок" или "сухой чеснок";

b) наименование сорта или торгового типа ("белый чеснок", "розовый чеснок" и др.);

c) "копченый", где это применимо;

4) товарные характеристики:

a) категория;

б) размер (в случае калибровки), выраженный минимальным и максимальным диаметром;

5) пометка об официальном контроле (выборочно).

Глава XXVIII

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ

И ТОРГОВЛЕ ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ

Раздел 1

Минимальные требования к качеству

472. Настоящая глава устанавливает требования к качеству и торговле после кондиционирования и упаковки для разновидностей раннего и позднего картофеля, выращенного из Solanum tuberosum L., и его гибридов.

473. С учетом специальных положений, предусмотренных для каждой категории, и разрешенных допусков, картофель всех категорий должен быть:

1) неповрежденным;

3) чистым;

4) твердым;

5) без внешних или внутренних дефектов, влияющих на общий внешний вид продукта, качество и представление в упаковке, таких как:

a) коричневые пятна, вызванные воздействием тепла;

b) трещины (в том числе образовавшиеся в период роста), порезы, следы укусов, побитости или неровности (только для разновидностей, которым не присуща неровная кожура), превышающие 4 мм в глубину;

c) позеленение; светло-зеленый цвет, не превышающий 1/8 поверхности, который может быть удален путем обычного очищения от кожуры, не является дефектом;

d) значительные дефекты формы;

e) серые, синие или черные пятна, расположенные под кожурой, на глубине, превышающей 5 мм;

f) пятна ржавчины, внутренние пустоты или черная сердцевина, или другие внутренние дефекты;

g) в случае позднего картофеля глубина обыкновенной и порошистой картофельной парши не должна превышать 2 мм или более;

h) поверхностная обычная картофельная парша не должны превышать 1/4 поверхности картофеля;

i) повреждения от мороза;

6) без чрезмерной поверхностной влажности;

7) без постороннего запаха или привкуса;

8) в случае раннего картофеля частичное отсутствие кожуры не считается дефектом;

9) в случае позднего картофеля кожура должна быть хорошо сформирована и покрывать всю поверхность клубня. Для раннего картофеля не допускается наличие ростков;

10) поздний картофель должен быть практически непроросшим, длина ростков не может превышать 3 мм.

474. Степень развития и состояние картофеля должны быть такими, чтобы:

1) выдерживать перевозку и манипуляции;

2) быть доставленным в удовлетворительном состоянии к месту назначения.

Раздел 2

Требования к калибровке

475. Клубни картофеля калибруются по размеру путем прохождения через решето с квадратными отверстиями.

1) Минимальный размер определяется невозможностью прохождения через квадратное отверстие решета в:

a) 28x28 мм – для раннего картофеля;

b) 35x35 мм – для позднего картофеля;

c) 30x30 мм – для позднего картофеля удлиненной формы.

2) Максимальный размер определяется возможностью прохождения через квадратное отверстие решета в 80x80 мм, а для картофеля удлиненной формы – 75x75 мм;

3) Допускается ранний и поздний картофель, превышающий максимальный размер, при условии, что максимальная разница между наименьшим клубнем и наибольшим клубнем не превышает 30 мм и его продажа осуществляется под определенным наименованием.

4) Допускается продажа клубней размером от 18 мм до 35 мм под наименованием "мелкий картофель" или другим эквивалентным наименованием.

5) Калибровка по размеру не является обязательной. Однако, в случае пакетов до 5 кг максимальная разница между наименьшим и наибольшим клубнем не должна превышать 30 мм.

Раздел 3

Требования к допускам

476. В каждом пакете допускается наличие продукции, не соответствующей требованиям данной категории, в пределах допусков, установленных в отношении качества и размеров:

1) допускается присутствие клубней, не соответствующих минимальным требованиям качества: 4 % от общей массы для раннего картофеля и 6 % от общей массы для позднего картофеля. В рамках этого допуска разрешается не более 1% от массы картофеля, пораженного сухой или мокрой гнилью;

2) кроме того, допускается наличие 1% от массы примесей для раннего картофеля и 2% от массы примесей для позднего картофеля, из которых максимум 1% составляет прилипающую почву;

3) допускается 10% от количества продуктов, которые не отвечают требованиям калибровки.

Раздел 4

Требования к представлению

477. Содержимое каждой упаковки должно быть однородным (состоять исключительно из раннего или позднего картофеля), одного и того же происхождения, разновидности или типа, качества, цвета (кожуры и мякоти) и калибра (в случае проведения калибровки).

478. Видимая часть содержимого пакета должна соответствовать содержимому всей упаковки.

479. Продукты должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечить надлежащую защиту и вентиляцию продукта.

480. Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть чистыми и такого качества, чтобы не вызывать внешнего или внутреннего повреждения продукта. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток с нанесенными торговыми спецификациями, разрешается только при условии, что для нанесения текста или наклеивания этикеток используются нетоксичные чернила или клей.

481. В упаковке не должны содержаться никакие посторонние вещества.

Раздел 5

Требования к маркировке

482. На каждой упаковке четким, несмываемым и видимым снаружи шрифтом должны быть нанесены следующие данные, сгруппированные на одной стороне:

2) характер продукта, если содержимое не видно снаружи:

a) "ранний картофель", "молодой картофель" или эквивалентное наименование, или "картофель", если содержимое не видно снаружи;

b) наименование сорта;

c) специальное или торговое наименование для поздних сортов картофеля, не соответствующих требованиям к максимальному размеру, если таковые имеются;

d) "средний" или эквивалентное наименование, если таковое имеется;

4) товарные характеристики:

a) размер (в случае калибровки), с указанием минимального размера, за которым следуют слова "и более", или минимальный и максимальный размеры;

b) факультативно: окраска внутренней части клубней (например, желтого или белого цвета), цвет кожуры, форма клубня (округлый или удлиненный) и пищевой тип (например, сыпучий или твердый);

5) пометка об официальном контроле (выборочно).";

h) таблицу 1 приложения № 4 изложить в следующей редакции:

"Таблица 1
Категория	Минимальный размер по диаметру		Минимальный размер по весу
Категория	крупноплодные разновидности (¹)	прочие разновидности	крупноплодные разновидности	прочие разновидности
"Экстра"	60 мм	55 мм	130 г	110 г
I категория	55 мм	50 мм	110 г	100 г
II категория	55 мм	45 мм	110 г	75 г";

i) приложении № 6 изложить в следующей редакции:

"Приложение № 6 к Требованиям к качеству и торговле для свежих фруктов и овощей ПЕРЕЧЕНЬ свежих фруктов и овощей согласно общим стандартам качества и торговли
Организация Объединенных Наций Нью-Йорк и Женева Общие стандарты качества и торговли
Аннона	Стандарт UNECE FFV-47	Издание 2019 г.
Артишок	Стандарт UNECE FFV-03	Издание 2017 г.
Спаржа	Стандарт UNECE FFV-04	Издание 2017 г.
Авокадо	Стандарт UNECE FFV-42	Издание 2019 г.
Фасоль	Стандарт UNECE FFV-06	Издание 2017 г.
Фрукты Berry	Стандарт UNECE FFV-57	Издание 2019 г.
Белые грибы	Стандарт UNECE FFV-54	Издание 2017 г.
Грибы лисички	Стандарт UNECE FFV-55	Издание 2017 г.
Острый перец	Стандарт UNECE FFV-61	Издание 2017 г.
Культивируемые грибы	Стандарт UNECE FFV-24	Издание 2017 г.
Сладкий тмин	Стандарт UNECE FFV-16	Издание 2017 г.
Свежий инжир	Стандарт UNECE FFV-17	Издание 2017 г.
Листовые овощи (щавель, шпинат, кормовая свекла и др.)	Стандарт UNECE FFV-58	Издание 2017 г.
Лук-порей	Стандарт UNECE FFV-21	Издание 2017 г.
Манго	Стандарт UNECE FFV-45	Издание 2017 г.
Горох	Стандарт UNECE FFV-27	Издание 2017 г.
Японская хурма	Стандарт UNECE FFV-63	Издание 2020 г.
Ананас	Стандарт UNECE FFV-49	Издание 2017 г.
Айва	Стандарт UNECE FFV-62	Издание 2017 г.
Сельдерей для корешка	Стандарт UNECE FFV-12	Издание 2017 г.
Овощи с корнеплодами и с клубнеплодами	Стандарт UNECE FFV-59	Издание 2019 г.
Сладкие каштаны	Стандарт UNECE FFV-39	Издание 2017 г.
Трюфели	Стандарт UNECE FFV-53	Издание 2017 г.".

3. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов.

ПРЕМЬЕР-МИНИСТР	Наталья ГАВРИЛИЦА
Контрасигнует:
министр сельского хозяйства
и пищевой промышленности	Виорел ГЕРЧИУ
№ 32. Кишинэу, 19 января 2022 г.

Утвержден Постановлением Правительства № 32/2022 ПЕРЕЧЕНЬ свежих фруктов и овощей, подлежащих контролю соответствия требованиям к качеству для свежих фруктов и овощей
№ п/п	Наименование товара	Код товарной позиции
1	2	3
1.	Картофель	0701
2.	Томаты	0702 00 00
3.	Зеленый салат и цикорий	0705
4.	Лук	0703 10
5.	Чеснок	0703 20 000
6.	Капуста кочанная (белокочанная капуста и краснокочанная капуста)	0704 90 100
7.	Цветная капуста	0704 10 000
8.	Морковь	0706
9.	Огурцы	0707 00
10.	Баклажаны	0709 30 000
11.	Сладкий перец	0709 60 100
12.	Кабачки	0709 93 100
13.	Миндаль в скорлупе	0802 11
14.	Миндаль очищенный	0802 12
15.	Лесной орех в скорлупе	0802 21 000
16.	Лесной орех очищенный	0802 22 000
17.	Грецкие орехи в скорлупе	0802 31 000
18.	Грецкие орехи очищенные	0802 32 000
19.	Фисташки в скорлупе	0802 51 000
20.	Фисташки очищенные	0802 52 000
21.	Бананы	0803 10 100
22.	Апельсины	0805 10
23.	Мандарины (включая танжерины и сатсума)	0805 21
24.	Клементины	0805 22 000
25.	Лимоны и лаймы	0805 50
26.	Столовый виноград	0806 10 10
27.	Арбуз	0807 11 000
28.	Дыня	0807 19 000
29.	Яблоки	0808 10
30.	Груши	0808 30
31.	Абрикосы	0809 10 00
32.	Черешня и вишня	0809 21 00
33.	Персики, в том числе нектарины	0809 30
34.	Сливы	0809 40 05
35.	Клубника, земляника	0810 10 00
36.	Киви	0810 50 000