Приказы

Приказ N 300 от 10.04.2026 о внесении изменений в Приказ № 127/2024 о списках пищевых добавок, допущенных к применению в пищевых продуктах и в лекарствах для человека, в том числе веществ-носителей, разрешенных для использования в пищевых добавках, пищевых ферментах и пищевых ароматизаторах, и условиях их применения

Тип документа: Приказы
Дата принятия: 10.04.2026

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

П Р И К А З

о внесении изменений в Приказ № 127/2024 о списках пищевых добавок,

допущенных к применению в пищевых продуктах и в лекарствах для

человека, в том числе веществ-носителей, разрешенных для

использования в пищевых добавках, пищевых ферментах

и пищевых ароматизаторах, и условиях их применения

№ 300 от 10.04.2026

(в силу 17.04.2026, за исключением некоторых положений согласно пкт.3)

Мониторул Офичиал ал Р. Молдова № 173-175 ст. 308 от 17.04.2026

* * *

На основании пункта 5 Постановления Правительства № 229/2013 об утверждении Санитарного регламента о пищевых добавках, с последующими изменениями (Официальный монитор Республики Молдова, 2013 г., № 69–74, ст.283),

Настоящий приказ частично транспонирует:

- Приложения II и III к Регламенту (ЕС) № 1333/2008 Европейского Парламента и Совета Европейского Союза от 16 декабря 2008 года о пищевых добавках, опубликованному в Официальном журнале Европейского Союза L 354 от 31 декабря 2008 года, CELEX: 32008R1333, с последними изменениями, внесенными Регламентом (ЕС) № 2026/196 Комиссии от 28 января 2026 года;

- Регламент (ЕС) № 231/2012 Комиссии от 9 марта 2012 года об установлении спецификаций для пищевых добавок, перечисленных в приложениях II и III к Регламенту (ЕС) № 1333/2008 Европейского Парламента и Совета, опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза серия L 83 от 22 марта 2012 г., CELEX 32012R0231, с последними изменениями, внесенными Регламентом (ЕС) 2026/196 Комиссии от 28 января 2026 г.

ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Приказ министра здравоохранения № 127/2024 о списках пищевых добавок, допущенных к применению в пищевых продуктах и в лекарствах для человека, в том числе веществ-носителей, разрешенных для использования в пищевых добавках, пищевых ферментах и пищевых ароматизаторах, и условиях их применения, с последующими изменениями, изменить следующим образом:

1.1. в положении о гармонизации:

1.1.1. текст "Регламент (ЕС) 2024/2608 Комиссии от 7 октября 2024 года" и текст "Регламент (ЕС) 2025/652 Комиссии от 2 апреля 2025 г." заменить текстом "Регламент (ЕС) 2026/196 Комиссии от 28 января 2026 г.;

1.2. В приложении № 1:

1.2.1. в части A:

1.2.1.1. в таблице 1, позиция 12 изложить с следующим содержанием:

"12

Сухие макаронные изделия, за исключением безглютеновых макаронных изделий (как пищевых продуктов, специально произведенных для снижения содержания глютена в ингредиентах, содержащих глютен, или для замены ингредиентов, содержащих глютен) и макаронных изделий, предназначенных для низкобелковой диеты;"

1.2.1.2. в таблице 2, позиция 30 изложить с следующим содержанием:

"30

Напитки на молочной основе и аналогичные продукты, предназначенные для детей раннего возраста, а также пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста, указанные в Санитарных регламентах, касающихся пищевых продуктов для младенцев и детей раннего возраста, пищевые продукты, предназначенные для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденные Постановлением Правительства № 179/2018, включая пищевые продукты, предназначенные для особых медицинских целей для младенцев и детей раннего возраста"

1.2.2. в части B в разделе 2 Подсластители после позиции E 960a дополнить позицией E 960b со следующим содержанием::


"E 960b	Стевиолгликозиды, полученные путем ферментации"

1.2.3. в части C Группа V. Другие добавки, которые могут быть регламентированы в комбинации , пункт (v) изложить с следующим содержанием:


"(v) E 960a – 960d: Стевиолгликозиды
Номер E	Название
E 960a	Стевиолгликозиды, полученные из стевии
E 960b	Стевиолгликозиды, полученные путем ферментации
E 960c	Произведенные энзиматическим методом стевиолгликозиды
E 960d	Гликозилированные стевиолгликозиды"

1.2.4. в части D:

1.2.4.1. после позиции 01.9 Пищевые казеинаты дополнить следующим текстом:


"01.10	Напитки на молочной основе и аналогичные продукты, предназначенные для детей раннего возраста

1.2.4.2. категория 13 Пищевые продукты специального пищевого назначения изложить с следующим содержанием:


"13.	Пищевые продукты, предназначенные для определенных групп, согласно определению в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018.
13.1.	Пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста
13.1.1.	Начальные смеси, согласно определению в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018.
13.1.2.	Формулы продолжения, согласно определению в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018.
13.1.3.	Зерновые смеси и детские пищевые продукты, согласно определению в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018.
13.1.5.	Пищевые продукты, предназначенные для особых медицинских целей, согласно определению в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста
13.1.5.1.	Пищевые продукты, предназначенные для особых медицинских целей, согласно определению в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018, предназначенные для младенцев
13.1.5.2.	Пищевые продукты, предназначенные для особых медицинских целей, согласно определению в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018, предназначенным для младенцев в возрасте от четырех месяцев и детей раннего возраста
13.2.	Пищевые продукты, предназначенные для особых медицинских целей, согласно определению в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018 (за исключением продуктов из категории пищевых продуктов 13.1.5)
13.3.	Полные заменители рациона в целях контроля веса, согласно определению в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018.";

1.2.4.3. раздел 18 Обработанные пищевые продукты, за исключением указанных в категориях 1-17, за исключением пищевых продуктов для младенцев и детей раннего возраста изложить с следующим содержанием:


"18.	Переработанные пищевые продукты, не подпадающие под категории 1–17
18.1.	Переработанные пищевые продукты, не подпадающие под категории 18.2–18.3, за исключением пищевых продуктов для младенцев и детей раннего возраста
18.2.	Заменитель одного приема пищи в целях контроля веса, как указано в Перечне заявлений о здоровье, разрешенных для указания на пищевых продуктах, за исключением тех, которые касаются снижения риска заболеваний, а также развития и здоровья детей, утвержденном Постановлением Правительства № 1100/2017
18.3.	Пищевые продукты, специально произведенные для снижения содержания глютена в ингредиентах, содержащих глютен, или для замены ингредиентов, содержащих глютен"

1.2.5. в части E:

1.2.5.1. в категории 0 Пищевые добавки, разрешенные для всех категорий пищевых продуктов, за исключением пищевых продуктов для младенцев детей младшего возраста, за исключением случая, когда они четко предусмотрены, позиции для E 290 (диоксид углерода), E [938 (аргон), E 939 (гелий), E 941 (азот), E 942 (закись азота), E 948 (кислород) и E 949 (водород)] изложить с следующим содержанием:


"E 290	Диоксид углерода	quantum satis	может использоваться в пищевых продуктах для младенцев и детей младшего возраста, а также в пищевых продуктах, указанных в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 938	Аргон	quantum satis	может использоваться в пищевых продуктах для младенцев и детей младшего возраста, а также в пищевых продуктах, указанных в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 939	Гелий	quantum satis	может использоваться в пищевых продуктах для младенцев и детей младшего возраста, а также в пищевых продуктах, указанных в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 941	Азот	quantum satis	может использоваться в пищевых продуктах для младенцев и детей младшего возраста, а также в пищевых продуктах, указанных в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 942	Закись азота	quantum satis	может использоваться в пищевых продуктах для младенцев и детей младшего возраста, а также в пищевых продуктах, указанных в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 948	Кислород	quantum satis	может использоваться в пищевых продуктах для младенцев и детей младшего возраста, а также в пищевых продуктах, указанных в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 949	Водород	quantum satis	может использоваться в пищевых продуктах для младенцев и детей младшего возраста, а также в пищевых продуктах, указанных в части E пункте 01.10 приложения № 1"

1.2.5.2 после позиции 01.9 Пищевые казеинаты дополнить позицией 01.10 со следующим содержанием:


"01.10	Напитки на молочной основе и аналогичные продукты, предназначенные для детей раннего возраста
	Указанные максимальные уровни содержания относятся к готовым к употреблению пищевым продуктам, приготовленным в соответствии с инструкциями производителя.
	Примечание: Для производства подкисленного молока могут использоваться непатогенные культуры, продуцирующие L(+)-молочную кислоту.
	E 270	Молочная кислота	quantum satis		только форма L(+)
	E 304(i)	L-аскорбил палмитат	100	(19)
	E 306	Экстракт с высоким содержанием токоферола	100	(19)
	E 307	Альфа-токоферол	100	(19)
	E 308	Гамма-токоферол	100	(19)
	E 309	Дельта-токоферол	100	(19)
	E 322	Лецитин	10 000	(14)
	E 330	Лимонная кислота	quantum satis
	E 331	Цитраты натрия	2 000	(1)
	E 332	Цитраты калия	quantum satis	(1)
	E 338	Фосфорная кислота		(1), (4)
	E 339	Фосфаты натрия	1 000	(1), (4)
	E 340	Фосфаты калия	1 000	(1), (4)
	E 407	Каррагинан	300
	E 410	Камедь из семян карруба	10 000	(21)
	E 412	Гуаровая камедь	10 000	(21)
	E 414	Аравийская камедь (акациевая камедь)	10 000	(21)
	E 415	Ксантановая камедь	10 000	(21)
	E 440	Пектины	5 000	(21)
	E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	4 000	(14)
	E 472c	Эфиры лимонной кислоты с моно- и диглицеридами жирных кислот	7 500	(14)	только в случае продажи в виде порошка
	E 472c	Эфиры лимонной кислоты с моно- и диглицеридами жирных кислот	9 000	(14)	только в случае продажи в жидкой форме, если продукты содержат частично гидролизованные белки, пептиды или аминокислоты
	E 473	Эфиры сахарозы с жирными кислотами	120	(14)	только в продуктах, содержащих гидролизованные белки, пептиды или аминокислоты
	E 500	Карбонаты натрия	quantum satis
	E 501	Карбонаты калия	quantum satis
	E 503	Карбонаты аммония	quantum satis
	E 507	Соляная кислота	quantum satis		только для выравнивания pH
	E 524	Гидроксид натрия	quantum satis		только для выравнивания pH
	E 525	Гидроксид калия	quantum satis		только для выравнивания pH
	E 1404	Окисленный крахмал	50 000
	E 1410	Монокрахмалфосфат	50 000
	E 1412	Дикрахмалфосфат	50 000
	E 1413	Фосфатированный дикрахмалфосфат	50 000
	E 1414	Ацетилированный дикрахмалфосфат	50 000
	E 1420	Ацетилированный крахмал	50 000
	E 1422	Дикрахмаладипат ацетилированный	50 000
	E 1450	Октенилсукцинат крахмала и натрия	50 000
		(1): Добавки могут добавляться по отдельности или в сочетании
		(4): Максимальный уровень выражается в виде P₂O₅
		(14): Если в пищевой продукт добавляется более одного из веществ E 322, E 471, E 472c и E 473, максимальное содержание, установленное для данного пищевого продукта в отношении каждого из указанных веществ, уменьшается пропорционально совокупному количеству других веществ в данном пищевом продукте
		(19): E 304, E 306, E 307, E 308 и E 309 разрешены к применению по отдельности или в комбинации
		(21): E 410, E 412, E 414, E 415 и E 440 разрешены по отдельности или в сочетании

1.2.5.3. в категории 01.10 Напитки на молочной основе и аналогичные продукты, предназначенные для детей раннего возраста:

1.2.5.3.1 раздел E 407 Каррагинан изложить с следующим содержанием:


	"E 407	Каррагинан	300	(X)"

1.2.5.3.2. раздел E 410 Камедь рожкового дерева изложить с следующим содержанием:


	"E 410	Камедь рожкового дерева	10 000	(X)"

1.2.5.3.3. раздел E 412 Гуаровая камедь изложить с следующим содержанием:


	"E 412	Гуаровая камедь	10 000	(X)"

1.2.5.3.4. раздел E 414 Аравийская камедь (акациевая камедь) изложить с следующим содержанием:


	"E 414	Аравийская камедь (акациевая камедь)	10 000	(X)"

1.2.5.3.4. раздел E 415 Ксантановая камедь изложить с следующим содержанием:


	"E 415	Ксантановая камедь	10 000	(X)"

1.2.5.3.4. раздел касающийся E 440 Пектины изложить с следующим содержанием:


	"E 440	Пектины	5 000	(X)"

1.2.5.3.5. дополнить сноской X:

"(X):

В случае добавления в пищевой продукт более одного из веществ E 407, E 410, E 412, E 414, E 415 и E 440, максимальное содержание, установленное для данного пищевого продукта в отношении каждого из указанных веществ, уменьшается пропорционально совокупному количеству других веществ в данном пищевом продукте".

1.2.5.4. в категории 04.1.1. Свежие цельные фрукты и овощи:

1.2.5.4.1. позиция E 471 изложить с следующим содержанием:


"E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	quantum satis		только для поверхностной обработки цитрусовых, желтых дынь, ананасов, бананов, папайи, манго, авокадо, гранатов, маракуйи, киви и маниока"

1.2.5.4.2. позиция E 903 изложить с следующим содержанием:


"E 903	Воск карнаубский	200		только для поверхностной обработки цитрусовых, желтых дынь, яблок, груш, персиков, ананасов, гранатов, манго, авокадо, папайи и маниока, а также в качестве глазирующего средства для орехов"

1.2.5.5. раздел для категории 06.4.2 Сухие макаронные изделия изложить с следующим содержанием:


"06.4.2	Сухие макаронные изделия
	Группа I	Добавки	только безглютеновые макаронные изделия (как продукты, специально изготовленные с целью снижения содержания глютена в ингредиентах, содержащих глютен, или замены ингредиентов, содержащих глютен) и макаронные изделия, предназначенные для гипопротеиновой диеты";

1.2.5.6. раздел для категории 13 Пищевые продукты специального назначения, изложить с следующим содержанием:

"13.

Пищевые продукты, предназначенные для определенных групп населения, согласно определению, приведенному в Санитарных правилах в отношении пищевых продуктов для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктов, предназначенных для специальных медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденных Постановлением Правительства № 179/2018";

1.2.5.7. раздел для категории 13.1 Пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста изложить с следующим содержанием:


"13.1.	Пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста
	ВВЕДЕНИЕ, ПРИМЕНЯЕТСЯ КО ВСЕМ ПОДКАТЕГОРИЯМ
	Указанные максимальные уровни содержания относятся к готовым к употреблению пищевым продуктам, приготовленным в соответствии с инструкциями производителя.
	E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E 472c и E 1450 используются в соответствии с пределами, установленными в приложении к Санитарному регламенту о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, продукты, предназначенные для специальных медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, в приложениях к Санитарному регламенту о составе и маркировке начальных и продолжительных смесей, а также о питании младенцев и детей раннего возраста, в приложениях к Санитарному регламенту о составе и маркировке продуктов питания, предназначенных для особых медицинских целей, утвержденному Постановлением Правительства № 179/2018".

1.2.5.8. в категории 13.1.1

1.2.5.8.1. Текст "Начальные смеси для младенцев" заменить текстом "Начальные смеси, согласно определению в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018";

1.2.5.8.2. раздел E 412 Гуаровая камедь исключить;

1.2.5.8.3. сноски (15), (43) и (44) для категорий 13.1.1 и 13.1.2 изложить с следующим содержанием:

"(15): E 339 и E 340 разрешены к применению по отдельности или в сочетании в соответствии с пределами, установленными в приложении к Санитарному регламенту о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей младшего возраста, продукты, предназначенные для специальных медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, а также в приложениях к Санитарному регламенту о составе и маркировке начальных и продолжительных смесей и питания младенцев и детей раннего возраста, утвержденному Постановлением Правительства № 179/2018;
(43): E 331 и E 332 разрешены отдельно или в сочетании и в соответствии с пределами, установленными в приложении к Санитарному регламенту о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, продукты, предназначенные для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, а также в приложениях к Санитарному регламенту о составе и маркировке начальных и продолжительных смесей и питания младенцев и детей раннего возраста, утвержденному Постановлением Правительства № 179/2018;
(44): В соответствии с пределами, установленными в приложении к Санитарному регламенту о продуктах питания для младенцев и детей младшего возраста, продукты, предназначенные для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, а также в приложениях к Санитарному регламенту о составе и маркировке начальных и продолжительных смесей и питания младенцев и детей раннего возраста, утвержденным Постановлением Правительства № 179/2018.

1.2.5.9. раздел для категории 13.1.2 Последующие смеси для детей раннего возраста изложить с следующим содержанием:

"13.1.2.

Последующие смеси, определенные в Санитарном регламенте по продуктам питания для младенцев и детей раннего возраста, продуктам питания для особых медицинских целей и для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018";

1.2.5.10. раздел для категории 13.1.3 Переработанные зерновые продукты и пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста, изложить с следующим содержанием:

"13.1.3.

Переработанные зерновые продукты и пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста, как они определены в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах для особых медицинских целей, для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018";

1.2.5.11. раздел 13.1.4 Другие пищевые продукты для детей раннего возраста исключить;

1.2.5.12. раздел для категории 13.1.5. Диетические пищевые продукты для младенцев и детей младшего возраста, предназначенные для специальных медицинских целей, изложить с следующим содержанием:

"13.1.5.

Пищевые продукты, предназначенные для особых медицинских целей, в соответствии с определением, приведённым в Санитарном регламенте о пищевых продуктах для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, утверждённом Постановлением Правительства № 179/2018, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста";

1.2.5.13.в категории 13.1.5.1:

1.2.5.13.1. текст "Диетические пищевые продукты для младенцев, предназначенные для специальных медицинских целей, и специальные смеси для младенцев" заменить текстом "Пищевые продукты, предназначенные для особых медицинских целей, в соответствии с определением в Санитарном регламенте о продуктах питания для младенцев и детей раннего возраста, продуктах питания, предназначенных для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018, предназначенные для младенцев";

1.2.5.13.2. текст "Может быть использованы добавки из категорий 13.1.1 и 13.1.2." заменяется текстом "Может быть использованы добавки из категорий 13.1.1 и 13.1.2, за исключением E 412."

1.2.5.13.3. раздел E 410 Камедь из семян карруба заменить разделом E 410 Камедь из семян рожкового дерева со следующим содержанием:


	"E 410	Камедь из семян рожкового дерева	5 300		С рождения, в продуктах, предназначенных для уменьшения гастроэзофагеального рефлюкса"

1.2.5.13.4. раздел E 412 Гуаровая камедь исключить;

1.2.5.13.5. раздел, касающийся E 440 Пектины, изложить с следующим содержанием:


	"E 440	Пектины	4 000		С рождения, в продуктах, применяемых при желудочно-кишечных расстройствах"

1.2.5.13.6. раздел, посвящённый E 1450 Октенилсукцинат крахмала и натрия, изложить с следующим содержанием:


"E 1450	Октенилсукцинат крахмала и натрия	20 000	только в стартовых и продолжительных формулах смесей для младенцев Срок действия: до 18 февраля 2028 года
E 1450	Октенилсукцинат крахмала и натрия	10 000	только в стартовых и продолжительных формулах смесей для младенцев Срок действия: до 18 февраля 2028 года"

1.2.5.14. в категории 13.1.5.2:

1.2.5.14.1. текст "Диетические пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста, предназначенные для специальных медицинских целей" заменить текстом "Пищевые продукты, предназначенные для специальных медицинских целей, согласно определению в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018, предназначенных для младенцев в возрасте от четырех месяцев и детей раннего возраста";

1.2.5.14.2. текст "Может быть использованы добавки из категорий 13.1.2 и 13.1.3, за исключением E 270, E 333, E 341" заменить текстом "Может быть использованы добавки из категорий 13.1.2 и 13.1.3, за исключением E 270, E 333, E 341, E 412.";

1.2.5.14.3. раздел E 410 Камедь из семян карруба заменить разделом E 410 Камедь из семян рожкового дерева с следующим содержанием:


	"E 410	Камедь из семян рожкового дерева	5 300		С рождения, в продуктах, предназначенных для уменьшения гастроэзофагеального рефлюкса"

1.2.5.14.4. раздел E 412 Гуаровая камедь изложить с следующим содержанием:


	"E 412	Гуаровая камедь	10 000		с рождения, в продуктах в виде жидких смесей, содержащих гидролизованные белки, пептиды или аминокислоты Срок действия: до 27 апреля 2027 года"

1.2.5.14.5. раздел E 440 Пектины изложить с следующим содержанием:


	"E 440	Пектины	4 000		С рождения, в продуктах, применяемых при желудочно-кишечных расстройствах"

1.2.5.14.6. раздел E 1450 Октенилсукцинат крахмала и натрия изложить с следующим содержанием:


"E 1450	Октенилсукцинат крахмала и натрия	20 000	Срок действия: до 18 февраля 2028 года
E 1450	Октенилсукцинат крахмала и натрия	10 000	Срок действия: до 18 февраля 2028 года"

1.2.5.15. в категории 13.2:

1.2.5.15.1. текст "[Диетические пищевые продукты, предназначенные для специальных медицинских целей (за исключением продуктов категории пищевых продуктов 13.1.5)]" заменить текстом "Продукты, предназначенные для специальных медицинских целей, согласно определению в Санитарном регламенте о продуктах питания, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, продуктах питания, предназначенных для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018 (за исключением продуктов из категории пищевых продуктов 13.1.5)";

1.2.5.15.2. после позиции E 491 дополнить позицией E 904 следующего содержания:


"E 904	Шеллак	46 000		только в форме таблеток и таблеток, покрытых оболочкой "

1.2.5.15.2. текст "E 960 Адвантам 10" заменить текстом "E 969 Адвантам 10".

1.2.5.16. в категории 13.3 текст "[Диетические пищевые продукты для контроля веса, предназначенные для замены полного ежедневного рациона питания или отдельного приема пищи (полностью или частично от общего ежедневного потребления пищи" заменить текстом "Полная замена замены рациона в целях контроля веса, согласно определению в Санитарном регламенте о продуктах питания, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, продуктах питания, предназначенных для особых медицинских целей, и полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018".

1.2.5.17. в категории 13.3 текст "E 960 Адвантам 8" заменить текстом "E 969 Адвантам 8".

1.2.5.18. раздел, относящийся к категории 13.4 [Пищевые продукты, подходящие для людей с непереносимостью глютена], исключить;

1.2.5.19. в категории 14.1.4 (Ароматизированные напитки) раздел E 999 Экстракт квиллайи изложить с следующим содержанием:


"E 999	Экстракт квиллайи	170	(45)"

1.2.5.20. в категории 14.2.3 (Яблочный и грушевый сидр):

1.2.5.20.1. в разделе E 999 Экстракт квиллайи изложить с следующим содержанием:


"E 999	Экстракт квиллайи	170	(45)	за исключением сидра "буше", качественного сидра, качественного перри, ледяного сидра и ледяного перри

1.2.5.20.2. текст "(45): Рассчитано в безводном экстракте" заменить текстом "(45): Выражено в виде сапонинов".

1.2.5.21. в категории 17.1 (Пищевые добавки, выпускаемые в твердой форме, за исключением пищевых добавок для младенцев и детей раннего возраста), после текста E 969 Адвантам 55 только жевательные пищевые добавки дополнить текстом:


"E 999	Экстракт квиллайи	3350	(45)"

"(45): Выражено в виде сапонинов"

1.2.5.22. в категории 17.2 Пищевые добавки, выпускаемые в жидкой форме, за исключением пищевых добавок для младенцев и детей раннего возраста), после текста E 969 Адвантам 55 только жевательные пищевые добавки дополнить текстом:


"E 999	Экстракт квиллайи	3350	(45)"

"(45): Выражено в виде сапонинов"

1.2.5.23. в категории пищевых продуктов 16 Десерты, за исключением продуктов категории 1, 3 и 4, после позиции E 160d Ликопин дополнить следующим текстом:


	"E 200-202	Сорбиновая кислота – сорбат калия	500	(1) (2)	только пены на основе необработанных термически растений"

1.2.5.24. раздел 18 Обработанные пищевые продукты, не вошедшие в категории 1-17, за исключением пищевых продуктов для младенцев и детей раннего возраста изложить с следующим содержанием:


"18.	Обработанные пищевые продукты, не вошедшие в категории 1-17
18.1.	Обработанные пищевые продукты, не вошедшие в категории 18.2-18.3, за исключением пищевых продуктов для младенцев и детей раннего возраста
	Группа I	Добавки
18.2.	Заменитель одного приема пищи для контроля веса, как указано в Перечне разрешенных заявлений о пользе для здоровья, которые могут быть указаны на пищевых продуктах, за исключением заявлений, касающихся снижения риска заболеваний, а также развития и здоровья детей, утвержденном Постановлением Правительства № 1100/2017
	Группа I	Добавки
	Группа II	Красители в количестве quantum satis	quantum satis
	Группа III	Красители с комбинированным предельным содержанием	50
	Группа IV	Полиолы	quantum satis
	E 104	Хинолиновый желтый	10	(61)
	E 110	Закатный желтый (sunset yellow) FCF/оранжево-желтый S	10	(61)
	E 124	Понсеау 4R, кошениловый красный A	10	(61)
	E 160d	Ликопин	30
	E 200-213	Сорбиновая кислота – сорбат калия; бензойная кислота – бензоаты	1 500	(1), (2)
	E 338-452	Фосфорная кислота – фосфаты – ди-, три- и полифосфаты	5 000	(1), (4)
	E 405	Альгинат пропана-1,2-диола	1 200
	E 432-436	Полисорбаты	1 000	(1)
	E 473-474	Эфиры сахарозы с жирными кислотами – сукроглицериды	5 000	(1)
	E 475	Полиглицериновые эфиры жирных кислот	5 000
	E 477	Эфиры пропана-1,2-диола с жирными кислотами	1 000
	E 481-482	Стеароил-2-лактилаты	2 000	(1)
	E 491-495	Эфиры сорбитана	5 000	(1)
	E 950	Ацесульфам K	450
	E 951	Аспартам	800
	E 952	Цикламиновая кислота и её натриевые и кальциевые соли	400	(51)
	E 954	Захарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли	240	(52)
	E 955	Сукралоза	320
	E 959	Неогесперидин DC	100
	E 960a – 960d	Гликозиды, полученные из стевиола	270	(1), (60)
	E 961	Неотам	26
	E 962	Соль аспартама и ацесульфама	450	(11)a, (49), (50)
	E 969	Адвантам	8
		(1): Добавки могут добавляться по отдельности или в комбинации.
		(2): Максимальный уровень применяется к сумме, а уровни выражаются в виде свободной кислоты.
		(4): Максимальный уровень выражается в виде P₂O₅.
		(11): Пределы выражены в виде: (a) эквивалента ацесульфама K; или (b) эквивалента аспартама.
		(49): Максимальные допустимые уровни получены из максимальных допустимых уровней для его составляющих частей: аспартама (E 951) и ацесульфама-K (E 950).
		(50): Уровни как для E 951, так и для E 950 не должны превышаться при использовании соли аспартама-ацесульфама, как отдельно, так и в сочетании с E 950 или E 951.
		(51): Максимально допустимые уровни выражены в виде свободной кислоты.
		(52): Максимально допустимые уровни выражены в виде свободного имида.
		(60): Выражено в эквивалентах стевиола.
		(61): Общее количество E 104, E 110, E 124 и красителей группы III не должно превышать максимальных пределов, установленных для группы III.
18.3	Пищевые продукты, специально изготовленные с целью снижения содержания глютена в ингредиентах, содержащих глютен, или для замены ингредиентов, содержащих глютен
	В продуктах этой категории также могут использоваться добавки, разрешенные в соответствующих аналогичных категориях пищевых продуктов.
	Группа I	Добавки			включая сухие макаронные изделия
	Группа II	Красители в количестве quantum satis	quantum satis
	Группа IV	Полиолы	quantum satis
	E 338-452	Фосфорная кислота – фосфаты – ди-, три- и полифосфаты	5 000	(1), (4)
	Кроме того, разрешены все добавки, содержащиеся в аналогичных продуктах, содержащих глютен.
		(1): Добавки могут добавляться по отдельности или в сочетании.
		(4): Максимальное содержание выражается в виде P₂O₅."

1.3. В приложении № 2:

1.3.1. Определение нутриенты изложить с следующим содержанием:

"Под "нутриенты" в смысле настоящего приложения понимаются витамины, минералы и другие вещества, добавляемые для специальных питательных целей, а также вещества, добавляемые для физиологических целей, регламентируемые в Санитарном регламенте о добавлении витаминов и минералов, а также определенных веществ иного рода в продукты, утвержденном Постановлением Правительства № 899/2017, Санитарном регламенте о пищевых добавках, утвержденном Постановлением Правительства № 538/2009, и Санитарном регламенте о продуктах питания, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, продуктах питания, предназначенных для особых медицинских целей, и для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018".

1.3.2. в части 1 Вещества-носители из пищевых добавок:

1.3.2.1. после позиции "E 1202 Поливинилполипиролидон" дополнить следующим разделом:


"E 322	Лецитин	quantumsatis	Глазирующие агенты для маниока"
E 570	Жирные кислоты	quantumsatis	Глазирующие агенты для маниока"

1.3.2.2. после позиции: "E 1202 Поливинилполипиролидон" дополнить следующим текстом:


"E 1202	Поливинилполипиролидон	quantum satis	Таблетки с красителем для декоративной росписи скорлупы птичьих яиц"

1.3.3. в части 4:

1.3.3.1. после рубрики "E 901 Пчелиный воск" дополнить следующим текстом:


"E 999	Экстракт квиллайи	Все ароматизаторы, используемые в следующих категориях:
		05.2: Прочие кондитерские изделия, включая леденцы для освежения дыхания	4 мг/кг в конечном пищевом продукте (в пересчете на сапонины)
		05.3: Жевательная резинка	2 мг/кг в конечном пищевом продукте (в пересчете на сапонины)
		12.5: Супы и бульоны	2 мг/л в конечном пищевом продукте (в пересчете на сапонины)
		14.1.5: Кофе, чай, травяные и фруктовые настои, цикорий; чай, травяные и фруктовые настои и экстракты цикория; препараты из чая, растений, фруктов и злаков для приготовления настоев, а также смеси или растворимые смеси из этих продуктов	1,2 мг/л в конечном пищевом продукте (в пересчете на сапонины)
		15.1: Закуски на основе картофеля, зерновых, муки или крахмала	0,2 мг/кг в конечном пищевом продукте (в пересчете на сапонины)"

1.3.4. в Части 5:

1.3.4.1. в разделе A вводную фразу заменить следующим текстом:

"Пищевые добавки, добавляемые в нутриенты, за исключением нутриентов, предназначенных для использования в пищевых продуктах, перечисленных в части E пункте 01.10, и в пищевых продуктах для младенцев и детей раннего возраста, перечисленных в части E пункте 13.1 приложения № 1".

1.3.4.2. в разделе B:

1.3.4.2.1. вводная фраза заменяется следующим текстом:

"Пищевые добавки, добавляемые в нутриенты, предназначенные для использования в пищевых продуктах, перечисленных в части E пункте 01.10, и в пищевых продуктах для младенцев и детей раннего возраста, перечисленных в части E пункте 13.1 приложения № 1"

1.3.4.2.2. таблицу изложить с следующим содержанием:


"Е – номер пищевой добавки	Наименование пищевой добавки	Максимальный уровень	Нутриент, в который может добавляться пищевая добавка	Категория пищевых продуктов
E 301	Аскорбат натрия	100 000 мг/кг в препарате с витамином и Максимальное количество 1 мг/л в конечном пищевом продукте	Препараты с витамином D	Начальные и продолжительные смеси, определенные в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и полных заменителях рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018
		50 000 мг/кг в препарате с витамином и Максимальное количество 1 мг/л в конечном пищевом продукте	Препараты витамина А в микрокапсулах	Начальные и продолжительные смеси, определенные в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и полных заменителях рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018
		Общее количество по переходу 75 мг/л	Покрытия для глазирования нутритивных препаратов, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты	Пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста
E 304(i)	Аскорбил пальмитат	Для использования в питательных смесях при условии, что не превышается максимальный уровень в пищевых продуктах, указанных в части E пунктов 01.10 и 13.1 приложения № 1	Все нутриенты	Пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста, а также продукты, указанные в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 306 E 307 E 308 E 309	Экстракт с высоким содержанием токоферола Альфа-токоферол Гамма-токоферол Дельта-токоферол	Для использования в питательных смесях при условии, что не превышается максимальный уровень в пищевых продуктах, указанных в части E пунктов 01.10 и 13.1 приложения № 1	Все нутриенты	Пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста, а также продукты, указанные в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 322	Лецитин	Для использования в питательных смесях при условии, что не превышается максимальный уровень в пищевых продуктах, указанных в части E пунктов 01.10 и 13.1 приложения № 1	Все нутриенты	Пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста, а также продукты, указанные в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 330	Лимонная кислота	quantum satis	Все нутриенты	Пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста, а также продукты, указанные в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 331	Цитраты натрия	Для использования в питательных смесях при условии, что не превышается максимальный уровень в пищевых продуктах, указанных в части E пунктов 01.10 и 13.1 приложения № 1, и условия использования должны соблюдаться	Все нутриенты	Пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста, а также продукты, указанные в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 332	Цитраты калия	Для использования в питательных смесях при условии, что не превышается максимальный уровень в пищевых продуктах, указанных в части E пунктов 01.10 и 13.1 приложения № 1, и условия использования должны соблюдаться	Все нутриенты	Пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста, а также продукты, указанные в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 333	Цитраты кальция	Общий вклад переносом 0,1 мг/кг, выраженный в кальции, в пределе уровня кальция и соотношения кальций/фосфор, установленного для пищевой категории	Все нутриенты	Пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста, а также продукты, указанные в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 341(iii)	Фосфаты кальция	Максимальное количество 150 мг/кг, выраженное как P₂O₅ и в пределах для кальция и соотношения кальций/фосфор, установленного в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах для особых медицинских целей, для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018	Все нутриенты	Начальные и продолжительные смеси, определенные в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и полных заменителях рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018
E 341(iii)	Фосфаты кальция	Максимальный уровень 1000 мг/кг, выраженный в P₂O₅ из всех использований в конечном пищевом продукте, указанном в пункте 13.1.3 части E приложения № 1, должен быть соблюден	Все нутриенты	Злаковые смеси и детские пищевые продукты, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста, в соответствии с определением, приведенным в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и полных заменителях рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018
E 401	Альгинат натрия	Для использования в питательных смесях при условии, что не превышается максимальный уровень в пищевых продуктах, указанных в пункте 13.1.3 части E приложения № 1	Все нутриенты	Злаковые смеси и детские пищевые продукты, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста, в соответствии с определением, приведенным в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и полных заменителях рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018
E 402	Альгинат калия	Для использования в питательных смесях при условии, что не превышается максимальный уровень в пищевых продуктах, указанных в части E пунктов 01.10 и 13.1 приложения № 1	Все нутриенты	Злаковые смеси и детские пищевые продукты, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста, в соответствии с определением, приведенным в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и полных заменителях рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018
E 404	Альгинат кальция	Для использования в питательных смесях при условии, что не превышается максимальный уровень в пищевых продуктах, указанных в пункте 13.1.3 части E приложения № 1	Все нутриенты	Злаковые смеси и детские пищевые продукты, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста, в соответствии с определением, приведенным в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и полных заменителях рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018
E 414	Аравийская камедь (акациевая камедь)	150 000 мг/кг в питательном препарате и 10 мг/кг добавки в конечном продукте	Все нутриенты	Пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста, а также продукты, указанные в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 415	Ксантановая камедь	Для использования в питательных смесях при условии, что не превышается максимальный уровень в пищевых продуктах, указанных в пункте 13.1.3 части E приложения № 1	Все нутриенты	Злаковые смеси и детские пищевые продукты, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста, в соответствии с определением, приведенным в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и полных заменителях рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018
E 421	Маннитол	1 000 раз больше, чем Витамин B12, 3 мг/кг общий вклад	Как носитель для витамина B12	Пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста, а также продукты, указанные в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 440	Пектины	Для использования в питательных смесях при условии, что не превышается максимальный уровень в пищевых продуктах, указанных в пункте 13.1 части E приложения № 1	Все нутриенты	Начальные и продолжительные смеси, определенные в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и полных заменителях рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018
E 466	Натрий-карбоксиметилцеллюлоза, Целлюлозная камедь	Для использования в питательных смесях при условии, что не превышается максимальный уровень в пищевых продуктах, указанных в пункте 13.1.5 части E приложения № 1, не был превышен До 26 апреля 2027 года	Все нутриенты	Пищевые продукты, предназначенные для особых медицинских целей, согласно определению в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и полных заменителях рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста
E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот	Для использования в питательных смесях при условии, что не превышается максимальный уровень в пищевых продуктах, указанных в части E пунктов 01.10 и 13.1 приложения № 1, и условия использования должны соблюдаться	Все нутриенты	Пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста, а также продукты, указанные в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 472c	Эфиры лимонной кислоты с моно- и диглицеридами жирных кислот	Для использования в питательных смесях при условии, что не превышается максимальный уровень в пищевых продуктах, указанных в части E пунктов 01.10 и 13.1 приложения № 1	Все нутриенты	Начальные и продолжительные смеси для здоровых младенцев и детей раннего возраста
E 551	Диоксид кремния	10 000 мг/кг в питательных препаратах	Питательные препараты в форме порошка	Пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста, а также продукты, указанные в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 1420	Ацетилированный крахмал	Для использования в питательных смесях при условии, что не превышается максимальный уровень в пищевых продуктах, указанных в пункте 13.1.3 части E приложения № 1	Все нутриенты	Злаковые смеси и детские пищевые продукты, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста, в соответствии с определением, приведенным в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и полных заменителях рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018
E 1450	Октенилсукцинат крахмала и натрия	Вклад переносом 100 мг/кг	Препараты с витаминами	Пищевые продукты для младенцев и детей раннего возраста, а также продукты, указанные в части E пункте 01.10 приложения № 1
E 1450	Октенилсукцинат крахмала и натрия	Вклад переносом 1 000 мг/кг	Препараты на основе полиненасыщенных жирных кислот
E 1451	Ацетилированный окисленный крахмал	Для использования в питательных смесях при условии, что не превышается максимальный уровень в пищевых продуктах, указанных в пункте 13.1.3 части E приложения № 1	Все нутриенты	Злаковые смеси и детские пищевые продукты, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста, в соответствии с определением, приведенным в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах, предназначенных для особых медицинских целей, и полных заменителях рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018

1.4. В приложении № 3:

1.4.1. Раздел E 410 КАМЕДЬ ИЗ СЕМЯН КАРРУБА заменить разделом E 410 КАМЕДЬ ИЗ СЕМЯН РОЖКОВОГО ДЕРЕВА следующего содержания:


"E 410 КАМЕДЬ ИЗ СЕМЯН РОЖКОВОГО ДЕРЕВА
Синонимы	Камедь из семян карруба; Камедь алгароба
Определение понятия	Камедь из семян рожкового дерева состоит из измельченного эндосперма семян сортов рожкового дерева Cerationia siliqua (L.) Taub. (семейство Leguminosae). Зёрна очищают путём обработки эндосперма разбавленной серной кислотой или с помощью механико-термических методов, удаляя зародыш, после чего эндосперм измельчают и просеивают для получения натуральной камеди из из семян рожкового дерева. Камедь из семян рожкового дерева состоит в основном из гидроколлоидного полисахарида с высокой молекулярной массой, состоящего из единиц галактопиранозы и манопиранозы, соединенных гликозидными связями, который с химической точки зрения можно описать как галактоманнан.
Einecs	232-541-5
Номер CAS	9000-40-2
Химическое название
Химическая формула
Молекулярная масса	50 000 -3 000 000
Тест	Содержит не менее 75 % галактоманана
Описание	Белый или бело-желтоватый порошок, практически без запаха
Идентификация
Тест на галактозу	Тест положительный
Тест на манозу	Тест положительный
Микроскопическое исследование	Измельченный образец помещают в водный раствор, содержащий 0,5 % йода и 1 % йодида калия, на стеклянную пластинку и исследуют под микроскопом. Камедь из семян рожкового дерева содержит длинные трубчатые клетки, отделенные друг от друга или с небольшими промежутками между ними. Их содержимое, коричневого цвета, имеет гораздо менее регулярную форму, чем в гуаре. Гуара представляет собой плотные группы клеток, имеющих форму от круглой до грушевидной. Их содержимое имеет цвет от желтого до коричневого.
Растворимость	Растворима в горячей воде, нерастворима в этаноле
Чистота
Потери при высыхании	Не более 15 % (105 °C, 5 часов)
Зола	Не более 1,2 %, определяемая при 800 °C
Белки (N × 6,25)	Не более 7 %
Нерастворимые в кислоте вещества	Не более 4 %
Крахмал	Не обнаруживается следующим способом: к раствору пробы 1:10 добавляют несколько капель раствора йода. Не окрашивается в синий цвет
Арсен	Не более 0,1 мг/кг
Свинец	Не более 0,4 мг/кг
Меркурий	Не более 0,1 мг/кг
Кадмий	Не более 0,1 мг/кг
Этанол и 2-пропанол	Не более 1 %, по отдельности или в сочетании
Микробиологические критерии
Общее количество микроорганизмов	Не более 5 000 КОЕ/г
Дрожжи и плесень	Не более 500 КОЕ/г
Энтеробактерии	Отсутствие в 10 г (только в случае добавления в сухие стартовые смеси, сухие пищевые продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для младенцев в возрасте до 6 месяцев, и сухие смеси для продолжения кормления)
Escherichia coli	Отсутствие в 1 г
Salmonella spp.	Отсутствие в 25 г
Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii)	Отсутствие в 10 г (только в случае добавления в сухие стартовые смеси и сухие пищевые продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для младенцев в возрасте до 6 месяцев)"

1.4.2. Раздел E 412 ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ изложить в следующем содержании:


"E 412 ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ
Синонимы	Камедь Cyamopsis; Гуаровая мука
Определение понятия	Гуаровая камедь состоит из измельченного эндосперма семян гуаровых сортов Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. (семейство Leguminosae). Зародыш и эндосперм отделяются посредством помола и просеивания. Шелуха удаляется с помощью обработки горячим, влажным или сухим воздухом, а также просеивания. Состоит в основном из гидроколлоидного полисахарида с высокой молекулярной массой, состоящего из единиц галактопиранозы и манопиранозы, соединенных гликозидными связями, который с химической точки зрения можно описать как галактоманнан. Для регулирования вязкости камедь может быть частично гидролизована либо путем термической обработки, либо путем легкой окислительной, щелочной или кислотной обработки.
Einecs	232-536-0
Номер CAS	9000-30-0
Химическое название
Химическая формула
Молекулярная масса	50 000 -8 000 000
Тест	Содержит не менее 75 % галактоманана
Описание	Порошок белого или бело-желтоватого цвета, почти без запаха.
Идентификация
Тест на галактозу	Тест положительный
Тест на манозу	Тест положительный
Растворимость	Растворима в холодной воде
Чистота
Потери при высыхании	Не более 15 % (105 °C, 5 часов)
Зола	Не более 5,5 %, определяемая при 800 °C
Нерастворимые в кислоте вещества	Не более 7 %
Белки	Не более 10 % (коэффициент N × 6,25) (метод Кьельдаля)
Крахмал	Не обнаруживается следующим способом: к раствору пробы 1:10 добавляют несколько капель раствора йода. (Не окрашивается в синий цвет)
Органические перекиси	Не более 0,7 мэкв активного кислорода/кг пробы
Фурфурол	Не более 1 мг/кг
Пентахлорфенол	Не более 0,01 мг/кг
Арсен	Не более 0,1 мг/кг
Свинец	Не более 0,2 мг/кг
Меркурий	Не более 0,1 мг/кг
Кадмий	Не более 0,1 мг/кг
Микробиологические критерии
Общее количество микроорганизмов	Не более 5 000 КОЕ/г
Дрожжи и плесень	Не более 500 КОЕ/г
"Enterobacterii	Отсутствие в 10 г (только в случае добавления в сухие стартовые смеси, сухие пищевые продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для младенцев в возрасте до 6 месяцев, и сухие смеси для продолжения кормления)
Escherichiacoli	Отсутствие в 1 г
Salmonella spp.	Отсутствие в 25 г"

1.4.3. раздел "E 414 АРАВИЙСКАЯ КАМЕДЬ" изложить в следующем содержании:


"E 414 АРАВИЙСКАЯ КАМЕДЬ (АКАЦИЕВАЯ КАМЕДЬ)
Синонимы
Определение понятия	Аравийская камедь – это высушенный экссудат, получаемый из стволов и ветвей сортов Acacia senegal (L) Willdenow или других близкородственных видов Acacia (семейство Leguminosae). Состоит в основном из полисахаридов с высокой молекулярной массой и их солей кальция, магния и калия, которые при гидролизе образуют арабинозу, галактозу, рамнозу и глюкуроновую кислоту
Einecs	232-519-5
Номер CAS	9000-01-5
Химическое название
Химическая формула
Молекулярная масса	Приблизительно 350 000
Тест
Описание	Неизмельченная аравийская камедь представляет собой сферические гранулы разного размера или острые фрагменты белого или беловато-желтого цвета, иногда смешанные с фрагментами более темного цвета. Также встречается в виде чешуек, гранул, порошка или распыленного сухого материала белого или беловато-желтого цвета.
Идентификация
Растворимость	1 г образца, растворенного в 2 мл холодной воды, образует жидкий раствор, который является кислым при пробе с лакмусом, нерастворим в этаноле.
Чистота
Потери при высыхании	Не более 17 % (105 °C, 5 часов) для гранулированной формы и не более 10 % (105 °C, 4 часа) для вещества, высушенного путем распыления
Общая зольность	Не более 4 %
Нерастворимая в кислоте зола	Не более 0,5 %
Кислотонерастворимые вещества	Кипятят раствор камеди 1:50 и дают остыть. К 5 мл этого раствора добавляют каплю раствора йода. Не происходит синеватое или красноватое окрашивание
Крахмал или декстрин	Кипятят раствор камеди 1:50 и дают остыть. К 5 мл этого раствора добавляют каплю раствора йода. Не происходит синеватое или красноватое окрашивание
Танин	К 10 мл раствора 1:50 добавляют 0,1 мл раствора хлорида железа (9 г FeCl₃·6H₂ O, доведенного до 100 мл водой). Не происходит окрашивание в черный цвет и не образуется черный осадок.
Арсен	Не более 0,1 мг/кг
Свинец	Не более 0,05 мг/кг
Меркурий	Не более 0,05 мг/кг
Кадмий	Не более 0,05 мг/кг
Алюминий	Не более 100 мг/кг (только в случае добавления в продукты, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста) Не более 200 мг/кг (для всех видов использования, за исключением продуктов, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста)
Продукты гидролиза	Отсутствуют маноза, ксилоза и галактуроновая кислота (определяются хроматографически)
Белки	Не более 3,5 % Оксидазы и пероксидазы, присутствующие в аравийской камеди в естественном виде или в результате переработки, должны быть инактивированы в процессе производства аравийской камеди, используемой в продуктах питания для младенцев и детей раннего возраста
Микробиологические критерии
Общее количество микроорганизмов	Не более 10 000 КОЕ/г
Дрожжи и плесень	Не более 10 000 КОЕ/г
Salmonella spp.	Отсутствует в 25 г
Энтеробактерии	Отсутствует в 10 г (только в случае добавления в сухие стартовые смеси, сухие пищевые продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для младенцев до 6 месяцев, и сухие смеси для продолжения кормления)
Escherichia coli	Отсутствие в 5 г
Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii)	Отсутствие в 10 г (только в случае добавления в сухие стартовые смеси и сухие пищевые продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для младенцев в возрасте до 6 месяцев)"

1.4.4. раздел "E 415 КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ" изложить в следующем содержании:


"E 415 КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ
Синонимы
Определение понятия	Ксантановая камедь – это полисахаридная камедь с высокой молекулярной массой, получаемая путем ферментации в чистой культуре углевода с использованием штаммов Xanthomonas campestris, которые однозначно идентифицированы и соответствуют критериям, необходимым для присвоения статуса "обоснованного предположения о безопасности" (а именно: отсутствие приобретенных генов устойчивости к антимикробным препаратам), очищенная путем экстракции этанолом или пропан-2-олом, высушенная и измельченная. Содержит D-глюкозу и D-манозу в качестве доминирующих гексозных единиц наряду с D-глюкуроновой, пировиноградной и уксусной кислотами и выпускается в виде натриевых, калиевых или кальциевых солей. Дисперсия в воде нейтральна. Конечный продукт не должен обладать какой-либо остаточной ферментативной активностью.
Einecs	234-394-2
Номер CAS	11138-66-2
Химическое название
Химическая формула
Молекулярная масса	Приблизительно 1 000 000
Тест	В пересчете на сухое вещество выделяет не менее 4,2 % и не более 5 % CO₂, что соответствует 91 % – 108 % ксантановой камеди
Описание	Порошок кремового цвета
Идентификация
Растворимость	Растворим в воде. Нерастворим в этаноле.
Чистота
Потери при высыхании	Не более 15 % (105 °C, 2,5 часа)
Общая зольность	Не более 16 % по безводной субстанции, определяемой при 650 °C после сушки при 105 °C в течение четырех часов
Пировиноградная кислота	Не более 1,5 %
Азот	Не более 1,5 % (метод Кьельдаля)
Этанол и 2-пропанол	Не более 500 мг/кг, отдельно или в сочетании
Арсен	Не более 0,1 мг/кг
Свинец	Не более 0,5 мг/кг
Ртуть	Не более 0,05 мг/кг
Кадмий	Не более 0,3 мг/кг
Микробиологические критерии
Общее количество микроорганизмов	Не более 5 000 КОЕ/г
Дрожжи и плесень	Не более 300 КОЕ/г
Энтеробактерии	Отсутствие в 10 г (только в случае добавления в сухие молочные смеси начального состава, сухие пищевые продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для младенцев до 6 месяцев, и сухие молочные смеси продолженного состава)
Escherichia coli	Отсутствие в 5 г
Salmonella spp.	Отсутствие в 25 г
Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii)	Отсутствие в 10 г (только в случае добавления в сухие стартовые смеси и сухие пищевые продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для младенцев в возрасте до 6 месяцев)
Xanthomonas campestris	Жизнеспособные клетки отсутствуют в 1 г"

1.4.5. разделы E 440 (I) "Пектин" и E 440 (II) "Амидат пектин" изложить в следующем содержании:


"E 440 (I) ПЕКТИН
Синонимы
Определение понятия	Пектин состоит в основном из частичных метиловых эфиров полигалактуроновой кислоты и их солей аммония, натрия, калия и кальция. Получается путем экстракции в водной среде из соответствующих съедобных растительных материалов, обычно цитрусовых или яблок. Конечный продукт не должен обладать какой-либо остаточной активностью ферментов. Не используются другие осаждающие агенты, кроме метанола, этанола и 2-пропанола.
Einecs	232-553-0
Химическое название
Химическая формула
Молекулярная масса
Тест	Содержит не менее 65 % галактуроновой кислоты по отношению к беззольной безводной массе после промывки кислотой и спиртом
Описание	Порошок белого, светло-желтого, светло-серого или светло-коричневого цвета
Идентификация
Растворимость	Растворим в воде, образуя коллоидный, опалесцирующий раствор. Нерастворим в этаноле.
Чистота
Потери при высыхании	Не более 12 % (105 °C, 2 часа)
Нерастворимая в кислоте зола	Не более 1 % (нерастворимая в соляной кислоте примерно 3N)
Диоксид серы	Не более 50 мг/кг в пересчете на безводное вещество
Содержание азота	Не более 1,0 % после промывки кислотой и этанолом
Общее количество нерастворимых веществ	Не более 3 %
Остаточные растворители	Не более 1 % свободного метанола, этанола и 2-пропанола, отдельно или в сочетании, по отношению к весу без летучих веществ
Арсен	Не более 0,1 мг/кг
Свинец	Не более 0,3 мг/кг (только в случае добавления в продукты, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста) Не более 1 мг/кг (для всех видов использования, за исключением продуктов, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста)
Меркурий	Не более 0,1 мг/кг
Кадмий	Не более 0,1 мг/кг (только в случае добавления в продукты, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста) Не более 0,5 мг/кг (для всех видов использования, за исключением продуктов, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста)
Алюминий	Не более 120 мг/кг (только в случае добавления в продукты, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста) Не более 200 мг/кг (для всех видов использования, за исключением продуктов, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста)
Микробиологические критерии
Энтеробактерии	Отсутствие в 10 г (только в случае добавления в сухие стартовые смеси, сухие пищевые продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для младенцев до 6 месяцев, и сухие смеси для продолжения кормления)
Escherichia coli	Отсутствие в 10 г
Salmonella spp.	Отсутствует в 25 г (только если добавляется в сухие стартовые смеси, сухие пищевые продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для младенцев до 6 месяцев, и сухие смеси продолжения)
Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii)	Отсутствие в 10 г (только если добавлены в сухие стартовые смеси и сухие пищевые продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для младенцев в возрасте до 6 месяцев)"

E 440 (II) АМИДАТ ПЕКТИН
Синонимы
Определение понятия	Амидат пектин содержит в основном частичные метиловые эфиры и амиды полигалактуроновой кислоты, а также их аммониевые, натриевые, калиевые и кальциевые соли. Ее получают путем экстракции в водной среде из съедобных растительных материалов соответствующих видов, обычно цитрусовых или яблок, и обработки аммиаком в щелочной среде. Конечный продукт не должен обладать какой-либо остаточной ферментативной активностью. Не используются никакие органические осадители, кроме метанола, этанола и 2-пропанола
Einecs
Химическое название
Химическая формула
Молекулярная масса
Тест	Содержит не менее 65 % галактуроновой кислоты по отношению к беззольной безводной массе после промывки кислотой и спиртом
Описание	Порошок белого, светло-желтого, светло-серого или светло-коричневого цвета
Идентификация
Растворимость	Растворим в воде, образуя коллоидный, опалесцирующий раствор. Нерастворим в этаноле.
Чистота
Потери при высыхании	Не более 12 % (105 °C, 2 часа)
Нерастворимая в кислоте зола	Не более 1 % (нерастворимая в соляной кислоте примерно 3N)
Степень амидирования	Не более 25 % от общего количества карбоксильных групп
Остатки диоксида серы	Не более 50 мг/кг в пересчете на безводную субстанцию
Содержание азота	Не более 2,5 % после промывки кислотой и этанолом
Общее количество нерастворимых веществ	Не более 3 %
Остаточные растворители	Не более 1 % метанола, этанола и 2-пропанола, отдельно или в сочетании, по отношению к весу без летучих веществ
Арсен	Не более 0,1 мг/кг
Свинец	Не более 0,3 мг/кг (только в случае добавления в продукты, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста) Не более 1 мг/кг (для всех видов использования, за исключением продуктов, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста)
Меркурий	Не более 0,1 мг/кг
Кадмий	Не более 0,1 мг/кг (только в случае добавления в продукты, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста) Не более 0,5 мг/кг (для всех видов использования, за исключением продуктов, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста)
Алюминий	Не более 120 мг/кг (только в случае добавления в продукты, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста) Не более 200 мг/кг (для всех видов использования, за исключением продуктов, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста)
Микробиологические критерии
Энтеробактерии	Отсутствие в 10 г (только в случае добавления в сухие стартовые смеси, сухие пищевые продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для младенцев до 6 месяцев, и сухие смеси для продолжения кормления)
Escherichia coli	Отсутствие в 10 г
Salmonella spp.	Отсутствует в 25 г (только если добавляется в сухие стартовые смеси, сухие пищевые продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для младенцев до 6 месяцев, и сухие смеси продолжения)
Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii)	Отсутствие в 10 г (только если добавлены в сухие стартовые смеси и сухие пищевые продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для младенцев в возрасте до 6 месяцев)

1.4.6. Раздел для "E 460 (i) Микрокристаллическая целлюлоза, гелеобразная целлюлоза" изменяется следующим образом:

1.4.6.1. после слова "раздел" "Определение" дополняется следующим текстом: "Номер CAS 9004-34-6";

1.4.6.2. спецификация "Чистота" будет иметь следующее содержание:


"Чистота
Потеря при высушивании	Не более 7 % (105 °C, 3 часа)
Водорастворимые вещества	Не более 0,24 %
Сульфатная зола	Не более 0,5 % (800 ± 25 °C)
Крахмал	Не обнаруживается. К 20 мл дисперсии, полученной при идентификации, в испытании суспензии добавляют несколько капель раствора йода и перемешивают. Сине-фиолетовое или синее окрашивание не должно появляться.
Карбоксильные группы	Не более 1 %
Мышьяк	Не более 0,1 мг/кг
Свинец	Не более 0,1 мг/кг
Ртуть	Не более 0,1 мг/кг
Кадмий	Не более 0,1 мг/кг"

1.4.7. раздел для "E 460 (ii) Порошкообразная целлюлоза" изменяется следующим образом

1.4.7.1. после раздела "Определение"дополняется следующим текстом:


"Номер CAS	9004-34-6";

1.4.7.2. спецификация "Чистота" будет иметь следующее содержание:


"Чистота
Потеря при высушивании	Не более 7 % (105 °C, 3 часа)
Водорастворимые вещества	Не более 1,0 %
Сульфатная зола	Не более 0,3 % (800 ± 25 °C)
Крахмал	Не обнаруживается К 20 мл дисперсии, полученной при идентификации, в испытании суспензии добавляют несколько капель раствора йода и перемешивают. Сине-фиолетовое или синее окрашивание не должно появляться.
Мышьяк	Не более 0,1 мг/кг
Свинец	Не более 0,3 мг/кг
Ртуть	Не более 0,2 мг/кг
Кадмий	Не более 0,1 мг/кг";

1.4.8. раздел для "E 461 Метилцеллюлоза" изменяется следующим образом:

1.4.8.1. после раздела "Определение" дополняется следующим текстом:


"Номер CAS	9004-67-5";

1.4.8.2. спецификация "Einecs" будет иметь следующее содержание:


"Einecs	618-391-7";

1.4.8.3. спецификация "Идентификация" будет иметь следующее содержание:


"Идентификация
Растворимость	Разбухает в воде, образуя прозрачную или опалесцирующую вязкую коллоидную дисперсию. Нерастворима в этаноле, эфире и хлороформе. Растворима в ледяной уксусной кислоте
pH	Минимум 5,0 и максимум 8,0 (1%-ная коллоидная дисперсия)";

1.4.8.4. спецификация "Чистота" будет иметь следующее содержание:


"Чистота
Потеря при высушивании	Не более 10 % (105 °C, 3 часа)
Сульфатная зола	Не более 1,5 % (800 ± 25 °C)
Мышьяк	Не более 0,1 мг/кг
Свинец	Не более 0,1 мг/кг
Ртуть	Не более 0,1 мг/кг
Кадмий	Не более 0,1 мг/кг";

1.4.9. раздел для "E 465 Этилметилцеллюлоза" изменяется следующим образом:

1.4.9.1. после раздела "Определение"дополняется следующим текстом:


"Номер CAS	9004-59-5. Номер CAS 9004-69-7 также присвоен этилметилцеллюлозе";

1.4.9.2.спецификация "Идентификация" будет иметь следующее содержание:


"Идентификация
Растворимость	Разбухает в воде, образуя вязкую, от прозрачной до опалесцентной, коллоидную дисперсию. Растворима в этаноле. Нерастворима в эфире
pH	Минимум 5,0 и максимум 8,0 (коллоидная дисперсия 1 %)";

1.4.9.3.спецификация "Чистота" будет иметь следующее содержание:


"Чистота
Потеря в массе при высушивании	Максимум 15 % для волокнистой формы и максимум 10 % для порошкообразной формы (105 °C до постоянной массы)
Сульфатная зола	Максимум 0,6 %
Мышьяк	Максимум 0,1 мг/кг
Свинец	Максимум 0,1 мг/кг
Ртуть	Максимум 0,1 мг/кг
Кадмий	Максимум 0,1 мг/кг";

1.4.10. пункт для "E 466 карбоксиметилцеллюлоза натрия, целлюлозная камедь" изменяется следующим образом:

1.4.10.1. После пункта "Определение" дополняется следующим текстом:


"Номер CAS	9004-32-4";

1.4.10.2. спецификация "Einec" будет иметь следующее содержание:


"Einecs	618-378-6";

1.4.10.3. спецификация "Идентификация" будет иметь следующее содержание:


"Идентификация
Растворимость	Образует вязкую коллоидную дисперсию в воде. Нерастворима в этаноле
Тест на пенообразование	Дисперсию образца 0,1 % сильно взбалтывают. Пена не образуется. (Этот тест позволяет отличить карбоксиметилцеллюлозу натрия от других эфиров целлюлозы)
Образование осадка	К 5 мл дисперсии образца 0,5 % добавляют 5 мл 5 % раствора сульфата меди или сульфата алюминия. Образуется осадок. (Этот тест позволяет отличить карбоксиметилцеллюлозу натрия от других эфиров целлюлозы, а также от желатина, камеди из семян рожкового дерева и трагаканта)
Цветовая реакция	0,5 г порошка карбоксиметилцеллюлозы натрия добавляют в 50 мл воды и перемешивают до получения однородной дисперсии. Продолжают перемешивание до получения прозрачной дисперсии и используют дисперсию для следующего теста: К 1 мг образца, разбавленного равным объемом воды в маленькой пробирке, добавляют 5 капель раствора 1-нафтола. Пробирку наклоняют и осторожно по стенке пробирки вливают 2 мл серной кислоты так, чтобы она образовала нижний слой. На границе раздела появляется красно-пурпурное окрашивание
pH	Минимум 5,0 и максимум 8,5 (коллоидная дисперсия 1 %)";

1.4.10.4. спецификация "Чистота" будет иметь следующее содержание:


"Чистота
Степень замещения	Минимум 0,2 и максимум 1,5 карбоксиметильных групп (-CH₂COOH) на единицу ангидроглюкозы
Потеря в массе при высушивании	Максимум 12 % (105 °C, до постоянной массы)
Мышьяк	Максимум 0,1 мг/кг
Свинец	Максимум 0,1 мг/кг
Ртуть	Максимум 0,1 мг/кг
Кадмий	Максимум 0,1 мг/кг
Общее содержание гликолата	Максимум 0,4 %, рассчитанное как гликолят натрия по отношению к безводному веществу
Натрий	Максимум 12,4 % по отношению к безводному веществу";

1.4.11. Раздел для "E 468 натрий карбоксиметилцеллюлоза сшитая, сшитая целлюлозная камедь" изменяется следующим образом:

1.4.11.1. после "Определение" дополняется следующим текстом:


"Номер CAS	74811-65-7";

1.4.11.2. спецификация "Einec" будет иметь следующее содержание:


"Einecs	629-739-2";

1.4.11.3. спецификация "pH" будет иметь следующее содержание:


"pH	Минимум 5,0 и максимум 7,0 (дисперсия 1 %)";

1.4.11.4. спецификация "Чистота" будет иметь следующее содержание:


"Чистота
Потеря при высушивании	Максимум 6 % (105 °C, 3 часа)
Водорастворимые вещества	Максимум 10 %
Степень замещения	Минимум 0,2 и максимум 1,5 карбоксиметильных групп на единицу ангидроглюкозы
Содержание натрия	Максимум 12,4 % в пересчете на сухое вещество
Мышьяк	Максимум 0,2 мг/кг
Свинец	Максимум 0,1 мг/кг
Ртуть	Максимум 0,1 мг/кг
Кадмий	Максимум 0,1 мг/кг";

1.4.12. раздел для "E 469 карбоксиметилцеллюлоза, гидролизованная ферментами, целлюлозная камедь, гидролизованная ферментами" изменяется следующим образом:

1.4.12.1. спецификация "Идентификация" будет иметь следующее содержание:


"Идентификация
Растворимость	Растворим в воде, нерастворим в этаноле
Тест на пенообразование	Дисперсию образца 0,1 % энергично встряхивают. Пена не образуется. Этот тест отличает натрий карбоксиметилцеллюлозу, независимо от того, гидролизована она или нет, от других эфиров целлюлозы, а также от альгинатов и натуральных камедей
Образование осадка	К 5 мл 0,5 % дисперсии образца добавляют 5 мл 5 % раствора сульфата меди или алюминия. Образуется осадок. Этот тест отличает натрий карбоксиметилцеллюлозу, независимо от того, гидролизована она или нет, от других эфиров целлюлозы, а также от желатина, камеди из семян рожкового дерева и трагакантовой камеди
Цветовая реакция	0,5 г образца в виде порошка добавляют к 50 мл воды при перемешивании для получения однородной дисперсии. Продолжают перемешивание до получения прозрачной дисперсии. 1 мл дисперсии разбавляют 1 мл воды в пробирке. Добавляют 5 капель 1-нафтола TS. Наклоняют пробирку и осторожно добавляют 2 мл серной кислоты по стенке пробирки так, чтобы образовался нижний слой. На границе раздела появляется красно-пурпурная окраска
Вязкость (60 % твердых веществ)	Минимум 2 500 кгм– 1с– 1 при 25 °C, что соответствует средней молекулярной массе 5 000 Да
pH	Минимум 6,0 и максимум 8,5 (коллоидная дисперсия 1 %)";

1.4.12.2. спецификация "Чистота" будет иметь следующее содержание:


"Чистота
Потеря при высушивании	Максимум 12 % (105 °C, до постоянного веса)
Степень замещения	Минимум 0,2 и максимум 1,5 карбоксиметильных групп на единицу ангидроглюкозы в пересчете на сухое вещество
Хлорид натрия и гликолат натрия	Максимум 0,5 %, по отдельности или в комбинации
Остаточная активность фермента	Проходит тест. Изменения вязкости испытуемой дисперсии не происходит, что указывает на гидролиз натрий карбоксиметилцеллюлозы
Мышьяк	Максимум 0,1 мг/кг
Свинец	Максимум 0,1 мг/кг
Ртуть	Максимум 0,1 мг/кг
Кадмий	Не более 0,1 мг/кг".

1.4.13. раздел "E 1450 ОКТЕНИЛСУКЦИНАТ КРАХМАЛА И НАТРИЯ" изложить в следующем содержании:


"E 1450 ОКТЕНИЛСУКЦИНАТ КРАХМАЛА И НАТРИЯ
Синонимы	SSOS
Определение понятия	Октилсукцинат крахмала и натрия – это модифицированный крахмал. Его получают путем обработки пищевого крахмального порошка октиленсукциновым ангидридом. После достижения необходимой степени этерификации модифицированный крахмал извлекают путем нейтрализации кислотой, промывки водой, обезвоживания и сушки.
Einecs
Химическое название
Химическая формула
Молекулярная масса
Тест
Описание	Порошок, гранулы или (в случае прежелатинизации) чешуйки, аморфный порошок или крупные частицы белого или почти белого цвета
Идентификация
Микроскопическое исследование	Положительный результат (если не прежелатинизирован)
Окрашивание йодом	Тест положительный (цвет от темно-синего до светло-красного)
Чистота
Потери при высыхании	Не более 15,0 % для крахмала из зерновых Не более 21,0 % для картофельного крахмала Не более 18,0 % для других видов крахмала n
Группы октинилсукцинил	Не более 3 % по отношению к безводной массе
Остаток октанилсукциновой кислоты	Не более 0,3 % по отношению к безводной массе
Диоксид серы	Не более 10 мг/кг по отношению к безводной массе
Арсен	Не более 0,05 мг/кг (по отношению к безводной массе) (только в случае добавления в пищевые продукты, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста) Не более 0,1 мг/кг (по отношению к безводной массе) (для всех видов использования, за исключением продуктов питания, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста)
Свинец	Не более 0,03 мг/кг (по отношению к безводной массе) (только в случае добавления в пищевые продукты, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста) Не более 0,2 мг/кг (по отношению к безводной массе) (для всех видов использования, за исключением продуктов питания, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста)
Меркурий	Не более 0,05 мг/кг по отношению к безводной массе
Кадмий	Не более 0,01 мг/кг (по отношению к безводной массе) (только в случае добавления в пищевые продукты, предназначенные для младенцев и детей раннего возраста) Не более 0,1 мг/кг (по отношению к безводной массе) (для всех видов использования, за исключением продуктов питания, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста)
Глютен	Без глютена, только в стартовых и продолжительных смесях, в соответствии с Санитарным регламентом о составе и маркировке стартовых и продолжительных смесей, а также о питании младенцев и детей раннего возраста, утвержденным Постановлением Правительства № 179/2018
Микробиологические критерии
Энтеробактерии	Отсутствует в 10 г (только в случае добавления в сухие стартовые смеси, сухие пищевые продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для детей в возрасте до 6 месяцев, и сухие смеси для продолжения кормления)
Escherichia coli	Отсутствует в 10 г (только в случае добавления в пищевые продукты, предназначенные для младенцев)
Salmonella spp.	Отсутствие в 25 г (только если добавляется в сухие молочные смеси начального периода, сухие пищевые продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для детей в возрасте до 6 месяцев, и сухие молочные смеси продолжения)
Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii)	Отсутствие в 10 г (только в случае добавления в сухие молочные смеси начального периода и сухие пищевые продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для детей в возрасте до 6 месяцев)"

1.4.14. в разделе "E 904 Шеллак":

1.4.14.1. текст "Шеллак - это очищенный и отбеленный лак, смолистая секреция насекомого Laccifer (Tachardia) Iacca Kerr (семейство Coccidae)" заменить текстом "Шелак представляет собой очищенный и отбеленный лак, смолистую секрецию насекомого Laccifer (Tachardia) lacca Kerr (семейство Coccidae). Воск удаляется путем фильтрации."

1.4.14.2. Текст "Отбеленный шеллак – белесая аморфная гранулированная смола Шеллак, отбеленный без пчелиного воска – гранулированная смола, светло-желтого цвета, аморфная" заменить текстом "Отбеленный шеллак без воска – гранулированная смола от беловатого до светло-желтого цвета, аморфная"

1.4.14.3. спецификация "Воск" изложить в следующем содержании:


"Воск	не более 0,2 %"

1.4.15. раздел "E 999 Экстракт квиллайи" заменить следующим текстом:


"E 999 ЭКСТРАКТ КВИЛЛАЙИ
Синонимы	Экстракт коры дерева Quillaia; Экстракт коры дерева Панама; Экстракт Quillaia; Экстракт коры дерева Murillo; Экстракт коры дерева Китай
Определение понятия	Экстракт квиллайи получают путем водной экстракции из Quillaia saponaria Molina или других видов рода Quillaia – деревьев семейства Rosaceae. Процесс экстракции сопровождается осветлением, фильтрацией, ультрафильтрацией, концентрированием и пастеризацией. Содержит ряд тритерпеноидных сапонинов, состоящих из гликозидов киллайевой кислоты, полифенолов, углеводов, в частности полисахаридов и редуцирующих сахаров, а также, в небольшой степени, белков
Номер CAS	68990-67-0
Einecs
Химическое название
Химическая формула
Молекулярная масса
Состав	Содержание сапонинов не менее 20 % в пересчете на сухое вещество
Описание	Экстракт квиллайи в виде порошка имеет светло-коричневый цвет с розовым оттенком. Также встречается в виде водного раствора
Идентификация
pH	Между 3,7 и 5,5 (4 % раствор)
Чистота
Содержание воды	Не более 6,0 % (метод Карла Фишера) (только порошковая форма)
Арсен	Не более 5 мг/кг сапонинов
Свинец	Не более 3 мг/кг сапонинов
Меркурий	Не более 0,5 мг/кг сапонинов
Кадмий	Не более 0,5 мг/кг сапонинов
Оксалат кальция	Не более 6 г/кг сапонинов
Микробиологические критерии
Общее количество аэробных бактерий	Не более 100 колоний на грамм
Salmonella spp.	Отсутствует в 25 г
Staphylococcus aureus	Отсутствует в 1 г
Escherichia coli	Отсутствует в 1 г
Дрожжи	Не более 10 колоний на грамм
Плесень	Не более 10 колоний на грамм"

2. Дополнить пунктами 3²–3⁶ следующего содержания:

"3². Пищевые добавки: камедь рожкового дерева (E 410), гуаровая камедь (E 412), аравийская камедь (акациевая камедь) (E 414), ксантановая камедь (E 415), пектины (E 440) и октенилсукцинат крахмала и натрия (E 1450), которые были введены в оборот до 18 августа 2026 года, могут добавляться в пищевые продукты в соответствии с приложениями № 1 и № 2 до исчерпания запасов.

3³. Пищевые продукты, в которые добавляются камедь рожкового дерева (E 410), гуаровая камедь (E 412), аравийская камедь (акациевая камедь) (E 414), ксантановая камедь (E 415), пектины (E 440) и октенилсукцинат крахмала и натрия (E 1450), которые были введены в оборот до 18 августа 2026 года, могут продаваться до истечения срока годности или до даты окончания срока хранения.

3⁴. Пищевые продукты, не соответствующие положениям, предусмотренным в приложении № 1, которые были законно введены в оборот до 18 августа 2026 года или, в случае продуктов питания, содержащих октенилсукцинат крахмала и натрия (E 1450), до 18 февраля 2028 года, могут продаваться до истечения срока годности или до даты, указанной на упаковке.

3⁵. Пищевые продукты, которые были выпущены на рынок до 18 августа 2026 года и относятся к категориям продуктов питания 13.1.1 "Начальные смеси, согласно определению в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах для особых медицинских целей, для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018", и 13.1.5.1 "Пищевые продукты, предназначенные для особых медицинских целей, согласно определению в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах для особых медицинских целей, для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018, предназначенных для младенцев" и содержащие гуаровую камедь (E 412), могут продаваться до даты минимального срока годности или до даты окончания срока годности.

3⁶. Пищевые продукты, которые были законно введены в оборот до 27 апреля 2027 года и относятся к категории продуктов питания 13.1.5.2 " Пищевые продукты, предназначенные для специальных медицинских целей, согласно определению в Санитарном регламенте о пищевых продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, пищевых продуктах для особых медицинских целей, для полной замены рациона в целях контроля веса, утвержденном Постановлением Правительства № 179/2018, предназначенных для младенцев в возрасте от четырех месяцев и детей раннего возраста", и содержащие гуаровую камедь (E 412), могут реализовываться до истечения срока годности или до даты окончания срока потребления".

3. Настоящий приказ вступает в силу со дня опубликования в Официальном мониторе Республики Молдова, за исключением пп.1.4.8, который вступает в силу 09.05.2026 г. и пп.1.2.5.3, 1.2.5.8.2, 1.2.5.13.2–1.2.5.13.6, 1.2.5.14.2–1.2.5.14.6 и п.2, которые вступают в силу 18.08.2026 г.

4. Контроль за исполнением настоящего приказа возлагаю на себя.

МИНИСТР	Емил ЧЕБАН
№ 300. Кишинэу, 10 апреля 2026 г.