BIZLEXLegislația Republicii Moldova
RURO
Favorite
Acasă›Documente
Ordine

Ordin nr.300 din 10.04.2026 cu privire la modificarea Ordinului nr.127/2024 privind listele de aditivi alimentari admişi pentru utilizare în produsele alimentare şi în medicamentele de uz uman, inclusiv substanţele suport admise în aditivi alimentari, enzime alimentare sau arome alimentare şi condiţiile de utilizare a acestora

Tipul documentului
Ordine
Data adoptării
10.04.2026

MINISTERUL SĂNĂTĂŢII

O R D I N

cu privire la modificarea Ordinului nr.127/2024 privind listele

de aditivi alimentari admişi pentru utilizare în produsele

alimentare şi în medicamentele de uz uman, inclusiv

substanţele suport admise în aditivi alimentari,

enzime alimentare sau arome alimentare

şi condiţiile de utilizare a acestora

nr. 300  din  10.04.2026

 (în vigoare 17.04.2026) 

Monitorul Oficial al R. Moldova nr.173-175 art. 308 din 17.04.2026

* * *

UE

În temeiul punctului 5 din Hotărârea Guvernului nr.229/2013 cu privire la aprobarea Regulamentului sanitar privind aditivii alimentari (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2013, Nr.69-74 art.283), cu modificările ulterioare,

Prezentul ordin:

- transpune parţial Anexele II şi III ale Regulamentului (CE) nr.1333/2008 al Parlamentului European şi al Consiliului Uniunii Europene din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 354 din 31 decembrie 2008, CELEX: 32008R1333, aşa cum a fost modificat ultima dată prin Regulamentul (UE) 2026/196 al Comisiei din 28 ianuarie 2026;

- transpune parţial Regulamentul (UE) nr.231/2012 al Comisiei din 9 martie 2012 de stabilire a specificaţiilor pentru aditivii alimentari enumeraţi în anexele II şi III la Regulamentul (CE) nr.1333/2008 al Parlamentului European şi al Consiliului, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene seria L 83 din 22 martie 2012, CELEX 32012R0231, aşa cum a fost modificat ultima dată prin Regulamentul (UE) 2026/196 al Comisiei din 28 ianuarie 2026,

ORDON:

1. Ordinul ministrului sănătăţii nr.127/2024 privind listele de aditivi alimentari admişi pentru utilizare în produsele alimentare şi în medicamentele de uz uman, inclusiv substanţele suport admis în aditivi alimentari,enzime alimentare sau arome alimentare şi condiţiile de utilizare a acestora (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2024, Nr.70-72 art.147), cu modificările ulterioare, se modifică după cum urmează:

1.1. în clauza de armonizare:

1.1.1. textul “Regulamentul (UE) 2024/2608 al Comisiei din 7 octombrie 2024” şi textul“ Regulamentul (UE) 2025/652 al Comisiei din 2 aprilie 2025” se substituie cu textul “Regulamentul (UE) 2026/196 al Comisiei din 28 ianuarie 2026;

1.2. La anexa nr.1:

1.2.1. în partea A:

1.2.1.1. la tabelul 1, poziţia 12 va avea următorul cuprins:

“12

 Paste făinoase uscate, cu excepţia pastelor fără gluten (ca alimente produse special pentru a reduce conţinutul de gluten al ingredientelor care conţin gluten sau pentru a înlocui ingredientele care conţin gluten) şi paste făinoase destinate alimentaţiei hipoproteice;”

1.2.1.2. la tabelul 2, poziţia 30 va avea următorul cuprins:

“30

 Băuturi pe bază de lapte şi produse similare destinate copiilor de vârstă mică şi alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică, astfel cum se menţionează în Regulamentele sanitare privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale special şi înlocuitorii totali ai dietei în scop de control al greutăţii aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018 inclusiv alimente destinate unor scopuri medicale speciale pentru sugari şi copii de vârstă mică.”

1.2.2. în partea B la rubrica 2 Îndulcitori după poziţia la E 960a se completează cu poziţia E 960b cu următorul cuprins:

“E 960b

 Glicozide steviolice obţinute prin fermentaţie”

1.2.3. în partea C la Grupa V. Alţi aditivi care pot fi reglementaţi în combinaţie, litera (v) va avea următorul cuprins:

“(v) E 960a – 960d: Glicozide steviolice

Numărul E Denumire
E 960a Glicozide steviolice din Stevia
E 960b Glicozide steviolice obţinute prin fermentaţie
E 960c Glicozide steviolice produse enzimatic
E 960d Glicozide steviolice glucozilate”

1.2.4. în partea D:

1.2.4.1. după poziţia 01.9 Cazeinaţi comestibili se completează cu următorul text:

“01.10 Băuturi pe bază de lapte şi produse similare destinate copiilor de vârstă mică

1.2.4.2. categoria 13 Alimente cu destinaţie nutriţională specială, va avea următorul cuprins:

“13. Alimente destinate unor grupuri specifice, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018.
13.1. Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică
13.1.1. Formule de început, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018.
13.1.2. Formule de continuare, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018.
13.1.3. Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018.
13.1.5. Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018, destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică
13.1.5.1. Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018., destinate sugarilor
13.1.5.2. Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018 destinate sugarilor începând cu vârsta de patru luni şi copiilor de vârstă mică
13.2. Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018 (cu excepţia produselor din categoria de alimente 13.1.5)
13.3. Înlocuitorii totali ai dietei în scop de control al greutăţii, astfel cum sunt definiţi în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018.”;

1.2.4.3. rubrica 18 Produse alimentare prelucrate, altele decât cele de la categoriile 1-17, cu excepţia alimentelor destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică va avea următorul cuprins:

“18. Alimente prelucrate care nu se încadrează în categoriile 1-17
18.1. Alimentele prelucrate care nu se încadrează în categoriile 18.2-18.3, cu excepţia alimentelor pentru sugari şi copii de vârstă mică
18.2. Înlocuitor al unei mese pentru controlul greutăţii, astfel cum se menţionează în Lista de menţiuni de sănătate permise pentru înscrierea pe produsele alimentare, altele decât cele care se referă la reducerea riscului de îmbolnăvire şi la dezvoltarea şi sănătatea
copiilor, aprobată prin Hotărârea Guvernului nr.1100/2017
18.3. Alimente special produse pentru a reduce conţinutul de gluten al ingredientelor care conţin gluten sau pentru a înlocui ingredientele care conţin gluten”

1.2.5. în partea E:

1.2.5.1. la categoria 0 Aditivi alimentari permişi în toate categoriile de produse alimentare cu excepţia alimentelor destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, cu excepţia cazului în care acestea sunt prevăzute în mod expres, poziţiile pentru E 290 (dioxid de carbon), E [938 (argon), E 939 (heliu), E 941 (azot), E 942 (protoxid de azot), E 948 (oxigen) şi E 949 (hidrogen)] vor avea următorul cuprins:

“E 290 Dioxid de carbon quantum satis pot fi utilizate în alimentele pentru sugari şi copii de vârstă mică şi în alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
E 938 Argon quantum satis pot fi utilizate în alimentele pentru sugari şi copii de vârstă mică şi în alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
E 939 Heliu quantum satis pot fi utilizate în alimentele pentru sugari şi copii de vârstă mică şi în alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
E 941 Azot quantum satis pot fi utilizate în alimentele pentru sugari şi copii de vârstă mică şi în alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
E 942 Protoxid de azot quantum satis pot fi utilizate în alimentele pentru sugari şi copii de vârstă mică şi în alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
E 948 Oxigen quantum satis pot fi utilizate în alimentele pentru sugari şi copii de vârstă mică şi în alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
E 949 Hidrogen quantum satis pot fi utilizate în alimentele pentru sugari şi copii de vârstă mică şi în alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1”

1.2.5.2 după pozitia 01.9 Cazeinaţi comestibili se completează cu poziţia 01.10 cu următorul cuprins:

“01.10 Băuturi pe bază de lapte şi produse similare destinate copiilor de vârstă mică
Nivelurile maxime utilizate indicate se referă la produse alimentare gata pentru consum, preparate conform instrucţiunilor producătorului.
Notă: Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care produc acid lactic L(+).
E 270 Acid lactic quantum satis numai forma L(+)
E 304(i) Palmitat de L-ascorbil 100 (19)
E 306 Extract bogat în tocoferol 100 (19)
E 307 Alfa-tocoferol 100 (19)
E 308 Gama-tocoferol 100 (19)
E 309 Delta-tocoferol 100 (19)
E 322 Lecitine 10 000 (14)
E 330 Acid citric quantum satis
E 331 Citraţi de sodiu 2 000 (1)
E 332 Citraţi de potasiu quantum satis (1)
E 338 Acid fosforic (1), (4)
E 339 Fosfaţi de sodiu 1 000 (1), (4)
E 340 Fosfaţi de potasiu 1 000 (1), (4)
E 407 Caragenan 300
E 410 Gumă de carruba 10 000 (21)
E 412 Gumă de guar 10 000 (21)
E 414 Gumă arabică (gumă de acacia) 10 000 (21)
E 415 Gumă de xantan 10 000 (21)
E 440 Pectine 5 000 (21)
E 471 Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi 4 000 (14)
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi 7 500 (14) numai atunci când sunt vândute sub formă de praf
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi 9 000 (14) numai atunci când sunt vândute sub formă lichidă, în cazul în care produsele conţin proteine parţial hidrolizate, peptide sau aminoacizi
E 473 Esterii zaharozei cu acizi graşi 120 (14) numai în produse care conţin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi
E 500 Carbonaţi de sodiu quantum satis
E 501 Carbonaţi de potasiu quantum satis
E 503 Carbonaţi de amoniu quantum satis
E 507 Acid clorhidric quantum satis numai pentru ajustarea pH-ului
E 524 Hidroxid de sodiu quantum satis numai pentru ajustarea pH-ului
E 525 Hidroxid de potasiu quantum satis numai pentru ajustarea pH-ului
E 1404 Amidon oxidat 50 000
E 1410 Fosfat de amidon 50 000
E 1412 Fosfat de diamidon 50 000
E 1413 Fosfat de diamidon fosfatat 50 000
E 1414 Fosfat de diamidon acetilat 50 000
E 1420 Amidon acetilat 50 000
E 1422 Adipat de diamidon acetilat 50 000
E 1450 Octenil succinat de amidon sodic 50 000
(1):Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie
(4):Nivelul maxim este exprimat ca P2O5
(14):Dacă se adaugă mai mult de una dintre substanţele E 322, E 471, E 472c şi E 473 într-un produs alimentar, conţinutul maxim stabilit în cazul produsului alimentar respectiv pentru fiecare din substanţele menţionate scade proporţional cu cantitatea cumulată a celorlalte substanţe în produsul alimentar respectiv
(19):E 304, E 306, E 307, E 308 şi E 309 sunt autorizate individual sau în combinaţie
(21):E 410, E 412, E 414, E 415 şi E 440 sunt autorizate individual sau în combinaţie

1.2.5.3. la categoria 01.10 Băuturi pe bază de lapte şi produse similare destinate copiilor de vârstă mică:
1.2.5.3.1 rubrica E 407 Caragenan va avea următorul cuprins:

“E 407

 Caragenan 300 (X)”

1.2.5.3.2. rubrica E 410 Gumă din boabe de roşcove va avea următorul cuprins:

“E 410

 Gumă din boabe de roşcove 10 000 (X)”

1.2.5.3.3. rubrica E 412 Gumă de guar va avea următorul cuprins:

“E 412

 Gumă de guar 10 000 (X)”

1.2.5.3.4. rubrica E 414 Gumă arabică (gumă de acacia) va avea următorul cuprins:

“E 414

 Gumă arabică (gumă de acacia) 10 000 (X)”

1.2.5.3.4. rubrica E 415 Gumă de xantan va avea următorul cuprins:

“E 415

 Gumă de xantan 10 000 (X)”

1.2.5.3.4. rubrica referitoare la E 440 Pectine avea următorul cuprins:

“E 440

 Pectine 5 000 (X)”

1.2.5.3.4.1. nota de subsol 21 se elimină.

1.2.5.3.5. se completează cu notă de subsol X:

“(X): Dacă se adaugă mai mult de una dintre substanţele E 407, E 410, E 412, E 414, E 415 şi E 440 într-un produs alimentar, conţinutul maxim stabilit în cazul produsului alimentar respectiv pentru fiecare din substanţele menţionate scade proporţional cu cantitatea cumulată a celorlalte substanţe în produsul alimentar respectiv.”

1.2.5.4. la categoria 04.1.1. Fructe şi legume proaspete întregi:

1.2.5.4.1. poziţia E 471 va avea următorul cuprins:

“E 471 Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi quantum satis numai pentru tratamentul de suprafaţă pentru citrice, pepeni galbeni, ananas, banane, papaia, mango, avocado, rodii, fructul pasiunii, kiwi şi cassava”

1.2.5.4.2. poziţia E 903 va avea următorul cuprins:

“E 903 Ceară de carnauba 200 numai pentru tratamentul de suprafaţă pentru citrice, pepeni galbeni, mere, pere, piersici, ananas, rodii, mango, avocado, papaia şi cassava, precum şi ca agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă”

1.2.5.5. rubrica pentru categoria 06.4.2 Paste făinoase uscate va avea următorul cuprins:

“06.4.2 Paste făinoase uscate
Grupa I Aditivi numai paste făinoase fără gluten (ca alimente produse special pentru a reduce conţinutul de gluten al ingredientelor care conţin gluten sau pentru a înlocui ingredientele care conţin gluten) şi paste făinoase destinate alimentaţiei hipoproteice”;

1.2.5.6. rubrica pentru categoria 13 Alimente cu destinaţie nutriţională specială, va avea următorul cuprins:

“13. Alimente destinate unor grupuri specifice, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018”;

1.2.5.7. rubrica pentru categoria 13.1 Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică va avea următorul cuprins:

“13.1. Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică
PARTE INTRODUCTIVĂ, SE APLICĂ TUTUROR SUBCATEGORIILOR
Nivelurile maxime utilizate indicate se referă la produse alimentare gata pentru consum, preparate conform instrucţiunilor producătorului.
E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c şi E 1450 se utilizează în conformitate cu limitele stabilite în anexa la Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, în anexele la Regulamentul sanitar privind compoziţia şi informarea pentru formulele de început şi formulele de continuare şi alimentaţia sugarilor şi a copiilor de vârstă mică, în anexele la Regulamentul sanitar privind compoziţia şi informarea referitor la alimentele destinate unor scopuri medicale speciale aprobate prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018. ”

1.2.5.8. la categoria 13.1.1

1.2.5.8.1. textul “Formule de început ale preparatelor pentru sugari” se substituie cu textul “Formule de început, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018”;

1.2.5.8.2. rubrica E 412 Gumă de guar se exclude;

1.2.5.8.3. notele de subsol (15), (43) şi (44) pentru categoriile 13.1.1 şi 13.1.2 vor avea următorul cuprins:

“(15): E 339 şi E 340 sunt autorizate individual sau în combinaţie şi în conformitate cu limitele stabilite în anexa la Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii şi în anexele la Regulamentul sanitar privind compoziţia şi informarea pentru formulele de început şi formulele de continuare şi alimentaţia sugarilor şi a copiilor de vârstă mică, aprobate prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018;
(43):E 331 şi E 332 sunt autorizate individual sau în combinaţie şi în conformitate cu limitele stabilite în anexă la Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii şi în anexele la Regulamentul sanitar privind compoziţia şi informarea pentru formulele de început şi formulele de continuare şi alimentaţia sugarilor şi a copiilor de vârstă mică, aprobate prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018;
(44):În conformitate cu limitele stabilite în anexa la Regulamentului sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii şi în anexele la Regulamentul sanitar privind compoziţia şi informarea pentru formulele de început şi formulele de continuare şi alimentaţia sugarilor şi a copiilor de vârstă mică, aprobate prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018.

1.2.5.9. rubrica pentru categoria 13.1.2 Formule de continuare ale preparatelor pentru copii de vârstă mică, va avea următorul cuprins:

“13.1.2. Formule de continuare, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018”;

1.2.5.10. rubrica pentru categoria 13.1.3 Alimente pe bază de cereale prelucrate şi alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică, va avea următorul cuprins:

“13.1.3. Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018”;

1.2.5.11. rubrica 13.1.4 Alte alimente pentru copii de vârstă mică se exclude;

1.2.5.12. rubrica pentru categoria 13.1.5. Alimente dietetice pentru sugari şi copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, va avea următorul cuprins:

“13.1.5. Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018, destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică”;

1.2.5.13. la categoria 13.1.5.1:

1.2.5.13.1. textul“ Alimente dietetice pentru sugari, destinate unor scopuri medicale speciale, şi formule speciale pentru sugari”se substituie cu textul “Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018, destinate sugarilor”;

1.2.5.13.2. textul “Pot fi utilizaţi aditivii din categoriile 13.1.1 şi 13.1.2.” se substituie cu textul “Pot fi utilizaţi aditivii din categoriile 13.1.1 şi 13.1.2, cu excepţia E 412.”

1.2.5.13.3. rubrica E 410 Gumă din seminţe de carruba se substituie cu rubrica E 410 Gumă din boabe de roşcove cu următorul cuprins:

“E 410 Gumă din boabe de roşcove

5 300

 De la naştere, în produse destinate reducerii refluxului gastro-esofagian”

1.2.5.13.4. rubrica E 412 Gumă de guar se exclude;

1.2.5.13.5. rubrica referitoare la E 440 Pectine va avea următorul cuprins:

“E 440

 Pectine

4 000

 De la naştere, în produse utilizate în cazul tulburărilor gastro-intestinale”

1.2.5.13.6. rubrica pentru E 1450 Octenil succinat de amidon sodic va avea următorul cuprins:

“E 1450 Octenil succinat de amidon sodic 20 000 numai în formulele de început şi formulele de continuare ale preparatelor pentru sugari
Perioada de aplicare: până la 18 februarie 2028
E 1450 Octenil succinat de amidon sodic 10 000 numai în formulele de început şi formulele de continuare ale preparatelor pentru sugari
Perioada de aplicare: de la 18 februarie 2028”

1.2.5.14. la categoria 13.1.5.2:

1.2.5.14.1. textul“ Alimente dietetice pentru sugari şi copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale” se substituie cu textul “Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018, destinate sugarilor începând cu vârsta de patru luni şi copiilor de vârstă mică”;

1.2.5.14.2. textul “Pot fi utilizaţi aditivii din categoriile 13.1.2 şi 13.1.3, cu excepţia E 270, E 333, E 341” se sustituie cu textul “Pot fi utilizaţi aditivii din categoriile 13.1.2 şi 13.1.3, cu excepţia E 270, E 333, E 341, E 412.”;

1.2.5.14.3. rubrica E 410 Gumă din seminţe de carruba se substituie cu rubrica E 410 Gumă din boabe de roşcove cu următorul cuprins:

“E 410 Gumă din boabe de roşcove 5 300 De la naştere, în produse destinate reducerii refluxului gastro-esofagian”

1.2.5.14.4. rubrica E 412 Gumă de guar va avea următorul cuprins:

“E 412 Gumă de guar 10 000 de la naştere, în produsele sub formă de formule lichide care conţin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi
Perioada de aplicare:
până la 27 aprilie 2027”

1.2.5.14.5. rubrica E 440 Pectine va avea următorul cuprins:

“E 440 Pectine 4 000 De la naştere, în produse utilizate în cazul tulburărilor gastro-intestinale”

1.2.5.14.6. rubrica E 1450 Octenil succinat de amidon sodic va avea următorul cuprins:

“E 1450 Octenil succinat de amidon sodic 20 000 Perioada de aplicare: până la 18 februarie 2028
E 1450 Octenil succinat de amidon sodic 10 000 Perioada de aplicare: de la 18 februarie 2028”

1.2.5.15. la categoria 13.2:

1.2.5.15.1.textul “[Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale,(cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5)]” se substituie cu textul “Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018 (cu excepţia produselor din categoria de alimente 13.1.5)”;

1.2.5.15.2. după poziţia E 491-495 se completează cu poziţia E 904 următorul cuprins:

“E 904

 Şelac

46 000

 numai sub formă de tablete şi de tablete filmate”

1.2.5.15.2. textul “E 960 Advantam 10” se substituie cu textul “E 969 Advantam 10”

1.2.5.16. la categoria 13.3 textul“[Alimente dietetice pentru controlul greutăţii, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar zilnic sau o masă individuală (în total sau parţial aportul alimentar zilnic total)” se substituie cu textul“Înlocuitorii totali ai dietei în scop de control al greutăţii, astfel cum sunt definiţi în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018”

1.2.5.17. în categoria 13.3 textul “E 960 Advantam 8” se substituie cu textul “E 969 Advantam 8”

1.2.5.18. rubrica referitoare la categoria 13.4 [Alimente adecvate pentru persoanele cu intoleranţă la gluten se exclude;

1.2.5.19. în categoria 14.1.4 (Băuturi aromatizate), rubrica E 999 Extract de Quillaia va avea următorul cuprins:

“E 999

 Extract de Quillaia 170 (45)”

1.2.5.20. la categoria 14.2.3 (Cidru de mere şi cidru de pere):

1.2.5.20.1. rubrica referitoare la E 999 Extract de Quillaia va avea următorul cuprins:

“E 999

 Extract de Quillaia 170 (45) cu excepţia cidre bouché, cydr jakoœciowy, perry jakoœciowe, cydr lodowy, perry lodowe

1.2.5.20.2.textul “(45): Calculat în extract anhidru” se substituie cu textul “(45): Exprimat ca saponine”

1.2.5.21. în categoria 17.1 (Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică), după poziţia E 969 Advantam 55 numai suplimente alimentare masticabile se completează cu poziţia:

“E 999

 Extract de Quillaia 3350 (45)”

“(45): Exprimat ca saponine”

1.2.5.22. în categoria 17.2 Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică) după textul E 969 Advantam 55 numai suplimente alimentare masticabile se completează cu textul:

“E 999

 Extract de Quillaia 3350 (45)”

“(45): Exprimat ca saponine”

1.2.5.23. la categoria de produse alimentare 16 Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4, după poziţia E 160d Licopen se completează cu următorul text:

“E 200-202 Acid sorbic – sorbat de potasiu 500 (1) (2) numai spume pe bază de plante netratate termic”

1.2.5.24. rubrica 18 Produse alimentare prelucrate care nu se încadrează în categoriile 1-17, cu excepţia produselor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică va avea următorul cuprins:

“18. Alimente prelucrate care nu se încadrează în categoriile 1-17
18.1. Alimentele prelucrate care nu se încadrează în categoriile 18.2-18.3, cu excepţia alimentelor pentru sugari şi copii de vârstă mică
Grupa I Aditivi
18.2. Înlocuitor al unei mese pentru controlul greutăţii, astfel cum se menţionează în Lista de menţiuni de sănătate permise pentru înscrierea pe produsele alimentare, altele decât cele care se referă la reducerea riscului de îmbolnăvire şi la dezvoltarea şi sănătatea
copiilor, aprobată prin Hotărârea Guvernului nr.1100/2017.
Grupa I Aditivi
Grupa II Coloranţi în cantitate quantum satis quantum satis
Grupa III Coloranţi cu limită maximă combinată 50
Grupa IV Polioli quantum satis
E 104 Galben de chinolină 10 (61)
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S 10 (61)
E 124 Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A 10 (61)
E 160d Licopen 30
E 200-213 Acid sorbic – sorbat de potasiu; Acid benzoic – benzoaţi 1 500 (1), (2)
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi 5 000 (1), (4)
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 1 200
E 432-436 Polisorbaţi 1 000 (1)
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi graşi – sucrogliceride 5 000 (1)
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor graşi 5 000
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizi graşi 1 000
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 2 000 (1)
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000 (1)
E 950 Acesulfam K 450
E 951 Aspartam 800
E 952 Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca 400 (51)
E 954 Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca 240 (52)
E 955 Sucraloză 320
E 959 Neohesperidină DC 100
E 960a – 960d Glicozide derivate din steviol 270 (1), (60)
E 961 Neotam 26
E 962 Sare de aspartam-acesulfam 450 (11)a, (49), (50)
E 969 Advantam 8
(1):Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2):Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4):Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
(11):Limitele sunt exprimate ca: (a) echivalent acesulfam K; sau (b) aspartam echivalent.
(49):Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50):Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.
(51):Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52):Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
(60):Exprimată ca echivalenţi de steviol.
(61):Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III.
18.3. Produse alimentare special produse pentru a reduce conţinutul de gluten al ingredientelor care conţin gluten sau pentru a înlocui ingredientele care conţin gluten
Produsele din această categorie pot folosi, de asemenea, aditivi care sunt autorizaţi în categoriile de produse alimentare corespunzătoare omoloage.
Grupa I Aditivi Inclusiv paste făinoase uscate
Grupa II Coloranţi în cantitate quantum satis quantum satis
Grupa IV Polioli quantum satis
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi 5 000 (1), (4)
În plus, sunt autorizaţi toţi aditivii în produsele omoloage care conţin gluten.
(1):Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4):Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.”

1.3. La anexa nr.2:

1.3.1. Definiţia nutrienţi va avea următorul cuprins:
“Prin “nutrienţi” în sensul prezentei anexe se înţeleg vitamine, minerale şi alte substanţe adăugate în scopuri nutriţionale speciale, precum şi substanţe adăugate în scopuri fiziologice, astfel cum sunt reglementate în Regulamentul sanitar privind adaosul de vitamine şi minerale, precum şi de anumite substanţe de alt tip în produse aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.899/2017, Regulamentul sanitar privind suplimentele alimentare aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.538/2009 şi Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018.”

1.3.2. în partea 1 Substanţele suport din aditivii alimentari:

1.3.2.1. după rubrica “E 1202 Polivinilpolipirolidonă” se completează cu următoarea rubrică:

“E 322 Lecitine quantum satis Agenţi de glazurare pentru cassava”
E 570 Acizi graşi

1.3.2.2. după poziţia: “E 1202 Polivinilpolipirolidonă” se completează cu următorul text:

“E 1202 Polivinilpolipirolidonă quantum satis Tabletele de colorant pentru vopsirea decorativă a cojilor de ouă de pasăre”

1.3.3. în partea 4:

1.3.3.1. după rubrica “E 901 Ceară de albine” se completează cu textul:

“E 999 Extract de Quillaia Toate aromele utilizate în următoarele categorii:
05.2: Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei 4 mg/kg în produsul alimentar final (exprimat ca saponine)
05.3: Gumă de mestecat 2 mg/kg în produsul alimentar final (exprimat ca saponine)
12.5: Supe şi ciorbe 2 mg/l în produsul alimentar final (exprimat ca saponine)
14.1.5: Cafea, ceai, infuzii de plante şi de fructe, cicoare; ceai, infuzii de plante şi de fructe şi extracte de cicoare; preparate din ceaiuri, plante, fructe şi cereale pentru infuzii, precum şi amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse 1,2 mg/l în produsul alimentar final (exprimat ca saponine)
15.1: Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon 0,2 mg/kg în produsul alimentar final (exprimat ca saponine)”

1.3.4. în Partea 5:

1.3.4.1. la secţiunea A, teza introductivă se substituie cu următorul text:
“Aditivi alimentari adăugaţi în nutrienţi, cu excepţia nutrienţilor destinaţi utilizării în produsele alimentare enumerate în partea E punctul 01.10 şi în produsele alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică enumerate în partea E punctul 13.1 din anexa nr.1”

1.3.4.2. la secţiunea B:

1.3.4.2.1. teza introductivă se substituie cu următorul text:
“Aditivi alimentari adăugaţi în nutrienţi destinaţi utilizării în produsele alimentare enumerate în partea E punctul 01.10 şi în produsele alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică enumerate în partea E punctul 13.1 din anexa nr.1”

1.3.4.2.2. tabelul va avea următorul cuprins:

“Numărul E al aditivului alimentar Denumirea aditivului alimentar Nivelul maxim Nutrientul în care aditivul alimentar poate fi adăugat Categoria de alimente
E 301 Ascorbat de sodiu 100 000 mg/kg în preparatul de vitamina D şi
cantitate maximă de 1 mg/l în produsul alimentar final		 Preparate de vitamina D Formule de început şi formule de continuare, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018
50 000 mg/kg în preparatul de vitamina A microîncapsulată şi
cantitate maximă de 1 mg/l în produsul alimentar final		 Preparate de vitamina A microîncapsulată Formule de început şi formule de continuare, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018
Aport total 75 mg/l Învelişurile de glazurare a preparatelor nutritive care conţin acizi graşi polinesaturaţi Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică
E 304(i) Palmitat de ascorbil Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate în partea E punctele 01.10 şi 13.1. din anexa nr.1 să nu fie depăşit Toţi nutrienţii Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
E 306
E 307
E 308
E 309		 Extract bogat în tocoferol
Alfa-tocoferol
Gama-tocoferol
Delta-tocoferol		 Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate în partea E punctele 01.10 şi 13.1. din anexa nr.1 să nu fie depăşit Toţi nutrienţii Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
E 322 Lecitine Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate în partea E punctele 01.10 şi 13.1. din anexa nr.1 să nu fie depăşit Toţi nutrienţii Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
E 330 Acid citric quantum satis Toţi nutrienţii Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
E 331 Citraţi de sodiu Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate în partea E punctele 01.10 şi 13.1 din anexa nr.1 să nu fie depăşit, iar condiţiile de utilizare specificate să fie respectate Toţi nutrienţii Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
E 332 Citraţi de potasiu Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate în partea E punctele 01.10 şi 13.1 din anexa nr.1 să nu fie depăşit, iar condiţiile de utilizare specificate să fie respectate Toţi nutrienţii Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
E 333 Citraţi de calciu Aport total prin transfer 0,1 mg/kg exprimat în calciu, în limita nivelului de calciu şi a raportului calciu/fosfor, stabilit pentru categoria alimentară Toţi nutrienţii Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
E 341(iii) Fosfat tricalcic Cantitate maximă de 150 mg/kg exprimată ca P2O5 şi în limitele pentru calciu, fosfor şi pentru raportul calciu/fosfor stabilite în Regulamentul sanitar privind compoziţia şi informarea pentru formulele de început şi formulele de continuare şi alimentaţia sugarilor şi a copiilor de vârstă mică, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018 Toţi nutrienţii Formule de început şi formule de continuare, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018.
Nivelul maxim de 1 000 mg/kg exprimat ca P2O5 din toate utilizările în produsul alimentar final menţionate în partea E punctul 13.1.3 din anexa nr.1 trebuie să fie respectat Toţi nutrienţii Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018
E 401 Alginat de sodiu Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa nr.1 să nu fie depăşit Toţi nutrienţii Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018
E 402 Alginat de potasiu Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate în partea E punctele 01.10 şi 13.1.3 din anexa nr.1 să nu fie depăşit Toţi nutrienţii Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018.
E 404 Alginat de calciu Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa nr.1 să nu fie depăşit Toţi nutrienţii Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018
E 414 Gumă arabică (gumă de acacia) 150 000 mg/kg în preparatul nutritiv şi 10 mg/kg aport în produsul final Toţi nutrienţii Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
E 415 Gumă de xantan Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa nr.1 să nu fie depăşit Toţi nutrienţii Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018
E 421 Manitol 1 000 de ori mai mult decât vitamina B12,
3 mg/kg aport total		 Ca suport pentru vitamina B12 Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
E 440 Pectine Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1 din partea E din anexa nr.1 să nu fie depăşit Toţi nutrienţii Formule de continuare şi preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018
E 466 Carboximetilceluloză de sodiu,
gumă de celuloză		 Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1.5 din partea E din anexa nr.1 să nu fie depăşit
Numai până la 26 aprilie 2027		 Toţi nutrienţii Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018, destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică
E 471 Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate în partea E punctele 01.10 şi 13.1 din anexa nr.1 să nu fie depăşit, iar condiţiile de utilizare specificate să fie respectate Toţi nutrienţii Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate în partea E punctele 01.10 şi 13.1 din anexa nr.1 să nu fie depăşit Toţi nutrienţii Formule de început şi formule de continuare pentru sugari şi copii de vârstă mică, sănătoşi
E 551 Dioxid de siliciu 10 000 mg/kg în preparatele nutritive Preparate nutritive sub formă de prafuri Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
E 1420 Amidon acetilat Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa nr.1 să nu fie depăşit Toţi nutrienţii Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018
E 1450 Octenil succinat de amidon sodic Aport prin transfer 100 mg/kg Preparate cu vitamine Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa nr.1
Aport prin transfer 1 000 mg/kg Preparate pe bază de acizi graşi polinesaturaţi
E 1451 Amidon oxidat acetilat Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa nr.1 să nu fie depăşit Toţi nutrienţii Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitori totali ai dietei în scop de control al greutăţii, aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018

1.4. La anexa nr.3:

1.4.1. Rubrica E 410 GUMĂ DIN SEMINŢE DE CARRUBA se substituie cu rubrica E 410 GUMĂ DIN BOABE DE ROŞCOVE cu următorul cuprins:

“E 410 GUMĂ DIN BOABE DE ROŞCOVE

Sinonime Gumă din boabe de carub; Gumă de algaroba
Definiţie Guma din boabe de roşcove constă din endospermul măcinat al boabelor de soiuri de roşcov, Cerationia siliqua (L.) Taub. (familia Leguminosae). Boabele sunt decorticate prin tratarea miezului cu acid sulfuric diluat sau prin tratamente termice mecanice, eliminarea germenului, urmată de măcinarea şi cernerea endospermei pentru obţinerea gumei naturale din boabe de roşcove. Guma din boabe de roşcove conţine în principal o polizaharidă hidrocoloidală cu masă moleculară ridicată, compusă din unităţi de galactopiranoză şi manopiranoză combinate prin legături glicozidice, care se pot descrie chimic ca galactomanan.
Einecs 232-541-5
Număr CAS 9000-40-2
Denumire chimică
Formulă chimică
Masă moleculară 50 000 -3 000 000
Test Conţinut în galactomanan de cel puţin 75 %
Descriere Pudră albă spre alb-gălbuie, aproape inodoră
Identificare
Testul pentru galactoză Trece testul
Testul pentru manoză Trece testul
Examinare microscopică Se pune o probă măcinată în soluţie apoasă care conţine 0,5 % iod şi 1 % iodură de potasiu pe o lamelă de sticlă şi se examinează la microscop. Guma de boabe de roşcove conţine celule lungi de formă tubulară, separate sau cu mici spaţii între ele. Conţinutul acestora, de culoare brună, apare sub formă mult mai puţin regulată decât în guma de guar. Guma de guar prezintă grupări strânse de celule de formă variabilă, de la rotundă până la cea de pară. Conţinutul acestora este galben spre brun
Solubilitate Complet dispersabilă în apă fierbinte, insolubilă în etanol
Puritate
Pierdere prin uscare Maximum 15 % (105 °C, 5 ore)
Cenuşă Maximum 1,2 %, determinată la 800 °C
Proteine (N × 6,25) Maximum 7 %
Substanţă insolubilă în acid Maximum 4 %
Amidon Nedetectabil prin următoarea metodă: la o dispersie 1:10 a probei se adaugă câteva picături de soluţie de iod. Nu se colorează în albastru.
Arsen Maximum 0,1 mg/kg
Plumb Maximum 0,4 mg/kg
Mercur Maximum 0,1 mg/kg
Cadmiu Maximum 0,1 mg/kg
Etanol şi propan-2-ol Maximum 1 %, individual sau în combinaţie
Criterii microbiologice
Număr total de microorganisme Maximum 5 000 UFC/g
Drojdie şi mucegaiuri Maximum 500 UFC/g
Enterobacterii Absenţă în 10 g (numai dacă sunt adăugate în formule de început deshidratate, produse alimentare deshidratate pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor sub 6 luni şi formule de continuare deshidratate)
Escherichia coli Absenţă în 1 g
Salmonella spp. Absenţă în 25 g
Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) Absenţă în 10 g (numai dacă sunt adăugate în formule de început deshidratate şi produse alimentare deshidratate pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor sub 6 luni)”

1.4.2. Rubrica E 412 GUMĂ DE GUAR va avea următorul cuprins:

“E 412 GUMĂ DE GUAR

Sinonime Gumă de Cyamopsis; Făină de guar
Definiţie Guma de guar constă din endospermul măcinat al seminţelor de soiuri de guar, Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. (familia Leguminosae). Germenul şi endospermul sunt separaţi prin măcinare şi cernere. Coaja este îndepărtată prin tratare cu aer cald, umed sau uscat, şi cernere. Constă în principal dintr-o polizaharidă hidrocoloidală cu masă moleculară mare, compusă din unităţi de galactopiranoză şi manopiranoză unite prin legături glicozidice, care se poate descrie din punct de vedere chimic ca galactomanan. Pentru ajustarea vâscozităţii, guma poate fi hidrolizată parţial, fie prin tratament termic, fie prin tratament oxidativ uşor, alcalin sau acid.
Einecs 232-536-0
Număr CAS 9000-30-0
Denumire chimică
Formulă chimică
Masă moleculară 50 000 -8 000 000
Test Conţinut în galactomanan de cel puţin 75 %
Descriere Pulbere aproape inodoră, de culoare albă spre alb-gălbuie
Identificare
Testul pentru galactoză Trece testul
Testul pentru manoză Trece testul
Solubilitate Dispersabilă în apă rece
Puritate
Pierdere prin uscare Maximum 15 % (105 °C, 5 ore)
Cenuşă Maximum 5,5 %, determinată la 800 °C
Substanţă insolubilă în acid Maximum 7 %
Proteine Maximum 10 % (factor N × 6,25) (metoda Kjeldahl)
Amidon Nedetectabil prin următoarea metodă: la o dispersie 1:10 a probei se adaugă câteva picături de soluţie de iod. Nu se colorează în albastru.
Peroxizi organici Maximum 0,7 mEq oxigen activ/kg de probă
Furfural Maximum 1 mg/kg
Pentaclorfenol Maximum 0,01 mg/kg
Arsen Maximum 0,1 mg/kg
Plumb Maximum 0,2 mg/kg
Mercur Maximum 0,1 mg/kg
Cadmiu Maximum 0,1 mg/kg
Criterii microbiologice
Număr total de microorganisme Maximum 5 000 UFC/g
Drojdie şi mucegaiuri Maximum 500 UFC/g
Enterobacterii Absenţă în 10 g (numai dacă sunt adăugate în formule de început deshidratate, produse alimentare deshidratate pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor sub 6 luni şi formule de continuare deshidratate)
Escherichia coli Absenţă în 1 g
Salmonella spp. Absenţă în 25 g”

1.4.3. rubrica “E 414 GUMĂ ARABICĂ” va avea următorul cuprins:

“E 414 GUMĂ ARABICĂ (GUMĂ DE ACACIA)

Sinonime
Definiţie Guma arabică este un exsudat uscat obţinut din trunchiul şi ramurile soiurilor de Acacia senegal (L) Willdenow sau alte specii de Acacia strâns înrudite (familia Leguminosae). Constă în principal din polizaharide cu masă moleculară mare şi săruri de calciu, magneziu şi potasiu ale acestora care, prin hidroliză, formează arabinoză, galactoză, ramnoză şi acid glucuronic.
Einecs 232-519-5
Număr CAS 9000-01-5
Denumire chimică
Formulă chimică
Masă moleculară Aproximativ 350 000
Test
Descriere Guma arabică nemăcinată se prezintă sub formă de bobiţe globulare de dimensiuni diferite sau de fragmente cu muchii ascuţite, de culoare albă sau alb-gălbuie, amestecate uneori cu fragmente de culoare mai închisă. Se mai găseşte şi sub formă de fulgi, granule, pudră sau material obţinut prin pulverizare, de culoare albă până la alb-gălbuie.
Identificare
Solubilitate 1 g de probă dizolvată în 2 ml apă rece formează o dispersie fluidă şi este acidă la proba cu turnesol, insolubilă în etanol.
Puritate
Pierdere prin uscare Maximum 17 % (105 °C, 5 ore) pentru forma granulară şi maximum 10 % (105 °C, 4 ore) pentru substanţa uscată prin pulverizare
Cenuşă totală Maximum 4 %
Cenuşă insolubilă în acid Maximum 0,5 %
Substanţă insolubilă în acid Maximum 1 %
Amidon sau dextrină Se fierbe o dispersie de gumă 1:50 şi se lasă să se răcească. La 5 ml din această dispersie se adaugă 1 picătură de soluţie de iod. Nu se produce coloraţie albăstruie sau roşiatică.
Tanin La 10 ml dispersie 1:50 se adaugă aproximativ 0,1 ml soluţie de clorură ferică [(9 g FeCl3.6H2O completată până la 100 ml cu apă). Nu se produce coloraţie negricioasă şi nici nu se formează precipitat negricios.
Arsen Maximum 0,1 mg/kg
Plumb Maximum 0,05 mg/kg
Mercur Maximum 0,05 mg/kg
Cadmiu Maximum 0,05 mg/kg
Aluminiu Maximum 100 mg/kg (numai în cazul în care este adăugat la alimente destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică)
Maximum 200 mg/kg (pentru toate utilizările, cu excepţia alimentelor destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică)
Produse de hidroliză Sunt absente manoza, xiloza şi acidul galacturonic (determinate prin cromatografie).
Proteine Maximum 3,5 %
Oxidazele şi peroxidazele care apar în guma arabică în mod natural sau ca urmare a prelucrării trebuie să fie inactivate în timpul procesului de fabricaţie a gumei arabice utilizate în alimentele pentru sugari şi copii de vârstă mică.
Criterii microbiologice
Număr total de microorganisme Maximum 10 000 UFC/g
Drojdie şi mucegaiuri Maximum 10 000 UFC/g
Salmonella spp. Absenţă în 25 g
Enterobacterii Absenţă în 10 g (numai dacă sunt adăugate în formule de început deshidratate, produse alimentare deshidratate pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor sub 6 luni şi formule de continuare deshidratate)
Escherichia coli Absenţă în 5 g
Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) Absenţă în 10 g (numai dacă sunt adăugate în formule de început deshidratate şi produse alimentare deshidratate pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor sub 6 luni)”

1.4.4. rubrica “E 415 GUMĂ DE XANTAN” va avea următorul cuprins:

“E 415 GUMĂ DE XANTAN

Sinonime
Definiţie Guma de xantan este o gumă polizaharidă cu masă moleculară mare produsă prin fermentarea în cultură pură a unui carbohidrat cu tulpini de Xanthomonas campestris, care sunt identificate fără echivoc şi îndeplinesc criteriile de calificare pentru statutul de prezumpţie calificată de siguranţă (şi anume, absenţa genelor de rezistenţă la antimicrobiene dobândite), purificate prin recuperare cu etanol sau propan-2-ol, uscate şi măcinate. Conţine D-glucoză şi D-manoză ca unităţi de hexoză dominante, alături de acid D-glucuronic, acid piruvic şi acid acetic şi se prepară sub formă de săruri de sodiu, potasiu sau calciu. Dispersia sa în apă este neutră. Produsul final nu trebuie să prezinte niciun fel de activitate reziduală a enzimelor.
Einecs 234-394-2
Număr CAS 11138-66-2
Denumire chimică
Formulă chimică
Masă moleculară Aproximativ 1 000 000
Test Raportat la substanţa uscată, degajă minimum 4,2 % şi maximum 5 % CO2, care corespunde la 91 %-108 % gumă de xantan
Descriere Pulbere de culoare crem
Identificare
Solubilitate Dispersabilă în apă. Insolubilă în etanol.
Puritate
Pierdere prin uscare Maximum 15 % (105 °C, 2,5 ore)
Cenuşă totală Maximum 16 % raportat la substanţa anhidră, determinată la 650 °C după uscare la 105 °C timp de patru ore
Acid piruvic Maximum 1,5 %
Azot Maximum 1,5 % (metoda Kjeldahl)
Etanol şi propan-2-ol Maximum 500 mg/kg, fiecare sau în combinaţie
Arsen Maximum 0,1 mg/kg
Plumb Maximum 0,5 mg/kg
Mercur Maximum 0,05 mg/kg
Cadmiu Maximum 0,3 mg/kg
Criterii microbiologice
Număr total de microorganisme Maximum 5 000 UFC/g
Drojdie şi mucegaiuri Maximum 300 UFC/g
Enterobacterii Absenţă în 10 g (numai dacă sunt adăugate în formule de început deshidratate, produse alimentare deshidratate pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor sub 6 luni şi formule de continuare deshidratate)
Escherichia coli Absenţă în 5 g
Salmonella spp. Absenţă în 25 g
Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) Absenţă în 10 g (numai dacă sunt adăugate în formule de început deshidratate şi produse alimentare deshidratate pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor sub 6 luni)
Xanthomonas campestris Celule viabile absente în 1 g”

1.4.5. rubricile E 440 (I) Pectină şi E 440 (II) Pectină amidată vor avea următorul cuprins:

“E 440 (I) PECTINĂ

Sinonime
Definiţie Pectina conţine în principal esteri metilici parţiali ai acidului poligalacturonic şi sărurile de amoniu, sodiu, potasiu şi calciu ale acestora. Se obţine prin extracţia în mediu apos din materiale vegetale comestibile corespunzătoare, de obicei citrice sau mere. Produsul final nu trebuie să prezinte niciun fel de activitate reziduală a enzimelor. Nu se utilizează niciun precipitant organic în afară de metanol, etanol şi propan-2-ol.
Einecs 232-553-0
Denumire chimică
Formulă chimică
Masă moleculară
Test Conţine cel puţin 65 % acid galacturonic raportat la substanţa anhidră fără cenuşă după spălare cu acid şi alcool
Descriere Pudră de culoare albă, galben deschis, gri deschis sau brun deschis
Identificare
Solubilitate Dispersabilă în apă, formând o dispersie coloidală, opalescentă. Insolubilă în etanol.
Puritate
Pierdere prin uscare Maximum 12 % (105 °C, 2 ore)
Cenuşă insolubilă în acid Maximum 1 % (insolubilă în acid clorhidric de aproximativ 3N)
Dioxid de sulf Maximum 50 mg/kg raportat la substanţa anhidră
Conţinut de azot Maximum 1,0 % după spălare cu acid şi etanol
Substanţe insolubile totale Maximum 3 %
Reziduuri de solvent Maximum 1 % metanol, etanol şi propan-2-ol liberi, separat sau în combinaţie, raportat la greutatea fără substanţe volatile
Arsen Maximum 0,1 mg/kg
Plumb Maximum 0,3 mg/kg (numai în cazul în care este adăugat la alimente destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică)
Maximum 1 mg/kg (pentru toate utilizările, cu excepţia alimentelor destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică)
Mercur Maximum 0,1 mg/kg
Cadmiu Maximum 0,1 mg/kg (numai în cazul în care este adăugat la alimente destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică)
Maximum 0,5 mg/kg (pentru toate utilizările, cu excepţia alimentelor destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică)
Aluminiu Maximum 120 mg/kg (numai în cazul în care este adăugat la alimente destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică)
Maximum 200 mg/kg (pentru toate utilizările, cu excepţia alimentelor destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică)
Criterii microbiologice
Enterobacterii Absenţă în 10 g (numai dacă sunt adăugate în formule de început deshidratate, produse alimentare deshidratate pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor sub 6 luni şi formule de continuare deshidratate)
Escherichia coli Absenţă în 10 g
Salmonella spp. Absenţă în 25 g (numai dacă sunt adăugate în formule de început deshidratate, produse alimentare deshidratate pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor sub 6 luni şi formule de continuare deshidratate)
Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) Absenţă în 10 g (numai dacă sunt adăugate în formule de început deshidratate şi produse alimentare deshidratate pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor sub 6 luni)”

1.4.6. rubrica pentru “E 460 (i) Celuloză microcristalină, gel de celuloză” se modifică după cum urmează:

1.4.6.1. după cuvântul rubrica “Definiţie” se completează cu textul: “Numărul CAS 9004-34-6”;

1.4.6.2. specificaţia “Puritate” va avea următorul cuprins:

“Puritate
Pierdere la uscare Maximum 7 % (105 °C, 3 ore)
Substanţe solubile în apă Maximum 0,24 %
Cenuşă sulfatată Maximum 0,5 % (800 ± 25 °C)
Amidon Nedetectabilă La 20 ml dispersie obţinută la identificare, testul suspensiei, se adaugă câteva picături de soluţie de iod şi se agită. Nu trebuie să apară coloraţie albastru-violet sau albastru
Grupări carboxil Maximum 1 %
Arsen Maximum 0,1 mg/kg
Plumb Maximum 0,1 mg/kg
Mercur Maximum 0,1 mg/kg
Cadmiu Maximum 0,1 mg/kg”

1.4.7. rubrica pentru “E 460 (ii) celuloză pulbere” se modifică după cum urmează

1.4.7.1. după rubrica “Definiţie”se completează cu următorul text:

“Numărul CAS

9004-34-6”;

1.4.7.2. specificaţia “Puritate” va avea următorul cuprins:

“Puritate
Pierdere la uscare Maximum 7 % (105 °C, 3 ore)
Substanţe solubile în apă Maximum 1,0 %
Cenuşă sulfatată Maximum 0,3 % (800 ± 25 °C)
Amidon Nedetectabilă
La 20 ml dispersie obţinută la identificare, testul suspensiei, se adaugă câteva picături de soluţie de iod şi se agită. Nu trebuie să apară coloraţie albastru-violet sau albastru
Arsen Maximum 0,1 mg/kg
Plumb Maximum 0,3 mg/kg
Mercur Maximum 0,2 mg/kg
Cadmiu Maximum 0,1 mg/kg”;

1.4.8. rubrica pentru “E 461 metilceluloză” se modifică după cum urmează:

1.4.8.1. după rubrica “Definiţie” se completează cu următorul text:

“Numărul CAS

9004-67-5”;

1.4.8.2. specificaţia “Einecs” va avea următorul cuprins:

“Einecs

618-391-7”;

1.4.8.3. specificaţia “Identificare” va avea următorul cuprins:

“Identificare
Solubilitate Se gonflează în apă, producând o dispersie coloidală, vâscoasă, limpede până la opalescentă.
Insolubilă în etanol, eter şi cloroform.
Solubilă în acid acetic glacial
pH Minimum 5,0 şi maximum 8,0 (dispersie coloidală 1 %)”;

1.4.8.4. specificaţia “Puritatate” va avea următorul cuprins:

“Puritate
Pierdere la uscare Maximum 10 % (105 °C, 3 ore)
Cenuşă sulfatată Maximum 1,5 % (800 ± 25 °C)
Arsen Maximum 0,1 mg/kg
Plumb Maximum 0,1 mg/kg
Mercur Maximum 0,1 mg/kg
Cadmiu Maximum 0,1 mg/kg”;

1.4.9. rubrica pentru “E 465 etilmetilceluloză” se modifică după cum urmează:

1.4.9.1. după rubrica “Definiţie”se completează cu următorul text:

“Numărul CAS 9004-59-5. Numărul CAS 9004-69-7 a fost atribuit, de asemenea, etilmetilcelulozei”;

1.4.9.2. specificaţia “Identificare”va avea următorul cuprins:

“Identificare
Solubilitate Se gonflează în apă, producând o dispersie coloidală, vâscoasă, limpede până la opalescentă. Solubilă în etanol. Insolubilă în eter
pH Minimum 5,0 şi maximum 8,0 (dispersie coloidală 1 %)”;

1.4.9.3. specificaţia “Puritate” va avea următorul cuprins:

“Puritate
Pierdere la uscare Maximum 15 % pentru forma fibroasă şi maximum de 10 % pentru forma pulbere (105 °C la greutate constantă)
Cenuşă sulfatată Maximum 0,6 %
Arsen Maximum 0,1 mg/kg
Plumb Maximum 0,1 mg/kg
Mercur Maximum 0,1 mg/kg
Cadmiu Maximum 0,1 mg/kg”;

1.4.10. rubrica pentru “E 466 carboximetilceluloză de sodiu, gumă de celuloză” se modifică după cum urmează:

1.4.10.1. După rubrica “Definiţie”se completează cu următorul text:

“Numărul CAS

9004-32-4”;

1.4.10.2. specificaţia “Einec va avea următorul cuprins:

“Einecs

618-378-6”;

1.4.10.3. specificaţia “Identificare” va avea următorul cuprins:

“Identificare
Solubilitate Rezultă o dispersie coloidală vâscoasă în apă. Insolubilă în etanol
Testul de spumare O dispersie de probă 0,1 % se agită puternic. Nu apare spumă. (Acest test permite să se facă distincţie între carboximetilceluloza de sodiu şi alţi eteri ai celulozei)
Formarea precipitatului La 5 ml dispersie de probă 0,5 % se adaugă 5 ml soluţie 5 % de sulfat de cupru sau de sulfat de aluminiu. Apare un precipitat. (Acest test permite să se diferenţieze carboximetilceluloza de sodiu de alţi eteri ai celulozei, precum şi de gelatină, de guma din seminţe de carruba şi de adragant)
Reacţia de culoare Se adaugă 0,5 g pulbere de carboximetilceluloză de sodiu în 50 ml de apă şi se agită pentru a se obţine o dispersie omogenă. Se agită în continuare până se obţine o dispersie limpede şi se utilizează dispersia la următorul test:
La 1 mg de probă, diluată cu un volum egal de apă într-o eprubetă mică, se adaugă 5 picături de soluţie de 1-naftol. Se înclină eprubeta şi se toarnă cu grijă prin prelingere pe peretele eprubetei 2 ml acid sulfuric, astfel încât acesta să formeze un strat inferior. La interfaţă apare o culoare roşie-purpurie
pH Minimum 5,0 şi maximum 8,5 (dispersie coloidală 1 %)”;

1.4.10.4. specificaţia “Puritate” va avea următorul cuprins:

“Puritate
Grad de substituţie Minimum 0,2 şi maximum 1,5 grupări carboximetil (-CH2COOH) per unitate de anhidroglucoză
Pierdere la uscare Maximum 12 % (105 °C, pentru greutate constantă)
Arsen Maximum 0,1 mg/kg
Plumb Maximum 0,1 mg/kg
Mercur Maximum 0,1 mg/kg
Cadmiu Maximum 0,1 mg/kg
Glicolat total Maximum 0,4 %, calculat în glicolat de sodiu raportat la substanţa anhidră
Sodiu Maximum 12,4 % raportat la substanţa anhidră”;

1.4.11. rubrica pentru “E 468 carboximetilceluloză de sodiu reticulată, gumă de celuloză cu structură reticulată” se modifică după cum urmează:

1.4.11.1. după “Definiţie” se completează cu următorul text:

“Numărul CAS

74811-65-7”;

1.4.11.2. specificaţia “Einec” va avea următorul cuprins:

“Einecs

629-739-2”;

1.4.11.3. specificaţia “pH” va avea următorul cuprins:

“pH Minimum 5,0 şi maximum 7,0 (dispersie 1 %)”;

1.4.11.4. specificaţia “Puritate” va avea următorul cuprins:

“Puritate
Pierdere la uscare Maximum 6 % (105 °C, 3 ore)
Substanţe solubile în apă Maximum 10 %
Grad de substituţie Minimum 0,2 şi maximum 1,5 grupări carboximetil pe unitate de anhidroglucoză
Conţinut de sodiu Maximum 12,4 % pe bază anhidră
Arsen Maximum 0,2 mg/kg
Plumb Maximum 0,1 mg/kg
Mercur Maximum 0,1 mg/kg
Cadmiu Maximum 0,1 mg/kg”;

1.4.12. rubrica pentru “E 469 carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic, gumă de celuloză hidrolizată enzimatic” se modifică după cum urmează:

1.4.12.1. specificaţia “Identificare” va avea următorul cuprins:

“Identificare
Solubilitate Solubil în apă, insolubil în etanol
Testul de spumare Se agită viguros o dispersie de probă 0,1 %. Nu apare spumă. Acest test distinge carboximetilceluloza de sodiu, indiferent dacă este sau nu hidrolizată, de alţi eteri celulozici, precum şi de alginaţi şi de gumele naturale
Formarea precipitatului La 5 ml dispersie de probă 0,5 % se adaugă 5 ml soluţie 5 % de sulfat de cupru sau aluminiu. Apare un precipitat. Acest test distinge carboximetilceluloza de sodiu, indiferent dacă este sau nu hidrolizată, de alţi eteri ai celulozei, precum şi de gelatină, de guma din seminţe de carruba şi de adragant
Reacţia de culoare Se adaugă 0,5 g din probă sub formă de pulbere la 50 ml de apă, în timp ce se amestecă pentru a se produce o dispersie uniformă. Se agită în continuare până când se produce o dispersie limpede. Se diluează 1 ml dispersie cu 1 ml apă într-o eprubetă mică. Se adaugă 5 picături de 1-naphtol TS. Se înclină eprubeta şi se adaugă cu atenţie 2 ml acid sulfuric pe peretele eprubetei, în aşa fel încât să formeze un strat inferior. La interfaţă apare o culoare roşie-purpurie
Viscozitate (60 % solide) Minimum de 2 500 kgm– 1s– 1 la 25 °C corespunzând unei greutăţi moleculare medii de 5 000 Da
pH Minimum 6,0 şi maximum 8,5 (dispersie coloidală 1 %)”;

1.4.12.2. specificaţia “Puritate” va avea următorul cuprins:

“Puritate
Pierdere la uscare Maximum 12 % (105 °C, pentru greutate constantă)
Grad de substituţie Minimum 0,2 şi maximum 1,5 grupări carboximetil pe unitate de anhidroglucoză pe bază uscată
Clorură de sodiu şi glicolat de sodiu Maximum 0,5 %, singură sau în combinaţie
Activitate reziduală a enzimei Trece testul. Nu se produce nicio modificare a viscozităţii dispersiei testate, ceea ce indică hidroliza carboximetilcelulozei de sodiu
Arsen Maximum 0,1 mg/kg
Plumb Maximum 0,1 mg/kg
Mercur Maximum 0,1 mg/kg
Cadmiu Maximum 0,1 mg/kg”.

1.4.13. rubrica “E 1450 OCTENIL SUCCINAT DE AMIDON SODIC” va avea următorul cuprins:

“E 1450 OCTENIL SUCCINAT DE AMIDON SODIC

Sinonime SSOS
Definiţie Octenil succinatul de amidon sodic este un amidon modificat. Este fabricat prin tratarea unei pulberi de amidon alimentar cu anhidridă octenilsuccinică. După ce se obţine gradul adecvat de esterificare, amidonul modificat se recuperează prin neutralizare cu acid, spălare cu apă, deshidratare şi uscare.
Einecs
Denumire chimică
Formulă chimică
Masă moleculară
Test
Descriere Pulbere sau granule sau (în cazul în care este pregelatinizat) fulgi, pulbere amorfă sau particule grosiere de culoare albă sau aproape albă
Identificare
Examinare microscopică Trece testul (dacă nu este pregelatinizat)
Colorare cu iod Trece testul (culoare de la albastru-închis la roşu deschis)
Puritate
Pierdere prin uscare Maximum 15,0 % pentru amidon din cereale
Maximum 21,0 % pentru amidon din cartofi
Maximum 18,0 % pentru alte tipuri de amidon
Grupe octenilsuccinil Maximum 3 % raportat la substanţa anhidră
Reziduu de acid octenilsuccinic Maximum 0,3 % raportat la substanţa anhidră
Dioxid de sulf Maximum 10 mg/kg raportat la substanţa anhidră
Arsen Maximum 0,05 mg/kg (raportat la substanţa anhidră) (numai în cazul în care este adăugat la alimente destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică)
Maximum 0,1 mg/kg (raportat la substanţa anhidră) (pentru toate utilizările, cu excepţia alimentelor destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică)
Plumb Maximum 0,03 mg/kg (raportat la substanţa anhidră) (numai în cazul în care este adăugat la alimente destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică)
Maximum 0,2 mg/kg (raportat la substanţa anhidră) (pentru toate utilizările, cu excepţia alimentelor destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică)
Mercur Maximum 0,05 mg/kg raportat la substanţa anhidră
Cadmiu Maximum 0,01 mg/kg (raportat la substanţa anhidră) (numai în cazul în care este adăugat la alimente destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică)
Maximum 0,1 mg/kg (raportat la substanţa anhidră) (pentru toate utilizările, cu excepţia alimentelor destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică)
Gluten Fără gluten, numai în formulele de început şi formulele de continuare, în conformitate cu Regulamentul sanitar privind compoziţia şi informarea pentru formulele de început şi formulele de continuare şi alimentaţia sugarilor şi a copiilor de vârstă mică aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018.
Criterii microbiologice
Enterobacterii Absenţă în 10 g (numai dacă sunt adăugate în formule de început deshidratate, produse alimentare deshidratate pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor sub 6 luni şi formule de continuare deshidratate)
Escherichia coli Absenţă în 10 g (numai dacă este adăugat în alimentele destinate sugarilor)
Salmonella spp. Absenţă în 25 g (numai dacă sunt adăugate în formule de început deshidratate, produse alimentare deshidratate pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor sub 6 luni şi formule de continuare deshidratate)
Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) Absenţă în 10 g (numai dacă sunt adăugate în formule de început deshidratate şi produse alimentare deshidratate pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor sub 6 luni)”

1.4.14. la rubrica “E 904 Şelac”:

1.4.14.1. textul “Şelacul este lacul purificat şi albit, secreţia răşinoasă a insectei Laccifer (Tachardia) Iacca Kerr (Familia Coccidae)” se substituie cu textul “Şelacul este lacul purificat şi albit, secreţia răşinoasă a insectei Laccifer (Tachardia) lacca Kerr (Familia Coccidae). Ceara se îndepărtează prin filtrare.”

1.4.14.2. textul “Şelac albit – răşină granulară albicioasă, amorfă
Şelac albit fără ceară de albine – răşină granulară, de culoare galben deschis, amorfă” se sustituie cu textul “Şelac albit fără ceară – răşină granulară de culoare albicioasă până la galben deschis, amorfă”

1.4.14.3. specificaţia “Ceară” va avea următorul cuprins:

“Ceară nu mai mult 0,2 %”

1.4.15. rubrica privind “E 999 Extract de Quillaia ” se substituie cu următorul text:

“E 999 EXTRACT DE QUILLAIA

Sinonime Extract din scoarţa arborelui Quillaia; extract din scoarţa arborelui de Panama; extract de Quillaia; extract din scoarţa arborelui de Murillo; extract din scoarţa arborelui de China
Definiţie Extractul de Quillaia este obţinut prin extracţie apoasă din Quillaia saponaria Molina sau altă specie de Quillaia, copaci din familia Rosaceae. Procesul de extracţie este urmat de limpezire, filtrare, ultrafiltrare, concentrare şi pasteurizare. Conţine o serie de saponine triterpenoide care constau din glicozide ale acidului quillaic, polifenoli, carbohidraţi, în special polizaharide şi zaharuri reducătoare şi, într-o mică măsură, proteine.
Număr CAS 68990-67-0
Einecs
Denumire chimică
Formulă chimică
Masă moleculară
Compoziţie Conţinut de saponine de nu mai puţin de 20 % raportat la substanţa uscată
Descriere Extractul de Quillaia sub formă de pulbere este de culoare brun deschis cu o tentă roz. Se găseşte şi sub formă de soluţie apoasă
Identificare
pH Între 3,7 şi 5,5 (soluţie 4 %)
Puritate
Conţinut de apă Nu mai mult de 6,0 % (metoda Karl Fisher) (doar forma pulbere)
Arsen Nu mai mult de 5 mg/kg saponine
Plumb Nu mai mult de 3 mg/kg saponine
Mercur Nu mai mult de 0,5 mg/kg saponine
Cadmiu Nu mai mult de 0,5 mg/kg saponine
Oxalat de calciu Nu mai mult de 6 g/kg saponine
Criterii microbiologice
Număr total de bacterii aerobe Nu mai mult de 100 de colonii per gram
Salmonella spp. Absenţă în 25 g
Staphylococcus aureus Absenţă în 1 g
Escherichia coli Absenţă în 1 g
Drojdie Cel mult 10 colonii per gram
Mucegaiuri Cel mult 10 colonii per gram”

2. se completează cu pct.32- 36. cu următorul cuprins:

"32. Aditivii alimentari: gumă din boabe de roşcove (E 410), gumă de guar (E 412), gumă arabică (gumă de acacia) (E 414), gumă de xantan (E 415), pectine (E 440) şi octenil succinat de amidon şi sodiu (E 1450) care au fost introduşi pe piaţă înainte de 18 august 2026 pot fi adăugaţi în produsele alimentare în conformitate cu anexa nr.1 şi nr.2 până la epuizarea stocurilor.

33. Produsele alimentare în care se adaugă boabe de roşcove (E 410), gumă de guar (E 412), gumă arabică (gumă de acacia) (E 414), gumă de xantan (E 415), pectine (E 440) şi octenil succinat de amidon şi sodiu (E 1450) care au fost introduse pe piaţă înainte de 18 august 2026, pot fi introduse pe piaţă până la data durabilităţii minimale sau până la data-limită de consum.

34. Produsele alimentare care nu respectă dispoziţiile prevăzute în anexa nr.1, care au fost introduse pe piaţă în mod legal înainte de 18 august 2026 sau, în cazul produselor alimentare care conţin octenil succinat de amidon şi sodiu (E 1450), înainte de 18 februarie 2028, pot fi comercializate în continuare până la data durabilităţii minimale sau până la data-limită de consum.

35. Produsele alimentare care au fost introduse pe piaţă înainte de 18 august 2026 care aparţin categoriilor de produse alimentare 13.1.1 "Formule de început, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitorii unei diete totale pentru controlul greutăţi aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018" şi 13.1.5.1 "Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitorii unei diete totale pentru controlul greutăţi aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018, destinate sugarilor" şi care conţin gumă de guar (E 412) pot fi comercializate până la data durabilităţii minimale sau până la data-limită de consum.

36. Produsele alimentare care au fost introduse pe piaţă în mod legal înainte de 27 aprilie 2027 şi care aparţin categoriei de produse alimentare 13.1.5.2 "Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul sanitar privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitorii unei diete totale pentru controlul greutăţi aprobat prin Hotărârea Guvernului nr.179/2018, destinate sugarilor începând cu vârsta de patru luni şi copiilor de vârstă mică" şi care conţin gumă de guar (E 412) pot fi comercializate până la data durabilităţii minimale sau până la data-limită de consum."

3. Prezentul ordin intră în vigoare la data publică în Monitorul Oficial al Republicii Moldova cu excepţia sbpct. 1.4.8, care intră în vigoare la data de 09.05.2026 şi sbpct. 1.2.5.3, 1.2.5.8.2, 1.2.5.13.2-1.2.5.13.6, 1.2.5.14.2-1.2.5.14.6 şi pct.2, care intră în vigoare la data 18.08.2026.

4. Controlul executării prezentului ordin mi-l asum.

MINISTRU Emil CEBAN
Nr.300. Chişinău, 10 aprilie 2026.