929/31.12.2009 Hotărîre cu privire la aprobarea Cerinţelor de calitate şi comercializare pentru fructe şi legume proaspete

GUVERNUL REPUBLICII MOLDOVA

H O T Ă R Î R E

cu privire la aprobarea Cerinţelor de calitate

şi comercializare pentru fructe şi legume proaspete

nr. 929  din  31.12.2009

 (în vigoare 01.01.2012) 

Monitorul Oficial nr.5-7 art.26 din 19.01.2010

* * *

Notă: În titlu şi punctul 1 al hotărîrii, titlul şi textul Reglementării tehnice, cu excepţia pct.7, în parafa anexelor nr.1-4: cuvintele "Reglementare tehnică", la orice caz gramatical, se exclud, iar cuvintele "cerinţe" se expun la cazul gramatical corespunzător; cuvintele "prezenta Reglementare tehnică" se substituie cu cuvintele "prezentele Cerinţe" conform Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017

În temeiul art.8 alin.(1) din Legea nr.306/2018 privind siguranţa alimentelor (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2019, nr.59-65, art.120), cu modificările ulterioare, şi art.11 alin.(3) lit.g) din Legea nr.237/2018 cu privire la controlul de conformitate cu cerinţele de calitate pentru fructele şi legumele proaspete (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2018, nr.486-498, art.813), Guvernul

[Clauza de adoptare în redacţia Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

[Clauza de emitere în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

HOTĂRĂŞTE:

1. Se aprobă Cerinţele de calitate şi comercializare pentru fructe şi legume proaspete (se anexează).

2. Se abrogă Hotărîrea Guvernului nr.957 din 21 august 2007 cu privire la aprobarea Reglementării tehnice "Fructe şi legume proaspete destinate consumului uman ca atare" (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2007, nr.136-140, art.997).

3. Prezenta hotărîre intră în vigoare la data de 1 ianuarie 2012.

[Pct.3 în redacţia Hot.Guv. nr.602 din 02.07.2010, în vigoare 09.07.2010]

4. Controlul asupra executării prezentei Hotărîri se pune în sarcina Agenţiei Naţionale pentru Siguranţa Alimentelor.

[Pct.4 modificat prin Hot.Guv. nr.513 din 02.07.2014, în vigoare 04.07.2014]

Aprobată

prin Hotărîrea Guvernului

nr.929 din 31 decembrie 2009

Notă: Pe tot parcursul textului, cuvîntul "boli", cu excepţia punctului 173, se substituie cu cuvîntul "dăunători" conform Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017

CERINŢELE

 de calitate şi comercializare pentru fructe şi legume proaspete

Prezentele Cerinţe transpun parţial Regulamentul delegat (UE) 2023/2429 al Comisiei din 17 august 2023 de completare a Regulamentului (UE) nr.1308/2013 al Parlamentului European şi al Consiliului în ceea ce priveşte standardele de comercializare pentru sectorul fructelor şi legumelor, pentru anumite produse din fructe şi legume prelucrate şi pentru sectorul bananelor şi de abrogare a Regulamentului (CE) nr.1666/1999 al Comisiei şi a Regulamentelor de punere în aplicare (UE) nr.543/2011 şi (UE) nr.1333/2011 ale Comisiei, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 2023/2429 din 3 noiembrie 2023 (CELEX: 32023R2429).

[Clauza de armonizare în redacţia Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

[Preambulul în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Capitolul I

DOMENIUL DE APLICARE

1. Cerinţele de calitate şi comercializare pentru fructe şi legume proaspete (în continuare – Cerinţe) stabilesc cerinţele minime de calitate şi comercializare pentru fructele şi legumele proaspete (în continuare – produse), destinate consumului uman.

[Pct.1 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

2. Prezentele Cerinţe nu se aplică:

1) produselor fabricate în gospodării individuale pentru consum propriu;

2) produselor care sînt în tranzit sau care sînt depozitate temporar ca bunuri care tranzitează ţara;

3) produselor destinate prelucrării industriale;

4) produselor destinate procesării casnice, cu condiţia marcării "destinat procesării casnice";

5) produselor livrate de producător către unităţile de condiţionare sau spre depozitare;

6) produselor supuse tăierii sau fasonării pentru a le face "gata de mîncare" sau "gata de consum";

7) produsele etichetate clar cu menţiunea "destinat prelucrării", "destinat consumului animal" sau orice altă menţiune similară şi care sunt:

a) destinate prelucrării industriale;

b) prezentate pentru vânzarea cu amănuntul consumatorilor pentru uzul lor personal şi destinate prelucrării de către aceştia;

c) destinate consumului animal sau unei alte utilizări nealimentare.

[Pct.2 completat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

3. Sub incidenţa prezentelor Cerinţe cad grupele de produse cu următoarele poziţii tarifare, conform Nomenclaturii combinate a mărfurilor, aprobate prin Legea nr.172 din 25 iulie 2014: 0702 00 00; 0705; 0709 60 100; 0803 10 100; 0805 10; 0805 10 200; 0805 20; 0805 20 100; 0805 20 300; 0805 20 500; 0805 20 700; 0805 40 000; 0805 50; 0805 50 100; 0805 50 900; 0806 10 10; 0808 10; 0808 30; 0809 30; 0809 30 10; 0810 10 00; 0701 90; 0703 10; 0703 20; 0704 90 100; 0704 10 000; 0706; 0707 00; 0709 30 000; 0709 93 100; 0807 11 000; 0807 19 000; 0809 10 00; 0809 21 00; 0809 40 05.

[Pct.3 completat prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

[Pct.3 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

[Pct.3 modificat prin Hot.Guv. nr.632 din 11.09.2015, în vigoare 18.09.2015]

4. Produsele care nu fac obiectul unor cerinţe de comercializare specifice trebuie să se conformeze cerinţelor generale de comercializare, conform Secţiunii 2 din Capitolul III la prezentele Cerinţe. Cu toate acestea, atunci cînd agentul economic este în măsură să demonstreze că produsele sînt conforme cu oricare din standardele aplicabile adoptate de Comisia Economică pentru Europa a Organizaţiei Naţiunilor Unite (CEE-ONU), produsele sînt considerate conforme cu standardele generale de calitate şi comercializare, menţionate în anexa nr.6, şi, respectiv, conforme cu cerinţele generale de comercializare.

[Pct.4 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Capitolul II

TERMINOLOGIE

5. În sensul prezentelor Cerinţe, termenii utilizaţi se definesc după cum urmează:

[Subpct.1) abrogat prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

2) produs miniatural – soi sau varietate de ardei graşi, obţinută prin mijloace de selecţie a plantelor şi/sau tehnici de cultură speciale, cu excepţia ardeilor graşi din soiurile neminiaturale care nu s-au dezvoltat complet sau care au un calibru necorespunzător;

[Subpct.3) abrogat prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

4) condiţionare – activitate pregătitoare, precum curăţarea, tăierea, descojirea, fasonarea şi deshidratarea fructelor şi legumelor, fără transformarea acestora în fructe şi legume prelucrate;

5) ambalare – operaţia de obţinere a "primului înveliş" aflat în contact direct cu produsul;

[Subpct.6),7) abrogate prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

8) calibrare – operaţie de sortare şi de clasare, după lungime (mărime) sau masa fructelor şi legumelor.

[Pct.5 completat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Capitolul III

CERINŢE GENERALE

Secţiunea 1

Cerinţe privind plasarea pe piaţă

6. La plasarea pe piaţă, fructele şi legumele proaspete trebuie să corespundă cerinţelor minime de calitate şi comercializare şi normativelor sanitare.

Corespunderea fructelor şi legumelor proaspete cu cerinţele de calitate şi comercializare poate fi demonstrată suplimentar prin certificatul de conformitate a calităţii fructelor şi legumelor proaspete, eliberat conform Legii nr.237/2018 cu privire la controlul de conformitate cu cerinţele de calitate pentru fructele şi legumele proaspete.

Atestarea corespunderii fructelor şi legumelor proaspete cu normativele sanitare se efectuează în baza încercărilor efectuate de un laborator acreditat.

[Pct.6 modificat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

[Pct.6 în redacţia Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

[Pct.6 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

7. Ambalarea, transportarea şi depozitarea produselor se face în conformitate cu Hotărîrea Guvernului nr.1279 din 17 noiembrie 2008 "Cu privire la aprobarea Reglementării tehnice "Ambalarea, transportarea şi depozitarea fructelor, legumelor şi ciupercilor proaspete".

8. Etichetarea produselor trebuie să respecte prevederile prezentelor Cerinţe şi ale Legii nr.279/2017 privind informarea consumatorului cu privire la produsele alimentare.

[Pct.8 modificat prin Hot.Guv. nr.956 din 03.10.2018, în vigoare 02.11.2018]

9. Valorile cantităţilor nominale pentru preambalajele care conţin produse vîndute în funcţie de masă trebuie să fie în conformitate cu Reglementarea de Metrologie Legală RGML 03:2008 "Sistemul Naţional de Metrologie. Preambalarea unor produse în funcţie de masă şi volum".

Secţiunea a 2-a

Cerinţe generale de comercializarepentru fructele şi legumele proaspete

care nu au cerinţe specifice de comercializare

10. În limita toleranţelor admise, produsele trebuie să fie:

1) întregi;

2) sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări, din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) curate, practic fără materii străine vizibile;

4) fără dăunători;

5) fără deteriorări cauzate de dăunători care afectează pulpa;

6) fără umezeală externă anormală;

7) fără miros şi/sau gust străin.

10¹. Cerinţele de comercializare generale definesc cerinţele de calitate pentru fructe şi legume după condiţionare şi ambalare.

Totuşi, în etapele ulterioare expedierii, produsele pot prezenta, în raport cu cerinţele capitolului:

1) o uşoară lipsă de prospeţime şi turgescenţă;

2) o uşoară alterare, datorată dezvoltării şi caracterului perisabil al acestora.

[Pct.10¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

11. Dezvoltarea şi starea produselor trebuie să le permită:

1) să reziste la transport şi la manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

Produsele trebuie să fie suficient de dezvoltate, dar nu prea dezvoltate, fructele trebuie să fie satisfăcător de coapte, dar nu trebuie să fie prea coapte. Dezvoltarea produselor şi stadiul lor de maturitate trebuie să le permită continuarea procesului de coacere şi atingerea unui grad de coacere satisfăcător.

[Pct.11 completat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

12. Prezenţa în fiecare lot a produselor care nu îndeplinesc cerinţele minime de calitate este permisă în limita unei toleranţe de 10% din numărul sau greutatea produselor, cu excepţia fructelor atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum. În cadrul acestei toleranţe, proporţia produselor alterate trebuie să fie de maximum 2% din total.

[Pct.12 completat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

13. Pe fiecare ambalaj trebuie să figureze următoarele indicaţii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcarea fiind lizibilă, imposibil de şters şi vizibilă din exterior:

1) numele şi adresa fizică ale ambalatorului şi/sau ale expeditorului, la necesitate fiind menţionate: strada/localitatea/regiunea/codul poştal şi, dacă este diferită de Republica Moldova, altă ţară; această menţiune poate fi înlocuită:

a) în cazul tuturor ambalajelor, cu excepţia preambalajelor, cu codul reprezentând ambalatorul şi/sau expeditorul, eliberat sau recunoscut de un organism oficial, indicat alături de menţiunea "Ambalator şi/sau expeditor" (sau abrevieri echivalente). Codul este precedat de codul SM ISO 3166 Coduri pentru reprezentarea denumirilor de ţări şi a subdiviziunilor lor. Partea 3: Cod pentru denumiri de ţări utilizate anterior (în continuare – SM ISO 3166) al Republicii Moldova, al unităţii administrativ-teritoriale din Republica Moldova care efectuează recunoaşterea, dacă Republica Moldova nu este ţara de origine;

b) doar în cazul preambalajelor, cu numele şi adresa unui vânzător stabilit în ţara de origine sau în ţara de expediere, indicate alături de menţiunea "Ambalat pentru:" sau cu o menţiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conţină un cod care corespunde ambalatorului şi/sau expeditorului. Referitor la semnificaţia acestui cod, vânzătorul trebuie să furnizeze toate informaţiile considerate necesare de organismul de control;

2) comercializarea ambalajelor cu o greutate netă de maximum 10 kg care conţin amestecuri de produse sau specii de produse diferite, reglementate de prezentul Regulament, este permisă cu condiţia:

a) produsele şi speciile de produse să fie uniforme calitativ şi fiecare să fie conform cu standardul de comercializare specific relevant care se aplică sau, în absenţa unui standard de comercializare specific pentru un anumit produs, cu standardul de comercializare general care se aplică;

b) ambalajul să fie etichetat în conformitate cu Legea nr.279/2017 privind informarea consumatorului cu privire la produsele alimentare;

c) amestecul de produse diferite să nu fie de aşa natură încât să inducă în eroare consumatorul.

[Pct.13 în redacţia Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

14. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele menţiuni, în litere grupate pe aceeaşi parte, lizibile şi indelebile, precum şi vizibile din exterior:

1) identificare – ambalator şi/sau expeditor: denumirea şi adresa care pot fi înlocuite prin codul unic IDNO, atribuit de organul înregistrării de stat, cu indicarea în imediata apropiere: "ambalator şi/sau expeditor" (sau abrevierile echivalente);

2) natura produsului:

a) denumirea produsului;

b) numele soiului (opţional);

3) originea produsului – numele complet al ţării de origine şi, eventual, zona de producţie sau denumirea naţională, regională sau locală, această menţiune fiind făcută în limba ţării de origine sau în orice altă limbă înţeleasă de consumatorii din ţara de destinaţie;

4) în stadiul comercializării cu amănuntul, informaţiile specifice solicitate în temeiul prezentului Regulament trebuie să fie lizibile şi evidente. Produsele pot fi prezentate spre vânzare cu condiţia ca comerciantul cu amănuntul să afişeze în imediata apropiere a produselor şi într-un mod vizibil şi lizibil informaţiile specifice privind ţara de origine a produselor şi, după caz, categoria şi soiul sau tipul comercial, astfel încât cumpărătorii să nu fie induşi în eroare;

5) atunci când se indică ţara ambalatorului şi/sau a expeditorului sau atunci când soiul indicat evocă un anumit loc, caracterele care indică ţara de origine trebuie să fie mai mari şi mai vizibile decât cele utilizate pentru ţara ambalatorului şi/sau expeditorului şi pentru soi, dacă sunt diferite;

6) pentru produsele preambalate se indică şi greutatea netă, în conformitate cu Legea nr.279/2017 privind informarea consumatorului cu privire la produsele alimentare.

[Pct.14 completat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

Capitolul IV

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE PENTRU TOMATE

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

15. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru tomatele crescute din soiurile Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten ex Farw. Lycopersicum esculentum Mill.

15¹. Scopul capitolului este definirea cerinţelor privind calităţile pe care trebuie să le prezinte tomatele după condiţionare şi ambalare. Totuşi, în etapele ulterioare expedierii, produsele pot prezenta, în raport cu cerinţele capitolului:

1) o uşoară lipsă de prospeţime şi turgescenţă;

2) pentru produsele clasificate în alte categorii decât categoria "Extra", o uşoară alterare, datorată dezvoltării şi caracterului perisabil al acestora.

[Pct.15¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

16. Ţinînd seama de dispoziţiile speciale pentru fiecare categorie, tomatele trebuie să fie:

1) intacte;

2) sănătoase (se exclud tomatele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) curate, practic fără materii străine vizibile;

4) proaspete ca aspect;

5) fără dăunători;

6) fără deteriorări cauzate de dăunători care afectează pulpa;

7) fără umezeală externă anormală;

8) fără miros şi/sau gust străin.

17. În ceea ce priveşte tomatele în ciorchine, codiţele trebuie să fie proaspete, sănătoase, curate şi lipsite de frunze şi de orice materii străine vizibile.

18. Dezvoltarea şi starea tomatelor trebuie să le permită:

1) să fie rezistente la transport şi la manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

18¹. Dezvoltarea tomatelor şi stadiul lor de maturitate trebuie să le permită continuarea procesului de coacere şi atingerea unui grad de coacere satisfăcător.

[Pct.18¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

19. Tomatele, în funcţie de formă, se clasifică în patru categorii comerciale:

1) "rotunde";

2) "cu dungi";

3) "prelungi" sau "alungite";

4) tomate "cireşe" (inclusiv tomatele "cocktail").

20. Tomatele, în funcţie de calitate, se clasifică în trei categorii, după cum urmează:

1) categoria "Extra" – tomatele de această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Acestea trebuie să aibă pulpa tare şi să prezinte forma, aspectul şi dezvoltarea caracteristice soiului, nu trebuie să prezinte pete verzi sau alte defecte, cu excepţia unor alterări foarte uşoare, superficiale ale epidermei, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al tomatelor, calitatea lor, păstrarea şi prezentarea în ambalaj;

2) categoria I – tomatele de această categorie trebuie să fie de bună calitate. Ele trebuie să fie suficient de tari şi să corespundă caracteristicilor soiului. Trebuie să fie lipsite de crăpături şi de pete verzi vizibile. Tomatele pot să prezinte următoarele defecte uşoare, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al tomatelor, calitatea, păstrarea şi prezentarea în ambalaj a acestora:

a) un uşor defect de formă;

b) un uşor defect de coloraţie;

c) uşoare defecte ale epidermei;

d) urme foarte uşoare de lovituri.

Tomatele "cu dungi" pot prezenta următoarele defecte:

a) crăpături cicatrizate de maximum 1 cm lungime;

b) protuberanţe, în limita toleranţelor admise;

c) un mic ombilic ce nu prezintă o formaţiune lemnoasă;

d) cicatrice lemnoase de formă ombilicală cu punct pistilar a căror suprafaţă totală nu trebuie să depăşească 1 cm²;

e) fină cicatrice a pistilului de formă alungită (asemănătoare unei cusături), a cărei lungime nu trebuie să depăşească două treimi din diametrul maxim al fructului;

3) categoria II – această categorie cuprinde tomatele care nu pot fi clasificate în categoriile superioare, dar corespund caracteristicilor minime definite anterior. Trebuie să fie suficient de tari (dar pot fi mai puţin tari decît cele clasificate în categoria I) şi nu trebuie să prezinte crăpături necicatrizate. Tomatele în categoria II pot prezenta următoarele defecte, cu condiţia să-şi menţină caracteristicile esenţiale de calitate, păstrare şi prezentare:

a) defecte de formă, de dezvoltare şi de culoare;

b) defecte ale epidermei sau lovituri;

c) crăpături cicatrizate cu o lungime de cel mult 3 cm pentru tomatele rotunde, cu dungi sau alungite.

Tomatele "cu dungi" pot prezenta următoarele defecte:

a) protuberanţe mai mari în comparaţie cu categoria I, fără să aibă defecte;

b) un ombilic;

c) cicatrice lemnoase de formă ombilicală cu punct pistilar a căror suprafaţă totală nu trebuie să depăşească 2 cm²;

d) cicatrice fină a pistilului de formă alungită (asemănătoare unei cusături).

[Pct.20 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

[Pct.21 abrogat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

22. Calibrul este determinat fie de diametrul maxim al secţiunii ecuatoriale, fie de greutate, fie prin numărare.

Următoarele dispoziţii nu se aplică tomatelor în ciorchine şi sunt opţionale pentru:

1) tomatele cireşe şi cocktail cu un diametru mai mic de 40 mm;

2) tomatele costate cu formă neregulată; precum şi

3) tomatele de categoria II.

[Pct.22 în redacţia Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

23. Pentru a se garanta omogenitatea produsului, diferenţa maximă în diametru dintre tomatele din acelaşi ambalaj se limitează la:

a) 10 mm, dacă diametrul celui mai mic fruct (conform menţiunilor de pe ambalaj) este sub 50 mm;

b) 15 mm, dacă diametrul celui mai mic fruct (conform menţiunilor de pe ambalaj) este de minimum 50 mm;

c) 20 mm, dacă diametrul celui mai mic fruct (conform menţiunilor de pe ambalaj) este de minimum 70 mm, dar sub 100 mm;

d) nu există nici o limită privind diferenţa de diametru pentru fructele cu dimensiunea de 100 mm sau mai mare.

24. În cazurile în care se aplică coduri de dimensiune, trebuie să se respecte codurile şi diametrele din tabelul următor:

25. Pentru tomatele a căror sortare după dimensiune se face în funcţie de greutate sau de număr, diferenţa de calibru trebuie să corespundă cerinţelor din punctul 23.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

26. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele ce nu sînt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate pentru:

a) categoria "Extra" – 5% din numărul sau greutatea tomatelor ce nu corespund caracteristicilor categoriei, dar care sînt conforme caracteristicilor de la categoria I. În cadrul acestei toleranţe, maximum 0,5% din total pot reprezenta produsele care îndeplinesc cerinţele categoriei II de calitate;.

b) categoria I – 10% din numărul sau greutatea tomatelor ce nu corespund caracteristicilor categoriei, dar care sînt conforme caracteristicilor de la categoria II. În cadrul acestei toleranţe, maximum 1% din total pot reprezenta produsele ce nu îndeplinesc nici cerinţele de calitate ale categoriei II, nici pe cele minime. Nu se admit spre comercializare produsele afectate de putrefacţie sau orice deteriorare ce le fac improprii pentru consum. În cazul tomatelor în ciorchine, 5% din numărul sau greutatea tomatelor desprinse de pe peduncul;

c) categoria II – 10% din numărul sau greutatea tomatelor ce nu îndeplinesc cerinţele categoriei şi nici cerinţele minime. Nu se admit spre comercializare produsele atinse de putrezire, de lovituri pronunţate sau de orice altă alterare ce le fac improprii consumului. În cadrul acestei toleranţe, proporţia totală a produselor alterate poate fi de maximum 2%. În cazul tomatelor în ciorchine, 10% din numărul sau greutatea tomatelor desprinse de pe peduncul;

2) toleranţe de calibru – pentru categoriile "Extra", I şi II: 10% din numărul sau greutatea tomatelor ce corespund calibrului imediat inferior sau superior calibrului specificat.

[Pct.26 completat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

27. Fiecare colet trebuie să aibă un conţinut omogen şi să nu cuprindă decît tomate de aceeaşi origine, soi sau tip comercial, calitate şi calibru (dacă se impune calibrarea).

28. Tomatele clasificate în categoriile "Extra" şi I trebuie să fie omogene în ceea ce priveşte maturitatea şi coloraţia. În plus, pentru tomatele "alungite", lungimea trebuie să fie suficient de uniformă.

29. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

30. Produsele se ambalează în ambalaje de desfacere şi de transport.

31. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corp străin.

32. Produsele trebuie ambalate astfel încît să se asigure o protecţie adecvată a produsului.

33. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special, a hîrtiei sau a timbrelor ce conţin specificaţii comerciale este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

33¹. Etichetele aplicate individual pe produse trebuie să poată fi dezlipite fără a lăsa urme vizibile de adeziv şi fără a cauza defecte ale epidermei. Inscripţionarea cu laser a unor informaţii pe fructe nu trebuie să ducă la defecte ale pulpei sau ale epidermei. Ambalajele nu trebuie să conţină materii străine.

[Pct.33¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

34. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, imposibil de şters şi vizibil din exterior:

1) identificare – producător, ambalator şi/sau expeditor: denumirea şi adresa, ce pot fi înlocuite pentru toate ambalajele, cu excepţia preambalajelor, cu codul unic IDNO, atribuit de organul înregistrării de stat, cu indicarea în imediata apropiere: "producător, ambalator şi/sau expeditor" (sau abrevierile echivalente), iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vînzător poate fi indicată în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conţină codul ce corespunde producătorului, ambalatorului şi/sau expeditorului;

2) natura produsului:

a) "tomate" sau "tomate în ciorchine" şi tipul comercial, în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior; aceste indicaţii sînt obligatorii în toate cazurile pentru tomatele "cireşe" (sau "cocktail"), în ciorchine sau nu;

b) numele soiului (opţional);

3) originea produsului:

a) ţara de origine şi, opţional, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

b) în cazul ambalajelor ce conţin un amestec de diferite culori, soiuri şi/sau tipuri comerciale de produse de origini diferite, indicarea fiecăreia dintre ţările de origine trebuie să figureze lîngă numele culorii, al soiului şi/sau tipului comercial respectiv;

4) caracteristici comerciale:

a) categoria;

b) calibrul (dacă se impune calibrarea), exprimat în diametrele minime şi maxime sau menţiunea "necalibrate", după caz;

c) conţinutul minim de zahăr, măsurat de refractometru şi exprimat în grade Brix (opţional).

5) marcajul de control oficial (opţional);

35. Nu este necesar să se menţioneze pe colete indicaţiile prevăzute în punctul 34 subpunctul 1), în cazul în care coletele conţin ambalaje pentru comercializare, vizibile din exterior şi pe care figurează indicaţiile respective. Aceste colete nu trebuie să aibă marcaje care să inducă în eroare. În cazul în care coletele sînt aşezate pe palete, aceste indicaţii trebuie să figureze pe o fişă plasată vizibil cel puţin pe două din faţetele paletei.

Capitolul V

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE PENTRU SALATĂ,

CICOARE CREAŢĂ ŞI CICOARE DE GRĂDINĂ CU FRUNZE ÎNTREGI

[Titlul cap.V în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

36. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru lăptuca din soiurile provenite din Lactuca sativa L. var. capitata L. (salată verde cu căpăţînă, inclusiv salata verde de tip "crisphead" şi "Iceberg"), Lactuca sativa L. var. longifolia Lam. (salata verde Cos sau Romaine), Lactuca sativa L. var. crispa L. (salata verde pentru frunze) şi încrucişări ale acestor soiuri, pentru cicoare creaţă din soiurile (varietăţile) provenite din Cichorium endivia L.var. crispum Lam şi pentru cicoare de grădină cu frunze întregi din soiurile (varietăţile) provenite din Cichorium endivia L. var. latifolium Lam.

[Pct.36 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

37. Prezentele Cerinţe nu se aplică produselor prezentate ca frunze individuale, salatei verzi cu rădăcini cu bulgăre sau salatei verzi în ghivece.

37¹. Scopul capitolului este definirea cerinţelor privind calităţile pe care trebuie să le prezinte produsele după condiţionare şi ambalare. Totuşi, în etapele ulterioare expedierii, produsele pot prezenta, în raport cu cerinţele capitolului:

1) o uşoară lipsă de prospeţime şi turgescenţă;

2) o uşoară alterare, datorată dezvoltării şi caracterului perisabil al acestora.

[Pct.37¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

38. În toate categoriile, ţinînd seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, produsele trebuie să fie:

1) intacte;

2) sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) curate şi curăţate, adică fără pămînt sau alt substrat şi fără materii străine vizibile;

4) cu aspect proaspăt;

5) fără dăunători;

6) fără deteriorări cauzate de dăunători;

7) turgescente;

8) fără seminţe;

9) fără umezeală externă anormală;

10) fără miros şi/sau gust străin.

39. În cazul salatei verzi, este permisă o decolorare roşiatică cauzată de o temperatură scăzută în timpul creşterii, cu excepţia cazului în care afectează grav aspectul produsului.

40. Rădăcinile trebuie tăiate aproape de baza frunzelor exterioare şi tăietura trebuie să fie dreaptă.

41. Produsul trebuie să aibă o dezvoltare normală.

42. Dezvoltarea şi stadiul de maturitate al produselor trebuie să fie de aşa natură încît să le permită:

1) să reziste la transport şi manipulare şi

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

43. Produsele sînt clasificate în două categorii, definite după cum urmează:

1) categoria I – produsele din această categorie trebuie să fie de calitate bună şi caracteristice soiului şi/sau tipului comercial, în special, în privinţa culorii:

a) bine formate;

b) tari, ţinînd seama de metodele de cultivare şi de tipul de produs;

c) fără vătămări sau deteriorări ce afectează caracterul comestibil;

d) fără vătămări cauzate de îngheţ;

e) salata verde cu căpăţînă trebuie să aibă un singur miez bine format. În cazul salatei verzi cu căpăţînă, cultivată sub protecţie, miezul poate fi mic;

f) salata verde Cos trebuie să aibă un miez, care poate fi mic;

g) la cicoarea creaţă şi la cicoarea de grădină cu frunze întregi, partea din mijloc trebuie să fie de culoare galbenă;

2) categoria II – include produsele care nu se califică în categoria I, dar satisfac cerinţele minime specificate anterior şi trebuie să fie:

a) suficient de bine formate;

b) fără vătămări şi deteriorări ce pot scădea în mod semnificativ caracterul comestibil;

c) următoarele defecte pot fi permise, cu condiţia ca produsele să-şi păstreze caracteristicile esenţiale în privinţa calităţii, păstrării şi prezentării:

uşoare defecte de coloraţie;

uşoare vătămări cauzate de dăunători;

salata verde cu căpăţînă trebuie să aibă un miez, ce poate fi mic. Cu toate acestea, în cazul salatei verzi cu căpăţînă, cultivată sub protecţie, este permisă absenţa miezului;

salata verde Cos poate să nu aibă miez.

[Pct.43 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

[Pct.44 abrogat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

45. Calibrul este determinat de greutatea unei unităţi.

46. Greutatea minimă pentru categoria I şi II este:

1) salata verde, varietatea cu căpăţînă (cu excepţia salatei verzi de tip "Crisphead" şi "Iceberg") şi salata verde Cos sau Romaine (cu excepţia salatei verzi tip "Little gem") cultivate în aer liber este de 150 g şi cultivate sub protecţie – de 100 g;

2) salata verde de tip "Crisphead" şi "Iceberg" cultivată în aer liber este de 300 g şi cultivată sub protecţie – de 200 g;

3) salata verde pentru frunze şi salata verde tip "Little gem", cultivate în aer liber – 100 g şi cultivate sub protecţie – 100 g;

4) cicoarea creaţă şi cicoarea de grădină cu frunze întregi cultivate în aer liber – 200 g şi cultivate sub protecţie – 150 g.

[Pct.46 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

47. Pentru salata verde din categoriile I şi II, diferenţa între cele mai uşoare şi cele mai grele unităţi în fiecare ambalaj nu poate depăşi:

1) 40 g în cazul în care cele mai uşoare unităţi cîntăresc sub 150 g pe unitate;

2) 100 g în cazul în care cele mai uşoare unităţi cîntăresc între 150 g şi 300 g pe unitate;

3) 150 g în cazul în care cele mai uşoare unităţi cîntăresc între 300 g şi 450 g pe unitate;

4) 300 g în cazul în care cele mai uşoare unităţi cîntăresc peste 450 g pe unitate.

48. Pentru cicoarea creaţă şi cicoarea de grădină cu frunze întregi în toate categoriile, diferenţa între cele mai uşoare şi cele mai grele unităţi în fiecare ambalaj nu poate depăşi 300 g.

[Pct.48 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

49. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele care nu sînt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate:

a) categoria I – 10% din numărul de unităţi ce nu satisfac cerinţele categoriei, dar le satisfac pe cele ale categoriei II. În cadrul acestei toleranţe, maximum 1% din total pot reprezenta produsele care nu îndeplinesc nici cerinţele de calitate ale categoriei II, nici pe cele minime. Nu se admit spre comercializare produsele afectate de putrefacţie sau orice deteriorare care le fac improprii pentru consum;

b) categoria II – 10% din numărul de unităţi ce nu îndeplinesc cerinţele categoriei şi nici cerinţele minime. În cadrul acestei toleranţe, proporţia totală a produselor alterate trebuie să fie de maximum 2%. Nu se admit spre comercializare produsele afectate de putrefacţie sau orice deteriorare care le fac improprii pentru consum;

2) toleranţe de calibru – în categoria I şi II, 10% din numărul de unităţi ce nu satisfac cerinţele privind calibrarea, dar cîntăresc cel mult 10% sub sau peste calibrul în cauză.

[Pct.49 completat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

50. Fiecare ambalaj trebuie să aibă un conţinut omogen şi să nu cuprindă decît produse de aceeaşi origine, soi sau tip comercial, calitate şi calibru.

50¹. Poate fi ambalat împreună într-un ambalaj un amestec de salate şi/sau cicori din soiuri diferite, cu condiţia să aibă o calitate uniformă şi, în cazul fiecărui soi, al fiecărui tip comercial şi/sau al fiecărei culori, aceeaşi origine. Uniformitatea în ceea ce priveşte calibrul nu este obligatorie.

[Pct.50¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

50². Partea vizibilă a conţinutului ambalajului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

[Pct.50² introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

51. Produsul poate fi ambalat ca un amestec de diferite tipuri de produse, cu condiţia ca acestea să aibă o calitate uniformă şi, pentru fiecare tip în cauză – un calibru uniform. De asemenea, tipurile trebuie să poată fi distinse clar unul de celălalt şi proporţia din fiecare tip în ambalaj trebuie să fie vizibilă fără deteriorarea ambalajului.

52. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

53. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corp străin.

54. Produsele trebuie ambalate astfel încît să se asigure o protecţie adecvată a produsului şi să se ţină cont de dimensiunile şi de tipul ambalajului, fără spaţii goale şi fără a fi strivite.

55. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special, a hîrtiei sau a timbrelor ce conţin specificaţii comerciale, este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

56. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) Fiecare ambalaj trebuie să conţină următoarele indicaţii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcarea fiind lizibilă, imposibil de şters şi vizibilă din exterior.

Identificare – numele şi adresa fizică ale ambalatorului şi/sau expeditorului (de exemplu: strada/localitatea/regiunea/codul poştal şi, dacă este diferită de Republica Moldova, altă ţară), iar în cazul tuturor ambalajelor, cu excepţia preambalajelor, codul reprezentând ambalatorul şi/sau expeditorul, eliberat sau recunoscut de un organism oficial, indicat alături de menţiunea "Ambalator şi/sau expeditor" (sau abrevieri echivalente). Codul este precedat de codul MS ISO 3166 al Republicii Moldova, al unităţii administrativ-teritoriale din Republica Moldova care efectuează recunoaşterea, dacă Republica Moldova nu este ţara de origine; doar în cazul preambalajelor, cu numele şi adresa unui vânzător stabilit în ţara de origine sau ţara de expediere, indicate alături de menţiunea "Ambalat pentru:" sau de o menţiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conţină un cod care corespunde ambalatorului şi/sau expeditorului. În legătură cu semnificaţia acestui cod, vânzătorul furnizează toate informaţiile considerate necesare de organismul de control;

2) natura produsului:

a) "salată verde", "salată verde de tip "Butterhead", "Batavia", "salată verde Iceberg", "salată verde Cos", "salată verde pentru frunze" (sau, de exemplu, şi după caz, "Frunză de stejar", "Lollo bionda", "Lollo rossa", "cicoare creaţă" sau "cicoare de grădină cu frunze întregi" sau alte sinonime în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior);

b) salată verde tip "Little gem", după caz, sau alte sinonime;

c) o indicaţie "Cultivat sub protecţie" sau altă indicaţie corespunzătoare, după caz;

d) numele soiului (opţional);

e) în cazul amestecului de diferite tipuri de produse – indicaţia "amestecuri de salate", sau indicaţia fiecărui tip de produs şi, în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior, indicaţia numărului de bucăţi din fiecare tip;

3) originea produsului:

a) ţara de origine şi opţional regiunea unde au fost cultivate sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

b) în cazul ambalajelor ce conţin un amestec de diferite culori, soiuri şi/sau tipuri comerciale de produse de origini diferite, indicarea fiecăreia dintre ţările de origine trebuie să figureze lîngă denumirea culorii, a soiului şi/sau a tipului comercial respectiv;

4) caracteristici comerciale:

a) categoria;

b) în cazul categoriei I şi II, calibrul exprimat prin greutatea minimă pe unitate sau prin numărul de unităţi;

c) greutatea netă (opţional);

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Pct.56 modificat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

[Pct.56 completat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

57. Nu este necesar să se menţioneze pe colete indicaţiile prevăzute în punctul 56 subpunctul 1), în cazul în care coletele conţin ambalaje pentru comercializare, vizibile din exterior şi pe care figurează indicaţiile respective. Aceste colete nu trebuie să aibă marcaje care să inducă în eroare cumpărătorul. În cazul în care aceste colete sînt aşezate pe palete, aceste indicaţii trebuie să figureze pe o fişă plasată vizibil cel puţin pe două din faţetele paletei.

Capitolul VI

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE

PENTRU ARDEI GRAŞI

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

58. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru ardeii graşi din soiurile (varietăţile) provenite din Capsicum annuum L. var. annuum.

58¹. Scopul capitolului este definirea cerinţelor privind calităţile pe care trebuie să le prezinte ardeii după condiţionare şi ambalare. Totuşi, în etapele ulterioare expedierii, produsele pot prezenta, în raport cu cerinţele capitolului:

1) o uşoară lipsă de prospeţime şi turgescenţă;

2) pentru produsele clasificate în alte categorii decât categoria "Extra", o uşoară alterare, datorată dezvoltării şi caracterului perisabil al acestora.

[Pct.58¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

[Pct.59 abrogat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

60. În toate categoriile, ţinînd cont de dispoziţiile speciale pentru fiecare categorie şi toleranţele permise, ardeii graşi trebuie să fie:

1) întregi;

2) sănătoşi (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din care cauză devin improprii pentru consum);

3) curaţi, fără materii străine vizibile;

4) proaspeţi ca aspect;

5) fără dăunători;

6) fără deteriorări cauzate de dăunători;

7) bine dezvoltaţi;

8) fără vătămări cauzate de îngheţ;

9) fără vătămări necicatrizate;

10) nearşi de soare, cu excepţia specificaţiilor din punctul 62;

11) cu pedunculii ataşaţi;

12) fără umezeală externă anormală;

13) fără miros şi/sau gust străin.

61. Dezvoltarea şi starea ardeilor graşi trebuie să le permită:

1) să fie rezistenţi la transport şi la manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

[Secţiunea a 2-a (pct.62) în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

62. Ardeii graşi se clasifică în trei categorii, definite după cum urmează:

1) categoria "Extra" – ardeii din această categorie trebuie să fie de calitate superioară şi caracteristici pentru soiul şi/sau pentru tipul comercial respectiv. Ardeii nu trebuie să prezinte defecte, cu excepţia unor uşoare defecte superficiale, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produselor, calitatea, păstrarea şi prezentarea în ambalaj a acestora;

2) categoria I – ardeii din această categorie trebuie să fie de bună calitate şi caracteristici pentru soiul şi/sau pentru tipul comercial respectiv. Următoarele defecte pot fi admise cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produselor, calitatea, păstrarea şi prezentarea în ambalaj a acestora:

a) uşoare defecte de formă;

b) daune uşoare cauzate de mana ardeiului sau de tripşi, care nu afectează mai mult de 1/3 din suprafaţa totală;

c) defecte uşoare ale epidermei, precum corodare, zgîrîere, arsură solară, urme de presiune, a căror suprafaţă totală nu depăşeşte 2 cm în cazul defectelor cu formă alungită şi 1 cm² în cazul altor defecte sau crăpături superficiale uscate care, în total, afectează cel mult 1/8 din suprafaţa totală şi peduncul uşor deteriorat;

3) categoria II – ardeii care nu se încadrează în categoriile superioare, dar îndeplinesc cerinţele minime specificate mai sus. Trebuie să fie permise următoarele defecte, cu condiţia ca ardeii să îşi păstreze caracteristicile esenţiale de calitate, păstrare şi prezentare:

a) defecte de formă;

b) daune cauzate de mana ardeiului sau de tripşi, care nu afectează mai mult de 2/3 din suprafaţa totală;

c) defecte ale epidermei, precum corodare, zgîrîere, arsură solară, urme de lovire şi daune cicatrizate, a căror suprafaţă totală nu depăşeşte 4 cm în cazul defectelor cu formă alungită şi 2,5 cm² în cazul altor defecte sau crăpături superficiale uscate care, în total, afectează cel mult 1/4 din suprafaţa totală, deteriorare a capătului cu inflorescenţă al ardeiului, pe o suprafaţă de cel mult 1 cm², zbîrcire care nu depăşeşte 1/3 din suprafaţă şi peduncul şi caliciu deteriorate, cu condiţia ca pulpa din jurul acestora să rămînă intactă.

[Pct.62 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

[Secţiunea a 3-a (pct.63-65) în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

63. Calibrul este determinat fie de diametrul maxim al secţiunii ecuatoriale, fie de greutate. Pentru a se asigura omogenitatea calibrelor, diferenţele de calibru între produsele din acelaşi ambalaj nu trebuie să depăşească:

1) în cazul ardeilor calibraţi în funcţie de diametru – 20 mm;

2) în cazul ardeilor calibraţi în funcţie de greutate:

a) 30 g în cazul în care ardeiul cel mai greu cîntăreşte 180 g sau mai puţin;

b) 80 g dacă cel mai uşor ardei cântăreşte peste 180 g, dar mai puţin de 260 g;

c) fără limită dacă cel mai uşor ardei cântăreşte 260 g sau mai mult.

[Pct.63 modificat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

[Pct.63 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

64. Ardeii cu formă alungită trebuie să fie suficient de omogeni din punctul de vedere al lungimii.

[Pct.64 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

65. Omogenitatea calibrelor nu este obligatorie în cazul ardeilor din categoria II.

[Pct.65 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

[Secţiunea a 4-a (pct.66) în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

66. În toate etapele comercializării, se admit toleranţe privind calitatea şi calibrul în cadrul fiecărui lot în cazul produselor care nu îndeplinesc cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate pentru:

a) categoria "Extra" – se permite ca un total de 5 % din ardei (ca număr sau greutate) să nu îndeplinească cerinţele categoriei, dar să le îndeplinească pe cele ale categoriei I. În cadrul acestei toleranţe, maximum 0,5 % în total trebuie să fie produse care îndeplinesc cerinţele categoriei II de calitate;

b) categoria I – se permite ca un total de 10 % din ardei (ca număr sau greutate) să nu îndeplinească cerinţele categoriei, dar să le îndeplinească pe cele ale categoriei II. În cadrul acestei toleranţe, maximum 1 % din total trebuie să fie produse care nu îndeplinesc nici cerinţele de calitate ale categoriei II, nici cerinţele minime, sau din produse alterate;

c) categoria II – se permite ca un total de 10 % din ardei (ca număr sau greutate) să nu îndeplinească nici cerinţele categoriei, nici cerinţele minime. În cadrul acestei toleranţe, proporţia totală a produselor alterate trebuie să fie de maximum 2 %;

2) toleranţe de calibru – pentru toate categoriile (dacă sînt calibrate) se permite ca un total de 10 % din ardei (ca număr sau greutate) să nu îndeplinească cerinţele privind calibrul.

[Pct.66 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

[Secţiunea a 5-a (pct.67-72) în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

67. Fiecare ambalaj trebuie să aibă un conţinut omogen şi să nu cuprindă decît ardei de aceeaşi origine, soi sau tip comercial, calitate, calibru (dacă se impune calibrarea) şi, în cazul categoriilor "Extra" şi I, atît cît se poate aprecia, cu acelaşi grad de coacere şi acelaşi colorit.

[Pct.67 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

68. Într-un ambalaj totuşi poate fi ambalat împreună amestec de ardei de diferite tipuri comerciale şi/sau culori, cu condiţia să aibă o calitate omogenă şi, în cazul fiecărui tip comercial şi/sau culoare în cauză, aceeaşi origine.

[Pct.68 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

69. Partea vizibilă a conţinutului ambalajului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

[Pct.69 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

70. Ardeii graşi trebuie ambalaţi astfel încît să se asigure o protecţie adecvată a produselor.

[Pct.70 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

71. Materialele utilizate în interiorul ambalajului trebuie să fie curate şi de calitate, astfel încît să nu cauzeze daune externe sau interne produselor. Utilizarea de materiale, în special hîrtie sau etichete, care poartă specificaţii comerciale este permisă numai cu condiţia ca înscrisul sau etichetarea să se realizeze cu cerneală sau clei netoxice.

[Pct.71 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

72. Etichetele aplicate individual pe produse trebuie să fie dezlipite fără a lăsa urme vizibile de adeziv şi fără a cauza defecte ale epidermei. Ambalajele nu trebuie să conţină materii străine.

[Pct.72 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

[Secţiunea a 6-a (pct.73,74) în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

73. Fiecare ambalaj trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcarea fiind lizibilă, imposibil de şters şi vizibilă din exterior:

1) identificare – producător, ambalator şi/sau expeditor: denumirea şi adresa, ce pot fi înlocuite pentru toate ambalajele, cu excepţia preambalajelor, cu codul unic IDNO, atribuit de organul înregistrării de stat, cu indicarea în imediata apropiere: "producător, ambalator şi/sau expeditor" (sau abrevierile echivalente), iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vînzător trebuie să fie indicată în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conţină codul ce corespunde producătorului, ambalatorului şi/sau expeditorului;

2) natura produsului:

a) "ardei", în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior;

b) "amestec de ardei" sau o denumire echivalentă, în cazul unui amestec de ardei de tipuri comerciale şi/sau culori diferite. Dacă produsele nu sînt vizibile din exterior, trebuie indicate tipurile comerciale şi/sau culorile prezente în ambalaj, precum şi cantitatea în cazul fiecăreia dintre acestea;

3) originea produsului:

a) ţara de origine;

b) regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local (în caz de necesitate);

c) în cazul ambalajelor destinate vînzării către consumatori, ce conţin un amestec de ardei graşi de diferite culori şi/sau tipuri comerciale de origini diferite, indicarea fiecăreia dintre ţările de origine în cauză trebuie să figureze în imediata apropiere a denumirii culorilor şi/sau a tipurilor comerciale respective;

4) caracteristici comerciale:

a) categoria;

b) calibrul (dacă se impune calibrarea), exprimat ca diametru minim sau maxim ori prin marca "necalibrat", după caz;

c) numărul de unităţi (opţional);

d) "iute" sau o denumire echivalentă, după caz;

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Pct.73 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

74. Nu este necesar să se menţioneze pe colete indicaţiile prevăzute în punctul 73 subpunctul 1), în cazul în care coletele conţin ambalaje pentru comercializare, vizibile din exterior, şi pe care figurează indicaţiile respective. Aceste colete nu trebuie să aibă marcaje care să inducă în eroare. În cazul în care aceste colete sînt aşezate pe palete, aceste indicaţii trebuie să figureze pe o fişă plasată vizibil cel puţin pe două din faţetele paletei.

[Pct.74 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Capitolul VII

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE PENTRU BANANE

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

81. Prezentele Cerinţe stabilesc cerinţele de calitate pentru bananele verzi necoapte şi se aplică bananelor din soiurile Musa (AAA) spp., subgrupele Cavendish şi Gros Michel, precum şi hibrizilor, prevăzute în anexa 1 la prezentele Cerinţe, destinate livrării în stare proaspătă consumatorului, după condiţionare şi ambalare, cu excepţia bananelor "plantain", a bananelor destinate prelucrării industriale, precum şi a "bananelor-smochină".

82. În toate categoriile, ţinînd seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, bananele trebuie să fie:

1) verzi şi necoapte;

2) întregi;

3) tari;

4) sănătoase. Se exclud produsele afectate de putrezire sau deteriorare care le fac improprii consumului;

5) curate, practic fără corpuri străine vizibile;

6) fără paraziţi;

7) fără deteriorări cauzate de paraziţi;

8) cu pedunculul intact, fără îndoituri, infecţie fungică sau desicare;

9) cu pistilurile rupte;

10) fără malformaţii sau curbură anormală a fructului;

11) fără lovituri;

12) fără deteriorări cauzate de temperaturile joase;

13) fără umiditate exterioară anormală;

14) fără miros şi/sau gust străin.

83. Mănunchiurile sau ciorchinii (fragmente de mănunchiuri) trebuie să conţină:

1) o porţiune de coroană cu colorit normal, sănătoasă şi fără infecţie fungică;

2) o coroană tăiată curat, nu oblic, fără urme de smulgere sau fragmente de tulpină.

84. Dezvoltarea şi starea de maturitate a bananelor trebuie să permită rezistenţa la transport şi manipulare şi ajungerea la destinaţie în condiţii satisfăcătoare, în vederea obţinerii unui grad corespunzător de maturitate după coacere.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

85. Produsele sînt încadrate în trei categorii, definite după cum urmează:

1) categoria "Extra" – bananele încadrate în această clasă trebuie să fie de calitate superioară:

a) acestea trebuie să prezinte caracteristicile soiului şi/sau tipului comercial;

b) fructele nu trebuie să prezinte defecte, cu excepţia unor uşoare pete superficiale care nu acoperă mai mult de 1 cm² din suprafaţa fructului, cu condiţia ca acestea din urmă să nu afecteze aspectul general al mănunchiului sau al ciorchinelui, calitatea, capacitatea de păstrare sau prezentarea coletului;

2) categoria I – bananele încadrate în această clasă trebuie să fie de calitate bună. Acestea trebuie să prezinte caracteristicile soiului şi/sau tipului comercial;

a) se admit următoarele defecte uşoare ale fructelor, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al mănunchiului sau ciorchinelui, calitatea, capacitatea de păstrare sau prezentarea coletului:

defecte uşoare de formă;

defecte uşoare ale cojii datorate frecării şi alte pete uşoare superficiale care să nu acopere mai mult de 2 cm² din suprafaţa fructului;

b) aceste defecte uşoare nu pot afecta pulpa fructului;

3) categoria II – această clasă cuprinde bananele care nu pot fi încadrate în clasele superioare, dar care îndeplinesc cerinţele minime menţionate anterior:

a) se admit următoarele defecte ale fructelor, cu condiţia ca bananele să-şi păstreze caracteristicile esenţiale privind calitatea, capacitatea de păstrare şi aspectul:

defecte de formă;

defecte ale cojii datorate zgîrierii, frecării sau altor cauze, cu condiţia ca suprafaţa totală afectată să nu acopere mai mult de 4 cm² din suprafaţa fructului;

b) aceste defecte nu pot afecta pulpa fructului.

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

86. Calibrul este determinat de:

1) lungimea pulpei comestibile a fructului, exprimată în centimetri şi măsurată de-a lungul feţei convexe, de la capătul cu inflorescenţă pînă la baza pedunculului;

2) gradul, şi anume măsura grosimii unei secţiuni transversale a fructului, exprimată în milimetri, între feţele laterale şi mijloc, perpendicular pe axa longitudinală.

87. Fructul de referinţă pentru măsurarea lungimii şi a gradului este:

1) fructul mijlociu pe rîndul exterior al mănunchiului;

2) fructul de lîngă tăietura care secţionează mănunchiul, pe rîndul exterior al ciorchinelui.

88. La comercializare, lungimea minimă admisă este de 14 cm şi gradul minim admis este de 27 mm; fructele ce au mai puţin de 14 cm în lungime pot fi comercializate, dar vor fi clasificate în categoria II.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

89. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele ce nu sînt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate pentru:

a) categoria "Extra" – 5% din numărul sau din greutatea bananelor ce nu îndeplinesc cerinţele clasei "Extra", dar care îndeplinesc cerinţele pentru categoria I sau care se încadrează în toleranţele pentru această categorie;

b) categoria I – 10% din numărul sau greutatea bananelor care nu îndeplinesc cerinţele categoriei I, dar care îndeplinesc cerinţele categoriei II sau se încadrează în toleranţele pentru această categorie;

c) categoria II – 10% din numărul sau greutatea bananelor care nu îndeplinesc nici cerinţele categoriei II, nici cerinţele minime, cu excepţia produselor afectate de putrezire sau de orice alte deteriorări ce le fac improprii consumului;

2) toleranţele de calibru – pentru toate categoriile, 10% din numărul de banane ce nu corespund caracteristicilor de calibrare, pînă la o limită de 1 cm, pentru lungimea minimă de 14 cm.

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

90. Conţinutul fiecărui colet trebuie să fie omogen şi să cuprindă exclusiv banane de aceeaşi origine, soi şi/sau tip comercial şi calitate.

91. Partea vizibilă a conţinutului fiecărui colet trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

92. Bananele trebuie să fie ambalate astfel încît să fie protejate în mod corespunzător.

93. Materialele folosite în interiorul ambalajului trebuie să fie noi, curate şi de o asemenea natură încît să nu cauzeze deteriorarea internă sau externă a produsului. Folosirea materialelor, în special, a hîrtiei de împachetat sau a etichetelor adezive indicînd specificaţiile comerciale, este permisă cu condiţia ca tipărirea şi etichetarea să fie făcute cu cerneală sau clei netoxic.

94. Coletele nu trebuie să conţină corpuri străine.

95. Bananele trebuie să fie prezentate în mănunchiuri sau ciorchini (părţi ale mănunchiului) formate din cel puţin patru fructe, este permisă şi prezentarea bananelor în fructe izolate.

96. Ciorchinii cu cel mult două fructe lipsă sînt admişi, cu condiţia ca fructele să nu fie rupte, ci tăiate curat, fără deteriorarea fructelor învecinate.

97. Nu poate fi prezent pe un rînd mai mult de un ciorchine cu trei fructe cu caracteristici identice cu ale celorlalte fructe din colet.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

98. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele menţiuni, în litere grupate pe aceeaşi parte, lizibile şi indelebile, precum şi vizibile din exterior:

1) identificare – ambalator şi/sau expeditor: denumirea şi adresa care pot fi înlocuite prin codul unic IDNO, atribuit de organul înregistrării de stat, cu indicarea în imediata apropiere: "ambalator şi/sau expeditor" (sau abrevierile echivalente); în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vînzător poate fi indicată în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conţină codul ce corespunde ambalatorului şi/sau expeditorului;

2) natura produsului:

a) "banane" în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior;

b) denumirea soiului sau tipului comercial;

3) originea produsului:

a) ţara de origine;

4) specificaţii comerciale:

a) categorie;

b) greutate netă;

c) calibru, exprimat ca lungime minimă şi, opţional, ca lungime maximă;

5) marca oficială de control (opţional).

Capitolul VIII

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE

PENTRU CITRICE

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

99. Prezentul capitol se aplică următoarelor fructe, clasificate ca "citrice":

1) lămîi din soiurile (varietăţile) provenite din specia Citrus limon (L.) Burm. f. şi din hibrizii acesteia;

2) mandarine din soiurile (varietăţile) provenite din specia Citrus reticulata Blanco, inclusiv cele de tip satsuma (Citrus unshiu Marcow.), clementine (Citrus clementina Hort. ex Tan.), mandarine obişnuite (Citrus deliciosa Ten.) şi tangerine (Citrus tangerina Hort. ex Tan.) cultivate din această specie şi hibrizii săi (denumite în continuare – mandarine);

3) portocale din soiurile (varietăţile) provenite din specia Citrus sinensis (L.) Osbeck şi din hibrizii acesteia;

4) lămâi verzi provenite din specia Citrus latifolia (Yu. Tanaka) Tanaka, o specie de lămâie verde acidă cu fructe mari, cunoscută şi sub denumirea Bearss sau Tahiti, şi din hibrizii acesteia;

5) lămâi verzi provenite din specia Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle, cunoscute şi sub denumirea de lămâi acre sau lămâi mexicane, şi din hibrizii acesteia;

6) lime dulci de India, lime dulci de Palestina, provenite din specia Citrus limettioides Tanaka şi din hibrizii acesteia;

7) portocale provenite din specia Citrus sinensis (L.) Osbeck şi din hibrizii acesteia;

8) grepfrut provenit din specia Citrus paradisi Macfad. şi din hibrizii acesteia;

9) pomelo provenit din specia Citrus maxima (Burm.) Merr. şi din hibrizii acesteia.

[Pct.99 completat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

99¹. Scopul capitolului este definirea cerinţelor privind calităţile pe care trebuie să le prezinte citricele după condiţionare şi ambalare. Totuşi, în etapele ulterioare expedierii, produsele pot prezenta, în raport cu cerinţele capitolului:

1) o uşoară lipsă de prospeţime şi turgescenţă;

2) pentru produsele clasificate în alte categorii decât categoria "Extra", o uşoară alterare datorată dezvoltării şi caracterului perisabil al acestora.

[Pct.99¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

100. În toate categoriile, sub rezerva dispoziţiilor speciale pentru fiecare categorie şi a toleranţelor admise, citricele trebuie să fie:

1) întregi;

2) fără zgîrieturi şi/sau tăieturi cicatrizate;

3) sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

4) curate, practic lipsite de orice materii străine vizibile;

5) fără dăunători;

6) fără deteriorări cauzate de dăunători;

7) fără semne de zbîrcire interioară;

8) fără deteriorări cauzate de temperatură scăzută sau îngheţ;

9) lipsite de umezeală externă anormală;

10) fără miros şi/sau gust străin.

[Pct.101 abrogat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

102. Dezvoltarea şi stadiul de maturitate al citricelor trebuie să fie de aşa natură încît să le permită:

1) să reziste la transport şi manipulare şi

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

103. Citricele ce întrunesc criteriile de maturitate pot fi "desverzite". Acest tratament este permis numai în cazul în care celelalte caracteristici naturale organoleptice nu sînt modificate.

[Pct.103 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind maturitatea

104. Citricele trebuie să fi ajuns la un grad corespunzător de dezvoltare şi maturitate, ţinându-se cont de criteriile specifice soiului, perioadei de culegere şi zonei de cultivare.

[Pct.104 în redacţia Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

105. Maturitatea citricelor este definită de următorii parametri, prevăzuţi în anexa nr.7, pentru fiecare specie, după cum urmează:

1) conţinutul minim de suc;

2) conţinutul total minim de solide solubile, mai exact conţinutul minim de zahăr;

3) raportul minim zahăr/acid (13);

4) coloritul.

[Pct.105 în redacţia Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

106. Gradul de colorare trebuie să fie de aşa natură încât, în urma dezvoltării lor normale, citricele să prezinte culoarea specifică soiului la punctul lor de destinaţie, menţionate în anexa nr.7.

[Pct.106 în redacţia Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

107. Citricele care îndeplinesc cerinţele de maturitate pot fi "desverzite". Acest tratament este permis numai dacă celelalte caracteristici organoleptice naturale nu sunt modificate.

[Pct.107 în redacţia Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

[Pct.108-112 abrogate prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind clasificarea

113. Citricele sînt clasificate în trei categorii, definite în cele ce urmează:

1) categoria "Extra" – produsele trebuie să fie de calitate superioară. Ca formă, aspect exterior, dezvoltare şi culoare trebuie să fie specifice soiului şi/sau tipului comercial şi nu trebuie să prezinte defecte, cu excepţia unor foarte uşoare alterări superficiale, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea sa, păstrarea şi prezentarea în ambalaj;

2) categoria I – produsele trebuie să fie de calitate bună şi să prezinte caracteristicile soiului şi/sau ale tipului comercial. Sînt permise următoarele defecte uşoare, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea şi prezentarea în ambalaj:

a) un uşor defect de formă;

b) un uşor defect de culoare;

c) defecte minore pe coajă ce apar în procesul de formare a fructului, cum ar fi cruste albe, roşcate etc.;

d) defecte minore cicatrizate, produse de cauze mecanice, cum ar fi deteriorări cauzate de grindină, frecare, manipulare etc.;

e) uşoare defecte progresive ale cojii, cu condiţia ca acestea să nu afecteze pulpa;

f) desprindere uşoară şi parţială a cojii (sau a stratului exterior) în cazul tuturor fructelor din grupul mandarinelor;

3) categoria II – produsele ce nu se califică pentru a fi incluse în categoriile superioare, dar corespund cerinţelor minime menţionate anterior. Sînt permise următoarele defecte, cu condiţia ca citricele să-şi păstreze caracteristicile esenţiale cu privire la calitate, păstrare şi prezentare:

a) defect de formă;

b) defect de culoare;

c) coajă aspră;

d) defecte pe coajă ce apar pe parcursul formării fructului, cum ar fi cruste albe, roşcate etc.;

e) defecte cicatrizate produse de o cauză mecanică, cum ar fi deteriorări cauzate de grindină, frecare, manipulare etc.;

f) alterări superficiale cicatrizate ale cojii;

g) desprindere uşoară şi parţială a pericarpului la portocale (sau a stratului exterior), în cazul portocalelor, şi o desprindere parţială a cojii (sau a stratului exterior), în cazul tuturor fructelor din grupul mandarinelor.

[Pct.113 modificat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind calibrarea

114. Calibrarea este obligatorie pentru toate categoriile.

115. Calibrul este determinat de diametrul maxim al secţiunii ecuatoriale a fructului.

116. Fructele cu calibrul mai mic decît următoarele calibre minime nu se admit la comercializare:

1) lămîi – 45 mm;

2) mandarine, cu excepţia clementinelor – 45 mm;

3) clementine – 35 mm;

4) portocale – 53 mm;

5) lămâi verzi din specia Citrus latifolia – 42 mm;

6) lămâi verzi din specia Citrus aurantifolia şi limete dulci de India – 25 mm;

7) grepfrut şi hibrizi – 70 mm;

8) pomelo şi hibrizi – 100 mm.

[Pct.116 completat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

116¹. Pentru a se asigura uniformitatea calibrelor, diferenţele de calibru dintre produsele din acelaşi ambalaj nu trebuie să depăşească:

1) 10 mm, dacă diametrul celui mai mic fruct (indicat pe ambalaj) este mai mic de 60 mm;

2) 15 mm, dacă diametrul celui mai mic fruct (indicat pe ambalaj) este de 60 mm sau mai mare, dar mai mic de 80 mm;

3) 20 mm, dacă diametrul celui mai mic fruct (indicat pe ambalaj) este de 80 mm sau mai mare, dar mai mic de 110 mm;

4) nu există nicio limită privind diferenţa de diametru în cazul fructelor cu diametrul de 110 mm sau mai mare.

[Pct.116¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

117. Scala calibrelor este următoarea:

1) calibrarea trebuie să corespundă următoarelor caracteristici:

2) uniformitatea calibrelor se obţine cu ajutorul scalelor cu calibre menţionate la subpunctul 1, cu excepţia cazului în care fructele în vrac în recipiente şi al fructelor în ambalaje de vânzare cu o greutate netă maximă de 5 kg, diferenţa maximă nu trebuie să depăşească intervalul obţinut prin gruparea a trei calibre consecutive din scala cu calibre.

[Pct.117 în redacţia Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

118. Calibrele sub 45 mm trebuie să se refere doar la clementine.

119. Citricele pot fi ambalate după numărul de fructe, cu condiţia respectării normelor de omogenitate a calibrului prevăzut în punctul 120; acelaşi ambalaj poate conţine fructe din cadrul a două calibre consecutive.

120. Omogenitatea în calibrare corespunde scalelor calibrelor menţionate în punctul 117, cu excepţia următoarelor cazuri:

1) pentru fructele prezentate în straturi uniforme, în colete sau în ambalaje unitare destinate vînzării către consumatori, diferenţa dintre fructul cel mai mic şi fructul cel mai mare din acelaşi colet nu trebuie să depăşească următoarele valori maxime, în cadrul aceluiaşi cod de calibrare sau, în cazul citricelor ambalate după numărul fructelor, în cadrul a două calibre consecutive:

2) pentru fructele care nu sînt aranjate în straturi uniforme, în colete sau în ambalaje unitare rigide destinate vînzării către consumatori, diferenţa dintre fructul cel mai mic şi fructul cel mai mare din acelaşi colet nu trebuie să depăşească limitele calibrului corespunzător al scalei calibrelor sau, în cazul citricelor ambalate după numărul de fructe, diferenţa în mm faţă de unul din cele două coduri consecutive în cauză;

3) pentru fructele prezentate în vrac, în lăzi de mare capacitate şi pentru fructele prezentate în ambalaje unitare care nu sînt rigide (plase, saci etc.), destinate vînzării către consumatori, diferenţa dintre fructul cel mai mic şi fructul cel mai mare din acelaşi colet nu trebuie să depăşească amplitudinea ce rezultă din gruparea a trei calibre consecutive ale scalei calibrelor.

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind toleranţele

121. Pentru produsele ce nu sînt conforme cu cerinţele categoriei indicate se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate pentru:

a) categoria "Extra" – 5% din numărul sau greutatea citricelor ce nu îndeplinesc cerinţele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei I sau se încadrează în toleranţele pentru acea categorie. În cadrul acestei toleranţe, maximum 0,5 % din total pot fi produse care îndeplinesc cerinţele categoriei II de calitate.

b) categoria I – 10% din numărul sau greutatea citricelor ce nu îndeplinesc cerinţele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei II sau se încadrează în toleranţele pentru acea categorie. În cadrul acestei toleranţe, maximum 1% din total trebuie să fie produse care nu îndeplinesc nici cerinţele de calitate ale categoriei II, nici cerinţele minime, sau din produsele alterate;

c) categoria II – 10% din numărul sau greutatea citricelor ce nu îndeplinesc nici cerinţele categoriei, nici cerinţele minime, exceptînd produsele afectate de putrezire sau orice alte deteriorări care le fac necorespunzătoare pentru consum. În cadrul acestei toleranţe, maximum 1 % din total pot fi produse care nu îndeplinesc nici cerinţele de calitate ale categoriei II, nici cerinţele minime sau produse alterate;

2) toleranţe de calibru:

a) pentru toate categoriile şi tipurile de prezentare este permis 10% din numărul sau greutatea citricelor ce corespund calibrului imediat inferior şi/sau superior (sau acelea, în cazul combinării a trei calibre) menţionat pe colete;

b) toleranţa de 10% se aplică numai fructelor care nu sînt mai mici decît următoarele minime:

lămîi – 43 mm;

mandarine, cu excepţia clementinelor – 43 mm;

clementine – 34 mm;

portocale – 50 mm;

lămâi verzi din specia Citrus latifolia – 40 mm;

Lămâi verzi din specia Citrus aurantifolia şi limete dulci de India – nu se aplică;

grepfrut şi hibrizi – 67 mm;

pomelo şi hibrizi – 98 mm.

[Pct.121 modificat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

[Pct.121 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind prezentarea

122. Fiecare colet trebuie să aibă un conţinut omogen şi să nu cuprindă decît citrice de aceeaşi origine, soi sau tip comercial, calitate şi calibru în limitele toleranţelor admise şi, în mod considerabil, cu acelaşi grad de maturitate şi dezvoltare.

123. Pentru categoria "Extra", se solicită omogenitatea de culoare.

124. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

125. În cazul în care fructele sînt împachetate individual, trebuie utilizată hîrtie subţire, uscată, nouă şi fără miros.

126. Sînt interzise utilizarea oricăror substanţe care tind să modifice caracteristicile naturale ale citricelor, în special gustul sau mirosul.

127. Coletele nu trebuie să conţină materii străine. Cu toate acestea, este permisă o prezentare în cazul în care o rămurică scurtă (nu din lemn) cu cîteva frunze verzi este ataşată de fruct.

128. Citricele pot fi prezentate:

1) aranjate în rînduri uniforme în colete;

2) nearanjate în rînduri uniforme în colete sau în containere mari. Această prezentare este permisă numai pentru categoriile I şi II;

3) în colete individuale cu greutatea mai mică de 5 kg, destinate vînzării directe către consumator, fie:

a) ambalate pe baza numărului de fructe, fie

b) ambalate pe baza greutăţii nete a coletului.

129. Etichetele aplicate individual pe produse, în cazul în care sînt dezlipite, trebuie să nu lase urme vizibile de clei sau defecte pe epidermă.

130. Produsele trebuie ambalate astfel încît să se asigure o protecţie adecvată a produsului.

131. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special, a hîrtiei sau a timbrelor ce conţin specificaţii comerciale, este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

Secţiunea a 7-a

Cerinţe privind marcajul

132. Fiecare ambalaj trebuie să conţină următoarele indicaţii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcarea fiind lizibilă, imposibil de şters şi vizibilă din exterior:

1) identificare – numele şi adresa fizică ale ambalatorului şi/sau expeditorului (de exemplu: strada/localitatea/regiunea/codul poştal şi, dacă este diferită de Republica Moldova, altă ţară), iar în cazul tuturor ambalajelor, cu excepţia preambalajelor, codul reprezentând ambalatorul şi/sau expeditorul, eliberat sau recunoscut de un organism oficial, indicat alături de menţiunea "Ambalator şi/sau expeditor" (sau abrevieri echivalente). Codul este precedat de codul MS ISO 3166 al Republicii Moldova, al unităţii administrativ-teritoriale din Republica Moldova care efectuează recunoaşterea, dacă Republica Moldova nu este ţara de origine; doar în cazul preambalajelor, cu numele şi adresa unui vânzător stabilit în ţara de origine sau ţara de expediere, indicate alături de menţiunea "Ambalat pentru:" sau de o menţiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conţină un cod care corespunde ambalatorului şi/sau expeditorului. În legătură cu semnificaţia acestui cod, vânzătorul furnizează toate informaţiile considerate necesare de organismul de control;

2) natura produselor:

a) "Lămâi", "Mandarine" sau "Portocale" dacă produsul nu este vizibil din exterior;

b) "Amestec de citrice" sau o denumire echivalentă şi denumirile comune ale diferitelor specii, în cazul unui amestec de citrice din specii diferite;

c) pentru portocale, denumirea soiului şi/sau a grupului de soiuri, în cazul "Navels" şi "Valencias";

d) pentru "Mandarine Satsuma" şi "Clementine", trebuie indicată denumirea comună a speciei, denumirea soiului fiind opţională;

e) pentru alte mandarine şi hibrizii acestora, trebuie indicată denumirea soiului;

f) pentru lămâi, denumirea soiului este opţională;

g) "Cu sâmburi", în cazul clementinelor cu peste 10 sâmburi;

h) "Fără sâmburi" (opţional, citricele fără sâmburi pot conţine, ocazional, sâmburi);

3) originea produselor:

a) ţara de origine şi, opţional, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

b) în cazul unui amestec de citrice din specii diferite şi de origini diferite, indicarea fiecăreia dintre ţările de origine trebuie să figureze lângă denumirea speciei în cauză;

4) specificaţii comerciale:

a) categoria;

b) calibrul exprimat:

- prin calibrul minim şi cel maxim (în mm); sau

- prin codul calibrului sau codurile calibrelor, urmate, opţional, de un calibru minim şi maxim; sau

- prin număr;

c) după caz, indicarea agentului de conservare sau a altor substanţe chimice utilizate în etapa de după recoltare;

5) marcajul de control oficial (opţional). Menţionarea indicaţiilor prevăzute la primul alineat nu este necesară în cazul ambalajelor care conţin ambalaje de vânzare, clar vizibile din exterior, toate purtând indicaţiile respective. Aceste ambalaje nu trebuie să poarte indicaţii care să inducă în eroare. Atunci când ambalajele sunt paletizate, aceste indicaţii trebuie să figureze pe o fişă plasată vizibil pe cel puţin două dintre faţetele paletului.

[Pct.132 în redacţia Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

133. Nu este necesar să se menţioneze pe colete indicaţiile prevăzute în punctul 132, subpunctul 1), în cazul în care coletele conţin ambalaje pentru comercializare, vizibile din exterior şi pe care figurează indicaţiile respective. Aceste colete nu trebuie să aibă marcaje care să inducă în eroare. În cazul în care aceste colete sînt aşezate pe palete, aceste indicaţii trebuie să figureze pe o fişă plasată vizibil cel puţin pe două din faţetele paletei.

Capitolul IX

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE

PENTRU STRUGURI DE MASĂ

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

134. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru strugurii de masă din soiurile (varietăţile) provenite din Vitis vinifera L., în conformitate cu tabelul 2, anexa nr.2 la prezentele Cerinţe.

134¹. Scopul capitolului este definirea cerinţelor privind calităţile pe care trebuie să le prezinte strugurii de masă după condiţionare şi ambalare. Totuşi, în etapele ulterioare expedierii, produsele pot prezenta, în raport cu cerinţele capitolului:

1) o uşoară lipsă de prospeţime şi turgescenţă;

2) pentru produsele clasificate în alte categorii decât categoria "Extra", o uşoară alterare datorată dezvoltării şi caracterului perisabil al acestora.

[Pct.134¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

135. La toate categoriile, ţinînd seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, ciorchinii şi boabele trebuie să fie:

1) sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

2) curate, practic fără materii străine vizibile;

3) fără dăunători;

4) fără deteriorări cauzate de dăunători;

5) fără umezeală externă anormală;

6) fără miros şi/sau gust străin;

7) boabele trebuie să fie întregi, bine formate şi dezvoltate normal;

8) pigmentarea datorată soarelui nu constituie un defect;

[Subpct.9) abrogat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

10) sucul de struguri trebuie să aibă un indice refractometric care să corespundă cel puţin cu:

a) 12° Brix – pentru soiurile Alphonse Lavallce, Cardinal şi Victoria;

b) 13° Brix – pentru toate celelalte soiuri cu sîmburi;

c) 14° Brix – pentru toate soiurile fără sîmburi;

11) toate soiurile trebuie să prezinte un raport zahăr-aciditate satisfăcător.

136. Dezvoltarea şi starea strugurilor de masă trebuie să le permită:

1) să fie rezistenţi la transport şi la manipulare;

2) să ajungă în stare satisfacătoare la locul de destinaţie.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

137. Strugurii de masă se clasifică în trei categorii, după cum urmează:

1) categoria "Extra" – strugurii de masă clasificaţi în această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Ciorchinii trebuie să aibă forma, dezvoltarea şi culoarea tipice soiului, ţinînd seama de zona de producţie, şi să nu aibă nici un defect. Boabele trebuie să fie tari, bine prinse de ciorchine, repartizate uniform pe ciorchine;

2) categoria I – strugurii de masă clasificaţi în această categorie trebuie să fie de bună calitate. Ciorchinii trebuie să aibă forma, dezvoltarea şi culoarea tipice soiului, ţinînd seama de zona de producţie. Boabele trebuie să fie tari şi bine prinse de ciorchine. Repartizarea boabelor pe ciorchine poate fi totuşi mai puţin uniformă decît la categoria "Extra". Sînt permise următoarele defecte uşoare, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea şi prezentarea acestuia în ambalaj:

a) defecte uşoare de formă;

b) defecte uşoare de coloraţie;

c) arsuri uşoare din cauza soarelui, ce nu afectează decît epiderma;

3) categoria II – această categorie cuprinde strugurii de masă care nu pot fi clasificaţi în categoriile superioare, dar corespund caracteristicilor minime definite mai sus.

Ciorchinii pot prezenta uşoare defecte de formă, de dezvoltare şi de culoare, cu condiţia să nu fie modificate caracteristicile esenţiale ale soiului, ţinînd seama de zona de producţie. Boabele trebuie să fie tari şi bine prinse de ciorchine. Repartizarea pe ciorchine poate fi mai puţin uniformă decît la categoria I. Boabele pot prezenta următoarele defecte, cu condiţia să-şi păstreze caracteristicile esenţiale în ceea ce priveşte calitatea, păstrarea şi prezentarea:

a) defecte de formă;

b) defecte de coloraţie;

c) arsuri uşoare pe epidermă din cauza soarelui;

d) striviri uşoare;

e) defecte uşoare ale epidermei.

[Pct.137 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

[Pct.138 abrogat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

139. Cerinţele minime în materie de calibrare în cazul ciorchinilor, strugurilor de masă cultivaţi în seră şi pentru strugurii cultivaţi pe cîmp, respectiv, soiurile cu boabe mari sau mici, sînt prevăzute în tabelul 1, anexa nr.2 la prezentele Cerinţe.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

[Secţiunea a 4-a (pct.140) în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

140. La toate etapele comercializării, se admit toleranţe privind calitatea şi calibrul în cadrul fiecărui lot în cazul produselor care nu îndeplinesc cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate pentru:

a) categoria "Extra" – se permite ca un total de 5% din ciorchini (ca greutate) să nu îndeplinească cerinţele categoriei, dar să le îndeplinească pe cele ale categoriei I. În cadrul acestei toleranţe, maximum de 0,5% din total trebuie să fie produse care îndeplinesc cerinţele categoriei II de calitate;

b) categoria I – se permite ca un total de 10 la sută din ciorchini (ca greutate) să nu îndeplinească cerinţele categoriei, dar să le îndeplinească pe cele ale categoriei II. În cadrul acestei toleranţe, maximum 1% din total trebuie să fie produse care nu îndeplinesc nici cerinţele de calitate ale categoriei II, nici cerinţele minime, sau din produse alterate;

c) categoria II – se permite ca un total de 1% din ciorchini (ca greutate) să nu îndeplinească nici cerinţele categoriei, nici cerinţele minime. În cadrul acestei toleranţe, proporţia totală a produselor alterate trebuie să fie de maximum 2 %;

2) toleranţe de calibrare – pentru toate categoriile se permite ca un total de 10 % din ciorchini (ca greutate) să nu îndeplinească cerinţele privind calibrul. În scopul adaptării greutăţii, fiecare ambalaj de vînzare poate conţine un ciorchine care cîntăreşte mai puţin de 75 g, cu condiţia ca ciorchinele să îndeplinească toate celelalte cerinţe ale categoriei specificate.

[Pct.140 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

[Secţiunea a 5-a (pct.141-149) în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

141. Fiecare ambalaj trebuie să aibă un conţinut omogen şi să nu cuprindă decît ciorchini de aceeaşi origine, soi, calitate şi grad de coacere.

[Pct.141 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

142. În cazul categoriei "Extra", ciorchinii trebuie să fie aproximativ omogeni din punct de vedere al calibrului şi al coloritului.

[Pct.142 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

143. Poate fi ambalat împreună într-un ambalaj un amestec de struguri de masă din soiuri diferite, cu condiţia să aibă o calitate omogenă şi, în cazul fiecărui soi, aceeaşi origine.

[Pct.143 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

144. Partea vizibilă a conţinutului ambalajului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

[Pct.144 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

145. Strugurii de masă trebuie ambalaţi astfel încît să se asigure o protecţie adecvată a produselor.

[Pct.145 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

146. Materialele utilizate în interiorul ambalajului trebuie să fie curate şi de calitate, astfel încît să nu cauzeze daune externe sau interne produsului.

[Pct.146 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

147. Utilizarea de materiale, în special hîrtie sau etichete, care poartă specificaţii comerciale este permisă numai cu condiţia ca înscrisul sau etichetarea să se realizeze cu cerneală sau clei netoxice.

[Pct.147 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

148. Etichetele aplicate individual pe produse trebuie să poată fi dezlipite fără a lăsa urme vizibile de adeziv şi fără a cauza defecte ale epidermei.

[Pct.148 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

149. Ambalajele nu trebuie să conţină materii străine, deşi un fragment de curpen de aproximativ 5 cm lungime poate rămîne ataşat de ciorchine, ca formă de prezentare specială.

[Pct.149 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

151. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) identificare – ambalator şi/sau expeditor: denumirea şi adresa, care pot fi înlocuite pentru toate ambalajele, cu excepţia preambalajelor, prin codul unic IDNO, atribuit de organul înregistrării de stat, cu indicarea în imediata apropiere: "ambalator şi/sau expeditor" (sau abrevierile echivalente), iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vînzător poate fi indicată în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conţină codul ce corespunde ambalatorului şi/sau expeditorului;

2) natura produsului:

a) "struguri de masă", în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior;

b) numele soiului sau, dacă este cazul, al soiurilor;

c) "cultivaţi în seră", după caz;

3) originea produsului:

a) ţara de origine sau,

b) dacă este cazul, ţările de origine şi, eventual, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

4) caracteristici comerciale:

categoria;

5) marcajul de control oficial (opţional).

152. Nu este necesar să se menţioneze pe colete indicaţiile prevăzute în punctul 151 subpunctul 1), în cazul în care coletele conţin ambalaje pentru comercializare, vizibile din exterior şi pe care figurează indicaţiile respective. Aceste colete nu trebuie să aibă marcaje care să inducă în eroare. În cazul în care aceste colete sînt aşezate pe palete, indicaţiile trebuie să figureze pe o fişă plasată vizibil cel puţin pe două din faţetele paletei.

Capitolul X

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE PENTRU MERE

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

153. Prezentul capitol are ca obiect definirea calităţilor pe care trebuie să le prezinte merele de soiurile şi varietăţile provenite din Malus domestica Borkh, după condiţionare şi ambalare.

153¹. Scopul capitolului este definirea cerinţelor privind calităţile pe care trebuie să le prezinte merele după condiţionare şi ambalare. Totuşi, în etapele ulterioare expedierii, produsele pot prezenta, în raport cu cerinţele capitolului:

1) o uşoară lipsă de prospeţime şi turgescenţă;

2) pentru produsele clasificate în alte categorii decât categoria "Extra", o uşoară alterare datorată dezvoltării şi caracterului perisabil al acestora.

[Pct.153¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

154. La toate categoriile, ţinînd cont de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, caracteristicile minime ale merelor trebuie să fie:

1) întregi;

2) sănătoase; sînt excluse produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora ar deveni improprii pentru consum;

3) curate, lipsite de materii străine vizibile;

[Subpct.4) abrogat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

5) practic, lipsite de atacuri ale paraziţilor (dăunătorilor);

6) fără dăunători;

7) să nu prezinte umiditate exterioară anormală;

8) să fie lipsite de mirosuri şi/sau gusturi străine.

[Subpct.9) abrogat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

10) fără forme grave de sticlozitate, cu excepţia soiurilor marcate cu un "V", enumerate în tabelul 3 din anexa nr.3.

[Pct.154 completat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

155. Dezvoltarea şi starea merelor trebuie să le permită:

1) să reziste la transport şi la manipulare; şi

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

[Pct.155 în redacţia Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

155¹. Cerinţele de maturitate sunt următoarele:

1) merele trebuie să fie suficient de dezvoltate şi să prezinte un grad satisfăcător de coacere;

2) dezvoltarea merelor şi stadiul lor de maturitate trebuie să le permită continuarea procesului de coacere şi atingerea gradului de coacere necesar în raport cu caracteristicile soiului;

3) pentru a se verifica îndeplinirea cerinţelor minime de maturitate, pot fi luaţi în considerare mai mulţi parametri (de exemplu, aspectul morfologic, gustul, fermitatea şi indexul refractometric).

[Pct.155¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

156. În scopul continuării procesului de maturaţie pe durata transportării, merele trebuie să prezinte:

1) un conţinut de substanţe solubile şi un grad de fermitate satisfăcătoare;

2) rezistenţă la transport şi manipulare;

3) sosirea în condiţii satisfăcătoare la locul de destinaţie.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

[Secţiunea a 2-a (pct.157-164) în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

157. Merele se clasifică în trei categorii, definite după cum urmează:

1) categoria "Extra" – merele din această categorie trebuie să fie de calitate superioară şi caracteristice pentru soiurile menţionate în tabelul 3 din anexa nr.3, iar pedunculul trebuie să fie intact. Merele trebuie să prezinte următoarea suprafaţă minimă în culoarea caracteristică soiului:

a) 3/4 din suprafaţa totală de culoare roşie în cazul grupului de culoare A;

b) 1/2 din suprafaţa totală de culoare roşie mixtă în cazul grupului de culoare B;

c) 1/3 din suprafaţa totală de culoare uşor roşie, înroşită sau striată în cazul grupului de culoare C.

d) fără cerinţă minimă referitoare la culoare în cazul grupei de colorit D.

[Pct.157 completat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

[Pct.157 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

158. Pulpa trebuie să fie perfect sănătoasă. Merele nu trebuie să prezinte defecte, cu excepţia unor foarte uşoare defecte superficiale, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produselor, calitatea, păstrarea şi prezentarea în ambalaj a acestora:

1) foarte uşoare defecte ale epidermei;

2) rugozitate foarte uşoară (R – soiurile marcate cu "R" în tabelul 3 din anexa nr.3 la prezentele Cerinţe sînt exceptate de la dispoziţiile referitoare la rugozitate), de exemplu – pete maro care nu depăşesc cavitatea pedunculului şi nu pot fi aspre şi/sau urme uşoare şi izolate de rugozitate.

[Pct.158 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

159. Categoria I – merele din această categorie trebuie să fie de bună calitate şi caracteristice pentru soiul respectiv, care cuprinde o clasificare în funcţie de colorit şi rugozitate.

[Pct.159 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

160. Merele trebuie să prezinte următoarea suprafaţă minimă în culoarea caracteristică soiului:

a) 1/2 din suprafaţa totală de culoare roşie în cazul grupului de culoare A;

b) 1/3 din suprafaţa totală de culoare roşie mixtă în cazul grupului de culoare B;

c) 1/10 din suprafaţa totală de culoare uşor roşie, înroşită sau stricată în cazul grupului de culoare C.

d) fără cerinţă minimă referitoare la culoare, în cazul grupei de colorit D.

[Pct.160 completat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

[Pct.160 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

161. Pulpa trebuie să fie perfect sănătoasă. Următoarele defecte trebuie să fie permise cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produselor, calitatea, păstrarea şi prezentarea în ambalaj a acestora:

1) un uşor defect de formă;

2) un uşor defect de dezvoltare;

3) un uşor defect de colorit;

4) urme de lovituri uşoare a căror suprafaţă totală nu depăşeşte 1 cm², fără decolorare;

5) uşoare defecte ale epidermei care nu pot depăşi:

a) 2 cm lungime, în cazul defectelor cu formă alungită;

b) 1 cm² suprafaţă totală în cazul altor defecte, cu excepţia rapănului (Venturia inaequalis), care, per total, nu trebuie să afecteze o suprafaţă mai mare de 0,25 cm²;

c) uşoară rugozitate (R – Soiurile marcate cu "R" în tabelul 3 din anexa nr.3 la prezentele Cerinţe sînt exceptate de la dispoziţiile referitoare la rugozitate) de exemplu – pete maro care pot depăşi puţin cavitatea pedunculului sau cavitatea pistilului, dar nu pot fi aspre şi/sau rugozitate reticulară subţire care nu depăşeşte 1/5 din suprafaţa totală a fructului şi care nu contrastează puternic cu coloritul general al fructului şi/sau rugozitate densă care nu depăşeşte 1/20 din suprafaţa totală a fructului; împreună, rugozitatea reticulară subţire şi rugozitatea densă nu pot depăşi maximum 1/5 din suprafaţa totală a fructului.

[Pct.161 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

162. Pedunculul poate lipsi, cu condiţia ca secţiunea să fie curată şi epiderma adiacentă să nu fie deteriorată.

[Pct.162 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

163. Categoria II – această categorie cuprinde merele care nu se încadrează în categoriile superioare, dar îndeplinesc cerinţele minime specificate la punctul 154.

[Pct.163 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

164. Pulpa nu trebuie să prezinte defecte majore. Următoarele defecte trebuie să fie permise cu condiţia ca merele să îşi păstreze caracteristicile esenţiale de calitate, păstrare şi prezentare:

1) defecte de formă;

2) defecte de dezvoltare;

3) defecte de colorit;

4) urme de lovituri uşoare a căror suprafaţă nu depăşeşte 1,5 cm², epiderma putînd fi uşor decolorată;

5) defecte ale epidermei, care nu trebuie depăşite:

a) 4 cm lungime, în cazul defectelor cu formă alungită;

b) 2,5 cm² suprafaţă totală în cazul altor defecte, cu excepţia rapănului (Venturia inaequalis), care, per total, nu trebuie să afecteze o suprafaţă mai mare de 1 cm²;

c) uşoară rugozitate (R – Soiurile marcate cu "R" în tabelul 3 din anexa nr.3 la prezentele Cerinţe sînt exceptate de la dispoziţiile referitoare la rugozitate), de exemplu – pete maro care pot depăşi cavitatea pedunculului sau cavitatea pistilului şi pot fi uşor aspre şi/sau rugozitate reticulară subţire care nu depăşeşte 1/2 din suprafaţa totală a fructului şi care nu contrastează puternic cu coloritul general al fructului şi/sau rugozitate densă care nu depăşeşte 1/3 din suprafaţa totală a fructului;

d) împreună, rugozitatea reticulară subţire şi rugozitatea densă nu pot depăşi maximum 1/2 din suprafaţa totală a fructului.

[Pct.164 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

[Pct.168 abrogat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

169. Calibrul merelor este determinat de diametrul maxim al secţiunii ecuatoriale sau de greutate.

170. La toate soiurile şi la categoriile de mere "Extra", I şi II, calibrul minim este de 60 mm, în cazul în care se determină după diametru, şi de 90 g, dacă se determină după greutate. Se pot accepta fructe cu calibre mai mici, dacă nivelul Brix al produselor este mai mare sau egal cu 10,5° Brix, iar calibrul este de minimum 50 mm sau 70 g.

171. Omogenitatea de calibru a merelor dintr-un colet trebuie să fie:

1) pentru merele al căror calibru se stabileşte în funcţie de diametru, diferenţa de diametru dintre merele din acelaşi colet este limitată la:

a) 5 mm, pentru merele din categoria "Extra" şi pentru merele din categoriile I şi II prezentate pe rînduri şi în straturi suprapuse. Cu toate acestea, la merele din soiurile Bramley′s Seedling (Bramley, Triomphe de Kiel) şi Horneburger, diferenţa de diametru se poate ridica pînă la 10 mm;

b) 10 mm, pentru merele din categoria I prezentate în vrac, în colet sau în ambalajul de vînzare. Cu toate acestea, la merele din soiurile Bramley′s Seedling (Bramley, Triomphe de Kiel) şi Horneburger, diferenţa de diametru se poate ridica pînă la 20 mm;

2) pentru merele măsurate în funcţie de greutate, diferenţa de greutate dintre merele din acelaşi colet este limitată la:

a) 20% din greutatea medie pe fruct a merelor din colet, pentru merele din categoria "Extra", dar şi pentru merele din categoria I şi II, prezentate pe rînduri şi în straturi suprapuse;

b) 25% din greutatea medie pe fruct a merelor din colet, pentru merele din categoria I prezentate în vrac, în colet sau în ambalaje destinate vînzării către consumatori.

d) pentru merele din categoria "Extra" şi din categoriile I şi II ambalate în rânduri şi în straturi suprapuse:

e) pentru fructele din categoria I prezentate în ambalajele de vânzare sau în vrac în ambalaj:

[Pct.171 completat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

172. Nu există nicio cerinţă privind uniformitatea calibrului în cazul fructelor din categoria II prezentate în ambalajele de vânzare sau în vrac în ambalaj.

[Pct.172 în redacţia Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

172¹. Cerinţele privind calibrarea nu se aplică soiurilor de mere miniaturale, marcate cu un "M" în tabelul 3 din anexa nr.3. Respectivele soiuri miniaturale trebuie să aibă un nivel Brix de minimum 12°.

[Pct.172¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

173. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele care nu sînt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate:

a) pentru categoria "Extra" se admite o toleranţă de maximum 5% din numărul sau din greutatea merelor care nu îndeplinesc cerinţele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei I sau se încadrează în toleranţele pentru acea categorie;

b) pentru categoria I se admite o toleranţă de maximum 10% din numărul sau din greutatea merelor care nu îndeplinesc cerinţele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei II sau se încadrează în toleranţele pentru categoria respectivă maximum 1 % din total pot fi produse care nu îndeplinesc nici cerinţele de calitate ale categoriei II, nici cerinţele minime sau produse alterate;

c) pentru categoria II se admite o toleranţă de maximum 10% din numărul sau din greutatea merelor ce nu îndeplinesc cerinţele categoriei şi nici cerinţele minime, cu excepţia fructelor atinse de putregai sau cu alterări, din cauza cărora devin improprii pentru consum. Se admite o cantitate de maximum 2% din numărul sau din greutatea fructelor ce prezintă următoarele defecte:

atacuri grave ale bolilor ce dau anumitor părţi ale fructelor un aspect sticlos sau de plută;

uşoare leziuni sau fisuri necicatrizate;

urme foarte uşoare de putregai;

prezenţa unor paraziţi vii în fruct şi/sau alterarea pulpei din cauza paraziţilor;

2) toleranţe de calibru – pentru toate categoriile este permisă o toleranţă totală de 10% din numărul sau din greutatea fructelor care nu îndeplinesc cerinţele privind calibrul. Această toleranţă nu poate fi extinsă astfel încît să includă produsele cu un calibru de:

a) cel puţin 5 mm sub diametrul minim, în cazul în care calibrul este determinat pe baza diametrului;

b) cel puţin 10 g sub greutatea minimă, în cazul în care calibrul este determinat pe baza greutăţii.

[Pct.173 completat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

174. Fiecare colet sau lot trebuie să aibă un conţinut omogen şi să nu cuprindă decît produse de aceeaşi origine, soi sau tip comercial şi să aibă aceeaşi calitate.

175. De asemenea, pentru categoria "Extra", se impune omogenitatea din punctul de vedere al coloraţiei.

176. Ambalajele în care sînt puse merele pentru comercializare, avînd o greutate netă de maximum 5 kg, pot conţine amestecuri de mere din diverse soiuri, cu rezerva ca acestea să fie omogene în ceea ce priveşte calitatea şi, pentru fiecare soi prezent, originea, calibrul (dacă se impune calibrarea) şi gradul de maturitate.

177. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

177¹. Inscripţionarea cu laser a unor informaţii pe fructe nu trebuie să ducă la defecte ale pulpei sau ale epidermei. Ambalajele nu trebuie să conţină materii străine.

[Pct.177¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

178. Merele trebuie să fie ambalate astfel încît să li se asigure o protecţie adecvată. În special, ambalajele pentru comercializare care au o greutate netă de peste 3 kg trebuie să fie suficient de rigide pentru a proteja produsul în mod sigur.

179. Merele din categoria "Extra" trebuie să fie ambalate în straturi suprapuse.

180. Merele se ambalează în ambalaje de desfacere şi de transport.

181. Etichetele aplicate individual pe produse, în cazul în care sînt dezlipite, trebuie să nu lase urme vizibile de clei sau defecte pe epidermă.

182. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corp străin.

183. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hîrtiei sau a timbrelor ce conţin specificaţii comerciale, este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

184. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) Identificarea – numele şi adresa fizică ale ambalatorului şi/sau expeditorului (de exemplu: strada/localitatea/regiunea/codul poştal şi, dacă este diferită de Republica Moldova, altă ţară).

Această menţiune poate fi înlocuită:

a) în cazul tuturor ambalajelor, cu excepţia preambalajelor, cu codul reprezentând ambalatorul şi/sau expeditorul, eliberat sau recunoscut de un organism oficial, indicat alături de menţiunea "Ambalator şi/sau expeditor" (sau abrevieri echivalente). Codul este precedat de codul MS ISO 3166 al Republicii Moldova, al unităţii administrativ-teritoriale din Republica Moldova care efectuează recunoaşterea, dacă Republica Moldova nu este ţara de origine;

b) doar în cazul preambalajelor, cu numele şi adresa unui vânzător stabilit în ţara de origine sau ţara de expediere, indicate alături de menţiunea "Ambalat pentru:" sau de o menţiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conţină un cod care corespunde ambalatorului şi/sau expeditorului. În legătură cu semnificaţia acestui cod, vânzătorul trebuie să furnizeze toate informaţiile considerate necesare de organismul de control.

2) natura produsului:

a) "mere" şi tipul comercial, chiar şi în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior;

b) denumirea soiului sau soiurilor (opţional). În cazul ambalajelor pentru comercializare ce conţin un amestec de soiuri diferite de mere – indicarea fiecărui soi inclus în ambalaj;

c) denumirea soiului poate fi înlocuită cu un sinonim. O denumire comercială poate fi furnizată doar în plus faţă de soi sau de sinonimul acestuia;

d) în cazul mutaţiilor cu protecţie a soiului, această denumire a soiului poate înlocui denumirea de bază a soiului. În cazul mutaţiilor fără protecţie a soiului, denumirea mutaţiei poate fi indicată doar în plus faţă de denumirea soiului de bază;

e) "Varietate miniaturală", după caz

3) originea produsului:

a) ţara de origine şi, opţional, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

b) în cazul ambalajului pentru comercializare ce conţine un amestec de soiuri diferite de mere de origini diferite, indicarea fiecăreia dintre ţările de origine ale fructelor respective trebuie să fie înscrisă în imediata apropiere a soiului în cauză;

4) caracteristicile comerciale:

a) categoria;

b) calibrul (în cazul în care sînt calibrate), exprimat în diametrul minim şi maxim sau menţiunea "necalibrate", după caz, iar pentru fructele prezentate în straturi suprapuse – numărul de bucăţi;

5) în cazul în care identificarea are loc pe baza calibrului, acesta este indicat:

a) pentru produsele pentru care există norme privind omogenitatea – prin diametrul minim şi maxim sau prin greutatea minimă şi maximă;

b) pentru produsele pentru care nu există norme privind omogenitatea – prin diametrul sau greutatea celui mai mic fruct din colet, urmate de expresiile "şi peste" sau "+", ori o denumire echivalentă, ori, după caz, diametrul sau greutatea celui mai mare fruct din colet.

[Pct.184 modificat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

185. Nu este necesar să se menţioneze pe colete indicaţiile prevăzute în punctul 184 subpunctul 1), în cazul în care coletele conţin ambalaje pentru comercializare, vizibile din exterior şi pe care figurează indicaţiile respective. Aceste colete nu trebuie să aibă marcaje care să inducă în eroare. Atunci cînd aceste colete sînt aşezate pe palete, aceste indicaţii trebuie să figureze pe o fişă plasată vizibil cel puţin pe două din faţetele paletei.

Capitolul XI

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE PENTRU PERE

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

186. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru perele din soiurile provenite din Pyrus communis L.

186¹. Scopul capitolului este definirea cerinţelor privind calităţile pe care trebuie să le prezinte perele după condiţionare şi ambalare. Totuşi, în etapele ulterioare expedierii, produsele pot prezenta, în raport cu cerinţele capitolului:

1) o uşoară lipsă de prospeţime şi turgescenţă;

2) pentru produsele clasificate în alte categorii decât categoria "Extra", o uşoară alterare datorată dezvoltării şi caracterului perisabil al acestora.

[Pct.186¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

187. La toate categoriile, ţinînd seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, perele trebuie să fie:

1) intacte;

2) sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) curate, practic fără materii străine vizibile;

4) fără dăunători;

5) fără deteriorări cauzate de dăunătorii care afectează pulpa;

6) fără umezeală externă anormală;

7) fără miros şi/sau gust străin.

188. Dezvoltarea şi starea perelor trebuie să le permită:

1) continuarea procesului de coacere pentru a atinge gradul de coacere adecvat, conform caracteristicilor soiului respectiv;

2) să fie rezistente la transport şi la manipulare;

3) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

189. Perele sînt clasificate în trei categorii, definite după cum urmează:

1) categoria "Extra" – perele din această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Ele trebuie să prezinte forma, calibrul şi coloraţia caracteristice soiului respectiv şi să aibă ataşat un peduncul intact:

a) pulpa trebuie să fie perfect sănătoasă, iar epiderma nu trebuie să prezinte înroşiri şi înăspriri;

b) perele nu trebuie să prezinte defecte, cu excepţia unor foarte mici alterări superficiale la nivelul epidermei, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al fructului, calitatea, păstrarea şi prezentarea sa în ambalaj;

c) perele nu trebuie să fie pietroase;

2) categoria I – perele din această categorie trebuie să fie de bună calitate. Ele trebuie să prezinte forma, calibrul şi coloraţia caracteristice soiului respectiv:

a) pulpa trebuie să fie perfect sănătoasă, iar epiderma nu trebuie să prezinte înroşiri şi înăspriri;

b) cu toate acestea, sînt permise următoarele defecte, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, calitatea de păstrare şi prezentarea în ambalaj:

un defect uşor de formă;

un defect uşor de dezvoltare;

un defect uşor de coloraţie;

defecte uşoare la nivelul epidermei, ce nu pot depăşi:

lungimea de 2 cm, în cazul defectelor de formă alungită;

1 cm² din suprafaţa totală în cazul altor defecte, cu excepţia rapănului (Venturia pirina şi V. inaequalis), a căror suprafaţă totală nu trebuie să depăşească 0,25 cm²;

1 cm² din suprafaţa totală în cazul loviturilor uşoare;

c) pedunculul poate fi uşor deteriorat;

d) perele nu trebuie să fie pietroase;

3) categoria II – această categorie cuprinde perele ce nu se încadrează în categoriile superioare, dar corespund caracteristicilor minime definite mai sus:

a) pulpa nu trebuie să prezinte defecte esenţiale;

b) următoarele defecte sînt admise, cu condiţia ca fructele să păstreze caracteristicile esenţiale în ceea ce priveşte calitatea, păstrarea şi prezentarea:

defecte de formă;

defecte de dezvoltare;

defecte de coloraţie;

înroşiri şi înăspriri uşoare;

defecte la nivelul epidermei care nu pot depăşi lungimea de 4 cm, în cazul defectelor de formă alungită, 2,5 cm² din suprafaţa totală – în cazul altor defecte, cu excepţia rapănului (Venturia pirina şi V. inaequalis), a căror suprafaţă totală nu trebuie să depăşească 1 cm² şi uşoare lovituri ce nu depăşesc 2 cm² din suprafaţa totală.

[Pct.189 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

[Pct.190 abrogat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

191. Calibrul este determinat fie de diametrul maxim al secţiunii ecuatoriale, fie de greutate.

[Pct.191 în redacţia Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

192. Există un calibru minim pentru fiecare categorie, conform tabelului 1 din anexa nr.4 la prezentele Cerinţe.

193. În scopul garantării omogenităţii, din punctul de vedere al calibrului, a fructelor dintr-un colet, diferenţa dintre fructele din acelaşi colet este limitată la:

1) în cazul fructelor calibrate în funcţie de diametru:

a) 5 mm pentru fructele din categoria "Extra" şi fructele din categoriile I şi II prezentate pe rânduri şi în straturi suprapuse;

b) 10 mm pentru fructele din categoria I prezentate în vrac în coletul sau ambalajul în care sunt comercializate;

2) în cazul fructelor calibrate în funcţie de greutate:

a) pentru fructele din categoria "Extra" şi cele din categoriile I şi II ambalate în rânduri şi în straturi suprapuse:

    - 15 g în cazul în care cele mai uşoare unităţi cântăresc sub 75-100 g pe unitate;

    - 35 g în cazul în care cele mai uşoare unităţi cântăresc între 100 g şi 200 g pe unitate;

    - 50 g în cazul în care cele mai uşoare unităţi cântăresc între 200 g şi 250 g pe unitate;

    - 80 g în cazul în care cele mai uşoare unităţi cântăresc peste 250 g pe unitate;

b) pentru fructele din categoria I prezentate în ambalajele de vânzare sau în vrac în ambalaj:

    - 50 g în cazul în care cele mai uşoare unităţi cântăresc sub 100-200 g pe unitate;

    - 35 g în cazul în care cele mai uşoare unităţi cântăresc mai mult 200 g pe unitate;

3) nu există nicio limită referitoare la uniformitatea calibrului în cazul fructelor din categoria II prezentate în ambalajele de vânzare sau în vrac în ambalaj.

[Pct.193 în redacţia Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

194. Pentru fructele din categoria II, prezentate în vrac în coletul sau ambalajul în care sînt comercializate, nu este prevăzut un calibru omogen.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

195. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele care nu sînt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate pentru:

a) categoria "Extra" – 5% din numărul sau din greutatea perelor ce nu îndeplinesc cerinţele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei I. În cadrul acestei toleranţe, maximum 0,5% din total pot reprezenta produsele ce îndeplinesc cerinţele categoriei II de calitate;

b) categoria I – 10% din numărul sau din greutatea perelor ce nu îndeplinesc cerinţele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei II. În cadrul acestei toleranţe, maximum 1% din total pot reprezenta produsele ce nu îndeplinesc nici cerinţele de calitate ale categoriei II, nici pe cele minime. Se exclud produsele afectate de putrefacţie sau orice deteriorare ce le fac improprii pentru consum. Cu toate acestea, această toleranţă nu se aplică pentru perele lipsite de peduncul;

c) categoria II – se permite ca un total de 10 % din pere (ca număr sau greutate) să nu îndeplinească nici cerinţele categoriei, nici cerinţele minime. În cadrul acestei toleranţe, proporţia totală a produselor alterate poate fi de maximum 2 %;

2) toleranţe de calibru se aplică pentru categoriile "Extra", I şi II;

a) în cazul fructelor ce fac obiectul normelor de omogenitate – 10% din numărul sau din greutatea fructelor care corespund calibrului imediat inferior sau superior celui menţionat pe ambalaj, înregistrînd, în cazul fructelor ce corespund celui mai mic calibru admis, o variaţie maximă de 5 mm sub valoarea minimă;

b) în cazul fructelor care nu fac obiectul normelor de omogenitate – 10% din numărul sau din greutatea fructelor de calibru mai mic decît cel prevăzut cu o variaţie maximă de 5 mm sub valoarea minimă.

[Pct.195 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

196. Fiecare colet trebuie să aibă un conţinut omogen şi să nu cuprindă decît pere de aceeaşi origine, soi, calitate şi calibru (dacă se impune calibrarea) şi cu acelaşi grad de maturitate.

197. În cazul categoriei "Extra", se impune omogenitatea din punctul de vedere al coloraţiei.

198. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

199. Fructele din categoria "Extra" trebuie ambalate în rînduri şi straturi suprapuse.

200. Etichetele aplicate individual pe produse, în cazul în care sînt dezlipite, trebuie să nu lase urme vizibile de clei sau defecte pe epidermă.

201. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corp străin.

202. Produsele trebuie ambalate astfel încît să se asigure o protecţie adecvată a produsului.

203. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hîrtiei sau a timbrelor ce conţin specificaţii comerciale, este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

204. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) identificare – ambalator şi/sau expeditor: denumirea şi adresa care pot fi înlocuite pentru toate ambalajele cu excepţia preambalajelor, prin codul unic IDNO, atribuit de organul înregistrării de stat, cu indicarea în imediata apropiere: "ambalator şi/sau expeditor", iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vînzător poate fi indicată în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conţină codul ce corespunde ambalatorului şi/sau expeditorului. Codul este precedat de codul SM ISO 3166 al Republicii Moldova, unităţii administrativ-teritoriale din Republica Moldova care efectuează recunoaşterea, dacă Republica Moldova nu este ţara de origine.

2) natura produsului:

a) "pere", în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior;

b) denumirea soiului (în conformitate cu tabelul 2, anexa nr.4 la prezentele Cerinţe). În cazul ambalajelor ce conţin un amestec de pere de diferite soiuri – numele acestor soiuri;

3) originea produsului:

a) ţara de origine;

b) regiunea unde au fost cultivate sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local (opţional);

c) în cazul ambalajelor ce conţin un amestec de diferite culori, soiuri şi/sau tipuri comerciale de produse de origini diferite, indicarea fiecăreia dintre ţările de origine trebuie să figureze lîngă numele culorii, soiului şi/sau tipului comercial respectiv;

4) caracteristici comerciale:

a) categoria;

b) calibrul sau, pentru fructele prezentate în straturi suprapuse, numărul de bucăţi;

c) în cazul în care identificarea este efectuată pe baza calibrului, aceasta este indicată:

pentru fructele pentru care există norme privind omogenitatea – prin diametrul minim şi maxim;

pentru fructele pentru care nu există norme privind omogenitatea – prin diametrul celui mai mic fruct din colet, lîngă care se menţionează cuvintele "şi peste" sau o denumire echivalentă ori, după caz, prin diametrul celui mai mare fruct din colet;

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Pct.204 modificat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

205. Pe colete nu este necesar să se menţioneze indicaţiile prevăzute în punctul 204 subpunctul 1), în cazul în care acestea conţin ambalaje pentru desfacere, vizibile din exterior şi pe fiecare dintre ele apar aceste menţiuni. Coletele trebuie să fie lipsite de orice marcaje care ar putea induce în eroare consumatorul. În cazul în care aceste colete sînt prezentate pe palete, menţiunile trebuie să figureze pe o fişă poziţionată vizibil pe cel puţin două din feţele paletei.

Capitolul XII

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE

PENTRU PIERSICI ŞI NECTARINE

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

206. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru piersici şi nectarine ce provin din soiurile "Prunus persica Sieb. et Zucc.".

206¹. Scopul capitolului este definirea cerinţelor privind calităţile pe care trebuie să le prezinte piersicile şi nectarinele după condiţionare şi ambalare. Totuşi, în etapele ulterioare expedierii, produsele pot prezenta, în raport cu cerinţele capitolului:

1) o uşoară lipsă de prospeţime şi turgescenţă;

2) pentru produsele clasificate în alte categorii decât categoria "Extra", o uşoară alterare datorată dezvoltării şi caracterului perisabil al acestora.

[Pct.206¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

207. În toate categoriile, ţinînd seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, produsele trebuie să fie:

1) întregi;

2) sănătoase; sînt excluse produsele atinse de putregai sau de alterări din cauza cărora ar deveni improprii pentru consum;

3) curate, lipsite de materii străine vizibile;

4) lipsite de paraziţi;

5) fără daune produse de paraziţi;

6) lipsite de umiditate exterioară anormală;

7) lipsite de mirosuri şi/sau gusturi străine.

208. Dezvoltarea şi stadiul de maturitate al piersicilor şi nectarinelor trebuie să fie de aşa natură încît să le permită:

1) să reziste la transport şi manipulare şi

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

209. Pentru asigurarea executării punctului 208, indicele refractometric al pulpei, măsurat în zona mediană a pulpei fructului şi în plan ecuatorial, trebuie să fie mai mare sau egal cu 8° Brix, iar fermitatea trebuie să fie mai mică de 6,5 kilograme (kg), măsurată cu ajutorul unei tije cu diametrul de 8 milimetri (mm) (0,5 cm²) în două puncte din planul ecuatorial al fructului.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

210. Produsele sînt încadrate în trei categorii, definite după cum urmează:

1) categoria "Extra" – produsele din această categorie trebuie să fie de o calitate superioară. Ele trebuie să prezinte forma, dezvoltarea şi coloraţia tipică soiului, ţinîndu-se seama de zona de producţie. Produsele nu trebuie să prezinte defecte, cu excepţia unor foarte mici alterări superficiale ale epidermei, cu condiţia ca acestea să nu aducă atingere aspectului general al produsului, calităţii, conservării şi prezentării sale în ambalaj;

2) categoria I – produsele din această categorie trebuie să fie de o calitate bună. Ele trebuie să prezinte caracteristicile soiului, ţinîndu-se seama de zona de producţie;

a) pulpa nu trebuie să prezinte deteriorări;

b) produsele care sînt deschise la punctul de prindere a pedunculului se exclud;

c) cu toate acestea, ele pot să prezinte defecte uşoare ale epidermei, un defect uşor de formă, dezvoltare sau coloraţie, cu condiţia ca acestea să nu aducă atingere aspectului general al produsului, calităţii, conservării şi prezentării sale în ambalaj, în următoarele limite:

1,5 cm lungime – pentru defectele de formă alungită;

1 cm² de suprafaţă totală – pentru celelalte defecte;

3) categoria II – produsele care nu se pot încadra în categoriile superioare, dar care corespund caracteristicilor minime definite anterior:

a) pulpa nu trebuie să prezinte defecte grave;

b) fructele deschise în punctul de prindere a pedunculului nu sînt admise decît în cadrul toleranţelor de calitate;

c) produsele pot să prezinte defecte ale epidermei, cu condiţia să-şi păstreze caracteristicile esenţiale de calitate, de conservare şi de prezentare, în următoarele limite:

2,5 cm lungime – pentru defectele de formă alungită;

2 cm² din suprafaţa totală – pentru celelalte defecte.

d) defecte de formă;

e) defecte de dezvoltare, inclusiv sâmburi despicaţi, cu condiţia ca fructele să fie închise, iar pulpa să fie sănătoasă;

f) defecte de colorit.

[Pct.210 completat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

[Pct.210 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

[Secţiunea a 3-a (pct.211-213) în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

211. Calibrul este determinat fie de diametrul maxim al secţiunii ecuatoriale, fie de greutate, fie prin numărare.

[Pct.211 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

212. Calibrul minim este de:

1) 56 mm sau 85 g în cazul categoriei "Extra";

2) 51 mm sau 65 g în cazul categoriilor I şi II.

[Pct.212 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

213. În cazul categoriei II, următoarele dispoziţii sînt opţionale:

1) pentru a se asigura omogenitatea calibrelor, diferenţele de calibru între produsele din acelaşi ambalaj nu trebuie să depăşească:

a) în cazul fructelor calibrate în funcţie de diametru – 5 mm în cazul fructelor cu diametrul sub 70 mm şi 10 mm în cazul fructelor cu diametrul peste 70 mm;

b) în cazul fructelor calibrate în funcţie de greutate – 30 g în cazul fructelor cu greutatea sub 180 g şi 80 g în cazul fructelor cu greutatea peste 180 g;

c) în cazul fructelor calibrate în funcţie de număr, diferenţa de calibru trebuie să respecte dispoziţiile de la litera a) sau b);

d) în cazul aplicării codurilor de calibrare, trebuie respectate dimensiunile din anexa nr.5.

[Pct.213 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

215. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele care nu sînt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate pentru:

a) categoria "Extra" – 5% dintre produse, în număr sau în greutate, care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar care sînt conforme caracteristicilor categoriei I sau care sînt admise în mod excepţional în toleranţele acestei categorii;

b) categoria I – 10% din produse, în număr sau în greutate, ce nu corespund caracteristicilor categoriei, dar care sînt conforme caracteristicilor categoriei II sau care sînt admise în mod excepţional în toleranţele acestei categorii. În cadrul acestei toleranţe, maximum 1% din total trebuie să fie produse care nu îndeplinesc nici cerinţele de calitate ale categoriei II, nici cerinţele minime, sau din produse alterate;

c) categoria II – 10% din produse, în număr sau în greutate, care nu corespund caracteristicilor categoriei, nici caracteristicilor minime, cu excepţia fructelor atinse de putregai, cu lovituri accentuate sau cu alte alterări din cauza cărora ar putea deveni improprii pentru consum. În cadrul acestei toleranţe, proporţia totală a produselor alterate poate fi de maximum 2%;

2) toleranţe de calibru – pentru toate categoriile (dacă sînt calibrate): se permite ca un total de 10 % din piersici sau nectarine (ca număr sau greutate) să nu îndeplinească cerinţele privind calibrul.

[Pct.215 completat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

216. Conţinutul fiecărui colet trebuie să fie omogen şi să nu conţină decît piersici şi/sau nectarine de aceeaşi origine, soi, calitate, stare de maturitate sau calibru, iar în cazul categoriei "Extra" – de coloraţie uniformă.

217. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru ansamblul conţinutului.

[Pct.218 abrogat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

219. Etichetele aplicate individual pe produse, atunci cînd sînt dezlipite, trebuie să nu lase urme vizibile de clei sau defecte pe epidermă.

220. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corp străin.

221. Produsele trebuie ambalate astfel încît să se asigure o protecţie adecvată a produsului.

222. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hîrtiei sau a timbrelor care conţin specificaţii comerciale, este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice. Inscripţionarea cu laser a unor informaţii pe fructe nu trebuie să ducă la defecte ale pulpei sau ale epidermei. Ambalajele nu trebuie să conţină materii străine.

[Pct.222 completat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

223. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele menţiuni, în litere grupate pe aceeaşi parte, lizibile şi indelebile, precum şi vizibile din exterior:

1) identificare – ambalator şi/sau expeditor: denumirea şi adresa care pot fi înlocuite prin codul unic IDNO, atribuit de organul înregistrării de stat, cu indicarea în imediata apropiere: "ambalator şi/sau expeditor" (sau abrevierile echivalente), iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vînzător poate fi indicată în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conţină codul ce corespunde ambalatorului şi/sau expeditorului;

2) natura produsului:

a) "piersici" sau "nectarine", în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior;

b) culoarea pulpei;

c) numele soiului (opţional);

3) originea produsului:

a) ţara de origine şi, eventual, zona de producţie sau denumirea naţională, regională sau locală;

4) caracteristici comerciale privind categoria şi calibrul:

a) categoria;

b) în cazul categoriilor "Extra", I şi II, calibrul exprimat prin diametrele minime şi maxime sau circumferinţele minime şi maxime ori prin codul de calibru, conform anexei 5 la prezentele Cerinţe;

c) număr de bucăţi (opţional);

d) conţinut minim de zahăr, măsurat cu refractometrul şi exprimat în valoare Brix (opţional);

e) fermitate maximă, măsurată cu penetrometrul şi exprimată în kg/0,5 cm² (opţional);

5) marca oficială de control (opţional).

223¹. Fiecare ambalaj trebuie să aibă un conţinut uniform şi să nu cuprindă decât piersici sau nectarine de aceeaşi origine, de acelaşi soi, de aceeaşi calitate, cu acelaşi grad de coacere şi de acelaşi calibru (dacă se impune calibrarea), iar în cazul categoriei "Extra" conţinutul trebuie să fie, de asemenea, uniform din punctul de vedere al coloritului.

[Pct.223¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

223². Partea vizibilă a conţinutului ambalajului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

[Pct.223² introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

224. Pe colete nu este necesar să se menţioneze indicaţiile prevăzute în punctul 223 subpunctul 1), în cazul în care acestea conţin ambalaje pentru desfacere, vizibile din exterior şi pe fiecare dintre ele apar aceste menţiuni. Coletele trebuie să fie lipsite de orice marcaje care ar putea induce în eroare consumatorul. În cazul în care coletele sînt prezentate pe palete, menţiunile trebuie să apară pe o fişă poziţionată vizibil pe cel puţin două din feţele paletelor.

Capitolul XIII

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE

PENTRU CĂPŞUNE

[Titlul cap.XIII modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea 1

Cerinţe privind calitatea

225. Prezentul capitol stabileşte cerinţe de calitate şi comercializare după condiţionare şi ambalare, pentru căpşunele din soiurile provenite din genul Fragaria L.

[Pct.225 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

226. În toate categoriile, ţinînd seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, căpşunele trebuie să fie:

1) întregi;

2) sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) curate, practic fără materii străine vizibile;

4) cu un aspect proaspăt, dar nespălate;

5) fără dăunători;

6) fără deteriorări cauzate de dăunători;

7) cu caliciu; caliciul şi, în cazul în care este prezent, pedunculul trebuie să fie proaspete şi verzi;

8) fără umezeală externă anormală;

9) fără miros şi/sau gust străin.

[Pct.226 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

[Pct.227 abrogat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

228. Dezvoltarea şi starea căpşunelor trebuie să le permită:

1) să fie rezistente la transport şi la manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

Secţiunea a 2-a

Cerinţa privind clasificarea

229. Căpşunele sînt încadrate în trei categorii, definite după cum urmează:

1) categoria "Extra" – căpşunele din această categorie trebuie să fie de calitate superioară şi să fie caracteristice soiului respectiv:

a) să aibă un aspect sănătos, ţinînd seama de caracteristicile soiului;

b) să nu prezinte urme de pămînt;

c) să nu prezinte defecte, cu excepţia unor foarte mici alterări superficiale la nivelul epidermei, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea şi prezentarea sa în ambalaj;

2) categoria I – căpşunele din această categorie trebuie să fie de bună calitate şi să prezinte coloraţia şi forma caracteristică soiului. Cu toate acestea, sînt permise următoarele defecte, cu condiţia să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, calitatea de păstrare şi prezentarea în ambalaj:

a) defect uşor de formă;

b) o mică zonă albă care să nu depăşească a zecea parte din suprafaţa fructului;

c) semne superficiale uşoare de presare;

d) trebuie să fie lipsite practic de urme de pămînt;

3) categoria II – căpşunele care nu pot fi încadrate în categoriile superioare, dar care corespund caracteristicilor minime definite anterior. Căpşunele pot prezenta următoarele defecte, cu condiţia să-şi păstreze caracteristicile esenţiale de calitate, păstrare şi prezentare:

a) defecte de formă;

b) o zonă albă a cărei suprafaţă nu trebuie să depăşească a cincea parte din suprafaţa fructului;

c) uşoare contuzii uscate ce nu sînt susceptibile să se dezvolte;

d) urme uşoare de pămînt.

[Pct.229 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

[Pct.230 abrogat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

231. Calibrul este determinat de diametrul maxim al secţiunii ecuatoriale.

232. Căpşunele trebuie să prezinte următoarele calibre minime:

1) categoria "Extra" – 25 mm;

2) categoriile I şi II – 18 mm.

[Pct.233 abrogat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

234. Se admit toleranţe de calitate şi de calibrare în fiecare colet pentru produsele ce nu sînt conforme cerinţelor categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate pentru:

a) categoria "Extra" – 5% din numărul sau greutatea produselor care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar sînt conforme caracteristicilor de la categoria I sau sînt admise în mod excepţional în toleranţele acestei categorii. În cadrul acestei toleranţe, maximum 0,5% din total trebuie să fie produse care îndeplinesc cerinţele categoriei II de calitate;

b) categoria I – 10% din numărul sau greutatea produselor care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar sînt conforme caracteristicilor de la categoria II sau sînt admise în mod excepţional în toleranţele acestei categorii. În cadrul acestei toleranţe, fructele alterate se limitează la 2%;

c) categoria II – 10% în numărul sau greutatea produselor care nu îndeplinesc cerinţele categoriei şi nici cerinţele minime, cu excepţia fructelor atinse de putregai, cu lovituri pronunţate sau cu orice alte alterări din cauza cărora ar putea deveni improprii pentru consum. În cadrul acestei toleranţe, fructele alterate se limitează la 2%;

2) toleranţe de calibru – pentru categoriile "Extra", I şi II: se permite un total de 10%, în număr sau în greutate, din căpşunele ce nu corespund calibrului minim impus.

[Pct.234 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

235. În categoria "Extra", căpşunele, trebuie să fie omogene şi uniforme în ceea ce priveşte gradul de maturitate, coloraţia şi calibrul. Căpşunele din categoria I pot fi mai puţin omogene în ceea ce priveşte calibrul.

[Pct.235 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

236. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

[Pct.237 abrogat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

238. Etichetele aplicate individual pe produse, în cazul în care sînt dezlipite, trebuie să nu lase urme vizibile de clei sau defecte pe epidermă.

239. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corp străin.

240. Produsele trebuie ambalate astfel încît să se asigure o protecţie adecvată a produsului.

241. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special, a hîrtiei sau a timbrelor ce conţin specificaţii comerciale, este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxic.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

242. Fiecare ambalaj trebuie să conţină următoarele indicaţii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcarea fiind lizibilă, imposibil de şters şi vizibilă din exterior:

1) identificare – numele şi adresa fizică ale ambalatorului şi/sau expeditorului (de exemplu: strada/localitatea/regiunea/codul poştal şi, dacă este diferită de Republica Moldova, altă ţară), iar în cazul tuturor ambalajelor, cu excepţia preambalajelor, codul reprezentând ambalatorul şi/sau expeditorul, eliberat sau recunoscut de un organism oficial, indicat alături de menţiunea "Ambalator şi/sau expeditor" (sau abrevieri echivalente). Codul este precedat de codul MS ISO 3166 (alfa) al Republicii Moldova, al unităţii administrativ-teritoriale din Republica Moldova care efectuează recunoaşterea, dacă Republica Moldova nu este ţara de origine; doar în cazul preambalajelor, cu numele şi adresa unui vânzător stabilit în ţara de origine sau ţara de expediere, indicate alături de menţiunea "Ambalat pentru:" sau de o menţiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conţină un cod care corespunde ambalatorului şi/sau expeditorului. În legătură cu semnificaţia acestui cod, vânzătorul furnizează toate informaţiile considerate necesare de organismul de control.

2) natura produsului:

a) "căpşune", dacă conţinutul coletului nu este vizibil din exterior;

b) denumirea soiului (opţional);

3) originea produsului:

a) ţara de origine;

b) regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local (opţional);

4) caracteristici comerciale:

categoria;

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Pct.242 modificat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

[Pct.242 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

243. Pe colete nu este necesar să se menţioneze indicaţiile prevăzute în punctul 242 subpunctul 1), în cazul în care acestea conţin ambalaje pentru desfacere, vizibile din exterior şi pe fiecare dintre ele apar aceste menţiuni. Aceste colete trebuie să fie lipsite de orice marcaje care ar putea induce în eroare consumatorul. În cazul în care coletele sînt prezentate în palete, menţiunile trebuie să apară pe o fişă poziţionată vizibil pe cel puţin două din feţele paletelor.

Capitolul XIV

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE PENTRU KIWI

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

244. Prezentul capitol se aplică fructelor kiwi provenite din culturile din Actinidia chinensis (Planch.) şi Actinidia deliciosa (A. Chev., C.F. Liang şi A.R. Ferguson).

[Pct.244 modificat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

244¹. Scopul capitolului este definirea cerinţelor privind calităţile pe care trebuie să le prezinte fructele kiwi după condiţionare şi ambalare. Totuşi, în etapele ulterioare expedierii, produsele pot prezenta, în raport cu cerinţele capitolului:

1) o uşoară lipsă de prospeţime şi turgescenţă;

2) pentru produsele clasificate în alte categorii decât categoria "Extra", o uşoară alterare datorată dezvoltării şi caracterului perisabil al acestora.

[Pct.244¹ introdus prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

245. În toate categoriile, ţinînd seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, fructele kiwi trebuie să fie:

1) întregi (dar fără peduncul);

2) sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din care cauză devin improprii pentru consum);

3) curate, practic, fără materii străine vizibile;

4) fără dăunători;

5) fără deteriorări cauzate de dăunători;

6) suficient de tari, nici moi, nici veştede, nici îmbibate cu apă;

7) bine dezvoltate, fructele duble sau multiple fiind excluse;

8) fără umezeală externă anormală;

9) fără miros şi/sau gust străin.

246. Dezvoltarea şi stadiul de maturitate al fructelor kiwi trebuie să fie de aşa natură încît să le permită:

1) să reziste la transport şi manipulare şi

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

247. Fructele kiwi trebuie să fie suficient de dezvoltate şi de mature. Pentru a respecta această prevedere, fructele trebuie să atingă un grad de maturitate de minimum 6,2° Brix sau 15% conţinut mediu de substanţă uscată la etapa de ambalare în regiunea de producţie şi pentru livrarea următoare, efectuată de ambalator, precum şi în etapele de export şi import şi de minimum 9,5° Brix – în toate celelalte etape de comercializare.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

248. Fructele kiwi sînt clasificate în trei categorii, definite după cum urmează:

1) categoria "Extra" – fructele kiwi din această categorie trebuie să fie de calitate superioară – să fie bine dezvoltate şi să prezinte toate caracteristicile şi coloraţia tipică soiului:

a) nu trebuie să prezinte defecte, cu excepţia unor foarte uşoare alterări superficiale, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea sa, păstrarea şi prezentarea în ambalaj;

b) raportul diametru minim – diametru maxim al fructului, măsurat în secţiunea ecuatorială, trebuie să fie de minimum 0,8;

2) categoria I – fructele kiwi din această categorie trebuie să fie de calitate bună. Ele trebuie să fie caracteristice soiului respectiv:

a) trebuie să fie tari şi pulpa să fie perfect sănătoasă;

b) cu toate acestea, sînt permise următoarele defecte cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, calitatea de păstrare şi prezentarea în ambalaj:

un defect uşor de formă (exclusiv proeminenţe sau malformaţii);

un defect uşor de coloraţie;

defecte superficiale ale epidermei, cu condiţia ca suprafaţa lor totală să nu depăşească 1 cm²;

o mică "marcăHayward" sub forma unor linii longitudinale şi fără protuberanţe;

c) raportul diametru minim – diametru maxim al fructului, măsurat în secţiunea ecuatorială, trebuie să fie de minimum 0,7;

3) categoria II – în această categorie intră fructele kiwi care nu pot fi clasate în categoriile superioare, dar care prezintă caracteristicile minime menţionate anterior:

a) să fie destul de tari şi pulpa să nu prezinte defecte grave;

b) pot prezenta următoarele defecte, cu condiţia să-şi păstreze caracteristicile esenţiale de calitate, păstrare şi prezentare:

defecte de formă;

defecte de coloraţie;

defecte ale epidermei, cum ar fi mici fisuri cicatrizate sau ţesut zgîriat, cu condiţia ca suprafaţa lor totală să nu depăşească 2 cm²;

mai multe "mărciHayward" mai pronunţate şi cu o uşoară protuberanţă;

striviri uşoare.

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

249. Calibrarea este obligatorie pentru toate categoriile.

250. Calibrul este determinat de greutatea fructului.

251. Greutatea minimă este stabilită la 90 g pentru categoria "Extra", 70 g – pentru categoria I, şi 65 g – pentru categoria II.

252. Diferenţa de greutate dintre fructul cel mai mare şi fructul cel mai mic din fiecare colet nu trebuie să depăşească:

1) 10 g pentru fructele cu o greutate mai mică de 85 g;

2) 15 g pentru fructele cu o greutate între 85 şi 120 g;

3) 20 g pentru fructele cu o greutate între 120 şi 150 g;

4) 40 g pentru fructele cu o greutate mai mare sau egală cu 150 g.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

253. Pentru produsele care nu sînt conforme cu cerinţele categoriei indicate, se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate pentru:

a) categoria "Extra" – 5% din numărul sau din greutatea fructelor kiwi care nu îndeplinesc cerinţele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei I sau, în mod excepţional, se încadrează în toleranţele pentru categoria respectivă. În cadrul acestei toleranţe, maximum 0,5 % din total pot fi produse care îndeplinesc cerinţele de calitate ale categoriei II.

b) categoria I – 10% din numărul sau din greutatea fructelor kiwi ce nu îndeplinesc cerinţele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei II sau, în mod excepţional, se încadrează în toleranţele pentru acea categorie. În cadrul acestei toleranţe, maximum 1% din total trebuie să fie produse care nu îndeplinesc nici cerinţe de calitate ale categoriei II, nici cerinţele minime, sau din produse alterate;

c) categoria II – 10% din numărul sau din greutatea fructelor kiwi ce nu îndeplinesc cerinţele categoriei şi nici cerinţele minime, cu excepţia fructelor atinse de putregai, cu lovituri pronunţate sau de orice alte alterări din cauza cărora ar deveni improprii pentru consum. În cadrul acestei toleranţe, proporţia totală a produselor alterate poate fi de maximum 2%;

2) toleranţe de calibru pentru toate categoriile – 10% din numărul sau greutatea fructelor kiwi care nu îndeplinesc cerinţele privind greutatea minimă şi/sau calibrul. Cu toate acestea, fructele trebuie să aibă un calibru imediat inferior sau superior celui indicat sau, în cazul celui mai mic calibru, fructele nu trebuie să aibă o greutate mai mică de 85 g în categoria "Extra", 67 g în categoria I şi 62 g în categoria II.

[Pct.253 completat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

[Pct.253 completat prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

254. Fiecare colet trebuie să aibă un conţinut omogen şi să nu cuprindă decît fructe kiwi de aceeaşi origine, soi, calitate şi calibru.

255. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

256. În categoria "Extra", fructele trebuie să fie prezentate separat unele de altele, aşezate în ordine într-un singur strat.

257. Etichetele aplicate individual pe produse, în cazul în care sînt dezlipite, trebuie să nu lase urme vizibile de clei sau defecte pe epidermă.

258. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corp străin.

259. Produsele trebuie ambalate astfel încît să se asigure o protecţie adecvată a produsului.

260. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hîrtiei sau a timbrelor ce conţin specificaţii comerciale, este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

261. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, imposibil de şters şi vizibil din exterior:

1) identificarea – numele şi adresa fizică ale ambalatorului şi/sau expeditorului (de exemplu: strada/localitatea/regiunea/codul poştal şi, dacă este diferită de Republica Moldova, altă ţară).

Această menţiune poate fi înlocuită:

a) în cazul tuturor ambalajelor, cu excepţia preambalajelor, de codul reprezentând ambalatorul şi/sau expeditorul, eliberat sau recunoscut de un organism oficial, indicat alături de menţiunea "Ambalator şi/sau expeditor" (sau abrevieri echivalente). Codul este precedat de codul MS ISO 3166 al Republicii Moldova, al unităţii administrativ-teritoriale din Republica Moldova care efectuează recunoaşterea, dacă Republica Moldova nu este ţara de origine;

b) doar în cazul preambalajelor, cu numele şi adresa unui vânzător stabilit în ţara de origine sau ţara de expediere, indicate alături de menţiunea "Ambalat pentru:" sau de o menţiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conţină un cod care corespunde ambalatorului şi/sau expeditorului. În legătură cu semnificaţia acestui cod, vânzătorul trebuie să furnizeze toate informaţiile considerate necesare de organismul de control;

2) natura produselor:

a) "Fructe kiwi" şi/sau "Actinidia", în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior;

b) denumirea soiului (opţional).

c) culoarea pulpei sau o indicaţie echivalentă, în cazul în care culoarea pulpei nu este verde.

3) originea produsului:

a) ţara de origine;

b) regiunea unde au fost cultivate sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local (opţional);

4) caracteristici comerciale:

a) categoria;

b) calibrul exprimat prin greutatea minimă şi maximă a fructelor;

c) numărul de bucăţi (opţional);

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Pct.261 modificat prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

262. Nu este necesar să apară pe colete informaţiile prevăzute în punctul 261 subpunctul 1), în cazul în care coletele conţin ambalaje pentru comercializare vizibile din exterior, iar pe fiecare ambalaj apar indicaţiile respective. Aceste colete nu trebuie să aibă marcaje care să inducă în eroare cumpărătorul. În cazul în care aceste colete sînt aşezate pe palete, indicaţiile trebuie să figureze pe o fişă plasată vizibil cel puţin pe două din faţetele paletei.

Capitolul XV

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE PENTRU PRUNE

[Capitolul XV (pct.263-280) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

263. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru prunele ce provin din soiurile:

1) Prunus domestica L. subsp. domestica;

2) Prunus domestica subsp. insititia (L.) Schneid;

3) Prunus domestica subsp. italica (Borkh.) Gams;

4) Prunus domestica subsp. syriaca (Borkh.) Janchen;

5) Prunus salicina Lindl;

6) hibrizi interspecifici derivaţi din prune (Prunus domestica sau Prunus salicina) şi caise (Prunus armeniaca), cu caracteristici specifice prunelor.

264. În toate categoriile, ţinând seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, produsele trebuie să fie:

1) întregi;

2) sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau de alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) curate, lipsite de materii străine vizibile;

4) fără dăunători;

5) fără deteriorări cauzate de dăunători;

6) lipsite de umiditate exterioară anormală;

7) lipsite de mirosuri sau gusturi străine.

265. Dezvoltarea de la stadiul de maturare a prunelor trebuie să fie de aşa natură încât să le permită:

1) să reziste la transport şi manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

266. Prunele se clasifică în următoarele categorii:

1) categoria "Extra" – prunele din această categorie trebuie să fie de calitate superioară şi să prezinte forma, dezvoltarea şi coloraţia tipică varietăţii lor. Ele trebuie să fie de consistenţă fermă, practic acoperite de pruină. Produsele nu trebuie să prezinte defecte, cu excepţia unor defecte superficiale foarte uşoare, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, starea de conservare şi prezentarea în ambalaj;

2) categoria I – prunele din această categorie trebuie să fie de bună calitate şi să fie caracteristice varietăţii lor. Se admit următoarele defecte uşoare, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, capacitatea de păstrare şi prezentarea în ambalaj:

a) defecte uşoare de formă;

b) defecte uşoare de dezvoltare;

c) defecte uşoare de coloraţie;

d) mărimea defectelor epidermei de o formă alungită nu trebuie să depăşească lungimea de 1/3 din diametrul maxim al fructului. În special pot fi admise fisurile cicatrizate pentru varietăţile Golden Gage;

e) alte defecte ale epidermei, a căror suprafaţă totală nu depăşeşte 1/16 din suprafaţa totală a fructului;

3) categoria II – această categorie include prunele care nu pot fi clasate în categoriile superioare, dar care prezintă caracteristicile minime menţionate mai sus. Se admit următoarele defecte, cu condiţia ca prunele să îşi păstreze caracteristicile esenţiale în ceea ce priveşte calitatea, capacitatea de păstrare şi prezentare:

a) defecte de formă;

b) defecte de dezvoltare;

c) defecte de colorare;

d) defecte ale epidermei a căror suprafaţă totală nu depăşeşte 1/4 din întreaga suprafaţă a fructului.

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

267. Calibrarea se efectuează pe diametrul maxim al secţiunii transversale (ecuatoriale).

268. Pentru categoriile de calitate "Extra" şi I, calibrul minim este de:

1) 35 mm – pentru soiurile cu fructe mari;

2) 28 mm – pentru alte soiuri;

3) 20 mm – pentru soiurile Mirabelle şi Damson.

269. Pentru categoria de calitate II, calibrul minim este de:

1) 30 mm – pentru soiurile cu fructe mari;

2) 25 mm – pentru alte soiuri;

3) 17 mm – pentru soiurile Mirabelle şi Damson.

270. Pentru categoria "Extra", diferenţa maximă dintre diametrele fructelor din acelaşi ambalaj nu trebuie să depăşească 10 mm.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

271. Pentru produsele care nu sunt conforme cu cerinţele categoriei indicate, se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate:

a) pentru categoria "Extra" – maximum 5% din numărul sau din greutatea prunelor care nu îndeplinesc cerinţele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei I sau se încadrează în toleranţele pentru acea categorie. În cadrul acestei toleranţe, se admite ca cel mult 0,5% din cantitatea totală de prune să corespundă cerinţelor de calitate pentru categoria II;

b) pentru categoria I – maximum 10% din numărul sau din greutatea prunelor care nu îndeplinesc cerinţele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei II sau se încadrează în toleranţele pentru categoria respectivă. În cadrul acestei toleranţe, cel mult 2% din prune pot avea fisuri sau găuri de vierme. În cadrul acestei toleranţe, se admite ca maximum 1% din cantitatea totală de prune să nu îndeplinească nicio cerinţă de calitate;

c) pentru categoria II – maximum 10% din numărul sau din greutatea merelor ce nu îndeplinesc cerinţele categoriei şi nici cerinţele minime, cu excepţia fructelor atinse de putregai sau cu alterări, din cauza cărora devin improprii pentru consum. Se admite ca maximum 4% din numărul sau din greutatea fructelor să prezinte fisuri sau găuri de vierme. În cadrul acestei toleranţe se admite ca cel mult 2% din cantitatea totală să fie produse afectate de degradare;

2) toleranţe de calibru – pentru toate categoriile este permisă o toleranţă totală de 10% din numărul sau din greutatea fructelor care pot avea abateri de la dimensiunea minimă sau dimensiunea marcată pe ambalaj, abaterea nu trebuie să depăşească 3 mm în plus sau în minus.

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

272. Fiecare colet sau lot trebuie să aibă un conţinut omogen şi să nu cuprindă decât produse de aceeaşi origine, soi, calitate şi calibru (dacă se impune calibrarea).

273. Pentru categoria "Extra", se impune omogenitatea din punctul de vedere al coloraţiei.

274. Un amestec de prune de soiuri diferite pot fi ambalate în pachete de vânzare, cu condiţia ca acestea să fie uniforme în ceea ce priveşte calitatea şi, pentru fiecare soi prezent, originea.

275. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

276. Prunele trebuie să fie ambalate astfel încât să li se asigure o protecţie adecvată.

277. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor, ce conţin specificaţii comerciale este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

278. Etichetele aplicate individual pe produs trebuie să fie astfel încât, atunci când sunt îndepărtate, să nu lase urme vizibile de adeziv şi să nu cauzeze defecte ale epidermei.

279. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corpuri străine.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

280. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) identificare – ambalator sau expeditor: denumirea şi adresa, iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vânzător pot fi indicate în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă;

2) natura produsului:

a) "prune" şi tipul comercial, în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior;

b) denumirea soiului sau soiurilor (opţional). În cazul ambalajelor pentru comercializare ce conţin un amestec de soiuri diferite de prune – indicarea fiecărui soi inclus în ambalaj;

3) originea produsului:

a) ţara de origine şi, opţional, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

b) în cazul ambalajului pentru comercializare ce conţine un amestec de soiuri diferite de prune de origini diferite, indicarea fiecăreia dintre ţările de origine ale fructelor respective trebuie să fie înscrisă în imediata apropiere a soiului în cauză;

4) caracteristicile comerciale:

a) categoria;

b) calibrul (în cazul în care sunt calibrate), exprimat în diametrul minim şi maxim;

c) greutatea netă (opţional);

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Capitolul XV (pct.263-280) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Capitolul XVI

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE PENTRU CAISE

[Capitolul XVI (pct.281-296) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

281. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru caisele ce provin din soiurile Prunus armeniaca L. şi descendenţi hibrizi obţinuţi din caise (Prunus armeniaca şi prune (Prunus domestica sau Prunus salicina) cu caracteristici specifice caiselor.

282. În toate categoriile, ţinând seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, caisele trebuie să fie:

1) întregi;

2) sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau de alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) curate, lipsite de materii străine vizibile;

4) fără dăunători;

5) fără deteriorări cauzate de dăunători;

6) lipsite de umiditate exterioară anormală;

7) lipsite de mirosuri sau gusturi străine.

283. Dezvoltarea de la stadiul de maturare a caiselor trebuie să fie de aşa natură încât să le permită:

1) să reziste la transport şi manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

284. Dezvoltarea şi starea de maturitate a caiselor trebuie să fie astfel încât să le permită continuarea procesului de coacere şi atingerea unui grad de coacere satisfăcător. Valoarea specifică soiului, care diferă de culoarea de fundal a soiului, trebuie să fie prezentă pe cel puţin 30% din suprafaţa celui mai puţin maturat fruct.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

285. Caisele se clasifică în trei categorii, definite după cum urmează:

1) categoria "Extra" – caisele din această categorie trebuie să fie de calitate superioară şi să prezinte forma, dezvoltarea şi coloraţia caracteristice soiului respectiv, ţinând seama de zona de producţie. Nu trebuie să prezinte defecte, cu excepţia unor mici defecte superficiale la nivelul epidermei, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, conservarea şi prezentarea în ambalaj;

2) categoria I – caisele din această categorie trebuie să fie de bună calitate şi să prezinte caracteristicile soiului, ţinând seama de zona de producţie. Pulpa trebuie să fie lipsită de orice deteriorare. Se admit următoarele defecte uşoare, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, capacitatea de păstrare şi prezentarea în ambalaj:

a) defecte uşoare de formă;

b) defecte uşoare de dezvoltare;

c) defecte uşoare de coloraţie;

d) uşoare arsuri;

e) uşoare lovituri;

f) uşoare semne de presare, nu mai mult de 1 cm² din suprafaţa totală;

g) mici defecte la nivelul epidermei, care nu pot depăşi:

- 1 cm în cazul defectelor de formă alungită;

- 0,5 cm² din suprafaţa totală în cazul altor defecte;

- 10% din suprafaţa totală a fructelor afectată de rugozitate;

3) categoria II – această categorie cuprinde caisele care nu se încadrează în categoriile superioare, dar corespund caracteristicilor minime definite în cele ce urmează. Ele pot prezenta defecte ale epidermei, cu condiţia să păstreze caracteristicile esenţiale în ceea ce priveşte calitatea, conservarea şi prezentarea:

a) defecte de formă;

b) defecte de dezvoltare, inclusiv sâmburi despicaţi, cu condiţia că fructele sunt închise, pulpa sănătoasă şi fără modificări de culoare;

c) vătămări ce nu pot depăşi 1 cm² din suprafaţa totală;

d) defecte la nivelul epidermei, care include crăpături uşor vindecate, care nu pot depăşi:

- 2 cm în cazul defectelor de formă alungită;

- 1 cm² din suprafaţa totală în cazul altor defecte;

- 15% din suprafaţa totală a fructelor afectată de rugozitate.

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

286. Calibrarea se efectuează pe diametrul maxim al secţiunii transversale (ecuatoriale) şi este obligatorie pentru categoriile "Extra" şi I.

287. Diametrul minim al fructelor trebuie să fie de 30 mm.

288. Diferenţa maximă dintre fructele din acelaşi ambalaj nu trebuie să depăşească:

1) 5 mm – pentru categoria "Extra";

2) 10 mm – pentru categoriile I şi II (dacă se impune calibrarea).

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

289. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele care nu sunt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate:

a) pentru categoria "Extra" – 5% din numărul sau din greutatea caiselor care nu corespund caracteristicilor categoriei respective, dar sunt în conformitate cu caracteristicile categoriei I. În cadrul acestei toleranţe se admit cel mult 0,5% de produse care îndeplinesc cerinţele categoriei II;

b) pentru categoria I – 10% din numărul sau din greutatea caiselor care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar sunt în conformitate cu caracteristicile categoriei II. În cadrul acestei toleranţe se admite cel mult 1% de produse care nu îndeplinesc nici cerinţele categoriei II şi nici cerinţele minime;

c) pentru categoria II – 10% din numărul sau din greutatea caiselor care nu corespund caracteristicilor categoriei şi nici caracteristicilor minime. Se admit cel mult 2% de produse care nu îndeplinesc cerinţele minime. În cadrul acestei toleranţe sunt permise produse despicate în cavitatea pistilară sau fructe cu sâmburi despicaţi;

2) toleranţe de calibru – pentru toate categoriile (dacă sunt calibrate) se permit 10% din numărul sau din greutatea caiselor ce nu corespund cerinţelor privind calibrarea.

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

290. Fiecare colet sau lot trebuie să aibă un conţinut omogen şi să nu cuprindă decât caise de aceeaşi origine, soi, calitate şi calibru (dacă se impune calibrarea).

291. Pentru categoria "Extra", se impune omogenitatea din punctul de vedere al coloraţiei.

292. Caisele trebuie să fie ambalate astfel încât să li se asigure o protecţie adecvată.

293. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor, ce conţin specificaţii comerciale este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

294. Etichetele aplicate individual pe produs trebuie să fie astfel încât, atunci când sunt îndepărtate, să nu lase urme vizibile de adeziv şi să nu cauzeze defecte ale epidermei.

295. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corpuri străine.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

296. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) identificare – ambalator sau expeditor: denumirea şi adresa, iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vânzător pot fi indicate în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă;

2) natura produsului:

a) "caise" şi tipul comercial, în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior;

b) denumirea soiului pentru categoriile "Extra" şi I;

3) originea produsului: ţara de origine şi, opţional, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

4) caracteristicile comerciale:

a) categoria;

b) calibrul (în cazul în care sunt calibrate), exprimat în diametrul minim şi maxim;

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Capitolul XVI (pct.281-296) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Capitolul XVII

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE

PENTRU CIREŞE ŞI VIŞINE

[Capitolul XVII (pct.297-312) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

297. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru cireşele şi vişinele ce provin din soiurile cultivate derivate din Prunus avium L., Prunus cerasus L. sau din hibrizi ai acestora.

298. În toate categoriile, ţinând seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, cireşele şi vişinele trebuie să fie:

1) întregi; absenţa peţiolilor nu este considerată un defect, cu condiţia ca epiderma să fie intactă;

2) sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau de alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) curate, fără materii străine vizibile;

4) proaspete ca aspect;

5) cu un grad de fermitate satisfăcătoare (în funcţie de soi);

6) fără dăunători;

7) fără deteriorări cauzate de dăunători;

8) fără umezeală externă anormală;

9) fără miros sau gust străin.

299. Dezvoltarea de la stadiul de maturare a cireşelor şi vişinelor trebuie să fie de aşa natură încât să le permită:

1) să reziste la transport şi manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

300. Dezvoltarea şi starea de maturitate a cireşelor şi vişinelor trebuie să fie astfel încât să le permită continuarea procesului de coacere şi atingerea unui grad de coacere satisfăcător.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

301. Cireşele şi vişinele se clasifică în trei categorii, definite după cum urmează:

1) categoria "Extra" – cireşele şi vişinele din această categorie trebuie să fie de calitate superioară şi să prezinte forma, dezvoltarea şi coloraţia caracteristice soiului respectiv, ţinând seama de zona de producţie. Nu trebuie să prezinte defecte, cu excepţia unor mici defecte superficiale, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, conservarea şi prezentarea în ambalaj;

2) categoria I – cireşele şi vişinele din această categorie trebuie să fie de bună calitate şi să fie caracteristice soiului lor. Ele pot prezenta următoarele mici defecte, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, conservarea şi prezentarea în ambalaj:

a) mici defecte de formă;

b) mici defecte de coloraţie;

3) categoria II – această categorie cuprinde cireşele şi vişinele care nu se încadrează în categoriile superioare, dar corespund caracteristicilor minime definite în cele ce urmează. Ele pot prezenta defecte ale epidermei, cu condiţia să păstreze caracteristicile esenţiale în ceea ce priveşte calitatea, conservarea şi prezentarea:

a) defecte de formă;

b) defecte de colorare;

c) mici defecte epidermice cicatrizate, care nu pot dăuna semnificativ aspectului sau conservării lor.

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

302. Calibrarea se efectuează pe diametrul maxim al secţiunii transversale (ecuatoriale).

303. Calibrul minim al fructelor trebuie să fie de:

1) 20 mm pentru cireşe tip Picota pentru categoria "Extra";

2) 22 mm pentru alte varietăţi din categoria "Extra";

3) 17 mm pentru categoriile I şi II.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

304. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele care nu sunt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate:

a) pentru categoria "Extra" – 5% din numărul sau din greutatea cireşelor/vişinelor care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar sunt în conformitate cu cerinţele categoriei I. În cadrul acestei toleranţe, nu mai mult de 0,5% din total pot fi produse care satisfac cerinţele categoriei II, iar fructele zdrobite sau viermănoase sunt limitate la 2%;

b) pentru categoria I – 10% din numărul sau din greutatea cireşelor/vişinelor care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar sunt conforme cu cerinţele categoriei II. În cadrul acestei toleranţe, nu mai mult de 1,0% din total pot fi produse care nu satisfac nici cerinţele categoriei II, nici cele minime, iar fructele zdrobite sau viermănoase sunt limitate la 4%;

c) pentru categoria II – 10% din numărul sau din greutatea cireşelor/vişinelor care nu corespund caracteristicilor categoriei sau caracteristicilor minime. În cadrul acestei toleranţe fructele zdrobite sau viermănoase sau afectate de degradare sunt limitate la 4%;

2) toleranţe de calibru – pentru toate categoriile (dacă sunt calibrate) se permit 10% din numărul sau din greutatea fructelor ce nu corespund mărimilor minime prevăzute.

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

305. Fiecare colet sau lot trebuie să aibă un conţinut omogen şi să nu cuprindă decât cireşe sau vişine de aceeaşi origine, soi, calitate şi calibru (dacă se impune calibrarea).

306. Pentru categoria "Extra", cireşele şi vişinele trebuie să prezinte o coloraţie şi o maturitate uniforme.

307. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

308. Produsele trebuie să fie ambalate astfel încât să se asigure o protecţie adecvată a produsului.

309. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor, ce conţin specificaţii comerciale este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

310. Etichetele aplicate individual pe produs trebuie să fie astfel încât, atunci când sunt îndepărtate, să nu lase urme vizibile de adeziv şi să nu cauzeze defecte ale epidermei.

311. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corpuri străine.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

312. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) identificare – producător, ambalator sau expeditor: denumirea şi adresa, iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vânzător pot fi indicate în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă;

2) natura produsului:

a) "cireşe"/"vişine", în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior;

b) "cireşe acre", după caz;

c) "cireşe fără peduncul Picota" (sau o denumire echivalentă), după caz;

d) denumirea soiului (opţional);

3) originea produsului: ţara de origine şi, opţional, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

4) caracteristicile comerciale: categoria de calitate;

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Capitolul XVII (pct.297-312) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Capitolul XVIII

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE

PENTRU PEPENI VERZI

[Capitolul XVIII (pct.313-329) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

313. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru pepenii verzi din soiurile provenite din Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum şi Nakai.

314. În toate categoriile, ţinând seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, pepenii verzi trebuie să fie:

1) întregi;

2) sănătoşi (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) curaţi, fără materii străine vizibile;

4) lipsiţi de dăunători;

5) fără deteriorări cauzate de dăunători;

6) fără umezeală externă anormală;

7) fără miros sau gust străin.

315. Dezvoltarea şi stadiul de maturare a pepenilor verzi trebuie să fie de aşa natură încât să le permită:

1) să reziste la transport şi manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

316. Pepenii verzi trebuie să fie suficient de dezvoltaţi şi de copţi. Indicele refractometric al miezului, măsurat în zona mediană a pulpei fructului şi în plan ecuatorial, trebuie să fie mai mare sau egal cu 8ºBr.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

317. Pepenii verzi se clasifică în trei categorii, definite după cum urmează:

1) categoria "Extra" – pepenii verzi din această categorie trebuie să fie de calitate superioară şi să prezinte caracteristicile soiului. Pedunculul trebuie să aibă o lungime de maximum 5 cm. Nu trebuie să prezinte defecte, cu excepţia unor defecte uşoare care nu aduc atingere aspectului general al produsului, calităţii, conservării şi prezentării sale în ambalaj. O coloraţie deschisă a pepenelui verde în locul în care fructul a atins pământul în timpul perioadei de dezvoltare nu este considerată defect;

2) categoria I – pepenii verzi din această categorie trebuie să fie de o calitate bună şi să prezinte caracteristicile soiului. Pedunculul trebuie să fie de maximum 5 cm. Se permit defecte uşoare, cu condiţia ca acestea să nu aducă atingere aspectului general, calităţii, conservării şi prezentării produsului în ambalaj:

a) defecte uşoare de formă;

b) defecte uşoare de coloraţie a cojii; o coloraţie deschisă a pepenelui verde în locul în care fructul a atins pământul în perioada de dezvoltare nu este considerată defect;

c) mici fisuri superficiale cicatrizate;

d) defecte superficiale ale cojii, datorate frecării şi manipulării, suprafaţa totală a părţii afectate nu trebuie să depăşească 1/16 din fruct;

3) categoria II – această categorie cuprinde pepenii verzi care nu pot fi încadraţi în categoria I, dar care corespund caracteristicilor minime prezentate anterior. Pepenii verzi pot prezenta următoarele defecte, cu condiţia să-şi păstreze caracteristicile esenţiale referitoare la calitate, conservare şi prezentare:

a) defecte uşoare de formă;

b) defecte uşoare de coloraţie a cojii; o coloraţie deschisă a pepenelui verde în locul în care a atins pământul în timpul perioadei de dezvoltare nu se consideră defect de coloraţie a cojii;

c) crăpături superficiale cicatrizate;

d) lovituri uşoare;

e) defecte superficiale ale cojii, datorate frecării sau manipulării sau atacurilor dăunătorilor. Suprafaţa totală a părţii afectate nu trebuie să depăşească 1/16 din fruct.

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

318. Calibrul este determinat de greutatea unitară.

319. Diferenţa de greutate dintre pepenii din acelaşi ambalaj nu trebuie să depăşească 2 kg sau 3,5 kg, în cazul în care pepenele cel mai uşor cântăreşte cel puţin 6 kg. Respectarea acestei omogenităţi a greutăţii nu este obligatorie pentru pepenii verzi prezentaţi în vrac.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

320. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele care nu sunt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate:

a) pentru categoria "Extra" – 5% din numărul sau din greutatea pepenilor verzi care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar care sunt conformi cu cele ale categoriei I. În cadrul acestei toleranţe sunt permise 0,5% de produse care sunt conforme categoriei II;

b) pentru categoria I – 10% din numărul sau din greutatea pepenilor verzi care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar care sunt conformi cu cele ale categoriei II. În cadrul acestei toleranţe se permite maximum 1% de produse care nu satisfac nici cerinţele categoriei II, nici cerinţele minime sau produse afectate de degradare;

c) pentru categoria II – 10% din numărul sau din greutatea produselor care nu corespund nici caracteristicilor categoriei, nici caracteristicilor minime. În cadrul acestei toleranţe se permit maximum 2% de produse afectate de degradare;

2) toleranţe de calibru – pentru toate categoriile se permit 10% din numărul sau din greutatea pepenilor verzi care nu corespund calibrului indicat.

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

321. Fiecare colet sau lot trebuie să aibă un conţinut omogen şi să nu cuprindă decât pepeni verzi de aceeaşi origine, soi, calitate şi calibru (dacă se impune calibrarea).

322. Pentru categoriile "Extra" şi I, se impune omogenitatea din punctul de vedere al coloraţiei.

323. Partea vizibilă a conţinutului coletului sau lotului (în cazul produselor livrate în vrac) trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

324. Pepenii verzi trebuie să fie ambalaţi astfel încât să se asigure o protecţie adecvată a produsului.

325. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor, ce conţin specificaţii comerciale este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

326. Etichetele aplicate individual pe produs trebuie să fie astfel încât, atunci când sunt îndepărtate, să nu lase urme vizibile de adeziv şi să nu cauzeze defecte ale cojii.

327. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corpuri străine.

328. Pepenii verzi transportaţi în vrac, într-un vehicul de transport, trebuie să fie separaţi de podeaua şi pereţii vehiculului folosind un material de protecţie adecvat, care trebuie să fie curat şi să nu confere produselor miros sau gust străin.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

329. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) identificare – producător, ambalator sau expeditor: denumirea şi adresa, iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vânzător pot fi indicate în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă;

2) natura produsului:

a) "pepeni verzi", în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior;

b) numele soiului (opţional);

c) culoarea miezului, în cazul în care nu este roşu;

d) "fără sâmburi", după caz (pepenii verzi fără sâmburi pot conţine sâmburi subdezvoltaţi şi, ocazional, sâmburi dezvoltaţi);

3) originea produsului: ţara de origine şi, opţional, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

4) caracteristicile comerciale:

a) categoria;

b) calibrul exprimat în greutate minimă şi maximă (dacă sunt calibraţi);

c) numărul de unităţi (opţional);

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Capitolul XVIII (pct.313-329) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Capitolul XIX

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE

PENTRU PEPENI GALBENI

[Capitolul XIX (pct.330-346) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

330. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru pepenii galbeni din soiurile provenite din Cucumis melo L.

331. În toate categoriile, ţinând seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, pepenii galbeni trebuie să fie:

1) întregi;

2) sănătoşi (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) proaspeţi ca aspect;

4) curaţi, fără materii străine vizibile;

5) lipsiţi de dăunători;

6) fără deteriorări cauzate de dăunători;

7) tari;

8) fără umezeală externă anormală;

9) fără miros sau gust străin.

332. Dezvoltarea şi stadiul de maturare a pepenilor galbeni trebuie să fie de aşa natură încât să le permită:

1) să reziste la transport şi manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

333. Pepenii galbeni trebuie să fie suficient de dezvoltaţi şi de maturi. Indicele refractometric al miezului, măsurat în zona mediană a pulpei fructului şi la secţiunea ecuatorială, trebuie să fie mai mare sau egal cu 10ºBr pentru pepenii galbeni din tipul Charentais şi 8ºBr pentru alte tipuri de pepeni galbeni.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

334. Pepenii galbeni se clasifică în două categorii, definite după cum urmează:

1) categoria I – pepenii galbeni din această categorie trebuie să fie de bună calitate şi să prezinte caracteristicile soiului sau ale tipului comercial. Se permit defecte uşoare, cu condiţia ca acestea să nu aducă atingere aspectului general, calităţii, conservării şi prezentării produsului în ambalaj:

a) defecte uşoare de formă;

b) defecte uşoare de coloraţie a cojii; o coloraţie deschisă a pepenelui galben în locul în care fructul a atins pământul în perioada de dezvoltare nu este considerată defect;

c) defecte superficiale ale epidermei, datorate frecării şi manipulării;

d) fisuri superficiale cicatrizate în jurul pedunculului, care nu ating miezul fructului şi care nu depăşesc 2 cm în lungime;

e) lungimea pedunculului, dacă există, trebuie să fie mai mică de 2 cm;

2) categoria II – această categorie cuprinde pepenii galbeni care nu pot fi încadraţi în categoria I, dar care corespund caracteristicilor minime. Pepenii galbeni pot prezenta următoarele defecte, cu condiţia să-şi păstreze caracteristicile esenţiale referitoare la calitate, conservare şi prezentare:

a) defecte uşoare de formă;

b) defecte uşoare de coloraţie a cojii; o coloraţie deschisă a pepenelui galben în locul în care a atins pământul în timpul perioadei de dezvoltare nu se consideră defect de coloraţie a cojii;

c) crăpături superficiale sau zgârieturi cicatrizate, care nu afectează miezul fructului;

d) lovituri uşoare;

e) defecte superficiale ale epidermei, datorate frecării sau manipulării.

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

335. Calibrul este determinat de greutatea unitară sau de diametrul secţiunii ecuatoriale.

336. Calibrul minim este de:

1) 250 g sau 7,5 cm pentru tipurile Charentais, Galia şi Ogen;

2) 300 g sau 8 cm pentru alte tipuri de pepeni galbeni.

337. Pentru a se asigura omogenitatea calibrelor, diferenţele de calibru dintre produsele din acelaşi ambalaj nu trebuie să depăşească:

1) în cazul calibrării în funcţie de diametru: 20% din diametrul celui mai mic pepene galben, iar pentru pepenii din tipul Charentais – 10%;

2) în cazul calibrării în funcţie de greutate: 50% din greutatea celui mai mic pepene galben, iar pentru pepenii din tipul Charentais – 30%.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

338. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele care nu sunt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate:

a) pentru categoria I – 10% din numărul sau din greutatea pepenilor galbeni care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar care sunt conformi cu cele ale categoriei II. În cadrul acestei toleranţe se permite maximum 1% de produse care nu satisfac nici cerinţele categoriei II, nici cerinţele minime sau produse afectate de degradare;

b) pentru categoria II – 10% din numărul sau din greutatea pepenilor galbeni care nu corespund nici caracteristicilor categoriei, nici caracteristicilor minime. În cadrul acestei toleranţe se permit maximum 2% de produse afectate de degradare;

2) toleranţe de calibru – pentru toate categoriile se permit 10% din numărul sau din greutatea pepenilor galbeni care nu îndeplinesc cerinţele privind calibrarea.

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

339. Fiecare colet sau lot trebuie să aibă un conţinut omogen şi să nu cuprindă decât pepeni galbeni de aceeaşi origine, soi sau tip comercial, calitate, calibru (dacă se impune calibrarea), acelaşi grad de dezvoltare şi maturitate, precum şi aceeaşi coloraţie.

340. Se permite ambalarea împreună într-un colet a unui amestec de pepeni de soiuri diferite şi/sau tipuri comerciale, cu condiţia ca acestea să fie uniforme în ceea ce priveşte calitatea şi, pentru fiecare soi sau tip comercial în cauză, în ceea ce priveşte originea. În cazul acestor amestecuri, uniformitatea după dimensiune nu este necesară.

341. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

342. Pepenii galbeni trebuie să fie ambalaţi astfel încât să se asigure o protecţie adecvată a produsului.

343. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor, ce conţin specificaţii comerciale este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

344. Etichetele aplicate individual pe produs trebuie să fie astfel încât, atunci când sunt îndepărtate, să nu lase urme vizibile de adeziv şi să nu cauzeze defecte ale epidermei.

345. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corpuri străine.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

346. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) identificare – producător, ambalator sau expeditor: denumirea şi adresa, iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vânzător pot fi indicate în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă;

2) natura produsului:

a) "pepeni galbeni";

b) denumirea tipului comercial;

c) denumirea soiului (opţional);

d) "amestec de pepeni galbeni" în cazul amestecului de diferite varietăţi sau tipuri comerciale de produse. În cazul în care conţinutul coletului nu este vizibil din exterior, trebuie indicat numărul de bucăţi din fiecare tip comercial/soi;

3) originea produsului: ţara de origine şi, opţional, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

4) caracteristicile comerciale:

a) categoria;

b) calibrul exprimat în greutate minimă şi maximă sau diametru minim şi maxim;

c) numărul de unităţi (opţional);

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Capitolul XIX (pct.330-346) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Capitolul XX

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE

PENTRU MORCOVI

[Capitolul XX (pct.347-359) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

347. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru morcovii din soiurile provenite din Daucus carota L.

348. În toate categoriile, ţinând seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, morcovii trebuie să fie:

1) întregi;

2) sănătoşi (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) curaţi, fără materii străine vizibile;

a) fără materii străine vizibile, în cazul în care sunt spălaţi;

b) fără murdărie şi impurităţi în exces, în cazul în care nu sunt spălaţi;

4) lipsiţi de dăunători;

5) fără deteriorări cauzate de dăunători;

6) tari;

7) neramificaţi, fără rădăcini secundare;

8) nelemnoşi;

9) fără tendinţă de încolţire;

10) fără umezeală externă anormală;

11) fără miros sau gust străin;

12) cu frunzele egalate sau tăiate la partea superioară a morcovului fără deteriorarea rădăcinii.

349. Dezvoltarea şi stadiul de maturare a morcovilor trebuie să fie de aşa natură încât să le permită:

1) să reziste la transport şi manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

350. Morcovii se clasifică în trei categorii, definite după cum urmează:

1) categoria "Extra" – morcovii din această categorie trebuie să fie de calitate superioară, spălaţi şi să prezinte caracteristicile soiului. Nu trebuie să aibă defecte, cu excepţia unor defecte superficiale foarte mici, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea calităţii şi prezentarea în ambalaj. Rădăcinile trebuie să fie:

a) netede;

b) cu aspect proaspăt;

c) de formă regulată;

d) fără fisuri;

e) fără striviri şi crăpături;

f) fără vătămări datorate îngheţului;

g) fără vârfuri verzi sau nuanţe de mov;

h) în cazul prezenţei frunzelor, ele trebuie să fie proaspete ca aspect;

2) categoria I – morcovii din această categorie trebuie să fie de bună calitate şi să prezinte caracteristicile soiului sau ale tipului comercial. Rădăcinile trebuie să aibă un aspect proaspăt, iar în cazul prezenţei frunzelor, ele trebuie să fie proaspete ca aspect. Se permit defecte uşoare, cu condiţia ca acestea să nu aducă atingere aspectului general, calităţii şi prezentării produsului în ambalaj:

a) defecte uşoare de formă;

b) defecte uşoare de coloraţie a cojii;

c) fisuri superficiale cicatrizate;

d) fisuri sau crăpături datorate manipulării sau spălării;

e) vârfuri verzi sau cu nuanţe de mov cu dimensiunea de:

- până la 1 cm, pentru morcovii a căror lungime nu depăşeşte 10 cm;

- până la 2 cm, pentru ceilalţi morcovi;

3) categoria II – această categorie cuprinde morcovii care nu pot fi încadraţi în categoria I, dar care corespund caracteristicilor minime. Morcovii pot prezenta următoarele defecte, cu condiţia să-şi păstreze caracteristicile esenţiale referitoare la calitate, păstrarea calităţii şi prezentarea în ambalaj:

a) defecte uşoare de formă;

b) defecte uşoare de coloraţie a cojii;

c) crăpături cicatrizate care nu afectează miezul;

d) defecte sau fisuri datorate manipulării sau spălării;

e) vârfuri verzi sau cu nuanţe de mov cu dimensiunea de:

- până la 2 cm, pentru morcovii a căror lungime nu depăşeşte 10 cm;

- până la 3 cm, pentru ceilalţi morcovi.

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

351. Calibrul este determinat fie de diametrul maxim, fie de greutate.

1) Calibrul minim este de:

a) 10 mm la calibrarea după diametru şi 8 g la calibrarea după greutate, pentru morcovii timpurii şi varietăţile cu rădăcină mică;

b) 20 mm la calibrarea după diametru şi 50 g la calibrarea după greutate, pentru morcovii din culturile principale şi varietăţi cu rădăcină mare.

2) Calibrul maxim este de:

a) 40 mm la calibrarea după diametru şi 150 g la calibrarea după greutate, pentru morcovii timpurii şi varietăţile cu rădăcină mică;

b) 45 mm la calibrarea după diametru şi 200 g la calibrarea după greutate, pentru morcovii din culturile principale şi varietăţi cu rădăcină mare, categoria "Extra".

3) Pentru a se asigura omogenitatea calibrelor, diferenţele de calibru dintre produsele din acelaşi ambalaj nu trebuie să depăşească:

a) 20 mm sau 150 g pentru categoria "Extra";

b) 30 mm sau 200 g pentru categoria I.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

352. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele care nu sunt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate:

a) pentru categoria "Extra" – 5% din numărul produselor care nu satisfac cerinţele categoriei, dar care îndeplinesc cerinţele pentru categoria I. În cadrul acestei toleranţe se permit maximum 0,5% de produse care satisfac cerinţele categoriei II. De asemenea, se permite 5% din greutatea morcovilor care au un uşor colorit verde sau nuanţe de mov la vârf;

b) pentru categoria I – 10% din numărul produselor care nu satisfac cerinţele categoriei, dar care îndeplinesc cerinţele pentru categoria II. În cadrul acestei toleranţe se permite maximum 1% de produse care nu satisfac cerinţele categoriei II sau cerinţele minime de calitate ori produse afectate de degradare. În plus, se permite cel mult 10% din greutatea morcovilor rupţi sau fără vârf;

c) pentru categoria II – 10% din numărul produselor care nu satisfac nici cerinţele categoriei, nici cerinţele minime de calitate. În cadrul acestei toleranţe se permit maximum 2% de produse afectate de degradare. În plus, se permit cel mult 25% din greutatea morcovilor rupţi;

2) toleranţe de calibru – pentru toate categoriile (dacă sunt calibrate) se permit 10% din numărul produselor care nu îndeplinesc cerinţele de calibru.

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

353. Fiecare colet sau lot trebuie să aibă un conţinut omogen şi să cuprindă numai produse de aceeaşi origine, soi sau tip comercial, calitate şi calibru (dacă se impune calibrarea).

354. Se permite ambalarea împreună într-un colet a unui amestec de morcovi de soiuri diferite sau tipuri comerciale, cu condiţia ca acestea să fie uniforme în ceea ce priveşte calitatea şi, pentru fiecare soi, tip comercial sau culoare, în ceea ce priveşte originea. În cazul acestor amestecuri, uniformitatea după dimensiune nu este necesară.

355. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

356. Morcovii trebuie să fie ambalaţi astfel încât să se asigure o protecţie adecvată a produsului.

357. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor, ce conţin specificaţii comerciale este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

358. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corpuri străine.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

359. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) identificare – producător, ambalator sau expeditor: denumirea şi adresa, iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vânzător pot fi indicate în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă;

2) natura produsului:

a) "morcovi la legătură" sau "morcovi";

b) "morcovi timpurii" sau "morcovi tardivi";

c) "amestec de morcovi" sau o denumire echivalentă, în cazul unui amestec de morcovi de tipuri comerciale sau culori diferite. Dacă produsele nu sunt vizibile din exterior, trebuie indicate tipurile comerciale sau culorile prezente în ambalaj, precum şi cantitatea în cazul fiecăreia dintre acestea;

3) originea produsului: ţara de origine şi, opţional, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

4) caracteristicile comerciale:

a) categoria;

b) calibrul (dacă sunt calibrate), exprimat în greutate minimă şi maximă sau diametru minim şi maxim;

c) numărul de legături (pentru morcovii la legătură);

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Capitolul XX (pct.347-359) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Capitolul XXI

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE

PENTRU CASTRAVEŢI

[Capitolul XXI (pct.360-374) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

360. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru castraveţii din soiurile provenite din Cucumis sativus L.

361. În toate categoriile, ţinând seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, castraveţii trebuie să fie:

1) întregi;

2) sănătoşi (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) proaspeţi ca aspect;

4) curaţi, fără materii străine vizibile;

5) lipsiţi de dăunători;

6) fără deteriorări cauzate de dăunători;

7) fără gust amar (sub rezerva dispoziţiilor speciale pentru categoria de la secţiunea a 4-a);

8) fără umezeală externă anormală;

9) fără miros sau gust străin.

362. Dezvoltarea şi stadiul de maturare a castraveţilor trebuie să fie de aşa natură încât să le permită:

1) să reziste la transport şi manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

363. Castraveţii se clasifică în trei categorii, definite după cum urmează:

1) categoria "Extra" – castraveţii din această categorie trebuie să fie de calitate superioară şi să prezinte toate caracteristicile soiului. Aceştia trebuie să fie:

a) dezvoltaţi;

b) formaţi şi aproape drepţi (înălţimea maximă a arcului nu trebuie să depăşească 10 mm pe 10 cm din lungimea castravetelui);

c) fără defecte, inclusiv toate deformările şi în special cele cauzate de formarea seminţelor, cu excepţia unor defecte foarte uşoare, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea şi prezentarea în ambalaj;

2) categoria I – castraveţii din această categorie trebuie să fie de o calitate bună şi să prezinte caracteristicile soiului. Castraveţii trebuie să fie bine dezvoltaţi, bine formaţi şi aproape drepţi (înălţimea maximă a arcului nu trebuie să depăşească 10 mm pe 10 cm din lungimea castravetelui). Se permit defecte uşoare, cu condiţia ca acestea să nu aducă atingere aspectului general al produsului, calităţii, păstrării şi prezentării în ambalaj:

a) defecte uşoare de formă, excepţie sunt defectele cauzate de dezvoltarea puternică a seminţelor, castraveţi uşor curbaţi cu o înălţime maximă a arcului interior de 20 mm pe 10 cm din lungimea castravetelui;

b) defecte uşoare de coloraţie; o culoare deschisă a castravetelui în locul în care a atins pământul în perioada de dezvoltare nu este considerată defect;

c) defecte uşoare ale cojii;

3) categoria II – această categorie cuprinde castraveţii care nu pot fi încadraţi în categoriile superioare, dar care corespund caracteristicilor minime prezentate anterior. Castraveţii pot prezenta următoarele defecte, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea şi prezentarea în ambalaj:

a) defecte de formă, excepţie sunt defectele cauzate de formarea seminţelor;

b) defecte de culoare până la 1/3 din suprafaţă; o coloraţie deschisă a castravetelui care a fost în contact cu solul în timpul creşterii nu se consideră defect de colorare;

c) defecte uşoare ale cojii;

d) castraveţii curbaţi cu o înălţime a arcului interior care depăşeşte 20 mm pe 10 cm din lungime se admit, cu condiţia să aibă doar uşoare defecte de culoare şi să nu prezinte alte defecte sau alte deformări decât curbura; cu toate acestea, aceştia se ambalează separat.

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

364. Calibrul este determinat fie de diametru şi lungime, fie de greutatea unitară.

365. Pentru categoriile "Extra" şi I, calibrarea este obligatorie.

366. Omogenitatea de calibru a castraveţilor în colet trebuie să fie:

1) la calibrarea după greutate, diferenţa de greutate a produselor dintr-un ambalaj nu trebuie să depăşească:

a) 150 g, dacă cel mai mic castravete cântăreşte 400 g sau mai mult;

b) 100 g, dacă greutatea celui mai mic castravete este de la 180 g la 400 g;

c) castraveţii cu o greutate mai mică de 180 g trebuie să aibă dimensiuni aproximativ uniforme;

2) la calibrarea după diametru şi lungime, diferenţa dintre produsul cel mai lung şi produsul cel mai scurt nu trebuie să depăşească 5 cm. Cu toate acestea, castraveţii trebuie să fie aproape uniformi după diametru.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

367. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele care nu sunt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate:

a) pentru categoria "Extra" – 5% din numărul castraveţilor care nu satisfac cerinţele categoriei, dar care îndeplinesc cerinţele pentru categoria I. În cazul acestei toleranţe se permit maximum 0,5% de castraveţi care satisfac cerinţele categoriei II;

b) pentru categoria I – 10% din numărul castraveţilor care nu satisfac cerinţele categoriei, dar care îndeplinesc cerinţele pentru categoria II. În cadrul acestei toleranţe se permite maximum 1% de produse care nu satisfac cerinţele categoriei II sau cerinţele minime de calitate ori produse afectate de degradare;

c) pentru categoria II – 10% din numărul castraveţilor care nu satisfac nici cerinţele categoriei, nici cerinţele minime de calitate. În cadrul acestei toleranţe se permit maximum 2% de produse afectate de degradare sau cu gust amar;

2) toleranţe de calibru – pentru toate categoriile se permit 10% din numărul castraveţilor care nu îndeplinesc cerinţele de calibru. Această toleranţă se aplică numai castraveţilor care, prin mărimea şi greutatea lor, se abat cu cel mult 10% de la valorile-limită stabilite.

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

368. Fiecare colet sau lot trebuie să aibă un conţinut omogen şi să cuprindă doar castraveţi de aceeaşi origine, soi, calitate şi calibru (dacă se impune calibrarea).

369. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

370. Castraveţii trebuie să fie ambalaţi astfel încât să se asigure o protecţie adecvată a produsului.

371. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor, ce conţin specificaţii comerciale este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

372. Etichetele aplicate individual pe produs trebuie să fie astfel încât, atunci când sunt îndepărtate, să nu lase urme vizibile de adeziv şi să nu cauzeze defecte ale cojii (epidermei).

373. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corpuri străine.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

374. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) identificare – producător, ambalator sau expeditor: denumirea şi adresa, iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vânzător pot fi indicate în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă;

2) natura produsului:

a) "castraveţi", în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior;

b) "castraveţi curbaţi", după caz;

3) originea produsului: ţara de origine şi, opţional, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

4) caracteristicile comerciale:

a) categoria;

b) calibrul exprimat în greutate minimă şi maximă (dacă sunt calibraţi);

c) numărul de unităţi (opţional);

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Capitolul XXI (pct.360-374) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Capitolul XXII

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE

PENTRU DOVLECEI

[Capitolul XXII (pct.375-391) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

375. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru dovleceii recoltaţi devreme, când sunt fragezi şi înainte de formarea seminţelor, obţinuţi din soiurile provenite din Cucurbita pepo L. Zucchini Group.

376. În toate categoriile, ţinând seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, dovleceii trebuie să fie:

1) întregi;

2) sănătoşi (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) proaspeţi ca aspect;

4) curaţi, fără materii străine vizibile;

5) lipsiţi de dăunători;

6) fără deteriorări cauzate de dăunători;

7) fără umezeală externă anormală;

8) fără miros sau gust străin;

9) tari, fără adâncituri, fără fisuri şi suficient de dezvoltaţi, dar fără seminţe prea coapte.

377. Dezvoltarea şi stadiul de maturare a dovleceilor trebuie să fie de aşa natură încât să le permită:

1) să reziste la transport şi manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

378. Dovleceii se clasifică în trei categorii, definite după cum urmează:

1) categoria "Extra" – dovleceii din această categorie trebuie să fie de calitate superioară şi să prezinte toate caracteristicile soiului. Aceştia trebuie să fie:

a) bine dezvoltaţi;

b) bine formaţi;

c) cu peduncul bine tăiat sau cu o lungime maximă de 3 cm;

d) fără defecte, cu excepţia unor defecte foarte uşoare, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea şi prezentarea în ambalaj;

2) categoria I – dovleceii din această categorie trebuie să fie de o calitate bună şi să prezinte caracteristicile soiului sau tipului comercial. Lungimea pedunculului trebuie să fie de maximum 3 cm. Se permit defecte uşoare, cu condiţia ca acestea să nu aducă atingere aspectului general al produsului, calităţii, păstrării şi prezentării în ambalaj:

a) defecte uşoare de formă;

b) defecte uşoare de coloraţie;

c) defecte uşoare ale epidermei;

d) defecte superficiale ale epidermei, cauzate de boli, care nu afectează pulpa;

3) categoria II – această categorie cuprinde dovleceii care nu pot fi încadraţi în categoriile superioare, dar care corespund caracteristicilor minime prezentate anterior. Dovleceii pot prezenta următoarele defecte, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea şi prezentarea în ambalaj:

a) defecte de formă;

b) defecte de culoare;

c) arsuri solare minore;

d) defecte neînsemnate ale epidermei;

e) defecte uşoare ale epidermei, cauzate de boli, care nu afectează pulpa.

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

379. Calibrul este determinat în funcţie de lungimea dovlecelului sau de greutatea unitară.

380. Omogenitatea de calibru a dovleceilor în colet:

1) la calibrarea în funcţie de lungime a produselor dintr-un ambalaj, lungimea minimă a dovleceilor este de 7 cm;

2) pentru a asigura omogenitatea după dimensiune, dovleceii în ambalaj trebuie să fie:

a) de la 7 cm la 14 cm inclusiv;

b) de la 14 cm până la 21 cm inclusiv;

c) de la 21 cm până la 35 cm inclusiv;

d) peste 35 cm.

381. Calibrarea în funcţie de greutate:

1) la calibrarea în funcţie de greutate a produselor dintr-un ambalaj, greutatea minimă a dovleceilor este de 50 g;

2) pentru a asigura omogenitatea după greutate, dovleceii în ambalaj trebuie să fie:

a) de la 50 g la 100 g inclusiv;

b) de la 100 g până la 225 g inclusiv;

c) de la 225 g până la 450 g inclusiv;

d) peste 450 g.

382. Pentru categoriile "Extra" şi I, calibrarea este obligatorie.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

383. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele care nu sunt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate:

a) pentru categoria "Extra" – 5% din numărul dovleceilor care nu satisfac cerinţele categoriei, dar care îndeplinesc cerinţele pentru categoria I. În cazul acestei toleranţe se permit maximum 0,5% de dovlecei care satisfac cerinţele categoriei II;

b) pentru categoria I – 10% din numărul dovleceilor care nu satisfac cerinţele categoriei, dar care îndeplinesc cerinţele pentru categoria II. În cadrul acestei toleranţe se permite maximum 1% de produse care nu satisfac cerinţele categoriei II sau cerinţele minime de calitate ori produse afectate de degradare;

c) pentru categoria II – 10% din numărul dovleceilor care nu satisfac nici cerinţele categoriei, nici cerinţele minime de calitate. În cadrul acestei toleranţe se permit maximum 2% de produse afectate de degradare;

2) toleranţe de calibru – pentru toate categoriile se permit 10% din numărul dovleceilor care nu îndeplinesc cerinţele de calibru.

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

384. Fiecare colet sau lot trebuie să aibă un conţinut omogen şi să cuprindă doar dovlecei de aceeaşi origine, soi sau tip comercial, calitate şi calibru (dacă se impune calibrarea).

385. Într-un ambalaj poate fi ambalat împreună un amestec de dovlecei de diferite tipuri comerciale sau culori, cu condiţia să aibă o calitate omogenă şi, în cazul fiecărui tip comercial sau culoare în cauză, aceeaşi origine. În cazul acestor amestecuri, nu este necesară omogenitatea dimensiunii.

386. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

387. Dovleceii trebuie să fie ambalaţi astfel încât să se asigure o protecţie adecvată a produsului.

388. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor, ce conţin specificaţii comerciale este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

389. Etichetele aplicate individual pe produs trebuie să fie astfel încât, atunci când sunt îndepărtate, să nu lase urme vizibile de adeziv şi să nu cauzeze defecte ale cojii (epidermei).

390. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corpuri străine.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

391. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) identificare – producător, ambalator sau expeditor: denumirea şi adresa, iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vânzător pot fi indicate în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă;

2) natura produsului:

a) "dovlecei", "dovlecei cu floare" sau un nume echivalent, în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior;

b) "amestec de dovlecei" sau o denumire echivalentă, în cazul unui amestec de dovlecei de tipuri comerciale şi/sau culori diferite. Dacă produsul nu este vizibil din exterior, trebuie indicate tipurile şi culorile comerciale şi cantitatea fiecărui tip din ambalaj;

3) originea produsului: ţara de origine şi, opţional, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

4) caracteristicile comerciale:

a) categoria;

b) calibrul (dacă sunt calibraţi), exprimat în:

- greutate minimă şi maximă;

- lungime minimă şi maximă;

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Capitolul XXII (pct.375-391) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Capitolul XXIII

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI COMERCIALIZARE

PENTRU PĂTLĂGELE VINETE

[Capitolul XXIII (pct.392-408) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

392. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru varietăţile de pătlăgele vinete cultivate din Solanum melongena L.

393. În funcţie de forma pătlăgelelor vinete, se disting:

1) pătlăgele vinete alungite;

2) pătlăgele vinete rotunde.

394. În toate categoriile, ţinând seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, pătlăgelele vinete trebuie să fie:

1) întregi;

2) sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) proaspete ca aspect;

4) curate, fără materii străine vizibile;

5) lipsite de dăunători;

6) fără deteriorări cauzate de dăunători;

7) tari;

8) dezvoltate suficient, fără miez fibros sau lemnos şi fără seminţe prea dezvoltate;

9) cu caliciu şi peduncul care pot prezenta uşoare deteriorări;

10) fără umezeală externă anormală;

11) fără miros sau gust străin.

395. Dezvoltarea şi stadiul de maturare a pătlăgelelor vinete trebuie să fie de aşa natură încât să le permită:

1) să reziste la transport şi manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

396. Pătlăgelele vinete se clasifică în trei categorii, definite după cum urmează:

1) categoria "Extra" – pătlăgelele vinete din această categorie trebuie să fie de calitate superioară şi să prezinte caracteristicile soiului sau tipului comercial. Produsele trebuie să fie tari. Caliciul nu trebuie să fie deteriorat, iar miezul trebuie să fie absolut sănătos. Nu trebuie să prezinte defecte, cu excepţia unor uşoare defecte superficiale, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea şi prezentarea în ambalaj;

2) categoria I – pătlăgelele vinete din această categorie trebuie să fie de calitate bună şi să prezinte caracteristicile soiului respectiv. De asemenea, acestea trebuie să fie aproape lipsite de arsuri solare. Totuşi, pot avea următoarele defecte superficiale, cu condiţia ca acestea să nu deterioreze aspectul general al produsului, calitatea, conservarea sau prezentarea în ambalaj:

a) uşoare defecte de formă;

b) uşoare defecte de culoare, dar nu verzui în cazul soiurilor violete;

c) defecte uşoare ale cojii, inclusiv lovituri uşoare sau fisuri, cu condiţia că suprafaţa totală a acestora nu depăşeşte 3 cm²;

3) categoria II – pătlăgelele vinete din această categorie trebuie să fie de calitate bună şi să prezinte caracteristicile soiului respectiv. De asemenea, acestea trebuie să fie aproape lipsite de arsuri solare. Totuşi, pot avea următoarele defecte superficiale, cu condiţia ca acestea să nu deterioreze aspectul general al produsului, calitatea, conservarea sau prezentarea în ambalaj:

a) uşoare defecte de formă;

b) uşoare defecte de culoare, dar nu verzui în cazul soiurilor violete;

c) defecte uşoare ale cojii, inclusiv lovituri uşoare sau crăpături, cu condiţia că suprafaţa totală a acestora nu depăşeşte 3 cm².

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

397. Calibrul este determinat fie de diametrul maxim al secţiunii transversale pe axa longitudinală, fie de greutatea unitară, fie de cantitate.

398. Pentru a asigura uniformitatea în dimensiune, diferenţa de dimensiune între pătlăgelele vinete din acelaşi ambalaj nu trebuie să depăşească:

1) 20 mm pentru pătlăgelele vinete alungite şi 25 mm pentru pătlăgelele vinete rotunde, la calibrarea după diametru;

2) la calibrarea în funcţie de greutate, diferenţa dintre pătlăgelele vinete cele mai mici şi cele mai mari din acelaşi colet nu trebuie să depăşească:

a) 10 g pentru pătlăgelele vinete cu greutatea 20-50 g;

b) 20 g pentru pătlăgelele vinete cu greutatea 50-100 g;

c) 75 g pentru pătlăgelele vinete cu greutatea 100-300 g;

d) 100 g pentru pătlăgelele vinete cu greutatea 300-500 g;

e) 250 g pentru pătlăgelele vinete cu greutatea mai mare 500 g;

3) la calibrarea în funcţie de cantitate, diferenţa de mărime trebuie să fie în concordanţă cu subpunctele 1) şi 2).

399. Pentru categoriile "Extra" şi I, calibrarea este obligatorie.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

400. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele care nu sunt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate:

a) pentru categoria "Extra" – 5% din numărul pătlăgelelor vinete care nu satisfac cerinţele categoriei, dar care îndeplinesc cerinţele pentru categoria I. În cadrul acestei toleranţe se permit maximum 0,5% de produse care satisfac cerinţele categoriei II;

b) pentru categoria I – 10% din numărul produselor care nu satisfac cerinţele categoriei, dar care îndeplinesc cerinţele pentru categoria II. În cadrul acestei toleranţe se permite maximum 1% de produse care nu satisfac cerinţele categoriei II sau cerinţele minime de calitate ori produse afectate de degradare;

c) pentru categoria II – 10% din numărul produselor care nu satisfac nici cerinţele categoriei, nici cerinţele minime de calitate. În cadrul acestei toleranţe se permit maximum 2% de produse afectate de degradare;

2) toleranţe de calibru – pentru toate categoriile (dacă sunt calibrate) se permit 10% din numărul pătlăgelelor vinete care nu îndeplinesc cerinţele de calibru.

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

401. Fiecare colet sau lot trebuie să aibă un conţinut omogen şi să cuprindă doar pătlăgele vinete de aceeaşi origine, soi, calitate şi calibru (dacă se impune calibrarea).

402. Produsul poate fi ambalat ca un amestec de produse de soiuri diferite, cu condiţia ca acestea să aibă o calitate uniformă şi, pentru fiecare tip în cauză, un calibru uniform. Cu toate acestea, în cazul acestor amestecuri nu este necesară uniformitatea de mărime.

403. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

404. Produsele trebuie să fie ambalate astfel încât să se asigure o protecţie adecvată a produsului.

405. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor, ce conţin specificaţii comerciale este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

406. Etichetele aplicate individual pe produs trebuie să fie astfel încât, atunci când sunt îndepărtate, să nu lase urme vizibile de adeziv şi să nu cauzeze defecte ale epidermei.

407. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corpuri străine.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

408. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) identificare – producător, ambalator sau expeditor: denumirea şi adresa, iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vânzător pot fi indicate în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă;

2) natura produsului:

a) "pătlăgele vinete", în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior;

b) numele varietăţii (opţional);

c) "amestec de pătlăgele vinete" sau o denumire echivalentă, în cazul unui amestec de pătlăgele vinete de tipuri comerciale sau culori diferite. Dacă produsele nu sunt vizibile din exterior, trebuie indicate tipurile comerciale sau culorile prezente în ambalaj, precum şi cantitatea în cazul fiecărui tip;

3) originea produsului: ţara de origine şi, opţional, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

4) caracteristicile comerciale:

a) categoria;

b) calibrul (dacă sunt calibrate), exprimat în greutate minimă şi maximă sau diametru minim şi maxim;

c) numărul de unităţi (opţional);

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Capitolul XXIII (pct.392-408) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Capitolul XXIV

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE

ŞI COMERCIALIZARE PENTRU VARZĂ

[Capitolul XXIV (pct.409-427) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

409. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru varietăţile de varză obţinute din Brassica oleracea var. capitata L. (inclusiv varza roşie şi varza conică) şi din Brassica oleracea var. sabauda L.

410. În toate categoriile, sub rezerva dispoziţiilor speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi a toleranţelor admise, toate soiurile de varză trebuie să fie:

1) intacte; cu toate acestea, de pe cotor pot fi înlăturate câteva frunze;

2) sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) proaspete ca aspect;

4) curate, fără materii străine vizibile;

5) lipsite de dăunători;

6) fără deteriorări cauzate de dăunători;

7) fără daune cauzate de îngheţ;

8) fără umezeală externă anormală;

9) fără miros sau gust străin.

411. Dezvoltarea şi stadiul de maturare a verzei trebuie să fie de aşa natură încât să-i permită:

1) să reziste la transport şi manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

412. Varza se clasifică în două categorii, definite după cum urmează:

1) categoria I – varza din această categorie trebuie să fie de calitate bună şi să prezinte caracteristicile soiului sau tipului comercial. În funcţie de calitate şi tipul comercial, căpăţânile de varză trebuie să fie întregi, să aibă frunzele strânse şi să nu prezinte semne de înflorire. Căpăţânile de varză, inclusiv varza timpurie, trebuie să fie tăiate în mod corespunzător, deşi pot fi lăsate câteva frunze de protecţie. Căpăţânile nu trebuie să prezinte defecte, cu excepţia următoarelor defecte superficiale, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea şi prezentarea în ambalaj:

a) fisuri uşoare în frunzele exterioare;

b) lovituri uşoare;

c) frunze exterioare tăiate uşor;

d) decolorare uşoară cauzată de îngheţ;

2) categoria II – varza din această categorie trebuie să fie de calitate bună şi să prezinte caracteristicile soiului respectiv. Totuşi, se permit următoarele defecte superficiale, cu condiţia ca acestea să nu deterioreze aparenţa generală, calitatea, conservarea sau prezentarea produsului:

a) fisuri uşoare în frunzele exterioare;

b) lovituri uşoare;

c) frunze exterioare tăiate uşor;

d) frunze în căpăţână mai puţin dense;

e) decolorare uşoară cauzată de îngheţ.

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

413. Calibrul este determinat de greutatea unitară a căpăţânii de varză.

414. Greutatea minimă trebuie să fie de 350 g pentru varza timpurie şi de 500 g pentru alte soiuri de varză.

415. Pentru a asigura omogenitatea dimensiunii produsului într-un singur ambalaj, cea mai grea căpăţână de varză din ambalaj trebuie să fie de maximum două ori mai grea decât cea mai uşoară căpăţână de varză.

416. În cazul în care cea mai grea căpăţână de varză este de 2 kg sau mai puţin, diferenţa dintre cele mai grele şi cele mai uşoare căpăţâni nu trebuie să depăşească 1 kg.

417. Calibrarea este obligatorie pentru varza vândută în ambalaj.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

418. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele care nu sunt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate:

a) pentru categoria I – 10% din numărul produselor care nu satisfac cerinţele categoriei, dar care îndeplinesc cerinţele pentru categoria II. În cadrul acestei toleranţe se permite maximum 1% de produse care nu satisfac cerinţele categoriei II sau cerinţele minime de calitate sau produse afectate de degradare;

b) pentru categoria II – 10% din numărul produselor care nu satisfac nici cerinţele categoriei, nici cerinţele minime de calitate. În cadrul acestei toleranţe se permit maximum 2% de produse afectate de degradare;

2) toleranţe de calibru – pentru toate categoriile (dacă sunt calibrate) se permit 10% din cantitatea sau greutatea verzei care nu îndeplineşte cerinţele de calibru. Cu toate acestea, greutatea unei căpăţâni de varză timpurie trebuie să fie de cel puţin 300 g, iar a unei căpăţâni de varză din alte soiuri – de cel puţin 400 g.

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

419. Fiecare colet sau lot trebuie să aibă un conţinut omogen şi să cuprindă doar varză de aceeaşi origine, soi, calitate şi calibru (dacă se impune calibrarea).

420. Varza de calitatea I trebuie să fie omogenă ca formă şi culoare.

421. Varza poate fi ambalată ca un amestec de produse de soiuri diferite, cu condiţia ca acestea să fie uniforme în aceea ce priveşte calitatea şi, pentru fiecare tip în cauză, în ceea ce priveşte originea. Cu toate acestea, în cazul acestor amestecuri nu este necesară uniformitatea de mărime.

422. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

423. Produsele trebuie să fie ambalate astfel încât să se asigure o protecţie adecvată a produsului.

424. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor, ce conţin specificaţii comerciale este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

425. Etichetele aplicate individual pe produs trebuie să fie astfel încât, atunci când sunt îndepărtate, să nu lase urme vizibile de adeziv şi să nu cauzeze defecte ale epidermei.

426. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corpuri străine.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

427. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) identificare – producător, ambalator sau expeditor: denumirea şi adresa, iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vânzător pot fi indicate în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă;

2) natura produsului:

a) "varză albă", în cazul în care conţinutul ambalajului nu este vizibil din exterior;

b) "amestec de varză" sau o denumire echivalentă, în cazul unui amestec de căpăţâni de varză care sunt clar diferite în ceea ce priveşte tipul comercial şi/sau culoarea. Dacă produsul nu este vizibil din exterior, trebuie indicate tipurile comerciale şi/sau culorile şi cantitatea fiecărui tip din ambalaj;

3) originea produsului: ţara de origine şi, opţional, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

4) caracteristicile comerciale:

a) categoria;

b) numărul de unităţi (opţional);

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Capitolul XXIV (pct.409-427) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Capitolul XXV

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI

COMERCIALIZARE PENTRU CONOPIDĂ

[Capitolul XXV (pct.428-443) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

428. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru soiurile de conopidă obţinute din Brassica oleracea var. botrytis L.

429. În toate categoriile, sub rezerva dispoziţiilor speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi a toleranţelor admise, toate soiurile de conopidă trebuie să fie:

1) intacte; totuşi conopida poate fi "cu frunze", "fără frunze" sau "tăiată", dacă îndeplineşte următoarele cerinţe:

a) "cu frunze": conopidă acoperită cu frunze sănătoase, suficiente ca număr şi lungime pentru a acoperi şi proteja întreaga căpăţână, cotorul trebuie tăiat uşor sub frunzele de protecţie ale căpăţânii;

b) "fără frunze": toate frunzele au fost eliminate de pe conopidă şi părţile necomestibile ale căpăţânii. Se permit maximum cinci frunze mici, verzi-gălbui, localizate în apropierea căpăţânii;

c) "tăiată": conopidă cu frunze suficiente, lăsate pentru a proteja căpăţâna. Aceste frunze trebuie să fie sănătoase şi tăiate nu mai mult de 3 cm deasupra căpăţânii. Cotorul trebuie să fie tăiat uşor sub frunzele de protecţie ale căpăţânii;

2) sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) proaspete ca aspect;

4) curate, fără materii străine vizibile;

5) lipsite de dăunători;

6) fără deteriorări cauzate de dăunători;

7) fără umezeală externă anormală;

8) fără miros sau gust străin.

430. Dezvoltarea şi stadiul de maturare a conopidei trebuie să fie de aşa natură încât să-i permită:

1) să reziste la transport şi manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

431. Conopida se clasifică în trei categorii, definite după cum urmează:

1) categoria "Extra" – conopida din această categorie trebuie să fie de calitate superioară şi să fie caracteristică varietăţii şi/sau tipului său comercial. Inflorescenţele trebuie să fie:

a) bine formate, ferme şi dense;

b) bine strânse în căpăţână;

c) de la un alb uniform până la un alb cremos, în cazul soiurilor albe;

d) fără defecte, cu excepţia unor defecte superficiale, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea şi prezentarea în ambalaj;

e) dacă conopida este "cu frunze" sau "tăiată", frunzele trebuie să aibă un aspect proaspăt;

2) categoria I – conopida din această categorie trebuie să fie de calitate bună şi să prezinte caracteristicile soiului sau tipului comercial. Inflorescenţele trebuie să fie:

a) dense;

b) bine strânse în căpăţână;

c) de culoare albă până la fildeş sau alb crem, în cazul soiurilor albe;

d) fără defecte precum decolorarea, germinarea frunzelor, daune provocate de îngheţ sau lovituri;

e) cu toate acestea, sunt admise următoarele defecte uşoare, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea şi prezentarea în ambalaj:

- defecte minore de formă sau dezvoltare;

- mici defecte de colorare;

- pufositate foarte mică;

f) în plus, dacă conopida este comercializată "cu frunze" sau "tăiată", frunzele trebuie să fie proaspete;

3) categoria II – această categorie cuprinde conopida care nu poate fi clasificată în categoriile superioare, dar corespunde caracteristicilor minime definite mai sus. Se permit următoarele defecte superficiale, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea sau prezentarea în ambalaj:

a) defecte de formă şi dezvoltare;

b) inflorescenţe uşor slăbite;

c) colorarea gălbuie în cazul soiurilor albe;

d) arsuri solare minore;

e) nu mai mult de cinci frunze verzi gălbui;

f) uşor pufoasă, dar fără senzaţie de gras sau umed la atingere;

g) în plus, poate avea două dintre următoarele defecte:

- uşoare urme de daune provocate de dăunători sau boli;

- uşoară deteriorare superficială cauzată de îngheţ;

- lovituri uşoare.

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

432. Calibrul este determinat de diametrul maxim al secţiunii ecuatoriale.

433. Pentru a se asigura omogenitatea calibrelor, diferenţele de calibru dintre produsele din acelaşi ambalaj nu trebuie să depăşească 4 cm.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

434. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele care nu sunt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate:

a) pentru categoria "Extra" – 5% din numărul sau din greutatea produselor care nu îndeplinesc cerinţele categoriei, dar le îndeplinesc pe cele ale categoriei I. În cadrul acestei toleranţe, maximum 0,5% în total trebuie să fie produse care îndeplinesc cerinţele categoriei II de calitate;

b) pentru categoria I – 10% din numărul produselor care nu satisfac cerinţele categoriei, dar care îndeplinesc cerinţele pentru categoria II. În cadrul acestei toleranţe se permite maximum 1% de produse care nu satisfac cerinţele categoriei II sau cerinţele minime de calitate ori produse afectate de degradare;

c) pentru categoria II – 10% din numărul produselor care nu satisfac nici cerinţele categoriei, nici cerinţele minime de calitate. În cadrul acestei toleranţe se permit maximum 2% de produse afectate de degradare;

2) toleranţe de calibru – pentru toate categoriile (dacă sunt calibrate) se permit 10% din cantitatea sau greutatea verzei care nu îndeplineşte cerinţele de calibru.

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

435. Fiecare colet sau lot trebuie să aibă un conţinut omogen şi să cuprindă doar varză de aceeaşi origine, soi, calitate şi calibru (dacă se impune calibrarea).

436. Conopida de calitatea "Extra" trebuie să fie omogenă din punctul de vedere al coloraţiei.

437. Conopida poate fi ambalată ca un amestec de produse de soiuri diferite, cu condiţia ca acestea să uniforme în ceea ce priveşte calitatea şi, pentru fiecare tip în cauză, în ceea ce priveşte originea. Cu toate acestea, în cazul acestor amestecuri nu este necesară uniformitatea de mărime.

438. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

439. Conopida trebuie să fie ambalată astfel încât să se asigure o protecţie adecvată a produsului.

440. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor, ce conţin specificaţii comerciale este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

441. Etichetele aplicate individual pe produs trebuie să fie astfel încât, atunci când sunt îndepărtate, să nu lase urme vizibile de adeziv şi să nu cauzeze defecte ale epidermei.

442. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corpuri străine.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

443. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) identificare – producător, ambalator sau expeditor: denumirea şi adresa, iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vânzător pot fi indicate în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă;

2) natura produsului:

a) "conopidă", în cazul în care conţinutul ambalajului nu este vizibil din exterior;

b) "conopidă în vrac" sau o denumire echivalentă, după caz;

c) tipul comercial, în cazul în care conţinutul ambalajului nu este vizibil din exterior;

d) "amestec de inflorescenţe de conopidă" sau o denumire echivalentă, în cazul unui amestec de inflorescenţe de conopidă, diferite ca tip comercial sau culoare. Dacă produsul nu este vizibil din exterior, trebuie indicate tipurile comerciale sau culorile şi cantitatea fiecărui tip din ambalaj;

3) originea produsului: ţara de origine şi, opţional, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

4) caracteristicile comerciale:

a) categoria;

b) numărul de unităţi (opţional);

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Capitolul XXV (pct.428-443) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Capitolul XXVI

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI

COMERCIALIZARE PENTRU CEAPĂ

[Capitolul XXVI (pct.444-459) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

444. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru ceapa din soiurile cultivate din Allium cepa L.

445. În toate categoriile, ţinând seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, ceapa trebuie să fie:

1) intactă;

2) sănătoasă (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) curată, fără materii străine vizibile;

4) fără daune produse de îngheţ;

5) suficient de uscată pentru utilizarea prevăzută (în cazul cepei pentru depozitare, cel puţin primele două pelicule exterioare şi tija trebuie să fie complet uscate);

6) fără tijă găunoasă sau dură;

7) lipsită de dăunători;

8) fără deteriorări cauzate de dăunători;

9) fără muguri vizibili în exterior;

10) fără umezeală externă anormală;

11) fără miros sau gust străin.

446. Dezvoltarea de la stadiul de maturare a cepelor trebuie să fie de aşa natură încât să le permită:

1) să reziste la transport şi manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

447. Ceapa se clasifică în două categorii, definite după cum urmează:

1) categoria I – ceapa din această categorie trebuie să fie de bună calitate şi să prezinte caracteristicile soiului. Bulbii trebuie să fie tari şi compacţi, aproape lipsiţi de smocuri radiculare. Totuşi pentru ceapa recoltată înaintea maturităţii complete, sunt permise smocurile radiculare. Se admit următoarele defecte uşoare, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, capacitatea de păstrare şi prezentarea în ambalaj:

a) defecte uşoare de formă;

b) defecte uşoare de colorit;

c) pete deschise, cu condiţia ca acestea să nu acopere mai mult de 1/5 din suprafaţa bulbului;

d) fisuri superficiale şi absenţa unei părţi din frunzele exterioare, cu condiţia ca partea interioară să rămână intactă;

e) transluciditate nesemnificativă care nu depăşeşte adâncimea primei frunze cărnoase;

2) categoria II – această categorie cuprinde ceapa care nu se încadrează în categoria I, dar care corespunde caracteristicilor minime definite anterior. Ceapa trebuie să fie suficient de tare. Se permit unele defecte, cu condiţia ca ceapa să îşi păstreze caracteristicile esenţiale cu privire la calitate, păstrare şi prezentare:

a) defecte de formă;

b) defecte de colorit;

c) pete care nu afectează ultima frunză uscată ce protejează pulpa, cu condiţia să nu acopere mai mult de 1/2 din suprafaţa bulbului;

d) fisuri în frunzele exterioare şi absenţa unei părţi din frunzele exterioare de pe cel mult 1/3 din suprafaţa bulbului, cu condiţia ca pulpa să nu fie deteriorată;

e) marcaje uşoare datorate dăunătorilor sau bolilor;

f) lovituri uşoare;

g) smocuri radiculare;

h) transluciditate nesemnificativă care nu depăşeşte adâncimea primei frunze cărnoase.

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

448. Calibrul este determinat de diametrul maxim al secţiunii transversale.

449. Diametrul minim trebuie să fie de 10 mm.

450. Pentru a asigura omogenitatea din punctul de vedere al dimensiunii, diferenţa de dimensiune dintre produsul cel mai mic şi produsul cel mai mare din acelaşi colet nu trebuie să depăşească:

1) 5 mm pentru ceapa cu diametrul cuprins între 10 mm şi 20 mm;

2) 10 mm pentru ceapa cu diametrul cuprins între 15 mm şi 25 mm;

3) 15 mm pentru ceapa cu diametrul cuprins între 20 mm şi 40 mm;

4) 20 mm pentru ceapa cu diametrul cuprins între 40 mm şi 70 mm;

5) 30 mm pentru ceapa cu diametrul de 70 mm sau mai mult.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

451. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele care nu sunt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate:

a) pentru categoria I – 10% din numărul produselor care nu satisfac cerinţele categoriei, dar care îndeplinesc cerinţele pentru categoria II. În cadrul acestei toleranţe se permite maximum 1% de produse care nu satisfac cerinţele categoriei II sau cerinţele minime de calitate ori produse afectate de degradare. În plus, se permite cel mult 1% de muguri vizibili în exterior, care nu trebuie să depăşească 1 cm lungime;

b) pentru categoria II – 10% din numărul produselor care nu satisfac nici cerinţele categoriei, nici cerinţele minime de calitate. În cadrul acestei toleranţe se permit maximum 2% de produse moi sau afectate de degradare. În plus, se permit cel mult 10% de muguri vizibili în exterior;

2) toleranţe de calibru – pentru toate categoriile (dacă sunt calibrate) se permit 10% din numărul sau din greutatea produselor ce nu corespund cerinţelor privind calibrarea.

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

452. Conţinutul fiecărui colet trebuie să fie omogen şi să conţină numai produse de aceeaşi origine, soi sau tip, calitate şi calibru (dacă se impune calibrarea).

453. Produsul poate fi ambalat ca un amestec de cepe de soiuri diferite, cu condiţia ca acestea să aibă o calitate uniformă şi, pentru fiecare tip în cauză, un calibru uniform. Cu toate acestea, în cazul acestor amestecuri nu este necesară uniformitatea de mărime.

454. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

455. Produsele trebuie să fie ambalate astfel încât să li se asigure o protecţie adecvată.

456. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor, ce conţin specificaţii comerciale este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

457. Etichetele aplicate individual pe produs trebuie să fie astfel încât, atunci când sunt îndepărtate, să nu lase urme vizibile de adeziv şi să nu cauzeze defecte ale epidermei.

458. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corpuri străine.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

459. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) identificare – ambalator sau expeditor: denumirea şi adresa, iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vânzător pot fi indicate în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă;

2) natura produsului:

a) "ceapă", în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior;

b) "amestec de ceapă" sau o denumire echivalentă, în cazul unui amestec de ceapă de tipuri comerciale sau culori diferite. Dacă produsele nu sunt vizibile din exterior, trebuie indicate tipurile comerciale sau culorile prezente în ambalaj, precum şi cantitatea în cazul fiecărui tip dintre acestea;

3) originea produsului: ţara de origine şi, opţional, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

4) caracteristicile comerciale:

a) categoria;

b) calibrul (în cazul în care sunt calibrate), exprimat în diametrul minim şi maxim;

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Capitolul XXVI (pct.444-459) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Capitolul XXVII

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI

COMERCIALIZARE PENTRU USTUROI

[Capitolul XXVII (pct.460-471) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

460. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru soiurile de usturoi cultivate din Allium sativum L., pentru a fi livrate consumatorului în stare proaspătă (înseamnă produs cu o tulpină "verde" şi cu membrana exterioară a bulbului încă proaspătă), semiuscată (înseamnă produs cu tulpină şi membrană exterioară a bulbului incomplet uscate) sau uscată (înseamnă produs în care tulpina, membrana exterioară a bulbului şi membrana care înconjoară fiecare căţel sunt complet uscate).

461. În toate categoriile, ţinând seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, usturoiul trebuie să fie:

1) intact;

2) sănătos (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) curat, fără materii străine vizibile;

4) fără dăunători;

5) fără deteriorări cauzate de dăunători;

6) tare;

7) fără daune produse de îngheţ;

8) fără muguri vizibili în exterior;

9) fără umezeală externă anormală;

10) fără miros sau gust străin.

462. Dezvoltarea de la stadiul de maturare a usturoiului trebuie să fie de aşa natură încât să-i permită:

1) să reziste la transport şi manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind clasificarea

463. Usturoiul se clasifică în trei categorii, definite după cum urmează:

1) categoria "Extra" – usturoiul din această categorie trebuie să fie de calitate superioară şi să prezinte caracteristicile soiului sau ale tipului comercial. Bulbii trebuie să fie:

a) intacţi;

b) cu formă regulată;

c) curăţaţi în mod adecvat;

d) căţeii trebuie să fie compacţi;

e) rădăcinile usturoiului uscat trebuie să fie tăiate la acelaşi nivel cu bulbul;

f) usturoiul trebuie să fie fără defecte, cu excepţia unor pete superficiale, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea şi prezentarea în colet;

2) categoria I – usturoiul din această categorie trebuie să fie de calitate bună şi să prezinte caracteristicile soiului sau ale tipului comercial. Căţeii trebuie să fie rezonabil de compacţi. Se permit următoarele defecte uşoare, cu condiţia ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, conservarea şi prezentarea în colet:

a) zgârieturi uşoare pe partea exterioară a bulbului;

b) defecte neînsemnate de formă;

3) categoria II – această categorie cuprinde usturoiul care nu se califică pentru includerea în categoriile superioare, dar îndeplineşte cerinţele minime specificate anterior. Pot fi permise următoarele defecte, cu condiţia ca usturoiul să-şi păstreze caracteristicile esenţiale cu privire la calitate, conservare şi prezentare:

a) zgârieturi în partea exterioară sau lipsa părţilor din membrana exterioară a bulbului;

b) pete în partea exterioară a bulbilor, cu condiţia ca acestea să nu depăşească 1/2 din suprafaţa bulbului;

c) leziuni închise;

d) contuzii uşoare;

e) formă neregulată;

f) cel mult trei căţei lipsă.

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind calibrarea

464. Calibrul este determinat de diametrul maxim al secţiunii ecuatoriale.

1) Diametrul minim:

a) 45 mm pentru usturoiul clasificat în categoria "Extra";

b) 30 mm pentru usturoiul clasificat în categoriile I şi II.

2) Pentru a asigura omogenitatea din punctul de vedere al dimensiunii, diferenţa de dimensiune dintre bulbii din acelaşi colet nu trebuie să depăşească:

a) 15 mm atunci când diametrul celui mai mic bulb este mai mic de 40 mm;

b) 20 mm atunci când diametrul celui mai mic bulb este de 40 mm sau mai mare.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind toleranţele

465. Se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet pentru produsele care nu sunt conforme cu cerinţele categoriei indicate, după cum urmează:

1) toleranţe de calitate:

a) pentru categoria "Extra" – 5% din greutatea usturoiului care nu îndeplineşte cerinţele categoriei, dar corespunde cerinţelor din categoria I. În cadrul acestei toleranţe se permit nu mai mult de 0,5% de produse care corespund cerinţelor categoriei II;

b) pentru categoria I – 10% din numărul produselor care nu satisfac cerinţele categoriei, dar care îndeplinesc cerinţele pentru categoria II. În cadrul acestei toleranţe se permite maximum 1% de produse care nu satisfac cerinţele categoriei II sau cerinţele minime de calitate ori produse afectate de degradare. În limitele acestei toleranţe se permite cel mult 1% de începuturi de muguri vizibili în exterior. În plus, se permite maximum 25% de căţei de usturoi cu pete vizibile pe partea exterioară a bulbului, cu condiţia ca acestea să nu depăşească 1/4 din suprafaţa bulbului;

c) pentru categoria II – 10% din numărul produselor care nu satisfac nici cerinţele categoriei, nici cerinţele minime de calitate. În cadrul acestei toleranţe se permit maximum 2% de produse moi sau afectate de degradare. În plus, se permite cel mult 5% de începuturi de muguri vizibili în exterior;

2) toleranţe de calibru – pentru toate categoriile (dacă sunt calibrate) se permit 10% din numărul produselor care nu îndeplinesc cerinţele de calibru.

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind prezentarea

466. Conţinutul fiecărui colet trebuie să fie omogen şi să conţină numai produse de aceeaşi origine, soi sau tip, calitate şi calibru (dacă se impune calibrarea).

467. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

468. Produsele trebuie să fie ambalate astfel încât să li se asigure o protecţie adecvată.

469. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor, ce conţin specificaţii comerciale este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

470. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corpuri străine.

Secţiunea a 6-a

Cerinţe privind marcajul

471. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) identificare – ambalator sau expeditor: denumirea şi adresa, iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vânzător pot fi indicate în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă;

2) natura produsului, în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior:

a) "usturoi proaspăt", "usturoi semiuscat" sau "usturoi uscat";

b) denumirea soiului sau a tipului comercial ("usturoi alb", "usturoi roz" etc.);

c) "afumat", unde este cazul;

3) originea produsului: ţara de origine şi, opţional, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

4) caracteristicile comerciale:

a) categoria;

b) calibrul (în cazul în care sunt calibrate), exprimat în diametrul minim şi maxim;

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Capitolul XXVII (pct.460-471) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Capitolul XXVIII

CERINŢE SPECIFICE DE CALITATE ŞI

COMERCIALIZARE PENTRU CARTOFI

[Capitolul XXVIII (pct.472-482) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

Secţiunea 1

Cerinţe minime de calitate

472. Prezentul capitol stabileşte cerinţele de calitate şi comercializare, după condiţionare şi ambalare, pentru cartofii timpurii sau cartofii tardivi din soiurile cultivate din Solanum tuberosum L. şi hibrizii săi.

473. În toate categoriile, ţinând seama de dispoziţiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie şi de toleranţele admise, cartofii trebuie să fie:

1) intacţi;

2) sănătoşi (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

3) curaţi;

4) tari;

5) lipsiţi de defecte externe sau interne care să afecteze aspectul general al produsului, calitatea şi prezentarea în ambalaj, cum ar fi:

a) pete maronii rezultate din expunerea la căldură;

b) crăpături (inclusiv crăpături de creştere), tăieturi, urme de muşcături, lovituri sau asperităţi (numai pentru soiurile a căror coajă nu este aspră) mai mari de 4 mm adâncime;

c) înverzire; culoarea verde-deschis care nu depăşeşte 1/8 din suprafaţă şi care poate fi îndepărtată prin cojire normală nu constituie defect;

d) defecte semnificative de formă;

e) pete sub coajă de culoare gri-albastru sau neagră care depăşesc 5 mm adâncime;

f) pătare ruginie, găuri sau miez negru ori alte defecte interne;

g) atacul de râie comună şi râie făinoasă să nu fie adânc de 2 mm sau mai mult în cazul cartofilor tardivi;

h) petele de râie comună superficiale nu trebuie să depăşească 1/4 din suprafaţa cartofului;

i) vătămări datorate îngheţului;

6) fără umezeală externă anormală;

7) fără miros sau gust străin;

8) în cazul cartofilor timpurii, absenţa parţială a cojii nu este considerată defect;

9) în cazul cartofilor tardivi, coaja trebuie să fie bine formată şi să acopere întreaga suprafaţă a tuberculului. Pentru cartofii timpurii nu este permisă încolţirea;

10) cartofii tardivi trebuie să fie aproape neîncolţiţi, colţii nu pot depăşi 3 mm.

474. Dezvoltarea de la stadiul de maturare a cartofilor trebuie să fie de aşa natură încât să le permită:

1) să reziste la transport şi manipulare;

2) să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinaţie.

Secţiunea a 2-a

Cerinţe privind calibrarea

475. Calibrul se determină trecând tuberculul printr-o sită cu ochiuri pătrate.

1) Mărimea minimă încât să nu treacă printr-un ochi de sită pătrat de:

a) 28x28 mm pentru cartofii timpurii;

b) 35x35 mm pentru cartofii tardivi;

c) 30x30 mm pentru cartofii tardivi de formă alungită.

2) Mărimea maximă încât să treacă printr-un ochi de sită pătrat de 80x80 mm şi 75x75 mm pentru cartofii de formă alungită.

3) Se permit cartofi timpurii şi tardivi care depăşesc dimensiunea maximă, cu condiţia ca diferenţa maximă dintre tuberculul cel mai mic şi tuberculul cel mai mare să nu depăşească 30 mm şi să fie comercializaţi sub o denumire specifică.

4) Tuberculii cu dimensiuni cuprinse între 18 mm şi 35 mm pot fi comercializaţi sub denumirea "cartofi mici" sau un alt nume echivalent.

5) Calibrarea după mărime nu este obligatorie. Cu toate acestea, în cazul coletelor până la 5 kg, diferenţa maximă dintre tuberculul cel mai mic şi tuberculul cel mai mare nu trebuie să depăşească 30 mm.

Secţiunea a 3-a

Cerinţe privind toleranţele

476. Pentru produsele care nu sunt conforme cu cerinţele categoriei indicate, se admit toleranţe de calitate şi de calibru în fiecare colet, după cum urmează:

1) se admite prezenţa tuberculilor care nu îndeplinesc cerinţele minime de calitate: 4% din masa totală pentru cartofii timpurii şi 6% din masa totală pentru cartofii tardivi. În cadrul acestei toleranţe se permite ca maximum 1% din masă să fie cartofi afectaţi de putregai uscat sau umed;

2) în plus, se admite ca 1% din masă să fie impurităţi pentru cartofii timpurii şi 2% din masă să fie impurităţi pentru cartofii tardivi, dintre care maximum 1% constituie pământ aderent;

3) se permit 10% din numărul produselor care nu îndeplinesc cerinţele de calibru.

Secţiunea a 4-a

Cerinţe privind prezentarea

477. Conţinutul fiecărui colet trebuie să fie omogen (să conţină numai cartofi timpurii sau tardivi), de aceeaşi origine, soi sau tip, calitate, culoare (a cojii şi a miezului) şi calibru (dacă se impune calibrarea).

478. Partea vizibilă a conţinutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conţinut.

479. Produsele trebuie ambalate astfel încât să se asigure o protecţie adecvată a produsului şi o aerisire adecvată.

480. Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie curate şi de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor, ce conţin specificaţii comerciale este permisă cu condiţia ca imprimarea sau etichetarea să fie făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

481. Coletele trebuie să fie lipsite de orice corpuri străine.

Secţiunea a 5-a

Cerinţe privind marcajul

482. Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeaşi parte, marcajul fiind lizibil, indelebil şi vizibil din exterior:

1) identificare – ambalator sau expeditor: denumirea şi adresa, iar în cazul produselor preambalate, denumirea şi adresa unui vânzător pot fi indicate în strictă legătură cu referinţa "Ambalat pentru" sau o menţiune echivalentă;

2) natura produsului, în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior:

a) "cartofi timpurii", "cartofi noi" sau o denumire echivalentă sau "cartofi", în cazul în care conţinutul nu este vizibil din exterior;

b) denumirea soiului;

c) denumirea specială sau denumirea comercială pentru cartofii tardivi care nu respectă cerinţele faţă de dimensiunea maximă, dacă este cazul;

d) "mijlocii" sau o denumire echivalentă, dacă este cazul;

3) originea produsului: ţara de origine şi, opţional, regiunea de producţie sau denumirea zonei la nivel naţional, regional sau local;

4) caracteristicile comerciale:

a) dimensiunea (dacă au fost calibraţi), indicând mărimea minimă urmată de cuvintele "şi mai mari" sau mărimile minime şi maxime;

b) menţiuni opţionale: culoarea miezului (de exemplu galben sau alb), culoarea cojii, forma tuberculului (rotund sau alungit) şi tipul alimentar (de exemplu făinos sau tare);

5) marcajul de control oficial (opţional).

[Capitolul XXVIII (pct.472-482) introdus prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

[Anexa nr.3 în redacţia Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]

[Anexa nr.3 modificată prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

[Anexa nr.4 modificată prin Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

[Anexa nr.4 modificată prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

[Anexa nr.5 în redacţia Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

[Anexa nr.6 în redacţia Hot.Guv. nr.32 din 19.01.2022, în vigoare 11.03.2022]

[Anexa nr.6 introdusă prin Hot.Guv. nr.198 din 27.03.2017, în vigoare 07.04.2017]

[Anexa nr.7 introdusă prin Hot.Guv. nr.665 din 25.09.2024, în vigoare 17.10.2025]